Mandragóra

🇮🇹 A carpaccio esetében egy viszonylag fiatal, alig 60 éve múlttal rendelkező ételről beszélünk. A finoman szelt, nyers húst kínáló tál születésének helye Velence, Harry bárja. Az étterembe tévedő Amalia Nani Mocenigo grófnő az orvosai tanácsára csak nyers húst volt hajlandó fogyasztani, így a bár szakácsa az alábbi, azóta klasszikus olasz fogássá nemesült étellel állt elő, a contessa számára.

👉🏻 Mangalica carpaccio, tonhal, rukkola, kapribogyó

👉🏻 Mangalicával töltött padlizsán, paradicsom, parmezán

👉🏻 Marhapofa “vadas”, knédli, gremoláta

👉🏻 Spenótos ricottás cannelloni, pecorino, törökmogyoró

✨🍽️Minden fogásunk nagy precizitással, gondos odafigyeléssel készül, hogy minden tányérunk felejthetetlen élmény legyen!

👉🏻 Brownie, túrókrém, sárgabarack

👉🏻 Csirkecomb, “zöldbabfőzelék”, cékla, paradicsom

👉🏻 Mozzarella, saláta, szilva, narancs, endívia, jégcsapretek

👉🏻 Pisztráng, céklás rizottó, kecskesajt, tökmag

👉🏻 Almás pite, dió, vanília

🌞🍹Végre újra jó idő van, süt a nap, nyitva a teraszunk és finomabbnál finomabb italokkal várunk benneteket ma is!

🇫🇷🥣A Bouillabaisse egy hagyományos provence-i halászlé, amely Marseille kikötővárosából származik. Aki szereti a kicsit különlegesebb ételeket, és a halakkal sincs problémája, az egész biztos nagyon fogja kedvelni ezt az ételt!

👉🏻 Bouillabaisse, lazac, tigrisrák, kagyló, kenyér, aioli

EBÉD AJÁNLATUNK
*******************
2 FOGÁS - 4900 Ft
3 FOGÁS - 5900 Ft
*******************
ELŐÉTEL - 2200 Ft
——————————
• Tyúk consommé, cérnametélt, zöldségek (G)
• Bouillabaisse, lazac, tigrisrák, kagyló, kenyér, aioli (L, G) +900 Ft
• Mozzarella, saláta, szilva, narancs, endívia, jégcsapretek (L) +900 Ft
• Mangalica carpaccio, tonhal, rukkola, kapribogyó +900 Ft

FŐÉTEL - 3800 Ft
—————————
• Csirkecomb, “zöldbabfőzelék”, cékla, paradicsom (L)
• Mangalicával töltött padlizsán, paradicsom, parmezán (L, G)
• Marhapofa “vadas”, knédli, gremolata (L, G) +1900 Ft
• Pisztráng, céklás rizottó, kecskesajt, tökmag (L) +1900 Ft
• Spenótos ricottás cannelloni, pecorino, törökmogyoró (L, G)

DESSZERT - 2200 Ft
———————————
• Brownie, túrókrém, sárgabarack (L, G)
• Almás pite, dió, vanília (L, G)

👉🏻 Spenótos lasagne, parmezán, rukkola, tökmag

👉🏻 Füstölt pisztráng, paradicsom, hibiszkusz, kápia

🍇Már biztosan találkoztatok nálunk a Béres Tokaj mennyei mustjával. Fröccsként fogyasztva igazi üdítő élmény. ✨Alapja az egészséges, érett szőlőfürtökből kinyert, zamatos, friss, 100%-os szőlőlé. Kóstold meg te is!

👉🏻 Kacsamell, burgonya pavé, körte, hajdina, pekándió

☔️😉Hamarosan nyitunk! Ezen a napon is várunk benneteket, hogy feldobjuk kicsit ezt a borongós péntek 13at!🌈

👉🏻 Húsgombócleves, zöldborsó, sárgarépa, burgonya

👉🏻 Sertésszűz, “sárgaborsó-főzelék”, kápia, káposztasaláta

👉🏻 Csirkemáj parfait, szilva, saláta, pirítós

✨🍸🍹 Mennyei ételeink mellett az italokról sem feledkeztünk meg. Kóstold meg egyedi koktéljaink valamelyikét, garantáltan feldobják az estédet! Várunk ma is!

🍹

👉🏻 Répatorta, vanília, sárgabarack

🇹🇳🌶A harissa az elmúlt évszázadokban vált fontos étellé. Olyannyira, hogy az UNESCO Tunézia szellemi kulturális örökségévé is nyilvánította, innen származik ugyanis az eredeti változathoz használt baklouti chilipaprika, és ők a világ első számú harissaexportőrei is. A harissa, csakúgy, mint a magyar paprikakrém, nagyon sok ételhez hozzáadható. Mi most egy mennyei bárányraguval kínáljuk. Kóstold meg te is!

👉🏻 Bárányragu, harissa, újhagyma, koriander naan kenyér

EBÉD AJÁNLATUNK
*******************
2 FOGÁS - 4900 Ft
3 FOGÁS - 5900 Ft
*******************
ELŐÉTEL - 2200 Ft
——————————
• Hagyma consommé, comté, kruton, salotta (L, G)
•Húsgombócleves, zöldborsó, sárgarépa, burgonya (L, G)
• Csirkemáj parfait, szilva, saláta, pirítós (L, G) +600 Ft
• Füstölt pisztráng, paradicsom, hibiszkusz, kápia +1200 Ft

FŐÉTEL - 3800 Ft
—————————
• Rántott csirkecomb, burgonyapüré, saláta, aioli (L, G)
• Sertésszűz, “sárgaborsó-főzelék”, kápia, káposztasaláta (L) +900 Ft
• Bárányragu, harissa, újhagyma, koriander naan kenyér (L, G) +1900 Ft
• Kacsamell, burgonya pavé, körte, hajdina, pekándió +2400 Ft
• Spenótos lasagne, parmezán, rukkola, tökmag (L, G)

DESSZERT - 2200 Ft
———————————
• Répatorta, vanília, sárgabarack (L, G)
• Fehércsokoládé, kókusz, gersli, kapor (L, G)

👉🏻 Csirkemell, burgonya, spenót, gyökérzöldségek

👉🏻 Kukoricás rizottó, kecskesajt, mustársaláta

👉🏻 Sacher pohárdesszert

🙂Ákossal mindig jó kedvűen érkeznek a tányérok az asztalokhoz. Várunk téged is szeretettel!

👉🏻 Glasszírozott marhanyak, “kelkáposztafőzelék”, fokhagyma