Le Clos des Remparts

VACCIN DAUPHINOIS. 💉

Chez vous comme en montagne, adoptez les bonnes pratiques, soignez-vous par les plantes. 🌱 🍃
La Chartreuse c’est un peu comme la neige : doux, pur mais ça fond vite. ❄️ ⚠️
Sous toutes ses formes, elle abaissera votre point de congélation. 🧊

À déguster religieusement. 🙏🏻

🟡🟢🟦⬜️🟥🔴

🌱 .fr

*f *f

Plus d’une décennie à goûter les millésimes et plusieurs visites au domaine, force est de constater l’éclat du Domaine Richeaume.✨
Un domaine en bio depuis 1972, biodynamie depuis 2018 comme aime le rappeler Sylvain.🍃

Au pied de la Sainte-Victoire, c’est un coin de Provence protégé des températures estivales derrière les collines, sur des sols rouges riches en argile, calcaire et fer, au profil plus continental que le reste des Côtes de Provence.⛰️
La vinification se déroule aussi naturellement que la culture de la vigne, le chai s’intègre dans le cycle naturel de la production : des collecteurs photovoltaïques et un chauffage solaire fournissent la chaleur nécessaire pour le bon déroulement des fermentations.

Le domaine Richeaume, ce sont des vins qui impressionnent tant par leur potentiel de garde que par leur pureté d’expression.✨
Des vins veloutés, denses et d’une intensité aromatique étincelante. 🍷
Les élevages se sont affinés depuis quelques millésimes avec une maîtrise remarquable.

Merci Sylvain ! ✋🏻

🍇

CARTOUCHES CORSES. 💣

Réception du domaine Buzzo Bunifazziu, domaine de 10ha sur le plateau calcaire de Bonifacio, au sud de la Corse.
Thierry et son fils Vincent œuvrent sur les terres familiales au lieu-dit Ciafara, dans le plus grand respect de la nature, dans une démarche bio et biody. 🌱

Des canons parcellaires éclatants de précision, sapides, soyeux, à la personnalité affirmée, au caractère bien trempé, finement exécutés. ⚡️

Les cuvées disponibles :
- Ciafara Rosé 2023 : Niellucciu, Barbarossa & Sciaccarellu,
- Ciafara Rouge 2021 : Niellucciu & Sciaccarellu,
- Cian di Fossi Rouge 2021 : 100% Minustellu,
- Rocca Gianca Blanc 2022 : 100% Vermentinu,
- Biginti Blanc 2022 : 100% Barbarossa,

🍇

DANS L’DROIT CHENIN ! 🥊

Déjà quelques semaines que les canons intenses de Terra Vita Vinum sont revenus avec les nouveaux millésimes, mais surtout depuis quelques années maintenant dans les rayonnages.
Des schistes dominants avec d’importantes roches volcaniques dont l’explosive rhyolite, des pressurages longs et doux à la fraîche pour favoriser les stérols qui maintiennent en vie les levures indigènes. 🪨
Des jus droits, effilés, énergiques.✨
Franchement, y’a de quoi être Anjoué. 🙃

Merci Bénédicte & Luc ✋🏻😘

🍇 Terra Vita Vinum

📍CARNAGE À LARNAGE.🍷

Incursion dans le Rhône septentrional, dans la belle région drômoise, à la découverte de Céline, Romain et leur équipe qui commettent des canons digestes et frais, des cuvées toutes aussi engageantes les unes que les autres. 🔥

Voilà des jeunes vignerons qui ont d’abord oeuvré à la polyculture (abricotiers, cerisiers, lavande, truffe) et officient maintenant à la vigne sur une quinzaine d’hectares morcelée essentiellement sur Crozes et une partie sur Cornas.

Des vins parfaitement représentatifs. Une définition admirable du secteur, des vins tout en maîtrise, tout en finesse, précis, d’un équilibre remarquable, dangereusement « glissants ». 🛝 👅

De grands flacons qu’on prendra soin d’ouvrir à l’aube et plus si affinités, et qui raviront vos cuisines du sud et vos premiers barbecues.

