Anin Corner

Lapis Legit Gulung 😘
Bahan A:
10 butir kuning telur✔
100 gram gula halus✔
1/4 sdt vanilli✔
Bahan B:
85 gram anchor✔
60 gram blueband cake & cookies✔
2 sdm susu kental manis putih✔
Bahan C:
30 gram terigu kunci biru✔
1/2 sdm maizena✔
1 sdm susu bubuk full cream✔
Cara membuat:
1. Mixer bahan B sampai ringan dan putih sekitar 10 menit. Sisihkan.
2. Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi sekitar 15 menit sampai adonan mengembang dan kental.
3. Masukkan terigu dan susu bubuk berselang seling dengan adonan B ke adonan A. Boleh dengan bantuan spatula. Atau dengan mixer tapi dengan kecepatan terendah.
4. Siapkan loyang ukuran 24 x 24 cm atau 26 x 26 cm yang sudah dialasi kertas minyak dan olesi

THUMBPRINT COOKIES
Source :
Rebake : .
Bahan :
65 g gula halus, ayak
2 kuning telur
150 g mentega
100 g margarin
315 g tepung terigu
27 g susu bubuk full cream
35 g tepung maizena
1 putih telur
Toping ;
Keju cheddar parut
Selai blueberry secukupnya(me: Nutela)
Cara membuat :
1. Kocok gula halus, kuning telur,mentega dan margarin sampai lembut.
2. Masukkan tepung, susu bubuk dan maizena. Aduk dengan spatula.
3. Bulatkan sebesar kelereng
4. Celup ke putih telur, gulingkan ke keju parut. Tekan bagian tengah dengan ibu jari sampai cekung, beri selai blueberry (nutela) ditengahnya.
5. Panggang suhu 150 C selama 25-30 menit. Jika bagian bawah sudah kecoklatan, keluarkan dari oven.
Hasil 500 gram

Good morning ☕️
COFFEE BEAN COOKIES by
Recipe source: cc
Bahan:
65 gr butter
40 gr gula halus
1 butir kuning telur
1/2 sdt kopi nescafe instan seduh dgn 1 sdm air panas
120 gr tepung terigu (me: protein rendah)
10 gr coklat bubuk
Sejumput garam
Cara membuat:
1. Campur butter & gula, whisk asal rata lalu masukkan kuning telur + larutan kopi yg sudah diseduh air panas; whisk hingga tercampur rata.
2. Masukkan juga tepung terigu, coklat bubuk & sejumput garam; aduk rata
3. Ambil adonan sesuai selera (me: 1/4 sdt & 1/2 sdt), bentuk seperti biji kopi & belah bagian tengahnya jgn sampai terputus lalu tata dlm loyang yg beralaskan baking paper; ulangi hingga adonan habis.
4. Panaskan oven selama 10 menit.
5. Panggang cookies dgn suhu 130-140’C hingga matang selama 20 menit, api atas bawah & aku masukkan 2 loyang sekaligus ya jadi sewaktu cookies udh 1/2 matang, aku tukar posisi loyangnya => yg atas ke bawah, yg bawah ke atas).
6. Setelah matang segera keluarkan dari oven & dinginkan dulu baru simpan dlm toples. Enjoy

Cheese Cake / kue keju kukus vla keju lumer
bake
Bahan :
4 butir telur
125 grm gula pasir
1 sdt sp
120 grm terigu kunci biru
25 grm maizena
40 grm susu kental manis
125 cc/ml margarin , lelehkan
75 grm keju chedar parut
sejumput garam
Cara membuat : campur telur, gula, sp dan garam mikser hingga mengembang. mas**an keju parut + margarin leleh + SKM susu kental manis speed rendah. aduk rata pakai spatula. tuang dlm cetakan tulban mini yg dioles tipis margarin. kukus dengan steamer hingga matang. angkat biarkan cake dingin.
Bahan VLA Keju
80 grm keju chedar chopper hingga halus
180 cc susu cair
45 grm SKM susu kental manis
1 sdm peres tepung maizena
Cara ==> campur semua bahan masak hingga meletup2 ..
penyelesaian : Saya pakai cetakan tulban mini bagian lubang cake isi dengan buttercream lalu hias dengan vla keju.✅
Noted : saya bikin 1 1/2 resep diatas. selamat mencoba ✅😉

