Valentina Pisapia - Nutrizione e Benessere

Buon ferragosto a tutti! 🏖

In foto: sarago e polpo appena pescati da un amico. Il sarago 🐟 appartiene alla famiglia dei dentici e orate; vive nel Mar Mediterraneo dove sono presenti ben cinque specie diverse. Il polpo 🐙, appartenente al Phylum dei Molluschi, è un altro tipico prodotto della pesca dei nostri mari. Tra le sue tante particolarità, mi ha sempre affascinato più di tutto la presenza di ben 3 cuori.

A chi tanto e a chi niente. Cara Madre Natura, ti manca la giusta misura! 😉

Dopo anni dai primi studi in merito, con molta difficoltà, la credenza che le uova facciano alzare i livelli ematici di colesterolo è stata finalmente e ufficialmente accantonata. Mi auguro... 😄
Al contrario di quanto si pensi, le uova sono un’importante fonte di nutrienti e possono contribuire ad abbassare il rischio cardiovascolare se associate a una dieta povera di grassi saturi. Più che altro, occhio alla cottura! 👀😉

Uova e colesterolo, un luogo comune da sfatare - Federazione Nazionale degli Ordini dei Biologi Roma, 3 aprile 2024 (Agenbio) – Il consumo abituale di uova aumenta il colesterolo? La risposta è negativa, secondo quanto indica lo studio presentato al congresso dell’American College of Cardiology dal Duke Clinical Research Institute di Durham (North Carolina) e condotto su 140 pazienti con ...

10 + 10 perché un allattamento al seno è meglio:

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1) Perché le proteine che contiene sono umane, non bovine e sono le migliori possibili per il bambino.
Nota: Non esiste allergia al latte materno!

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2) Perché il tipo di proteine sono le più digeribili e sono nel miglior rapporto possibile per la crescita ottimale e la prevenzione del sovrappeso

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3) Perché con il latte materno il ferro si assorbe meglio

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4) Perché la qualità dei grassi che contiene è la migliore per costruire il cervello

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5) Perché fornisce anticorpi protettivi e aiuta il sistema immunitario del bambino (questa la sappiamo tutti!)

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6) Perché non ha mai lo stesso gusto (varia con la dieta della mamma) e modula i geni del gusto che serviranno successivamente per una corretta alimentazione.
(le mucche mangiano solo erba!)

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7) Perché l’allattamento al seno fa bene alla mamma ed è un fattore protettivo contro il cancro della mammella

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8) Perché il latte materno è sempre pronto e sicuro

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9) Perchè si può allattare dovunque

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10) Perché è buono e piace a tutti i bambini

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Ma allattare al seno non è solo offrire latte materno!

Allattare è:

1) Intimità,

2) Piacere,

3) Rilassamento

4) Dolcezza

5) Sicurezza

6) Protezione

7) Conoscenza reciproca

8) Comunicazione

9) Stimolo di potenzialità

10) Bellezza

(potevo continuare ma dovevo fare 10+10 per mantenere il titolo!)

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Il contatto pelle a pelle nel morbido dolce del seno è… una fabbrica di connessioni neuronali!

E quindi…

Tenere al seno un bambino, pelle a pelle, è nutrire neuroni e costruire persone sicure!

….Non solo riempire pancini!

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Perché?

Perché il "sistema operativo" con cui il bambino affronterà il mondo si costruisce nei primi sei mesi e fino ai due anni! Dopo saranno tutti "file"!

"Boom!" "Davvero?"

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Basta mettere un cervello su una bilancia e guardare i numeri per crederci:

Un cervello pesa:

Alla nascita: circa 350-400 grammi

A due anni: circa 1 kg

A 18 anni: circa 1,5 kg

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E allora:

Se il seno resta il posto più bello che c’è e muove neuroni anche se non offre latte…

Seno per tutti i bambini !!!

Se possibile, sempre anche con il latte materno (E’ quasi sempre possibile se si aiuta bene e subito la mamma!)

Se il latte materno non c’è: benissimo anche il latte umanizzato!

…ma al seno!

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Noi maschietti apprezziamo molto il seno delle donne, ma non dimentichiamolo: il seno è stato pensato per i bambini!

La tradizione di mangiare le a Capodanno è da attribuire al popolo dei romani, come auspicio di buona fortuna, ovvero nella speranza che questi legumi si trasformassero in monete durante l’anno.

Non risentirti e non rinunciare mangiarle se questo non devessere essere ancora accaduto nel corso degli anni 😅 perché:

➡️ Una porzione di lenticchie, 30 - 50 g peso secco, è in grado di soddisfare circa un quarto della quantità di fibra giornaliera raccomandata
➡️ apporta buone quantità di proteine, vitamine e minerali, tra cui il ferro.
➡️ sono un alimento pratico e veloce.

