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🫘🫛 I legumi sono alleati preziosi per una vita sana e la prevenzione di diverse malattie.
I legumi sono fonti eccellenti di proteine e fibre alimentari, contengono anche alcune vitamine del gruppo B e minerali come ferro e zinco. Che tu li scelga freschi, surgelati o secchi, conservano sempre le loro proprietà nutrizionali e possono quindi essere consumati durante tutto l’anno.

Come fare per consumarne di più?

Spazio alla fantasia! I legumi non sono un semplice contorno. Puoi frullarli per farne salse, trasformarli in burger e polpette o consumarli freddi in gustose insalate.

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♥️Intraprendere un percorso nutrizionale significa anche imparare ad amare il tuo corpo
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Dott.ssa Chiara Corallo 3290053189
Dott.ssa Viviana Corallo 3288289514

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Mantenere una corretta idratazione per la salute del nostro organismo è un aspetto su cui porre attenzione tutto l’anno, ma ancor di più durante la stagione estiva, quando i liquidi persi tramite la sudorazione aumentano.
Scopri 3 idee per aromatizzare la tua acqua con alcuni frutti e verdure che l’estate ci regala! 👇
In questo modo potrai essere maggiormente invogliato a bere

🌞 È arrivato il caldo
🍽 Preferiamo piatti freschi, colorati e che rispettino sempre la stagionalità
❓️Chi ha detto che per seguire una dieta ci vuole tempo e denaro? Sbagliato! Si possono preparare piatti sani in pochissimo tempo, risparmiando tanto, perché non si spreca cibo e soprattutto si fa prevenzione.
🍲Mix di grano saraceno, riso nero, riso parboiled con pomodoro e scaglie di parmigiano su letto di lattuga romana
☎️
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Iniziamo insieme un percorso di consapevolezza alimentare, modificando le nostre abitudini, facendo una bella cernita di ciò che campeggia nella nostra dispensa in cucina. Impariamo a leggere le etichette e a scegliere gli ingredienti migliori per noi e la nostra famiglia. Abituiamoci a nuovi sapori e a nuove sensazioni corporee come la fame, il senso di sazietà, la sete e l’energia del mattino.
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👩‍⚕️ Ogni piano alimentare è studiato per essere personalizzato e adeguato in base a diversi fattori come età, fabbisogno energetico, gusto personale, fattori di rischio e contesto fisiopatologico.
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Attenzione a non farti fregare quando vai a fare la spesa!

Quando le uova riportano sulla confezione la dicitura “da galline allevate a terra,” molti si immaginano che queste galline razzolino in un prato, ma non è così.

Le galline sono infatti allevate in capannoni o strutture al chiuso, anche se non in gabbie. Gli animali hanno la possibilità di muoversi all’interno del capannone. Questi luoghi possono essere così affollati da ospitare fino a 9 galline in appena un metro quadro.
Oltre a vivere sotto le luci artificiali, le galline non hanno accesso all’esterno.
Queste uova si riconoscono anche perché sul guscio il primo numero che si legge è il 2.

Il nostro consiglio è di preferire delle uova da allevamento biologico, che si riconoscono dal numero 0 sul guscio e che provengono da galline che hanno accesso all’esterno e possono razzolare liberamente, nutrendosi di mangimi biologici o piccoli insetti che trovano nel terreno, come dovrebbe essere in natura.
Per chi ne ha la possibilità, ancora meglio delle uova di contadini di fiducia, fresche e dal sapore inconfondibile.

InFormaTi 👇https://www.biomedcorallo.it/sensibilita.html

La è un'infiammazione permanente della mucosa dell'intestino causata dall'ingestione di glutine, che può colpire a qualsiasi età.
Nel nostro Paese, oltre 250 mila persone sono celiache e l'unica terapia possibile è seguire una dieta rigorosamente senza glutine.

Dal 2023 è partito un progetto pilota di screening per i bambini per prevenzione e diagnosi precoce.

Leggi l'ultimo rapporto ➡️ https://www.salute.gov.it/portale/nutrizione/dettaglioContenutiNutrizione.jsp?lingua=italiano&id=1461&area=nutrizione&menu=vuoto&tab=6

🍽 Guarda dentro il piatto!
➡️Piani alimentari personalizzati

ALLA TAVOLA DELLE EMOZIONI:

Talvolta ci troviamo a sederci a tavola
non solo con amici o parenti,
ma con invisibili ospiti:

Le loro parole, i loro pensieri.

Dobbiamo essere saggi nello
scegliere con chi condividere i nostri pasti,
i nostri momenti.

