和食KUWA

昨日の土用の丑の日、鰻当日と前後日で完売しました。
ありがとうございます^ ^
お問い合わせ頂いたのにご案内できなかった皆様申し訳ありませんでした、来年どの位仕入れられるかまだ分かりませんが、今回ご案内できなかった皆様から優先にご案内できればと思っておりますので来年も宜しくお願い致します。

さて本日の口開け3本です。
福島　七ロ万　純米大吟醸　一回火入れ
秋田　鳥海山　純米大吟醸　無漏過生原酒
限定醸造(久しぶりの人気酒)
佐賀　鍋島　純米吟醸　きたしずく
の3本！
他は、
新潟　限定品たかちよ　扁平精米　無調整生原酒おりがらみ本生
青森　喜久泉　吟醸酒
山形　くどき上手44 純米大吟醸
もございます。
明日はテーブル席埋まっています、土曜日はテーブル４名席は埋まっておりますので是非本日まったりと口開け飲んでくださいな。

本日の完全予約制土用の丑の日の鰻、昨日残り4名様と19：３０以降カウンター空きありとご案内しましたが、その後お問い合わせ頂き、
残りカウンター席2名で完売となります。
m(_ _)m
ご希望の方は昨日投稿しております内容をご確認頂きお電話で必ずお問い合わせ下さい。(店前看板にもご案内あります)
直接のご来店されてもご案内はできません。m(_ _)m
お問い合わせ頂きましたのに、お席ご案内できなかった皆様申し訳ありませんでした。
よろしくお願いします。

暑い😵☀️💦ですねー熱中症予防に女将が紫外線予防の上着やら3時間もつクールネックやら買ってきてくれました^ ^
快適に仕入れに行けています♪

さて明日は土用の丑の日ですね。
毎年恒例完全予約制、数量限定のKUWAの鰻の日。
今年も女将の地元、静岡県吉田町の国産鰻を仕入れられました！
勿論お米にも拘ってご提供します。
タレは秘伝の継ぎ足しタレ。
この酷暑、鰻を食べて夏バテ熱中症予防と🥵いきたいですね。
待ち侘びていた皆様からのお問い合わせを早い段階(まだ何匹仕入れらるか分からない段階から(笑))頂いてましてほぼ当日の早い時間は予約でテーブル席は埋まっておりますが、19：30以降であればカウンターのみ空いてますので残り4名さま当日ご案内できますので以下ご参照頂き必ずお電話でお問い合わせください。
⚠️直接来店頂いてもご案内できません。

※ 鰻は、蒸してから焼きますのでお時間が掛かります、ご予約のお時間順に提供となりますのでその間はお酒を飲みつつゆっっっくりとお待ち頂ける方のみとさせて頂きます。
※当日はいつものメニューはご提供できません。丑の日用に鰻の出来上がりをお待ち頂く間に鰻重の邪魔にならない様なつまめる簡単なもののみご提供となります、お酒はいつも通りご提供できます👍🏻

お値段は鰻重とお吸い物漬物付きで
¥3700＋消費税となります。
鰻もお米も高騰💧していますが頑張って今年も美味しく仕上げます！
お楽しみに^ ^

三連休も今ひとつのお天気です☔️来週頃から夏休み🌻がそろそろスタートですね。毎年何処に連れて行こうかと悩んだものですが、高3にもなると友達とキャンプ🏕などなど行くらしく楽になりました^ ^

さーて今日の口開けです。
福島　写楽　純米酒
新潟　たかちよ　おりがらみ扁平純米無調整生原酒
青森　喜久泉　吟冠
夕方から雨が☔️また降り出してきましたが。。本日もお越しをお待ちしています
！

雨が凄いですね☔️夜には止むようですが、梅雨なので仕方ないですものね^ ^
なので少し早めに7月の別注品仕入れてきちゃいました。
さて本日の口開けです。
7月の地酒頒布会の2本が入荷！

山形　くどき上手　純米大吟醸生詰　伊勢錦
石川　遊穂　ゆうほ　(はて？)復興支援酒震災で割れずに生き残ったお酒とブレンドしてます。
朝ドラと関係あるのかないのか？(笑)
はて？ラベルにはて？が沢山プリントされてます(笑)
その他
佐賀　鍋島　純米吟醸生酒
頒布会のお酒は毎回人気です。
4.5.6.7月と続いた頒布会完全別注品は今回で終わりです。
また来年までしばしのお別れ。。
本数も各2本ずつの入荷しかありませんのでご興味ある方はお早めに！
今日口開け飲める方はラッキー♪

