יובל- מקום לבריאות שלך

מה צריך?

# 3 סלסלות של פטריות
(אפשר לגוון עם פורטובלו ושמפיניון)
# 3 בצלים גדולים
# כוס וחצי עדשים שחורות מושרות/ מונבטות
# כ-60 גרם אגוזי מלך
# סלק בינוני רך ובשל
# כף רסק עגבניות איכותי
# כפית מלח וקמצוץ פלפל
# מעבד מזון

מה עושים?

מחממים תנור ל165 מעלות.
חותכים לרבעים ומאדים את הפטריות עד לצמצום כל הנוזלים והשחמת הפטריות.
קוצצים גם את הבצל ומאדים עד להשחמה.
מבשלים/ מאדים את העדשים עד לריכוך.
מגרדים בפומפיה את הסלק.

מכניסים למעבד מזון את כל הרכיבים (הפטריות והבצל המושחמים, העדשים, סלק, אגוזי מלך, רסק עגבניות, מלח פלפל) וטוחנים עד לעיסה אחידה.

מקצצים לקציצות יחסית קטנות (קציצות גדולות עלולות להתפרק) מניחים על תבנית עם נייר אפייה ומכניסים לתנור ל25-30 דקות עד להשחמה. (אם קשה לעבוד עם העיסה אפשר להניח במקרר לכחצי שעה להתייצבות)

#בורגר #בורגרים #בורגרצמחוני #צמחוני #טבעוני #מתכון #מתכוןבריא #מתכונים #מתכוןטבעוני #מתכוןללאגלוטן #מתכוןטעים #ללאגלוטן #ללאביצים #בריא #המבורגר #המבורגרטבעוני #המבורגרצמחוני