Dott.ssa Marisa Troiani Biologa Nutrizionista

🤩🤩🤩🤩

Ho appena raggiunto 800 follower! Grazie per il continuo supporto. Non ce l'avrei mai fatta senza ciascuno di voi. 🙏🤗🎉

🌾FESTA DELLA DONNA🌾

L’8 marzo è alle porte,non hai ancora pensato al regalo perfetto per la tua donna❓
Ci penso io💪🏻
Regalale una visita nutrizionale🧁

‼️Se prenoti nel mese di marzo avrai uno sconto‼️

Ti aspetto🥰

Burger di tonno ☀️
•
•
Per la ricetta:
50g di tonno
1 fetta di pane integrale
Parmigiano reggiano (circa 2 cucchiai)
Olio
Sale q.b.
•
(PER IL PROCEDIMENTO VISITA IL MIO PROFILO) 😄
•
Utilizza questa idea creativa e gustosa da un ingrediente semplice come il tonno! Aspetto le vostre repliche… 👩🏻‍🍳

🥚🥓🌾Seguire uno stile di vita sano significa concedersi anche piatti come questo.

🌾Torta salata con farina di ceci, broccoli verdi e zucchine🌾
•
•
La ricetta è questa:
70g di farina di ceci
70g di acqua
140g di farina 0
1/2 cucchiaino di sale
30g di olio evo
•
•
Per il ripieno:
200g di broccoli verdi
1 zucchina media
Un pizzico di sale
Un filo d’olio evo
•
•
🧂PROCEDIMENTO🧂
Unire le farine, l’acqua, il sale e l’olio. Impastare fino a formare una pallina liscia. Coprire con pellicola e lasciare riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.
Cuocere i broccoli in padella con due dita d’acqua. Aggiungere il sale.
Tagliare a rondelle sottili la zucchina e condire con olio e sale.
Stendere la pallina di impasto su carta forno e formare un rettangolo alto circa 3 mm. Metterlo in teglia e formare uno strato di zucchine. Aggiungere tutti i broccoli e coprire con un altro strato di zucchine.
•
Infornare a forno caldo a 180C fino a quando per 40 minuti.
(A piacere grattugiare parmigiano reggiano e far gratinare).
•
🍽Sforna e gustala tiepida!🍽

LA FATICA CHE SENTI OGGI È LA FORZA CHE AVRAI DOMANI! 💪🏻

Le festività natalizie sono giunte al termine! 🥂

Niente più scuse 🙅🏻‍♀️

Adesso è ora di ripartire al meglio 🎯

Non farti trovare impreparat* alla prova costume 👙🩲🏖

Scegli di mangiare sano e allenarti bene 🤩

Corri in palestra e scegli il corso che preferisci! 🏋🏻‍♀️🥋👟
Non dimenticare di prenotare anche una visita nutrizionale 😉 🥬🥑

🙋🏻‍♀️SCEGLI UNO STILE DI VITA SANO E RAGGIUNGI I TUOI OBIETTIVI AL MEGLIO! 🍀

Con noi tutto questo è possibile!!

L’importante è mettersi in moto verso il proprio futuro e agire adesso!

Primo livello Nutrizione nello Sport ✅

Non si smette mai di imparare! 💪🏻
L’aggiornamento professionale è una priorità per il professionista, ed io voglio essere una professionista a 360 gradi, non mi accontento della solida base universitaria che ho ricevuto ma voglio di più! Per farlo ho deciso di approfondire le mie conoscenze anche in ambito sportivo così da poter rispondere alle esigenze di un pubblico più ampio e aiutare a costruire il corpo che i miei pazienti tanto desiderano!

🍎🏋🏻‍♀️Alimentazione e sport vanno di pari passo e non si può pensare di raggiungere un determinato obiettivo se uno dei due fattori non risulta eccellente, motivo per il quale ho deciso di intraprendere questo percorso formativo!! 🎯

In continuo aggiornamento 🤓

🎇Nuovo articolo sulla mal digestione della lattosio, uno zucchero presente non solo in latte e derivati! 🥛🧈🍨🍪

Una condizione da cui insorge una sintomatologia fastidiosa 🤢🤢leggilo per avere maggiori informazioni!!

