What are the opening hours?

Monday 17:00 - 01:00 Tuesday 17:00 - 01:00 Wednesday 18:00 - 01:00 Thursday 17:00 - 01:00 Friday 18:00 - 01:00 Saturday 18:00 - 01:00 Sunday 18:00 - 01:00

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=174273&region=0&s=3

Hungry Bird-尖沙咀店肚餓了串燒烤焗專門店

Name: Hungry Bird-尖沙咀店 肚餓了串燒烤焗專門店
Address: 6/F, 17-19 Ashley Road, Hong Kong, 852, HK
Telephone: 24680438
Price range: $$$
Rating: 4.2

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除了提供一般串燒店的川式串燒外，即孜然粉及辣粉，我們還會配合不同的食材，用上自家制醬汁，慕求令到燒物達至最佳效果。我們除了用傳統的'熱燒'方法外，還會用'烤焗'方法來烹調食物，令食物保存本身的肉汁，保持原有食材的鮮味。而在我們會在熱燒的過程中，在燒烤爐及焗爐上，放上'荔枝木'，令烤出來的食物加添一份特別的香氣。傳統燒烤中，我們的手切厚牛舌，非常出色，口感彈牙外，更帶有濃郁的牛味，而每串牛舌，更是我們自家手切。另外我們會定期推出多款新派的特式燒物，例如xo醬燒蠔，黑松露菌醬燒蠔。黃金烤薯條。冬陰功焗黑豚肉，就用上豚肉及冬陰公汁，配合香脆的自家製焗皮，酸辣開胃。除了本地燒物外，我們還會搜尋多款時令食物，近期我們推介的就是北海道刺生粟米，這款粟米甜度達到十七度以上，不需加上任何調味，已達到鮮甜的效果。

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