Βαρβάρα Συμεωνίδου - Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Βαρβάρα Συμεωνίδου - Βιολόγος/Διαιτολόγος/Διατροφολόγος Θέμα: Διατροφή στον Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 2

✨Υγεία, ευτυχία, ειρήνη, αγάπη. ✨
Ας γίνουν όλες οι ευχές σας πραγματικότητα.
🎄Σας εύχομαι Καλά Χριστούγεννα και Ευτυχισμένος ο Καινούργιος Χρόνος!

𝐇𝐚𝐩𝐩𝐲 𝐄𝐚𝐬𝐭𝐞𝐫 🐞
Εύχομαι από καρδιάς, χαρούμενες και όμορφες πασχαλινές ημέρες, με υγεία και αγάπη! Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα!

'Βαρβάρα Συμεωνίδου
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος'

Εύχομαι υγεία και μαγεία στις ζωές μας!
Καλά Χριστούγεννα ✨ και ευτυχισμένο το Νέο έτος!

'Βαρβάρα Συμεωνίδου - Διαιτολόγος - Διατροφολόγος'⁣

𝐓𝐇 𝚪𝚴𝛀𝚸𝚰𝚭𝚬𝚻𝚬 𝚻𝚮 ❞𝚩𝚨𝚸𝚩𝚨𝚸𝚨❞ ⁉️
Η Βαρβάρα ή ασουρές, για όσους δεν γνωρίζουν είναι ένα γλύκισμα που έχει τη μορφή παχύρευστης σούπας και αποτελείται κυρίως από σιτάρι, ξηρούς καρπούς ,αποξηραμένα φρούτα, κανέλα και γαρύφαλλο.

ℹ️ Η προέλευσή της είναι από τη Θράκη, αλλά διαπίστωσα ότι είναι διαδεδομένη σε πάρα πολλές χώρες κυρίως της Ανατολής με μικρές παραλλαγές όπως για παράδειγμα την προσθήκη οσπρίων, ρεβίθια ή φασόλια κυρίως. Είναι αφιερωμένο στη Αγία Βαρβάρα .
Πέρα από τη θρησκευτική σημειολογία, δεν παύει να είναι και ένα δείγμα παραδοσιακού γλυκού που συνδυάζει βασικά στοιχεία της Μεσογειακής διατροφής όπως δημητριακά , ξηρούς καρπούς και φρούτα. 👉 Είναι εξαιρετικά υγιεινό και θρεπτικό και μια πρόταση για τις ημέρες της νηστείας και όχι μόνο...
Μπορεί να καταναλωθεί ως πρωινό, αλλά και ως απογευματινό μικρογεύμα.

𝚻𝚰 𝚯𝚨 𝚾𝚸𝚬𝚰𝚨𝚺𝚻𝚶𝚼𝚳𝚬:
• 250 γρ. σιτάρι αποφλοιωμένο
• 3 λίτρα νερό
• 3 κ. σούπας αλεύρι
• 1 φλ. Ζάχαρη καστανή
• 1 φλ. καρύδια για το γλυκό και 1/2 ακόμη για το γαρνίρισμα
• 1 φλ αμυγδαλόψυχα
• 1/2 φλ. σταφίδα ξανθή
• 1 κ. γλυκού κανέλα
• 1/2 κ. γλυκού κύμινο
• 1/2 κ. γλυκού αλάτι
Πέρα από τα παραπάνω υλικά , μπορείτε να προσθέσετε και πολλά άλλα ανάλογα με την προτίμησή σας και τη διαθεσιμότητά τους. Μερικά από αυτά είναι αμύγδαλα, σποράκια από ρόδια, σουσάμι, ταχίνι, φρούτα ψιλοκομμένα φρούτα, κυρίως μήλα σκληρά αλλά και πορτοκάλια ή μανταρίνια, ξερά σύκα, δαμάσκηνα, χουρμάδες, βερίκοκα.

𝚬𝚱𝚻𝚬𝚲𝚬𝚺𝚮
Σιγοβράζουμε το σιτάρι στο νερό μέχρι να μαλακώσει
Προσθέτουμε τη ζάχαρη , τα καρύδια ,τις σταφίδες , τα μπαχαρικά και σιγοβράζουμε για άλλα 15 λεπτά.
το χυλό με το αλεύρι.
Σερβίρουμε σε μπολάκια. Γαρνίρουμε με καρύδια, σταφίδες, σποράκια ροσιού, σουσάμι κτλ.

Να θυμάστε 💭 ότι η βάρβαρα μπορεί να φαίνεται αραιή στην κατσαρόλα, αλλά όταν κρυώσει σφίγγει και σταθεροποιείται.

Καλή σας όρεξη!!!
Και του χρόνου με υγεία!!!
Φιλικά
Βαρβάρα Συμεωνίδου

𝚷𝚨𝚪𝚱𝚶𝚺𝚳𝚰𝚨 𝚮𝚳𝚬𝚸𝚨 𝚫𝚰𝚨𝚻𝚸𝚶𝚽𝚮𝚺 🍎
Εξυγίανε τις διατροφικές σου συνήθειες για καλή υγεία και εμφάνιση, δυνατό ανοσοποιητικό και καλή σωματική και πνευματική εγρήγορση!

ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ σημαίνει ποικιλία, ισορροπία, καλές πρώτες ύλες, περιορισμένες επεξεργασμένες τροφές και σωστή ημερήσια κατανομή των γευμάτων.
Έτσι απλά… 😁

'Βαρβάρα Συμεωνίδου - Διαιτολόγος - Διατροφολόγος'⁣
📍 Ασκληπιού 21, Λάρισα⁣
📞 241 023 6266⁣
www.varvarasimeonidou.gr

Εύχομαι αγάπη στις καρδιές μας και Ανάσταση στις ζωές μας!
Καλό 🐞 Πάσχα!

Βαρβάρα Συμεωνίδου - Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Μην βιάζεσαι……
Μην απογοητεύεσαι….
Μην παραπλανάσαι….
Συγκεντρώσου στο στόχο 🎯 σου, βρες τα προσωπικά σου κίνητρα και έχε υπομονή. Το κέρδος σου δεν θα είναι μόνο η απώλεια βάρους, αλλά και η διατροφική εκπαίδευση.

