Terroir Wines & Spirits - 帝華酒業

Sharp Daily 爽報 - 20121203

爽報 X俊邦亞洲(Talent State Asia TSA Wine School)
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2012-11-24 WINE TASTING@ Terroir Wines & Spirits Shenzhan Shop 帝華酒業深圳店品鑑會。

2012-11-09 LAVAU TASTING @ Terroir Wines & Spirits Shunde Shop 帝華酒業順德店樂富酒莊品鑑會。
嘉賓是莊主兼釀酒師Monsieur Benoit Lavau。這位英俊而富有陽光氣息的年輕莊主為四十位來賓介紹了8款非常美味的佳釀，并詳細指出每款酒的Terroir(風土條件)及Cepage(調配品種), 還有配餐技巧。如此具有誠意和富有教育意義的品鑑會，自然得到每位來賓的熱烈支持，酒會由6點一直延長到10點 ...... 樂而忘返!

最新的帝華獨家代理品牌: 法國隆河區著名酒莊-樂富酒莊, 在第一屆Decanter 亞洲葡萄酒大賽中, 總共奪得2銀, 1銅和1款年度推薦紅酒
銀獎:
LAVAU AP Gigondas2010
LAVAU AP Chateauneuf du pape 2010
銅獎: LAVAU AP Cotes du Rhone Villages 2010
年度推薦紅酒: LAVAU AP Cotes du Rhone 2010
現凡購買LAVAU系列2支或以上, 即可獲88折優惠, 請即到上水中心分店或荃灣總部選購

隆重登場-最新獨家代理品牌 在2012年香港餐飲展獲得銅獎之後, 在第一屆Decanter 亞洲葡萄酒大賽中, 獲選為年度推薦紅酒! 飛馬酒莊由100%樹齡超過40年的歌海娜葡萄釀造, 完美地演繹西班牙歌海娜和地中海的氣息, 絕對是餐飲, 婚宴的不二之選

*NEW ARRIVAL - LOCO GARNACHA 2011, SPAIN

* Loco are the expression of selected grapes from our vineyards.
* Loco Garnacha is a fruit-packed, vibrant Spanish red.
* It is soft fruited wonderfully drinkable wine, brilliant with barbecues.
* Garnacha, Spain's most famous grape varietal at its best!

"RISING STARS............." all available @ TERROIR Wines & Spirits

Chateau Soleil 2005 ......................
>> 89-91 Points Robert Parker: "This lower pedigree wine represents undeniable quality/value rapport … so deep in quality among the better run, less heralded estates, that these wines should appeal to readers looking for terrific values from Bordeaux."
>> Wine Spectator (James Sucking): 88/100 Points
>> Stephen Tanzer: 87/100 Points

Chateau Soleil 2006..................
>> 85-88 Points Wine Spectator (James Sucking): "Shows good ripe fruit, with chocolate and berry character. Medium- to full-bodied, with fine tannins and a long finish. Well done. Almost 89-91."

Chateau Soleil 2007...............
>> 84-88 Points James Suckling: "Aromatic and very pretty on the nose, with plum and cherry. Medium-bodied, with a balance of fine tannins and a fresh finish."
>> 85-88 Points Stephen Tanzer: "Bright, dark red. Red berries, dark cherry and chocolate on the nose. Juicy and reasonably sweet, with bright acidity and firm minerality giving this wine good grip. Riper than the 2006 here. From a high plateau in Puisseguin-Saint-Emilion. The 75% merlot component was harvested with potential alcohol up to 14%."
>> Concours Mondial de Bruxelles 2010 - GOLD

Chateau Soleil 2008................
>> 87-90 Points - Wine Spectator (James Suckling)
>> Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine 2011 - GOLD
>> Sélection Mondiale des Vins CANADA 2011 - GOLD
>> Concours des Meilleurs Vins Français aux USA MIAMI 2011 - SILVER
>> AWC VIENNA Int'l Wine Challenge 2010 - SILVER
>> International Wine Challenge 2011 - Silver Medal