BANANA PUFF PASTRY

Bahan pastry
source vinastar youtube
50gr mentega/margarin
250gr tepung terigu protein tinggi
100 gr air
3/4 sdt garam
125gr korsvet
Isian : Selai pisang
Selai pisang ( pisang dipotong kecil, lalu ditumis menggunakan margarin bareng gula, gula palm, kayu manis dan terakhir tambahkan larutan maizena biar ga berair ya, setelah dingin bisa digunakan atau buat setok simpan dikulkas bisa buat isian roti, pie, dll)
Langkah
- Gunakan whisker aduk margarin hingga lunak
- tambahkan terigu aduk hingga berpasir
- masukkan air yg sdh diberi garam
- ulen hingga menyatu=diamkan 10 menit
- Gilas adonan berbentuk persegi panjang 30x25x0,5cm lalu oles korsvet hingga merata menutupi adonan yg sdh digilas
- Lalu lipat dengan cara lipatan tunggal, diamkan 10 menit tutup dengan kain
- Setelah 10 menit gilas lagi dng ukuran sama dan lipatan tunggal lagi ya, diamkan 10 menit
- Lakukan 1x lagi dng langkah yg sama
Siap digunakan atau bisa disimpan dikulkas dulu
Ambil sebagian adonan puff lalu potong 10x8cm taruh selai pisang ditengahnya
kemudian lipat oles putih telur bagian pinggirnya biar nempel
Kerat bagian atas, oles kuning telur
Panggang suhu 200-220°C selama 15 menit
Angkat sajikan saat panas, sanding susu atau teh hangat
Selamat mencoba

ROLADE DAUN SINGKONG
Source : dapur_mamaalba
Recook :
Bahan² :
• 1 ikat daun singkong (rebus sampai lunak,peras,iris²)
• 1 bungkus tahu putih isi 5 (hancurkan)
• 1 butir telur ayam,kocok lepas
• Secukupnya garam dan kaldu bubuk
• Secukupnya minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1/4 sdt merica
Cara Membuat :
• Campur bumbu halus dengan daun singkong yg sudah direbus dan tahu yg sudah di hancurkan.
• Kepal² atau bentuk bulat² sampai padat.
• Celupkan kedalam kocokan telur.
• Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.
• Angkat dan sajikan 😊👌

SOSIS KRIUKKKK
Bahan kering:
-7bh sosis(belah 4)
-500gr terigu serbaguna
-1sdt garam
-1sdt penyedap
-1/2sdt lada
-1/2sdt gula pasir
-1/2sdt soda kue
Bahan basah:
-300ml air
-10sdm terigu(ambil dr bahan kering)
Langkah:
-campur jd satu bahan kering aduk rata
-siapkan bahan kering dan basah
-celupkan sosis ke bahan basah-kering-basah-kering sambil diremas2 supaya tepungnya nempel(sosisnya jangan ditepungi semua ya tepungi seperlunya aja langsung goreng biar g bantat)
-panaskan minyak sampai benar-benar panas masukkan sosis goreng dengan api kecil sampai matang
-sosis kriukkk siap disajikan
Selamat mencoba happy cooking😍

Temukan DENDENG NGANGENIN dengan potongan 48%! Hanya Rp12.999. Dapatkan sekarang juga di Shopee!
https://shope.ee/1q347witDX
https://shope.ee/1q347witDX

