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*錢大媽堅持「每日清」的經營模式，店鋪不設隔夜存放，所有產品如未能如期提取， 店鋪會自行處理，並不設退款安排

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【今期推介 -椰子竹絲烏雞湯🍂🐓🥣】

秋天氣候乾燥，容易出現咽喉乾燥、皮膚乾燥等「燥症」🍂🐓🥣。可以多飲些滋陰潤燥、養肺清熱的湯水，以幫助身體適應季節變化，緩解乾咳、喉嚨不適等症狀🫁。

秋天是養生的好季節🍂，適當進補可以為冬天儲備能量，增強免疫力💪。

椰子性平味甘🥥，有助於滋潤肺部🫁，另外烏雞是滋補食材，適量飲用椰子雞湯有助於補氣血，增強體質，而紅棗和枸杞都則是傳統的補血養氣藥材🫀，能抵禦秋季多發的感冒。現在就教大家煲椰子竹絲烏雞湯🍂🐓🥣。

材料:
椰子1個（取椰子水及椰肉）
竹絲烏雞1隻
紅棗 4-6顆（去核）
枸杞 適量
薑片 3片
水 適量
鹽 適量

做法:
1️⃣先將處理好的雞肉焯水去腥，然後撈出沖洗乾淨，瀝乾備用。
2️⃣在湯鍋中加入適量清水，放入竹絲烏雞肉、薑片，開大火煮沸後轉小火，煮約30分鐘。
3️⃣加入椰子水、椰肉、紅棗和枸杞，繼續小火煲1-2小時，湯味越煲越濃郁。
4️⃣加入適量鹽調味，煮沸後即可關火。

錢大媽每日都會提供新鮮高品質既食材比大家🍅🍉🍌🍋🍎，仲有林林總總既新鮮蔬果比各位顧客選擇，務求令到顧客每一餐都新鮮 !🥦🥬🥒🌶🫑🌽🥕🍆
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【錢大媽卑路乍街店 #週年慶 11月4-11月17日 激減慶典🥳】

聽日係錢大媽卑路乍街店4週年生日嘅大日子！ 🔥🤩
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11月4-11月10日優惠如下:
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🐓鬍鬚雞$78/隻(原價:$85/隻)
🥚五谷鮮雞蛋$16.8/盒(原價$:19/盒)
🐟敏魚扒/白花魚扒$25/盒(原價$:29/盒)
🐖全場新鮮豬肉88折(優惠只適於每日中午十二點或之前)

🔥【週年慶限定 減價新鮮蔬果】包括:
🥕白蘿蔔4/斤(原價$6/斤)
🥬菜心5扎
🥬四季豆8.8包

🔥【週年慶限定 精選包點類】包括
🍞芝麻包$13/包(原價$:14.5/包)
🍞蔥多多花卷$11.5/包(原價$:13/包)

11月11-11月17日優惠如下(優惠只適於每日下午七點或之前):
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🥳錢大媽的豬肉保證日日新鮮，因為每日經屠房新鮮直送。因此每一件都充滿肉汁同肉味。

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*優惠推廣期由11月4日起至11月17日，優惠只適於每日下午七點或之前以及錢大媽卑路乍街店。
*優惠券只適用於每日七點或之前使用，也不能與其他優惠同時使用。
*貨品圖片只供參考。就一切有關事宜，錢大媽將保留最終之決定權。

【今期推介 -🍂秋季4大食物護肺抗發炎🫁】

天氣轉涼🍂，濕度下降，乾燥的空氣使人容易出現喉嚨乾癢、咳嗽、鼻乾眼乾等症狀🫁。因此，秋季護肺十分重要：「秋燥傷肺，護肺能讓免疫力提升，達致強身防病」💪，減少季節性流感的影響🤒。

