namasTèy

Oggi vogliamo parlarvi del Sakura Bacha!

Siamo di fronte a uno dei più rappresentativi simboli del Giappone: l’albero del ciliegio selvatico!

Le foglie edibili della specie Oshima-zakura vengono parzialmente ossidate e poi essiccate, sprigionando un inconfondibile aroma fruttato e floreale. In infusione, regalano un tocco di cannella con un finale dolcemente speziato.

Chiudendo gli occhi, vi troverete immersi nei giardini giapponesi, avvolti dall’inebriante profumo dei ciliegi in fiore.

Un’esperienza sensoriale unica che vi trasporterà in primavera! 🌿🍃

Se vuoi saperne di più consulta il link in bio!

Una piccola comunicazione di servizio che ci teniamo a darti perché ci dispiacerebbe farti incorrere in qualche imprevisto:

- domai 29 giugno namasTèy resterà chiuso per San Pietro e Paolo, patroni di Roma

- da domenica 30 giugno invece il negozio resterà chiuso tutte le domeniche fino a fine settembre.

L’estate è ufficialmente iniziata e per questo
ti auguriamo un bellissimo weekend

A lunedì 1 luglio 🍃

⚠️Attenzione sta arrivando il Solleone🔆:

mentre ci prepariamo all’estate abbracciando il condizionatore più vicino e guardando sognanti il mappamondo, abbiamo pensato all’infuso perfetto per i giorni più torridi: Solleone!

La quantità nel bicchiere (14 grammi) e un litro d’acqua è esattamente tutto ciò che ti serve per arrivare alle ferie con la giusta dose di dolcezza.

(Ti consigliamo di tenere l’infuso in frigo dalle tre ore a tutta la notte 🌝).

Vuoi avere più dettagli su questo infuso?
Vai al link in bio 😉

Novità in casa namasTèy anche tra le nostre profumate miscele...un nuovo tè nero estivo a tutta frutta: maracuja, melograno, pesca, albicocca, rosa canina, pezzetti di mela e scorze di limone...fresco e avvolgente.

Tutti i suoi colori ci hanno ricordato le mille sfumature dei tramonti di Santorini… e così è proprio a questa piccolo gioiello dell’Egeo che lo abbiamo dedicato 😊

La nostra prima sessione di assaggi delle raccolte 2024 ha visto come protagonisti 2 gioielli cinesi, il Long Jing e il Tie Guan Yin ed un avvolgente Oolong di Taiwan, il D**g Ding.

Abbiamo spaziato da freschi profumi floreali a morbide e complesse note burrose e tostate.

Non sapremmo dire quale abbiamo preferito...tutti ci hanno regalato un favoloso viaggio sensoriale!

Ieri, in occasione dell’Internationql Tea Day abbiamo partecipato ad una bella ed esotica degustazione di tè indonesiani premium all’ambasciata della repubblica di Indonesia!

Non solo a conquistarci è stato l’aroma, la fragranza e i profumi inebrianti dei tè proposti, ma anche il calore, la simpatia e l’accoglienza dei proprietari di casa!

Sicuramente faremo in modo di arricchire la nostra selezione con alcune di queste favolose selezioni.

E se ancora eravamo in forse, adesso è una certezza: l’Indonesia sarà la prossima metà delle nostre esplorazioni!

Oggi è la Giornata Internazionale del Tè, un’occasione speciale per celebrare questa bevanda straordinaria che ci accompagna ogni giorno.

Il tema di quest’anno è “Onorare le donne nel mondo, dal raccolto alla tazza”: dal raccolto delle foglie più pregiate fino alla tazza che sorseggiamo, le donne svolgono un ruolo fondamentale lungo tutta la catena di produzione del tè. La loro dedizione, passione e competenza sono il cuore pulsante di questa industria.

Il tè non è solo una bevanda, ma un simbolo di cultura, tradizione e sostenibilità.
E NamasTèy, con un team tutto al femminile, è orgogliosa di far parte di questa tradizione secolare.

Oggi celebriamo allora non solo il tè, ma anche il ruolo cruciale delle donne che con il loro lavoro e la loro passione rendono ogni tazza speciale.

