Piatti e dintorni

Guardate come viene applicato il transferware sui manufatti di Sèvres, una meravigliosa opera!

Qui dit hiver dit sapin 🌲 La réalisation de la frise sapin et pomme de pin dans l’atelier d’impression 🖌️ Pour faire rentrer la pâte dans le creux de la plaque gravée, les artisans travaillent sur une grille chauffante : grâce à l’huile contenue dans la pâte, au contact de la chaleur, elle se ramollit. Une fois l’excédent de pâte retiré, l’artisan applique avec la paume de sa main du blanc de Meudon, une poudre qui permet d’enlever la graisse restante sur la plaque gravée. La presse est préalablement réglée pour avoir une bonne pression : le feutre permet au papier de soie humidifié d’épouser le creux de la plaque gravée pour transférer le motif. Au sortir de la presse, le papier est à nouveau placé sur la grille chauffante pour le décoller de la plaque gravée. 🖌️ Le papier de soie est découpé suivant les repères qui correspondent au galbe de l’assiette. La frise est humifiée puis appliquée et ajustée sur le marli de l’assiette. La roulette en feutre permet de transférer le motif sur la porcelaine. Le papier est retiré à l’aide d’une pince, l’eau est chassée avec un pinceau. ✨Le poudrage se fait dans « la cage à or ». En cas de manques sur la frise, les artisans retouchent le motif au pinceau. 📹 Victorine Durand / Sèvres Manufacture et Musée nationaux #hiver #savoirfaire #transmission #artisanatdart #manufacturedesevres #ceramics #porcelaine #art #ceramique

NON più disponibile. I tulipani di Gien nascono alla fine del XIX° secolo ma continuano ad essere modernissimi tanto che la manifattura produce ancora questo decoro. Zuppiera di belle dimensioni, misura 30 cm da ma**co a ma**co, 21 cm di altezza e una imboccatura di 21. Ha un fondo crema e decorazioni in blu scuro. Le condizioni sono ottime, nessuno sbecco o fela, un po' patinata all'interno. € 70

Un oggetto molto raro e a mio modo di vedere, bellissimo: è un grande secchio con coperchio che veniva utilizzato per trasportare l'acqua sporca dei catini da toeletta. E' in terre de fer con decori floreali stampati in azzurro e ma**co in vimini intrecciato. Le dimensioni sono importanti, ha un'altezza di 37 cm e un diametro di 28. B&Cie, marchio della manifattura Creil et Montereau utilizzato dal 1876 al 1884. In ottime condizioni. € 140

Un po' di curiosità: i pickle castor vittoriani.
I sottaceti come simbolo di status sociale: nell'Inghilterra vittoriana, quest'accessorio fu inizialmente introdotto come pezzo di lusso per servire, destinato a contenere prodotti in salamoia o sott'aceto. Poterne avere uno era una sorta di status symbol, in quanto di solito era correlato alla possibilità di permettersi la servitù domestica. In poche parole, mettere sott'aceto o in salamoia le verdure non era un passatempo da casalinga, era qualcosa che si poteva chiedere al personale di cucina di fare. Per questo motivo, una portata di sottaceti era un modo per vantarsi: "Possiamo pagare delle persone per mettere sott'aceto le verdure e poi metterle in questo vaso ornamentale per allietare la nostra cena".
Tra il 1860 e il 1890, la portata dei sottaceti crebbe di popolarità e quindi di complessità. La parte del vaso di vetro era in genere un pezzo di vetro molto lavorato, il supporto metallico e le pinze abbinate divennero dettagli sempre più importanti. La lavorazione includeva fiori, gargoyle, in pratica tutto ciò che si poteva trovare su un cancello di metallo ornato.
Come la maggior parte degli status symbol vittoriani anche i servizi per sottaceti finirono per passare di moda e vennero considerati di cattivo gusto. Ciò coincise con la fine dell'epoca vittoriana nel 1901, lasciando che i pezzi, già per lo più non funzionali, languissero in fondo agli armadietti delle porcellane o venissero buttati via. Dobbiamo immaginare che anche la grande depressione e la seconda guerra mondiale abbiano fatto la loro parte per distruggere molti esemplari, il tempo ha reso però questo oggetto un pregiato pezzo da collezione ai nostri tempi.
Un secolo dopo l'apice della popolarità del sottaceto, negli anni Ottanta, il mercato del collezionismo per l'antiquariato era in crescita e l'apprezzamento per la vetreria artigianale di un tempo era uno dei suoi settori più importanti. In questo contesto, il pubblico riscoprì i vasi per sottaceti e li rese di nuovo un oggetto molto ricercato, con esemplari originali particolarmente ben conservati che si vendono a quattro cifre.