Βαρβάρα Συμεωνίδου - Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
📍 Ασκληπιού 21, Λάρισα
📞 241 023 6266
www.varvarasimeonidou.gr

𝚫𝚰𝚨𝚻𝚸𝚶𝚽𝚮 𝚬𝚵 𝚨𝚷𝚶𝚺𝚻𝚨𝚺𝚻𝚨𝚺𝚬𝛀𝚺
📲 𝑶𝒏 𝒍𝒊𝒏𝒆 𝒅𝒊𝒆𝒕

Βαρβάρα Συμεωνίδου - Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
📍 Ασκληπιού 21, Λάρισα
📞 241 023 6266
www.varvarasimeonidou.gr

𝚨𝚬𝚸𝚶𝚩𝚰𝚨 𝚨𝚺𝚱𝚮𝚺𝚮 𝚮 𝚬𝚴𝚫𝚼𝚴𝚨𝚳𝛀𝚺𝚮 𝚳𝚬 𝚩𝚨𝚸𝐇; 𝚷𝛀𝚺 𝚯𝚨 𝚾𝚨𝚺𝛀 𝚷𝚬𝚸𝚰𝚺𝚺𝚶𝚻𝚬𝚸𝚶 𝚩𝚨𝚸𝚶𝚺;
Στον αγώνα μας κατά των περιττών κιλών, εκτός από τον έλεγχο στην πρόσληψη τροφής και την κατάρτηση ενός διατροφικού πλάνου , σημαντικό ρόλο παίζει και το είδος της άσκησης που θα ακολουθήσουμε.
ΑΕΡΟΒΙΚΗ 'Η ΒΑΡΗ ⁉️⁣
Η πρώτη απάντηση που μας έρχεται στο μυαλό είναι η >. Δηλαδή άσκηση μεγάλης διάρκειας και χαμηλής έντασης. Περπάτημα με γρήγορο ρυθμό, τρέξιμο, χορός. Τα οφέλη πολλά.
• Μεγάλη κατανάλωση θερμίδων.
• Συμβολή στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
• Tου Διαβήτη τύπου II.
• Αύξηση της καλής χοληστερίνης.
• Ενδυνάμωση της καρδιάς και των πνευμόνων.
• Ψυχική ευεξία.
👉 Από την άλλη, η άσκηση ενδυνάμωσης- βάρη, περπάτημα σε ανηφόρα, χρήση οργάνων, οδηγεί σε μεγαλύτερη ανάπτυξη των μυών, τόσο σε μέγεθος όσο και σε αντοχή. Και εδώ τα οφέλη πολλά.
• Αυξημένη μυϊκή μάζα οδηγεί σε αυξημένες ημερήσιες θερμιδικές ανάγκες, δηλ. σε αύξηση του Βασικού Μεταβολικού Ρυθμού.
• Επιβράδυνση του ρυθμού απώλειας μυϊκής μάζας και οστικής μάζας που συνδέονται με γήρανση.
• Βελτιστοποίηση της ισορροπίας.
• Καύση θερμίδων. Εδώ έχουμε και το , δηλαδή την αυξημένη μεταβολική δραστηριότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά το πέρας της άσκησης.
• Βελτίωση της εικόνας του σώματος και επομένως της αυτοεκτίμησης.
• Άσκηση αυτοελέγχου και διαχείριση θυμού.

Από τα παραπάνω γίνεται κατανοητό πως για την απόκτηση ενός υγιούς, δυνατού και όμορφου σώματος είναι απαραίτητος ο ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ και των δύο μορφών άσκησης. Ο τρόπος με τον οποίο θα σχεδιαστεί ένα πρόγραμμα εκγύμνασης έχει να κάνει με τους προσωπικούς στόχους, την αρχική φυσική κατάσταση, το φύλο και την ηλικία του καθενός, και φυσικά υπεύθυνος γι’ αυτό είναι ένας εξειδικευμένος γυμναστής. Μην ξεχνάτε επίσης πως πριν ξεκινήσετε ένα πρόγραμμα , απαραίτητη είναι η συνολική εκτίμηση της υγείας σας από ένα γιατρό.
Οργανωθείτε λοιπόν, αποφασίστε το και ξεκινήστε!!!
Μόνο κερδισμένοι θα είστε!!!

Βαρβάρα Συμεωνίδου - Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
📍 Ασκληπιού 21, Λάρισα
📞 241 023 6266
www.varvarasimeonidou.gr

𝚯𝛀𝚸𝚨𝚱𝚰𝚺𝚻𝚬 𝚻𝚶𝚴 𝚶𝚸𝚪𝚨𝚴𝚰𝚺𝚳𝚶 𝚺𝚨𝚺
‼️Μην ξεχνάτε να καταναλώνετε, φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και πολύ νερό!
🍎🍊🥦💦

Βαρβάρα Συμεωνίδου - Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

𝚷𝚨𝚾𝚼𝚺𝚨𝚸𝚱𝚰𝚨 𝚱𝚨𝚰 𝚬𝚪𝚱𝚼𝚳𝚶𝚺𝚼𝚴𝚮 🤰
Ένα μεγάλο ζήτημα που απασχολεί την πλειοψηφία των γυναικών που έχουν περίσσια σωματικού λίπους και εγκυμονούν είναι το εάν μπορούν να χάσουν βάρος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η καλύτερη εκδοχή θα ήταν να γίνει προγραμματισμός της σύλληψης και η γυναίκα να φροντίσει να έχει χάσει το όποιο περίσσιο βάρος πριν την σύλληψη. Αυτό όμως δεν είναι πάντα εφικτό με αποτέλεσμα να συνυπάρχουν υπερβαρότητα ή και παχυσαρκία με εγκυμοσύνη.
ΤΙ ΓΙΝΕΤΑΙ ΣΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ⁉
Σύμφωνα με τις συστάσεις των επιστημόνων το ίδιο το σωματικό βάρος καθώς και η αύξηση του σωματικού βάρους κατά τη διάρκεια της κύησης, δεν θα πρέπει να ξεπερνά τα επιτρεπτά όρια, ώστε η έγκυος να μην αντιμετωπίσει προβλήματα όπως:
▪️ διαβήτης κύησης
▪️ υπέρταση
▪️ προεκλαμψία
▪️ μεγάλη πιθανότητα γέννησης μεγαλόσωμου παιδιού
▪️ δυσκολία στον τοκετό (δυστοκία, παρατεταμένος τοκετός)
▪️ δυσκολία στην κίνηση
▪️ δυσκολία στην αναπνοή
Η πρόσληψη βάρους μετά το πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης εξαρτάται από το αρχικό βάρος της μητέρας .
𝚱𝚨𝚴𝚶𝚴𝚰𝚱𝚶𝚼 𝚩𝚨𝚸𝚶𝚼𝚺
ΔΜΣ 18,5-24,9 1,5-16 kgr 0,4kgr /εβδομάδα
𝚼𝚷𝚬𝚸𝚩𝚨𝚸𝚮
ΔΜΣ 25-29,9 7-11,5 kgr 0.3kgr/εβδομάδα
𝚷𝚨𝚾𝚼𝚺𝚨𝚸𝚱𝚮
ΔΜΔ>30 6-8 kgr
Η μεγάλη απώλεια βάρους και οι αυστηρά ολιγοθερμιδικές δίαιτες (

