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Tutti apprezzano il miele, anche chi non lo ama particolarmente, molti lo comprano ma pochi lo consumano abitualmente, almeno in Italia, dove la scarsa diffusione del miele è dimostrata dal suo limitato consumo che raggiunge solamente i 4 etti all'anno procapite, contro, per esempio, i due chili della Germania, il chilo procapite della Svizzera e il chilo e 4 etti della Francia, quindi, nonostante sia un alimento a cui vengono riconosciute molte virtù, per qualche oscura ragione gli italiani non ne sono particolarmente attratti.
Anche i popoli asiatici tengono il miele in grande considerazione e una dea indiana, Annapurna, rappresentata nell'atto di tenere nella mano destra un cucchiaio colmo di riso e nella mano sinistra una scodella di miele, simboleggia l'abbondanza e la liberalità.

MOMENTO CURIOSITÀ - IL MIELE “ANTICO”

LE LACRIME DI RA

IL MIELE

"Il dio Ra pianse, le sue lacrime scese dai suoi occhi caddero a terra e si trasformarono in api. Le api fecero il loro alveare e si operarono con i fiori di ogni pianta per produrre miele e cera. Così anche il miele e la cera d'api fuoriuscirono dalle lacrime di Ra".

Questa iscrizione proveniente da un antico papiro (Salt 825) ci racconta come le api, il miele e la cera erano considerati sacri.
Oltre a contribuire all'economia ed al benessere della società egizia, il miele era utilizzato anche nei rituali di morte, cosparso sul corpo, conferiva al defunto un incarnato dorato, come d'oro era la pelle degli dei. Usato anche come valuta, come dolcificante prima della scoperta della canna da zucchero.

I papiri Ebers e quello Smith di ca.3500 anni fa, descrivono alcuni preparati curativi a base di miele: come antisettico per le ferite, per le malattie all'intestino, agli occhi e ai reni; come cicatrizzante e per le otturazioni dentali.
In un papiro del 1850 a.C. il miele unito al carbonato di sodio viene consigliato come rimedio interno anticoncezionale.
Nella cosmesi si producevano unguenti, creme antirughe, saponi e dentifrici; Cleopatra usava fare i suoi famosi "bagni" nel latte di asina con miele ed oli profumati.

Importantissima anche la cera d'api utilizzata: come collante, come materiale artistico e per la colata del metallo. (all'interno della bara di Tutankhamon ne è stata ritrovata lasciata proprio dagli artisti)

Gli egizi sono stati i primi a praticare l'apicultura organizzata nel 3000 a.C.
Gli alveari erano diversi da quelli odierni, si trattava di tubi orizzontali fatti di fango che venivano essiccati l'uno sopra all'altro, estratto il miele veniva poi conservato in vasi sferici.
Gli apicoltori non avevano nessuna protezione, usavano bruciare un turibolo d'incenso (TT100 tomba di Rekhmira visir della XVIIIdinastia).
Il fumo calma le api rendendole meno aggressive e, considerandole un dono di Ra, la fumigazione era anche un'offerta d'incenso da fare alle api per onorare il dio.

Questa foto è stata scattata dal proprietario dell'alveare. L'apicoltore ha dimenticato di mettere i telai in cui le api raccolgono il miele, e le api hanno costruito la propria architettura a partire dal favo, che tiene conto della ventilazione naturale, in modo che l'aria possa fluire liberamente e mantenere una temperatura stabile. Questo è il cuore! 💛

Il miele è ricco di fattori nutrizionali ad azione antibatterica, antinfiammatoria, decongestionante e colagoga, come certi polifenoli ed oli essenziali; questi, uniti al ben noto effetto emolliente dell'alimento, fanno del miele una buona soluzione per il trattamento delle faringiti.

