Victor - Cave & Bistrot

On fête nos 8 ans ce soir ! 🥳
Et on a le plaisir d’accueillir Left Handed Giant Brewing Co.

Leur histoire commence à Bristol en 2014
D'abord sur un kit de 200 litres dans l'arrière boutique du Small Bar Bristol puis en tant que brasseurs gipsy. La qualité de leurs bières est vite repérée !
En 2017 ils montent leur brasserie après avoir récolté des fonds auprès de leur communauté.

Ils font désormais partie des meilleures brasseries anglaises et ont ouvert en 2019 l'un des plus beaux Brewpub d'Europe.
LHG se distingue également par la qualité du design de leurs canettes. Graphiques, colorées elles sont immédiatement reconnaissables !

L’occasion de découvrir la Cats and Frogs une Hazy IPA brassée chez eux avec Brasserie Entropy Chopp'in The Hopscotch Pub & Brewery grâce à 100% Cold Chain
C’est très réussi ! 🍻🎉

On est donc fiers et impatients de souffler notre 8ème bougie ! 🎂

Vendredi 08/11/2024 on fête nos 8 ans !! 🎉
Du bon son 🎶
De la bonne bière, du bon vin 🍻🍷🍾
La brasserie Left Handed Giant Brewing Co. sera présente !
Ils amènent dans leurs bagages une super bière collaborative Brasserie Entropy x Victor - Cave & Bistrot x Chopp'in x The Hopscotch Pub & Brewery x 100% Cold Chain 🤩

Venez célébrer avec nous ! 🥳

🔥 DJ SET by AMOHR MUSIC 🔥

📍 Mardi 31 Octobre 📆
📍 20H/00H 🕕
📍 20 rue d'Endoume 🌎

"Actuellement basé à Marseille, le duo AMOHR a été formé début 2022 par Anouck & Hugh, couple franco-australien vivant à Melbourne. AMOHR célèbre l'amour et symbolise la passion de deux personnes pour la musique, qui ont rapidement réalisé leur complémentarité aux platines. L'ambition d'AMOHR est de créer une empreinte unique sur la scène électronique en associant les univers de la house française et australienne."

Let's go ! 💥

✌️😘

🚨 🎉ANNIVERSAIRE 7ANS ! 🎉🚨

📍 Vendredi 27 Octobre ⌚
📍16H/01H 🕓
📍 20 rue d'Endoume 13007 🌏

💥 Après les samouraïs, les mercenaires, les merveilles du monde, les nains, les jours de la semaine, les pêchés capitaux, David Beckham, Georges Best, Eric Cantona, Victor rejoint la grande famille des 7 célèbres ! 🥳

Pour l’occasion on pousse les murs et le son pour fêter dignement ça ! 🔥🔥🔥
🔎 Au programme :

🍻 Une sélection de fous à la pression pour s’abreuver comme il se doit ! 😊
💣 Avec la présence de nombreux cracks d'Outre-Manche pour l'occaz comme , , , , , ! 😍😋

🕺💃🏿 Et pour faire bouger tout ça, un chaleureux DJ SET 100% vinyls du brillant Selecter The Punisher tout en Soul, Funk, Hip-Hop, House et autres grooveries enflammées ! 💥

📢"Activiste nocturne bien connu sur la place de Marseille, Selecter The Punisher est aussi le directeur artistique du très bon Festival Tighten Up! et un des piliers des soirées Groove Unity. Autrement dit, un Dj qui sait faire monter la pression et possède, pour cela, une véritable montagne de vinyles remontant à la source du funk" 🙌
🗣️ TÉLÉRAMA SORTIR
LIEN DJ:
https://www.facebook.com/Selecterthepunisher

On a hâte d’y être et de vous voir tous ! 🥰🥰🥰

✌️😘

🔥🎉🤸🔥 Ce vendredi on monte le son et on fait couler la bière avec une double soirée Dj Set et Découverte des Vendanges 2023 de la pétillante brasserie .biere ! 🔥🎉🤸🔥

⚡ Au programme les 4 nouvelles cuvées vendanges à découvrir :

- Le Pic 2023 (7.2%) 🍾🍷
Assemblage de bière fermentée sur du marc de Grenache, Cinsault et Carignan et vieillie 8 mois en barrique.
//Bière acidulée, vive. Note sauvage et fruité. Finale tannique et funky.

- Carignan 2023 (6.9%) 🍾🍷
Assemblage de bière sur du marc de Carignan avec une pointe de Cinsault, vieillie 8 mois en barrique.
// Cuvée plus légère, ronde et fruitée que Le Pic. Note primeur de fruits rouges, finale délicate.

- Cuvée Courson 2023 (5.9%) 🍾🍺
Assemblage à 50/50 d'une bière fermentée sur du marc de Clairette et Muscat et vieillie en barrique, avec une saison fraîche.
//Nez de fruits à noyaux, bière légère, sèche. La touche d'amertume de la saison amène de la longueur sur une note de funk !

