BoB the garden Ginza

この度、2022年10月26日をもちましてAURUM+truffleはboB the garden Ginzaへとリニューアルオープンいたしました。
イタリアンをベースに多国籍料理屋をご用意、花畑をイメージした空間をお楽しみください。
同時にカヌレ専門店boBもレストラン内にオープン。
銀座限定のフレーバーを用意しておりますので
皆様のお越しをお待ちしております。

BoB the garden Ginza updated their information in their About section.

明日6/21よりAURUM+truffeは平日の営業を再開いたします。

営業時間も下記に変更になりますので、ご確認のほどよろしくお願いいたします。

平日/土日祝
lunch 11:30〜16:30
dinner 18:00〜20:00(L.O. 19:00)
※酒類の提供も再開いたします

変更が多く恐れ入りますが、ご理解のほど何卒よろしくお願いいたします。

【平日営業、休業のお知らせ】
この度、Aurum+truffeは緊急事態宣言の延長を受け5/12〜5/31の期間、平日の営業を休業する運びとなりました。

大変厳しい状況とはなりますが、皆様とスタッフの安全を第一に当店としても、このような決断をするに至りました。

6月以降の対応については、政府からの方針に応じて検討する予定のため決まり次第、改めてご報告させていただきます。

なお、引き続き感染対策を万全に土日の営業は11:30〜16:30にて継続となります。
週末ランチやカフェタイムにぜひご利用ください。
※アルコール提供なし

どうぞよろしくお願い致します。

カヌレ専門店『boB』
【4/14.wed〜NEW OPEN〜】

食感と風味にこだわり、何度も試行錯誤を繰り返してついに完成した新感覚スイーツ。
"半熟カヌレ"の専門店を原宿YMスクウェアにオープンいたします。

旗艦店であるAURUM+truffeのキッチンで毎日焼き上げられ、お届けするカヌレは、外はザクッとハードに仕上げながらも中はもっちり、さらに食べ進めると中心はトロりと溶け出すほど柔らかな食感です。

また季節ごとに旬の食材を使用し、８種前後のテイストをご用意いたします。
色鮮やかなカヌレは、一つなら一輪の花のように、数種類集めれば美しい花束のような見た目です。

味覚・視覚で楽しめるようにこだわり抜かれた"半熟カヌレ"をぜひ一度ご賞味ください。

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店頭では定期的にドライフラワーの販売もいたします。カヌレとセットでお手土産にもおすすめです💐

#カヌレ専門店 #カヌレ #東京カフェ #東京スイーツ #原宿カフェ #原宿グルメ #表参道カフェ #表参道グルメ

3/18より、アフタヌーンティーの内容を『桜と苺とトリュフのアフタヌーンティー』に変更してご提供しております🌸🍓☕️

内容は、前回よりもさらに種類を増やして合計13種類+1パフェの料理で構成✨
塩気のあるセイボリーも6種類に増やして、最後まで飽きることなく召し上がっていただけるように仕上げました。

さらに、スペシャリティとしてインスタグラマー　 さんとのコラボスイーツ『トリュフティラミス』も味わえるスペシャルなアフタヌーンティーになっています。

ちょっと贅沢なティータイムやお祝い、自分へのご褒美にぜひAurum+truffeのアフタヌーンティーをお楽しみください🌷

【営業時間変更のお知らせ】

緊急事態宣言解除に伴い、営業時間を下記に変更いたします。

Lunch 11:30〜14:00
Cafe 11:30〜16:30
Dinner 18:00〜21:00（20:00L.O）

引き続き感染予防対策を徹底して営業してまいります。
よろしくお願いいたします。

【本日より発売開始】
スイーツプロデューサーyuuki監修”トリュフティラミス”

イタリアトスカーナの名門トリュフブランド、SAVINI TARTUFI社から仕入れたフレッシュ春トリュフ（ビアンケット）をふんだんに使用した
特別なティラミス。
濃厚なトリュフのクリームを味わってもらう為に、スポンジはあえて1層で仕上げた逸品です。

スポンジにはエスプレッソをたっぷり滲み込ませており、トリュフの芳醇な香りとエスプレッソのビターな味わいがマッチした完璧なバランスに仕上げました☕️
そのままでも、少し溶かしても美味しくお召し上がり頂けます。

さらに下記の通販サイトではティラミスアイスとして限定販売を開始します👏🏻
https://aurumginza.stores.jp/items/60531a56fda36072b38850a8