La luce delle candele rende tutto più misterioso e affascinante. Se volete regalarvi un po' di atmosfera ecco un brioso e femminile candeliere della manifattura di Lunéville Keller et Guerin con decoro manuale modello reverbere fin. E' stato incollato molto bene e resta molto stabile. € 10

Quando l'inverno comincia ad abbracciare l'autunno arrivano i frutti dai meravigliosi toni di arancione. Passiflore di Lunéville, con il suo decoro ottanio su fondo crema si sposa magnificamente alla frutta di stagione.
*La fruttiera su piede alto è in ottime condizioni, due piccoli puntini invisibili sul bordo inferiore della coppa, probabilmente dovuti ai carrelli di cottura, nessun craquéle. Misura 22 cm di diametro. € 40
Il piatto da frutta ha una piccola fela di cottura non passante, per il resto è sanissimo. 20,5 cm di altezza, 30 cm di diametro. € 5
Francia, primi Novecento, manifattura di Lunéville

Deliziosa raviera con decoro di foglie color glicine. I manici hanno una ricca lavorazione a rilievo. Ha la particolarità di avere dimensioni contenute e gradevoli. Lunghezza 20 cm, larghezza 11. Manifattura di Sarreguemines, decoro Bryonia. € 14

NON più disponibile. Sarreguemines firma il decoro Fontanges, uno dei più eleganti soprattutto se declinato in questa forma che viene chiamata viennese. La ceramica è lavorata ritorta e arricchita da perline in rilievo. Come sempre avviene per questo decoro le dimensioni sono importanti, il porta spugna con colatoio ha un diametro di 18 cm. Minima sbeccatura su bordo inferiore. € 45

Se qualcuna di voi ha in programma una gitarella a Torino, non perdetevi questa tavola imbandita al Museo Accorsi.

Fino al 31 gennaio 2024, in occasione delle festività natalizie, il Museo Accorsi-Ometto ha nuovamente allestito nella sala da pranzo una tavola imbandita a tema natalizio, grazie alla collaborazione dell’associazione VIVANT Associazione per la valorizzazione delle tradizioni storico-nobiliari.

Il servizio esposto, prodotto della famosa manifattura Nast di Parigi, fu acquistato da Pietro Accorsi negli anni ’60 del Novecento e venduto a una nobile famiglia torinese che lo possiede tutt’oggi.

Il servizio è composto da oltre cento pezzi, tra cui una zuppiera, un cachepot, due salsiere, due formaggiere a barca e una serie di cremierine.

La fabbrica di porcellana Nast venne fondata nel 1783 in Rue Popincourt, da Jean Népomucène Hermann Nast, un emigrante austriaco, naturalizzato francese, che si era formato presso la manifattura di Sèvres. La sua produzione ebbe grande successo, anche perché Nast reclutava i migliori decoratori disponibili a Parigi, come il noto chimico dell’epoca Nicolas-Luois Vauquelin assunse la direzione del laboratorio della fabbrica, come gli scultori Augustin Pajou e Klagman e i pittori Camille Flers, Cabat, Parmentier e Schilt, capaci di fornire un repertorio di grande varietà. All’esposizione industriale del 1806 la manifattura ottenne la medaglia d’argento come riconoscimento dell’eccellente livello qualitativo raggiunto.

NON più disponibili. Se amate la tavola con toni neutri e naturali potrebbero piacervi questi piatti barbotine con decori di foglie di vite. Sono di un bel bianco caldo e b***oso. Hanno un diametro di 18,5 cm. Made in Italy. 5 disponibili in ottime condizioni, 10 € l'uno e uno con piccola sbeccatura a 5 €.

Spesso mancano le posate da pesce nei servizi, vi propongo un set da sei in metallo argentato. Stile Impero modello coquille, con la famosa capasanta del pellegrinaggio a Santiago de Compostela. Marcato Ercuis, famoso argentiere francese conosciuto per l'elevata qualità della posateria. Pensate che sull'Orient Express si pranzava con le sue posate! Sei forchette, sei coltelli, 1 coltello e 1 cucchiaio di servizio. Un coltello ha l'argentatura imperfetta. Facilmente abbinabile per la forma sobria ed elegante. € 40 il servizio da sei.