𝚷𝚸𝚶𝚺𝚯𝚬𝚻𝚨 𝚺𝚨𝚱𝚾𝚨𝚸𝚨
Είναι αυτά που δεν υπάρχουν πρωτογενώς σε ένα τρόφιμο, όπως η λακτόζη του γάλακτος ή η φρουκτόζη των φρούτων, αλλά προστίθενται κατά την επεξεργασία των τροφίμων προκειμένου να ενισχύσουν τη γεύση τους και να τα κάνουν πιο θελκτικά προς τον καταναλωτή. Τα συναντάμε στους χυμούς φρούτων, στην κέτσαπ, στη μουστάρδα, στα επιδόρπια γιαουρτιού, στο ψωμί του τόστ, στα δημητριακά πρωινού, στις μπάρες δημητριακών , σε αλλαντικά, σε βρεφικές κρέμες , στα αναψυκτικά, στις έτοιμες σάλτσες και σε πληθώρα άλλων προϊόντων τα οποία καταναλώνουμε καθημερινά και αβασάνιστα.
👉 ΤΕΤΟΙΑ «ΠΡΟΣΘΕΤΑ ΣΑΚΧΑΡΑ» ΕΙΝΑΙ:
▪️ Σιρόπι από καλαμπόκι υψηλό σε φρουκτόζη
▪️ Γλυκόζη
▪️ Φρουκτόζη
▪️ Σιρόπι αγαύης
▪️ Σιρόπι ρυζιού
▪️ Ακατέργαστη ζάχαρη
▪️ Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
▪️ Σιρόπι βύνης
▪️ Ιμβερτοσάκχαρο
▪️ Ζάχαρη καρύδας
▪️ Μελάσα
▪️ Μέλι
▪️ Δεξτρόζη
𝚫𝚬𝚴 θα έπρεπε να αποτελούν πάνω από το 10% της ημερήσιας πρόσληψης ενέργειας.
Διασπώνται στον οργανισμό εν τέλει σε μόρια γλυκόζης, προκαλούν αύξηση των επιπέδων του σακχάρου του αίματος και κατά συνέπεια υπερέκκριση ινσουλίνης. Ενοχοποιούνται για αύξηση του σωματικού και του σπλαχνικού λίπους, για καρδιαγγειακά νοσήματα, για διαβήτη τύπου 2, για μειωμένη πνευματική απόδοση, για καρκινογεννέσεις, για νόσο Αλτσχάιμερ, για κακή οδοντική υγεία , για υπογονιμότητα, για αυτοάνοσα νοσήματα.
👉 ΠΩΣ ΝΑ ΑΠΟΦΥΓΩ ΤΑ ΠΡΟΣΘΕΤΑ ΣΑΚΧΑΡΑ ⁉
Διαβάστε τι ετικέτες των τροφίμων. Εάν εντοπίσετε κάποια από τις παραπάνω ουσίες , περιορίστε τη συχνότητα κατανάλωσης του τροφίμου.
Αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα! Προμηθευτείτε πρώτες ύλες και ασχοληθείτε με τη προετοιμασία των γευμάτων σας.
Περιορίστε την αλόγιστη κατανάλωση γλυκών και ζάχαρης στον καφέ και τα αφεψήματα!

Βαρβάρα Συμεωνίδου - Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
📍 Ασκληπιού 21, Λάρισα
📞 241 023 6266
www.varvarasimeonidou.gr

Είναι ίσως η πρώτη χρονιά που η ευχή 《....με υγεία 》 αποκτά πραγματικό νόημα!!
Καλές γιορτές ✨🎄 με υγεία λοιπόν!!!

Τα όσπρια 《αλλιώς》.....
Ενα πιάτο που συνδυάζει τα όσπρια με καστανό ρύζι, μανιτάρια και λαχανικά! Ένας συνδυασμός φυτικής πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας, σύνθετων υδατανθράκων και φυτικής ίνας. Καλή πηγή σιδήρου, μαγνησίου , βιταμινών και ιχνοστοιχείων.
Τόσο νηστίσιμο όσο και vegan.

ΣΥΝΤΑΓΗ για 2 μερίδες
🔴1 κούπα μανιτάρια σε φέτες
🔴2-3 σκελίδες σκόρδο
🔴1 κούπα λαχανικά κομμένα σε ροδέλες ή κύβους και ελαφρώςβρασμένα( κολοκύθι, καρότα, κόκκινη πιπεριά, καλαμπόκι,)
φασολάκια)
🔴1/2 κούπα καστανό ρύζι
🔴1/2 κούπα οσπριάδα(μείγμα οσπρίων)
🔴αλάτι, πιπέρι, γλυκιά πάπρικα, κουρκουμάς
🔴1 κ.σούπας ελαιόλαδο για το σερβίρισμα.

Σοτάρουμε σε αντικολητικό τηγάνι, με 1κ. σούπας ελαιόλαδο, τα μανιτάρια και το σκόρδο. Προσθέτουμε τα ελαφρώς βρασμένα λαχανικά και τα μπαχαρικά. Μαγειρεύουμε μέχρι να φύγει όλη η υγρασία.
Βράζουμε χωριστά τα όσπρια και το ρύζι και σερβίρουμε!
Απολαύστε το!!!

ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΣ Η ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΟ??
Η συνήθης ερώτηση στο γραφείο της διαιτολόγου αυτές τις ημέρες του χρόνου. Η αυθόρμητη απάντηση είναι . Ας δούμε όμως τη θρεπτική αξία του καθενός.

