Cheese Tavern CASCINA

夏の風物詩でカクテル作りました。

今月の、「季節のフルーツカクテル」のご紹介です！

「季節のフルーツカクテル」とは、
毎月旬のフルーツを使いそれに合う最適なリキュールで飲みやすいものに仕上げた一杯です‼︎

今月の季節のフルーツ？は「スイカ」です!!

ウォッカと夏の定番スイカをソーダで爽快に仕上げました。

今回の季節のフルーツのスイカ、皆様「それ野菜じゃね」と感じていると思いますが！
その通りです！
ですが、ただの野菜じゃありません！

これを果菜類といって、果実をメインに使う野菜の総称です。イチゴやメロンもこれに分類されます！
みなさんイチゴやメロンをフルーツとして食べますよね？だったらスイカもいいじゃん！ということで使いました。

そして、スイカと言えば「塩」ですよね〜
スイカの甘さを引き締めて飲みやすくします！

ウォッカのさっぱりしたアルコール感と程よい甘さのスイカ、そして甘さを引き締める塩のバランスをお楽しみ下さい！

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CASCINAのチーズ担当です！
7月の新入荷のお薦めチーズのご案内です！
今回ご紹介するのはチーズ工房アドナイから取り寄せた「さゆり」というチーズです！
「さゆり」とは、ブリーチーズタイプの白カビチーズになります！
中の食感は、最初はサクサクと、熟成が進むにつれてトロッとした舌触りに変化していきます。 チーズ工房アドナイは、北海道興部、水産と酪農が盛んな土地にあります。

この工房の面白い所は、チーズの名前が、創業者の5人の娘の名前から取っていて 「さゆり」は、5番目のお子さんの名前になります。
7月限定のチーズとなります！ 皆様のご来店、心よりお待ちしております！

いよいよ6月夏本番？！オススメドリンク！

本日ご紹介するドリンクは、「季節のフルーツカクテル」です

毎月旬のフルーツを使いそれに合う最適なリキュールで飲みやすい一杯に仕上げております！

今月の季節のフルーツは「さくらんぼ」です!!

ホワイトラムと山形県産さくらんぼシロップを
ソーダで仕上げました。

ラム酒には大きく分けて3種類あり「ホワイト」「ゴールド」「ブラック」があり、熟成方法と熟成期間により分けられます。

今回使うホワイトラムは樽で熟成させて無いので樽の独特の香りがなく、ライトでクリアな味わいがさくらんぼの香りと甘さを邪魔する事なく美味しく仕上げられると思い使いました。

ホワイトラムと、豊かな香りと甘さのさくらんぼを存分に感じてください。

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6月の新入荷！ナチュラルワインのご紹介！！

CASCINAワイン担当です。
今月の新入荷ナチュラルワインはイタリアの中でも「白ワインの聖地」と呼ばれているフリウリ・ヴェネチア・ジュリア州のナチュラル白ワイン。
生産者の「アントヌッティ」は1921年創業。100年にわたりフリウリのテロワールを表現し続ける歴史ある作り手です。
このワインはソーヴィニヨン・ブラン100％使用。フレッシュで、青リンゴや柑橘、メロン、セージなどのハーブのようなニュアンスが感じられます。

6月のじめっとした天気にはしっかり冷やしたフレッシュ白ワインがgood！！酸味やミネラルからのほろ苦さも心地良く、香りと味わいのバランスが良いですよ。
個人的に当店の魚介を使った料理やいくらのチーズリゾットとの相性が良いので、是非、合わせて味わって頂きたいワインです。

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4月からの新メニュー
房総沖の初ガツオのタタキとロックフォールパウダー

初ガツオをタタキにして新玉ねぎと合わせた前菜。
季節感を感じる4月限定メニューです。

●店舗情報●
Cheese Tavern CASCINA（チーズタバーンカシーナ）
最寄り駅　恵比寿駅（徒歩3分）
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 1F