Don't worry, be happy 😉
mediterranea

All'alba del nuovo anno, solo una promessa. 💫

Buon 2024 🌸

AIUTA SOLTANTO CHI TE LO CHIEDE

Non ti intromettere mai nella sofferenza altrui.

L’uomo deve stancarsi di se stesso e bere fino in fondo la coppa di veleno che gli spetta.

Non essere presuntuoso e non sperare di poter aiutare tutti, è possibile aiutare soltanto chi è pronto ad accettare l’aiuto.

Una persona che soffre vede il mondo attraverso il proprio dolore, e perciò è sorda e cieca.

Ognuno si trascina dietro la sua esperienza di vita senza vedere che si tratta di un peso morto.

Se interverrai nella altrui sofferenza, il vortice karmico ti risucchierà in un gioco a te estraneo.

Ricorda che l’uomo è capace di contagiare, con la sua sofferenza.

Procedi per la tua strada senza voltarti.

Soltanto se stai facendo la tua strada potrai aiutare la gente a rialzarsi.

Satyananda Saraswati

Auguro a tutti un sereno Natale con una piccola strofa di una canzone.

"Io so che gli angeli sono milioni di milioni e non li vedi nei cieli ma tra gli uomini. Sono i più poveri e i più soli, quelli presi tra le reti. E se tra gli uomini nascesse ancora Dio, gli ubbidirei amandolo a modo mio." L. D.
❤️

Il mio obiettivo non è solo farvi dimagrire o coadiuvare eventuali terapie farmacologiche. In studio lavoriamo sul miglioramento dello stile di vita soprattutto in chiave preventiva con l'obiettivo di prendersi cura di sé al meglio delle proprie possibilità.

E tu, ti prendi cura di te?

📚Uno studio spagnolo su 25.000 donne della coorte EPIC ha indagato la relazione tra dieta e tumore al seno in un follow-up di 20 anni. La Dieta Mediterranea e la Prudent (un modello alimentare simile, caratterizzato da un alto consumo di pesce, frutta, verdura, legumi e cereali integrali) non hanno mostrato associazioni chiare, mentre la dieta occidentale ha incrementato il rischio del 37%. In particolare, il consumo di latticini grassi, carni rosse e lavorate, cereali raffinati, dolci, bevande zuccherate, cibi pronti e salse è stato collegato al rischio di tumore al seno❌

📊Questi risultati evidenziano l’importanza di adottare una dieta bilanciata per prevenire alcuni dei tumori più comuni oggi, come il tumore al seno💪🏼

Fonte👉🏼Castelló et al. High adherence to Western dietary pattern increases breast cancer risk (an EPIC-Spain study). Maturitas. 2023; 179:107868.

A Natale ✨ regala 🎁 Salute e Benessere! 💓
Rendi questa l'occasione per invitare i tuoi cari a prendersi cura di sé.

Ho pensato per voi ad alcuni pacchetti:

🎁 Visita nutrizionale completa (anamnesi approfondita, misure antropometriche, valutazione dello stato nutrizionale e della composizione corporea, esame bioimpedenziometrico, elaborazione del piano alimentare).

🎁 Visita nutrizionale completa + 1 o 2 visite di controllo.

🎁 Analisi della composizione corporea tramite esame bioimpedenziometrico.

👉 Per info e costi contattatemi in privato!

👩🏻‍⚕️Dott.ssa Valentina Pisapia
☎️ 3284717582 (anche WhatsApp)
📧 [email protected]
📍 Via XX Settembre 14, Salerno

🐟

📷: Qualità e semplicità che si sposano in una zuppetta. 😍

Nelle storie i piatti che ho fatto in tempo a fotografare. 😜

➡️ Elaborazione di in condizioni fisiologiche o patologiche
➡️ Valutazione della e dello
➡️
➡️

Per info e prenotazioni:
👩‍⚕️ Dott.ssa Valentina Pisapia
☎️ 3284717582 (solo WhatsApp)
📍Via XX Settembre, 14 - Salerno

Occhio alla bilancia per prevenire il cancro, al Pascale apre un desk informativo
Questa mattina nelle sale d’attesa dell’Istituto dei tumori di Napoli ha preso il via la campagna di comunicazione, brochure e info-point per spingere a mangiare sano. Tutti i giorni dalle 9.30 alle 12.30 un gruppo di 14 professionisti, tra nutrizionisti e psicologi, forniranno pillole informative sulla relazione tra nutrizione e insorgenza dei tumori. L’iniziativa ha già dei testimonial: lo chef Pasquale Rinaldo propone ricette più appetitose con piccole magie gastronomiche da presentare nei reparti ai degenti.

