ティファーズアカデミー

新業態SIP「セブンイレブンスーパー」に欠けているもの！！

流通大手のセブン＆アイ・ホールディングスは、新しい形の店舗を報道陣に公開した。身近な買い物は「すべてコンビニ」そんな時代が来るかもしれない！

新店舗の名は「SIPストア」。
とはいえセブンイレブンストアのイメージを残したままの新業態発信は正しいのか？
「一見普通のコンビニなのに何がちがうのか？ただ、野菜やイチゴなどが並び、スーパーのような売り場が広がっている」だけだ

これではただのセブンイレブンに
野菜や果物のほか、肉や魚などの生鮮食品がずらり。
チーズや納豆などの品揃えも充実しただけに過ぎない？

これで新しいセブンイレブンの新業態といえるだろうか？
イマイチ違うように思えるのは、私だけだろうか？

これからの新時代求められる利便性高いコンビニエンスとスーパーのあり方とは！

▼新業態セブンイレブンスーパーに欠けている重要ポイント

①新セブンはセブンイレブンとこだわり食材スーパーのイメージ戦略が必要であること

②成城石井、OKストア、東急ストア、ディーン&デルーカなどの高級感イメージを持たせること

③店舗配置計画/カウンター、コンビニエンスストア商品、食材、冷凍品など配置計画が魅力ある配置になっていないこと

④スーパー食材と冷凍品などプレゼンテーションに欠けていること

⑤ターゲット客層(ペルソナ)のイメージの明確化されていないこと

⑥これまでのセブンイレブンの焼き直しでは新業態ではないこと

⑦その他
既存のセブンの冷凍品が売れ行き不振なのはなぜか理解できているのか
もう一度これからの時代の顧客ニーズやタイムセービング、効率化しかし、食に対する顧客ニーズは高いことを今一度再構築と模索することをおすすめする！

「これまでの固定概念を飛び越えたところに新しい業態を見いだすことが出来るはずた！」

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ここを忘れてはならない!
何故飲食店づくりを失敗するのかは、そこに理由がある！
逆に飲食店を成功させるためには、店づくりの基礎理論を学ぶことが成功の一歩に繋がる!!

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「飲食店開業の成功方法は学習することにある」

全国1000店舗以上開業は、様々な業種業態の店づくりから導き出された竹谷稔宏の著作図書の数々に答えはある！

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主流になるでしょう！

特に外食業界では、まだ「eラーニング学習導入」は遅れています。

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こんな飲食店開業のチャンスを
逃す手はないでしょう！

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これまで1000店以上の飲食店開業、企画発信を
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私の経験があるから
言えることですがね！

これは自慢ではなく、飲食店開業

するとあなたに成功するための
ポイントをアドバイス
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飲食店開業を目指す人に失敗してほしくないからですね！

飲食店開業店づくりのための書籍も多く書いています。

◎書籍紹介竹谷稔宏の本
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低下
するでしょう！

つまり飲食店開業で大切なことは、

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飲食店開業経営を学ぶ/予算に合わせた商売の選び方について説明しています

飲食店予算に合わせた商売選びのポイント 予算に合わせた飲食店開業、商売選びのポイントについて説明しています◎簡単な経歴■ 竹谷稔宏(TAKEYA TOSHIHIRO)について　 30年間にわたり、1,000店以上の飲食店を成功させてきました著書数 15冊以上現在は、飲食経営の本質...

飲食店開業再生の専門家」

「飲食店開業のチャンス！！」

コロナ禍で飲食業界は低迷の
一途を辿ってきましたが、

これからは、飲食店は活気を

戻してくる時代になるでしょう！

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勿論！高い家賃の物件を選ぶ必要は

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飲食店開業を成功させるためには、

いかに企画する業態と立地、ターゲット層が
合っていることが
大切です。

それこそ！飲食店成功のポイントに
繋がる最高のカギです！

つまり飲食店開業を
成功させるための鉄則は、

企画する業態、料理、サービス、付加価値、客層が
適合していなければ、

成功しないことを
理解しておきましょう！

飲食店開業がチャンスというならば、

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これからの時代の飲食店再生の活性化のカギになるでしょう！？

それはいかにおもてなしの心「ホスピタリテイサービス」を実践しなければ

お客様は来店してくれない！

飲食店再生の活性化のカギになるでしょう

いまやどこの店にいっても、楽しくない定型サービスです！？

いくら美味しい料理を提供しても「サービス心」がなければ

なかなかお客様はリピート(固定客)してくれない！

それは何故でしょう！

「サービス業」というもは、サービスがあってこそ。本来の姿なのに？！

何でどの飲食店も定型サービスで楽しくないサービスなのでしょう！

元気のよい迎合の挨拶「いらっしゃいませ！」
「笑顔で接する心あるサービス！」
そこには、サービスマインド(目配り、気配り、心配り)が必要なのです！

あなたが他の店に行ってサービスの質が低く、

気持ちを悪くしたら？！

もうすの店には二度といかないでしょう！

それはお客様の本来のニーズ(要望)に店側が対応できていないからです！

どこの店に行っても「金太郎飴のような定型サービス」から卒業できないんですよね！？

それは何故でしょう？

あなたは本当にお客様に喜んでもらいたい思いサービスをしていますか？

これからの時代は、

オリジナリティサービスが

ある店が繁盛する店になるのです！

そろそろ本格的にサービスマインドを店に導入しませんか？

あなたの店に合わせた「おもてなしの心」をスタッフに教育実践導入しませんか！

「私が分かりやすく
実践指導致します」。

●質問例/参考

◎店にサービスマインド教育とホスピタリテｲサービスを導入するまでどのぐらいの期間がかかりますか？
最短期間約3ケ月/月3回2時間指導×3ケ月
合計9回

@(但し受けての企業レベルによって異なります)

