イルキャンティ日本橋店/iL-CHIANTI 日本橋 （日本橋）

20代イケイケスタッフ「しゅう」のイルキャンティメニュー紹介！
人気前菜メニュー『アサリのガーリック風』をご紹介。

今回ご紹介するお料理は、個人的に僕の好きなお料理通称「アサガー」です❗️

パンチ力あります🤜💥💥💥
ただのアサリの白ワイン蒸しかなんて思っていたら大間違い❗️

味付けはSimple is best🧄
ガーリックとバター、白ワイン、アサリも一つ一つが大きくてジューシー
ガーリックとの相性ひかえめに言って3150(最高😀)

上に乗っているかいわれ大根がいいアクセントに😌
ガーリック、バターの旨味に爽やかなカイワレの風味がスーッと入ってきてサッパリ✨
パンをつけて汁まで食べるのが最高に美味👄🔥満足感MAX。

老若男女問わず、一度食べたら病みつきになること間違いなし！！
間違いなく白ワインと最高に合います🍷
ひと口食べすすめるごとにワインを一口飲んでみて下さい🔥🔥

イルキャンテイのオススメ前菜アサリのガーリック風！通称「アサガー」
是非一度ご賞味下さい🐚

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Pizzaお好きですか？ボトルワインもお得に飲めて、気軽に入れるイタリアン。イルキャンティです🦀
当店のピザ生地impasto per pizzaはクリスピーなローマピッツァとモチモチナポリピッツァの間。「サクモチ」を目指しました。
そんなピッツァの中でも今回はゴルゴンゾーラ、タレッジオ、スモークチーズ、パルメザンチーズの4種類のチーズ🧀を使った『クアトロフォルマッジ』をご紹介。

割と一般的に知られるようになってきましたが
クアトロはイタリア語で４、フォルマッジはチーズのことです。
4種類のチーズを贅沢に使い、チーズの風味爆発💣
サクモチの生地にぴったりのピッツァです。

ワインとの相性も抜群。重めの白もしくは赤ワインとGood❤

当店の特徴はフレッシュトマトを乗せているところです🍅チーズのインパクトをトマトのジューシーさで包みこみ程よいインパクトに仕上げています。チーズ好きにはたまらない！是非チャレンジしてみて下さいね(^▽^)/

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ボンジョルナットゥッティ🌞
ボトルワイン1000円台から！パーティープランも充実の気軽に入れるイタリアン。イルキャンティです。

当店じつは京都にもあるのですが
先日舞妓はんがご来店くださって👩
真夜中のスパゲティ🍅🍜ファンだとおっしゃるので
LLサイズをご提供。

当店スパゲティは基本的にM,L,LLのサイズ展開をしております。
※LLがない店舗もございますので、お問い合わせください。

LLは見て下さいこのサイズ感。
舞妓はんの身体と同じくらい(笑)

こちら見た目のインパクトも抜群！
4人でシャアする位の大きさですね。

とにかく出てきた時のインパクトは抜群で💣
盛り上がること間違いなしなので
一度お試しください(⌒∇⌒)

ご家庭でチャレンジする場合はお手軽レトルト真夜中のスパゲティソース5袋、本格冷凍真夜中のスパゲティソース3袋で再現できそうです。
お店で、ご家庭で是非(笑)
通販サイトはコチラです▸http://www.chianti.co.jp/netshop

ちなみに写真の真夜中のスパゲティは最後みんなでシェアしました❤

『イルキャンティ人気スパゲッティメニュー カルボナーラ』
イルキャンティをもっと知りたい20代若手スタッフ「しゅう君のイルキャンティ食べてみた」📝

このカルボナーラ＜超・濃厚＞です。

ショート動画▸https://youtube.com/shorts/L1qOvky_eWs
美味しい動画▸https://youtube.com/shorts/9Uljgy-uJ_I

見てくださいこの見た目。
コショウが一面に振りかけられ、具のパンチェッタは極厚
シンプル・イズ・ベスト!!
メチャクチャに濃厚で、コショウはこれでもかとばっちり効かせてください！
そのくらいに濃厚😆