Resep Masakan Asinan Buah,
Oleh:
Bahan buah:
1 mangkuk kecil nanas dipotong-potong
1 mangkuk kecil melon dipotong-potong
1 mangkuk kecil pepaya mengkal dipotong-potong
1 mangkuk kecil mangga muda dipotong-potong
1 mangkuk kecil salak dipotong-potong
1 mangkuk kecil jambu air dipotong-potong
½ mangkok kecil anggur merah, belah dua
½ mangkok kecil longan kalengan
Bahan kuah:
1,5 liter air
300 gr gula pasir
5-6 sdm air jeruk nipis
¾ sdt terasi
1,5 sdt garam
15 buah cabe merah keriting, cincang/ uleg kasar
7 buah cabe merah besar, cincang/ uleg kasar
10 cabe rawit merah, cincang/ uleg kasar
Cara membuat:
1. Rebus semua bahan kuah kecuali air jeruk nipis sampai mendidih dan gula larut. Masukkan air jeruk nipis sedikit demi sedikit sampai didapatkan cita rasa asam manis yang pas. Matikan api dan dinginkan.
2. Masukkan semua buah di baskom. Tuang kuah asinan ke baskom, aduk rata.
3. Simpan di lemari es, sajikan dingin.
Untuk 7-8 porsi
SELAMAT MENCOBA 🥘🥘🥘

PIZZA
By. .
Bahan:
200 gr tepung terigu protein tinggi
30 gr gulpas
2 gr garam
6 gr ragi
120 ml air es (aku pake fresh milk)
20 ml minyak goreng (me:olive oil)
Topping:
Bisa di sesuaikan dgn selera masing2 (me:apa yg ada di kulkas aja )😅
Pasta tomat, atau saos spagetti yg botolan ituh biar simple 😁
Keju mozarella
sosis
Fillet ayam
Onion
Nanas .🍍🍍
Cara:
1. Campur tepung terigu,ragi dan gula pasir,aduk rata.
2. Masukkan air dan mix setengah kalis, kemudian masukkan garam dan minyak goreng, mix hingga kalis.
3. Bulatkan adonan, dan diamkan kurleb 15 mnit
4. Kemudian kempiskan adonan, dan bagi menjadi dua.
5. Gilas adonan, beri saos dan topping.
Oven dgn suhu 200° kurleb 15 mnit.

OTAK-OTAK AYAM
By
Bahan :
350 gr daging ayam
300 gr tepung tapioka
4 siung bawang putih
1/2 gelas belimbing es batu kotak kecil
2 butir putih telur
1 sdm minyak wijen
1 sct terasi (dikukus dahulu)
2 sdt kaldu jamur
1 sdt garam
1 batang daun bawang iris
Cara membuat
1. Mas**an semua bahan pada Chopper/food processor kecuali tepung tapioka dan daun bawang. Haluskan.
2. Tambahkan tepung tapioka dan daun bawang. Aduk biasa menggunakan sendok hingga merata
3. Didihkan air pada panci, tambahkan 1 sendok sayur minyak goreng
4. Siapkan talenan atau wadah yang permukaannya ceper kemudian lumuri dengan tepung tapioka. Ambil 1 sdm adonan ke atas telenan, taburi tapioka sedikit diatas adonan kemudian gulingkan adonan ke kanan dan ke kiri menggunakan tangan sampe terbalut semua dengan tepung. Jika sudah berbentuk memanjang, gulingkan adonan ke dalam panci
5. Rebus hingga adonan naik kepermukaan
6. Angkat dan mas**an ke dalam baskom yg berisi air es kemudian angkat dan tiriskan.