𝜧𝜠𝜦𝜪𝜧𝜜𝜥𝜜𝜬𝜪𝜨𝜪, το γλυκό της νηστείας. Περιέχει 130 με 150 θερμίδες το τεμάχιο.
Περιέχει:
• καρύδια: πλούσια σε ω3 λιπαρά οξέα με έντονη αντιφλεγμονώδη δράση
• κανέλα: αντιοξειδωτικό με ευεργετικές επιδράσεις στα επίπεδα του σακχάρου και της LDL χοληστερόλης
• μέλι: πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β με θετική δράση στη μνήμη και γενικότερα στη λειτουργία του νευρικού συστήματος
• ελαιόλαδο: πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα τα οποία συμβάλλουν στη ρύθμιση της χοληστερόλης στο αίμα
• χυμός πορτοκαλιού: πλούσιος σε βιταμίνη C ,(όση έχει απομείνει γιατί είναι εξαιρετικά θερμοευαίσθητη), ένα από τα βασικά αντιοξειδωτικά της τροφής.

𝜥𝜪𝜰𝜬𝜜𝜧𝜫𝜤𝜠𝜮, το γλυκό των Χριστουγέννων.
Λευκό και λαχταριστό. 150 με 180 θερμίδες το τεμάχιο. Περιέχει:
• βούτυρο: πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά οξέα που προάγουν την εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων.
• αμύγδαλα: πηγή ασβεστίου, φυτικών ινών και βιταμίνης Ε
• αυγά: πηγή πρωτεΐνης, βιταμινών Β12, Α, D, σιδήρου, φυλλικού οξέος.

Τέλος, και τα δύο περιέχουν λευκό αλεύρι και ζάχαρη, δηλαδή . Από τα παραπάνω είναι προφανές ότι τόσο από άποψη θερμίδων όσο και από άποψη θρεπτικής αξίας υπερτερούν τα μελομακάρονα. ΟΜΩΣ, το έτσι κι αλλιώς απαγορευμένο γλυκό που πρέπει να φάμε είναι αυτό που επιθυμούμε.
Φάτε λοιπόν αυτό που σας αρέσει, με μέτρο. Δεν είναι απαραίτητο το γλυκό να φαγωθεί μετά από ένα πλούσιο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Αφήστε το ως συνοδευτικό για τον πρωινό ή τον απογευματινό καφέ.
Και θυμηθείτε.....ένα τη φορά είναι αρκετό. Eπίσης, οι γιορτές κάποια στιγμή τελειώνουν....
Φιλικά
Βαρβάρα Συμεωνίδου
Βιολόγος- Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

𝚲𝚰𝚪𝚶 𝚷𝚨𝚸𝚨𝚷𝚨𝚴𝛀 𝚬𝚲𝚨𝚰𝚶𝚲𝚨𝚫𝚶 𝚷𝚶𝚺𝚶 𝚷𝚬𝚰𝚸𝚨𝚭𝚬𝚰;
Το ελαιόλαδο είναι βασικό στοιχείο της Μεσογειακής Διατροφής και η χώρα μας παράγει μια από τις καλύτερες ποιότητες ελαιόλαδου ανά τον κόσμο.
Είναι πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, των βιταμινών A,D,E,K, καθώς και πληθώρας πολυφαινολών. Έχει έντονη αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση. Αποτρέπει τη φλεγμονή, το γήρας, τη νόσο, τη δημιουργία αθηρωματικής πλάκας. Έχει θετική δράση στον έλεγχο του διαβήτη και του Αλτσχάιμερ.
Πολλά θετικά!!
Το προσθέτουμε στο μαγείρεμα (καλό θα ήταν στο τέλος) και στις σαλάτες. Ιδίως στις σαλάτες! Κάνουμε υπέροχα dressings με βάση το ελαιόλαδο!
Το ελαιόλαδο, όπως και όλα τα έλαια, είναι συμπυκνωμένη μορφή ενέργειας.
👉 Τo 1 γραμμάριο αποδίδει 9 θερμίδες. Το 1 κουτάλι σούπας αποδίδει 135 θερμίδες, τα 2 κουτάλια σούπας 270 θερμίδες και τα 4 κουτάλια σούπας 540 θερμίδες.
Πολύ εύκολα όλοι μας καταναλώνουμε στο φαγητό και τη σαλάτα πολύ περισσότερο από 4 κουτάλια σούπας ελαιόλαδο ημερησίως. Μεγάλη πρόσληψη θερμίδων!
Την επόμενη φορά λοιπόν που θα θελήσετε να φάτε μια μεγάλη σαλάτα ως ελαφρύ βραδινό, φροντίστε να μην προσθέσετε πλουσιοπάροχα ελαιόλαδο, αλλά να το μετρήσετε και να μην ξεπεράσετε τις 2 κουταλιές τις σούπας!

𝚱𝚨𝚰 𝚳𝚬 𝚻𝚨 𝚪𝚲𝚼𝚱𝚨 🧁 𝚻𝚰 𝚪𝚰𝚴𝚬𝚻𝚨𝚰;
Η κατανάλωση γλυκών είναι ένας από τους λόγους που κάποιος είναι αναγκαίο να μπει σε διατροφή απώλειας βάρους και δυστυχώς, είναι και ένας από τους λόγους που τη σταματάει.
Είναι όμως πιθανό κάποιος που ακολουθεί ένα πρόγραμμα διατροφής να μην μπει ποτέ στον πειρασμό να καταναλώσει κάποιο γλυκό πέρα από αυτό που του δίνει ο διαιτολόγος του?
-Όχι βέβαια ‼️
𝚷𝚶𝚰𝚶 𝚬𝚰𝚴𝚨𝚰 𝚲𝚶𝚰𝚷𝚶𝚴 𝚻𝚶 𝚱𝚨𝚲𝚼𝚻𝚬𝚸𝚶 𝚪𝚲𝚼𝚱𝚶 𝚷𝚶𝚼 𝚯𝚨 𝚷𝚸𝚬𝚷𝚬𝚰 𝚱𝚨𝚴𝚬𝚰𝚺 𝚴𝚨 𝚬𝚷𝚰𝚲𝚬𝚵𝚬𝚰;
Μα φυσικά , αυτό που επιθυμεί εκείνη τη στιγμή!
Όλοι γνωρίζουμε πως τα γλυκά είναι τροφές πλούσιες σε θερμίδες, κορεσμένα λιπαρά και ζάχαρη. Κάποια είναι λιγότερα επιβαρυντικά από κάποια άλλα, ωστόσο μη απαραίτητα. Όταν όμως κανείς επιθυμεί έντονα ένα γλυκό ή βρίσκεται σε κάποια κοινωνική εκδήλωση και δε μπορεί να το αποφύγει…..εεεε…σε αυτή την περίπτωση είναι προτιμότερο να το φάει παρά να καταπιεστεί για το αντίθετο.
Ο κανόνας που διέπει την κατανάλωση γλυκών είναι «ΟΣΟ ΤΟ ΛΙΓΌΤΕΡΟ ΤΟΣΟ ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ».