●指導料はどのぐらいかかりますか？

@(指導料は1回2万から5万(受講者人数で変化します)テキスト含む

●教育方法はどのようになりますか？

@(集合教育と実践教育でトレーニング致します)

●教育マニュアルは作成してもらえますか？
@(別途あなたの店に合わせたサービスマニュアルを作成致します)費用は要相談

●フォローアップ教育はやってもらえますか？

@(定期的にサービス教育や店の、サービス診断を行います)

●教育部やトレーニング方法は教えてもらえますか？

@(別のカリキュラムでトレーナー教育指導を行います)

その他 まずはお気軽にご相談ください

個人、企業は問いません！

必ずやあなたの店に合わせたサービスマインドと「おもてなしの心」導入のお手伝い致します。

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それはお客様の本来のニーズ(要望)に店側が対応できていないからです！

どこの店に行っても「金太郎飴のような定型サービス」から卒業できないんですよね！？

それは何故でしょう？

あなたは本当にお客様に喜んでもらいたい思いサービスをしていますか？

これからの時代は、

オリジナリティサービスが

ある店が繁盛する店になるのです！

そろそろ本格的にサービスマインドを店に導入しませんか？

あなたの店に合わせた「おもてなしの心」をスタッフに教育実践導入しませんか！

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実践指導致します」。

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◎店にサービスマインド教育とホスピタリテｲサービスを導入するまでどのぐらいの期間がかかりますか？
最短期間約3ケ月/月3回2時間指導×3ケ月
合計9回

@(但し受けての企業レベルによって異なります)

◎指導料はどのぐらいかかりますか？

@(指導料は1回2万から5万(受講者人数で変化します)テキスト含む

◎教育方法はどのようになりますか？

@(集合教育と実践教育でトレーニング致します)

◎教育マニュアルは作成してもらえますか？
@(別途あなたの店に合わせたサービスマニュアルを作成致します)費用は要相談

◎フォローアップ教育はやってもらえますか？

@(定期的にサービス教育や店の、サービス診断を行います)

◎教育部やトレーニング方法は教えてもらえますか？

@(別のカリキュラムでトレーナー教育指導を行います)

その他 まずはお気軽にご相談ください

個人、企業は問いません！

必ずやあなたの店に合わせたサービスマインドと「おもてなしの心」導入のお手伝い致します。

まずはお気軽に問い合わせ下さい。

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竹谷稔宏

これからの時代で飲食店開業や現在の飲食店再生に悩んでいる人は、アドバイスをもらうことをオススメします。

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「私に是非相談してください」

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必ずやあなたが進むべき方向性を伝授致します。

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あなたの悩みは大きく解決目標が達成いたします。

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参考記入事項(わかる範囲でOK)
①今の悩みごと
②氏名
③性別
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「相談無料」にて対応致します。
ティファーズコンサルティング合同会社

竹谷稔宏(タケヤトシヒロ)

誰にでも聞くのではなく、あなたの悩みに的確にアドバイスしてくれる人がいない人は是非！私に相談してください。

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記入事項
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②氏名
③今の悩みごと
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⑤開業あるいは飲食店再生

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TFRSネットサロンとは？
このTFRSネットサロン研究経営塾の目的は、飲食業に関わる企画・業態やあり方を研究し将来の外食業界の発展あるいは参加企業様の参考になればと思っています。
TFRSネットサロン/飲食業の成功している企業あるいは飲食店の研究や業態の在り方など今後の外食業界に適合したフードビジネスとは何かを研究していきます。
現在参加会員様は、コンサルタント、飲食企業経営者、厨房会社、飲食店開業者、
IT企業様など様々な企業様の参加
研究事例
◎現在のコロナ禍での外食企業の活性化手法とは？
◎何故に流行る店と来店しない店の落差が起きる原因とは何か？
◎飲食業の労働力不足を厨房機器ロボットは労力として担えるのか？
◎いつの時代も爆発ヒット業態を生み出すヒントは何か？
その他会員の皆様の要望や質問に合わせたウェブセミ―を開催!!
「追加参加をご要望の際は以下まで問い合わせください。」
弊社ティファーズコンサルイング合同会社メールアドレス　　[email protected]　　　　竹谷宛まで
ネットサロン/飲食業成功研究経営塾　　塾長　竹谷　稔宏(タケヤトシヒロ)
ティファーズコンサルティング合同会社
ホームページ　http://tfrs-consul.tokyo
●YouTube
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【社員教育こそ、企業成長を支える力である】！

eラーニングに最適な受講時間は？
学習効果の最大化に向けたおすすめの【取り組み方法とは】......

