博多水炊き とり田 薬院店

博多水炊き専門店

とり田の、五感をみたしてゆく水炊き。

博多の人々に愛されてきた郷土料理「水炊き」をとり田の流儀でお出しいたし ます。ゆっくりと火入れした鶏、滋味深い出汁、肉の旨味を際立たせるポン酢、 香り高い柚子胡椒と味の楽しみをひろげる薬味。郷土の新鮮な魚と野菜の料理。 有田焼の器で供される「いま」の伝 統の味をこころゆくまでお楽しみ下さい。

水炊きコース

☆梅コース3800円
前菜/とりわさサラダ仕立て/水炊き/雑炊 又は ラーメン


☆竹コース4800円
前菜/ごまさば/とり天/水炊き/雑炊 又は ラーメン/本日のデザート

☆ 松コース5800円
伝統本玉露/前菜/お刺身盛り/とり天/水炊き/雑炊 又は ラーメン/
デザート(メニューよりお選びいただけます。)


水炊き単品:2,800円より

■12時より22時のラストオーダーまでずっと同じメニューで開いております。

29/08/2024

台風10号🌀の影響ため
博多水炊きとり田薬院店はお休みです🙇‍♀️

お問い合わせは
博多水炊きとり田 
博多本店までお願いします🙇‍♀️

よろしくお願いします🙇‍♀️

#臨時休業

29/08/2024

【臨時休業のお知らせ】

台風10号🌀の影響ため
以下の店舗はお休みです🙇‍♀️

博多担々麺PARCO店
博多鶏そばTORIDEN KITTE博多店

↓こちらの店舗は現在営業予定ですが
状況によります。
お問い合わせください。

博多水炊きとり田 博多本店
博多シーフードうお田

よろしくお願いします🙇‍♀️

#臨時休業

KITTE店

29/08/2024

.
【イベント延期のお知らせ】
いつも、博多水炊きとり田をご利用いただき誠にありがとうございます。

この度、台風10号の接近のため、8/30(金)に開催予定しておりました"クラフトビールイベント"が延期することとなりました。

参加予定してくださった皆様には、ご迷惑をおかけいたしますことを心よりお詫び申し上げます。

安全面を最優先に考慮し、イベントの開催日程は下記の通り変更となりました💁🏻

================================
イベント詳細
⬇️⬇️⬇️
Allez-Allez! GohGan Vol.13
Pop Up CRAFT BEER GARDEN
日時:8月31日(土)18:00~23:00
   ※雨天決行(悪天候の場合は中止)
会場:GohGan リバーサイドテラス
(福岡市博多区住吉1-4-17)
・参加無料
・キャッシュオンスタイル(ドリンク、フード)
================================

とり田では、オリジナルのクラフトビールともに、イベントのために考案したフードメニューを2品ご用意します🍻✨

①出汁巻き玉子串(明太子といくらトッピング)
②冷やし担々麺

GohGanの夜風が気持ち良いリバーサイドテラスで、各店オリジナルのクラフトビールを片手に、美味しい料理を食べながら、一緒に楽しみましょう!!🤤

台風が明けて、天気が回復しますように🙏

尚、博多本店・薬院店共に通常営業をしております☺️

ご不明点やご質問等ございましたら、お気軽にお問い合わせください!

以上、イベント延期のお知らせでした。

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【営業時間】
博多本店
★平日
ランチ11:30〜16:00(LO15:00)
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

薬院店
[定休日]毎週火曜日・水曜日
 ※9月より定休日廃止
★平日
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

【電話番号】
博多本店 092-272-0920
薬院店  092-716-2202

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#とり田 #とり田博多本店 #とり田薬院店
#福岡グルメ #博多グルメ #博多駅 #中洲川端駅
#博多 #博多座 #郷土料理 #博多名物  
#博多旅行 #福岡旅行 #水炊き #クラフトビール #フクオカクラフト

28/08/2024

【臨時休業のお知らせ】

台風10号🌀接近のため
以下の店舗はお休みです🙇‍♀️

博多水炊き薬院店
博多担々麺PARCO店
博多鶏そばTORIDEN KITTE博多店

↓こちらの店舗は現在営業予定ですが
状況によります。
お問い合わせください。

博多水炊きとり田 博多本店
博多シーフードうお田

よろしくお願いします🙇‍♀️

#臨時休業
#博多水炊き薬院店

KITTE店

23/08/2024

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こんにちは、とり田博多本店です🐓

9/28・9/29
今年も&SAKE FUKUOKAにとり田&うお田が出店します🍶

昨年はとり田だけの出店でしたが、今年は系列店のうお田も一緒に出店します‼️
福岡の日本酒が集まる&SAKE FUKUOKAでとり田&うお田のお食事を楽しんでください😆

とり田博多本店・とり田薬院店・うお田でも100枚限定で前売券を販売します

前売券はローソンチケットや参加飲食店・参加酒蔵でもご購入可能です☺️
2F指定席券はローソンチケットでのみ、購入可能です‼️

&SAKE FUKUOKA 2024
開催日:2024年9月28日(土)11:00~20:00/9月29日(日)11:00~17:00(計2日間)
場所:福岡国際センター
入場料等:入場無料
前売券:3,300円(専用グラス+飲食コイン16&)
当日券:3,800円(同上)

ご予約はお電話または24時間受付可能なweb予約を。
プロフィール欄のURLから承ります💐
皆様のご来店を、心よりお待ちしております!