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カシーナの歓送迎会プラン3月18日から販売開始

ドリンク2杯付き！桜のモッツァレラやメッセージ付きデザートボックス、CASCINA看板商品の炎の明太パスタ、ラクレットチーズが付いた贅沢な全5品！

コース詳細
ドリンク1人2杯付き

【Amuse】本日のアミューズ
【Appetizer】鮮魚と本マグロ大トロカルパッチョ
【Pasta】釜揚げシラスと粉雪チーズのクリーミー明太子パスタ
【Main Dish】チキンローストと季節の農園野菜のラクレット
【Desert】CASCINA特製　桜のデザートボックス（メッセージ付き）
　　　　　　　　　　　　　※ホールケーキはつきません
パン、食後カフェ付き

お一人様7,700円（税込）

※こちらのコースは4名様からご用意になります。

店舗情報
Cheese Tavern CASCINA（チーズタバーンカシーナ）
最寄り駅　恵比寿駅（徒歩3分）
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 1F

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２月限定プラン販売開始しました！

・バレンタインランチランチ　　２月５日より
・バレンタインディナーコース　２月５日より
・２月限定女子会プラン（ディナーのみ）　２月１日より

Cheese Tavern CASCINAのバレンタイン特別デザート付きの２月限定プランになります。
※女子会プランにはバレンタインデザートは付きません。
詳細はＷｅｂページにてご確認お願い致します。

🧀店舗情報
Cheese Tavern CASCINA（チーズタバーンカシーナ）
最寄り駅　恵比寿駅（徒歩3分）
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 1F

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【12月限定】ジュエリーボックスフラワーケーキ　Cheese Tavern CASCINA

特別な記念日を彩るカシーナオリジナルアニバーサリーケーキ
12月のテーマは【赤いバラ】です。
赤いバラを中心に、ポインセチアを使用した12月限定のケーキです。
他では味わえない特別なアニバーサリーケーキです。大切な人の特別な一日をお祝いください。

🧀店舗情報
Cheese Tavern CASCINA（チーズタバーンカシーナ）
最寄り駅　恵比寿駅（徒歩3分）
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 1F


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12月の新メニュー
【ブッラータチーズ　国産いちご】

ブッラータチーズに国産のいちごを合わせた一皿です。
みずみずしいいちごとミルク感たっぷりブッラータチーズの相性をお楽しみください。

追加で生ハムトッピングできます。

🧀店舗情報
Cheese Tavern CASCINA（チーズタバーンカシーナ）
最寄り駅　恵比寿駅（徒歩3分）
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 1F


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炎のチーズパスタ第2弾！濃厚なのにおもくない。チーズ専門店が作る究極の明太子パスタ【タラバガニの乗ったクリーミーチーズ明太子パスタ】

お客様の目の前で仕上げる炎のチーズパスタ第２弾としてクリーミーチーズ明太子パスタを11月1日（水）より販売を開始いたします。

博多産の明太子と濃厚なモッツァレラチーズ、そして生クリームを使用したリッチなチーズクリームソースと、もちもちとした食感が自慢の生スパゲッティーニを組み合わせた一品です。そして仕上げには、お客様の目の前でチーズの塊をフランベし、その中でパスタを絡めるパフォーマンスをお楽しみいただけます。この独特な調理法により、チーズの深い旨味とクリームパスタの濃厚な味わいが一体となり、まさに絶品と呼ぶにふさわしい一皿に仕上がっています。

さらに、トッピングのタラバガニと大葉がこのパスタに絶妙なアクセントを加え、チーズクリームと濃厚ながらもバランスの取れた味わいをお楽しみいただけます。

「タラバガニの乗ったクリーミーチーズ明太子パスタ」は11月限定の特別メニューとなっております。この機会にぜひ限定メニューをお試しください。

🧀店舗情報
Cheese Tavern CASCINA（チーズタバーンカシーナ）
最寄り駅　恵比寿駅（徒歩3分）
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 1F


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恵比寿Cheese Tavern CASCINAチーズタバーンカシーナ
一番人気商品！【炎のカルボナーラ】３つのこだわり
目の前で仕上げる演出が有名ですが、カシーナのカルボナーラはこだわった食材を使った他では味わうことのできないカルボナーラです。