Depuis l’année dernière déjà que vous succombez à ces merveilles, un domaine très prometteur et assurément d’avenir que vous retrouvez sans forcer chez votre détaillant du Clos des Remparts.

Merci mes braves drômois Céline & Romain ! 😘
À très vite, encore.

🍇

📍MEURSAULT.

Vigneron d’exception, terroirs d’exception, vins d’exception.
Pierre (ancien régisseur du Domaine Leflaive pendant 20 ans) et Anne (sa fille) travaillent 10 hectares entièrement convertis à la biodynamie depuis 1997.

Il faut se perdre sur la route des vins de Bourgogne, où climats et paysages semblent avoir été établis de manière méticuleuse et comprendre ainsi à travers la dégustation des crus, l’interprétation complexe des terroirs viticoles bourguignons.
Tout se trouve réuni ici pour appréhender les vins de Bourgogne avec une certaine plénitude, sur une assise particulièrement confortable.

Les nectars d’Anne, Jean-Victor & Pierre Morey symbolisent l’équilibre, la concentration, des vins à la fois droits et pleins, remarquablement représentatifs.
Des blancs sous l’influence des bactéries lactiques qui apportent des notes beurrées, de noisette grillée (diacétyle, acéthylthiazole) avec une tension minérale bourguignonne, des rouges épurés, savoureux et élancés.

Merci Anne, Jean-Victor, Pierre et grande et large soif ! 🍷

🍇

PORT DU BASQUE OBLIGATOIRE. 🟥🟩⬜

📍IROULÉGUY.

Une reconversion professionnelle il y a 7 ans, l’envie de retrouver du sens, Christian rachète en 2019 2 hectares d’un seul tenant à son oncle au pied de l’Arradoy. ⛰️
De retour dans son Pays Basque natal, il plante tout d’un trait sur deux terroirs bien distincts : argilo-calcaire (orientation sud / sud-est) et ophitique (orientation ouest) sur lesquels s’émerveillent les Mansengs et le Petit Courbu.

Premier millésime en 2021 et c’est déjà grand, un vigneron à coller aux basques. Un pari déjà réussi.

Hegaldaka, ce n’est ni plus ni moins que le nom basque pour le « virage à tire-d’aile » pris par ce vaillant et finement rusé de Christian. C’est aussi la représentation parcellaire du domaine vue du ciel, comme un croissant. 🌙

Vendanges manuelles, pressurage doux en grappes entières, élevage minutieux sous bois et amphores, un vin énergique, cristallin, d’une grande salinité, taillé pour la garde, bâti pour la gastronomie.

Une production confidentielle pour cette unique cuvée.

Grand merci Christian pour ta confiance ✋
Milesker & Zorionak 🔥

🍇

DÉBIT DE BOISSON.🍷

Est-il encore nécessaire de présenter cet illustre et lumineux domaine ? ✨

L’intensité, la précision, la profondeur, des vins qui jouent sur le caractère empyreumatique, un spectre éblouissant à chaque gorgée.
Tel père, telle fille, tel fils. 👨‍👧‍👦

Tout simplement merci Anne, Pierre et Bernard ! ✋

🍇

FOREZ NOIR. 🪨🍷

📍 Champdieu, dans l’Forez. Les Vins de la Madone. Le talentueux Gilles BONNEFOY.
Le vignoble français le plus en altitude, entre 400m et 600m (sur la cuvée « Les Rougeots du Clos »), sur les premiers coteaux volcaniques du Massif Central, au coeur du département de la Loire. ⛰️
Une AOC depuis 2000, « seulement » 150ha en production.
Le reflet du potentiel des basaltes autour des volcans et des différents granits : migmatique, diorite et dacite. 🪨
Tout est vendangé manuellement, les parcelles sont vinifiées séparément afin de différencier les terroirs et proposer des cuvées identitaires.
Des vins friands, minéraux, fins et élégants. 🍇

