Mannirà Bio

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"Scegliere biologico è una scelta ben precisa per noi dell'Azienda Mannirà, per il nostro futuro e per quello dell’ambiente. Scegliere biologico significa prendersi cura di sé stessi, anche a tavola." L'Azienda Vitivinicola Mannirà si estende tra le dolci colline dell'entroterra Marsalese, zona da sempre vocata alla coltivazione della vite. Tutti i vigneti sono condotti in regime di agricoltura bi

25/05/2024
Photos from Chiringuito Scopello's post 15/05/2024
Photos from Mannirà Bio's post 20/10/2023

Sagra del tartufo dei Nebrodi di Capizzi

29/06/2023

* negra de con blanco por en

*Qui la più o meno classica: https://www.scattidigusto.it/2017/06/27/la-ricetta-perfetta-fideua-negra/

*Qui le quantità della ricetta che vedete in foto: le modalità sono più o meno lo stesse, ovvero di una pasta risottata in molto ampia. Per esser davvero "a la manera ", che si tratti di ( ) o Fideuà ( rotto) sarebbe opportuno che la padella avesse i due manici in acciaio, così da permettervi una in di appena 10 minuti prima di servirla. Ricordatevi che, a differenza della italiana per il , la parte che si appiccica un po' in fondo alla padella è la parte più da servire ai vostri . Sempre della tradizione sarebbe, oltre al che potrebbe andare cotto dentro alla ricetta, servire dei o dei peperoni verdi tagliati a fette da utilizzare come companatico con la Fideuà o la Paella.

Ecco gli ingredienti di quello che vedete in foto (non indico le quantità che sono variabili rispetto all'appetito e alla minore o maggiore volontà di abbondare col rispetto alla pasta):

Code di
Due manciate di
ad anello e tagliati a quadretti
Seppie ad anello e tagliate a quadretti
Cipolla
Aglio
Peperoncino dolce
Pepe nero
Nero di
Un pomodorino tagliato al coltello per persona
Una tazzina di salsa di pomodoro per persona
Spaghetto rotto o (mix di) pasta rotta 'mmiscata
Brodo di verdure o di pesce
Piselli
(Peperoni, se si vuole, ma solo verdi)
Prezzemolo
Sale
Olio
per sfumare

29/06/2023

si serve dei migliori e delle del settore: anche nel , scegliendo non solo il ma prevedendo , e e in linea con la dei prodotti.


and for 🍷

27/06/2023

25/06/2023

Non ci poteva esser senza il e dei nostri avi. non è un’esperienza estemporanea ma il portato di una lunga che sin dagli albori s’aprì alla .
dei è il nostro , certo. Ma è anche il (e attualmente ) Marsala totalmente e .

for 🍷

23/06/2023

Non tutto quel che invecchia finisce d’esser buono. Così come il nostro e il nostro .

21/06/2023

Che sia prima o dopo una sessione di , prima o dopo scatenarsi al di o per festeggiare l’arrivo dell’ , bevi , .

18/06/2023

Armatevi di una buona 🍾 e date un’occhiata qui: https://maghetta.it/2013/03/27/sushi-pic-nic-in-casa/

🐟

17/06/2023

da più di mezzo secolo fa la sua parte. Quotidianamente

15/06/2023

10/06/2023

La e l’affetto familiare che riserva ad essa e alle proprie .

# bio 🍇

05/06/2023

Bevi , bevi

03/06/2023

31/05/2023

instagram.com

30/05/2023

,

22/05/2023

Biodiversità. La nostra .

20/05/2023

29/04/2023

con uno zibibbo, un grillo o uno dei nostri . Danza tra una miriade di olfattive e gustative .

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Emozioni bio in enoteca
Fermatevi un attimo.Lasciatevi conquistare dalla bellezza di queste immagini.Colori e atmosfere della natura, da amare e...

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Lunedì 18:30 - 23:30
Martedì 18:30 - 23:30
Mercoledì 18:30 - 23:30
Giovedì 18:30 - 23:30
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