Scapece - Gastronomia Italiana

Parmigiane di melanzane fatte in casa, paste al forno, timballi, mozzarelle fresche, contorni e carn

Timeline photos 09/08/2020

10 nuovi ristoranti a Milano che fanno solo delivery - Conosco un posto 23/06/2020

Parlano di noi! Grazie Conosco un posto ! ❤️

10 nuovi ristoranti a Milano che fanno solo delivery - Conosco un posto Dark kitchen e ghost kitchen in città sono un nuovo trend: ecco 10 nuovi ristoranti a Milano che fanno solo delivery e che ci ispirano molto!

Timeline photos 16/06/2020

Booooona la mozzarella!

Le Gastronomie con Delivery più Buone di Milano 10/06/2020

Parlano di noi in questo bellissimo articolo sulle gastronomie in delivery! ❤️🏆🎉🥇🥰

Le Gastronomie con Delivery più Buone di Milano Indirizzi storici o giovani insegne: ecco le 10 gastronomie in delivery più buone di Milano, da scoprire assaggio dopo assaggio, per una coccola di gusto!

Timeline photos 08/06/2020

Per Tutta la settimana! Ora hai scuse.

Timeline photos 05/06/2020

🎉 Festeggiamo i nostri primi 1000 FOLLOWERS! -50% 🍾 su tutti i prodotti fino ad esaurimento nervoso dei cuochi. 🥳

Timeline photos 04/06/2020

-30% ‼️su tutti gli ordini superiori a 20€ da Deliveroo. 🏃‍♂️ Ordina! 🎉

Timeline photos 04/06/2020

Fritto Misto. De va sta nte

Timeline photos 03/06/2020

Salsiccia e friarielli: vi piace piccantino o no?

Timeline photos 03/06/2020

Provola affumicata!

Timeline photos 31/05/2020

Tiramisù !!!!!

Timeline photos 26/05/2020

F I O R E - D I - Z U C C A.

Su deliveroo.

Timeline photos 25/05/2020

Arancina.

16/05/2020

Mozzarella in carrozza fritta ripiena di prosciutto cotto.

È l'ora delle "ghost kitchen": tutto sulle nuove gastronomie degli chef 30/04/2020

Ue'!!! Mammà!! Stamm ngopp o giornal!!! (Ohibò Madre, siamo menzionati sui notiziari!)

È l'ora delle "ghost kitchen": tutto sulle nuove gastronomie degli chef Ecco tutto quello che dovete sapere sull'ultima frontiera della ristorazione, dall'evoluzione del food delivery ai nuovi progetti degli chef stellati, a cominciare da Antonia Klugmann e Matias Perdomo.

24/04/2020

https://www.gastronomiascapece.it è ora online! Ordina subito, siamo in consegna dalle 18:30!

Scapece - Scapece - Gastronomia Italiana 24/04/2020

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Scapece - Scapece - Gastronomia Italiana

Ristoranti verso la "fase 2": delivery, ghost kitchen e nuovi modelli di business 23/04/2020

SCAPECE nel suo primo articolo su Fine Dining Lovers!!! Support!! 👌🙏💥💪

Ristoranti verso la "fase 2": delivery, ghost kitchen e nuovi modelli di business L'emergenza Coronavirus ha cambiato prospettive e approcci nel mondo della ristorazione. Ecco le ultime iniziative degli chef, tra consegna a domicilio, delivery di box, format inediti e "ghost kitchen".

22/04/2020

Like uaglio'!

13/04/2020

Scapece è stato progettato appositamente per rendere al meglio in delivery.
La scelta dei prodotti in menù e i relativi packaging sono confezionati in modo da fornirti la migliore esperienza possibile conservando qualità, temperatura, umidità e formato del prodotto che ti recapitiamo.

Le nostre vaschette speciali sono smaltate internamente e schermate esternamente.
Questo oltre a renderle estremamente rigide ed esteticamente gradevoli, unisce i vantaggi di conservazione termica del metallo con la versatilità della ceramica.

Photos from Scapece - Gastronomia Italiana's post 07/04/2020

Day 0. La -

05/04/2020

Mia nonna è su Deliveroo.

05/04/2020

Parmigiane di Melanzane, Paste al Forno, Mozzarelle ed Arrosti di Alta Qualità. Solo su Deliveroo

05/04/2020

Scapece - Gastronomia Italiana è una rosticceria gastronomica di alta qualità in delivery a Milano!

Scapece a Napoli però è anche un cognome.
..ma "la scapece" (sempre a Napoli) è sopratutto un gesto culinario (antichissimo) che in realtà esiste prendendo nomi diversi in tutto il mondo ma restando sostanzialmente identico.

(Se non sai cosa è la scapece, Tiè, Leggi! https://it.wikipedia.org/wiki/Scapece)

Gastronomia Scapece:

La cucina di casa è per noi un gesto intimo che ha a che fare con le piccole sfumature ed interpretazioni domestiche di ricette culto che echeggiano nell'immaginario gustativo di tutti gli italiani accendendo quelle bellissime discussioni eterne sul senso del basilico.