Esiste un dialogo tra il cibo e il cervello e ci sono cibi che andrebbero, per legge, mangiati per prevenire i tumori. I cibi, per esempio, inseriti nella dieta mediterranea che – è la Scienza che lo dice - rafforza il nostro sistema immunitario, potenzia il microbiota e ci fornisce preziosi micronutrienti capaci di neutralizzare la potenziale azione negativa dei radicali liberi. Insomma, saper mangiare aiuta a non ammalarsi.
Per prevenire il rischio cancro, di cui una concausa è l’obesità, da questa mattina nelle sale d’attesa dell’Istituto dei tumori di Napoli, è iniziata un’attività informativa per i pazienti e le loro famiglie, con un desk aperto dalle 9.30 alle 12.30 dove un gruppo di 14 professionisti, tra nutrizionisti e psicologi, forniscono piccole pillole informative sulla relazione tra nutrizione e insorgenza del cancro oltre a consigli dietetici, distribuiscono brochure sul ruolo della dieta mediterranea e dell’attività fisica, nonché informazioni generali sull’ importanza di osservare un’ alimentazione corretta.
Ogni patologia ha la sua nutrizione: nel tumore del melanoma, per esempio, oltre a ridurre e a proteggerci durante l’esposizione al sole anche l’alimentazione ci può aiutare a difenderci dai tumori cutanei rafforzando il sistema immunitario, potenziando il microbiota e fornendoci preziosi micronutrienti capaci di neutralizzare la potenziale azione negativa dei radicali liberi. Nel tumore alla prostata una dieta troppo ricca di grassi determina uno stato di infiammazione cronica che porta al rilascio di metaboliti secondari che agiscono localmente sulla prostata determinandone un aumento del volume e della proliferazione cellulare. Nei tumori ginecologici dell’endometrio e dell’ ovaio si è visto che l’ obesità non solo è un fattore di rischio della malattia ma è anche una condizione che influenza negativamente l’iter terapeutico. Nel tumore alla mammella fattori come il controllo dell’allattamento giocano un ruolo fondamentale nella prevenzione ma anche in corso di malattia ci sono degli alimenti che possono aiutare le pazienti come la soia. Nel tumore del pancreas fattori di rischio modificabili su cui possiamo intervenire attivamente sono l’obesità, la sedentarietà, il consumo di alcool, di grassi ed uno scarso consumo di frutta e verdura.
Un’attività che ha già trovato dei testimonial. Lo chef Pasquale Rinaldo, 35 anni, cuoco in un noto ristorante di Capri, ha voluto trasformare un suo dramma familiare in un’opportunità per i pazienti oncologici presentando il progetto , che tradotto significa: come trasformare con piccole magie da gastronomo i piatti spesso insapore e incolore che vengono serviti nelle corsie ospedaliere. .
Oltre alla dieta, però, un’importanza cruciale rivestono anche altri fattori. Nel nostro intestino c’è un secondo cervello, il 90 per cento della serotonina è prodotta, infatti, dalle cellule nervose situate nel nostro intestino e solo il 10 per cento viene prodotta nel cervello. Da qui non a caso la presenza davanti al desk informativo, non solo del nutrizionista ma anche dello psicologo.

"Di che colore è la tua p**ì?"

Dalla risposta, piuttosto oggettiva, è facilmente intuibile durante l'anamnesi il livello di idratazione.

Escludendo eventuali patologie che danno origine a colori insoliti dell' , il suo colore fisiologico varia da trasparente a giallo scuro. La prima p**ì della mattina è più concentrata ed ha un colore più intenso che va schiarendosi durante la giornata. Se così non fosse è lecito pensare che la quantità di liquidi introdotta con la dieta non è sufficiente a mantenere un buon livello di per cui bisogna impegnarsi a bere di più! 😛

Controlliamo sempre la nostra p**ì!

14 novembre


📄 L’American Diabetes Association definisce il mellito come un gruppo di malattie metaboliche caratterizzato da causata da un difetto di secrezione e/o di azione dell’ .

👩‍⚕️ Può esistere una predisposizione familiare ma il diabete non è una malattia ereditaria, tranne che per poche varietà (ad esempio, il MODY - diabete monogenico) e non arriva all'improvviso. ‼️‼️
Molti anni prima della diagnosi, possono presentarsi alcuni segnali caratteristici che ne anticipano l'esordio (per esempio , , , , ).