イルキャンティのカルボナーラは何よりクリーム感強めの
よくばりさんが大好きな味!
こだわりでクリームを使わず卵だけで作ってますなんてカルボナーラよく見かけますが
キャンティは逆に濃厚クリームにこだわっています。そしてやっぱりガーリック！

濃厚クリームとたっぷりガーリックが効きすぎて
初めて食べた時、その味に衝撃を受けると同時に
もはやフォークが止まりませんでした😊💦

ちなみに上に乗っている小さいツブツブは飾りじゃないですよ。
これは生の黒コショウでお口直し用に置いてます。
ピリッとしていてジューシーで。いわば「ガリ」的な・・・
すこし食べ飽きたなと思ったら2粒くらい噛んで見て下さい✌

注！ちなみに大盛りはかなりヘビーになりますので注意ですよ～😅
大盛りにするときは、何人かでご来店で他にパスタ何種類か普通盛で頼んで複数人でシェアして食べるのがいいかも❗️

ワインも一緒にいけますよ。濃厚めの白ワインか果実味の強い赤ワインが良いかなと思います（受け売りですが）。
また、当店のサラダと一緒にお召し上がり頂くと
サラダのさっぱりフレッシュな味でリセットされて食べ続けられそう。
ちなみに僕はカリブサラダと一緒に食べましたよ♪

ランチメニューでも取り扱ってます(^^♪

お酒が飲みたくなる濃い目の味付けで、やみつきになること間違いなしのカルボナーラ!
初めての方もリピーターの方も是非一度お試しください!!

👆上記内容はあえて若手スタッフの感想をそのまま載せております。故、個人的な感想ということでご容赦くださいm(__)m

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「No11★メルロー・コルヴィーナ」
20代若手スタッフ＜しゅう君＞のワイン修行
ワインを好きになりたいZ世代男子のワイン備忘録📝

🏁ヴェネト
🍇メルロー（60%）
コルヴィーナ・ヴェロネーゼ（40%）

今回はパワフルでしっかりしたコクがある赤ワイン「メルロー・コルヴィーナ」の紹介です。

前々から個人的に気になっていた赤ワイン🍷

飲み始めはチェリーやラズベリーといった甘酸っぱい香りが口の中に広がり、
その後ハーブやピリッとしたスパイシーな香りが鼻の中を駆け抜ける⭐️

このワインは辛口で酸味もあるのでボローネーゼやビーフシチュー
ステーキ肉などイルキャンティの肉料理と合わせて飲んでみてください🥩
キノコのリゾットに合わせてもGOODです！

価格もリーズナブルで気軽にサクッと飲める🙂
というか、この価格帯でこの美味しさは他ではないらしいです。。。
是非頼んでみて下さい！

なんと今回このメルロー・コルヴィーナのワイナリー「サンタ・ソフィア」のマーケティングリーダーさんがいらしてﾜｲﾝ講習がありました。その様子はまた次の投稿で📝

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Ciao‼最近フリーフローって言葉を知りました。
イルキャンティ20代スタッフぅぅのっ・・・”しゅう”です！