Avec Gilles, c’est une longue histoire qui date de 2017. À l’époque, ses jus c’était déjà pas piqué des hannetons. Des dizaines de quilles plus t**d, c’est toujours de la pierre précieuse. 💎
On en a tondu de la bouteille … 🍷

L’humilité, la gentillesse, la générosité, des valeurs qui caractérisent le bonhomme qui comme ses vins, sont droits et francs dans leur cœur. ❤️

Merci brave Gilles ! ✋

🍇 Les vins de la Madone - Gilles Bonnefoy

ORANGE IS THE NEW PAPE. 🟠🍷

📍Orange, secteur Nord de Châteauneuf-du-Pape, dans la campagne provençale aride et parfumée.
Le Domaine de Marcoux, un des porte-étendards d’un Rhône sud dynamique, avec des vins puissants, élégants, profonds sous l’égide de la biodynamie.
Les produits d’un ambitieux domaine familial avec Sophie et Vincent aux manettes, mère et fils qui comme leurs vins traverseront le temps, tant les vins sont d’un niveau époustouflant.

Des sols rouges, riches en fer, caillouteux, des calcaires argileux où le Grenache est roi, le garant d’une puissance brute accroché aux terroirs chauds, qui veut se dorer « de l’aube à l’aube » comme dirait Bashung, un réservoir de chaleur. Le Mourvèdre apporte du tanin et de la fraîcheur, la Syrah de la charpente et des arômes enchanteurs.

C’est énergique, soyeux, raffiné, suave.
Il y a comme un trait de génie dans ces vins. ✨

Merci Sophie et Vincent ! ✋
Et à la semaine prochaine 😉

🍇

📣 Et voici le programme ! 🗞

2023 sonne le glas d’une année éthano-polydipsique.
Alors pour qu’un relâchement hépatique soudain ne se déclare pas et continuer sur la bonne voie, pour une nouvelle année éclairée et riche en éthanol, voici les dégustations du premier semestre 2024 :
🗓 Jeudi 8 Février à 20h : VINS D’ALTITUDE ⛰️❄️,
🗓 Jeudi 7 Mars à 20h : À L'AVEUGLE 😎,
🗓 Jeudi 18 Avril à 20h : L'ITALIE 🇮🇹,
🗓 Jeudi 16 Mai à 20h : BULLES D’AIR 🫧,
🗓 Jeudi 6 Juin à 20h : LES VINS DE VOTRE ÉTÉ ☀️,
🗓 Jeudi 27 Juin à 20h : BIÈRES ARTISANALES 🍻,
Dégustations toujours accompagnées de produits de bouche. 🧀🥩

Inscription(s) par mail, par téléphone, via les réseaux (Instagram, Facebook) ou directement via le lien en légende et en bio (c’est mieux).
📧 : [email protected]
☎️ : 05.57.83.23.19
Lien : https://docs.google.com/forms/d/1VMug8k1gvBKLY5rzISWPTFr1ACZzRIh3gsAOPy58g0o/viewform
Tarifs sur le lien. Places limitées ⚠️.

📍Le Clos des Remparts, 54 Rue des Remparts.

Comme d’habitude, sachez qu’il est également possible de privatiser la cave pour un évènement privé (ami(e)s, entreprise, EVJF, EVG, etc.) sur le thème que vous souhaitez.

À vos bécanes ! 📱💻

JURANÇONS INCISIFS. 🐝

La cagette de 6 pour ennoblir et sanctifier vos tablées. 🎄

Disponible à la cave 📍

- Clos Larrouyat « Météore » 2022,
- Clos Larrouyat « Comète » 2022,
- Clos Larrouyat « Phœnix » 2022,
- Domaine Lajibe « Serres-Sèques » 2021,
- Mansengs & Cie « Mesclat » 2021,
- Comte S. 2019,