Chateau Soleil 2009 .....................
>> 88-91 Points - Wine Spectator (James Suckling): "Coffee and dried fruits that turn to prune on the nose. Full-bodied, with loads of tannins that are a little overextracted. Should come out very good."
>> 87-88 Points Robert Parker: "The regular cuvee from the satellite village of Puisseguin, St.-Emillion, the 2009 Soleil is a blend of 80% Merlot and the rest Cabernet Franc and Cabernet Sauvignon. It exhibits an up-front, soft, silky style, medium body, plenty of delicious red and black fruit, and an uncomplicated, generous, savory style. Drink it over the next 4-5 years...... Stefan von Neipperg is the force behind both of these estates."
>> 90 Points - Wine Spectator (James Molesworth)
>> 88 Points - Stephen Tanzer
>> Slection Mondiale des Vins Canada 2012 - GOLD
>> Concours Mondial de Bruxelles 2012 - GOLD
>> Concours des Vins de Lyon 2012 - GOLD
>> AWC VIENNA Int’l Wine Challenge 2011 - GOLD

Chateau Soleil Promesse 2007...............
>> Concours Mondial Bruxelles 2010 - GOLD
"2007 Promesse is a very fruity and attractive wine. It is aged with a lower proportion of new barrels and can be enjoyed as of now as well as within a few more years of cellaring.
"
Chateau Soleil Promesse 2008..................
>> 88 Points - Wine Spectator (James Molesworth): A ripe, flattering style, with forward linzer torte and crushed boysenberry fruit backed by sweet spice and toast on the open-knit finish. Drink now. 2,500 cases made."

Chateau Solail Cuvee Le Rival 2009 .................
>> 91 Points Robert Parker: "The 2009 Soleil Le Rival comes from their top 10-acre parcel and is a completely different wine in terms of richness, fullness and intensity. Opaque ruby/purple, with notes of black cherry jam as well as creme de cassis, licorice and subtle smoke, this wine is impressively endowed, full-bodied, and displays a lot more minerality and structure. Although it is drinkable now, it should last for 7-10 years. It is a final blend of 90% Merlot and 10% Cabernet Franc."
>> 89 Points Wine Spectator: "An overt, modern style, with dark mocha and espresso notes that are supple and nicely woven into the fabric of dark plum and blackberry fruit. Has the acidity to stay balanced, too. Nicely done. Drink now through 2015."
>> Concours des Meilleurs Vins Français aux USA MIAMI 2011 - GOLD
>> AWC VIENNA Int’l Wine Challenge 2011 - GOLD
>> Concours Mondial de Bruxelles 2012 - GOLD
>> Decanter World Wine Award 2012 - Silver / 4 Stars

在10月24日, Decanter 雜誌公佈第一屆Decanter Asia Wins Awards, 帝華自家品牌-樂富庄系列勇奪地區大獎中的2銀1銅 樂富庄-吉贡达斯干紅 (銀獎), 樂富庄-教皇新堡紅 (銀獎), 樂富庄-隆河谷村庄级干紅 (銅獎), 另外西班牙的飛馬庄園和樂富庄-隆河谷紅酒則獲選為推薦酒款

Terroir Wines & Spirits @ Decanter Asia Wine Awards 2012


Loco, 2010, Castilla, Spain - Commended

Lavau, 2010, Cotes du Rhône, Rhône, France - Commended

Lavau, 2010, Cotes du Rhône Villages, Rhône, France - Bronze Medal

Lavau, 2010, Gigondas, Rhône, France - Silver Medal

Lavau, 2010, Châteauneuf du Pape, Rhône, France - Silver Medal

Les Hauts de Larrivet Haut-Brion Blanc 2009, Pessac-Léognan
現任釀酒師是布魯諾-納蒙先生(Bruno Lemoine)，他既是釀酒專家，也是莊主的朋友，曾效力於幾間舉世知名的酒莊：Cognac Martell (馬爹利干邑), Château Lascombes (力士金莊園), Château Montrose(玫瑰崗莊園)等。納蒙先生對釀酒極富熱情，強調所釀的酒要表現葡萄園的"風土條件"(terroir)，減少萃取，以要保持豐滿的口感及更長的餘韻。
2009是非常出色的年份，有豐富撲鼻的白花及柑橘酒香及活躍的礦物質感覺，酒質乾淨，口感圓潤，非常清爽。只生產400箱左右。

Timeline Photos

帝華酒業會員10月優惠- Chateau Brane-Cantenac 2002, 數量有限, 欲購從速...