FUKIAN KHAS BANGKA
Oleh :
Bahan:
- 500 gram daging ikan tenggiri yg sdh dihaluskan
- 2 butir putih telur ayam
- 5 sdm penuh tepung sagu
- 2 siung bawang putih haluskan
- Secukupnya garam, gula dan lada bubuk
- 2 ato 3 blok es batu yg dihaluskan di dlm food chopper bersama daging ikan
Kulit tahu spesial utk membungkus fukien, bisa beli ditoko2
Cara:
1. Campurkan ikan, garam, gula dan lada bubuk serta bawang putih halus dan putih telur trs uleni smp kalis
2. Klo adonan sdh kalis bisa tambahkan sagu, uleni lagi smp rata
3. Siapkan kulit tahu dan gunting, masukkan adonan ke dlm plastik segitiga
4. Gunting ujungnya, semprotkan adonan keatas kulit tahu, gulung dgn lembut
5. Potong serong ato lurus sesuai selera ya, geser ya foto fukian yg sdh dipotong disebelah👉
6. Goreng fukien dlm minyak panas dgn api sedang ya, cpt gosong
Cuka merah tauco:
- 10 cabe merah, 4 siung bawang putih, 2 sdm tauco Bangka cuci air matang tiriskan, secukupnya air jeruk kunci, gula garam secukupnya, dan air matang
Cara:
Rebus cabe sebentar, trs blender bawang putih cabe dan tauco, tambahkan garam dan gula beri perasan air jeruk kunci dan air mateng kekentalan sesuai selera ya
Selamat mencoba, semoga bisa bermanfaat ya😍😘

Kue sagu super enak!
Resep : chalistaa kitchen ytb
Modifikasi :
300g sagu (sangrai dengan 2 pandan, setelah sangrai jd 280g)
110-130gr Gula Halus (sy pakai 110g, sesuaikan dgn selera)
100g blueband
50g wisman/butter
1/4 sdt garam
1btr Kuning Telur
100 Keju parut
50ml-60ml Santan kental (sesuai adonan, sy pakai 50ml, tp kl terlalu kental blh tambahkan perlahan)
1. Aduk blueband, butter, garam dan gula sampai halus, tambahkan kuning telur, aduk rata
2. Mas**an santan, aduk rata pakai
3. Mas**an keju parut, aduk asal
4. Tanbahkan tepung yang sudah di ayak (bagi 2 tahap) setiap tahap nya aduk rata baru tambahkan lagi
5. Kalau adonan terasa terlalu keras boleh tambahkan santan dikit saja.
6. Mas**an adonan ke pipping bag, cetak, kasi topping keju parut atasnya
7. Panaskan oven 140-150c, panggang selama 30mnt, dinginkan, pindahkan ke toples

Yakitori itu sate ayamnya orang Jepang, cara pembuatannya cukup mudah dgn memarinate daging ayam lalu tusuk" daging ayamnya berselingan dgn paprika dan bs beri daun bawang bagian putihnya bila s**a, kemudian dipanggang. Cukup mudah khan? disamping itu bumbu”nya simpel, ini dia yakitori ala
Yakitori
cek juga
Bahan
300 gr dada ayam fillet, ptg dadu
1/2 bh paprika hijau, ptg kotak
1/2 bh paprika merah, ptg kotak
3-4 btg daun bawang bagian putihnya, ptg”
Secukupnya olive oil
Bahan saus :
4 sdm kecap manis
3 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1/2 sdm gula palm
2 sdm air
3 siung bw putih, haluskan
Cara :
Campur bahan saus lalu siapkan wadah, marinate potongan ayam dgn setengah bahan saus, aduk rata dan diamkan selama 15 menit🍡
Campur bahan saus lalu siapkan wadah, marinate potongan ayam dgn setengah bahan saus, aduk rata dan diamkan selama 15 menit🍡
Siapkan grill pan dan olesi dgn olive oil lalu panggang yakitori, sesekali olesi dgn sisa bumbu saus, bolak-balik sampai matang dan bumbu meresap. Sajikan🍡

Resep Brownis Oreo 🥞
Bahan brownies :
2 bungkus besar oreo
200 ml susu UHT
Tambahkan 1 sendok mentega leleh jika ingin lebih gurih
Blender semua bahan diatas
Tuang dalam loyang kecil 14 cm
Panaskan kukusan
Bagian tutupnya, Lapisi dengan kain
Kukus selama 25 menit
Setelah matang, dinginkan
Buat saos coklatnya
Bahan saos coklat :
Air mineral 10 sendok
Coklat bubuk 1 sendok
Maizena 1 sendok
Coklat blok dicincang 1 sendok
Tambahkan susu kental manis 1 sachet, jika s**a.
Aduk rata
Masak semua bahan saos coklat dengan api kecil. Setelah matang, dan hangat ...Siramkan diatas brownies oreo... Sajikan