こだわり１【チーズ】ピアーヴェ・ヴェッキオ・オーロ

イタリアではカルボナーラには「ペコリーノロマーノ」という羊のチーズ（もしくはパルミジャーノ・レッジャーノ）を使用するのですが、カシーナではイタリア産ハードタイプ「ピアーヴェ・ヴェッキオ・オーロ」を使用しております。12か月以上の熟成を経てアミノ産結晶がみられる生地は濃厚なナッティなコク、完熟のパイナップルを思わせる風味があり、ピアーヴェチーズを使用したカルボナーラソースは濃厚で旨味の強い仕上がりになります。

こだわり２【生パスタ】Cheese Tavern CASCINA オリジナル麺　キタッラ

炎のカルボナーラは麺にもこだわりがあります。Cheese Tavern CASCINA オリジナルの配合で作っていただいている生パスタを使用しております。そばやうどんのような断面が角張って太麺の「キタッラ」という種類のパスタを使用しております。全粒粉を使用しているため小麦の香りが強く、生パスタの特徴であるモチモチとした触感というよりは、コシがしっかりとしておりコクのあるチーズソースにも負けない存在感のあるパスタです。

こだわり３【ベーコン】国産豚 熟成ベーコン

イタリアではカルボナーラには「パンチェッタ（豚の塩漬け）」を使用するのですが、カシーナでは国産豚の熟成ベーコンを使用しております。独自の熟成法で作られたベーコンは通常のベーコンと比べると脂の旨味、香りが断然違います。その熟成香がカルボナーラソースをより一層美味しく仕上げます。小麦の旨味、チーズの旨味、ベーコンの旨味がたっぷりと詰まった濃厚カルボナーラです。

Cheese Tavern CASCINAでしか味わえないカルボナーラをお楽しみください。

🧀店舗情報
Cheese Tavern CASCINA（チーズタバーンカシーナ）
最寄り駅　恵比寿駅（徒歩3分）
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 1F


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10月からの新メニュー
北海道産　鴨のロースト　イタリア産 焼き栗リゾット
Hokkaido roasted duck, Italian roasted chestnut risotto.

北海道産の鴨肉を香ばしく焼き上げ、イタリア産の栗を使ったリゾットを合わせた10月限定メニューです。

🧀店舗情報
Cheese Tavern CASCINA（チーズタバーンカシーナ）
最寄り駅　恵比寿駅（徒歩3分）
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 1F


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Cheese Tavern CASCINAオープン記念コース販売

2023年9月29日にオープンから6周年を迎えます。お客様のご支援があったからこそ、こうして6周年を迎えることができました。感謝の気持ちでいっぱいです。
感謝の気持ちをこめ期間限定で特別なコースメニューをご提供いたします。Cheese Tavern CASCINAの一番人気炎のカルボナーラやキャビア、牛フィレなど高級食材を使用した特別コースです。ぜひこの機会に周年祭特別コースをお楽しみください。

【6周年記念限定コース】7000円（税込）

【乾杯酒】
スパークリングワイン（ノンアルコールへ変更可）

【Amuse】
旬のキノコチーズテリーヌ キャビア添え

【Appetizer】
戻りカツオのタタキ　ロックフォールのパウダー
宮城県産　牡蠣のフリット　ペコリーノクレマ
生ハムと富有柿のアールグレイマリネ、マスカルポーネ

【Pasta】
トリュフと熟成ベーコンの炎のカルボナーラ

【Main Dish】
牛フィレ肉のローストと農園野菜 ラクレットソース添え

【Desert】
本日のデザート

パン、食後カフェ付き

※季節や仕入れ状況によってコース内容や品数が変わる可能性がございます。
※料理写真はイメージです。

注意事項
※別途サービス料10％頂戴しております。
※お席は2時間制とさせていただきます

🧀店舗情報
Cheese Tavern CASCINA（チーズタバーンカシーナ）
最寄り駅　恵比寿駅（徒歩3分）
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 1F