現在同大家介紹有助肺部健康的食物，幫助補充身體熱量與體力，提高體內抗氧化、抗發炎能力，增加免疫力。

1️⃣山藥⚪
山藥更含有一種多醣蛋白質–黏質多醣，具抗氧化及免疫調節的功能。

2️⃣.三文魚🐟
深海魚類富含OMEGA-3脂肪酸，既能對抗發炎、增加呼吸道抵抗力，也能預防肺部氧化產生的壓力。

3️⃣南瓜🎃
南瓜中的β-胡蘿蔔素，可能有助於提升上呼吸道抵抗力、舒緩支氣管炎和氣喘的症狀。

4️⃣蘋果🍎
含有一種多酚類 – 槲皮素，適度攝取能夠能舒緩氣管過敏現象，協同保護呼吸道。

【食譜推介 -百合蒸水蛋🥚⚪】

秋燥讓人體的水分快速流失🍂，而百合可以防秋燥，對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有防治作用，具有潤肺止咳🫁、鎮靜安神、滋補功效👍。

百合是蘭州的特產⚪，因其地下莖塊由數十瓣鱗片相疊抱合，有百片合成之意而得名。現在就教大家製作蘭州傳統菜式百合蒸水蛋🥚，簡單又好吃，不妨試試吧🧑‍🍳。

材料：
鮮雞蛋 3隻
鮮百合 1 個
枸杞 適量
蔥花 少許
鹽少許
油少許
生抽 少許
溫水(比例:是雞蛋液 的1.5~2倍)

做法:
1️⃣蛋液加點鹽打散攪拌
2️⃣蛋液加入溫水攪拌
3️⃣濾網過濾蛋液水
4️⃣蓋上保鮮膜，用牙籤紮幾個洞
5️⃣開水，水滾後小火蒸20分鐘
6️⃣泡點枸杞,切點蔥花
7️⃣蒸好之後，擺上百合和枸杞，大火蒸2分鐘
8️⃣撒上蔥花，淋油和生抽即可

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【灣仔新店即將開業！🎉🎉】

各位街坊🎉🎉，灣仔道店將於1/11起暫停營業🙌，而新店（舊店對面）將於11/11盛大開幕🎊🎊。

📍灣仔舊店: 香港灣仔灣仔道51-55號地下A舖
📍灣仔新店:香港灣仔灣仔道56-58號地下3及4號舖

如有不便之處，敬請原諒🙇‍♀️。

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【今期推介 -秋季湯水組合🍂🥣】

秋天湯水飲咩好🍂？轉秋的時期，喉嚨易乾👄。加上香港乾燥的天氣，應飲一杯些清熱解毒的湯水，滋潤喉嚨👍。另外一些健脾化痰、滋養肺胃的湯水，都十分適合秋天時飲用🍂🥣。

現在就介紹一些湯水食材的搭配給大家了解一下。

1️⃣山藥排骨湯
山藥補脾肺腎、滋陰；排骨補中益氣、加入粟米和紅蘿蔔，湯水味道清甜。

2️⃣海底椰蟲草花湯
蟲草花、椰蟲草有潤肺止咳、養胃補腎、降脂降壓；排骨補中益氣，湯水味道鮮甜。

3️⃣海底椰雪梨湯
雪梨生津止渴、海底潤喉消痰、潤肺止咳、加入無花果乾、乾百合一起煲，湯水味道更濃郁。

4️⃣苦瓜排骨湯
黃豆味甘性平、健脾和胃；苦瓜清熱解毒、瀉火；排骨補中益氣，湯水味道甘甜。

5️⃣蓮藕排骨湯
花生、蓮藕有助消炎化淤、清熱解燥，湯水味道鮮香濃。

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【今期推介 #紅蘿蔔可樂餅🥔】

沒吃過可樂餅，也一定聽過可樂餅🥔！可樂餅可是日本的經典家常菜之一🧑‍🍳，將煮過的馬鈴薯搗碎後👍，裹上麵包粉再經油炸，香氣四溢🤤。

現在教大家製作初學者也能輕鬆挑戰成功的可樂餅🥔。

材料 :
薯仔3隻
紅蘿蔔1條
蛋黃醬 適量
鹽 少量
牛奶 少許
雞蛋2隻
麵粉適量
麵包粉 適量

做法:
1️⃣薯仔、紅蘿蔔蒸熟攪拌
2️⃣加入少許鹽巴、牛奶、蛋黃醬一齊拌勻
3️⃣取適量大小搓成圓形
4️⃣沾上麵粉、蛋液
5️⃣然後稍微壓扁朔型，下油鍋炸到兩面焦黃即可

大家不妨來錢大媽買一些薯仔、紅蘿蔔來簡單製作可樂餅啦!