今回は新しく登場した「幸せサラダ」をご紹介🥗✨

「幸せサラダって何？？」サラダなのにサラダじゃない「幸せサラダ」🥗
他のお店では見た事ない⁉️「サラダなのにサラダじゃない?」イルキャンティ完全オリジナル👌🏻

7種類の具材がちりばめられ
この一皿でまるで前菜の盛り合わせ💎満足感も👊
どれから食べようか迷う時間も楽しい😆

いわずもがなオリジナルドレッシングとベストマッチ✨
ドレッシングはボトルごと提供されるからかけ放題🔥🔥
おしゃれなワインの瓶に入ってでてきます🐟🍾

新メニューの「幸せサラダ」是非一度ご賞味下さい✋

そもそもイルキャンティとはどんなレストラン？簡単に箇条書きでご説明しますと
簡単に箇条書きでご説明しますと

１つ 超リーズナブルにイタリアワイン🍾🍷が楽しめます。
１つ 厳選イタリアワインが1000円台から150種類以上あります。
１つ 日本人の味覚に寄り添ったイタリアンベースのお食事が楽しめます。
１つ ドレッシングは魔法の雫。人間を草食動物に変えます。
１つ お洒落な雰囲気と懐かしさを併せ持ち、デートからファミリーまで幅広くご利用いただけます。
１つ 程よいインパクトを大事にしており、皆さんをアッと言わせるお料理でおもてなしします。
１つ 社長の気まぐれで突然イタリアの一地方の土着のワインや郷土料理が始まったりします。
１つ チェーン展開していますが、店舗ごとに黒板の料理があったり雰囲気も違っています。
１つ イタリアの雰囲気、食事の時間を大切にするをコンセプトに、楽しい食の時間を追求しています。

以上簡単（？）にイルキャンティの特徴をまとめてみました。

その他、飲み放題をお付けできるお得なパーティープラン、デートにぴったりのコース料理なども取り揃えております。
是非いらしてください！

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イルキャンティのサラダシリーズ🥗
「森のサラダ」🍄🥗

食欲の秋🍂キノコの秋🍄たくさんのキノコソテーをのっけました。
ぽりぽり食感の茶樹きのこがアクセントになってこれまた美味しい！

もちろんオリジナルドレッシングにばっちりマッチします❤

森のサラダ、いつもカリブサラダのお客様もたまにはこちらを(笑)

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20代若手スタッフ”しゅう”のワイン修行
ワインを好きになりたいZ世代男子のワイン備忘録📝

No7★エスト!エスト!!エスト!!!　ディ・モンテフィアスコーネ
🏁ラツィオ
🍇トレッビアーノ・マルヴァジーア

今回は名前に特徴のある『エスト!エスト!!エスト!!!ディ・モンテフィアスコーネ』のご紹介です。

【爽やか】です🎐

まず一口、、、爽やかで美味い！飲みやすい！💧
柑橘類のフレッシュさと爽やかな香りが喉を駆け抜けました❗️
それでいてやや辛口なのもGOOD　👍
ワインがまだ苦手な方でも、この爽やかさを是非自分の口で体感して欲しいです🔥

ワインは少しグリーンのかかったストローイエロー
ボトルはこのワイン命名となった伝説の一コマを描いた特徴的なエチケット。
ボトルネックの青色がワンポイント。冷やして飲むと尚美味いんだろうな！🧊

癖がないワインで、基本的にどんな料理にも合いそうですが
あえて選ぶなら【魚介類のパスタ】や【鶏肉】、【チーズ】や【甲殻類】が良いな
と飲みながらに考えていました😊
ちなみに僕は家で天ぷらと飲みました😂

キャンティの料理だと
【洋風ネギトロ】や名物【ソフトシェルクラブの唐揚げ】が相性バッチリ💪

お得な価格設定でコストパフォーマンス👍

ちなみに、エストとはイタリア語で【あった】という意味で
探しているものを見つけた時に喜びを込めて【est!】というそうですよ！

皆さんもこのボトルを【エスト】しましょう‼️

イルキャンティのお料理を動画で紹介中📺▸https://www.youtube.com/channel/UCTihD-qthcoCq5A9xnLBpPQ

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#石焼リゾット #イルキャンティ #石焼

ルキャンティでしか食べられない名物料理。「石焼リゾット」をご紹介。
ご存じ石焼ビビンパから発想があり
イタリアンなリゾットを石焼でお焦げを
作ってみようというところから生まれました。

