Bon Appetit Cooking Studio

有好消息呀📣📣📣

黎緊有擅長東南亞菜同燒味既型男厨師四哥Kenneth 會教大家一系列菜式👏🏻👏🏻👏🏻 先黎一堂巴東牛肉同越南春捲！兩款菜式仲要系實習😍😍

東南亞菜式

內容: 巴東咖喱牛肉 (實習) + 越南春捲 (實習)

日期: 20 Aug 24, 7-10pm (Tue)
日期: 27 Aug 24, 2-5pm (Tue)

Chef 勞文康Kenneth Loo (四哥）
修讀享負盛名法國埃科菲烹飪藝術專業文憑課程Disciples Escoffier in Culinary Arts，并榮獲優秀學生獎。是法國埃科菲廚師會會員及法國埃科菲厨師會香港代表副主席，法國烹飪藝術小厨神課程創辦人。四哥主力教導法國，東南亞及廣東燒味班；並擁有國際厨藝學院頒發的經典日本料理證書及印度料理證書、同時擁有廣東燒味證書、西班牙烹飪證書、法國烹飪證書 I & II、歐陸酸種麵包證書及國際認可WSET二級葡萄酒證書。四哥榮獲得2024大中華星厨導師-法國優異之星勛章，也榮獲2024第三十屆粵港澳大灣區餐飲行業交流會暨創新創意厨藝大賽榮獲鑽石獎，同時在2024粵港澳大灣區美食文化峰會暨第五屆亞洲國際厨神(深圳)挑戰賽擔任評委及裁判長。

Bon Appetite要冲出香港喇！揾咗好耐，终於揾到心儀既地方😍 宜家努力装修中🛠️ 好快就可以同大家見面喇😁

#大家估下係边

廣東菜烹飪班 (一)

日期 : 18/7, 7pm - 9:30pm

松子魚(示範)，雞油鮮蝦陳村粉(示範), 蒜香陳皮骨 (實習)

https://bonappetitcookingstudio.com/product/%E5%BB%A3%E6%9D%B1%E8%8F%9C%E7%83%B9%E9%A3%AA%E7%8F%AD-(%E4%B8%80)-XHnrXN1WqgnWZCbv

太好喇！Studio前面開咗間賣好多靚肉既鋪頭 Delifans! 佢賣既安格斯仲有CAB認證🐮 同學上堂前可以shopping下喇😁😁

#西營盤 #第二街 #凍肉

最後召集🎺🎺

呢堂有好岩大人細路食既錦鹵雲吞同琵琶豆腐😁😁

11/7 椒鹽鮑魚 (示範)，錦鹵雲吞(示範)，琵琶豆腐 （實習) $850

https://bonappetitcookingstudio.com/product/%E5%BB%A3%E6%9D%B1%E8%8F%9C%E7%83%B9%E9%A3%AA%E7%8F%AD-(%E4%B8%80)-XHnrXN1WqgnWZCbv

新課程📣📣📣

之前教過大家雞起骨技巧🐔 今次再俾D難度大家😁 係乳鸽無逢起骨呀🤣

今次請到曾經係法國，倫敦及香港等多間米芝蓮餐廳出任高级副主廚Chef Dee 黎教大家整2道美味菜式😋😋

內容： 法式釀乳鴿配無花果紅酒汁 (實習）, 維希凍湯 (示範)

日期：31/07/24 (Wed), 1pm - 3:30pm
日期：3/08/24 (Sat), 1pm - 3:30pm
日期：6/08/24 (Tue) , 1pm - 3:30pm

學員可實習如何將乳鴿完全無縫去骨， 釀料及烤焗技考， 並掌握做汁要訣。輕鬆做出可宴客菜色

https://bonappetitcookingstudio.com/product/%E6%B3%95%E5%9C%8B%E8%8F%9C~%E6%B3%95%E5%BC%8F%E9%87%80%E4%B9%B3%E9%B4%BF%E9%85%8D%E7%84%A1%E8%8A%B1%E6%9E%9C%E7%B4%85%E9%85%92%E6%B1%81-3YzJRD7Ger3ZvbBy

嘩嘩嘩！同學們整既威靈頓都好靚呀😍😍😍

7月份既班已經出咗喇! 未學既同學可以報名喇😁
https://bonappetitcookingstudio.com/class

呢兩個星期舗頭不停渗水😭揾咗好耐都揾唔到源頭。

昨日朝早打去1823，下午水務署即刻揾人黎check,今日终於發現原来係後巷地下食水管爆咗😱 佢地仲即刻揾人整番好😍 真係不得不讚今次政府工作效率超快！👍🏻👍🏻👍🏻

我唔駛再不停抹地喇😁

#非常感謝水務處 #效率快 #職員又有禮貌

特別加開📣📣 仲有2個位😁

內容： 龍躉花枝煎米粉 (實習）, 清湯崩沙腩(示範) , 東北大拌菜(示範)

日期：21/06/24 , 2pm～4:30

https://bonappetitcookingstudio.com/product/%E7%A7%81%E6%88%BF%E8%8F%9C%E7%B3%BB%E5%88%97~-%E9%BE%8D%E8%BA%89%E8%8A%B1%E6%9E%9D%E7%85%8E%E7%B1%B3%E7%B2%89-WVwfx4WJzcrfbBPf

最後召集📣📣下昼班仲有少量位！

廣東菜烹飪班 - 龍蝦泡飯(示範), 百香果排骨 (實習)

日期 : 20/6/24, 2pm-4pm

https://bonappetitcookingstudio.com/product/%E5%BB%A3%E6%9D%B1%E8%8F%9C%E7%83%B9%E9%A3%AA%E7%8F%AD---%E9%BE%8D%E8%9D%A6%E6%B3%A1%E9%A3%AF(%E7%A4%BA%E7%AF%84),-%E7%99%BE%E9%A6%99%E6%9E%9C%E6%8E%92%E9%AA%A8-(%E5%AF%A6%E7%BF%92)-ehaRePNHR9k579X8