Scapece prova ad attenersi il più possibile alle ricette originali dei testi della tradizione come il Cucchiaio d'Argento, Il Talismano della Felicità di Ada Boni e Cucina Regionale di Anna Gosetti della Salda, tuttavia provando ad allegerire e riammodernare li dove ritenuto giusto, senza MAI tuttavia cedere il passo alla necessità di attenersi al sapore autentico che queste pietanze rassicuranti trasmettono.

Pochi ingredienti, freschi e di alta qualità. Lavorati come abbiamo visto fare una vita alle nostre mamme. Tanto basilico, pomodori maturi, bufala Campana DOP.
Cose così...Tanto amore e qualche segreto di pulcinella.

A partire dal 15 Aprile, In collaborazione con Deliveroo siamo pronti a recapitare a Milano:

° Parmigiana di Melanzane
° Pasta al Forno con poplettine
° Roastbeef all'inglese con Patate al Forno
° Parmigiana bianca di zucchine
° Lasagne alla Bolognese
° Vitel Tonnè
° Arancine Fritte
° Crocchè di Patate
° Polpette al Sugo e Basilico
° Caprese di Bufala Campana Barlotti®

Tutto rigorosamente FRESCO e fatto in casa con le ricette delle nostre mamme e/o nonne, consegnato caldissimo a casa tua in vaschette termiche Smoothwall® in metallo speciale.

Metti un like alla pagina FB o INSTAGRAM per ricevere gli aggiornamenti e il menù in formato PDF. Saranno usati solo per comunicare lo stretto necessario. No social bombing.

A presto!

https://www.gastronomiascapece.it
[email protected]

FB: Scapece - Gastronomia Italiana
IG:

04/04/2020

Uèuè...

Parmigiana di Melanzane piace a tutti, non te la ti**re! a casa tua con Deliveroo

04/04/2020

Parmigiana di Melanzane piace a tutti, non te la ti**re! a casa tua con Deliveroo

04/04/2020

"Eccheccazz!"

e ⟨é⟩ cong. [lat. ĕt]
che ‹ké› cong. [lat. quia, quod e altre cong.]
c***o /càz·zo/ VOLG. sostantivo maschile: Pene.

[VOLG]

"Parbleu!"
"Perbacco!"
"Ma Dai"
"Perdindirindina!"

in ... su

04/04/2020

Niente è come la Mozzarella di bufala Campana. in a ... esclusivamente su !

04/04/2020

Con patate grazie. (Giusto perchè i friarielli non è stagione) in ...su

04/04/2020

Sono Italiano. Ho bisogno di certezze. specialità italiane in esclusiva su

04/04/2020

E quando ce vò ce cò.. in @ Milano in esclusiva su

04/04/2020

Mmmh roastbeef e patate... 🤤 in a in esclusiva su

04/04/2020

Stavo pensando che...

03/04/2020

La Famiglia Scapece approda a Milano! Specialità regionali, prodotti gastronomici, Mozzarelle di Bufala Campana Dop, parmigiane di melanzane e molto altro. Tutto rigorosamente fresco e home-made, prodotto secondo tradizione con ingredienti di prima scelta. Da oggi in esclusiva su Deliveroo!

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Parmigiana di Melanzane

PREPARAZIONE


  • 1 Grande classico della tradizione la parmigiana di melanzane conquista il primo posto dei piatti della domenica: melanzane fritte, mozzarella, passata di pomodoro... buona appena uscita dal forno, tiepida ma anche fredda. Chi può resistere? Per la ricetta classica della parmigiana di melanzane, mondate la cipolla, affettatela e soffriggetela in una casseruola con un filo di olio extravergine per 2-3’, poi unite la salsa di pomodoro, un pizzico di sale fino e di zucchero. Se avete un pomodoro pelato di alta qualità non è necessario addolcire.

  • 2 Aggiungete una decina di foglie di basilico spezzettate e cuocete, a fuoco lento, per circa 15’: per la riuscita della ricetta è utile che la salsa sia densa e corposa.

  • 3 Sbucciate parzialmente le melanzane: la buccia è la parte che trattiene più olio ma è anche la più saporita. Spuntatele, poi tagliatele per il lungo in fette spesse 4-5 mm.
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    Via Lecco 4
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    Supermercato con prodotti di qualità selezionati e offerte speciali ogni mese.

    Pititto - Sicily Food Pititto - Sicily Food
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    Panificio, pasticceria, gastronomia nel cuore di Via Pietro Calvi 5. Materie prime biologiche, frutta e verdura di stagione.

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    è un piccolo ristoro emiliano dove si possono gustare tigelle, primi piatti (tortellini, tortelloni, tagliatelle, ecc...), secondi e prodotti artigianali della tradizione emiliana

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    Polleria di Quartiere: piccola ed accogliente bottega che propone ricette semplici e gustose a base di pollo, galletti, patate e verdure al forno, oltre ad altri classici come lasa...

    Macelleria SBS Macelleria SBS
    Via Vallazze 102
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    Vendita salumi, formaggi e carne di qualità.

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    Milan, 20132

    La Fontana 2 - Gastronomia Bistrot La Fontana 2 - Gastronomia Bistrot
    Via Bruno Cassinari 23
    Milan, 20138

    Ci trovate nel cuore del vivissimo quartiere SantaGiulia, direttamente sulla "promenade", con tavoli sia all'interno che all'esterno e banco sempre rifornito per voi!