DONUT COOKIES
Ceritanya masih penghabisan bahan kukis kemarin... Sekilas seperti donat padahal ini kukis yahh 😁
Cetakannya pakai cetakan donat biasa. Ini salah satu desain kukis hias yg mudah. Masih setia dgn resep ini, praktis, bahannya mudah, hasil oke, rasanya enak. Selamat berkreasi, teman-teman!!! 🍩🍩🍩🍩🍩
Source : Cookielicious NZ
Bahan cookies :
175 gr gula halus
225 gr salted butter/margarin
2 sdt vanilla
1 butir telur
1 sdt baking powder
420 gr terigu protein rendah/sedang
Royal icing :
500 gr gula halus
3 putih telur
1/4 sdt cream of tartar
Pewarna dan sprinkles, sesuai selera
Cara Membuat :
1. Cookies : mix gula halus dan butter hingga rata, 2-3 menit. Masukkan vanilla dan telur. Aduk rata. Lalu tambahkan baking powder dan terigu. Aduk rata. Dinginkan adonan dlm chiller 30 menit.
2. Gilas lalu cetak sesuai selera. Dinginkan kembali selama 30-60 menit.
3. Panggang dlm oven 150-160 C selama 15-20 menit atau hingga cokelat muda, matang dan cukup kokoh. Angkat. Dinginkan di rak kawat.
4. Royal icing : mixer semua bahan, start minimunm speed, pelan2 naikkan speed, kocok hingga putih dan kaku. Beri warna sesuai selera.
5. Hias cookies dgn royal icing dan sprinkles atau apa saja. Biarkan icing mengering.
6. Setelah kering oven lagi suhu 100 C selama 10-15 menit.
7. Simpan dlm wadah kedap udara.

Kue Lapis Cocoa Puff
by
Bahan:
500 gram Cocoa Puff Khong Guan
2 butir telur
250 gram gula pasir
½ sdt vanili bubuk
500 ml santan
200 gram mentega dicairkan
½ sdt garam
Loyang 20x20
Cara Membuat:
1. Olesi loyang dengan margarin, dan alasi dengan kertas baking.
2. Kocok telur, gula pasir dan vanili bubuk dengan whisker hingga mengental.
3. Tambahkan santan dan garam, aduk rata.
4. Masukkan mentega cair, aduk lagi rata
5. Susun Cocoa Puff dalam loyang, buat 1 lapis dulu, jika ukuran tidak pas, Cocoa Puff bisa dipotong sedikit.
6. Tuang adonan santan, hingga Cocoa Puff terendam.
7. Pastikan adonan santan sudah terserap, lalu susun lapisan kedua. Dan tuang lagi adonan santan. Begitu seterusnya hingga adonan habis.
8. Diamkan selama 30 menit atau 1 jam, supaya adonan santan benar2 terserap oleh Cocoa Puff.
9. Panaskan kukusan, lalu kukus Kue Lapis Cocoa Puff selama 1 jam.
10. Angkat dan dinginkan.
11. Potong2 dan sajikan. .. ..