動画でご紹介▸ https://youtube.com/shorts/OBy3wAo4rKM

たくさんの具材がのった石焼を
手早く混ぜ込んで一体感を出したら
後はお焦げを作るだけ。

カリカリのアクセントが面白い当店だけの名物料理です。
中の具材は季節や仕入れ状況、シェフのきまぐれによって変わっていきます。黒板をご覧下さい。

※一部ご提供のない店舗もございますので、ご希望の方は一度ご連絡いただければ幸いです。

イルキャンティがどんなお店なのかを簡単に箇条書きでご説明しますと

１つ 超リーズナブルにイタリアワイン🍾🍷が楽しめます。
１つ 厳選イタリアワインが1000円台から150種類以上あります。
１つ 日本人の味覚に寄り添ったイタリアンベースのお食事が楽しめます。
１つ ドレッシングは魔法の雫。人間を草食動物に変えます。
１つ お洒落な雰囲気と懐かしさを併せ持ち、デートからファミリーまで幅広くご利用いただけます。
１つ 程よいインパクトを大事にしており、皆さんをアッと言わせるお料理でおもてなしします。
１つ 社長の気まぐれで突然イタリアの一地方の土着のワインや郷土料理が始まったりします。
１つ チェーン展開していますが、店舗ごとに黒板の料理があったり雰囲気も違っています。
１つ イタリアの雰囲気、食事の時間を大切にするをコンセプトに、楽しい食の時間を追求しています。

以上簡単（？）にイルキャンティの特徴をまとめてみました。

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『石焼リゾット＜明太ハマチ＞』イタリア式食堂イルキャンティのお料理紹介 #石焼リゾット #イルキャンティ #石焼ルキャンティでしか食べられない名物料理。「石焼リゾット」をご紹介。ご存じ石焼ビビンパから発想がありイタリアンなリゾットを石焼でお焦げを作ってみようというところから生ま....

まずは軽くつまむ？もう一品頼む？
そんな時はコレ

イルキャンテイ名物のソフトシェルクラブを使った
【クリスピーソフトシェルクラブ】のご紹介です♪

カリッと揚げた殻ごと食べられる柔らかカニ🦀
こちらを手づかみでパクっと、冷えたワインで流し込む❗️
どうでしょう？
考えただけでも食べたくなりませんか？

こちらのカニは、イルキャンテイのトレードマークでもある【ソフトシェルクラブ】を揚げた料理
衣に味付けしていますのでそのままでも美味しいです🔥お好みでケチャップやレモンを🍋
僕は何もつけない派😂レモンは途中でかけるのがおすすめ❗️

とにかくワインが進む進む🍷笑
軽いので、パクパクと食べれて手が止まらない😂出来立てがおススメ❗️
【クリスピーソフトシェルクラブ】是非ご注文ください✌🏻

ランチには日替わりパスタはもちろん、ピッツァやグラタンまでご用意しています。雰囲気もお洒落でデータにもピッタリ。飲み会やパーティーで使える飲み放題付きのパーティープランもご用意しております。居酒屋のように気軽にご利用頂けるイタリアンとして人気店目指して頑張っております。是非お越しください！

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🥗イタリアンサラダ🥗
動画で紹介▸https://youtu.be/8P8IA8UNrFg

何がイタリアン？これこれ
👉アンチョビ・カマンベールチーズ・リコッタ・オリーブ・サラミ

けっこう豪華な具材が入っている
イタリアンサラダ。

イルキャンティはドレッシングをウリにしているだけあって
サラダの種類も豊富👑
カリブサラダ、森のサラダ、ベーコンと松の実のサラダ、ミックスグリーンサラダ、幸せサラダ、シーザーサラダと平均6種類(笑)

今回はイタリアンサラダこと「イタサラ」

盛りだくさんの葉野菜にイタリアンな素材がたくさんのって面白い。
カマンベールの圧が「強い」(笑)ごろっと入ってます。

是非ご注文してみてください！

～チャンネル登録お願いします～
動画で紹介▸https://youtu.be/8P8IA8UNrFg

■Twitter https://twitter.com/iLChianti_honbu
■ネット通販KAPPACHIANTI　http://www.chianti.co.jp/netshop

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『イルキャンティ人気スパゲッティメニュー カルボナーラ』
イルキャンティをもっと知りたい20代若手スタッフ「しゅう君のイルキャンティ食べてみた」📝

