Get In Shape-with inbar natanzon

Everyday upside down.

רביולי גבינות טבעוני, ברוטב רוזה טבעוני!!! ואפילו עם חלבון :)

לפני כמעט שנתיים עברתי לתזונה טבעונית,
והחלק הכי קשה היה לי הוויתור על מוצרי חלב.
לוותר על בשר וביצים היה לי קל, אבל אני בתור חובבת מושבעת של גבינות לא יכולתי לדמיין את החיים שלי בלעדיהן.
עם הזמן גיליתי כמה זה קל להכין מתכונים טבעוניים, והכי חשוב טעימים, ברמה שאני לא מרגישה את החסר.
המנה הזאת הזכירה לי היום שאפשר למצוא תחליף להכל.

מצרכים:
שני בצלי שאלוט/בצל אחד רגיל
שתי שיני שום
קופסאת עגבניות מרוסקות
חבילה אחת של טופו משי
רביולי גבינות טבעוני של

הוראות:
טוחנים את הטופו משי בבלנדר/בלנדר מוט עד שהמרקם חלק ואחיד ומזכיר גבינה.
קוצצים בצל ומאדים במחבת עד שמשחים, מוסיפים את שתי שיני השום הכתושות מערבבים ומיד מוסיפים את קופסאת העגבניות המרוסקות.
מבשלים 5 דקות על אש בינונית, ואז מוסיפים בערך חצי מכמות הקרם טופו, אפשר גם להוסיף יותר או פחות.
מערבבים וממשיכים לבשל עוד מספר דקות.
מבשלים את הרביולי בסיר מים רותחים 3 דקות עד שהרביולי צפים, מסננים ומכניסים למחברת עם הרוטב.
בתאבון, תודו לי אחר כך 😉