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【今期推介 #精選遠離偏頭痛的食材🤕🗣️】

現代人生活壓力大，許多人都有著偏頭痛的困擾🤕🗣️，除了靠著吞止痛藥之外💉，不妨試試看更天然的方式，從食物中攝取維生素B2、礦物質鎂等營養，改善惱人偏頭痛💪！

1️⃣菠菜🥬
含維生素B2、B6，其中鎂的含量特別豐富，還有鐵質可以預防貧血的效果。

2️⃣西瓜🍈
西瓜不僅含水量豐富，同時能為身體提供鎂、鉀離子等重要礦物質元素，從而起到預防的頭痛作用。

3️⃣牛油果🥑
牛油果富含鎂與維生素，且鎂可緩解部分頭痛。

4️⃣雞蛋🥚
雞蛋中富含維生素B群，就是舒緩偏頭痛的成分，適當適量吃雞蛋就能補充所需B群。

5️⃣三文魚🐟
日常飲食多補充omega-3脂肪酸可以降低偏頭痛發作頻率。

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【錢大媽環鳳街店 #週年慶 10月21-10月27日 激減慶典🥳】

環鳳街4週年生日嘅大日子！ 🔥🤩
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10月28-11月3日優惠如下(優惠只適於每日下午七點或之前):
🐖豬肉滿$99減$5
🐓家禽滿$88減$5
🍎水果滿$30減$5

🥳錢大媽的豬肉保證日日新鮮，因為每日經屠房新鮮直送。因此每一件都充滿肉汁同肉味。

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地址:
【環鳳街店】
九龍黃大仙環鳳街40-44號海鴻大厦地下C號舖

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【今期推介 -白饅頭⚪】

饅頭為一種中國傳統麵食👍，以麵粉製成⚪，將麵粉和水按比例混合發酵後蒸製而成，而今次推介的白饅頭輕盈鬆軟🤗，採用優質的進口小麥🌾，饅頭表面潤滑有光澤，清香富彈性😋。

獨立包裝，方便衛生👍。

另外十分適合做早餐🍽️，簡單加熱即可🍴，方便又有益😎。

一包400克 6個裝
食用方法:熱水蒸約8-10分鐘⏱️。

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【食譜推介 -羅漢果雪梨瘦肉湯🍐🐖🥣】

踏入秋季🍂，天氣也越來越乾燥，要喝點湯水滋潤一下🍐🐖🥣。今次教大家煲羅漢果雪梨瘦肉湯，備潤喉補肺、解口乾、化痰等功效👍，今個秋季不妨動動手學做這款湯水吧👩‍🍳！
雪梨味甘性涼，有清熱潤肺、生津化痰之效，配合北南杏🤩，具潤肺功效。加上新鮮的瘦肉，湯水清甜又不會增加胃腸負擔👍。

材料:
雪梨 1個
南北杏 1湯羹
瘦肉 200克
蜜棗 1粒
水 1.5公升
鹽 適量

做法:
1️⃣豬瘦肉洗乾淨，切成厚片，飛水。
2️⃣雪梨去核，洗乾淨切塊;南北杏仁、蜜棗洗乾淨。
3️⃣將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲1.5小時，加鹽調味即可。

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【食譜推介 -酒釀南瓜🎃🍶】

南瓜口感綿密清甜，可以用南瓜做各種美食🎃。好像南瓜餅、南瓜零食等等👍，今天推薦的酒釀南瓜，就是一款能充分發揮南瓜這種食材的食譜🤤。

南瓜含有許多抗氧化物，包括α-胡蘿蔔素、β-隱黃素，可以增強免疫 ，助傷口癒合👍。

酒釀南瓜配料很簡單，主要就是南瓜。而成品口感香軟甘甜，大人小孩都會喜歡👪。

材料：
南瓜半個
酒釀1匙
紅棗3顆
枸杞適量
白糖1匙
生粉水 半碗

做法:
1️⃣南瓜去皮洗乾淨，切成三角形備用
2️⃣然後整齊地放在碗中，隔水上鍋蒸，大約蒸15分鐘左右，南瓜熟透即可
3️⃣鍋中加入2匙清水，白糖、枸杞、紅棗煮熱熟，再加入生粉水勾芡和1匙酒釀
4️⃣均勻地淋在南瓜表面即可