このカルボナーラ＜超・濃厚＞です。

ショート動画▸https://youtube.com/shorts/L1qOvky_eWs
美味しい動画▸https://youtube.com/shorts/9Uljgy-uJ_I

見てくださいこの見た目。
コショウが一面に振りかけられ、具のパンチェッタは極厚
シンプル・イズ・ベスト!!
メチャクチャに濃厚で、コショウはこれでもかとばっちり効かせてください！
そのくらいに濃厚😆

イルキャンティのカルボナーラは何よりクリーム感強めの
よくばりさんが大好きな味!
こだわりでクリームを使わず卵だけで作ってますなんてカルボナーラよく見かけますが
キャンティは逆に濃厚クリームにこだわっています。そしてやっぱりガーリック！

濃厚クリームとたっぷりガーリックが効きすぎて
初めて食べた時、その味に衝撃を受けると同時に
もはやフォークが止まりませんでした😊💦

ちなみに上に乗っている小さいツブツブは飾りじゃないですよ。
これは生の黒コショウでお口直し用に置いてます。
ピリッとしていてジューシーで。いわば「ガリ」的な・・・
すこし食べ飽きたなと思ったら2粒くらい噛んで見て下さい✌

注！ちなみに大盛りはかなりヘビーになりますので注意ですよ～😅
大盛りにするときは、何人かでご来店で他にパスタ何種類か普通盛で頼んで複数人でシェアして食べるのがいいかも❗️

ワインも一緒にいけますよ。濃厚めの白ワインか果実味の強い赤ワインが良いかなと思います（受け売りですが）。
また、当店のサラダと一緒にお召し上がり頂くと
サラダのさっぱりフレッシュな味でリセットされて食べ続けられそう。
ちなみに僕はカリブサラダと一緒に食べましたよ♪

ランチメニューでも取り扱ってます(^^♪

お酒が飲みたくなる濃い目の味付けで、やみつきになること間違いなしのカルボナーラ!
初めての方もリピーターの方も是非一度お試しください!!

👆上記内容はあえて若手スタッフの感想をそのまま載せております。故、個人的な感想ということでご容赦くださいm(__)m

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20代若手スタッフ”しゅう”のワイン修行
ワインを好きになりたいZ世代男子のワイン備忘録📝

No5★ペッシェヴィーノ ロゼ
🏁マルケ州
🍇モンテプルチアーノ

今回は桜色で春を感じさせる淡いサーモンピンク色な『ペッシェヴィーノ ロゼ』の紹介です!

No3で紹介した魚ボトルの色違い！
前回は白ワインでしたが今回はロゼワイン。
ボトルの形状で親近感がありましたが、ワイン自体全く別物なのでその辺りも新鮮でgood👍🏻

最初にお伝えすると
今までのワインと比べても
飲みやすくゴクゴクと飲めました💯◎
まだ5本目ですが…笑

桃とさくらんぼの香りの中にほんの少し薔薇の香りもするような？
飲み始めと後味どちらもすっきりでワイン自体辛口なのですが
果実の香りが十分感じられたからか、甘口に感じるくらいです👀
今回はスタッフのおススメで
氷を入れてロックで飲んだり
ソーダで割ってハイボール感覚のスプリッツァーで飲んでみました🍷🍹
ロゼワイン自体冷やして飲むのがオススメとの事👍🏻

イルキャンティで合いそうな料理
生ハム🥩モッツァレッラ🧀クリーム系のパスタ（私はカルボナーラと一緒にいただきました）🍝など

オススメかなと♪

価格がリーズナブルかつ見た目も楽しいボトルで
常備したくなる1本！！
飲み終わったあとのボトルもオリーブオイルを入れたり
調理道具とインテリアを兼ね備える品として活用するひとみいるみたいです。

キャンティではボトル注文でもグラス注文でもどちらでも可能ですので是非一度飲んでいただきたいです♪

👆上記内容はあえて若手スタッフの感想をそのまま載せております。故、個人的な感想ということでご容赦くださいm(__)m

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