店内ではアラカルトでのご提供の他、アフタヌーンティーでは『苺とトリュフのティラミス』としてご提供します🍓

💐🍽

抗菌サーバーを導入しております。
見えないウイルスや細菌を紫外線とオゾンのチカラで抑制し、空気内ウイルスを99.9%除去。

その他、定期的な換気やスタッフのマスク着用など感染予防対策を万全に営業しております。

当店では現在、記念日プレートを無料にてご提供しております。
大切な方のお祝いにAURUM+truffeを選択いただく感謝を込めて、心ばかりのプレゼントを💐

記念日プレートご利用の際は、事前にご予約くださいませ。

店舗でのお食事はもちろん、通販やテイクアウト商品も多数ご用意しております。　

【通販サイト】
https://aurumginza.stores.jp

【HP】
https://anlg.jp/aurum/

【お席のご予約はこちら】
https://www.tablecheck.com/shops/aurum/reserve?utm_source=google

〈あずきとかかお〜苺〜〉

とのコラボスイーツ

創業360年の和菓子屋、大三萬年堂 本店で2日間かけて手作りした #秘伝のあんこ　とカカオ58%のベルギー産高級チョコレートをあわせた濃厚な「ちょこ餡」が層になって入っており、生チョコ のようなとろける食感に、程よい酸味を持つ旬の苺ソースをアクセントに加え甘過ぎず、食べやすい味わいに仕上げました🍫

冷やして食べると深みのある大人なガトー、常温で食べるのと濃厚なテリーヌ、冷やし方によって味わいが変化するので色んな食べ方でお楽しみください。

〈仔牛のスパイスグリル　金時人参とクスクス〉

柔らかな仔牛のグリルに、京野菜で色が濃く甘みが強い金時人参人参のピューレで炊いたクスクスを添えました。

〈トリュフとやよい姫のパフェ〉

苺が旬の今の時期だけのご提供です。
ぜひご堪能ください。

※終日提供(11:30〜20:00)
※1500円税抜

〈トリュフスライダー〉

当店のスペシャリテ「トリュフスライダー」がご自宅でも楽しめるよう通販限定で登場しました✨

フォアグラとビーフパテの上に香り高いトリュフを乗せ、柔らかなブリオッシュ生地でサンドしたトリュフスライダーは当店で大きな反響があり、ワインと一緒に楽しめるミニバーガーとして絶大な人気を誇っております。

さらに、通販限定のトリュフスライダーはフルーツなどを乗せた4種の異なるフレーバーをご用意して、スペシャルバージョンとして販売いたします。
一度食べれば病みつきになる自慢の逸品をぜひご賞味ください。

【購入はこちら】

https://aurumginza.stores.jp

こちらは数量限定にて通販のみでの販売になります。
お早めにご購入ください。

（トリュフの濃厚バスクチーズケーキ〉

当店大人気のバスクチーズケーキからトリュフフレーバーが登場！

口に入れた瞬間、ふわっと香るトリュフと濃厚でなめらかなチーズが口の中で絡み合い最高のマリアージュを奏でます🧀
コーヒーはもちろんワインとの相性も抜群。ちょっぴり大人なスイーツに仕上がっています🍷

一口目はトロっととろけ、食べ進めるごとにしっかりとした食感へと変化し、こんがり焼けた部分は風味も香ばしく一度に様々な味わいと舌触りを楽しめる一品です。

さらに、セットでお届けするトリュフ風味のポテトチップスをバスクチーズケーキにディップして召し上がるとより食感を楽しめ、
チーズケーキの美味しさを引き立ててくれます。

希少な厳選トリュフを惜しみなく使用した当店渾身のバスクチーズケーキを是非、ご賞味ください✨

【購入はこちら】

https://aurumginza.stores.jp

※こちらは数量限定にて通販のみでの販売になります。
お早めにご購入ください。

〈AURAM +truffle〉のトリュフと苺のアフタヌーンティー🥂☕️🍓

イタリア産の香り高い「フレッシュトリュフ」と茨城県の苺農園「Oz Berry Farm(鬼沢いちご園)様」から直送したブランド苺「やよい姫」をマリアージュさせた、他店では味わえない季節限定の特別なアフタヌーンティーセットとなります。

［スイーツメニュー］
やよい姫とフォアグラのトリュフスライダー
トリュフのハスクメレンゲ
パテ・ド・カンパーニュ
いちごのフィナンシェ
やよい姫のタルト
あずきとかかお　いちごピューレ
パルマ産生ハムとやよい姫
やよい姫の大福
いちごのブールドネージェ