帝華酒業一年一度精選清倉大優惠(10月5 號開始), 部份左岸列級名庄低至低至4折起開售, 請即到帝華上水店或荃灣總部選購,如有查詢, 請致電26723488

帝華酒業祝大家中秋節快樂

帝華獨家代理品牌再傳喜訊
剛完結的香港餐飲展葡萄酒大賽中(Hong Kong Restaurant and Bar Awards), 帝華獨家代理品牌-尚麗花紅顏容白酒2009獲得了銀獎, 丹尼古堡2010 和西班牙LOCO則勇奪銅獎。是次參賽的酒品超過200款, 為歷屆之最, 獲獎酒品必須在價性比、廣泛度以至將來的普及潛力各方面取 甚高評價才稱得上質優。大獎設有紅酒、白酒、汽酒及甜酒四個組別，並會根據其售價列出不同組別獎項，與國際標準接軌。並由香港葡萄酒評審協會作是次的評審單位

Domaine Lavau Wine tasting-第二回
上水智昌路3號上水中心2011號舖
9月29日(星期六)，30日(星期日)
下午3:00至6:00時
歡迎各位的來臨

帝華獨家代理品牌又添新成員: 法國普羅旺斯的代表酒種-天美酒莊桃紅酒系列...

Domaine Lavau Wine tasting
上水智昌路3號上水中心2011號舖
9月22日(星期六)，23日(星期日)
下午3:00至6:00時
歡迎各位的來臨

早在上幾個世紀, 樂富家族成員已經在聖愛美濃區開始釀造葡萄酒, 及至1964年, 上任莊主在隆河谷區發現了一塊風土條件均為優等的土地, 自始, 樂富家族便在隆河谷區種植和釀造葡萄酒, 發展至現在, 已是隆河谷區知名的酒莊, 並且有350個葡萄農幫忙打理75,000公頃的葡萄園 現任莊主Benoit Lavau和Frederic Lavau, 以真誠用心, 專業的態度去釀造葡萄酒, 獲得外界一致的讚譽, 經常得到酒評家給予90+以上的高分
如果大家想一嚐最新到港的, 敬請緊貼帝華酒業的最新消息...

帝華酒業獲貴州省政府的邀請, 參加9月9日至13日在貴陽金陽會議展覽中心舉行的"第二屆貴州國際酒類博覽會" 。詳情請瀏覽帝華酒業的網業: www.terroircellar.com

帝華酒業新到精選法國隆河區精品酒和普羅旺斯粉紅酒, 購買2支可獲88折優惠, 詳情請與上水店職員聯絡, tel: 26723488

產區: 西班牙雲達佩斯
葡萄品種: 歌海娜 (Garnacha)
平均樹齡: 40年
種植密度: 7,000株/公頃
酒精度: 13% 酒莊成立: 1904年
酒庄介绍: 樂華‧露佩斯莊園位於雲達佩斯近郊，現任莊主：Navarro Donado。他亦是一位改革先鋒。投入大量資源去改革。亦自設一個微過濾室，令酒質更細膩和有層次，酒莊最多可存藏6百萬公升，並且不包括其他姊妹酒莊內的4500個法國，美國和匈牙利的橡木桶。此外，樂華‧露佩斯莊園致力的發展溫度控制發酵和改良釀酒技術，所以獲得國際食物和有機產品的認證資格。 名酒評家帕加的葡萄酒宣導家雜誌，曾經給予2008年的樂高嘉蘭：85/100分，另外，亦獲得2010年香港國際餐飲展：銅獎

丹尼古堡 (Chateau Denat)
產區: 哥比耶 (Corbieres) 葡萄品種: 佳利釀, 希哈, 歌海娜 酒精度: 13% 酒莊介紹: 來自朗多克17世紀歷史悠久的古老酒莊，超高性價比的AOC佳釀，酒標華麗優雅。屢獲國際獎章；GOLD: Concours Mondial de Bruxelles 2009 (金獎）；布魯塞爾葡萄酒展金獎，香港國際餐飲銅獎. 層次複雜、結構平衡,富有誘人的果香及煙熏氣息，回味悠長， 最宜中餐宴會享用。 除了0.75L，還可以提供1.5L、3L、6L、12L一系列純手工定制珍藏版。是店鋪陳列和禮品收藏的最佳選擇。