Copeland (pre Spode) con marchio impresso in tondo e corona, usato a partire dal 1865. Piatti piani diametro cm 22,5. Una meraviglia che lascia senza parole. Epoca Vittoriana, precisamente del 1850-67, manifattura dello Staffordshire che si fonderà successivamente con Spode. Il transferware è stato rifinito a mano e il bordo di colore bordeaux ha il classico decoro a pettine. Non vi annoio con molte parole perchè questo piatto parla da sé, un incanto! Le condizioni sono perfette. € 39 l'uno

Sarreguemines decoro Favori in rosso rosato. Forse il decoro più amato per la tenerezza che ispira. Questi due piatti piani di 23 cm di diametro mostrano difetti:
*quello in alto è patinato e mostra segni di posateria, è sbeccato sul fondo,
*quello in basso ha una sbeccatura sul bordo.
€ 15 l'uno.

Riservate. Posate, di quelle belle. Firmate Boulenger. Sono 4, belle grandi e in ottime condizioni. € 25 tutte e 4

Set in metallo argentato di grande utilità per raccogliere le briciole dalla tovaglia. In metallo argentato con trattamento contro l'ossidazione è ancora nella scatola. Spazzola e paletta hanno anelli per essere appesi. La paletta misura 17 per 15 cm e la scopetta misura 21 in lunghezza. € 20

Dodici forchette in metallo argentato, in ottime condizioni, di stile Decò. Per servire e gustare a regola d'arte ostriche, cozze, caviale e molluschi in generale. Lunghezza 12 cm. € 48 il set da 12.

Non c'è Natale senza la magia dei piatti Royal Copenhagen! Hanno la dimensione dei piatti da dolce, 18 cm. Possono essere utilizzati anche a tavola, sono in porcellana di ottima qualità. Le sfumature blu cobalto in rilievo sono sottosmalto. € 18 l'uno

NON più disponibile. Portatoast vintage da 3 fette Mason's decoro fruit basket. Se proprio volete l'introvabile per colazioni chic, ecccolo qui! € 20

Ormai le salsiere vengono usate per i più svariati utilizzi: contenitore per i trucchi e i pennelli, portasapone e spazzole in bagno, a tavola come centrotavola con fiori e candele, per servire antipasti e dolci. Insomma sono estremamente versatili e belle grazie alle forme morbide. Questa è in porcellana bianca con filetti d'oro ed è in condizioni perfette. Nora 1st quality by Seltmann Weiden. Misura 21,5 per 13,5 è alta 10 cm. € 15

Il pesce non può mancare sulla tavola delle feste, serviamolo con eleganza.
Dodici posatine da crostacei con ma**co in bachelite effetto madreperla e rebbi in inox, sono in condizioni perfette nel loro astuccio. Misurano 15,5 cm di lunghezza. € 38
Chic e semplici, otto sfiziosi piattini a forma di capasanta a grandezza naturale. Sono in porcellana bianca con 3 piedini sul fondo. Per servire antipasti o da utilizzare per il pane o b***o. Tutti in ottime condizioni, senza sbeccature. Misurano 11,5 per 12,5 cm. € 48 il set di otto

Richard Ginori decoro galli rossi. Il decoro nasce dal disegno di un delicato paesaggio rurale fuori dal tempo che il grande artista fiorentino Ferdinando Campostrini realizzò per la Manifattura nel 1740. Piattini in porcellana bordo oro di 8 cm di diametro. Da utilizzare come porta bustina da tè, sottobicchiere, segnaposto, piattino da b***o, pane se vi piace apparecchiare alla francese o come regalo, sono nella confezione originale. Nuovi, senza difetti, non sono più in produzione. 5 disponibili. € 19 l'uno

Non hanno bisogno di troppe presentazioni! Richard Ginori, raviera a conchiglia forma vecchio Ginori in porcellana lavorata alla Sassone con motivi a cestello e onde. Lunghezza 25,3 cm. Nuove, intonse, nella confezione originale in cartone. Così per dire, il prezzo di vendita è di 53 €... Ne ho 16 disponibili e ve le propongo a € 28 l'una.

Le chiamano hirundo rustica anche se di rustico non hanno nulla ma forse il termine latino si riferisce alla loro enorme resistenza, chissà. Il loro arrivo per me è una festa, eleganti come pochi volatori e simpatiche come pochi. Le aspetto, portatrici di allegria e di primavera! Intanto per le tavole natalizie vi presento 8 piatti piatti, da dessert diametro 21 cm in condizioni ottimali per la tavola e 4 piatti piani. € 25 l'uno i piatti piani e 22 € l'uno i 22 € i piatti dolce.