‼️Le api ci raccontano quanto è inquinato un determinato ambiente‼️

Le api sentinelle dell'inquinamento. "Ci aiutano a trovare soluzioni per la qualità dell'aria" - la Repubblica L'Ateneo di Piacenza sta conducendo uno studio unico: esaminando le polveri sottili di api vicino ad autostrade o inceneritori, si scoprono le reali fo

Api 🐝
Insetti imenotteri che vivono in colonie fondate sulla divisione del lavoro; i diversi individui si raggruppano in categorie con forme diverse in rapporto all'ufficio da compiere; per ogni sciame esse sono: una regina, che depone le uova; un centinaio di maschi, fuchi o pecchioni; alcune migliaia di operaie, femmine infeconde, che secernono cera per costruire il favo ed elaborano miele dal polline dei fiori. Le api costruiscono il loro alveare nel cavo degli alberi o, allo stato domestico, in speciali arnie costruite dall'uomo. In primavera una parte della colonia con la regina emigra (sciama) prima che nell'alveare nasca una nuova regina. Le api sono oggetto, da parte dell'uomo, di intenso allevamento.

Se la vita è solo un passaggio, in questo passaggio seminiamo almeno fiori.

🌸 Fiori di Gaia 🌸

Il miele, di qualsiasi origine botanica, ha però ragione di essere categorizzato come superfood grazie alle sue innumerevoli proprietà nutrizionali e preventive.

Un miele dalle forti proprietà antitumorali adatto anche ai più piccoli e che non tutti conoscono - Proiezioni di Borsa Esiste un miele di raro pregio le cui proprietà antitumorali rappresentano solo uno dei benefici dimostrati. Si tratta del miele di corbezzolo, un frutto

🐝Miele 🐝
Sostanza zuccherina, sciropposa, che taluni insetti imenotteri, e in particolare le api, depositano nelle celle dei loro favi. Il miele è il risultato della trasformazione che subisce il nettare durante il passaggio nella borsa melaria dell'ape. Tale trasformazione, che per suo principale agente ha le secrezioni digestive, fa del nettare un miscuglio di zucchero invertito di saccarosio e di sali minerali. Il miele si raccoglie dopo la stagione della fioritura; per estrarlo dai favi si tolgono gli opercoli che chiudono le celle e si dispongono i favi in uno smelatore, entro il quale il miele fuoriesce per effetto della forza centrifuga.

‼️ Il miele e le sue benefiche proprietà! Un valido aiuto in questo periodo e non solo! ‼️

Come usare il Miele contro Mal di Gola e Tosse | Saperesalute.it Il miele può essere usato per lenire tosse e mal di gola grazie alle sue proprietà antibatteriche e antinfiammatorie. Scopri tutti i benefici.

Alcuni studi hanno mostrato che il miele è efficace contro la tosse: è in grado di ridurre la frequenza degli attacchi e ha la stessa efficacia di alcune sostanze farmacologiche. In caso di tosse insistente, deglutire un cucchiaino di miele ha un'azione sedativa.

Rimedi fai da te: via la tosse con il miele Il miele è un antico, ma efficace rimedio contro i malanni della stagione fredda. Allevia il fastidio della gola irritata e ha un elevato potere antibatterico.

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🐝MELATA DI BOSCO🐝

Ha una consistenza e un colore simile a quello della resina liquida, dolcezza non stucchevole e inaspettate note aspre e aromi caldi che richiamano il caramello,i fichi e la frutta trasformata. Bontà a parte, questa melata come tutti i mieli scuri, rispetto a quelli chiari, sono più ricchi di sali minerali e antiossidanti, quindi validi scudi contro l'invecchiamento e alcune malattie come il diabete.
Svolge un azione disinfettante e antisettica ed è un valido supporto delle vie respiratorie, come calmante della tosse, e per combattere bronchiti e faringiti, sopratutto nei bambini.
Inoltre, la melata, aiuta a regolare la flora intestinale ed è anche conosciuta come il “miele dello sportivo” giacché è un ottimo integratore naturale di sali minerali e oligominerali. È indicato per chiunque pratichi attività fisica e sportiva perché, grazie all’alto contenuto di manganese, potassio e magnesio ad alto assorbimento, è molto utile nelle situazioni di aumento del fabbisogno: in situazioni di disidratazione a causa di eccessiva sudorazione, o nei casi di vomito e diarrea.
Ottima alleata contro alcune malattie della pelle, come psoriasi e lebbra ed è considerato uno degli alimenti superfood più potenti.
Un vero e proprio elisir di lunga vita!