➡️ L'obiettivo è prevenire con un'alimentazione bilanciata, uno stile di vita sano e mantenendosi fisicamente attivi!!! 🥗🏋‍♀️🍀

🙏HAPPY DIWALI🙏

Il Dipavali o Diwali, “Festa delle Luci”, è una ricorrenza che coinvolge profondamente la comunità induista in tutto il mondo. Il suo nome, che significa “fila di lucerne”, allude alla luce come simbolo del bene e della sua vittoria sulle forze del male simboleggiate dalle tenebre. Nella notte priva di luna si accendono in onore di Laksmi (sostituita, nel Bengala, da Kali) migliaia di lucerne, che si dispongono in lunghe file (avali) sulle terrazze, sui davanzali e davanti alle soglie delle case, oppure si affidano alla corrente dei fiumi; anche in questo caso la tradizione popolare ha sovrapposto al culto della dea il ricordo di un evento della storia di Rama: il suo ritorno alla propria capitale Ayodhya dopo l’esilio. ”

Il nostro corpo è una f***a rete di connessioni che creano dialogo tra gli organi e con l'ambiente.

Intestino-cervello, cuore-rene, colecisti-coronarie, cuore-amigdala, milza-cuore sono solo alcuni dei sistemi bidirezionali esistenti all'interno del nostro corpo. 🫀

Una visione olistica del paziente sposta l'attenzione dall'organo al sistema, dal sintomo alla causa, dalla cura alla guarigione.

In quest'ottica, all'interno delle mie competenze, svolgo la mia attività in studio e in quest'ottica vorrei si basasse la medicina moderna.

Aristotele così scriveva:
“Tra corpo e anima vige un rapporto materia-forma, come se l'anima fosse la vera forma del corpo. Chiedersi se corpo e anima siano la stessa cosa è una domanda priva di senso: è come domandarsi se sono la stessa cosa la cera e la forma della candela.”

Buon fine settimana! 🌸

Lo sai che il è un chelante naturale intracellulare? 🌱

Proprio così! Il coriandolo è in grado di penetrare nelle cellule e di chelare (legare) i che trova al suo interno esportandoli nella matrice extracellulare.

Poiché la sua azione di rimozione è molto efficace, in processi di spesso è utilizzato in concomitanza di altre sostanze naturali in grado di favorire l'allontanamento dei metalli dai connettivi, dove sono giunti, attraverso l'azione dei principali .

LE TOSSINE DELLA CASA SONO:
1. Oggetti che non utilizzi più
2. Vestiti che non ti piacciono o che non usi da molto tempo. Biancheria intima rotta
3. Oggetti rotti
4. Vecchie lettere e annotazioni
5. Piante morte o malate
6. Vecchie ricevute e riviste
9. Scarpe sfinite dall'uso
7. Qualsiasi tipo di cose inutili che richiamano il passato
8. Se hai figli, giochi che non usano, che non funzionano o rotti

CON IL DISTACCO DA QUESTE COSE:
1. la salute migliora
2. la creatività cresce
3. le relazioni migliorano
4. hai più capacità di raziocinio
5. migliora l'umore

DOMANDE CHE AIUTANO IL DISTACCO:
- perchè sto conservando questo?
- ha a che fare con me oggi?
- cosa sentirò nel liberarmi di questo oggetto?

SEPARA E CLASSIFICA:
1. da donare
2. da buttare
3. da vendere

LA PULIZIA DA DENTRO SI RIFLETTERA' FUORI
1. Evita rumori estremi
2. Meno luci forti
3. Meno colori eccessivi
4. Meno odori e profumi chimici
5. Meno ricordi tristi
6. Concludi i progetti inconclusi
7. Coltiva energia positiva nella tua casa
Fai una pulizia generale e usa scatole per organizzare. Incomincia da cassetti e armadi e concludi ogni stanza, fai secondo il tuo ritmo...
a) Immondizia
b) da riordinare
c) da riciclare
d) in dubbio
e) regali
f) donazioni
g) vendere

Mentre ORDINI, osserva ciò che cambia in te.
Nella misura in cui puliamo la nostra casa fisica, mettiamo in ordine anche nella nostra mente e nel nostro cuore.
Pratica il distacco con le cose materiali che servono solo a riempire il tuo spazio e vedrai come, poco a poco, potrai fare lo stesso con situazioni più trascendentali.

tratto e tradotto da: Sabiduría Ancestral Femenina
Libro consigliato"8 passi verso la felicità"

Meglio ancora se mangiate tal quale! 💪🏻
😉

Mandorle, in Ue ingrediente top in snack e barrette da 8 anni - Alimentazione - Ansa.it Per l'ottavo anno consecutivo le mandorle mantengono il primo posto tra la frutta a guscio più utilizzata in snack, barrette e latticini in Europa. (ANSA)

"Se riesci a controllare il sorgere della mente in increspature, sperimenterai lo Yoga."