Merci mes braves béarnais Clos Larrouyat 🧨😘

BIJOUX CHAMPENOIS. 💎🍾

L’écrin de 6 pour rendre vos surprises-parties plus pétillantes. 🫧

Disponible à la cave 📍

- Paul Gosset « Printemps » Village Mareuil sur Aÿ, 80% de base 2018, Pinot Noir - Chardonnay - Pinot Meunier, Extra-Brut,
- Paul Gosset « La Montre » 4h, 45% de base 2019 et années antérieures 2016 à 2018, 75% Pinot Noir - 20% Chardonnay - 5% Pinot Meunier, Extra-Brut,
- Tom Gauditiabois « Exploration #3 », 50% de Chardonnay et 50% de Pinot Noir. Vendanges de 2018, tiré en Août 2019 et dégorgé en Janvier 2023,
- Domaine Léon « Enchevêtrer », 100% Pinot Noir issu des parcelles « La Chevêtrée » et « La Grande Côte », Brut Nature, récolte 2020,
- Domaine Léon « Derrière l’Église », 100% Pinot Noir issu du parcellaire du même nom, Brut Nature, récolte 2020,
- Domaine Léon « La Grande Côte », 100% Chardonnay issu du parcellaire du même nom, Brut Nature, récolte 2020,

Merci les jolis mômes Paul Gosset Tom Gauditiabois Clement Robert 🧨

CHAMPAGNES AVISÉS. 🍾

10 hectares répartis sur 7 crus au cœur de la Côte de Blancs (Avize, Cramant, Oger, Oiry pour les grands crus, Avenay, Coligny et Vauciennes pour les premiers crus), une cinquantaine de parcelles, de l’argilo-calcaire sur craie.
Les vins sont à l’image des hommes, Pascal & Ambroise : droits, authentiques, généreux.

Quand Ambroise nous emmène dans ce qu’il appelle « le labo » (la pièce où l’on déguste et l’on échange sur une chaleureuse table qui, comme le bonhomme, respire la générosité), on y déguste tous les jus, on touche au sublime. Des énergies phénoménales, des allonges salines, l’intensité, la profondeur, une interprétation exemplaire des terroirs qui les ont vu naître.

Des Champagnes nets, sincères, crayeux, des bulles parfaitement intégrées, c’est de l’artisanat fin et raffiné. Des Champagnes qui traversent le temps.

Les cuvées disponibles :
- « 7 crus » 90% Chardonnay / 10% Pinot Noir, Extra-Brut, 2 millésimes assemblés,
- « Terroirs » 100% Chardonnay issus des parcelles Grands Crus, Extra-Brut, 2 millésimes assemblés,
- « Complantée » 6 cépages en complantation (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc), Extra-Brut, 2 millésimes assemblés terroir d’Avize,
- « Minéral » 100% Chardonnay issus de parcelles Grands Crus à Cramant et Avize, Extra-Brut, millésime 2017,
- « Avizoise » 100% Chardonnay issus de parcelles Grands Crus d’Avize, Extra-Brut, millésime 2017,

Merci Pascal & Ambroise !

🍾 Champagne Agrapart et Fils

ÉTINCELLE BANDOLAISE. ✨

C’est une appellation à la fois unique et isolée, parmi les pins, sur des terrasses inclinées vers le sud, sous l’influence des vents méditerranéens avec son cépage phare : le Mourvèdre. Des rouges qu’on affectionne particulièrement avec le temps, des rosés de terroir que l’on peut (doit) aussi laisser vieillir.

La lumineuse Marie et le non moins brillant Nicolas œuvrent sur 3 hectares sur la commune renommée du Castellet, sur un terroir remarquablement situé.
Premier millésime en 2020. Ces 2 vinificateurs de haute volée (à Pibarnon pour Marie, et au domaine du Conservatoire du littoral la Nartette pour Nicolas) façonnent des vins soyeux, charmeurs, délicatement extraits, densément aromatiques, grandement harmonieux avec des maturités impeccables.

Grand merci Marie et Nicolas ! ✋🏻
Je vous attends de nouveau d’ici quelques jours.🍷

🍇 LES OEUVRES VIVES.