Takoyaki
By Nophiaguztin
Bahan adonan :
100 gram Tepung terigu,
1 butir Telur ayam,
Kaldu dashi(me: katsuboshi diblender halus)
1/2 sachet Royco,
1 sdt Saori tiram,
sejumput Garam
1/2 sachet Lada bubuk(ladaku),
350 ml Air matang,
Bahan isi :
Udang kupas,
Bawang prei cincang halus
Bahan saos :
1 sachet Saori teriyaki,
1 sachet Saori tiram,
1 sdm Saos tomat,
1 sdt Gula pasir,
Taburan :
Katsuboshi
Bawang pre, cincang halus
Mayonaise
Langkah :
1. Masukkan bahan adonan ke dalam blender, blender hingga tercampur rata
2. Panaskan wajan, tuang adonan ke dalam wajan, masukkan udang dan bawang prei,
3. Balik adonan, setengah nya, tambahi adonan di samping nya
4. Saos : masukkan semua bahan saos ke dalam teflon, masak hingga mendidih sisihkan
5. Angkat takoyaki taruh di piring saji, oleskan saos diatas nya, lalu mayonaise, taburi dengan bawang prei dan katsuboshi
Ready to eat 🙌

Getuk Panggang Keju
Bahan:
500 g singkong▫️
125 g gula pasir▫️
1 sdm butter, lelehkan▫️
1/4 sdt garam▫️
1/4 sdt vanili bubuk▫️
secukupnya keju untuk topping▫️
Cara:
kukus singkong sampai empuk▫️
haluskan campur dengan semua bahan kecuali keju parut▫️
taruh di loyang ukuran 15X15 yang telah diberi alas kertas baking. Ratakan lalu taburi dg keju parut▫️
panggang selama 20-30 menit sampai keju kecoklatan▫️
angkat potong2 dan sajikan▫️
SELAMAT MENCOBA😘

SUSU KURMA
By
Bahan :
15 Butir Kurma (100 gr)
500 ml Susu Cair
3 Sendok Makan Madu
Air matang secukupnya, untuk merendam kurma
Cara Membuat :
1. Buang biji kurma kemudian taruh kurma dalam gelas. Rendam kurma dengan air matang secukupnya sampai kurma terendam seluruhnya. Simpan dalam kulkas minimal 5 jam atau semalaman.
2. Campur susu, kurma dan air rendaman kurma, tambahkan 3 sendok makan madu. Blender sampai halus.
3. Tuang ke dalam gelas saji, susu kurma siap disajikan.

KUE KACANG JADOEL
By
Bahan :
150 gr kacang tanah oven cincang
225 gr tepung terigu protein sedang
60 gr gula halus
25 gr susu bubuk
120 ml minyak goreng
1 sdt vanilla esens
¼ sdt garam (optional)
Wijen untuk taburan
Olesan :
1 kuning telur
½ sdt minyak
Cara membuat :
1. Blender kacang sampai menjadi bubuk.
2. Ayak tepung, gula halus dan susu bubuk.
3. Masukkan bertahap ke dalam kacang tanah halus. Aduk rata.
4. Tuang minyak sedikit demi sedikit sambil diaduk. Hentikan pemakaian jika dirasa sudah cukup ya sampai adonan dapat dipulung.
5. Masukkan garam dan vanilla esens, aduk rata.
6. Gilas adonan lalu cetak. Tata dalam loyang. Olesi kuning telur dan taburi wijen.
7. Panggang suhu 150°C selama 15-20 menit atau sampai olesannya golden brown.

Resep Kue Balok Lumer Enak Lembut.
150 gr tepung terigu
100 gr dark cokelat, serut
2 sdm minyak goreng
3 sdm margarin
1 butir telur
1 sdm susu bubuk
1 sdm coklat bubuk
2 sdm gula pasir
1/2 sdt sp
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanila bubuk
1/2 sdt garam
Cara Membuat :
Lelehkan margarin dan dark coklat, aduk rata hingga tidak bergerindil, sisihkan
Kocok gula, telur, vanili, sp dan garam hingga mengembang
Ayak rata tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk, dan baking powder
Campurkan minyak dan adonan telur ke dalam lelehan coklat, aduk rata. Lalu tuang sedikit demi sedikit tepung ke dalamnya, aduk rata.
Siapkan cetakan, lapisi dengan sedikit margarin dan tuang adonan secukupnya. Panggang dalam oven kurang lebih 5 menit atau cek permukaan kue apakah sudah merekah. Jangan terlalu lama memanggang jika ingin bagian tengahnya lumer.
Kue balok lumer siap dinikmati hangat, bisa juga dinikmati dingin.
Selamat mencoba😇