帝華酒業喜迎新成員-LOCO
經過帝華酒業一眾專業品酒團的挑選, LOCO Garnacha 將會正式加入帝華的大家庭是第14瓶的

Les Hauts de Larrivet-Haut-Brion Blanc (尚麗花紅顏容白葡萄酒),
酒莊歷史悠久，聲名顯赫，數百年來屹立不倒。酒莊位於碧沙里奧那，被譽為是波爾多最出色干白酒產區！現任主人Gervoson家族帶著極大的熱情和資金投入到莊園，勵精圖治，令酒質更加進步。酒莊現時只有11.5公頃的葡萄園種植白葡萄品種，生產莊主引以自豪的干白酒。
清爽風味︰釀造尚麗花紅顏容干白的葡萄來自莊園比較年輕的葡萄樹，陳釀及釀造過程致力保持新鮮果性。酒質干凈，有豐富撲鼻的白花及柑橘酒香。口感圓潤，非常清爽。作為餐前酒款，或配合海鮮、沙拉都極為適合。2009是非常出色的年份，使用全新橡木桶陳年12個月，優雅高貴，富有悠長的水果香氣及活躍的礦物質感覺。
產量稀少︰葡萄園面積有限，同時追求質量，因此產量稀少，2009尚麗花紅顏容干白只生產400箱左右！

酒莊：拉維紅顏容(Ch. Larrivet-Haut-Brion)歷史非常悠久! 根據文獻記載，酒莊於18至19世紀聲名顯赫，輝煌一時，酒質足以挑戰一級名莊奧比安莊園(Ch. Haut-Brion)。現任主人為Gervoson家族，1987年買入莊園後致力重振昔日名聲：聘請著名的Michel Rolland(1995年)為釀酒顧問，Bruno Lemoine為釀酒師(2007年)，經多年努力，如今酒莊已被公認為碧沙里奧南(Pessac-Léognan)產區最好的酒莊之一。
產區：碧沙里奧南是波爾多最出色的干白葡萄酒產區，最好的波爾多干白酒就是來自這個地區。因此，此地出產的干白葡萄酒聲名遠播，也是品質的保證! 現時酒莊擁有72.5公頃葡萄園，其中只有11.5公頃(占總面積16%)是種植白葡萄品種：60%長相思Sauvignon Blanc，40%賽美蓉Semillon。
釀酒師：現任釀酒師是布魯諾-納蒙先生(Bruno Lemoine)，他既是釀酒專家，也是莊主的朋友，曾效力於幾間舉世知名的酒莊：Cognac Martell (馬爹利干邑), Château Lascombes (力士金莊園), Château Montrose(玫瑰崗莊園)等。納蒙先生對釀酒極富熱情，強調所釀的酒要表現葡萄園的"風土條件"(terroir)，減少萃取，以要保持豐滿的口感及更長的余韻。

En-Primeur 2011 - 波爾多2011年酒花 *Hightlight*
*Super Value Vinatage*
2011 Beychevelle @ HKD520
2011 Lascombes @ HKD470
2011 Pontet Canet @ HKD690 .......... and many more

詳情請聯絡
電話: 852-3568 0896
電郵:[email protected]
數量有限, 良機勿失!!!!

En-Primeur 2010 - 波爾多2010年酒花 *Hightlight*

2010 Calon Segur @ HKD596 - RP92-94+
2010 Gruaud Larose @ HKD490 - RP92-94
2010 Leoville Poyferre @ HKD880 - RP95-98 (Upgrade to 100 points again?)
2010 Camensac @ HKD180 - RP89-91
2010 Pontet Carnet @ HKD1180 - RP96-100 (100 points again?)
2010 Le Crock @ HKD160 - RP90-92 (great value for money!)........................ and many more
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帝華酒業呈獻: 2010,2011酒花, 詳情請與帝華銷售部聯絡

BORDEAUX En-Primeur 2010, 2011 - 波爾多2010, 2011年酒花
直接擁有列級名莊精華配額！同樣的價格，比別人少投入1 年資金！
2010年，驚現葡萄酒完美年份！世界憧憬超越1982年的另一個傳奇年份！
2010年份酒花成為全球投資熱點，市場供不應求，列級名莊幾乎一酒難尋。

2011年，表現不俗的預期+理性回歸的價格！最好的投資良機！

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Terroir Wines & Spirits - 帝華酒業's cover photo

在2005年, 波爾多酒業鉅子史提芬伯爵及一批私人投资者成功收购了太阳堡, 葡萄园位于Puisseguin村庄内最佳中心位置, 占地约20公顷。2007年太阳堡再度扩大, 在邻近村庄吕萨克(Lussac) 购得20公顷葡萄园, 该葡萄园地处于石灰质粘土的高地上, 阳光充足, 天然排水佳,是一块可以酿出美酒的宝地

帝華會員獨家尊享- Chateau d'Armailhac 2001@優惠價$660/支, 詳情請向帝華銷售人員聯絡, 數量有限, 欲購從速...

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