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【営業時間】
博多本店
★平日
ランチ11:30〜16:00(LO15:00)
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

薬院店
[定休日]毎週火、水
★平日
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

【電話番号】
博多本店 092-272-0920
薬院店  092-716-2202

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#とり田 
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#福岡グルメ 
#博多グルメ
#博多座
#博多駅
#中洲川端駅
#博多
#郷土料理
#博多名物  
#博多旅行 
#福岡旅行

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#日本酒

19/08/2024

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《とり田トリビア🐓》 vol. 12
-とり田特製生七味-

こんばんは、とり田博多本店です!

今回は、とり田オリジナルの"生七味"について。

Q, そもそも、生七味(なましちみ)とは❓

日本料理の調味料であり、主に焼き魚や刺身などに添えられることが多いです。

七味は、七つの香辛料を組み合わせたもので、一般的な七味は乾燥した粉末状ですが、生七味は生の香辛料を使っているのが特徴です!
香り高く辛味と風味があり、料理にアクセントを与える役割を果たします✨

『とり田特製生七味』

①赤い柚子胡椒と七味を合わせたオリジナルの生七味🧑‍🍳

②七味は、一味、青のり、白ごま、黒ごま、山椒、けしの実、麻の実、柚子の皮をブレンド

③大分県「川津食品」さんの赤の粒柚子胡椒を使用🍊

水炊きのお肉やお野菜に、ピリッとした辛さと風味を加えたい場合には、ぜひ生七味を試してみてください🤤

次回の《とり田トリビア🐓》 もお楽しみに💫

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【営業時間】
博多本店
★平日
ランチ11:30〜16:00(LO15:00)
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

薬院店
[定休日]毎週火曜日・水曜日
★平日
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

【電話番号】
博多本店 092-272-0920
薬院店  092-716-2202

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18/08/2024

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こんにちは!とり田博多本店です🐣✨

皆さま、お盆休みはどの様にお過ごしになりましたか?🌻

地元に帰って、家族や親戚、友人とゆっくりした時間を過ごしたり、旅行やお食事をして楽しんだり、、、

そんな大切な時間の中で、当店をご利用いただき、心より感謝申し上げます😭

毎日猛暑が続いていますが、熱々の水炊きを求めてたくさんのお客様にお越しいただき、とても嬉しいです!✨

お待たせしてしまったり、満席でお断りさせていただいたお客様、大変申し訳ございませんでした。
また福岡にお越しの際に、ぜひ、お待ちしております🙇‍♀️

お客様のご支持にお応えし、喜んでいただけるよう、おいしい料理と心地よいサービスの提供に、より一層の努力を重ねてまいります!
今後も変わらぬご愛顧を賜りますよう、心よりお願い申し上げます😌

写真のお花は、店内の迎え花💐
この時期に欠かせないホオズキでお楽しみいただいております💁🏻

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【営業時間】
博多本店
★平日
ランチ11:30〜16:00(LO15:00)
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

薬院店
[定休日]毎週火曜日・水曜日
★平日
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

【電話番号】
博多本店 092-272-0920
薬院店  092-716-2202

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#福岡グルメ #博多グルメ #博多駅 #中洲川端駅
#博多 #博多座 #郷土料理 #博多名物  
#博多旅行 #福岡旅行 #水炊き #お盆 #夏休み

12/08/2024

こんにちは!とり田博多本店です🐣✨

\\お盆も休まず営業中//

暑い夏のお盆休みも、当店は元気に営業中です!
涼しい店内で美味しい水炊きと冷たいドリンクをご用意してお待ちしています🙌
お盆の思い出作りに、ぜひ当店をご利用ください🐓

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
《お盆期間の営業時間》
8月10日〜8月18日
11:30〜23:00(LO22:00)

13日、14日、15日
昼夜ご予約承れます🙆‍♀️

お電話または、WEBサイトよりご予約お待ちしております✨
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

お客様の笑顔が私たちの最大の喜びです😆
お盆中もどうぞよろしくお願いいたします!

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【営業時間】
博多本店
★平日
ランチ11:30〜16:00(LO15:00)
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

薬院店
[定休日]毎週火曜日・水曜日
★平日
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

【電話番号】
博多本店 092-272-0920
薬院店  092-716-2202

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#とり田 #とり田博多本店 #とり田薬院店
#福岡グルメ #博多グルメ #博多駅 #中洲川端駅
#博多 #博多座 #郷土料理 #博多名物  
#博多旅行 #福岡旅行 #水炊き #お盆

Photos from 博多水炊き とり田 薬院店's post 11/08/2024
Photos from 博多水炊き とり田 薬院店's post 09/08/2024

こんにちは、とり田博多本店です!