Μέτρο στην ποσότητα 😉 και μέτρο στη συχνότητα!

Καλή Σαρακοστή με Υγεία. 👏
Ως γνωστό, η Νηστεία για τη θρησκεία μας είναι περίοδος άσκησης του μυαλού και της ψυχής. Περιορισμός και άσκηση πειθαρχίας. Ταυτόχρονα βέβαια είναι και ένα μέσο αποτοξίνωσης του σώματος (προσωπικά θεωρώ ότι στα χρόνια που καθιερώθηκε ήταν ένα μέσο προώθησης της δημόσιας υγείας).

Τα οφέλη της για τον οργανισμό πολλά!
Η νηστεία των Χριστουγέννων είναι σχετικά εύκολη και ισορροπημένη γιατί υπάρχει η παρουσία ζωικής πρωτεΐνης (ψάρια και θαλασσινά).

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ ΝΗΣΤΕΙΑΣ
Μείωση κινδύνου στεφανιαίας νόσου, ρύθμιση χοληστερόλης και σακχάρου, πρόληψη ενάντια στον καρκίνο. Αυτό οφείλεται στην:
• Αυξημένη κατανάλωση άπεπτης φυτικής ίνας (φρούτα, λαχανικά, όσπρια).
• Μειωμένη πρόσληψη κορεσμένου λίπους(λόγω αποχής από την κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών)
• Αυξημένη κατανάλωση μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπιδίων
(ελαιόλαδο, ξηροί καρποί, σπόρια σουσάμι και ψάρια).
• Αυξημένη πρόσληψη αντιοξειδωτικών, πολυφαινολών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων.
Ωστόσο......
Τα θετικά μπορούν να γίνουν και αρνητικά εάν δεν γίνει σωστή χρήση των διατιθέμενων τροφών και εάν κανείς παραβλέψει το προσωπικό του Ιατρικό ιστορικό.
• Εάν κανείς έχει ιδιαίτερα ανεβασμένο ουρικό οξύ θα πρέπει να προσέξει την υπερκατανάλωση οσπρίων, αρακά, ξηρών καρπών, σουσαμιού (άρα και ταχινιού), θαλασσινών και πολύ λιπαρών ψαριών.
• Σε περίπτωση Διαβήτη τύπου ΙΙ χρειάζεται προσοχή στην υπερκατανάλωση απλών υδατανθράκων (αρτοπαρασκευάσματα, ζυμαρικά, ρύζια, πατάτες, γλυκά) καθώς και τα αποξηραμένα φρούτα, ειδικά το βράδυ.
• Εάν κανείς πάσχει από σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου η μεγάλη κατανάλωση άπεπτης φυτικής ίνας εντείνει το πρόβλημα. Θα σύστηνα τα βραστά λαχανικά ως σαλάτα.
• Εάν στο έντερο σας έχετε εκκολπώματα προσέξτε τους ξηρούς καρπούς, το σουσάμι τα αποξηραμένα σύκα.
Τέλος....προσοχή...εγκυμονεί κίνδυνος πρόσληψης βάρους!!!! Οι απλοί υδατάνθρακες, αν και ευχάριστοι κατά την κατανάλωση, δεν δημιουργούν ένα μεστό και με διάρκεια αίσθημα κορεσμού. Αξιοποιήστε τα ψάρια και τα θαλασσινά για καλύτερη ισορροπία, κορεσμό και ευγλυκαιμία.

#ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ
Όπως σε όλα όσα αφορούν στην υγεία μας, έτσι και στη Νηστεία απαιτείται μέτρο, ενημέρωση και ισορροπία.
Καλή Σαρακοστή!!!

Φιλικά
Βαρβάρα Συμεωνίδου
Βιολόγος-Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

💬
--
Βαρβάρα Συμεωνίδου - Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Δ: Ασκληπιού 21, Λάρισα
T: 241 023 6266
https://varvarasimeonidou.gr/

𝚱𝚰𝚴𝚫𝚼𝚴𝚶𝚰 𝚻𝚶𝚼 𝐋𝐎𝐂𝐊-𝐃𝐎𝐖𝐍 ‼️
▪️ Προσοχή στην ποσότητα των προμηθειών από τα super-markets! Δεν έρχεται λιμός…..
▪️ Προσοχή στο υπερ-μαγείρεμα! Η ενασχόληση με την προετοιμασία του φαγητού μας είναι αξιέπαινη, όμως μην το αναγάγετε σε χόμπυ εάν είστε, τόσο εσείς όσο και η οικογένειά σας, επιρρεπείς στην υπερκατανάλωση!
▪️ Μην παρακολουθείτε πολλές εκπομπές μαγειρικής! Μην συμμετέχετε σε διαδικτυακούς διαγωνισμούς μαγειρικής! Αποδείχτηκε καταστροφικό στην προηγούμενη καραντίνα.
▪️ Διατηρείστε σταθερές τις ώρες του ύπνου και της εγρήγορσης. Η απορρύθμιση του βιολογικού μας ρολογιού οδηγεί σε απορρύθμιση της παραγωγής ορισμένων ορμονών ( κορτιζόλη, μελατονίνη, θυρεοειδικές ορμόνες) που επηρεάζουν τον μεταβολικό μας ρυθμό και την ψυχική μας ισορροπία.
▪️ Σηκωθείτε από τον καναπέ! Καλό και το Netflix …αλλά με μέτρο! Περπατήστε, περπατήστε, περπατήστε!
▪️ Διατηρείστε σταθερές τις ώρες των γευμάτων!
▪️ Προστατέψτε τον εαυτό σας από το τσιμπολόγημα λόγω ανίας ή εκνευρισμού! Εκτονωθείτε κάνοντας κάτι δημιουργικό, όπως οι οικιακές εργασίες ή δραστηριότητες με τα παιδιά σας!
▪️ Όσοι από εσάς είστε σε πρόγραμμα διατροφής , προσπαθήστε να μην ακυρώσετε το αποτέλεσμα της προσπάθειάς σας! Μείνετε στο πρόγραμμά σας!
Υπομονή και θετική στάση…😁
Μπόρα είναι, θα περάσει!
--

Βαρβάρα Συμεωνίδου - Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Δ: Ασκληπιού 21, Λάρισα
T: 241 023 6266
https://varvarasimeonidou.gr/