‼️Non dimenticare di visitare il mio sito web per scoprire le offerte del mese di Ottobre e novità sulla mia attività lavorativa

Www.marisatroianibiologanutrizionista.com

ASD Energia in Movimento

MALDIGESTIONE DEL LATTOSIO Sempre più spesso i miei pazienti riferiscono di avere problematiche dopo il consumo di latte e derivati, in questo articolo faremo chiarezza su uno zucchero presente in molti prodotti, non solo in latte e derivati. Il lattosio è uno zucchero contenuto principalmente nel latte e nei suoi derivati....

Niente più scuse 🤩
La mattina parti con la giusta carica 💪🏻
Abbina una sana alimentazione all’esercizio fisico e noterai da subito il cambiamento !

Vi siete mai chiesti quanto possano influire le vostre parole? 🧐
Vi siete mai posti il dubbio che magari quella frase in particolare avrebbe potuto far male piuttosto che bene?
Le parole hanno una forza esagerata e se a riceverle è una persona fragile, ecco che si scatenerà qualcosa di importante. 💥
È da un po’ di tempo che ho pensato di dedicare un post a tutte quelle persone che vengono costantemente giudicate per il loro aspetto fisico: “ma mangi?” - “mangia di meno”.
Frasi che apparentemente non hanno nulla di strano ma dette ad alcune persone sono in grado di far scattare un click nella mente purtroppo non positivo.
Se conosci una persona che mangia di nascosto, siediti acconto a questa persona e chiedi perché lo fa senza entrare troppo nel suo spazio personale. Se ti rendi conto che accanto hai una persona che non mangia più, che ogni giorno è come se volesse scomparire piano piano, non lasciarla sola, cerca di aiutarla in tutti i modi.
In diverse occasioni mi rendo conto che una parola di conforto detta in un preciso momento, fa bene. Tante altre volte invece, sono state dette troppe parole prima, per cui basta parole, si deve agire e aiutare.
Il cibo è un qualcosa che ti salva e ti uccide nello stesso tempo, ma non si può diventarne vittime per colpa di qualcuno che si permette di commentare il cioccolatino che mangi dopo cena solo perché “ei ma tu non eri a dieta?”, SI E ALLORA?
Basta con questa storia che dieta significa privazione e morire di fame, siamo nel 2021.
E basta a giudicare sempre gli altri, pensiamo un po’ di più al nostro comportamento e cerchiamo di migliorarlo.

Dedicato a chi ogni giorno deve sentirsi in colpa per il suo corpo e dimentica che ognuno ha una sua bellezza anche grazie ai difetti, ai fianchi più larghi e le cosce più grosse.

Un bacio, la vostra nutrizionista ♥️

Buon inizio settimana a tutti 🤩

In questo periodo, i miei pazienti mi chiedono come comportarsi dopo un evento o dopo un fine settimana particolarmente ricco di cibo 🍝🍕🍧e di qualche bicchiere in più 🍷😄

La risposta è semplice: riprendere il piano e allenarsi 🏋🏻‍♀️

❌Abbiamo passato due anni senza poter andare a cena fuori, vederci con amici e festeggiare compleanni, matrimoni, ecc.. Per cui approfittiamo e godiamoci ogni momento (senza esagerare) 😊

📝Questo è il mio menù di oggi, comincio la giornata con:
- una fetta di torta di mele 🍎 preparata in casa con farina integrale
- proteine vegetali (yogurt di soia naturale)
- e un frutto fresco 🍐

{Le porzioni sono personali, voglio ricordarlo👀}

Mangiare bene deve essere un piacere e non una costrizione!!!

E tu cosa pensi a riguardo? Se non hai le idee ben chiare sull'argomento non ti resta che leggere l'articolo

PRATICA SPORTIVA E PROTEINE Nello sport, le proteine, rappresentano un elemento fondamentale ma quante se ne devono assumere? E' sempre corretto integrare l'alimentazione di un atleta con le proteine? Quando si elabora un piano alimentare, per prima cosa si stabilisce la quota calorica in base ai fabbisogni giornalieri e a seg...

Voglia di uno snack sano e gustoso?? 🤩

Oggi vi propongo le “Mandorle atterrate” 😋

Ingredienti:
- mandorle 100g
- cioccolato fondente 100g
- cacao amaro 10g

Scalda il forno a 160 gradi. In una teglia metti un foglio di carta forno e disponi le mandorle. Inforna e fai tostare per 5-6 minuti ( devo dorarsi e il profumo invaderà la casa 😋).

Nel frattempo sciogliere il cioccolato 🍫 a bagnomaria e aggiungi il cacao amaro.

Una volta che le mandorle sono pronte, lasciarle raffreddare e poi versarle nel cioccolato fuso.