Ormai difficili da reperire, ecco un porta sapone dalla piacevole forma ovale. Fondo b***o con decori dal sapore orientale declinati in blu. Prodotto da Sarreguemines nel primo decennio del Novecento, misura 10 cm per 15. Ha una microsbeccatura sul bordo interno e una sbeccatura sul coperchio, difetti che non ne limitano l'utilizzo. € 35

Gli amici dell'aia, come amo gli animali e la natura che li circonda... Qui c'è il castello con gli eleganti fagiani, la fattoria di campagna con i polli e la fattoria sul fiume con le oche. Un delicato decoro campestre in 3 versioni. Il fondo è b***oso e il transferware è di un verde smeraldo profondo e cangiante, colori che ispirano benessere. Il piccolo servizio dei primi del Novecento ha 9 piatti piani diametro 23,5 cm (piccole fele stabili e tollerabili su alcuni) e 1 nsalatiera con sbeccatura. € 140 il servizio

Cucchiai da gelato in lega Christofle, metallo argentato. Misurano 13,5 cm di lunghezza, hanno una parte adatta a scalfire superfici rigide e l'altra più concava adatta al contenimento. In ottimo stato d'uso. Una posata gourmet che non può mancare sulle tavole. € 28 set da 6, 2 set disponibili

In molte regioni italiane il brodo è il re della tavola natalizia. Per gustalo andiamo in Inghilterra con questi cucchiai da minestra dal classico decoro King. Sono 12, punzonati e rifiniti fronte/retro, in ottime condizioni. € 48 il set 12

Non sempre la meraviglia è fotogenica, soprattutto quando il colore dei decori è cangiante dal verde, al blu, al grigio. Riesce comunque a stupire. Ultimo quarto dell'Ottocento, Pierre Mallet e Leonce Goutard firmano questo transferware per Brown Westhead and Moore, come al solito ecco la perfezione tecnica unita alla grande conoscenza naturalistica. La ceramica è in condizioni ottimali per brillantezza ed è sana, priva di crepe. 1897/98, prodotta in Gran Bretagna per il Grand Dépôt Emile Bourgeois. Già solo il marchio è uno spettacolo grafico.
*Grande piatto da portata con una scalfittura sul bordo laterale, misura 39 per 31,5 cm. € 35
* 2 alzate a piede alto altezza 14,5 diametro 25 cm. € 38
* 3 alzate a piede basso diametro 25 cm e altezza 4. € 38

Le alzate francesi in vetro pressato non mi bastano mai! Per bon bon, caramelle, frutta o come porta gioie, porta sapone ... sono fantasiose e eleganti.
Misure e prezzi nelle singole foto.

E' esageratamente generosa la dimensione di questa tazza da cioccolata con transferware policromo rifinito a mano. Diametro 11 cm, altezza 6,5, sottotazza diametro 17. Decisamente un pezzo da collezione dal decoro di difficile reperimento che abbina connotazioni asiatiche alle classiche rose francesi. Ancora adatta all'uso nonostante i cent'anni di età, mostra piccoli difetti all'interno. Manifattura di Sarreguemines et Digoin. € 35

Bricco dai colori pastello con accenti color cioccolato, porcellana di qualità dipinta a mano. E' privo di marchio e riporta il numero di decoro 3225. Si può datare ai primi anni dell'Ottocento, all'epoca georgiana, prodotto dalla manifattura Davenport. In condizioni perfette. Misura 11 cm di altezza e 10 da ma**co a beccuccio. € 35

Un pizzico di grandeur, lo sfarzo della formalità con un tocco moderno e molto elegante. Diamo un'occhiata alla tavola di gala e come viene apparecchiata per i pranzi ufficiali a Versailles, nella galleria degli specchi, sessanta metri di tavolo, piatti di Sèvres, posate non so ma... divine, tovaglia abbinata alle sedute, centro tavola basso, sedie dorate Napoleone III, tovagliolo a destra, menù a sinistra.