☔︎本日、臨時休業いたします。
m(_ _)m

6月の地酒頒布会のお酒、本日 口開けです。
而今 三重 純米吟醸 雄町！
天狗舞 石川 純米 原酒生酒 うすにごり！
而今は言わずもがなの香りと旨み、雄町米の厚みのあるコク。
天狗舞は石川県の応援酒で今回セレクトされてます。
天狗舞らしい旨味と酸味、生酒由来の甘みが加わりALC18の原酒のパンチ力は応援酒で無くても是非飲みたい一杯です。
数に限りがございますので、楽しみにされてた方はお早目にどうぞ😄

お天気がなかなか安定しませんね。。
本日修学旅行から息子が大量の洗濯物と一緒に帰ってきます(笑)
お土産話を聞くのが楽しみなKUWA夫婦です^ ^

さて本日の口開けはお客様の評判の良かったこちら2本をおかわりです。

佐賀　鍋島　赤磐雄町　純米吟醸
青森　喜久泉　吟冠　吟醸酒　田酒の蔵のお酒。
本日もお待ちしています。
#東急多摩川線 #日本酒 #脇道居酒屋 #武蔵新田 #鍋島 #喜久泉 #くどき上手 #たかちよ #まんさくの花 もありますよ♪

本日はあいにくのお天気です。
息子が昨日から関西へ修学旅行なのですが本日の京都は土砂降り☔️びしょ濡れだそーで😢不憫で仕方ないKUWA夫婦です。お天気も悪いので皆さん足早にご帰宅されるとは思いますが、本日も朝から食材、お酒仕入れてまいりました。
お待ちしています。

本日の口開け
新潟　たかちよ　限定流通品無濾過生原酒
秋田　まんさくの花　純米吟醸一度火入れ原酒　特別限定酒

本日の口開けです。
福島　写楽　純米吟醸
青森　喜久泉　吟醸酒　田酒の蔵のお酒です。
台風が来ているせいで蒸し暑い💦ですが、本日もお待ちしています。

最近は気温差がありすぎますね。
暑くなっては欲しくないけどこうも落差があるのも困りもんです。
さて本日の口開けは
秋田 鳥海山残雪麗峰純米大吟醸 おりがらみ
三重而今 特別純米火入れ
新潟 たかちよ　限定流通品 無濾過生原酒

鮎の塩焼き、鰹刺しなどなど旬の食材ご用意してお待ちしています。
土曜日早いお時間はご予約で埋まっておりますので19：00以降などお電話でお問い合わせ下さいm(_ _)m
金曜はまだ少しお席あります^ ^
口開けお好きな方はまったり木曜がおすすめですよ。
お待ちしています。

5月もあっという間に第3週。。
我が家は息子の高校の修学旅行準備にバタバタです💦来週荷物を先に現地に配送してしまうとのこと、今時は身軽に行けるのですね。帰りも現地から自宅に配送。。
甘やかしすぎでは（；￣ェ￣）
さて今週は週明けから紅ズワイガニ大量入荷！

食べやすく捌いてお出しします。お得な
¥980!
お酒は
山形　くどき上手　純米吟醸生詰原酒
酒未来
福島　写楽　純米吟醸
秋田　鳥海山　純米大吟醸　生酒えすにごり
佐賀　鍋島　純米吟醸生酒　赤磐雄町
週末はありがたいことにご予約すでに埋まりつつありますので、平日に是非！

まったり飲めますよ。^_^

本日の口開けは3本です！
頒布会 別注の「たかちよ」「日高見」は評判良く、これが最後の一本です。
GWの営業は今日まで！
明日と明後日はお休みになりますのでお気を付け下さい。
呑みたい方は本日 お待ちしております。😄

#たかちよ
#日高見
#鳥海山
#武蔵新田

今月の地酒頒布会のお酒！本日 口開けです。
「別注たかちよ こうりゅう」頒布会限定品無ろ過中取り直汲み生原酒扁平精米×マイクロバブル洗米方式、しぼりたての生原酒を約100日氷温貯蔵、果実の様な吟醸香、めっちゃ華やかなのに原酒ならではの呑みごたえもバッチリ！
「別注 日高見」中取り純米吟醸、宮城の新しい酒米「吟のいろは」を使用、低温でしっかり発酵させた吟醸造りでほどよい吟醸香は魚介との相性抜群！
タイプの違う2本は飲み比べてもらいたいですね。