暑すぎる夏だからこそ飲みたくなる日本酒が揃いました!☀️

🍶若波スパークリング
福岡屈指の高品質蔵の泡酒!シュワシュワの清涼感と上質で繊細な甘酸っぱさが広がります♪
今回はボトル売りもしております!
皆さんでの乾杯にいかがでしょうか?🥂

1合1,800円(税込1,980円)
1杯1,200円(税込1,320円)
ボトル6,000円(税込6,600円)

🍶光栄菊 サンバースト
酸がバーストでサンバースト。抜群の酸味とフルーツ感。グレープフルーツのようなビターな余韻が楽しめます♪

1合1400円(税込1,540円)
1杯1,000円(税込1,100円)

🍶大嶺 三粒
マスカットのような甘酸っぱさの中に山田錦の
旨みが感じる一酒。食事に寄り添う日本酒です♪

1合1400円(税込1,540円)
1杯1,000円(税込1,100円)

どうしても全部飲んでみたい!って方は...
3種飲み比べもご用意しております!
各80ml ¥2,200(税込)

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【営業時間】
博多本店
★平日
ランチ11:30〜16:00(LO15:00)
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

薬院店
[定休日]毎週火曜日・水曜日
★平日
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

【電話番号】
博多本店 092-272-0920
薬院店  092-716-2202

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#福岡グルメ #博多グルメ #博多駅 #中洲川端駅
#博多 #博多座 #郷土料理 #博多名物  
#博多旅行 #福岡旅行 #水炊き #若波スパークリング #光栄菊 #サンバースト #大嶺 #三粒 #山田錦

07/08/2024

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こんにちは、とり田博多本店です🐓

本日はイベントのお知らせです!

8月30日(金)
博多・住吉にあるアジアンフレンチ発祥の店 GohGan(ゴウガン)にて、フクオカクラフトで作られた各店のクラフトビールと福岡の飲食シーンを牽引するお店が集まり、一夜限りのビアガーデンが開催されます🍻

とり田もこちらのイベントに参加させていただき、人気の料理2品とクラフトビールをご提供します!

GohGanの夜風が気持ち良いリバーサイドテラスで各店オリジナルのクラフトビール片手に楽しみませんか?

イベント詳細
⬇️⬇️⬇️
Allez-Allez! GohGan Vol.13
Pop Up CRAFT BEER GARDEN
日時:8月30日(金)18:00~23:00
会場:GohGan リバーサイドテラス
(福岡市博多区住吉1-4-17)
参加無料
キャッシュオンスタイル(ドリンク、フード)

尚、博多本店・薬院店共に通常営業もしております☺️

ご予約はお電話または24時間受付可能なweb予約を。
プロフィール欄のURLから承ります💐
皆様のご来店を、心よりお待ちしております!

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【営業時間】
博多本店
★平日
ランチ11:30〜16:00(LO15:00)
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

薬院店
[定休日]毎週火、水
★平日
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

【電話番号】
博多本店 092-272-0920
薬院店  092-716-2202

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#とり田 
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#博多駅
#中洲川端駅
#博多
#郷土料理
#博多名物  
#博多旅行 
#福岡旅行 #クラフトビール
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03/08/2024

《とり田トリビア🐓》 vol. 10
-「またいちの塩」とは-

こんにちは、とり田博多本店です!

今回は、とり田でお客様にお出ししているお塩、
「またいちの塩」について。

「またいちの塩」は、新三郎商店さんが作る
福岡県糸島市のお塩。
マイルドな味、ミネラルが豊富で旨みがあるのが特徴です!
玄界灘の内海と外海がぶつかり合い、海の豊富なミネラルが混ざり合う、 そんな場所で作られる天然の海塩です🌊

===またいちの塩が美味しい理由===

またいちの塩は、はじめに天然の海水を汲み上げ、太陽と風の力を借りてより塩分濃度の高い海水(かん水)にします。

次に、かん水を釜に移し火を焚き塩を結晶化させ、乾燥させます。

最後にふるいにかけ、そして手作業でひとつひとつゴミを取り除くことで、塩の風味や品質が向上します。

汲み上げから完成まで1ヵ月以上かかることもあり、古くから伝わるこの製法によって大量生産品では味わえない、
”塩の美味しさ”が造られているのです!

(新三郎株式会社HP https://mataichi.info/ 参照)

==========================

またいちの塩の製塩所「まったん工房」では、海が広がる絶景を眺めながら食べる、塩プリンが大人気🍮✨

観光にもオススメの場所です💁🏻

水炊きのスープに、お塩を入れることで、
鶏の旨味が引き立ち、スープ全体のバランスが整います。塩の効果により、スープの魅力が引き出されより一層楽しめますよ🤤

少しずつ加えながら、お試しください☺️

次回の《とり田トリビア🐓》 もお楽しみに💫

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【営業時間】
博多本店
★平日
ランチ11:30〜16:00(LO15:00)
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

薬院店
[定休日]毎週火曜日・水曜日
★平日
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

【電話番号】
博多本店 092-272-0920
薬院店  092-716-2202

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01/08/2024

《とり田トリビア🐓》 vol. 9
-とり田つみれの秘密-

こんにちは、とり田博多本店です!

今回は、とり田つみれの秘密についてご紹介します!🍗

そもそもとの違いとは?🤔、

は摘み取って入れることが語源とされており、一口大に摘み取ってだし汁の中に入れたものをつみれと言います!