𝜯𝜮𝜜𝜤 𝜯𝜪𝜰 𝜝𝜪𝜰𝜨𝜪𝜰 (𝜮𝜤𝜟𝜠𝜬𝜤𝜯𝜢𝜮)
Πολλές φορές ψάχνουμε ευεργετικές ιδιότητες σε ιδιαίτερα και ξενόφερτα superfoods και παραβλέπουμε τα προφανή!
Ένα από αυτά είναι το γνωστό σε όλους τσάι του βουνού . Είναι το ρόφημα που παρασκευάζεται από φυτό του γένους Σιδερίτης. Από την αρχαιότητα ήταν ακόμη γνωστές οι ευεργετικές για την υγεία ιδιότητες.
👉 Τα συστατικά του παρουσιάζουν:
▪️ Αντιμικροβιακή δράση
▪️ Αντιφλεγμονώδη δράση
▪️ Αντιοξειδωτική δράση

Οι παραπάνω ιδιότητες του προσδίδουν ευεργετική επίδραση στην αντιμετώπιση του:
▪️ Απλού κρυολογήματος μέσω ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος.
▪️ Των διαταραχών του πεπτικού συστήματος
▪️ Της υπέρτασης
▪️ Της αναιμίας ( περιέχει πολύ σίδηρο)
▪️ Του άγχους και της αυπνίας
▪️ Του γήρατος
▪️ Των φλεγμονωδών νόσων
Μπορούμε να το καταναλώσουμε άφοβα , κρύο ή ζεστό σε όση ποσότητα θέλουμε γιατί δεν περιέχει τείνη. Μαζί με λίγο μέλι και σταγόνες λεμονιού γίνεται ένα εξαιρετικό και υψηλής θρεπτικής αξίας αφέψημα.

𝜠𝜨𝜤𝜮𝜲𝜰𝜮𝜢 𝜜𝜨𝜪𝜮𝜪𝜫𝜪𝜤𝜢𝜯𝜤𝜥𝜪𝜰

Καθώς διανύουμε την εποχή του Φθινοπώρου, έχουν αρχίσει να κάνουν την εμφάνισή τους διάφορες «εποχιακές» ιώσεις, όπως είναι η γρίπη, το κοινό κρυολόγημα, το συνάχι κτλ
Για την προφύλαξη είναι απαραίτητος ο εμβολιασμός, η σωστή φαρμακευτική αντιμετώπιση, η επαρκής προσωπική υγιεινή και η αποφυγή συγχρωτισμού σε κλειστούς χώρους.
Ωστόσο, όσο προχωράμε στο χειμώνα, υπάρχει μια αποδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Ο ρόλος της διατροφής για την ενίσχυσή του επικεντρώνεται σε δύο μέτωπα:
ΣΤΗΝ ΠΡΟΣΛΗΨΗ ΤΡΟΦΩΝ ΠΟΥ ΒΕΛΤΙΩΝΟΥΝ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΑΙ ΤΗ ΔΡΑΣΗ ΤΩΝ ΛΕΥΚΩΝ ΑΙΜΟΣΦΑΙΡΙΩΝ που αποτελούν ουσιαστικά τον αμυντικό στρατό του οργανισμού έναντι των παθογόνων εισβολέων
• Κατ’αρχήν, είναι απαραίτητη η επαρκής θερμιδική πρόσληψη.
• Τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο, όπως το κόκκινο κρέας, τα φιστίκια, τα όσπρια.
• Τα μανιτάρια σε όλες τους τις εκδοχές
• Τροφές πλούσιες σε σελήνιο, όπως όλα τα θαλασσινά , τα βραζιλιάνικα καρύδια, το κόκκινο κρέας, αυγά , ρύζι.
• Μέλι – έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες
• Κρεμμύδια- αντιβακτηριδιακή δράση
• Σκόρδο- αντισηπτική δράση
• Προβιοτικά- τα προμηθευόμαστε από το γιαούρτι και το κεφιρ. Εξασφαλίζουν την καλή υγεία της γαστρεντερικής οδού που είναι η πρώτη γραμμή άμυνας του οργανισμού ενάντια σε εισβολείς.

ΣΤΗΝ ΠΡΟΣΛΗΨΗ ΤΡΟΦΩΝ ΜΕ ΕΝΤΟΝΗ ΑΝΤΙΦΛΕΓΜΟΝΩΔΗ ΔΡΑΣΗ (αντιοξειδωτικά)
• Ω3 λιπαρά οξέα ( λιπαρά ψάρια, σαρδέλες, σκουμπρί, λιναρόσπορος, καρύδια, σουσάμι, τσία, όσπρια, αβοκάντο)
• Βιταμίνη C – περιέχεται σε φρούτα και λαχανικά με έντονο χρώμα- ωμές πράσινες και κόκκινες πιπεριές, εσπεριδοειδή, πάπρικα, πιπέρι καγιέν, μπρόκολο, ακτινίδια)
• Βιταμίνη Α ( ψάρια, γαλακτοκομικά, καρότα, γλυκοπατάτες, σπανάκι)
• Βιταμίνη D ( λιπαρά ψάρια, επαρκής έκθεση στον ήλιο.
• Πράσινο τσάι-περιέχει κατεχίνες
• Τσάι του βουνού (σιδερίτης)- αντισηπτική δράση

Πέρα από τα παραπάνω ωστόσο, είναι αναγκαίος ο σεβασμός στο σώμα μας , πράγμα που προϋποθέτει καλό ύπνο, άσκηση, καλή ποιότητα τροφής, κατανάλωση νερού, περιορισμό στην κατανάλωση αλκοόλ, περιορισμό στην κατανάλωση επεξεργασμένων τροφών και ψυχική ηρεμία.
--

Βαρβάρα Συμεωνίδου - Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Δ: Ασκληπιού 21, Λάρισα
T: 241 023 6266
https://varvarasimeonidou.gr/