インターネットを通じて、
オンラインで学習することを

eラーニングと呼んでいます。

eラーニングは、

個人の学習のみに向けられたものに
限らず、

最近では企業でも

スタッフ研修や教育として

活用されるようになりました。

eラーニングの利点は、
自分のペースで学習できるという

メリットがありますが、

学習成果を実感するには

取り組み方に工夫が必要です。

ここでは、eラーニングの効果的な取り組み方を解説します。

実習型eラーニング

従来の「座学」を中心としたeラーニングではなく、
例えば働く現場で

飲食店ではサービスや調理の手順を学んだり、
飲食店経営を学ぶなど、

経営や動作を伴う手順やコツを、
eラーニングを活用することで指導者の力量を問うことなく

⼀定の質を保ちながら、

熟練者から分かりやすく伝授し、円滑な業務をサポートします。

起動時間が短く、キーボードやマウス操作が不要で、

直感的かつ場所をとらないことから、

利用するデバイスとしては主に、

タブレットやスマートフォンの活用が進んでいます。

今ではネットツール環境は

整っています。勿論、会社や個人も同様です。

いかに新しい時代の社員スタッフの教育
を進めていく

ツールとして近未来には【eラーニング学習】は

今後のスタッフ教育方法の

主流になるでしょう！

特に外食業界では、まだ「eラーニング学習導入」は遅れています。

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代表 竹谷稔宏(TAKEYA TOSHIHIRO)

ティファーズアカデミー – 飲食ビジネスで成功したい人のための 日本初のオンラインアカデミー

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副業でビジネスをしたい！

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生かせればと思って

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もっと真剣に考えるならば、

あなたの経験を生かしましょう！

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と諦めてはいませんか！！！？

いや！人生はあなたの人生です！勝ち組になるも、

平凡な人生を送るのも

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でもよく考えてください！

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これまでの副業独立した方々の経歴を挙げてみましょう！

すでにこのアカデミーを卒業して外食コンサルタントに

なっている人は多数います。

例 飲食経験 料理人
@メニュープランナー 秋本様

飲食経験 飲食スーパーバイザー
@フィールドコンサルタント(現場教 育.オペレーション改善 出口様

飲食経験 飲食店マネジャー.SV
@飲食経営コンサルタント 里口様

飲食経験 カフェ店長
@カフェ開業コンサルタント
佐々木様

飲食経験 飲食店店長
@飲食コンサルタント(飲食開業アドバイザー、オペレーション指導) 近藤様

飲食経験 料理研究家 自宅料理教室
@飲食のメニュー開発コンサルタント
江口様

その他多数(一部抜粋)

あなたも是非副業あるいは第二の人生

として【コンサルタント起業にチャレンジ】してみませんか！

是非、ご応募をお待ちしております。

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詳しく相談されたいか他は下記へ

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まで ズーム 相談希望のメールを下さい。

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飲食コンサルタント養成講座

アカデミー代表 竹谷 稔宏(たけや としひろ)

これまでのあなたの

食にかかわる経験を有効に

ビジネスにいかしませんか？

食の仕事で起業することは、さほど難しいことではありません！

もっとこれまでの

経験を飲食店開業のコンサルタントとして

起業してみたいという人に

また副業でやってみたい人に

おすすめのコンサルタント起業養成講座

それが【ティファーズアカデミー】

外食全般の【eラーニング学習】と【実践講座】です！

特別集中学習は6ヶ月でコンサルタント起業へ進むことが可能です。

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ティファーズアカデミー – 飲食ビジネスで成功したい人のための 日本初のオンラインアカデミー

教育改革と新しい時代の教育方法とは何か？

特に外食業界はコロナ禍で

大企業や中小企業は、

方向を見失うなった船のようなものです。？！

もう何をすれば、よいのか？いつコロナは

終息するのか？！ 何の策も持てない状況に

あります。

しかし何の戦略を持たずして

ただ流れる空虚な時間に身を任せて

いては、会社は継続していけません！

今何ができる？

これまでできていなかった社員教育こそ。

企業活性化の基本になるはずです！

これまでは、人事教育部が手を変え内容を変えて社員教育してきましたが、

現在の環境を考えれば、すべてリモート学習が

得策なのです！

また社員教育そのものを

外部委託するという方法があります。

時代の変化に対応していけない企業は

衰退していくのです。

ここでおすすめしたいのは、

飲食店経営を学ぶあるいは学習する

勉強するには、いつでもどこでも

勉強したいときに勉強する

環境作りをすることですよ！

【これは絶対ですよ！】

それがティファーズアカデミーの【eラーニング学習方法】です！

もう既に100人以上の外食関係者が
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成果をあげているのです！

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11下旬eラーニングアカデミー開始！

尚、●入会は期日に関係なく個別対応致します。