店内のお花の装飾をイメージした華やかなアフタヌーンティープレートに5種類のスイーツと3種のセイボリ(軽食)。
さらに〈AURAM +truffle〉のスペシャリテ「トリュフのハスクメレンゲ」も作りたてでご用意。

また、カフェメニューはフリードリンク制で、リラックス効果の高いオーガニックのハーブティーも豊富に取り揃えております🌿

銀座の景色を見渡せる広々とした空間で、感染予防対策も万全にした店内に加え、UbereEatsでのご提供も承っております。

暗いニュースが続きますが普段より少しだけ贅沢に。
ワンランク上の「トリュフと苺のアフタヌーンティー」で優雅なひと時を過ごされてみてはいかがでしょうか。

税込価格
[フリードリンクセット]
土日祝：5,000円（早割＊11:30~14:30来店限定：4000円）
平日：4500円（平日のみ）

[乾杯ドリンク＆フリードリンクセット]
＜乾杯ドリンク：やよい姫とエスプーマのスパークリングワイン＞
土日祝：6,000円（早割＊11:30~14:30来店限定：4800円）
平日：5400円（平日のみ）
・提供時間：11:30~16:00
・提供期間：〜3月中旬ごろまで（＊内容は季節によって変わります）
・場所：東京都中央区銀座８丁目９−１５ ジュエルボックス銀座 11F
・電話番号：03-6252-3251
・予約サイト：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13049126/
・HP：https://aurum.owst.jp/

⛄️第2弾⛄️ Instagramでの特別企画！
『AURUM+truffe』プレゼントキャンペーンを実施いたします！
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いいね&フォローで当店のスペシャリテ
『トリュフスライダー4個入り』を3名様にプレゼント🍾
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前回、大好評いただいたInstagramプレゼントキャンペーンの第2弾を実施いたします✨
今回は、おうち時間のスペシャリテが楽しめる『トリュフスライダー　4個入り』¥4,800(税込)を抽選で3名様にプレゼントいたします！

フォアグラとビーフパテの上に香り高いトリュフを乗せ、柔らかなブリオッシュ生地でサンドしたトリュフスライダーは当店で大きな反響があり、ワインと一緒に楽しめるミニバーガーとして絶大な人気を誇っております。
さらに今回のトリュフスライダーは4種の異なるフレーバーをご用意したスペシャルバージョン！　

当店の人気スペシャリティ「トリュフスライダー」
一度食べれば病みつきになる自慢の逸品です😌
詳しい商品説明はこちら↓
https://aurumginza.stores.jp/items/6007d7604606906d70a9e41b

【応募方法】※Instagramでご参加ください。
❶ をフォロー
❷この投稿にいいね！をする

🍾さらに🥂
❸ご自身のアカウントにてストーリーにこの投稿をシェアいただくと当選確率UP💡

⚠️投稿時、 のメンションを忘れずにお願いします。

【プレゼント内容】
トリュフスライダー 4個入り を3名様に無料プレゼント

【応募期間】
2021/2/2(火)〜2021/2/17(水)23:59まで

【商品発送時期】
当選通知後、発送先が確認でき次第順次。
2月末以降を予定しております。

【注意事項】
※ご当選された方にのみDMにてご連絡いたします。残念ながら当選されなかった方には通知等は届きませんのでご了解ください。
※当選された場合、DMにて発送先をご教示頂く必要がございます。
※アカウント非公開設定の方は抽選の対象外となります。
※発送は国内のみとなります。
※発送時期・日時の指定不可。
※未成年の方は保護者の同意を受けてご応募ください。

皆様のご応募、どしどしお待ちしております！！

【ブラックカレーパン〉

ECサイトにてお楽しみいただける新商品として登場！トリュフをふんだんに使用したAURUM特製「ブラックカレーパン」。

サクっと軽い食感のパンの中に、10種類以上のスパイスと「A4ランク松坂牛」の旨味が溶け込んだ香り高いブラックカレーを閉じ込めた逸品です🇮🇳

たくさんの野菜とともにじっくり煮込んだA4ランク松坂牛は、口の中に入れるとホロリととろける柔らかさで、肉本来の旨みと甘みが口全体に広がります🥬🥩

※油で揚げたカレーパンを冷凍した状態でご自宅にお届けいたします。
こちらは数量限定にて通販のみでの販売になります。
お早めにご購入ください✨

【購入後はこちらから】
https://aurumginza.stores.jp/

【美味しいブラックカレーパンの召し上がり方】
電子レンジで解凍の後、トースターまたはオーブンで焼くと、
外がカリッと美味しくお召し上がりいただけます。

内容量：3個入り
保存形態：ー18°以下で保存してください。
賞味期限：製造日より90日
アレルゲン：一部に卵、乳成分、小麦粉含む

【注意事項】
・本商品は数量限定での販売となります。
予告なしでの販売中止をさせて頂くことがあります。
・本商品は（税込）価格となっております。
・送料別途、全国一律1250円となります。
・その他のご要望やご質問等も受付ております。
問合せフォームまたはお電話にてお問い合わせください。