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【今期推介 -5種方便上班族攜帶的水果💼🍅🍇🍎🍊🍌】

5種方便攜帶的水果，除了輕巧，還可以提供身體所需的營養素👍。有膳食纖維可以增加飽足感，也不會黏手難以清潔，適合沒時間吃水果的外食族💼。

1️⃣小番茄🍅
✅原因:簡單清洗後，去除蒂頭就可以直接吃。
💫豐富的茄紅素，可以減少自由基對身體的傷害，延緩細胞老化。

2️⃣蘋果🍎
✅原因:保存性高，洗乾淨就可以食用，出門放 1 個在袋子超方便。
💫果皮富含 β-胡蘿蔔素、山茶酚和懈皮素抗氧化的效果。

3️⃣提子🍇
✅原因:外型輕巧，方便攜帶，用流動的水清洗即可食用。
💫果皮中存在花青素與白藜蘆醇，具有強大的抗氧化能力，可以養顏、預防心血管疾病。

4️⃣橙子🍊
✅原因:剝開外皮就能輕鬆吃。
💫維生素 C，有助於維持腸道健康及提升免疫力。

5️⃣香蕉🍌
✅原因:撥開外皮就可以直接食用
💫鉀含量很高，有助於調節血壓

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【食譜推介 -茄子盒🍆】

茄子酥盒是道地的東北菜🍆，每逢過節或擺喜宴，都是必備的菜式🥰。茄子酥盒外脆內嫩，而且不太油膩，有一種酥香的感覺，怪不得孩子們都很喜歡❤️。

茄子中含大量的抗氧化物🍆，幫助減緩老化和降低各種疾病的風險🫀。另外更含有茄黃酮苷，除提供茄子鮮豔的紫色外表外，更擁有強大的抗氧化性質，能幫助保護腦細胞。所以今日教大家製作一道酥脆可口的美食🍳。

材料：
茄子２條
雞蛋３隻
麵粉適量
生粉適量
蔥花適量
鹽適量

做法:
1️⃣茄子洗乾淨切1cm左右的厚度。
2️⃣碗中放入一匙麵粉，一匙玉米澱粉，放少許鹽，打入三隻雞蛋，放適量的清水。
3️⃣用筷子攪拌成無顆粒的麵糊。
4️⃣將茄子放入麵糊中，使茄子沾滿麵糊。
5️⃣鍋中放油，油溫五成熱的時候，放入茄子，炸至金黃撈出。
6️⃣將油溫升高，再複炸一次（30秒就好)，最後撒上蔥花即可。

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【今期推介- 潮汕炒粿條🧑‍🍳】

錢大媽新品潮汕粿條🧑‍🍳，是潮汕當地特色傳統小吃。粿條厚實滑嫩💦、米香濃厚，而且也會比河粉厚，掛汁能力高🥢。

潮汕粿條應該如果製作🤔? 今次教大家製作潮汕炒粿條👍，簡單易學，加入牛肉🐂、粿條、白菜、香腸、雞蛋🥚等多元化食材，食材可以自由搭配。

材料:
牛肉 300克
粿條 1包
白菜 1盒
香腸 3隻
雞蛋 3隻

醃料:
牛肉加一匙沙茶醬、一匙蠔油、澱粉水抓勻
調味料汁：
一匙沙茶醬、一匙蠔油、半碗水一起拌好

做法:
1️⃣香腸、雞蛋炒熟備用
2️⃣醃製好的牛肉炒至七熟撈出，留少許油油粿條炒乾香。
3️⃣熱鍋加油炒香粿條，放入調味料汁
4️⃣加入牛肉、雞蛋、香腸和白菜一起炒翻炒均勻即可

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【錢大媽環鳳街店 #週年慶 10月21-10月27日 激減慶典🥳】

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🐓家禽滿$88減$5
🍎水果滿$30減$5

🥳錢大媽的豬肉保證日日新鮮，因為每日經屠房新鮮直送。因此每一件都充滿肉汁同肉味。

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*優惠推廣期由10月21日起至11月3日，優惠只適於每日下午七點或之前以及錢大環鳳街店。
*優惠券只適用於每日七點或之前使用，也不能與其他優惠同時使用。
*貨品圖片只供參考。就一切有關事宜，錢大媽將保留最終之決定權。