は手でこねて形を作るの意で捏ねる(つくねる)が語源とされています!平たい形など大きさや形状に決まりがないのも特徴です!

とり田のつみれは、砂肝・もも肉・むね肉・山芋を使用しています!🤩

砂肝の弾力のある食感と山芋のふんわりした食感が2種類の食感が特徴です!🐓

砂肝本来の色味があるため、火が通っても赤味が残りますが、ぷかっと浮かんでくれば火が通っているので安心してお召し上がりいただけます!🍲

水炊きといえば「とり田」
博多・福岡に来たら「とり田」
と言っていただけるよう、
今後も、たくさんの笑顔を生み出す水炊きを届けて参ります☺️

次回の《とり田トリビア🐓》 もお楽しみに💫
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【営業時間】
博多本店
★平日
ランチ11:30〜16:00(LO15:00)
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

薬院店
[定休日]毎週火曜日・水曜日
★平日
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

【電話番号】
博多本店 092-272-0920
薬院店  092-716-2202

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30/07/2024

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《とり田トリビア🐓》 vol. 8
-とり田「万能九州ぽん酢」とは-

こんにちは、とり田博多本店です!

水炊きにかけていただく、自家製のポン酢についてご紹介します💁🏻

鰹節、昆布、干し椎茸の出汁と、
だいだい酢をベースに仕立て🍊
黄金色をした香り高いポン酢。

一般的な黒のポン酢をかけると黒くにごってしまうので、醤油をほとんど使わずに色が透き通っているのが特徴的です✨

物販の商品として販売もしており
お家でもとり田のポン酢を味わっていただけます🤤
水炊きだけではなく、サラダや豆腐、揚げ物等
様々なお料理によく合いますよ👩‍🍳
ぜひ、お試しください!!

皆様のアレンジメニューも募集中です🤲

次回の《とり田トリビア🐓》 もお楽しみに💫

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【営業時間】
博多本店
★平日
ランチ11:30〜16:00(LO15:00)
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

薬院店
[定休日]毎週火曜日・水曜日
★平日
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

【電話番号】
博多本店 092-272-0920
薬院店  092-716-2202

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26/07/2024

【博多水炊きとり田、薬院店営業日のお知らせ】

いつもご利用ありがとうございます😊

2024年8月は火曜日、水曜日を
お休みとさせて頂きます。
8月10日〜18日、お盆期間は休まず営業いたします。
ご不便をお掛けしますがご理解の程、
宜しくお願い致します。
※詳しくはカレンダーご確認ください。

ご予約は24時間受付可能なweb予約を。
プロフィール欄のURLから承ります‼️
スタッフ一同心よりお待ちしております🍲

-———————————————
【営業時間】
博多本店
💁‍♀️平日
ランチ11:30〜15:00(LO14:00)
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
💁‍♀️土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

薬院店
💁‍♀️平日(6月は火、水店休日)
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
💁‍♀️土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)
-———————————————

電話番号☎︎
博多本店》092-272-0920
薬院店》092-716-2202

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25/07/2024

こんにちは、とり田博多本店です🐓

とり田ではご当地ドリンクを数種類ご用意しております!

本日ご紹介するのは「あまおうサイダー」です🍓

福岡で有名な苺といえば「あまおう」です。
あまおうとは…
「あかい・まるい・おおきい・うまい」の頭文字を取って名付けられました。
・果実が大きく形が整っている
・赤くてつやが良い
・糖度が高い
といった特徴があります。
そんな「あまおう」を使用したあまおうサイダーは甘さ控えめですが、いちご本来の風味を味わえます!

福岡ならではの味を水炊きと共に味わいませんか?

ご予約はお電話または24時間受付可能なweb予約を。
プロフィール欄のURLから承ります💐
皆様のご来店を、心よりお待ちしております!

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【営業時間】
博多本店
★平日
ランチ11:30〜16:00(LO15:00)
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

薬院店
[定休日]毎週火、水
★平日
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

【電話番号】
博多本店 092-272-0920
薬院店  092-716-2202

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Photos from 博多水炊き とり田 薬院店's post 17/07/2024

《とり田トリビア🐓》 vol. 5
-とり田名前の由来-

こんにちは、とり田博多本店です!

とり田のあまり知られていないことや、博多・福岡の豆知識など「へえ~」となる情報を、”とり田トリビア"のコーナーでお届けします💁‍♀️✨

今回はとり田の名前の由来についてお伝えします!そこには3つの由来があり...