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恵比寿Cheese Tavern CASCINA

「ナチュールワインとチーズ、お肉を楽しむイタリアン」

ソムリエが厳選したナチュラルワインと、チーズ、肉料理を堪能できるイタリアンレストランです。 料理に使う素材は、チーズはもちろん、お肉、野菜まで、生産者こだわって作っていただいた食材を選んで使っております。

看板メニューである『炎のカルボナーラ』は、お客様の目の前で完成させ、最高の瞬間を共有します。もう一つのスペシャルメニューは、フランス産ラクレットチーズを使用したラクレット料理。提携農家である青木農園の三浦野菜とのマリアージュは、まるで自然そのもののハーモニー。新鮮な野菜ととろけるチーズが一緒になり深い味わいをもたらします。

「一期一会ワイン」ナチュラルワインは生産量が少量のため同じワインと出会う機会が少なく、その日しか味わえない出会いがあります。カシーナでは日替わりで常時１０種類のナチュラルワインをグラス販売しております。

生産者がこだわって新鮮な食材、自然を最大限に活かしたナチュラルワインをお楽しみください。

🧀店舗情報
Cheese Tavern CASCINA（チーズタバーンカシーナ）
最寄り駅　恵比寿駅（徒歩3分）
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 1F


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【残り7日！期間限定50％OFF】
『和牛と三浦青木農園の窯焼き』の販売開始のお知らせ
恵比寿Cheese Tavern CASCINA新シェフ就任と特別メニュー

Cheese Tavern CASCINAでは、6月1日より新シェフの任命を記念して特別な新メニューの販売開始を致します。

新たに就任する深田シェフは、湘南の地産地消レストラン出身で、特に野菜について詳しく、休みの日に提携農家である三浦青木農園へ行き畑仕事を一緒にして野菜の勉強をしており野菜が大好きなシェフです。そのシェフが、今回の特別メニューのために厳選し探してきた三浦青木農園の野菜をつかった料理【和牛と青木農園の三浦野菜の窯焼き】を期間限定にて販売致します。

ほどよいサシの入った和牛と三浦の新鮮な野菜を高温の窯で丁寧に焼き上げた逸品で、シェフの新たな挑戦を感じる一品となっております。

2023年6月1日から6月30日までの期間限定でご提供させていただきます。また、この特別価格として通常5800円のところを50％OFFの2900円（税込3190円）させていただきます。

6月限定の特別コースも販売中です。

Cheese Tavern CASCINAでは今後も新しい深田シェフとともに、三浦青木農園の野菜を活用した【お野菜とチーズの料理】をご提案させていただきます。

どうぞこの新たな飛躍にご期待ください。
そして特別メニュー「和牛と三浦青木農園の野菜の窯焼き」をご賞味頂けますと幸いです。


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🧀7月からの新メニュー🍳

「大海老と魚介のトマトクリーム仕立て　生スパゲッティーニ」

大海老、白ハマグリ、ワタリガニを使用した贅沢な魚介パスタ
この贅沢な食材たちを包み込むのは、海老の出汁とトマトをたっぷりと使ったクリームベースのスープです。 このスープは、海老の旨味とトマトのフレッシュさが絶妙に融合し、口の中とろけるような味わいを提供します。

最後に、チーズをたっぷりと削り入れ香りと風味をさらに一層増やします。チーズの濃厚な香りが最後のアクセントとなり五感を喚起します。

「大海老と魚介のトマト仕立て生スパゲッティーニ」は、一皿で海の恵みを味わう逸品パスタです。

🧀店舗情報
Cheese Tavern CASCINA（チーズタバーンカシーナ）
最寄り駅　恵比寿駅（徒歩3分）
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 1F


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Japanese Whiskey [ Hakushu Highball]
Ebisu Cheese Tavern CASCINA　sells Japanese whiskey

일본산 위스키를 판매하고 있습니다

【再入荷】欠品をしておりましたシングルモルトジャパニーズウイスキー【白州】
白州ウイスキーが再入荷しました。

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『和牛と三浦青木農園の窯焼き』の販売開始のお知らせ
恵比寿Cheese Tavern CASCINA新シェフ就任と特別メニュー

