Ceci & cela

[ceci&cela ST MICHEL - Nouveaux horaires ⏰]

Désormais, l'épicerie de St Michel sera ouverte le lundi matin, comme aux Minimes !

Retrouvez-nous donc dans les deux épiceries du lundi au samedi, de 9h30 à 20h, sans interruption 😊

[C'est le dernier jour de Marie!]

Ses fans (oui, car elle en a beaucoup 🙂) le savent sans doute déjà, mais c'est le dernier jour pour Marie !
Après 8 ans passés dans notre petite entreprise, Marie s'envole vers de nouvelles aventures.

C'est impossible de résumer 8 ans de "vie commune" (ou presque 🙂) en quelques lignes, mais Marie a pleinement participé à la création de ceci&cela, en accueillant nos premier.es client.es le 3 mai 2016. Et les années qui ont suivi ont été riches ! Nous avons grandi et évolué, à l'image de notre petite entreprise qui a vécu tant de rebondissements. Ça compte 8 années, dans nos vies personnelles et professionnelles ! De gros moments de rire avec chacun.e d'entre nous. Mais pas seulement. Marie a toujours été au rendez-vous avec vous, partageant bons conseils, humour et sourires, du début à aujourd'hui. La fibre entrepreneuriale de Marie et son envie de toujours placer "le client" au cœur de nos réflexions ont poussé ceci&cela à grandir.

Alors Marie, merci, merci pour tout ce que tu as apporté à ceci&cela, et merci pour tout ce que tu nous as apporté! Que la suite soit belle !

[Quand le printemps s'installe 🥰]

Merci à Aude et Simon de la ,
Odin et son équipe de la ,
Hugues et tout le GAEC de la Bergerie des Arbolets,
ainsi qu'à nos 98 autres producteurs alimentaires du grand Sud-Ouest qui nous régalent au fil des saisons !

Chaque mois, nous réceptionnons plus de 450 livraisons auprès de nos 180 producteurs et fournisseurs (autant de commandes passées et environ 200 factures). Ce serait beaucoup plus simple pour nous de passer directement par quelques grossistes exclusivement. Travailler en circuit court demande une expertise à part entière. Nous approfondissons nos méthodes petit à petit depuis bientôt 8 ans, il y a certainement encore des choses à améliorer, mais nous sommes très heureuses aujourd'hui de pouvoir contribuer à faire vivre l'économie locale, à notre petite échelle. Et tout ça c'est surtout grâce à VOUS http://xn--chr-7la.es/ client.es ! Alors... MERCI !

[🥳🥳🥳]

Vous préparez un mariage, un anniversaire ou tout autre événement festif ?

N'hésitez pas à nous contacter ! Nous pouvons vous proposer des jus et sodas du coin, des boissons alcoolisées bio et locales (la location de tireuse sera même possible), tout une gamme apéritive très sympa, des bonbons de qualité pour pimper un stand par exemple ou encore des paillettes pour que vous brilliez de mille feux 🙂

Nous serions ravies de vous faire un devis sur mesure !

📧 En MP ou par mail [email protected]

[Chouette initiative]

Depuis le début de la rentrée scolaire, nous fournissons l'Association Union pour la Terre qui propose des paniers alimentaires locaux et bio aux étudiants de l'Université du Capitole.

Le concept ? Chaque semaine, l'association nous achète des paniers d'une valeur de 10-11€ et les revend ensuite 3.50€ aux étudiants, grâce à une subvention de l'université. Une chouette initiative pour promouvoir l'alimentation bio et locale tout en allégeant le budget de ces http://xn--tudiant-9xa.es/

Bravo aux bénévoles de l'association pour l'énergie qu'elles et ils y consacrent ! 👏😊

video | video | Inflation : Des paniers "solidaires" pour les étudiants toulousains Des produits locaux et biologiques, c'est ce qui composent le panier solidaire des étudiants de la Fac du Capitole de Toulouse. Une action menée sur le campus c

[🎄🎄INFOS PRATIQUES🎄🎄]
Cette année nous ne fermerons pas pour les fêtes de fin d'année, nous serons ouverts tous les jours (sauf jours fériés) !

Petits aménagements cependant :
le samedi 23 décembre, fermeture à 19h
le mardi 26 et mercredi 27 décembre, ouverture à 12h

Merci de répondre présents en ce mois de décembre, nous sommes ravi.e.s que nos produits participent d'une manière ou d'une autre à vos fêtes !