RIRI LE SAUMUR.🍷

C’est un camarade attachant qui est venu frapper à la porte un soir d’hiver.🎄
J’ai bien cru que j’allais devoir élargir la porte, bâti comme un semi-remorque qu’il est, une force de la nature au cœur riche et généreux.
Il faisait un froid de canard ce soir-là, et j’ai vite compris qu’avec Richard on partageait des passions communes : le rugby, l’éthanol et surtout les bulles, alors on s’est fait quelques chisteras pétillantes. 🍾

C’est tout en réserve et modestie que cet admirable colosse a créé et nommé en 2006 « Le p’tit Domaine », son terrain de jeu de 4,5 hectares réparti sur 3 communes : Varrains, Dampierre / Loire et Champigny dont il s’occupe à ses heures perdues, étant la semaine l’homme de main du Clos Rougeard.

Ses vins symbolisent la douceur, la finesse et la dentelle rassemblées, des allonges puissantes, des tannins épanouis, des bouches charnues et fraîches, remarquable de précision et d’intensité. Quel relief, quel éclat ! ✨

Quand on parle de Richard, il est clair que son armure ne fait pas débat, c’est un vigneron émérite, une cuirasse de haute volée.

P’tit Domaine et indiscutablement Grand.
Merci mon brave Richard ! ✋🏻😘
Et je t’attends le mois prochain donc. 🍾

🍇 P'TIT DOMAINE.

C’EST R’PARTI POUR L’BEAUJO ! 📣

Le Beaujolais Nouveau sortira sa plus belle robe ce Jeudi 16/11, en vente comme tous les ans à partir de 10h à la cave et en arrosage automatique à partir de 17h, toujours au même endroit. 🍷🚿
Il sera accompagné d’un banquet solide : jambon persillé, rillettes de lapin, cervelle de canut et coeurs de canard, tout ça mitonné / mijoté maison !
Une belle ventrée !

Dégustation libre et gratuite des produits ce jeudi 16/11.
Vous êtes attendus avec vos plus belles fraises ! 🍓

Du bon, du beau, du Beaujolais nouveau ! 🍷

Merci Pauline et Mathieu !
🍇 Domaine de la Grosse Pierre
🍇 Domaine des Marrans

LA PROMESSE DE L’AUBE.

Nous sommes à Landreville, la Côte des Bar, dans l’Aube (10).

La nouvelle génération, un prodige, tout naissant.💡🍾
Premier millésime en 2019, et création du Domaine Léon en 2021. 8 hectares sur lesquels Clément affine ses parcellaires.

Là, la récolte 2020 est arrivée il y a deux semaines. Des mises un an plus t**d (Juillet 2021) et des dégorgements deux ans plus t**d (Décembre 2022), tiré à quatre épingles, minutieusement et joliment fignolé. Des pét**ds vineux et patinés, aptes pour la garde. 🧨
Volumes serrés comme des sardines. ⚠️

Les cuvées disponibles :
- « Enchevêtrer » 100% Pinot Noir issu des parcelles « La Chevêtrée » et « La Grande Côte », Brut Nature, récolte 2020,
- « Derrière l’Église » 100% Pinot Noir issu du parcellaire du même nom, Brut Nature, récolte 2020,
- « La Grande Côte » 100% Chardonnay issu du parcellaire du même nom, Brut Nature, récolte 2020,

Une bonne commotion ça incite à agir ! 🍾
Merci brillant Clément ! 🧢

🍾 LÉON.

CHAMPAGNE … LE MATIN ! 🍾

À Ludes, à l’est de la Montagne de Reims, les 2 frères Pierre (ingénieur en viticulture) et François (œnologue) cultivent 10 hectares en donnant une orientation terroir à leurs Champagnes.
Le Champagne c’est d’abord du vin, et les dégustations de vins clairs au domaine font comprendre la personnalité des jus : c’est précis, méticuleux, dans le souci du détail pour que les vins expriment au mieux l’identité des sols et du calcaire champenois.

Des Champagnes cristallins, droits, crayeux, d’un parfait équilibre avec une dimension saline incroyable.