𝚽𝚼𝚻𝚶𝚶𝚰𝚺𝚻𝚸𝚶𝚪𝚶𝚴𝚨: 𝐓𝐎 𝚫𝛀𝚸𝚶 𝚻𝚮𝚺 𝚽𝚼𝚺𝚮𝚺 𝚷𝚸𝚶𝚺 𝚻𝚰𝚺 𝚪𝚼𝚴𝚨𝚰𝚱𝚬𝚺 🌿
Είναι μια ομάδα φυτικών ενώσεων ,δομικά παρόμοιες με τα οιστρογόνα, που έχουν την ικανότητα να δρουν με παρόμοιο τρόπο με αυτόν των οιστρογόνων που παράγονται από το ανθρώπινο σώμα. Τα οιστρογόνα προάγουν την αναπαραγωγική διαδικασία και βρίσκονται τόσο σε άντρες όσο και σε γυναίκες. Η παραγωγή τους μειώνεται σημαντικά κατά την εμμηνόπαυση με την εμφάνιση δυσάρεστων συμπτωμάτων , όπως οι εξάψεις, οι νυχτερινές εφιδρώσεις , η μειωμένη ερωτική επιθυμία και η αύξηση βάρους.
Τα φυτοοιστρογόνα μπορούν να «αναπληρώσουν» εν μέρει τα οιστρογόνα κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης και να συμβάλλουν:
◾️ Στη διατήρηση της καλής υγείας των οστών
◾️ Στην πρόληψη της γήρανσης του δέρματος
◾️ Στην προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
◾️ Στη διατήρηση της ερωτικής επιθυμίας
◾️ Στον σχετικό έλεγχο του βάρους
◾️ Στην εξομάλυνση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης.
Διακρίνουμε δύο μεγάλες κατηγορίες φυτοοιστρογόνων , τις
ΙΣΟΦΛΑΒΟΝΕΣ και τις ΛΙΓΝΑΝΕΣ.
👉 Περιέχονται σε μεγάλη ποσότητα σε τροφές όπως:
◾️Σόγια (το αλεύρι, το γάλα και ο κιμάς της σόγιας)
◾️Τόφου (τυρί από γάλα σόγιας)
◾️Πράσινα φασόλια
◾️Μπιζέλια
◾️Φακές
◾️Δημητριακά ολικής αλέσεως
◾️Σπόροι σουσαμιού
◾️Λιναρόσπορος
◾️Σίκαλη
◾️Κεχρί
◾️Ρύζι
◾️Μαϊντανός
◾️Κριθάρι
◾️Καρότα
◾️Πατάτες
◾️Ορισμένα φρούτα όπως κεράσια και μήλα
◾️Αποξηραμένα δαμάσκηνα, χουρμάδες και βερίκοκα
Τα φυτοοιστρογόνα είναι ευεργετικά για τον οργανισμό αρκεί να καταναλώνονται στις σωστές ποσότητες. Οι μελέτες έδειξαν πως θα πρέπει να αποφεύγεται η υπερκατανάλωσή τους ( κυρίως η κατανάλωση σόγιας και των παραγώγων της) από:
◾️Γυναίκες που εμφάνισαν καρκίνο του μαστού
◾️Άτομα με υποθυρεοειδισμό
◾️Άντρες σε αναπαραγωγική ηλικία

𝜯𝜴𝜨 𝜱𝜬𝜪𝜨𝜤𝜧𝜴𝜨 𝜯𝜜 𝜫𝜜𝜤𝜟𝜤𝜜 𝜫𝜬𝜤𝜨 𝜫𝜠𝜤𝜨𝜜𝜮𝜪𝜰𝜨 𝜧𝜜𝜞𝜠𝜤𝜬𝜠𝜰𝜪𝜰𝜨❗
Απαραίτητη προϋπόθεση για την επιτυχή έκβαση ενός προγράμματος διατροφής είναι η ΣΩΣΤΗ ΟΡΓΑΝΩΣΗ.
▪️ Καθιερώστε μια συγκεκριμένη μέρα για να κάνετε τις προμήθειες όλης της εβδομάδας.
▪️ Δημιουργήστε χρόνο μέσα στην ημέρα για να πάρετε ήρεμα τα γεύματα σας καθώς και για να αθληθείτε.
▪️ Αφιερώστε λίγο χρόνο το βράδυ ή το πρωί για την προετοιμασία του πρωινού γεύματος και των ενδιάμεσων σνακ, τα οποία και θα πάρετε μαζί σας.
▪️ Προμηθευτείτε με ισοθερμικά φαγητοδοχεία για τη μεταφορά τροφίμων.
▪️ Φροντίστε να σας το γεύμα σας καθώς επιστρέφετε στο σπίτι. Εάν ξεκινήσετε όντες πεινασμένοι την προετοιμασία του γεύματος είναι βέβαιο πως στο ενδιάμεσο χρονικό διάστημα θα τσιμπολογήσετε.
Με αυτό τον τρόπο θα καταλήξετε να φάτε πολύ περισσότερο από αυτό που υπολογίζατε!
▪️ Εάν δεν μαγειρεύετε εσείς , εξασφαλίστε πως κάποιος άλλος θα ασχοληθεί με την προετοιμασία των γευμάτων ή φροντίστε να τα προμηθευτείτε από κάποιο εστιατόριο της προτίμησής σας.
💭 Και μη ξεχνάτε να πίνετε νερό και να κοιμάστε τις σωστές ώρες.
Φιλικά
Βαρβάρα Συμεωνίδου

𝚶 𝚱𝚼𝚩𝚶𝚺 𝚬𝚸𝚸𝚰𝚽𝚯𝚮❗ 𝚻𝚨 𝚺𝚾𝚶𝚲𝚬𝚰𝚨 𝚨𝚴𝚶𝚰𝚪𝚶𝚼𝚴❗
Και μη μου πείτε ότι το βασικό συναίσθημά σας δεν είναι η χαρμολύπη…. Ναι μεν θα μπούμε όλοι σε πρόγραμμα, θα έχουμε τις καθορισμένες μας δραστηριότητες και την ασφαλή μας ρουτίνα… και από την άλλη, πως θα μπούμε σε πρόγραμμα? Πως θα απαρνηθούμε τη χαλαρότητα στο πρωινό εγερτήριο, στη βραδινή κατάκλιση και στις ώρες των γευμάτων?
Και φτάσαμε στο προκείμενο….
⁉️ Πως θα πείσω το παιδί μου – μικρό ή μεγάλο- να πάρει πρωινό πριν το σχολείο❓ Και κυρίως, πως θα το πείσω να πάρει το σωστό πρωινό, γιατί είμαι σίγουρη πως η παραπάνω χαλαρότητα αφορούσε και στην ποιότητα των γευμάτων. Πως από το λουκουμά της παραλίας και τις φέτες ψωμιού με μερέντα της γιαγιάς να μεταπηδήσουν στο πολύσπορο κουλούρι και στο γιαούρτι με βρώμη? Δύσκολα .
👉 Οπλιστείτε λοιπόν με υπομονή.
👉 Δώστε τον απαιτούμενο χρόνο στη προσαρμογή.
👉 Έχετε λογικές προσδοκίες σε σχέση με το τι μπορούν και τι προτίθενται να φάνε ως πρωινό τα παιδιά σας.
👉 Κάντε τις επιλογές ενδιαφέρουσες με εναλλαγές.
👉 Διδάξτε με το παράδειγμά σας.
Το πρωινό 🥪 είναι απαραίτητο γεύμα και αυτό δε χωρά συζήτηση. Εξασφαλίζει πνευματική απόδοση και εγρήγορση, σωματική αντοχή και καλή διάθεση. Το ίδιο και τα ενδιάμεσα μικρογεύματα. Μας οδηγούν πιο ομαλά και με πιο αίσθημα πείνας στο μεσημεριανό γεύμα. Το ιδανικό θα ήταν τα παιδιά να πάρουν το πρωινό τους στο σπίτι και να φύγουν για το σχολείο παίρνοντας κάτι ελαφρύ για σνακ.
Ωστόσο αυτό δεν είναι πάντα εφικτό γιατί:
👉 Κάποια παιδιά δεν μπορούν να φάνε αμέσως μόλις ξυπνάνε. Θέλουν το χρόνο τους. Εάν πιεστούν κάνουν εμετό ή έχουν δυσπεψία.
👉 Δεν υπάρχει χρόνος για την προετοιμασία του πρωινού ή οι γονείς έχουν φύγει νωρίτερα για τη δουλειά.
👉 Τα παιδιά θέλουν να φάνε στο σχολείο παρέα με τους φίλους τους.