地址:
【環鳳街店】
九龍黃大仙環鳳街40-44號海鴻大厦地下C號舖

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【食譜推介 -紅棗桂圓雞湯】

女士經常經前期不適，氣血不足、手腳冰冷🥶，可以多飲一些補血養氣🩸、暖宮調經的湯水，減少經期不適並增強免疫力💪。

紅棗桂圓雞是一款具有補血養氣、暖宮調經的湯水👍，適合寒性體質的女性作為日常保養湯飲🤩。桂圓又稱龍眼，具有補血養心、安神定志的功效🥰。配上性溫的雞隻一起煲🧑‍🍳，能補充體內氣血，對於暖宮養血有顯著作用👍。

材料：
紅棗 10粒（去核）
桂圓 10粒
枸杞 10克
天露山土雞 1隻
薑 3片
清水 適量
鹽 適量

做法:
1️⃣將紅棗、桂圓、枸杞分別洗淨，紅棗去核。
2️⃣將雞洗淨，切成適當大小的塊狀，並用滾水焯水，去除雜質，焯水後撈出瀝乾。
3️⃣薑片洗淨後切片備用。
4️⃣將焯水後的雞塊、紅棗、桂圓、枸杞和薑片放入鍋中。
5️⃣開大火煮沸後，撇去浮沫。
6️⃣轉小火慢煲約1.5-2小時，直到雞肉熟爛，湯汁變得濃郁，適量鹽調味即可中。

錢大媽每日都會提供新鮮高品質既食材比大家🍅🍉🍌🍋🍎，仲有林林總總既新鮮蔬果比各位顧客選擇，務求令到顧客每一餐都新鮮 !🥦🥬🥒🌶🫑🌽🥕🍆
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【新品推介 -豬肉卷🐖】

潮汕豬肉卷🧑‍🌾，採用傳統工藝製作，精選新鮮農家土豬肉🐖 ，豬肉以黃金的肥瘦比例，口感層次豐富🟡 ；腐皮採用優質黃豆製作，油炸至表面金黃，鮮香酥嫩🥢。

炸好的肉卷表面金黃，外酥內嫩 、爽口彈牙🤤 ，老少咸宜，一家大細都喜歡🤩。

🧑‍🍳食用方式：做法多樣，可以火鍋、煮麵🍜、炒菜🥬、煎炸等。方便又好食～

兩條,共淨重300克

錢大媽現售豬肉卷🤩，【潮汕】地區特色傳統小吃，大家不妨一試吧🛍️。

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【錢大媽上環店 #週年慶 10月14-10月20日 激減慶典🥳】

上環店4週年生日嘅大日子！ 🔥🤩
至抵至多嘅驚喜優惠一次過曬冷🎁畀你盡情享受新鮮食材嘅滋味💥

10月14-10月20日優惠如下:
🔥【週年慶限定 減價家禽、豬肉、魚類】包括:
🐓鬍鬚雞$75/隻(原價$85/隻)
🐓荷香窯雞$48/隻(原價$55/隻)
🥚五谷鮮雞蛋$15.5/盒(原價$18/盒)
🐟白花魚/鰵魚扒$25/盒(原價$29/盒)

🔥【週年慶限定 減價新鮮蔬果】包括:
🍠六鰲蜜薯$3.8/袋(原價$5.5/袋)
🥬娃娃菜$8.5/包(原價$10.5/包)
🥬四季豆$9/包(原價$10.5/包)
🍇盒裝香印青提$23/盒(原價$30/盒)
🍎紅富士蘋果$20/5個(原價$30/6個)

🔥【週年慶限定 精選包點類】包括:
🍞蔥多多花卷$10/包(原價$13/包)

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地址:
【上環店】
香港上環皇后大道西11號地下

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【錢大媽長康市集店 #週年慶 10月14-10月20日 激減慶典🥳】