Nos posts sont rares ici en ce moment, alors nous en profitons pour vous dire MERCI pour votre fidélité tout au long de l'année, sans vous dans l'équation, rien n'est possible ! 🥰

[Bûches glacées fermières]
Nous vous proposons cette année les bûches glacées d'Aude et Simon de la Ferme De L'Omière (Bouzin, 31), avec qui nous travaillons tout au long de l'année 🙂

🎄Bûches disponibles en deux formats (6 ou 10 personnes)

🎄Parfums :
- Caramel beurre salé cœur sorbet poire
- Vanille gousses de Madagascar cœur sorbet framboise
- Fleur de lait cœur myrtille sauvage
- Crème de marrons / vanille
- Chocolat / Noisette
- Mascarpone figues / Noisette

6 personnes = 17,90€
10 personnes = 24,50€

Vous pouvez pré-commander votre bûche jusqu'au 15 décembre 🙂🥳

[Vente éphémère]

Nous vous proposons cette année encore une vente éphémère d'accessoires de cuisine durables !

Dans l'équipe, le premier réflexe que nous avons est de chercher ce type de produits d'occasion. Lorsque nous ne trouvons pas ce que nous souhaitons, nous cherchons alors des produits certes neufs, mais durables dans le temps et si possible fabriqués pas trop loin de chez nous. C'est dans cet esprit que nous vous proposons cette vente éphémère !

🥄 Commandez les produits que vous souhaitez jusqu'au 30 novembre

🥄 Réservation possible par ici : https://framaforms.org/vente-ephemere-cuisine-durable-novembre-2023-1699355495
Et informations complémentaires ici : https://www.canva.com/design/DAF0Otnj6rk/ZOLZnlvzpnXezQROSxTEeg/view?utm_content=DAF0Otnj6rk&utm_campaign=designshare&utm_medium=link&utm_source=editor #1

🥄Ensuite, nous vous enverrons un texto quand nous aurons tout reçu. Vous réglerez vos achats en venant les récupérer. Nous comptons bien sûr sur vous pour nous prévenir le plus tôt possible si vous changez d'avis 🙂

🥄 Notre avons fait une petite sélection, simple mais efficace :
🔸 Couteaux OPINEL et VERDIER fabriqués en France
🔸 Poêles minérales et casseroles en inox de la marque de Buyer, fabriquées en France, saines et très robustes (entre elles et vous c'est pour la vie!)
🔸 Moules à pâtisserie en fer blanc Gobel, fabriqués en France
🔸Quelques accessoires en céramique
🔸Nouveauté cette année, les glacières en laine, lin et chanvre fabriquées dans le Lot : Mouton givré ! 🙂

🧐 Le fait de vous les proposer sur commande (sans avoir à les stocker auparavant) nous permet de vous proposer des prix plus intéressants. Pour certains produits le prix reste élevé, celui ci est justifié par la qualité et la longévité des produits proposés.

Bonne journée !

🌱ceci&cela MINIMES
16 avenue des Minimes
31200 Toulouse
Métro Canal du Midi
05.31.22.57.05

🌱ceci&cela ST-MICHEL
143, grande rue St-Michel
31400 Toulouse
Métro Palais de Justice
09.73.26.49.09

[ceci&cela débarque dans votre entreprise !]

En tous cas, nous aimerions beaucoup que ce soit le cas 😀

Nous avons préparé une offre très chouette à destination des entreprises/CE/collectivités qui souhaiteraient proposer des cadeaux durables et éthiques à leurs http://xn--salari-gva.es/ ou client.es !

Paniers garnis, accessoires zéro-déchet, cosmétiques... un large choix, adapté à vos besoins et personnalisable aux couleurs de votre organisation 🙂

Si cela vous intéresse, n'hésitez pas à nous contacter, en message privé, en commentaires ou par mail ([email protected]), nous vous ferons parvenir notre catalogue !

Merci beaucoup !

[Bourse aux fournitures scolaires]
C'est reparti pour notre traditionnelle bourse aux fournitures scolaires !

Toujours dans une optique de limiter le gaspillage, le principe est simple :

🎨 Vous pouvez déposer du matériel scolaire que vous n'utilisez pas/plus (cahiers, classeurs, règles, calculettes, trousses etc), neuf ou en bon état

🎨 Vous pouvez récupérer des affaires (il n'est pas nécessaire d'en déposer en retour bien sûr !)

🎨 Vous pouvez faire les deux !