#たかちよ
#日高見
#武蔵新田

いよいよGWスタートですね。^ ^
KUWAのGW営業日は昨日アップした通りとなっております。
お店の入口にも貼ってありますのでご確認下さい。

本日の口開け
佐賀　鍋島　純米吟醸　赤磐雄町
　
秋田　鳥海山　純米大吟醸　残雪麗峰
おりがらみ
本日もお待ちしています♪
#東急多摩川線 #武蔵新田 #日本酒 #和食 #たかちよ #鳥海山 #鍋島 #写楽 #喜久酔

今日は夏日でしたね💦☀️
4月だというのにすでに汗だくです。
本日の口開け
新潟　たかちよ　限定品　扁平精米無調整生原酒　おりがらみ

本日のおすすめも初夏の味となっています。
GWは定休日の日月はお休み+30日もお休みとなります。
4\28(日)4/29(月)通常定休日
4/30(火)お休み
5/1(水)営業
5/2(木)営業
5/3(金)祝日営業
5/4(土)祝日営業
5/5(日)通常定休日
5\6(月)通常定休日となります。
宜しくお願い致します。

風が強く🤧親子揃ってもう。、花粉がひどいです。。🤧😵‍💫
さて本日の口開けは
前回も地酒頒布会予約で入荷した
和歌山　紀土　特別純米直汲み生原酒
福島　楽器政宗　中取り特本
こちら2品は今回で入荷は最後！もう飲めないので気になる方はお早めに！！
もう1品は前回ご好評の為即完の
秋田　鳥海山　純米大吟醸　残雪麗峰
生酒薄濁り
です！
こちらもすぐなくなるのでお早めに。
その他のラインナップは
山形　くどき上手　大吟醸おりがらみ山田錦
静岡　喜久酔　特別純米
福島　写楽　純米吟醸
佐賀　鍋島　純米吟醸生酒　橙ラベル
本日もお待ちしています♪
#日本酒居酒屋 #東急多摩川線 #居酒屋 #武蔵新田 #大田区

本日、口開け酒のご紹介！
•くどき上手
全国新酒鑑評会出品酒 斗瓶囲 大吟醸のおりがらみ！出荷数量限定です。
出品酒ならではの採算度外視の手間暇をかけたお酒、香り 甘味 山田錦の1番良いところを引き出す為の磨き！プラスおりがらみの芳醇さで私の好みドンピシャです。
•喜久酔（きくよい）
特別純米、女将の地元のお酒です😄 南アルプスを源流とする大井川の水と香り豊かな静岡の酵母がなす銘酒、良い香り旨味甘味キレの良さどれも良いのにどれも尖ってない毎日飲みたい抜群の食中酒です。
青葉の淡い緑が綺麗なこの時期は初ガツオ 生ホタルイカ 桜海老 名残りの筍等、初夏の旬と合わせてお楽しみ下さい‼︎

#武蔵新田
#日本酒

【地酒頒布会 別注品】
届きましたので本日口開けします！
つい最近まで春酒ばかりだったのに若葉の季節にぴったりな爽やかなお酒が多くなりました。
•楽器正宗　別注品 無濾過無加水
「はっきりとした洋ナシとりんごの吟香と中取り由来の飲み口はめちゃクリアー、するする飲めるのに、味と香りもしっかり。」
•紀土　別注品 特別純米 直汲み生原酒 雄町　
「頒布会別注の直汲み中取り仕様、ラムネ、青リンゴの香りで、なめらかで芳醇な甘さを感じ、フィニッシュは、ガス感もありキレのいいお酒、紀土らしい、水の柔らかくて綺麗で優しい味わい」
と、ここまで頒布会のお酒！
あと2本は当店人気酒！
•たかちよ　扁平精米 無調整 生原酒 おりがらみ 氷点貯蔵　
「通称たかちよSKY 芳醇な甘み香りも有りつつ氷点貯蔵による味の深み、生原酒ならではのガス感も良く、まさに大人のラムネ😄 」
•鍋島　純米吟醸 生酒　
「いつも有る、言わずもがな店主大好き橙ラベル😄香り良くフレッシュな安定感」


#たかちよ
#鍋島
#楽器正宗
#紀土
#日本酒好きな人と繋がりたい
#武蔵新田

日曜はお天気も良くお花見🌸日和でしたが、昨日の雨で桜も散りはじめてしまいましたね🥲🌸

本日からズワイ蟹の香箱蒸しカニ酢ジュレ
数量限定と。。
静岡から直送の春野菜と海老の天ぷら盛りメニュー入りしております。　
そして人気の桜エビ🦐のみの女将出身静岡流桜エビ🦐のかき揚げも。。