〈AURAM +truffle〉からアフタヌーンティーが登場します🥂☕️
その第1回目として提供を開始するのは “苺×トリュフ”をテーマとした苺のアフタヌーンティーです🍓※季節ごとにテーマを変えてご提供

イタリア産の香り高い「フレッシュトリュフ」と栃木県の苺農園から直送したブランド苺「やよい姫」をマリアージュさせた、他店では味わえない季節限定の特別なアフタヌーンティーセットとなります。

［スイーツメニュー］
やよい姫とフォアグラのトリュフスライダー
トリュフのハスクメレンゲ
パテ・ド・カンパーニュ
いちごのフィナンシェ
やよい姫のタルト
あずきとかかお　いちごピューレ
パルマ産生ハムとやよい姫
やよい姫の大福
いちごのブールドネージェ

店内のお花の装飾をイメージした華やかなアフタヌーンティープレートに5種類のスイーツと3種のセイボリ(軽食)。
さらに〈AURAM +truffle〉のスペシャリテ「トリュフのハスクメレンゲ」も作りたてでご用意。

また、カフェメニューはフリードリンク制で、リラックス効果の高いオーガニックのハーブティーも豊富に取り揃えております🌿

銀座の景色を見渡せる広々とした空間で、感染予防対策も万全にした店内のみでのご提供です🙇🏻‍♀️
暗いニュースが続きますか、普段より少しだけ贅沢に。
ワンランク上の「トリュフと苺のアフタヌーンティー」で優雅なひと時を過ごされてみてはいかがでしょうか😌🍓

税込価格
[フリードリンクセット]
土日祝：5,000円（早割＊11:30~14:30来店限定：4000円）
平日：4500円（平日のみ）

[乾杯ドリンク＆フリードリンクセット]
＜乾杯ドリンク：やよい姫とエスプーマのスパークリングワイン＞
土日祝：6,000円（早割＊11:30~14:30来店限定：4800円）
平日：5400円（平日のみ）
・提供時間：11:30~16:00
・提供期間：〜3月中旬ごろまで（＊内容は季節によって変わります）
・場所：東京都中央区銀座８丁目９−１５ ジュエルボックス銀座 11F
・電話番号：03-6252-3251
・予約サイト：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13049126/
・HP：https://aurum.owst.jp/

緊急事態宣言が発令されたことを受け、
当店も時間短縮での営業となり、
営業時間が下記に変更しております。

営業時間：11:30~20:00
(アルコールのご提供は19:00まで)

ランチ：11:30~14:30
アフタヌーンティー：11:30~16:00
ディナー：17:00~20:00

店内の感染対策を徹底しながらお客様とスタッフの安全を第一に、制限下ではありますが精一杯営業を続けて参ります。

写真はランチタイムのメニューひよこ豆を使用した
『ファラフェルサンド〉です。
ヴィーガン対応メニューもご用意しております。

#コロナに負けるな　 #一緒に頑張りましょう

1/11より、AURUM+truffeの通販サイトをオープンいたします！

【通販サイトはこちら】
https://aurumginza.stores.jp

お店でも大人気のバスクチーズケーキに加え、通販限定メニューとして『トリュフの濃厚バスクチーズケーキ』もご用意しております🧀
その他、今後、商品ラインナップを増やしていく予定ですのでぜひチェックください✨

不安な日々が続く中ですが
ご自宅で過ごす時間を楽しむために
少しでもAURUM+truffeが皆様のお手伝い出来ますよう努めて参ります。

なお店舗も時間短縮での営業となり、
営業時間が下記に変更となります。

営業時間：11:30~20:00
(アルコールのご提供は19:00まで)

ランチ：11:30~14:30
アフタヌーンティー：11:30~16:00
ディナー：17:00~20:00

店内の感染対策を徹底しながら営業しておりますので、併せてご利用をご検討くださいませ。

BoB the garden Ginza updated their business hours.