Vous pouvez retrouver un espace dédié dans chacune de nos épiceries 😊

Les épiceries sont ouvertes tout l'été aux horaires habituels !

Nous serons cependant absents les 30 et 31 août, comme chaque année, pour notre séminaire annuel, qui aura lieu dans le Tarn-et-Garonne cette fois-ci ☀

A noter aussi (3 jours ça compte pas, on peut quand même dire qu'on est là tout l'été 😀) : fermetures exceptionnelles à ST MICHEL les lundis 31 juillet, 7 août et 14 août.

Bel été à vous tous et merci !

[TOTE BAGS]
Nouveau ! Après réflexion, c'est du bon sens : pourquoi vendre des sacs alors que nos placards respectifs en débordent ?
Ça fait quelques temps qu'on ne propose plus nos tote-bags et que l'on vous met à disposition cagette ou cartons si besoin, mais ces formats ne sont pas toujours pratiques.

Désormais, vous pouvez laisser les sacs en tissu que vous n'utilisez pas (en bon état :)), nous les lavons et nous les remettons à disposition pour ceux qui en auraient besoin !

Si vous en avez qui traînent au fond de vos placards, n'hésitez pas à nous les rapporter 🙂

[La vie de ceci&cela]

Ce mois-ci, Emilie & Guillemette sont rentrées dans le capital social de ceci&cela 🥳

Guillemette, cliente depuis le 1er jour, est entrée dans l'entreprise début 2019, suite à une réorientation professionnelle (elle était responsable logistique chez Airbus). Emilie, qui est ingénieure agronome, est arrivée chez ceci&cela début 2020. Nous faisons toute.s la même chose dans l'épicerie, en opérationnel. En plus des heures en boutique, Emilie s'occupe en particulier des commandes des produits frais du magasin des Minimes et s'assure que tout roule dans ce magasin. Guillemette s'occupe des achats de tous les produits secs et de la logistique pour les deux épiceries.

Pour vous en dire plus, ceci&cela est une SARL. Notre objet principal est la recherche d'Utilité Sociale. Nous avons tout ce qu'il faut dans nos statuts pour demander l'agrément ESUS, "Entreprise Solidaire d'Utilité Sociale",il faut juste que nous prenions le temps de le faire. Il n'y a pas de distribution de dividendes et nos salaires sont tous les mêmes (à 40€ près).

Au départ, en 2016, nous étions 2 dans le capital social de l'entreprise. Moi, Louise, et mon père, Pierre, qui a des compétences en gestion que je n'avais pas à l'époque. Il nous aide toujours mensuellement sur la tenue de notre tableau de bord comptable.

Trois ans après, Amandine, Marie et Marion sont rentrées dans le capital et c'est aujourd'hui au tour de Guigui et d'Emilie 😊

Désormais nous sommes donc 7, Amandine, Marie, Guillemette, Emilie et moi ainsi que Marion (même si elle n'est plus officiellement dans l'équipe) et Pierre, à être actionnaires de ceci&cela 🙂🙂
C'est en toute logique que cette évolution se fait, car sans cette équipe, ceci&cela ne serait plus là depuis bien longtemps.

Si vous avez d'autres questions sur notre fonctionnement, n'hésitez pas ! ☀️

[En consigne!]

‼️L'épicerie de st Michel fermera à 15h samedi 27 mai (pas de changement aux Minimes, toujours ouvert jusqu'à 20h) ! ‼️

Sans transition, le lait cru, bio et fermier de la Petite Ferme est enfin disponible en consigne 🙂

Nous vous proposons également en consigne, tout cela en bio, local et fermier : yaourts au lait de vache, brebis ou chèvre, yaourts aux fruits, flans/semoules riz au lait, crème fraîche et crème fleurette, fromage frais à l'ail et aux fines herbes, fêta, fromage blanc...

A retrouver en vrac également : la mozzarella fermière de la ferme de l'Omière ainsi que le fromage blanc et la crème fraîche fermiers du Buisson blanc (uniquement à St Michel pour ces deux produits pour le moment).

Bonne journée !

[Quelques chiffres]

Et bien ça fait un bail (est ce que cette expression s'emploie toujours ? Certainement pas, mais il faut que je commence à assumer ce côté "je comprends rien à tiktok" et ses conséquences) qu'on n'avait rien publié par ici !

Nous avions préparé cette infographie pour la soirée d'inauguration de St Michel en début d'année, et je me suis dit que c'était quand même bête de ne pas le partager ici (dans la continuité de "un peu larguée en communication 2.0 ou 3.0 mais le coeur y est vraiment").