錢大媽長康市集店2週年生日嘅大日子！ 🔥🤩
至抵至多嘅驚喜優惠一次過曬冷🎁畀你盡情享受新鮮食材嘅滋味💥

10月14-10月20日優惠如下:
🔥【週年慶限定 減價家禽、豬肉、魚類】包括:
🐓鬍鬚雞$72/隻
🐓天露廣西黑腳瑤雞$78/隻
🥚五谷鮮雞蛋$16.5/盒
🐟黃花魚$22/條

🔥【週年慶限定 減價新鮮蔬果】包括:
🥔薯仔$1/個
🥒青瓜$2/條
🌽粟米$2.5/條
🍎蕃茄$3/個
🥬菜心$4/札
🥬生菜$5/包
🍊🟡黃金百香果$18/包
🍇盒裝香印青提$20/盒

🔥【週年慶限定 精選包點類】包括:
🍞芝麻包$12.5/包

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地址:
【長康市集店】
新界青衣青康路12號長康邨長康市集康和樓地下M9M10M13M14舖

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【錢大媽金石樓店 #週年慶 10月14-10月20日 激減慶典🥳】

錢大媽金石樓店5週年生日嘅大日子！ 🔥🤩
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10月14-10月20日優惠如下:
🔥【週年慶限定 減價家禽、豬肉、魚類】包括:
🐓鬍鬚雞$69/隻
🐓天露山土雞$59/隻
🥚五谷鮮雞蛋$16.8/盒
🐟黃花魚$22/條

🔥【週年慶限定 減價新鮮蔬果】包括:
🥔薯仔$1/個
🌽粟米$2.5/條
🥒青瓜$2.5/條
🍎蕃茄$2.5/個
🥬菜心$4/扎
🥬生菜$5/包
🍇盒裝香印青提$20/盒
🍎紅富士蘋果$20/4個

🔥【週年慶限定 精選包點類】包括:
🍞芝麻包$12/包

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地址:
【金石樓店】
新界葵涌石蔭路44-46號金石樓地下9號鋪

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【食譜推介 #豆腐釀肉🐖】

客家經典名菜「釀豆腐」看似簡單🐖，但在製作時也是有不少訣竅要注意🧐，所以今日教大家製作豆腐鑲肉，讓你的釀豆腐不會鬆散或是掉肉餡👍！

豆腐高蛋白、低卡、富飽足感，可以取代米做主餐，清爽地迎接夏天☀️！另外豆腐含有稱為多酚的大豆皂苷，可以抑制脂肪堆積💪。

材料
豆腐 3塊
青蔥 2條
豬絞肉 350克
蒜頭 2粒
辣椒 1隻
薑 3片

絞肉調味料
醬油 1小匙
香油 1小匙
生粉 少許
白胡椒粉 少許
鹽巴 少許

豆腐調味料
蠔油 1大匙
砂糖 少許
水 2杯
鹽 少許
白胡椒粉 少許
香油 1小匙
生粉 適量

做法:
1️⃣蔥、蒜頭、辣椒、薑切碎，另一條蔥切段備用。板豆腐切正方型狀，再將豆腐中間挖一小洞。
2️⃣絞肉加入香油、鹽、白胡椒粉、醬油、抓醃，再加入辣椒、蒜頭、薑、蔥，再加入些許太白粉拌勻。
3️⃣豆腐洞內撒少許太白粉，取適量絞肉揉圓輕輕塞入豆腐洞口內。
4️⃣鍋中放入1 大匙油爆香蒜末與蔥段。
5️⃣放入油豆腐將表面微微煎香，將水與醬油混和成醬汁倒入鍋中，蓋上鍋蓋慢慢燒煮入味，約 15 分鐘。
6️⃣燒煮過程中可以偶爾打開鍋蓋，用湯匙將醬汁淋上即可。

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【 #大熱歸來 ✨ -天露大扇雞禮包裝🐓🎁 】

搶手價✨🎉🎉！立即於門店預訂「天露大扇雞禮包裝」。

想同家人食一餐豐盛又美味的晚飯👨‍👩‍👧‍👧，揀大隻多肉、雞味濃郁的扇雞最合適不過了🐓🎁。

天露大扇雞禮包裝預訂:
「 #天露大扇雞禮包裝」 ( #優惠售價*：HK$128)
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*如有其他問題可致電📞:2368 8972

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