Non smettiamo mai di farlo o di provarci ! 🪷

❓️

Zuppa di con , e biscotto di grano duro. Olio extravergine di oliva quanto basta. 🫛🥦🥬

Frugale, completa e nutriente ma anche calda e coccolosa. 🥰 Legumi, verdure e cereali è un tris eccezionale, provatelo e fatemi sapere! 😉

Lo so, a volte è una battaglia persa in partenza: l'abitudine alla colazione dolce è difficile da sradicare, soprattutto qui nel sud dell'Italia!

Ma cosa si intende per colazione salata? La colazione salata è maggiormente rappresentata da proteine e grassi, invece che da zuccheri semplici come nelle classiche colazione da bar o da fette biscottate e marmellata...🥐🧁🥧

La presenza di grassi e proteine previene l’insorgere di picchi glicemici e conferisce una maggiore sazietà nell’arco della mattinata. Questo tipo di colazione è quindi indicata per chi ha , per chi si alza presto la mattina, per chi non ha il tempo di consumare uno spuntino prima del pranzo, per chi ha voglia di una colazione diversa, sana ed energizzante. 💪🏻

➡️ Molto importante nella colazione salata è la scelta delle : meglio evitare insaccati e salumi di scarsa qualità ma preferire affettati leggeri oppure le uova, il salmone o anche una buona ricotta fresca. 🍳🐟
➡️ Tra le fonti di buoni che possiamo inserire in questo pasto troviamo l’avocado, la frutta secca (noci, mandorle, nocciole e anacardi) e poi i semi oleaginosi (semi di girasole,lino, zucca, sesamo e chia). 🥑🥥

📷 : la mia colazione ideale di fine estate sulla costa sorrentina. What else? 😍❤️‍🔥

“Amare se stessi è l'inizio di una storia d'amore lunga tutta una vita.”

Concediti del tempo e prenditi cura di te! 🪷

Sono disponibile per lezioni private di hatha yoga. 🧘‍♀️

La vecchia nutrizione faceva dei grassi il pericolo principale per la salute. Da lì l'industria si è adoperara per creare prodotti light a basso tenore di grassi.

Tuttavia, sono anni che questa convinzione è stata abbandonata e soprattutto, in una recente analisi del British Medical Journal, è stata delineata una lista dei danni dell'eccessivo consumo di zuccheri composta da 45 voci:

➡️18 rientrano nella categoria dei o endocrini (diabete, sindrome metabolica, gotta, obesità ecc…),
➡️10 sono di natura (ipertensione, infarto, ictus),
➡️7 ricadono nella classe dei (tumore del seno, della prostata, del pancreas) e
➡️10 appartengono a un gruppo misto formato da asma, carie, depressione.

Questi studi ed altri sono stati fonte di ispirazione per per la " " introdotta nel 2019 ma che, ancora oggi, rimanda la sua applicazione al 2024. L'obiettivo di questa tassa è di disincentivare l'utilizzo di zuccheri semplici per la produzione di bibite analcoliche i cui consumatori sono, ahimè, soprattutto i bambini.

(Stesso destino della sugar tax ha avuto la "plastic tax"...)
Prenditi TU cura di te e dei tuoi cari! 🌸

Includere le in una dieta ipocalorica non solo aiuta a ma contribuisce anche a migliorare la salute cardiometabolica. 🫀

La mandorle sono ricche di proteine, fibre, vitamine e minerali. Inoltre contengono che possono migliorare i livelli di nel sangue e alleviare l’ .💥

Fonte: Obesity 2023

Perfette come spuntino, la dose giornaliera consigliata secondo i LARN è 3️⃣0️⃣ g.

Lo sai che la produzione e la dissipazione del calore tipica delle sono direttamente proporzionali alla massa grassa???

Per questo motivo è importante promuovere la , dove necessario, soprattutto nel periodo pre-menopausale. Tale perdita deve avvenire nel rispetto delle delicate esigenze nutrizionali della donna in questa fase di vita. 🌷

Per info e prenotazioni:
👩🏻‍⚕️ Dott.ssa Valentina Pisapia
☎️ 3284717582
📧 [email protected]
📍 Via XX Settembre 14, Salerno

"Diventa un alchimista.
Trasmuta il metallo grezzo in oro,
la sofferenza in consapevolezza,
il disastro in illuminazione."

E. Tolle
💪🏻