🐝MIELE DI AGRUMI 🐝

Deriva dall'insieme di fiori delle diverse piante di Citrus, come arancio, limone e mandarino ed è tra i vari tipi di miele uno dei più graditi, non solo per ol sapore ma anche per le due proprietà calmanti che lo caratterizzano. Un'aiuto efficace contro l 'insonnia e l' eccitazione nervosa; il suo sapore è molto apprezzato per la sua grande intensità aromatica, tra il floreale e il fruttato. Ottimo anch'esso per la cicatrizzazione di ulcere e ricco di vitamina c.

🐝MIELE DI CORBEZZOLO 🐝

È il miele più raro 3 ricercato d'Italia ed è considerato il più importante per i suoi benefici e proprietà curative. Dimenticate la dolcezza dell'acacia, dell'arancia o del asfodelo e preparatevi ad un guato amaro ma raffinato, con rare note di caffè, cacao e tabacco. Recenti studi hanno messo in luce le potenzialità antitumorali, valutando gli effetti del miele amaro sul cancro rettale, (che ha un tasso di sopravvivenza limitato proprio perché le sue cellule sono resistenti ai farmaci in uso) ricco di sostanze con proprietà antiproliferiative e citotossiche può rappresentare un buon punto di partenza per lo sviluppo di farmaci antitumorali. Per questo motivo è stato nominato il re tra i mieli più ricchi di polifenoli e flavonoidi essenziali per combattere tutto un complesso di azioni negative per il nostro corpo.

🐝MIELE DI LAVANDA 🐝

É un piccolo tesoro, una prelibatezza da assaporare almeno una volta nella vita. La colorazione varia in forma liquida, da un colore giallo al beige, e successivamente nella fase di cristallizzazione assume un colore più ambrato, anche se ciò dipende molto dalla particolare fioritura bottinata dalle api, con la variazione di sostanze zuccherine e microparticelle che ne modificano il risultato finale. Il miele di lavanda è utile per calmare il mal di testa provocato da tensione e stress e per lenire le infiammazioni dell'apparato respiratorio. Mentre, nella cosmesi, è un ingrediente per creme e maschere ad azione rivitalizzante per la pelle ed è persino utile per trattare le punture d'insetto.

🐝MIELE DI ASFODELO 🐝

Delicato e sopraffino, già moltissimi secoli fa veniva usato per curare la scabbia e le ulcere sino ad arrivare a oggi, utilizzato come ricostituente energetico, disintossicante, antibatterico, calmante e antiespasmodico, cicatrizante e decongestionte.

🐝MIELE MILLEFIORI 🐝

Dal sapore delicato è uno dei più diffusi e più ricco di nutrimenti, difatti è molto utile per gli anziani, i bambini e le donne incinta. Un elisir di salute e bellezza che grazie al suo mix nutriente è valido nella cura contro le allergie stagionali, ha un azione disintossicante sul fegato e può essere utilizzato nella cura di pelle e capelli.

Il miele, nettare di Afrodite, dorato tesoro della Terra, frutto dell’anima dei fiori e del lavoro delle api, era servito per addolcire la vita molto prima che venisse scoperto lo zucchero. Il sapore e l’aroma dipendono dal nettare dei fiori, che le operaie alate hanno prelevato.

L'ORO DI NAVELLI: LO ZAFFERANO DOC!!!

"Il miglior zafferano del mondo. Dal 1317:
L’Archivio di Stato dell’Aquila possiede una cospicua documentazione relativa alla produzione di e a molti eventi ad essa connessi.

Il documento più antico relativo al commercio dello zafferano è un diploma di re Roberto del 28 Marzo 1317.
Con tale diploma si ordina ai secreti d’Abruzzo e ai loro ministri che i mercanti aquilani di zafferano non siano gravati da un pedaggio straordinario.

Numerose famiglie illustri che avevano fondato la città de l’Aquila diedero vita a un mercato internazionale di questa spezia che nel Rinascimento divenne addirittura centrale per l’economia dell’intera area, delizia delle tavole di nobili e regnanti in tutta l’Europa. Tanto da venir definita “oro rosso”.

La coltura ebbe in seguito un declino progressivo fino quasi a scomparire del tutto nella seconda metà del secolo scorso.

Fortunatamente, all’inizio degli anni Settanta, un piccolo gruppo di coltivatori ricominciò la coltivazione di un fiore che rischiava di essere perduto per sempre, recuperando contemporaneamente anche le antiche tradizioni di lavorazione."

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