①とり田のは、水炊きの材料である鶏を平仮名表記で「とり」、わかりやすい・親しみやすくしてます!🐓

②とり田のは、九州の大地の豊かさを現しています!🌾

③ とり田のは、口(くち)という字が 4 つ集まり成り立つ漢字であり、デザイン的に美しく、鍋を中心に「口」が集まるように!👄

鍋料理は皆で囲みながら賑やかに楽しむ料理なので、たくさんの口が集まり、会話がうまれ、たくさんの笑顔を作り出す水炊き屋にしたいという想いを込めて名付けられました!🍲✨

水炊きといえば「とり田」
博多・福岡に来たら「とり田」
と言っていただけるよう、
今後も、たくさんの笑顔を生み出す水炊きを届けて参ります☺️

次回の《とり田トリビア🐓》 もお楽しみに💫
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【営業時間】
博多本店
★平日
ランチ11:30〜16:00(LO15:00)
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

薬院店
[定休日]毎週火曜日・水曜日
★平日
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

【電話番号】
博多本店 092-272-0920
薬院店  092-716-2202

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#とり田 #とり田博多本店 #とり田薬院店
#福岡グルメ #博多グルメ #博多駅 #中洲川端駅
#博多 #博多座 #郷土料理 #博多名物  
#博多旅行 #福岡旅行 #水炊き #とり田トリビア

12/07/2024

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こんにちは、とり田博多本店です🐓

本日はとり田博多本店のカウンター迎え花のご紹介です💐

*アーテチョーク
*エリンジューム
*スターチス
*岩南天
*ニューサイラン
*流木

ただいま開催中の博多祇園山笠では山舁きが行われている際に、山笠や舁き手に「勢い水(きおいみず)」をかけます。
勢い水をイメージしたお花です

とり田博多本店の迎え花は
草月流・片山紅早先生@koso_katayama に生けていただいてます。

ご来店の際は迎え花にも注目してみてください😊

博多祇園山笠 7月1日~15日

ご予約はお電話または24時間受付可能なweb予約を。
プロフィール欄のURLから承ります💐
皆様のご来店を、心よりお待ちしております!

ーーーーーーーーーーーーーー
【営業時間】
博多本店
★平日
ランチ11:30〜16:00(LO15:00)
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

薬院店
[定休日]毎週火、水
★平日
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

【電話番号】
博多本店 092-272-0920
薬院店  092-716-2202

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#とり田 
#とり田博多本店
#とり田薬院店
#福岡グルメ 
#博多グルメ
#博多座
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#中洲川端駅
#博多
#郷土料理
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#博多旅行 
#福岡旅行
#水炊き
#櫛田神社
#博多祇園山笠
#大黒流
#草月流
#迎え花

10/07/2024

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《とり田トリビア🐓》 vol. 3
-「博多水炊き」とは-

こんにちは、とり田博多本店です!
今回は、「水炊き」と「博多水炊き」の違いについて
解説します🙌✨
一般的に知られている水炊きは、昆布から出汁をとり、
沸騰してから鶏肉、野菜を入れていきます。
野菜は白菜やネギ等を入れることが多いです(関西風)🥬

「博多水炊き」は、骨付きの鶏を水から煮立たせてスープを取ります🍲
長時間煮込むことにより、
白濁したスープに仕上がります🤤
使用する野菜は、キャベツが基本!

Q 「博多水炊き」は、なぜ白菜じゃなくて
 ”キャベヅ”がいいの?

白菜は水分が多いため、せっかくの水炊きのスープの味が薄まってしまいます💦
キャベツなら、水炊きスープが薄まらず、本来の美味しさで味わえ、シャキッとした歯ごたえも楽しめて、まさに一石二鳥なのです!✨
また、洋風のポトフーやブイヤベースからの発想でキャベツが使われてたとも言われています😳🇫🇷
次回の《とり田トリビア🐓》 では、
「博多水炊き」と「山笠」の繋がりを
お伝えいたします!お楽しみに💫
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【営業時間】
博多本店
★平日
ランチ11:30〜16:00(LO15:00)
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

薬院店
[定休日]毎週火曜日・水曜日
★平日
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

【電話番号】
博多本店 092-272-0920
薬院店  092-716-2202

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09/07/2024

こんにちは、とり田博多本店です🐓

ただいま開催中の博多祇園山笠🏮
段々と盛り上がってきています!

本日は山笠の今後のスケジュールをご紹介します✨

7月9日 全流お汐井とり
7月10日 流舁き
7月11日 朝山笠・他流舁き
7月12日 追い山笠ならし(午後3時59分)
7月13日 集団山笠見せ(午後3時30分)
7月14日 流舁き
7月15日 追い山笠(午前4時59分)

7月15日の追い山笠が近付く毎に本番さながらの風景を博多の町ではお楽しみいただけます!

まだまだご予約受け付けております。
山笠を感じながら水炊きを召し上がりませんか?

博多祇園山笠については山笠ナビ(https://www.hakata-yamakasa.net)を参考にしております。
もっと詳しく知りたい、日々の様子を知りたいという方はぜひご覧ください😊

博多祇園山笠 7月1日~15日

ご予約はお電話または24時間受付可能なweb予約を。
プロフィール欄のURLから承ります💐
皆様のご来店を、心よりお待ちしております!

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【営業時間】
博多本店
★平日
ランチ11:30〜16:00(LO15:00)
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

薬院店
[定休日]毎週火、水
★平日
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

【電話番号】
博多本店 092-272-0920
薬院店  092-716-2202

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#とり田博多本店
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Photos from 博多水炊き とり田 薬院店's post 07/07/2024

《とり田トリビア🐓》 vol. 2
-とり田ロゴマークについて-

こんにちは、とり田博多本店です!

とり田のあまり知られていないことや、博多・福岡の豆知識など「へぇ〜」となる情報を、“とり田トリビア“のコーナーでお届けします💁🏻‍♀️✨

今回はとり田のロゴマークについてです!