做咗好多款大肚子韓式瑪德蓮同scon😁😋😋

又係上海菜，估唔到同學咁钟鍾意食酱鴨🦆甜甜地果然系女士最爱😁

#醬鸭 #京醬肉絲 #乾燒明蝦球

呢碟咖哩炒蟹配法包一流😁 可惜我唔記得買🙈

同學話最威威系喺度學識劏蟹🤣

12/6 仲有1堂🤗
https://bonappetitcookingstudio.com/product/%E6%B3%B0%E5%BC%8F%E5%92%96%E5%93%A9%E7%82%92%E8%9F%B9-QX9s6FecZFebu0sq

#泰國菜 #冬陰公 #咖喱炒蟹 #柚子鮮蝦沙律

未見過咁丑樣同咁難食嘅白咖喱麵🤦🏼‍♀️ 仲要系呢間有幾間分店專做馬拉菜😵

可能你知道我要减肥.....

同學話呢碟麦皮蝦好有睇頭😁 即刻上網買定材料翻去再整🤣🤣

同學要進補，3L肉骨茶渣都無剩🤣🤣

#星馬菜 #麥皮蝦 #肉骨茶 #咖吔多士

天氣熱☀️ 最岩食泰國菜😁

內容:冬陰公 (示範) , 泰式柚子沙律 (示範) , 泰式咖哩炒蟹 (實習)

日期:05/06/24, 2pm (Wed)

日期:12/06/24, 7pm - 9:30pm (Tue)

https://bonappetitcookingstudio.com/product/%E6%B3%B0%E5%BC%8F%E5%92%96%E5%93%A9%E7%82%92%E8%9F%B9-QX9s6FecZFebu0sq

最後召集!!📣📣 星馬菜!!
同學話學識呢個肉骨茶可以去開檔🤣

日期：04/06/24, 7pm
肉骨茶（示範），咖央醬（示範)，麥皮蝦（實習)

https://bonappetitcookingstudio.com/product/%E6%98%9F%E9%A6%AC%E8%8F%9C%E7%83%B9%E9%A3%AA%E7%8F%AD---%E9%BA%A5%E7%9A%AE%E8%9D%A6-K5KKs8kZmR80KgV6

预備上堂😁😁

#李錦記 #李錦記醬油 #辣豆瓣醬 #龍蝦

點解同學第一次整生煎包就可以整得咁靓😍😍👍🏻👍🏻👍🏻

猪油制作中😈估下整乜嘢餸😁

好開心成日聽到你地話係呢度學到既餸係屋企係可以煮得番既🤣尢其是呢個酸菜魚🐟 已經出場過無數次😁😂

內容: 麻辣紅油 (示範) , 口水雞 (示範) , 酸菜魚 (實習)
日期: 18 May 24, 2:00pm (Sat)

報名
https://bonappetitcookingstudio.com/product/%E9%85%B8%E8%8F%9C%E9%AD%9A%E7%83%B9%E9%A3%AA%E7%8F%AD-vtv9B6Wx2yJycomK

今日studio好熱鬧呀😁😁

久違了的酥皮課程😁開行冷氣绝對冇問题啦🤣 個個同學都整得好靓😍😍

#法式蘋果批 #冇爆餡 #千層酥皮

因為有机會黑雨🌧️ 今日課堂取消😭大家要留係安全地方呀🙏🏻

好耐冇教蘋果批喇! 因為時間又D長😅 不過同學話好想上😁 咁又開下啦!

以法國牛油揉製而成的多層鬆脆酥皮，配合新鮮蘋果方粒內餡，口感層次豐富香脆，散發蘋果自然香味

日期: 9/05/24 (Thur), 12pm - 5pm
https://bonappetitcookingstudio.com/product/%E8%98%8B%E6%9E%9C%E6%89%B9-Apple-Turover-K2u5Nooj4pm312x2

馬來西亞名物~麵包雞🐔

每次焗完同學都會大叫既一個菜式(又大又圓,好似切蛋糕😂) 有同學仲話一次整咗幾個來送禮🤣

報名👇
https://bonappetitcookingstudio.com/product/%E9%A6%AC%E4%BE%86%E8%A5%BF%E4%BA%9E%E5%90%8D%E8%8F%9C---%E9%87%91%E6%9E%95%E9%A0%AD-(%E9%BA%B5%E5%8C%85%E5%92%96%E5%93%A9%E9%9B%9E)-po469NlfAvTnqPlz

同學黎唔到！有一個死鸡位😁

內容： 香辣干邑龍蝦腸粉(實習）, 胡椒魚湯星班片銀針粉(示範)

日期：27 April 24, 2pm (Sat)
https://bonappetitcookingstudio.com/product/%E7%A7%81%E6%88%BF%E8%8F%9C%E7%B3%BB%E5%88%97~-%E9%A6%99%E8%BE%A3%E5%B9%B2%E9%82%91%E9%BE%8D%E8%9D%A6%E8%85%B8%E7%B2%89-1ttxwVZpYavsCk6R

最後召集📣📣
廣東菜烹飪班 (一)
日期 : 23/4, 7pm - 9:30pm
費用：$850/堂

椒鹽鮑魚 (示範)，錦鹵雲吞(示範)，琵琶豆腐 （實習)

https://bonappetitcookingstudio.com/product/%E5%BB%A3%E6%9D%B1%E8%8F%9C%E7%83%B9%E9%A3%AA%E7%8F%AD-(%E4%B8%80)-XHnrXN1WqgnWZCbv