Cheese Tavern CASCINAでは、6月1日より新シェフの任命を記念して特別な新メニューの販売開始を致します。

新たに就任する深田シェフは、湘南の地産地消レストラン出身で、特に野菜について詳しく、休みの日に提携農家である三浦青木農園へ行き畑仕事を一緒にして野菜の勉強をしており野菜が大好きなシェフです。そのシェフが、今回の特別メニューのために厳選し探してきた三浦青木農園の野菜をつかった料理【和牛と青木農園の三浦野菜の窯焼き】を期間限定にて販売致します。

ほどよいサシの入った和牛と三浦の新鮮な野菜を高温の窯で丁寧に焼き上げた逸品で、シェフの新たな挑戦を感じる一品となっております。

2023年6月1日から6月30日までの期間限定でご提供させていただきます。また、この特別価格として通常5900円のところを50％OFFの2800円とさせていただきます。

Cheese Tavern CASCINAでは今後も新しい深田シェフとともに、三浦青木農園の野菜を活用した【お野菜とチーズの料理】をご提案させていただきます。

どうぞこの新たな飛躍にご期待ください。
そして特別メニュー「和牛と三浦青木農園の野菜の窯焼き」をご賞味頂けますと幸いです。


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5月31日（水）までグラス販売のナチュールワインすべて50％OFF！

Cheese Tavern CASCINAでは5月31日までグラスで販売している10種類のナチュールワインすべてを半額にてお楽しみいただけます。

ソムリエエクセレンスが全世界から厳選したナチュールワインを特別価格でご提供します。
Cheese Tavern CASCINAの厳選されたチーズ料理とのペアリングをお楽しみください。

この機会に『Cheese Tavern CASCINA』で、ナチュールワインとチーズ料理の至高のマリアージュをご体験ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

現在販売中のワイン（なくなり次第終了となります）

① 　シャトー・ド・ロレ クレマン・ド・ロワール
（スパークリング／フランス／シュナン・ブラン 100%）

② 　ピエトラモーレアブルッツァ・ペコリーノ
（白ワイン／イタリア／ペコリーノ）

③ レイジー・ワインメーカー・ヴィオニエ
（白ワイン／チリ／ヴィオニエ）

④ シュールダルクトックエクロシェリムーオータン
（白ワイン／フランス／シャルドネ100％）

⑤ ルナリア・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
（赤ワイン／イタリア／モンテプルチアーノ・ダブルッツォ）

⑥ ロッソ・コスティエラ
（赤ワイン／イタリア／メルロー）

⑦ テッレ・デル・バローロ
（赤ワイン／イタリア／ネッビオーロ100％）

⑧ ジョージアン・サンルカツィテリムツヴァネ
（オレンジワイン／イタリア／コルヴィーナ

⑨ ファビュラス フォエミネ ピノグリージョ
（オレンジワイン／イタリア／コルヴィーナ）

⑩ イル・ファルネート ジャンドン ロザート
（ロゼワイン／イタリア／ランブルスコ サラミーノ ）


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Cheese Tavern CASCINAでは5月31日までグラスで販売している10種類のナチュールワインすべてを半額にてお楽しみいただけます。

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この機会に『Cheese Tavern CASCINA』で、ナチュールワインとチーズ料理の至高のマリアージュをご体験ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

現在販売中のワイン（なくなり次第終了となります）

① 　シャトー・ド・ロレ クレマン・ド・ロワール
（スパークリング／フランス／シュナン・ブラン 100%）

② 　ピエトラモーレアブルッツァ・ペコリーノ
（白ワイン／イタリア／ペコリーノ）

③ レイジー・ワインメーカー・ヴィオニエ
（白ワイン／チリ／ヴィオニエ）

④ シュールダルクトックエクロシェリムーオータン
（白ワイン／フランス／シャルドネ100％）

⑤ ルナリア・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
（赤ワイン／イタリア／モンテプルチアーノ・ダブルッツォ）