Retenez qu’il faut toujours avoir une bouteille de Champagne au frais pour les occasions spéciales. 🍾
Parfois, l’occasion spéciale c’est d’avoir une bouteille de Champagne au frais …

Un jour à la cave, un chaland fort bien éduqué m’a dit : « j’aime bien le Ruinart mais je préfère le Champagne ». Voilà, on y est.

Merci François, Pierre et Raoul pour vos folles et fines bulles !

🍾 Champagne Huré Frères

Les cuvées disponibles :
- « Instantannée » 2016 & 2017, Blanc de Noirs, 80% Pinot Noir / 20% Pinot Meunier, Extra-Brut,
- « Inattendue » 2017 & 2018, Blanc de Blancs, 100% Chardonnay, Extra-Brut,
- « Mémoire » Soléra 1982 à 2017 + 1982 à 2018 + 1982 à 2019, 50% Pinot Noir / 40% Pinot Meunier / 10% Chardonnay, Extra-Brut,
- « 4 Éléments » 2015, Blanc de Noirs 100% Pinot Meunier, Extra-Brut, parcellaire La Grosse Pierre, 1 764 bouteilles,
- « 4 Éléments » 2017, Blanc de Blancs 100% Chardonnay, Extra-Brut, parcellaire Les Blanches Voies, 2 055 bouteilles.

Cadillac Côtes de Bordeaux Cadillac Côtes de Bordeaux, l'occasion de découvrir des vins passionnants !

CANONS CORSES. 💣

Réception du domaine ’Alzipratu en AOC Calvi (une AOC qui date de 1976), où c’est toujours un grand plaisir d’y cheminer.

Les bienveillants Pierre, Cécilia & Marc’Andria (babbu, moglia & figliolu) sont basés à Zilia en Balagne dans la vallée de la Figarella depuis 1968, au pied du Monte Grossu, entre mer et montagne.
Après son père Maurice, Pierre reprend les rennes du domaine en 1991 avant que Marc’Andria vienne l’épauler en 2018.

Des cartouches identitaires aux cépages autochtones : Niellucciu, Sciaccarellu, Vermentinu, Biancu Gentile, Minustellu, Aleaticu et les pinzutu Elegante (Grenache) & Syrah qui se joignent à eux.

Des vins fins, à la pureté minérale, généreux, digestes, à la personnalité affirmée, au caractère bien trempé.

Grazie mille famiglia Acquaviva ! ✋

À dopu !
Pace è Salute.

Les cuvées disponibles :
- Fiumeseccu 2022, Sciaccarellu, Elegante et Syrah,
- Pumonte Blanc 2020 & 2021, 100% Vermentino,
- Pumonte Rouge 2019, Sciaccarellu, Nielluciu et Elegante,
- Cismonte Blanc 2022, 100% Vermentino, 7 mois en amphores et jarres,
- Lume 2018 & 2021, 100% Vermentino, 18 mois en fûts de chêne et d’acacia,
- Iniziu 2020, 100% Niellucciu, 24 mois en oeuf béton et fûts de chêne,
- Fiuri 2020, Aleaticu & Minustellu, 18 mois en oeuf béton et fûts de chêne,
- Suale 2020, 100% Sciaccarellu , 36 mois en fûts de chêne,

🍇 Domaine Alzipratu

« Ça a débuté comme ça. »
Si ça vous rappelle le commencement d’un des plus grands livres de tous les temps, moi ça me ramène également à Collioure.

