Amuse Bouche

Vento d'estate

Vento d'estate...

Sintesi di una primavera di bellezza

La bella stagione ci sta presentando gioie e dolori e allora come un rito propiziatorio proponiamo il menu estivo che vede l’arrivo del mango in insalata fresca di rucola avocado e ananas, condita con limone e olio evo e si chiama MANGO A DIRLO, o ancora, la TOMÉTÉ, un classico della bella stagione in versione mignon, una zuppetta fredda di pomodoro con mozzarella di bufala, basilico crostone di pane e olio evo a benedire questa magica sintonia di sapori. Iniziamo a pensare all bella stagione nel piatto!

Riti propiziatori per la bella stagione -

Riti propiziatori per la bella stagione

Francesino 30g farcito con b***o e alici: si chiama Ultimo tango a Parigi e non ha bisogno di ulteriori presentazioni!

Attraversiamo la città tutta in festa per la per rendere speciali i vostri momenti conviviali!

Vi auguriamo un po’ di relax e vi aspettiamo al ritorno con un po’ di leggerezza gourmet!

Fesa di tacchino, peperoni in agrodolce, robiola, salsa allo yogurt, erba cipollina: si chiama Vegnè Ross e con i suoi 30g di bontà dimostra che davvero le dimensioni non contano.

La Design Week ci chiama! -

La Design Week ci chiama!

Salutiamo Gennaio con dolcezza e aspettiamo con ansia il mese più romantico dell’anno!

Bulgur con crema al curry, broccoli, patate e pinoli tostati: si chiama Le Crémeux e lo è di nome e di fatto

Buon Anno! -

Buon Anno!

Siamo davvero felici per l’arrivo delle verdure invernali! Si chiama Taggia ripassa’ ed è un esempio felice di insalatina per giornate di freddo, con cime di rapa ripassare in padella con aglio peperoncino, uvetta, olive taggiasche, burrata fresca, pinoli e farro. Piccola, ma di sostanza.

Tra le nuove proposte a menu, non mancano le coccole dolci: lui è Don Raffae’, una crema di mascarpone al caffè con biscottino al cacao perfetto per concludere un pranzo di lavoro con un sorriso appagato.

Benvenuto Bizzare-

Benvenuto Bizzare!

Un “sorriso” aiuta a sciogliere le tensioni e se fatto al momento giusto a ristabilire la serenità. Vi suggeriamo i nostri “sorrisi” se non sapete proprio come dire quello che avete voglia dj dire.

Fatti più in là

Fatti più in là!

Petit, deliziosi, chic: i nostri Francesini sono sostanza e forma.

Un Dolce Rientro -

Un Dolce Rientro

👄Comunicazione di servizio 👄
Da oggi iniziano le vacanze anche per noi! Vi aspettiamo il 28 agosto carichi di energia!

Gli eventi estivi hanno sempre un’atmosfera speciale che sa di crema solare, vacanze e relax imminente. I nostri Francesini per l’occasione, hanno lasciato il posto d’onore a delle deliziose focaccine farcite che, in compagnia di contorni e chips di verdure, hanno dato una nota gourmet delicata e chic alla serata. Nessuno dica ai Francesini che le focaccine erano buonissime: sono dei gelosoni anche se fingono superiorità e infatti eccoli presenti al secondo catering, stavolta in compagnia di deliziose orecchiette!

Crema di avocado e limone, granella di nocciole tostate e pomodorino semi dry: la nostra idea di leggerezza non rinuncia all’estasi. Lui si chiama J’Accuse e può soddisfare tutto quello che si chiede a un pranzo estivo.

Arriviamo sulle scrivanie ma non disdegniamo: gite fuori porta, picnic, aperitivi e perché no, un po’ di mare. In sintesi, arriviamo dove volete!

Lui è Le soleil, la mer, lu ientu e con un equilibrio di mozzarella, salmone e avocado ha il potere di far arrivare la fresca brezza marina fino alla scrivania ad ogni morso!

Stile balneare -

Stile balneare

Nelle box personalizzate c’è sempre posto per un po’ di eleganza che fa sempre comodo, anche in pausa pranzo.

Appuntamenti mondani! -

Appuntamenti mondani!

Un Francesino con i suoi 30g di lievito madre, ingredienti selezionati, combinazioni di sapori delicati e nello stesso tempo memorabili sa essere un ottimo argomento di conversazione per i vostri business lunch, molto più del tempo, della pioggia e di questa primavera ballerina!

Ci piace il rifiorire della natura intorno a noi, ma tra i fiori preferiti dei nostri Francesini figurano quelli di zucca, compagni perfetti per la pausa pranzo!

La Dolcezza Di Aprile -

La Dolcezza Di Aprile