Ogni sorso è un omaggio al loro, al nostro impegno.

Un estratto per immagini del nostro incontro di domenica scorsa “il volto nascosto del Giappone” che ho tenuto insieme a Nicoletta Tul di

Un grazie a gran voce da Padova a Roma per il grande entusiasmo e la viva partecipazione che ci avete regalato!

Daniela e Nicoletta

Approfittando degli ultimi giorni di aprile sono partita per una breve esplorazione di uno dei paesi della’Asia centrale:
l’ Uzbekistan e le sue principali tappe della Via della Seta!

Sulla mia strada ho incontrato tanta tradizione legata al tè che è la bevanda nazionale, un compagno fedele del quotidiano...non c’è contesto, tavola o semplice ripiano in cui una teiera calda non sia presente ad accompagnare pranzi, cene o veloci spuntini!

Ho potuto sperimentare diverse tradizioni nella preparazione...qui il tè, sia verde che nero, si beve spesso con aggiunta di erbe, spezie mezzi limoni interi, zucchero (raramente) e a volte latte.

Per non parlare poi di tutto ciò che ruota intorno al tè: tanti samovar, bellissime ceramiche e teiere variopinte...ho capito che qui i colori sono protagonisti!

Teiere e tazze sfidano in cromatismo sgargianti tessuti, di seta e cotone!

Viaggiare solo con il bagaglio a mano in certo casi aiuta a contenersi, ma non sono certo tornata a mani vuote!

E lo confesso, anche se qui il tè di certo non manca, io non riesco a non viaggiare con il mio!

Ci stiamo avvicinando al nostro prossimo appuntamento!

Domenica 5 maggio, voleremo alla volta dell’impero del Sol Levante; ci attende un misterioso viaggio alla scoperta del volto nascosto del Giappone, guidati dalla nostra amica Nicoletta Tul, per scoprire ed assaporare piccoli tesori di quella lontana terra!

Per info e prenotazioni
Scrivici in DM
Contattaci su whatsapp: +393714738223
Telefonaci : 06 68135660

Photo Credit
Anna Poian for Global Japanese Tea Association

Alla nostra tradizionale linea di super composte di frutta, tutte biologiche, si è aggiunta una favolosa new entry: Le Top Bio GOLD, 100% frutta, 0% compromessi!

Ma non chiamiamole semplicemente marmellate o composte, perché sono molto di più. Sono la quintessenza della natura trasformata in una delizia incredibile.

Senza zucchero aggiunto, senza pectina, senza nulla che possa alterare la purezza e l’autenticità della frutta stessa. Le Top Bio Gold sono una vera e propria carica di vitamine e gusto, un concentrato di bontà che ti farà sentire bene dentro e fuori.

Da colazione a merenda, queste deliziose creazioni sono perfette per accompagnare i tuoi momenti più golosi con un tocco di salute. Ogni morso ti avvolgerà con la freschezza e l’intensità della frutta appena colta.

Cosa fai? le vieni a conoscere anche tu?
Ti aspettiamo!

Ecco un piccolo estratto fotografico del nostro incontro di domenica scorsa.

Volevamo ringraziare tutti i partecipanti per aver sperimentato e condiviso con noi la Cerimonia del Dragone e della Montagna che ci ha regalato incredibili emozioni sensoriali!

Abbiamo ufficialmente aperto i preparativi per l’incontro di domenica prossima e oggi il nostro pomeriggio è stato inebriato da un avvolgente Shui Xian...

Cosa ne dici, abbiamo solleticato la tua curiosità ?

Domani riceverai tutti i dettagli nella tua casella di posta… e non solo! 🌱

Stiamo ultimando gli ultimi pacchetti di questa Pasqua.

Ti aspettiamo oggi e domani ai soliti nostri orari.

Ti ricordiamo invece che il negozio namasTèy resterà chiuso domenica e lunedì di Pasquetta.

Per qualunque informazione, necessità o richiesta di ordine non esitare a scriverci o telefonarci.

Ti aspettiamo!