形→舞鶴の鶴を「鶴丸文」をベース
  (昔の博多湾が「鶴が羽を広げたように見えていた」ことから、古来より福岡周辺は「舞鶴」とも呼ばれていたそうです。)
頭・・「にわとり」
胴体部・・酒どころ福岡にちなみ徳利の形状

鶴は幸運のシンボルとされてきたことから、とり田の水炊きを食し、幸運を掴みに羽ばたこうという意味が込められています!🪽

水炊き以外にも系列店に担々麺のお店もありロゴマークの色も違います!
お店の至るところにマークが描かれてますので探して見て下さい!👓

加えて当店はスタンプカードもございます!
とり田公式アプリよりお使い頂けます!📱
是非ダウンロードよろしくお願いします!

水炊きといえば「とり田」
博多・福岡に来たら「とり田」
と言っていただけるよう、
今後も、たくさんの笑顔を生み出す水炊きを届けて参ります☺️

次回の《とり田トリビア🐓》 もお楽しみに💫
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【営業時間】
博多本店
★平日
ランチ11:30〜16:00(LO15:00)
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

薬院店
[定休日]毎週火曜日・水曜日
★平日
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

【電話番号】
博多本店 092-272-0920
薬院店  092-716-2202

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06/07/2024

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こんにちは、とり田博多本店です🐓

本日はただいま開催中の「博多祇園山笠」の様子をご紹介します!

7月5日に博多本店前で行われた「御神入れ(ごしんいれ)」です

「御神入れ(ごしんいれ)」
御神入れとは、山笠台を組み、飾り付けを終えた山笠に神を宿らせる神事で、この神事によって山笠は“御神体”とみなされます。

御神入れより前の山笠はまだ山笠と言えるものではありません。そのため、山笠飾りや舁き山笠の写真や飾り付けの様子は公開してはならず、一般公開していいのは御神入れが終わってからという博多祇園山笠の習わしがあります。

御神入れは櫛田神社の神職を招き、参加者が神籬ひもろぎ(祭壇)を作って行われます。

山笠は御神入れの後から“御神体”となるため、流の関係者以外が触らぬように、参加町が交代で「夜警」と呼ばれる夜通しの警護が行われます。

御神入れの意味は山笠ナビ(https://www.hakata-yamakasa.net)を参考にしております。
博多祇園山笠についてもっと詳しく知りたい、日々の様子を知りたいという方はぜひご覧ください😊

博多祇園山笠 7月1日~15日

ご予約はお電話または24時間受付可能なweb予約を。
プロフィール欄のURLから承ります💐
皆様のご来店を、心よりお待ちしております!

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【営業時間】
博多本店
★平日
ランチ11:30〜15:00(LO14:00)
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

薬院店
[定休日]毎週火、水
★平日
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

【電話番号】
博多本店 092-272-0920
薬院店  092-716-2202

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#とり田 
#とり田博多本店
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#大黒流

01/07/2024

【冷製トマトクリーム担々つけ麺🍅】

\7・8月PARCO店限定!/

麺はこだわりの全粒粉入り!!
ひんやり冷たいトマト担々麺ベースのつけダレに
豆乳のエスプーマを浮かせた
夏専用「洋風つけ麺」です。

フェンネル、ミント他🌿
デトックス効果のある野菜も摂取できる
身体にも優しいクリーミーなー皿です。

「冷製トマトクリーム担々つけ麺」
1280円(税抜1,163円)

メンション👉


タグ付け👉
#とり田担々麺

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KITTE博多店)
11:00-23:00
※L.O22:00
福岡市博多区博多駅中央街9-1 
KITTE博多地下1階

福岡天神PARCO店)
11:00-22:00
※L.O21:30
福岡市中央区天神2丁目11-1
福岡PARCO本館地下1階
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01/07/2024

【酸辣湯麺、はじまります!】

\7・8月KITTE店限定!/

しっとり仕上げた鶏ムネを厳選卵のかき玉で
ふわふわトロットロに絡めて仕上げました🍜

鶏出汁の旨味にコク深い合わせ酢、
キリッと辛い辣油。
三重奏の旨みを閉じ込めた、
とり田流・酸辣湯麺です🌶️

「酸辣湯麺」
1,280円(税抜1,163円)

メンション👉


タグ付け👉
#とり田担々麺

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KITTE博多店)
11:00-23:00
※L.O22:00
福岡市博多区博多駅中央街9-1 
KITTE博多地下1階

福岡天神PARCO店)
11:00-22:00
※L.O21:30
福岡市中央区天神2丁目11-1
福岡PARCO本館地下1階
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01/07/2024

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こんにちは、とり田博多本店です🐣

本日から博多祇園山笠が始まり、博多本店1階の手のごい(博多弁で手拭いの意)が今年の七流の手のごいに新しくなりました!

今年はとり田博多本店の目の前に「大黒流」の小屋が組み上げられます。
組み上げの様子を毎日ストーリーにあげてますので、そちらもご覧ください😊

博多祇園山笠 7月1日~15日

ご予約はお電話または24時間受付可能なweb予約を。
プロフィール欄のURLから承ります💐
皆様のご来店を、心よりお待ちしております!