Une rencontre la semaine dernière avec Céline et Romuald, d’un charme cintré dont la générosité n’a d’égal que leur vitalité catalane.
Romuald c’est un autochtone du Roussillon, entre Calce et Rivesaltes.
Une double casquette (pas celle qu’on s’met à table) d’œnologue et ingénieur agro. 🧢
Il maîtrise le Grenache comme on aurait cette facilité à faire un trou dans le plafond en ouvrant une roteuse. 🍾

Romuald, c’est pas l’genre de gars qui va te dire « quand j’étais p’tit, je voulais devenir … » mais me disait de sang-froid : « j’ai jamais été un foudre au bahut ».
Comme c’est la rentrée les jeunes, sachez qu’on peut se rater mais pas se manquer et être vigneron de haute volée. ✨

Des vins d’une grande délicatesse, infusés, frais, brillants, ambitieux, à en prendre plein les mirettes.
Le paysage, faut le voir pour le croire : des terrasses côtières, escarpées sur les hauteurs de Banyuls, entre mer et montagne, un amphithéâtre face à la mer, berceau de 3 appellations : Collioure, Banyuls et Banyuls Grand Cru.
Un terroir de schistes non mécanisable où le Grenache est roi, qu’il soit noir, blanc ou gris.

C’est le genre de cartouche où l’on se dit qu’un verre de vin c’est bon pour la santé mais que le reste de la bouteille c’est bon pour le moral, et pour l’émerveillement.

Sur la Côte Vermeille, Céline & Romuald ont décidé de ne pas battre en retraite et d’élaborer des vins au caractère bien trempé.

Merci mes braves, Céline et Romuald ! ✋🏻

🍇 Clos Saint Sebastien

**d

Face au succès de la soirée🏉, nous renouvelons l'opération pour 🇫🇷 - 🇳🇦 ! Amis épicuriens, nous vous attendons jeudi soir, il y aura à boire et à manger dans la joie et la bonne humeur !
Nombre de place limité, merci de réserver via le lien suivant : https://lydia-app.com/pots?id=57455-soiree-ballon-ovale-21-09
Pour toute question, merci de nous joindre au 05 56 37 69 23

📣 Demandez le programme ! 🗞

La rentrée des classes sonne la récré pour les parents. Alors le boulot c’est beau mais le goulot, c’est mieux !

Voici les dégustations du second semestre 2023 :
🗓 Jeudi 7 Septembre à 20h : L’OVALIE ET LE VIN 🏉🗺️,
🗓 Jeudi 5 Octobre à 20h : LA GRÈCE 🇬🇷,
🗓 Jeudi 9 Novembre à 20h : CURIOSITÉS VINIQUES ⁉️,
🗓 Jeudi 7 Décembre à 20h : SOIRÉE D’ÉCLAT ✨,
Dégustations toujours accompagnées de produits de bouche. 🧀🥩

Inscription(s) par mail, par téléphone, via les réseaux (Instagram, Facebook) ou directement via le lien en légende et en bio (c’est mieux).
📧 : [email protected]
☎️ : 05.57.83.23.19
Lien : https://docs.google.com/forms/d/1A1S1E3oLeaX7u0Wjl0tYcpMg3yB-8e6Sh82bJzkC86E/viewform
Tarifs sur le lien. Places limitées ⚠️.

📍Le Clos des Remparts, 54 Rue des Remparts.

Comme d’habitude, sachez qu’il est également possible de privatiser la cave pour un évènement privé (ami(e)s, entreprise, EVJF, EVG, etc.) sur le thème que vous souhaitez.

À vos bécanes ! 📱💻

ATTENTION, VENDÉE AGITÉE. 🌊

C’est une jeune AOC obtenue en 2011. 355ha revendiqués et 5 Fiefs : Brem, Chantonnay, Mareuil, Pissotte et Vix.
Du Ch’nin et du Chardo pour seulement 20% de blancs dans cette appellation !
Voici les Fiefs Vendéens ! 🧨

Vincent, vigneron émérite et joyeux drille qui n’engendre pas la mélancolie et son frère Alban sont à Chantonnay et travaillent ces cuvées sur des schistes gris et rouges, des gneiss, des amphibolites vertes et des failles carbonifères. 🪨

On assiste à une véritable minéralisation de la matière organique, une magnifique dimension saline, crayeuse, fumée.
Des vins intenses avec des allonges généreuses, rafraîchissants, finement atlantiques.

Et pour le coup, les prix ne sont pas salés ! 🧂
Merci Vincent ! ✋

🍾 Domaine de la Barbinière