In questi giorni ci stiamo preparando per il prossimo incontro del 24 marzo dove protagonisti saranno i Tè Bianchi. Saranno 6 o 7 i tè che ci accompagneranno nel nostro viaggio alla loro scoperta, e tra questi ci saranno delle vere rarità (in edizione limitatissima!)...

Nelle foto vi anticipiamo uno dei protagonisti della giornata in tutto il suo splendore! Viaggeremo nello spazio, tra Cina, Vietnam Sri Lanka...ma anche nel tempo, con raccolti di annate diverse, per apprezzare l’evoluzione che il tempo riesce a regalare a queste magnifiche foglie.

A brevissimo tutti i dettagli dell’incontro (sono rimasti pochi posti disponibili 😉)

Iniziamo il mese di marzo con una novità davvero speciale …

Accanto al tè, protagonista indiscusso di namasTèy, cresce anche la nostra proposta di caffè...e non caffè qualsiasi!

È sempre la passione, la ricerca e la qualità ciò che ci guida nella scelta di come arricchire la nostra proposta...e non ultimo, in questo caso, l’amicizia che ci lega a Francesca surano (con un bel tag) e alla sua neo-nata realtà del mondo Specialty, santa domenica

3 nuove selezioni, tra cui un eccellente decaffeinato, per chi non vuole rinunciare all’intensa armonia di una buona tazza di caffè a qualsiasi ora!

Anche oggi ci stiamo “amate” con un fantastico Da Hong Pao dalla inebriante complessità aromatica...sentori boisè lasciano spazio a note dapprima floreali e poi caramellate, avvolgendo il palato sempre da un’incredibile dolcezza…

Oggi abbiamo festeggiato il nuovo anno del Drago regalandoci un profumato, intenso ed avvolgente Long Jing: letteralmente Pozzo del Drago, ci è appena tornata la selezione 2023, della cultivar Long Jing 43, da un piccolo produttore, che ha particolare attenzione e rispetto per l’ambiente.

In attesa dei nuovi raccolti di aprile, ci deliziamo ancora con questa ottima selezione, il cui profumo emana intense note di castagna e di noce, ed il gusto è dolce e persistente.

Oggi, 10 febbraio 2024, segna l’inizio dell’anno del Drago Verde di Legno, il quinto elemento dell’oroscopo cinese. Ma cosa significa tutto questo? 🐉

Il Drago è un simbolo di forza, potenza e buona fortuna nella cultura cinese, e l’anno del Drago è sempre un momento di grande eccitazione e opportunità.

Quest’anno, in particolare, il Drago si presenta sotto la forma del verde di legno, un elemento associato alla Terra Yang, che porta con sé un equilibrio unico di creatività e stabilità.

Questo significa che nel 2024 ci attendono grandi possibilità di crescita personale e professionale, insieme a una solida base su cui costruire.

Il Drago Verde di Legno ci ispira ad esprimere il nostro estro creativo mentre rimaniamo ancorati alla terra con saggezza e stabilità.

Per festeggiare questa ricorrenza, fai come il saggio e carismatico dragone e indossa un capo o un accessorio dedicato al capodanno lunare cinese.

Porterà buona sorte anche a chi non è nato sotto la stella dell’animale fantastico.🐉

L’incontro di domenica 11 febbraio è alle porte..e noi ci stiamo preparando!

Ecco un’anteprima per immagini di 2 dei protagonisti del nostro incontro.

In questi giorni stiamo selezionando i tè che ci accompagneranno alla scoperta dei tè bianchi, dei verdi e dei meno noti tè gialli: saranno 5 i nostri compagni di viaggio...allacciate le cinture e per ora non vi anticipiamo di più!

A breve tutti i dettagli e le info per prenotare la vostra partecipazione!

Quante volte vi siete chiesti quale era la temperatura più idonea per il vostro tè, o il tempo necessario per l’infusione perfetta? E vi è mai venuto il dubbio che forse l’acqua corrente non fosse la più indicata per esaltare al meglio le vostre foglie? 
O ancora...qual è la quantità di foglie corretta da utilizzare? Ma i tè in bustina non sono di gran lunga più pratici?
 