Σε αυτή την περίπτωση φροντίζουμε να φάνε έστω και κάτι, όπως ένα φυσικό χυμό φρούτων 🍹, ένα ποτήρι γάλα 🥛- εάν πίνουν- ή ένα φρούτο ,και δίνουμε το πρωινό μαζί με ένα σνακ για το σχολείο. Πριν παραθέσω κάποιες προτάσεις για πρωινό και σνακ θα ήθελα να τονίσω κάποια θέματα που ανακύπτουν.

👉 Το γάλα 🥛 δεν το πίνουν όλα τα παιδιά.
👉 Το αυγό 🥚 σε διάφορους συνδυασμούς είναι μια τέλεια πρόταση για πρωινό. Ωστόσο σε πολλά παιδιά το πρωί. Εάν πάλι μπει σε ένα σάντουιτς 🥙 προκειμένου να φαγωθεί αργότερα σίγουρα θα μυρίσει πιο έντονα. Εάν δεν το προτιμούν αφήστε το για το απόγευμα ή το βράδυ.
👉Εάν τους δίνετε μαζί τους ξηρούς καρπούς, συμβουλέψτε τους να μην τους μοιράζονται με τους συμμαθητές τους γιατί κάποιοι ενδέχεται να έχουν αλλεργίες.
👉 Τα κατάλληλα φρούτα για το σχολείο είναι οι μπανάνες 🍌 και τα μανταρίνια γιατί καθαρίζονται και τρώγονται εύκολα.
👉 Συζητήστε με το παιδί σας και σιγουρευτείτε πως σίγουρα θα φάει τις προμήθειες του στο σχολείο. Κάποια παιδιά, ιδιαίτερα εάν έχουν λίγο παραπάνω βάρος, ντρέπονται να φάνε 🙄 ή φοβούνται τα δυσάρεστα σχόλια των συμμαθητών τους και παραμένουν νηστικά. Σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να φάνε στο σπίτι.
👉 Εάν υπάρχει κυλικείο ελέγξτε την καταλληλότητα των προϊόντων καθώς επίσης και τα χρήματα του παιδιού.
👉 Προμηθευτείτε ειδικά δοχεία με ξεχωριστές θέσεις για το κάθε είδος.
👉 Συζητήστε με τα παιδιά για τη σημασία της ποιότητας της πρώτης ύλης που χρησιμοποιείτε στα τρόφιμα που παρασκευάζετε – όσο καλύτερη είναι τόσο πιο υγιεινά φαγητά καταναλώσουν.
👉 Εάν το παιδί τρώει μεγάλο πρωινό στο σπίτι, επιλέξτε ένα πιο ελαφρύ σνακ στο σχολείο.

𝚺𝚻𝚶 𝚺𝚷𝚰𝚻𝚰
✔️ Γιαούρτι ή γάλα + 2-3 κουταλιές της σούπας δημητριακά χωρίς ζάχαρη και με βάση τη βρώμη π.χ. μούσλι + 1 φρούτο.
✔️1 αυγό βραστό + φέτα ψωμί ολικής ή 2 φρυγανιές + 1 φρούτο.
✔️ Σπιτικό κέικ βρώμης ή καρότου + φυσικό χυμό πορτοκάλι.
✔️ 1 ποτήρι γάλα + 1 φέτα πολύσπορο ψωμί + 1 φέτα κίτρινο τυρί + 1 φρούτο.
✔️ 1 ποτήρι γάλα +1 φέτα πολύσπορο ψωμί + ταχίνι + μέλι ή ροδέλες μπανάνας.
✔️ 1 κομμάτι σπιτική σπανακοτυρόπιτα ή τυρόπιτα + 1 μικρό ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι.

𝚺𝚻𝚶 𝚺𝚾𝚶𝚲𝚬𝚰𝚶
✔️ Σάντουιτς με 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης + τυρί + κοτόπουλο+ λαχανικά (ντομάτα, μαρούλι).
✔️ Σπιτική πίτσα μαργαρίτα ή σπανακοτυρόπιτα ή τυρόπιτα.
✔️ Αραβική πίτα Ολικής με ομελέτα και λαχανικά.
✔️ Κουλούρι ολικής άλεσης ή πολύσπορο+ 1 φρούτο.
✔️ Μπάρα δημητριακών ή παστέλι σουσαμιού με μέλι+ 1 φρούτο.
✔️ Αποξηραμένα φρούτα (βερύκοκα, σύκα, χουρμάδες, σταφίδες) + ξηρούς καρπούς.
✔️ 2 κριτσίνια + 1 κομμάτι γραβιέρα + 1 φρούτο.
✔️ 1 αυγοφέτα + 1 φρούτο.
✔️ 1 κομμάτι σπιτικό κέικ με φρούτα και βρώμη + λίγους ξηρούς καρπούς.
✔️ Ροδέλες λαχανικών ( κόκκινης πιπεριάς, καρότου, σέλερυ και αγγουριού) + 2,3 κριτσίνια.
Υπομονή λοιπόν και καλή μας αρχή!
Φιλικά,
Βαρβάρα Συμεωνίδου