- Cuvée Bourgeon 2023 (6.8%) 🍾🍺
Assemblage de bière fermentée sur du marc de Roussane (blanc) & sur les lies de la cuvéee Pêche 2022 et vieillie 8 mois en barrique.
// Bière délicate, acidulée, plus marquée que la Courson. Note de fleur blanche et de fruit jaune typique du vin blanc. Finale longue sur des notes sauvages.

😍😍😍

Tous les raisins viennent des &

+ Les beaux et virevoltants et .music pour vous faire bouger la tête et le corps 💃🕺

💥JEUDI SPONT' EPISODE II💥

Après notre inaugurale virée chez Ammonite avec son épatante et délicieuse Vinifera Grenache😊, cette semaine on part chez la talentueuse brasserie anglaise spécialisée depuis 2017 dans les fermentations naturelles 🍾

Et aujourd’hui on ouvre leur splendide Saison Cider Cask ! 🤩

Du coup, quoi qu’est-ce la Saison Cider Cask ? 🧐

Une belle bière fermentée avec leur propre culture de levure maison et aussi les levures restantes des lies de cidres 🍏

Cette édition , la troisième, est un mélange de cinq barriques issues de quatre brassins produits en septembre 2019, avril 2020 et décembre 2020 😎

Ces différents brassins sont fait chacun de plusieurs variétés de grains et de différents houblons européens pour plus de complexité aromatique🤗

La fermentation prend ensuite place dans plusieurs barriques de cidre de différents cidriers anglais 😊

Pour finir, le blend final a été dry-hoppé au houblon Celeia !

Un long chemin pour une superbe bière à l’acidité acérée et raisonnable où toutes les subtilités des arômes de la pomme, de la poire s’expriment conjugué à l’élégance du bois et du travail de la barrique🥰🔥

Santé ! 🥂

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Let's Go !

Après un été où l'on vous a laissé tranquille, le oaï revient à la Cave Victor 🎉

Et qui de mieux que les crackitos de pour ouvrir le bal 🤸‍♀️

Des bières 🍻 du Vin 🍷 des Potos 💏 et du gros Son 💥 🚀

Que demande le peuple ! 😊

A vendredi ✨

✌😘

📺🏉⚡RETRANSMISSION DES MATCHS⚡🏉📺

Du vendredi 08 septembre au samedi 28 octobre se déroulera la Coupe du Monde de rugby à XV en France !🏆

Pour l'occasion nous retransmettrons certains matchs directement à la Cave ! 📽️🍻

Cela commence fort dès le vendredi 08/09 à 21h15 avec un tonitruant France/Nouvelle-Zélande en match d'ouverture du tournoi 🔥😮

Et le lendemain samedi 09/09 à 21h on enchaine avec le choc entre les Pumas argentins et le XV de la Rose anglais ! 🌹💥🐆

Restez connectés pour + d'infos 😉

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VICTOR CAVE ET BISTROT RECRUTE !!

Victor propose depuis 2016 un très large choix de bières artisanales ainsi qu'une sélection de vins bios / natures.

Nous recherchons une personne fiable et rigoureuse avec un fort intérêt pour les boissons artisanales. Dotée d’un excellent relationnel qui saura s’intégrer dans l’esprit « bar de quartier » du lieu pour vendre de bons produits avec simplicité et convivialité.

Missions
Gestion en autonomie du point de vente (ouvertures et fermetures, encaissements, clôtures, réassort, commandes)
Conseils pour tous types de clients (du néophyte au geek) avec précision et simplicité
Service au bar
Préparation de petite restauration (planches charcuteries / fromages etc…)
Garant d'une hygiène irréprochable
Propositions d'animations pour la cave, le développement de l'activité et la fidélisation
Communication sur les produits et événements (affichage cave / posts réseaux sociaux)

Temps plein
Poste à pourvoir en CDI
Candidatures à envoyer sur [email protected]

😉🥰🥳🍾🍾🥂🍻🎂🫶

DEMAIN GROSSE FÊTE AU BAR POUR LES 5ANS DE Zoumaï ON BRANCHE LA I SHOT THE CHERRY 🍒: SOUR CERISE EN COLLAB AVEC Brasserie Entropy !🤗

DJ, DANCEFLOOR ET SURPRISES ! 🪩❤️‍🔥🎉

🍇💥🍾

Les premières cuvées de la .levain sont à la Cave !

Issu du monde du vin (domaine familial Tissot dans le Jura), Aymeric suit un stage chez et se lance dans les bières de fermentation spontanée. Barriques jurassiennes, marcs de raisin, grappes, lies, fruits et enseignements de qualité. Cette jeune brasserie située au centre de Besançon sera à découvrir demain !

Dorénavant tous les jeudis sera proposé à la verse une bière de fermentation mixte ou spontanée !

On démarrera avec la Vrille : blonde fermentée et élevée en fût de chêne pendant trois mois, sur des lies de vins blanc du Jura puis houblonnée a cru avec du Citra !

🥂

CHUBBLES CHUBBLES CHUBBLES PÂQUES CHUBBLES ⚡️🛸🛰️🐣💥

Grosses pépites à la cave et suite de l’arrivage demain ! Cloudwater Brew Co & The Veil Brewing Co.

+ Nous sommes ouverts ce lundi de Pâques !

Tchintchin 🍻