A questi e a tanti altri dubbi risponderemo durante l’incontro di domenica 28 gennaio “Le regole d’oro per la perfetta tazza di tè” durante il quale sveleremo quelle semplici ma fondamentali regole per apprezzare appieno le nostre infusioni.

Restano disponibili ancora pochi posti.

Per info scriveteci qui o chiamateci

E se volete restare aggiornati sui prossimi incontri domenicali, iscrivetevi alla newsletter se ancora non lo avete fatto!

E noi non possiamo che essere felici di far parte di questa iniziativa 💫⭐️🍃

Cari amici e care amiche di namasTèy,
 
ancora una volta siamo arrivate a questo Natale piene di gratitudine nel farvi gli auguri di buone feste.

La vostra costante presenza e la fedeltà che ci dimostrate scegliendoci ogni giorno, sono il regalo più bello e lo stimolo che ci spinge nella nostra continua ricerca ed esplorazione di nuove frontiere di gusto e sapore da condividere.
 
E’ con questo spirito che auguriamo a tutti voi e i vostri cari 
un favoloso Natale!
 
Con affetto,
Il Team di namasTèy

Per questo Natale abbiamo preparato tante idee regalo. Anche piccole ma sempre speciali, originali pensate apposta per farvi regalare un pensiero dolce e fatto con il cuore.

A breve apriremo anche oggi le porte di namasTèy e noi non vediamo l’ora di vederti e accompagnarti in questa scelta 💫

La stagione natalizia è ufficialmente aperta e da domani, domenica 3 dicembre - e per tutte le prossime domeniche fino al 7 gennaio - namasTèy sarà aperto dalle 11.00 alle 19.30 con orario continuato.

Vi aspettiamo con tante belle (e buonissime) novità!

Sono tornati i nostri biscottini al tè!

Le nostre miscele preferite protagoniste di golosissimi frollini!
a base di:
🍃After Five
🍃Namastèy green
🍃Mediterraneo

In questi giorni c’è grande movimento in negozio, seguiteci nelle storie e non perdete le nostre newsletter per rimanere aggiornati con gli ultimi arrivi ..

Per il panettone

Tra le novità di questo Natale
Il , artigianale ovviamente, e da 500gr.

Puoi scegliere tra 4 gusti

- Classico
- Amarene e cioccolato fondente
- Caffè e cioccolato bianco
- Sacker (impasto scuro con il cacao) e albicocche

Insieme a loro, anche il pandoro.

Uno più buono dell’altro

E ti consigliamo di ordinare il tuo perché … sono pazzeschi!

Mercoledì 8 novembre dalle 18.00 alle 20.00 faremo un viaggio indimenticabile nel mondo del tè con l'esperta Yoshie Matsumiya, figura di spicco nel mondo del tè.
 
Insieme a lei esploreremo e ci faremo guidare nel magico mondo dei tè Pu erh con prelibate selezioni del produttore Jin Damo.

Sarà un'opportunità unica per degustare tè di diverse annate che arrivano dall'area delle antiche foreste del tè, oggi patrimonio dell'UNESCO.

In assaggio avremo una selezione di tè che lo stesso primo ministro cinese ha l’abitudine di bere, in particolare:
 
*Pu erh Sheng: 2005, 2010, 2015
*Pu-erh Shu: 2006, 2018

Non possiamo che essere entusiaste per questo appuntamento.

La prenotazione è necessari.
Restano ancora disponibili pochi posti.
Per info contattaci qui o su whatsapp

In attesa del prossimo incontro che si terrà mercoledì 8 novembre (e di cui presto vi daremo tutti i dettagli), ecco un piccolo estratto fotografico dei tè e delle golosità che ci hanno accompagnato alla scoperta del nord del Vietnam durante il nostro incontro del 22 ottobre.

Il verde selvatico e il pu erh sheng Shan Tuyet ci hanno davvero conquistato il cuore!

E non potevamo non immortalare la nostra mascotte preferita che si sta godendo un bel bagnetto di pu erh sheng!!