Riflettiamo: mai sedersi a mensa con
chi si perde nelle lamentele,
poiché, nel dialogo tra bocconi e discorsi,
non solo nutriamo il corpo, ma anche l'anima.

Quando mangiamo con chi si lamenta,
non sono solo gli alimenti a ve**re digeriti,
ma anche le parole dette e non dette.

Cibo emozionale.

E così potremmo ritrovarci a digerire l'energia pesante della critica e della lamentela.

Questo intruglio amaro, permeato di negatività,
può corrodere non solo il piacere del pasto condiviso, ma anche l'armonia
del nostro essere più profondo.

Le parole di sfiducia si insinuano come spezie improprie, lasciandoci con quel senso
di malessere, quel dolore che non nasce dal cibo, ma dallo spirito con cui è
stato accompagnato.

Dovremmo scegliere saggiamente
i compagni di viaggio,
così come i compagni di tavola.

È nell'atto di condividere un pasto
che spesso si condivide molto più di semplici nutrienti: si condivide energia, emozioni, vita.

Per questo motivo nell'antichità
si pregava prima di cibarsi,
per bendire il cibo, e nutrirsi
di benedizioni.

Quindi, cari amici, vi invito a selezionare
con cura coloro che vi siedono
accanto al banchetto della vostra vita.

Optate per voci che celebrano piuttosto
che denigrano, per spiriti che elevano
piuttosto che appesantire.

Perché nel nutrirci, fisicamente ed
emotivamente, la qualità del nostro pasto
e delle nostre compagnie
determina la salute del corpo così come quella dell'anima.

Facciamo in modo che ogni boccone,
ogni parola, sia un tassello che costruisce,
non che distrugge.

In questa saggezza antica, ma
eternamente attuale, riscopriamo la gioia
pura del nutrirsi in buona compagnia,
facendo delle nostre tavole luoghi di incontro,
non di campo di battaglia.

STUDIO DI NUTRIZIONE
VIA RE IERONE II N.60, SIRACUSA
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Fare il pane in casa: in quanti hanno accarezzato l'idea per poi rinunciare, impauriti dalla difficoltà dell'impresa, eppure fare il pane è facile e divertente. Ma, soprattutto, regala grandi emozioni.

Fare il pane significa molto di più che impastare un po’ di farina con un po’ d’acqua e metterla nel forno. Soprattutto in un’epoca in cui la maggior parte degli alimenti è conservato o confezionato, fare il pane consente un’esperienza assolutamente unica e originale.

Seguire un percorso alimentare non significa eliminare pane e pasta, ma mangiare le giuste quantità di alimenti, dedicando più tempo e attenzione alla nostra nutrizione, che dovrebbe essere uno dei nostri bisogni principali.

È proprio bello quando i pazienti ti sorprendono con questi regali
I vostri successi sono anche i miei 🧡😊

L’anoressia non é un capriccio
La bulimia non é avere troppa fame
Il binge eating non é essere stupidi e non sapere quando smettere di mangiare

Le persone affette da DCA sono persone ammalate di una malattia psichiatrica MOLTO grave che ruba loro tutto.........può arrivare a rubare molto più......può rubare LA VITA!

Queste persone vanno sostenute ed aiutate nel loro percorso di guarigione che deve prevedere l’intervento di un’equipe di professionisti della salute che vede in prima linea psichiatra, psicologo e nutrizionista.

IL SEGRETO DELLA DIETA.. sta nel farla

🎾Puoi rimbalzare da un nutrizionista ad un altro come una pallina da flipper, puoi chiedere di cambiare la dieta ogni 3 giorni, puoi andare alla ricerca del rimedio miracoloso, ma ti possiamo garantire che l’unico vero miracolo sta dentro di tè!

🌺 Anzi, il vero miracolo sei tu… quando finalmente metti in discussione quello che stai facendo e cominci a cambiare le tue abitudini al tuo ritmo.
Rispettandoti, accettando che il cambiamento, anche del tuo corpo, avviene gradualmente.

Impara ad amarti, tutto andrà come deve andare e sarà per sempre 🥰

Ti ami? Ma quanto ti ami?
♥️ L'amore per sé stessi è il primo passo verso il benessere, nei nostri percorsi alimentari si parla anche di questo
🍮 Gratificarsi con un dolcetto non è una colpa, va benissimo se consumato con equilibrio
🥰 Oggi per me dolce con biscotti secchi, ricotta, cannella e gocce di cioccolato fondente
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