Kastengel Kacang Mete
Bahan :
450 gr Tepung Terigu Protein sedang
150 gr butter
200 gr Margarine Blueband cake dan cookies
100 gr keju parut
25 gr Susu bubuk
200 gr kacang mete, boleh di sangrai dulu / di oven
50 gr kacang mete yg sdh di sangrai lalu haluskan
2 butir kuning telur
Olesan :
2 butir kuning telur
Cara Membuat :
1. Sangrai / oven kacang mete, lalu belah masing2 menjadi 2 bgn, sisihkan
2. Kocok butter dan margarin, telur hny menggunakan kocokan whisk ball, sbntr saja ckp tercampur rata
3. Lalu masukkan kacang mete halus, susu,tepung aduk menggunakan spatula
4. Tambahkan keju parut, aduk kembali hingga rata
5. Diamkan sbntr dlm lemari pendingin,kurleb 20-25 menit
6. Ambil kertas roti/ plastik, letakkan adonan lalu giling/ ratakan di atasnya, hingga ketebalan 0,5 cm, potong sesuai keinginan, kalo saya uk masing2 2,5x4 cm, lalu letakkan kacang mete di atasnya, olesi dng kuning telur
7. Lakukan hingga semua adonan hbs
8. sblmnya panaskan oven, suhu 180 der celcius
9. Panggang selama 30-35 menit atau tergantung oven masing2.
----------------

Es loly alpukat balut cokelat mete.
Bahan:
- 400 gr daging alpukat
- 1000 cc susu cair full cream
- 300 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- dark cooking chocolate secukupnya
- margarin bila perlu secukupnya
- kacang mete goreng, cincang kasar secukupnya
Cara membuat:
- Blender alpukat, susu cair, gula pasir, dan garam jadi satu hingga lembut.
- Tuang blenderan ke dalam cetakan es loly, tancapkan stik es krim. Masukkan ke dalam freezer semalaman hingga membeku.
- Lelehkan dark cooking chocolate dengan cara ditim. Tingkat kelelehan setelah ditim seperti susu kental manis, bila masih terlalu padat/ kental bisa ditambahkan margarin sedikit (ikut dilelehkan). Matikan api.
- Keluarkan es loly alpukat dari cetakan, celupkan ke dalam lelehan coklat, lalu taburi dengan kacang mete. Segera masukkan freezer kembali. Ulangi tahapan ini hingga semua es loly habis.

KUE KERING KACANG COKLAT
Dapat 63 kue kering kacang

Bahan :
100 gr selai kacang
100 gr margarin
50 gr butter salted dingin
50 gr kacang mede sangrai, blender halus
1 kuning telur
225 gr terigu protein rendah
½ sdt Baking Powder
Sejumput garam
120 gr gula halus
80 Gr DCC leleh, utk topping masukkan kedalam plastik piping bag
Cara Membuat :
1. Panaskan Oven suhu 140 delci, gunakan Api Bawah
2. Kocok margarin, butter, gula halus, garam slama 1.5 menit, tambahkan kuning telur & selai kacang, mixer sebentar, masukkan kacang mete blender, mixer lagi, totalnya 2 menit, jgn terlalu lama, nnt adonan mleber pas dioven
3. Masukkan terigu, baking powder sambil diayak, aduk rata menggunakan spatula
4. Ambil sedikit adonan, sy timbang 10 gr, bentuk bulat letakkan diatas loyang yg sdh dioles margarin
5. Pipihkan adonan dengan garpu, lakukan sampe habis lalu panggang dg suhu 140 delci gunakan api bawah, slama20 menit/sampai matang, blower aktifkan
6. Topping dg coklat dcc yg sdh dilelehkan mengikuti garis dr garpu