*Piatto per servire la torta, il pane o i formaggi della vetreria di Bayel, diametro 23,5 e altezza 2,5. Vetro pressato francese dei primi del Novecento in ottime condizioni. € 20
*Importante coppia di posate da arrosti composta da forchettone e coltello in acciaio forgiato a mano e lamiera di argento cesellata divinamente. Il coltello ha la classica marezzatura dell'acciao forgiato manualmente e taglia come un rasoio. Lunghezza 32 cm. Purtroppo ci sono segni di usura, nel coltello la lamiera si è dissaldata e si intravede la pece, ci sono restauri. Francia, metà Ottocento. € 18

Sono marchiati Grand Dépôt Emile Bourgeois ma sono stati prodotti a Choisy le roi da Hautin Boulenger & Cie, il modello si chiama Oxford. Ci sono sette decori differenti nella tonalità blu marine su fondo bianco caldo.
Ci sono piatti da dessert diametro 20 cm, nella decorazione cambia il numero degli uccellini e il tipo di fiore. Tutti in ottime condizioni. 4 disponibilità. € 18 caduno
Piatti torta su piede basso, diametro 24 e altezza 6 cm.
Quella con la fritillaria ha una sbeccatura poco visibile sulla base € 28.

Come chiamo i servizi, quelli che mi piacciono tanto? Da cerchiolino rosso! e questi piatti sono proprio da cerchiolino rosso, modello Oxford di Choisy le roi che per molti versi trovo impareggiabile. Estrema qualità del decoro, talmente minuzioso che il reticolo del transferware è quasi invisibile, estrema modernità nella resa dei volatili che sembrano vivi nelle loro pose poi un punto di blu leggermente tendente all'antracite che rende questo decoro estremamente riconoscibile. Chi li ha disegnati aveva una grande conoscenza della natura e anche se non so dargli un nome, doveva essere un artista di spicco. Alcuni piatti sono marcati Grand Dépôt, su questi il decoro viene chiamato printemps. Ho 4 pezzi da servizio, un ovale e tre tondi. Maggiori info in privato.

Apparecchiare alla francese. Le regole d'arte:
* Avrete notato che i francesi apparecchiano la tavola ponendo le posate al contrario, rebbi e conche verso il basso per evidenziare lo stemma o il monogramma che è posto sempre sul rovescio. Anche la parte della posata è molto più lavorata in questo verso. Per loro la posateria è distintiva e importantissima per rendere eleganza e personalità. E' anche una carineria, mai porre punte verso l'ospite, quindi anche la lama del coltello di posiziona rivolta verso il piatto.
* La regola del 3: mai più di tre bicchieri, che vengono sempre posti diagonalmente rispetto alla punta della ultima posata di destra. Mai il flute o la coppa in tavola. Mai più di tre posate per ogni lato del piatto.
* Sul tovagliolo: si posiziona rigorosamente a destra se si presenta il menù che deve unicamente stare a sinistra. A destra, a sinistra, sul piatto...vale tutto senza menù scritto. Lo prendi con la sinistra e lo apri con la destra. Quindi vedete voi.
* Vale sempre la regola della mano che comanda la presa.
* Poggia coltelli, elemento un po' osteggiato che lascia presupporre che l'ospite non sostituirà la posata. Non viene mai utilizzato nei pranzi formali.
* Posate da dolce e coltello da formaggio sopra al piatto. Se vengono serviti i formaggi ci sarà il piattino da pane posto sulla sinistra. Il formaggio non si mangia utilizzando la forchetta.

Mestolini per servire le salse in metallo argentato, primi Novecento.
* mestolino in lega argentata Christofle modello ruban, creato nel 1907, è caratterizzato da ornamenti simmetrici con nastri e fiocchi, caratteristici dello stile Luigi XVI.. Il cesello finisce con un grazioso fiocchetto. Misura 13,5 di lunghezza e 5,5 cm di larghezza. € 24
* NON più disponibile. mestolino con ma**co in argento sbalzato a motivi di foglie e fiori. Il mestolo è cesellato nella parte inferiore. Ha piccoli bollini sul mestolo e sul ma**co. € 24

Ghirlande in stile Luigi XVI, eleganti e delicate ornano questi piatti il cui decoro si chiama Lamballe, come la principessa amica e confidente di Maria Antonietta. Il decoro è blu marine su fondo panna. Io ho una passione per questo tipo di decorazione che trovo estremamente raffinata. Sono piatti piani da servizio e hanno la particolarità di avere la costa decorata, caratteristica insolita. Sono in ottime condizioni senza sbeccature o fele, smalto ancora brillante. Piatto diametro 28,5 cm: segni leggeri di posate, alcuni minuscoli ingiallimenti. € 22 Piatto diametro 31cm: lievi segni di posateria. € 28. Manifattura di Salins, Francia