⑥ ロッソ・コスティエラ
（赤ワイン／イタリア／メルロー）

⑦ テッレ・デル・バローロ
（赤ワイン／イタリア／ネッビオーロ100％）

⑧ ジョージアン・サンルカツィテリムツヴァネ
（オレンジワイン／イタリア／コルヴィーナ

⑨ ファビュラス フォエミネ ピノグリージョ
（オレンジワイン／イタリア／コルヴィーナ）

⑩ イル・ファルネート ジャンドン ロザート
（ロゼワイン／イタリア／ランブルスコ サラミーノ ）


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恵比寿Cheese Tavern CASCINAチーズタバーンカシーナ
グラス販売中のナチュラルワイン

🍷レイジー・ワインメーカー！ ヴィオニエ クォーサ・ワインズ

〇タイプ:白
〇生産地: チリ／クリコ・ヴァレー
〇生産者: クォーサ・ワインズ
〇品種: ヴィオニエ100%

クリコ・ヴァレーでオーガニック栽培している単一畑の自根のヴィオニエを手摘みで収穫、除梗後プレスしステンレスタンクで天然酵母による発酵。清澄、濾過を行わず、SO2無添加。灌漑を必要最小限に押さえて管理。白桃やトロピカルフルーツのアロマがあり、口に含むとトロピカルでフローラルなフレーバーが長く続き、程よい酸がワインのフレッシュさを引き立てています

※グラス販売のワインはなくなり次第終了となります。


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恵比寿Cheese Tavern CASCINAチーズタバーンカシーナ
グラス販売中のナチュラルワイン

🍷ロッソ コスティエッラ アッラ コスティエッラ

〇タイプ:赤
〇生産地: イタリア／ヴェネト
〇生産者: アッラ コスティエッラ
〇品種: メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン

樹齢30年以上のメルローとカベルネ ソーヴィニヨンの2種ブレンド。9月に丁寧に手摘みで収穫されたブドウをセメントタンクで自然発酵。そのままセメントタンク内で6ヶ月熟成を行います。澱引き無し、ノンフィルターでボトリングされます。白と同じく現地民に愛される明快な果実味を持つ赤ワイン。

※グラス販売のワインはなくなり次第終了となります。


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恵比寿Cheese Tavern CASCINAチーズタバーンカシーナ
グラス販売中のナチュラルワイン

🍷ルナリア・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・アンセストラル・ナチュレ・ワイン

〇タイプ:赤
〇生産地:イタリア/アブルッツォ
〇生産者: カンティーナ・オルソーニャ
〇品種: モンテプルチアーノ・ダブルッツォ100%

これ以上の自然ワインはあるのだろうか…と思わせるほどのヴァンナチュール！
原料はブドウのみ、添加物はゼロどころか発酵中に発生する総So2すら検出不可能値という驚きの赤ワインです。マロラクティックも、加糖も、亜硫酸も添加しない為、リンゴ酸のニュアンスもあり、甘みも感じます。力強くまろやかでフルボディ。開いてからの丸みが絶品です。

※グラス販売のワインはなくなり次第終了となります。


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Cheese Tavern CASCINAチーズタバーンカシーナのアニバーサリープラン
5月限定　アニバーサリーボックス

たくさんのお花を使用した5月限定のアニバーサリーボックス

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【店名】Cheese Tavern CASCINAチーズタバーンカシーナ
【住所】〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南１丁目１１−２　1階
【営業時間】11：30から22：30（曜日によって変わります）
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13212074/
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Cheese Tavern CASCINA 【恵比寿駅徒歩3分】チーズ料理専門店旬の野菜とチーズをあわせたカジュ

【ゴールデンウイーク特別キャンペーン：50％OFF！】極上・黒毛和牛フィレ肉のローストトリュフ赤ワインソースが特別価格にて期間販売！

黒毛和牛極上フィレステーキが期間限定で50％オフ！

期間：2023年4月21日（金）から5月7日（日）まで

恵比寿チーズタバーンカシーナのゴールデンウイーク特別キャンペーンとして【黒毛和牛フィレ肉のロースト トリュフ赤ワインソースを50％OFF！の販売を致します。
ゴールデンウイークには少し早いですが2023年4月21日（金）から5月7日（日）まで期間限定にて販売いたします。