🥄 Mescola bene le mandorle con il cioccolato e forma dei piccoli mucchietti aiutandoti con un cucchiaino e lasciali solidificare su carta forno.

📝Questo è uno snack ricco di proprietà, utile anche per chi ha difficoltà ad addormentarsi 🥱.

Secondo uno studio pubblicato sul Journal of American Heart Association, il consumo giornaliero di mandorle, cioccolato fondente e cacao amaro, ridurrebbe significativamente il numero di LDL (colesterolo cattivo) e di conseguenza il rischio di infarto! 💔
Naturalmente questo non significa che per abbassare le LDL dobbiamo consumare grosse quantità di questi prodotti (non dimentichiamo che sono alimenti calorici) ma che dobbiamo introdurli nella nostra dieta in maniera consapevole.

Inoltre le mandorle sono ricche di grassi insaturi, di proteine, fibre, vitamine e minerali, tra cui il Magnesio che aiuta a proteggere il corpo da stanchezza fisica e mentale.
Il cioccolato è ricco di triptofano, ottimo antidepressivo e alleato del buonumore; aiuta a combattere L’insonnia e le malattie cardiovascolari 🫀.

Che altro dire? Preparate questi piccoli snack (io ho fatto dei mucchietti da 3-4 mandorle) e gustateli al massimo senza avere sensi di colpa!

Carboidrati nella dieta, amici o nemici? Carboidrati nella dieta e cosa sono Carboidrati o glucidi (dal greco "glucos" = dolce) sono sostanze formate da carbonio ed acqua e sono contenuti principalmente negli alimenti di origine vegetale, in particolare, i cereali ne sono particolarmente ri

🫓Piadina integrale con frittatina, spinaci, stracchino e prosciutto cotto.
✌🏻Prepara tu la piadina:
impasta 250g di farina integrale e 125g di acqua calda.
⚾️Forma delle palline da 80 e 100g e lasciale riposare per 30minuti coperte con un canovaccio.
Allargale con un matterello cuocile in una pentola antiaderente per due minuti a lato.

🥚 Sbatti le uova in una ciotola e versa nella pentola calda e metti subito la piadina sopra.
🔥 Fai cuocere la frittatina e gira la piadina. Spegni il fuoco.
🧀 spalma 30g di stracchino
🥬metti 100g di spinaci bolliti
È una fetta di prosciutto cotto.
Chiudi la piadina prima da un lato e poi dall’altro.

Buon appetito 😋

🌾Cous-cous con zucchine, peperoni, carote e ceci.

❓Ma che cos’è il cous-cous?
Il cous-cous (o cuscus) è preparazione a base di granelli di semola di grano duro cotti al vapore

Prepararlo da zero richiede molto tempo ⏱ ma fortunatamente lo troviamo già pronto al supermercato 🛒

Una volta acquistato è semplicissimo da preparare: basta scaldare un po’ d’acqua 🚰 (a piacere si possono aggiungere spezie come la curcuma, il curry, la paprika), versarla sul cous-cous 🥣, chiudere con un coperchio e lasciare che venga assorbita. Fatta questa operazione si sgrana con una forchetta e si condisce a piacere con verdure 🥕, carne 🍗, pesce 🍤 e legumi.

❓Quali sono i valori nutrizionali?
Per 100g:
- kcal : 339
- carboidrati: 77g di cui 1,9g di zuccheri e 3,6g di fibre
- proteine: 11,5g
- grassi: 0,5g
- acqua: 14g
- sali minerali (potassio, fosforo, calcio, sodio e ferro)
- vitamine (gruppo B)

❓Quali benefici apporta?
1️⃣La semola è un ottima alleata del nostro intestino, essendo ricca di fibre regola la motilità intestinale.
2️⃣Fornisce energia, con un indice glicemico moderato, il cous-cous, può essere un sostituto della pasta
3️⃣Come abbiamo visto, sono presenti sali minerali e vitamine ed in particolare il potassio è quello maggiormente presente (170mg/100g)
4️⃣Buono anche il quantitativo di proteine vegetali, consigliate soprattutto per chi pratica sport

A questo punto non ti resta che assaggiarlo o sperimentare nuove ricette😊

👩🏻‍⚕️io l’ho preparato cosi:

Ho tagliato a cubetti piccoli le verdure. In una padella antiaderente ho messo prima le carote con un po di acqua, poi ho aggiunto i peperoni e infine le zucchine. Ho lasciato cuocere le verdure per 10 minuti in totale e aggiunto acqua al bisogno. Ho pesato il cous-cous e la stessa quantità di acqua. Ho scaldato l’acqua e l’ho versata sul cous-cous, una leggera mescolata e ho coperto la ciotola. Passati 5 minuti (tempo riportato sulla confezione) ho sgranato il cous-cous con una forchetta, aggiunto le verdure, i ceci lessati, un pizzico di sale e pepe e un filo di olio a crudo. Ho mescolato il tutto e ho impiattato 🍽

☀️Buongiorno☀️
Cosa mangerete oggi? Voglio condividere con voi la mia giornata alimentare✌🏻
Per una maggiore organizzazione decido la sera prima cosa mangiare il giorno dopo, così da avere una dieta più varia possibile e consumare ciò che ho in casa😊💡
🥞 Colazione: 1 pancake integrale con confettura di uva spina, 3-4 mandorle pelate e 1 bicchiere di succo al mirtillo senza zuccheri aggiunti

🍇Spuntino: 50g uva nera, 2 fichi e 3 noci pecan

🥕Pranzo veg: cous-cous con zucchine, peperoni, carote e ceci.

🥝Merenda: 2 spiedini di frutta fresca e 2-3 nocciole

🥚 Cena: 1 piadina integrale con frittatina, stracchino, spinaci e prosciutto cotto.

Ricordo che le porzioni sono assolutamente individuali e che per rispecchiare al massimo uno stile di vita sano bisogna variare il più possibile gli alimenti 😉

Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi 🙃

Salva la ricetta e lascia un like 😋
PESCE SPADA POMODORO, PEPERONI VERDI & OLIVE NERE. BIETA AL LIMONE 🍋

🌟In un padellino antiaderente scaldare un filo d’olio e far imbiondire uno spicchio di aglio.
🌟Tagliare in 4 parti 5-6 pomodorini , mezzo peperone verde e mettere tutto nel padellino insieme a un goccio di acqua e due cucchiai di passata.
🌟Far scaldare e mettere il trancio di pesce spada. Lascia cuocere per 5 minuti.
🌟A fine cottura aggiungi le olive nere.
🌟Servire e buon appetito 😋🍴

Nuovo articolo sul mio sito web-Facebook-Linkedin

Leggilo per fare chiarezza 😎😎😎

Con l'estate e il caldo eccessivo si suda parecchio 🥵 🥵 ma il sudore fa veramente perdere peso?
🔍Leggi il mio articolo e togliti ogni dubbio 😎

IL SUDORE FA DIMAGRIRE? Mito o realtà? Se anche tu ti sei chiesto se sudare faccia dimagrire stai leggendo l'articolo giusto. Cercherò di spiegare la questione da un punto di vista scientifico utilizzando però una terminologia semplice. Buona lettura!! Sudare=dimagrimento. Nulla di più falso. Scopriamo insieme perché....

🍔 Hamburger di fagioli

Salva la ricetta 😎

Per due persone:
- 200g di fagioli borlotti cotti
- spezie e erbe a piacere ( io ho messo paprika piccante, peperoncino e prezzemolo)
- pane grattugiato quanto basta a rendere s**o l’impasto
- sale

Per la salsa allo yogurt:
- 40g di yogurt greco 0%
- succo di 1/2 limone
- prezzemolo

Schiacciate i fagioli con una forchetta o frullateli nel mixer. Aggiungete erbe e spezie a piacere, pane grattugiato e mescolate. Se l’impasto permette di formare degli hamburger non continuate a mettere pane grattugiato altrimenti mettetene un altro po’ , senza esagerare mi raccomando 🤪
Scaldate un pentolino antiaderente e mettete a cuocere gli hamburger fino a quando non si forma una crosticina dorata, a quel punto, con una spatola girateli e fateli cuocere anche dall’altra parte. Una volta cotti mettete da parte. Tagliate a metà del pan brioche per hamburger e fatelo abbrustolire. Preparate la crema allo yogurt mescolando allo yogurt stesso, il limone e il prezzemolo. Cospargete le due metà del panino con la salsa, tagliate a fette un pomodoro e mettetelo sulla salsa, mettete l’hamburger, verdure cotte/crude/grigliate a piacere, una fetta di formaggio fuso e chiudete con la parte superiore del panino e buon appetito !!! 😋😋
Non dimenticare di accompagnare con una porzione di verdure 🤩
#