新年明けましておめでとうございます🎍

本日より、AURUM+truffeは2021年の営業を開始いたします。
本年も皆様に愛されるお店を目指してスタッフ一同、コロナ対策も勿論のこと精一杯皆さまに素晴らしい時間を提供出来るように努めて参ります。

コロナ禍で不安な日々が続きますが、
どうか皆さま、健康第一で素敵な一年をお過ごし下さいませ。

本年もAURUM+truffeを
どうぞよろしくお願いいたします。

ご挨拶
〈2020年もありがとうございました〉

AURUM+truffeは2020年の全ての営業を終了いたしました✨

今年はコロナ禍により、世界中が混乱に苛まれる中、不安な日々を過ごされた方も多かったかと思います。
そんな日々の中だからこそ、AURUM+truffeの食事で少しでも心安らぐひと時を提供したい。そんな想いを込めながらスタッフ一同、感染症対策を万全にしつつ皆さまをお迎えさせていただいておりました。

日々、欠かせない食事だからこそ
美味しく、安心・安全で健康的なものを身体に取り入れていただくことは
自分の身を守る非常に大切な要素です。
だからこそ、これからも皆さまに心から安心して楽しんでいただけるものを、
AURUM+truffeはご提供し続けていきたいと考えております。

間も無く迎える2021年がどのような世界になるかは分かりませんが
AURUM+truffeは今後も変わらず、皆さまに大切な方とホッと幸せな気持ちを感じていただけるような食事・空間を提供していけるよう精進してまいりますので
皆さま今後とも何卒よろしくお願いいたします。

改めまして2020年は沢山のご利用誠にありがとうございました。
2021年もどうぞ宜しくお願いいたします。
それでは皆さま良いお年をお迎えくださいませ🎍

〈トリュフスライダー〉

ディナーのコースにてご提供している当店のスペシャリテ🍽🍷

フォアグラとビーフパテの上に香り高いトリュフを乗せ、柔らかなブリオッシュ生地でサンド。甘めのソースが美味しいミニバーガーです。
なお、季節ごとのテーマに合わせたスペシャルバージョンも登場していく予定です。

遊び心がありながらも確実な美味しさ。一度食べれば病みつきになる自慢の逸品をご賞味ください。

BoB the garden Ginza updated their website address.

InstagramのAURUM+truffe公式アカウントにて『トリュフの濃厚バスクチーズケーキ』(5,000円.税込)のプレゼントキャンペーンを実施中！！🎅🏻

当店大人気のバスクチーズケーキからスペシャルフレーバーとして登場した『トリュフの濃厚バスクチーズケーキ』。
口に入れた瞬間、ふわっと香るトリュフと濃厚でなめらかなチーズが口の中で絡み合い最高のマリアージュを奏でます。　

コーヒーはもちろんワインとの相性も抜群。ちょっぴり大人なスイーツに仕上がっています🍷
一口目はトロっととろけ、食べ進めるごとにしっかりとした食感へと変化し、こんがり焼けた部分は風味も香ばしく一度に様々な味わいと舌触りを楽しめる一品です。
このチャンスをぜひお見逃しなく🎄🎁🥂🍴

☃️下記URLからご応募ください☃️
https://www.instagram.com/p/CJFs2wqAh-_/?igshid=1h3y1hi5gxwlx

【12月26日までの限定コース】まだ間に合います🎅🏻
クリスマスディナーのご予約受付中🥂🎁

◆クリスマスディナーコース◆

【アミューズ】ボタン海老と文旦のワンショット
【スペシャリテ】とちおとめとフォアグラ、冬トリュフのスライダー
【前菜】キングサーモンの塩昆布〆とキャビアのカルパッチョ
【スープ】聖護院大根とビーツのスープ
【パスタ】北海道産白子と冬トリュフのカルボナーラ
【グラニテ】金柑と生姜のグラニテ
【魚】甘鯛と九条ネギのカルトッチョ～トリュフ風味～
【メイン】A4ランク松坂牛イチボのロースト～生山葵のソース～
【デザート】3種盛り合せ
・冬トリュフのハスクメレンゲ
・あずきとかかお
・自家製ピスタチオの濃厚ジェラート

※あずきとかかおは大三萬年堂 HANAREプロデュースの濃厚なショコラ
Xmas限定のコラボ商品でございます。
【カフェ】コーヒーor紅茶

〈食べログ〉
https://s.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13049126/party/150900851/

お電話やDM、食べログなどからもご予約承りますのでお早めにご連絡くださいませ✨