週末はどうしても混み合いますので、ゆったりと過ごしたい方にはお料理もスムーズにでる(笑)平日は狙い目ですのでご検討下さい。
本日もお待ちしています。m(_ _)m

今週は雨予報☔️が多くせっかく咲き始めた🌸が心配ですね。去年は3/19に上野に行った際は絶好のお花見🌸日和だったので今年はゆっくり咲いてゆっくり見れるといいですね^ ^
(写真の🌸は去年の上野です)

本日の口開けです。
福島　写楽　純米吟醸
山形　くどき上手　純米吟醸です。
あいにくのお天気ですが本日もお待ちしています。

桜🌸も咲き始め暖かくなりましたね。
我が家の息子も4月から高校3年生です！
あっという間の高校生活ですね。

🌸本日の口開け🌸
佐賀　鍋島　純米吟醸　愛山春酒
新潟　限定品　59Takachiyo森のくまさん100%(酒米の名前です。)純米吟醸
早くも新芽が芽吹く🌱5月位のイメージ
です。

本日、口開けはおかわりです！
3本とも店主の好みにヒットしました。瞬殺されたのでまだ呑んで無い方様に…😄
春は筍、桜海老、好きな人は好きな赤ナマコとかね… 旬の物、いろいろ有り〼

#武蔵新田
#日本酒好きな人と繋がりたい

今日の口開け酒！
毎年、春めいたこの時期にだけ出荷される 鳥海山 純米大吟醸 残雪麗砲。
鍋島 純米吟醸 愛山。
なので飲み逃すと来年です😅
福島の楽器政宗は最近、評判良くとても評価が上がってるお酒です。
当店では初入荷なので私も楽しみです。

#武蔵新田
#鍋島
#鳥海山
#楽器正宗
#日本酒好きな人と繋がりたい

今日仕入れた生牡蠣デカいね😄手のひらより全然デカい！
三陸、岩手！なかなかこのサイズとクオリティは無いから牡蠣好きな方は狙い目です。

桜の開花もそろそろ😄
日本酒は春酒が口開けです。
鍋島、Blossoms Moon 純米吟醸！
たかちよ、花吹雪100% 限定品 純米吟醸！
鰤のアラと大根を炊いたり、鯛のカブトも煮付けたり！渋めのアテ、茶色は正義です（笑）
暖かい肴をつつきながら日本酒をかたむけたい方は是非😄

#武蔵新田
#たかちよ
#鍋島
#日本酒好きな人と繋がりたい

今日の口開け酒に「十四代 本丸」が入荷しました。
お好きな方は是非😄ですが人気なので今日明日には空いてしまうと思います😅お早めに…

お通しの一品に乗ってる 自家製 牡蠣のオイル漬けがお酒のあてに抜群！と良く言われます。
追加も可能ですよ！
今週の旬のおすすめに追加したのは「焼き筍」「筍刺し」「大海老天」
他もいろいろなメニューが有るのでお好みでどうぞ！
店主が好きな肴は実は厚揚げ焼き、地味ですが落ち着くアテです。😄

#武蔵新田
#十四代
#たかちよ

今日は3本口開けです。
店主、好きなお酒にかたよってますが😄
大好きな高千代酒造さん！花吹雪が出荷されたと聞き、即 入荷！
乞うご期待。
#たかちよ
#鍋島
#鳥海山

#武蔵新田
#日本酒好きな人と繋がりたい

春の食材が新入荷です。
国産の新「筍」です。
鮮度も良く 小振りで柔らかいので茹でたてをお刺身、焼き筍等で香りと食感を楽しんで下さい😄
人気のたらの芽、菜の花に続き 春を感じて下さいね！

#武蔵新田
#日本酒好きな人と繋がりたい

寒いですね❄️本日祝日営業しております。
明日土曜日は空きのお席少なめの為よろしければ本日！

口開け
福島　写楽　無漏過生　純米酒
山形　くどき上手　純米大吟醸　
青森　喜久泉　吟醸　田酒の蔵西田酒造さんの地元版の青森らしいすっきりとしたお酒です。
その他
新潟　たかちよ限定品　おりがらみ生原酒
佐賀　鍋島　山田錦　純米吟醸

下関フグヒレを使ったフグヒレ酒
温まりこの時期人気です。
あいにくのお天気ですのでお電話等のご予約頂けるとお席の確保確実です。

#日本酒居酒屋 #東急多摩川線 #鍋島 #たかちよ #写楽 #喜久泉 #ふぐひれ酒