L'objectif ? Vous montrer la traduction de nos engagements en quelques points clefs (parce que tout de suite, les chiffres donnent un peu de valeur au discours).

Nous nous sommes appuyés uniquement sur l'analyse des produits alimentaires de l'épicerie (hors produits ménagers, d'hygiène, accessoires etc, on fera une autre infographie sur tout ça).

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser par ici ou encore mieux derrière nos comptoirs 🙂

[EVENEMENT]

A l'occasion de son livre "Réduire son empreinte plastique", Hélène Seingier vient animer un atelier participatif le mercredi 26 avril à 19h à ceci&cela St-Michel !

Au programme, comprendre les vrais problèmes que pose le plastique et découvrir les techniques simples pour en utiliser moins au quotidien.

Atelier gratuit, 10 places disponibles, vous pouvez vous inscrire par mail [email protected] ou directement en magasin 😊

Bonne journée !

[POINT RELAIS MA BIBLIOTHEQUE D'OBJET]

ceci&cela MINIMES est désormais point relais de l'association " Ma Bibliothèque d'Objets" ! Une solution simple et pratique à Toulouse pour louer des objets de qualité près de chez soi à des tarifs abordables.

Nous sommes très fan de ce service !

L'idée de Ma Bibliothèque d'Objets ? Partager des objets plutôt que d'utiliser des ressources pour fabriquer quelque chose qui restera 99% du temps dans le placard.

Pour une toute petite somme, vous pouvez louer pour 6 jours tout un tas d'outils de bricolage/jardinage/entretien, d'accessoires pour loisirs créatifs, du matériel pour organiser une soirée, des accessoires de camping, des "kits déménagement" ou encore des consoles de jeux vidéos ... et des centaines d'autres choses !
Mettre en commun tous ces "trucs" qui ne sont que très peu utilisés pendant l'année relevait du bon sens... encore fallait-il que quelqu'un l'organise ! Bravo Ma Bibliothèque d'Objets pour ce super projet !

Plus d'infos ici : https://www.ma-bo.fr/catalogue/

[SOIRÉE D'INAUGURATION DE CECI&CELA ST-MICHEL]

Parce que "il n'est jamais trop t**d" (😬), nous sommes ravis de vous inviter à la soirée d'inauguration de ceci&cela St-Michel le JEUDI 26 JANVIER à partir de 19h !

Toute l'équipe sera réunie et 6 producteurs seront présents pour vous faire déguster leurs produits ! 😊

Quelques victuailles, une playlist, un petit verre : bref, de quoi passer un bon moment et fêter avec vous ce nouveau projet ☺️. Nous vous attendons nombreux !

En attendant... bon week-end ! ☀

[En magasin]
Vous le savez peut-être, nous essayons d'être le plus précis possible sur l'origine/la provenance de nos produits, dans un soucis de transparence : c'est un de nos engagements, et c'est vraiment dans cette logique qu'est née ceci&cela.

Nous-mêmes, dans notre vie quotidienne, nous aimons que les choses soient claires lorsque nous découvrons un produit : le GROS logo "France" cocorico alors que la marque est bien française mais le truc fabriqué à l'autre bout de la planète dans de mauvaises conditions ... c'est un peu fatiguant !

Pour nos nouvelles étiquettes, nous avons donc réfléchi à une trame qui vous permettrait d'avoir toutes les informations d'un seul coup d’œil pour vous aider à remplir votre panier en toute connaissance.

En plus des informations obligatoires, vous trouverez désormais :

✅ le nombre de kilomètres qui nous séparent du fournisseur/producteur (attention, cette donnée n'indique pas le nombre de kilomètres parcourus par le produit au total)

✅ des petits conseils de préparation et des informations sur la façon dont sont cultivés/fabriqués les produits

✅7 macarons qui indiquent :
🔹 si le produit est bio ou non (rares cas où ce n'est pas le cas)
🔹 si le produit est fabriqué dans le sud-ouest ou en France
🔹 si le produit est "exotique", c'est à dire fabriqué à l'étranger ou bien fabriqué en France mais avec des matières premières exotiques (comme le chocolat)
🔹 si nous travaillons en direct, sans aucun intermédiaire, avec le producteur/fournisseur

Nous passons beaucoup de temps à sélectionner nos produits et nous ne nous simplifions pas la tâche. Quand nous référençons des conserves par exemple, nous veillons à ce que la matière première qui constitue le plat préparé soit d'origine locale ou France... et bien ça réduit drastiquement le choix, même parmi des marques françaises et bio. Bref, on essaie d'être cohérents, parfois à nos dépens économiques, donc il était temps qu'on mette en valeur ce travail en magasin 😊.