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【営業時間】
博多本店
★平日
ランチ11:30〜15:00(LO14:00)
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

薬院店
[定休日]毎週火、水
★平日
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

【電話番号】
博多本店 092-272-0920
薬院店  092-716-2202

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#とり田博多本店
#とり田薬院店
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30/06/2024


この夏はとり田のサマーギフトを
贈りませんか?

水炊きの他、自家製カレーやクラフトビール
などを取り揃えております。

7月末までサマーギフトキャンペーン
(送料込み販売)を実施します!
とり田各店頭でも受付ております
是非、ご利用ください

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【営業時間】
博多本店
★平日
ランチ11:30〜15:00(LO14:00)
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

薬院店
[定休日]毎週火、水
★平日
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

【電話番号】
博多本店 092-272-0920
薬院店  092-716-2202

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Photos from 博多水炊き とり田 薬院店's post 25/06/2024

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《とり田トリビア🐓》 vol. 1
-博多水炊き とり田とは-

こんにちは、とり田博多本店です!

とり田のあまり知られていないことや
博多・福岡の豆知識など「へぇ〜」となる情報を、
“とり田トリビア“のコーナーでお届けします💁🏻‍♀️✨

第1回目は、-博多水炊き とり田とは-
ということで、とり田を3つの「〇〇なお店」として紹介します🍲

=========================================
1.博多・九州の豊かな文化・食材をより身近に感じるお店

2.博多の郷土料理「水炊き」を現代の生活様式に合わせて提供するお店

3.博多に来たら、「水炊き」を定番にするお店
=========================================

この3つのお店を目指して
2012年に薬院店、2014年に博多本店がオープンしました!

水炊きといえば「とり田」
博多・福岡に来たら「とり田」
と言っていただけるよう、今後も、たくさんの笑顔を
生み出す水炊きを届けて参ります☺️

次回の《とり田トリビア🐓》 もお楽しみに💫

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【営業時間】
博多本店
★平日
ランチ11:30〜15:00(LO14:00)
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

薬院店
[定休日]毎週火曜日・水曜日
★平日
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

【電話番号】
博多本店 092-272-0920
薬院店  092-716-2202

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24/06/2024

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こんにちは、とり田博多本店です🐣

とり田ではご当地ドリンクを数種類ご用意しております!

本日ご紹介するのは「櫛田じんじゃーえーる」です🫚
福岡も梅雨入りしてジメジメと蒸し暑い日が続きます。
そんな時に!
生しょうががジリっと効いた甘さ控えめで、スパイシーなじんじゃーえーるはいかがでしょうか?

7月からは櫛田神社のお祭り「博多祇園山笠」が始まります🏮
山笠に合わせて「櫛田じんじゃーえーる」飲んでみませんか?😊

櫛田じんじゃーえーる ¥600(税込 ¥660)

ご予約はお電話または24時間受付可能なweb予約を。
プロフィール欄のURLから承ります💐
皆様のご来店を、心よりお待ちしております!

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【営業時間】
博多本店
★平日
ランチ11:30〜15:00(LO14:00)
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

薬院店
[定休日]毎週火、水
★平日
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

【電話番号】
博多本店 092-272-0920
薬院店  092-716-2202

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Photos from 博多水炊き とり田 薬院店's post 18/06/2024

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こんにちは、とり田博多本店です🐣
甘いものは別腹‼️
水炊きをお腹いっぱいお召し上がりいただいた後でも、
何故か食べれちゃう!?😳
とり田こだわりのスイーツをご紹介します🤤
\\福岡県八女市星野村「星野製茶園」さんの茶葉を贅沢に使用🌱//
①『濃茶のパンナコッタ』
滑らかでとろりとした食感のパンナコッタに、濃厚な抹茶ソースが絶妙に絡み合う。
一口食べると抹茶の風味が口いっぱいに広がり、
ほんのり苦みと甘さが調和して、贅沢な味わいを楽しむことができます!
抹茶好きな方には特におすすめの一品🍵✨

②『ほうじ茶のプリン』

香り高いほうじ茶と滑らかなプリンの食感がマッチした絶品スイーツ🍮
ほうじ茶の豊かな香りと渋み、黒蜜のコク深い甘みでバランスの取れた味わいが特徴です!口どけの良さと濃厚な味わいがクセになること間違いなし👍💫

あなたは、どちら派??

こちらの2つはコースでも最後にお出ししております💁🏻‍♀️ぜひ一度ご賞味ください!!

ご予約はお電話または24時間受付可能なweb予約を!
プロフィール欄のURLから承ります🌷

皆様のご来店を、心よりお待ちしております😌

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【営業時間】
博多本店
★平日
ランチ11:30〜16:00(LO15:00)
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

薬院店
[定休日]毎週火曜日・水曜日
★平日
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

【電話番号】
博多本店 092-272-0920
薬院店  092-716-2202

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04/06/2024

こんにちは、とり田博多本店です🐣

お鍋の〆にトリュフリゾットはいかがでしょうか?

お肉やお野菜の旨味の出たスープでご飯を煮詰め、トリュフオイル、グラナパダーノ、ブラックペッパー、トリュフをスライスしています🧀

トリュフ🍄‍🟫は
今の時期にはサマートリュフを使用しております。
サマートリュフはフレッシュで良い香りなのが特徴で、時期により産地は異なりますが、イタリア産やフランス産も物をご用意しております。

時期によって産地や種類の違ったトリュフを使用しているので、食べる度に変化をお楽しみいただけるお鍋の〆です☺️

他にはない水炊きの〆を召し上がられてみませんか?

ご予約はお電話または24時間受付可能なweb予約を。
プロフィール欄のURLから承ります💐
皆様のご来店を、心よりお待ちしております!

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【営業時間】
博多本店
★平日
ランチ11:30〜15:00(LO14:00)
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

薬院店
[定休日]毎週火、水
★平日
ディナー17:00〜23:00(LO22:00)
★土日祝
11:30〜23:00(LO22:00)

【電話番号】
博多本店 092-272-0920
薬院店  092-716-2202

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とり田薬院店です🐣気温がぐっと下がり暖かい鍋が食べたくなる季節になりましたね🍲九州産の丸鶏を丁寧に6時間炊いて塩だけで味を整えた黄金の水炊きスープは五臓六腑に染み渡り冷え切った身体も大喜びです🐓博多水炊きとり田では11月から新しいコースが誕...
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簡単!おうちでとり田 HOME編

カテゴリー

ウェブサイト

住所


中央区薬院 2-3-30 CASE BLDG 1F
Fukuoka-shi, Fukuoka
810-0022

営業時間

月曜日 17:00 - 23:00
火曜日 17:00 - 23:00
水曜日 17:00 - 23:00
木曜日 17:00 - 23:00
金曜日 17:00 - 23:00
土曜日 11:30 - 23:00
日曜日 11:30 - 23:00

鍋料理店のその他Fukuoka-shi (すべて表示)
博多もつ鍋五郎 博多もつ鍋五郎
中央区天神2-8-127 2F
Fukuoka-shi, 810-0001

福岡市中央区天神の新天町にあるもつ鍋五郎です。 こだわりのもつは、小腸でも少量しか取れず最も美味しいとされる透き通った白子の様な輝きとプリプリ感のある厳選国産和牛のもつのみ使用しています。 1階は、博多ごろうどんです。

Việt Phê Kokura _ Lẩu & Nướng Hodai Việt Phê Kokura _ Lẩu & Nướng Hodai
北九州市小倉北区京町3丁目6-21 京町東邦ハイツ1F
Fukuoka-shi, 802-0002

“ VIỆT PHÊ " _ Hứa hẹn trở thành điểm hẹn ăn uống lý tưởng dành cho bạn � ��

食労寿 食労寿
中央区薬院2-14-16-1F
Fukuoka-shi, 8100022

和漢洋才、ヘルシー、東洋の食医、日本の医食同源などの考えを元に創造?

福岡 B級グルメ王 もつ鍋楽天地/天神本店 博多名物モツ鍋専門店 アクロス地下2階 福岡 B級グルメ王 もつ鍋楽天地/天神本店 博多名物モツ鍋専門店 アクロス地下2階
中央区天神1-1-1アクロス福岡B2F
Fukuoka-shi, 810-0001

ホームページはこちら http://www.rakutenti.jp/

牛もつ鍋 なの川 牛もつ鍋 なの川
中央区那の川2-5/12
Fukuoka-shi, 810-0015

創業30年のお店です。新鮮な牛もつを秘伝のダシで食べる博多本格牛もつ?

牛もつ鍋 宗家 赤門屋 牛もつ鍋 宗家 赤門屋
博多区竹丘町1-4/3
Fukuoka-shi, 8120878

創業1981年、博多・雑餉隈(ざっしょのくま)にて 牛もつ鍋専門店として?

ちゃんこ あげしお 福岡市東区下原 ちゃんこ あげしお 福岡市東区下原
福岡市東区下原3-23/43
Fukuoka-shi, 810-0003

アジのすり身ちゃんこ鍋専門店

鍋・食酒屋 かんべえ 鍋・食酒屋 かんべえ
城南区別府5-12/3
Fukuoka-shi, 814-0104

OPEN18:00 CLOSE23:00(L.O 22:30)定休日 : 月曜日(祝祭日の場合は営業、翌火曜?

もつ鍋 紅月 今泉店  もつ鍋 紅月 今泉店 
中央区今泉1-11/7
Fukuoka-shi, 810-0021

岩松谷 神松寺店 岩松谷 神松寺店
城南区神松寺2-3/9
Fukuoka-shi, 814-0121

福岡市城南区にある七輪焼肉居酒屋!! 焼肉はもちろん、焼き鳥やもつ鍋、一品料理も充実 毎週水曜はレディースDAY実施中!ドリンク全て半額です 営業時間 ランチ11:30〜14:00 ディナー17:30〜24:00 毎日元気に営業中!!

水炊き凡 水炊き凡
Fukuoka-shi, 810-0801

九州一の歓楽街「中洲」にある水炊き凡(ぼん)の公式Fecebook ページです。?

とりのてつ 大名店 とりのてつ 大名店
大名1-10-29 STAGE1 大名2F
Fukuoka-shi, 810-0041

とりのてつ大名店