Si vous avez des questions, n'hésitez pas !

[Fermeture de Noël]
🎄🎄🎄Nos deux épiceries seront fermées du samedi 24 décembre au mardi 27 décembre inclus 🎄🎄🎄

Après ces derniers mois intenses, cette petite pause permettra à toute l'équipe de se requinquer pour attaquer l'année en pleine forme !

En attendant nous vous accueillons jusqu'à vendredi soir, avec plein d'idées cadeaux qui ont du sens !

Belle semaine ✨

[Bûches de Noël]

Le jeudi 22 décembre, à ceci&cela Minimes, vous pouvez venir récupérer votre bûche de Noël précommandée auprès de la Ferme De L'Omière !

Il sera également possible d'en acheter le jour même. Cependant, en leur passant commande vous vous assurez du parfum disponible (et vous leur permettez de mieux gérer leur production).

🌲 Aude et Simon sont installés depuis 2020 dans les Petites Pyrénées et élèvent un petit troupeau de vaches normandes, en agriculture biologique.

🤶 Vous pouvez passer commande par mail [email protected] en indiquant que vous retirerez la bûche ce jour là au magasin 🙂

🌲 18€ la bûche fermière pour 8/10 personnes, 3 parfums au choix

Ps : Nous ne faisons que passer le message, les règlements se feront directement auprès d'Aude & Simon

Belle journée !

[Vente éphémère]

Nous vous proposons cette année encore une vente éphémère d'accessoires de cuisine durables !

Dans l'équipe, le premier réflexe que nous avons est de chercher ce type de produits d'occasion. Lorsque nous ne trouvons pas ce que nous souhaitons, nous cherchons alors des produits certes neufs, mais durables dans le temps et si possible fabriqués pas trop loin de chez nous. C'est dans cet esprit que nous vous proposons cette vente éphémère !

🥄 Commandez les produits que vous souhaitez jusqu'au 30 novembre
🥄 Réservation possible par ici : https://framaforms.org/vente-ephemere-cuisine-durable-novembre-2022-1668035681
🥄Ensuite, nous vous enverrons un texto quand nous aurons tout reçu. Vous réglerez vos achats en venant les récupérer. Nous comptons bien sûr sur vous pour nous prévenir le plus tôt possible si vous changez d'avis 🙂

🥄 Notre avons fait une petite sélection, simple mais efficace :
🔸 Couteaux OPINEL et VERDIER fabriqués en France
🔸 Poêles minérales et casseroles en inox de la marque de Buyer, fabriquées en France, saines et très robustes (entre elles et vous c'est pour la vie!)
🔸 Moules à pâtisserie en fer blanc Gobel, fabriqués en France
🔸 Et quelques autres accessoires de cuisine 🙂

🧐 Le fait de vous les proposer sur commande (sans avoir à les stocker auparavant) nous permet de vous proposer des prix plus intéressants. Pour certains produits le prix reste élevé, celui ci est justifié par la qualité et la longévité des produits proposés.

Bonne journée !

🌱ceci&cela MINIMES
16 avenue des Minimes
31200 Toulouse
Métro Canal du Midi
05.31.22.57.05

🌱ceci&cela ST-MICHEL
143, grande rue St-Michel
31400 Toulouse
Métro Palais de Justice
09.73.26.49.09

[FESTIVAL TOULOUSE INNOVANTE ET DURABLE]
Vous pouvez nous retrouver ce samedi 15 octobre, de 10h à 13h30 sur la place du Capitole à l'occasion du Festival Toulouse innovante et durable !

L'idée de ce festival ? Souligner des initiatives du grand Toulouse, utiles et innovantes et donner l’impulsion pour agir !
Plein d'activités sont organisées du 14 au 16 octobre, et de nombreuses entreprises/associations seront présentes !
N'hésitez pas à passer nous voir samedi matin si vous voulez qu'on échange 😊. On vous prépare des petites surprises :)

Bonne journée !☀

Festival Toulouse Innovante et Durable - La Tribune Events Aides financières de Toulouse Métropole : éco-rénovation, installation de panneaux solaires, réparation et mobilité