日本が誇る黒毛和牛は、その美味しさや品質で国内外から愛され続けています。その中でもフィレステーキは最高級部位とされ、絶妙な食感と風味が味わえる逸品です。ロゼ色に焼き上げたフィレ肉にトリュフと赤ワインを使ったソースを合わせた一皿です。

上質な黒毛和牛をぜひこの機会にご堪能ください！期間限定・数量限定です。なくなり次第終了となります。

●商品詳細●

黒毛和牛フィレ肉のロースト　トリュフ赤ワインソース　4620円を50％OFFの2310円にて販売

●販売時間●
ディナータイムのみ

●注意事項●
・数量限定のためなくなり次第終了となります。
・ディナータイムのみのご用意となります。
・席の予約は可能ですがキャンペーン商品の取り置き、予約は出来かねます。
・写真はイメージです

詳細については下記URLもしくはお店にお気軽にお問い合わせください。
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13212074/dtlmenu/

Cheese Tavern CASCINA（チーズタバーンカシーナ）
JR恵比寿駅徒歩3分


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４月限定！トリュフカルボナーラ、ラクレットが入ったコースが50％OFF！いちごのスパークリングカクテルが付いた4月限定コースを販売開始！恵比寿Cheese Tavern CASCINA（チーズタバーンカシーナ）
　
　
４月30日までの限定コース！Cheese Tavern CASCINAの看板メニュー【炎のカルボナーラ】【ラクレットチーズ】の両方お楽しみいただけるディナータイム限定のコース。乾杯種にいちごのスパークリングカクテル（ノンアルコール変更可能）コースはキャビアを使ったアミューズから始まり、鮮魚と本マグロ大トロのカルパッチョ、CASCINAスペシャリテの“炎のカルボナーラ”をご用意。メインディッシュはお魚とお肉を一皿で楽しめるダブルメイン！USプライムビーフステーキとオマール海老を盛り合わせにしております。
さらにメイン料理の付け合わせとして農園野菜のラクレットをご用意しました。
専用のヒーターでこんがりと焼き上げたフランス産のラクレットチーズを目の前でたっぷりとかけます。高級食材とチーズをたっぷりと使ったCheese Tavern CASCINA自慢のコースです。
　
　
詳細URL　https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13212074/
　
４月限定ディナーメニュー　
　
■販売価格　コース料金　13,200円　→　【限定価格】6,600円（税込）
■販売時間　ディナータイムのみ
■メニュー内容（全６品）
【乾杯酒】いちごのスパークリングカクテル（ノンアルコールへ変更可）
【Amuse】キャビアとモッツァレラチーズ
【Appetizer】鮮魚と本マグロ大トロカルパッチョ
【Pasta】トリュフと熟成ベーコンの炎のカルボナーラ
【Main Dish】USプライムビーフステーキ＆オマール海老　
　農園野菜のラクレット　焼きたてのラクレットチーズを目の前でかけます
【Desert】本日のデザート
【bread】全粒粉パン
食後カフェ付き
　
※季節や仕入れ状況によってコース内容や品数が変わる可能性がございます。
※料理写真はイメージです。
※ディナータイムはサービス料10％頂戴しております。
※Web予約限定コースになります。
　
　

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恵比寿Cheese Tavern CASCINAチーズタバーンカシーナ
グラス販売中のナチュラルワイン

🍷シャトー・ド・ロレ クレマン・ド・ロワール ブリュット・エル N.V

〇タイプ:スパークリング
〇生産地:フランス/ロワール
〇生産者:シャトー・ド・ロレ
〇品種:シュナン・ブラン 85% カベルネ・フラン15%

シュナンブランによる香り高く爽やかな辛口を主体として、カベルネ・フランの赤い色の果実の心地よい甘酸っぱさ、ボリュームのある果実感。素晴らしいバランス感のクレマン・ド・ブルゴーニュです。

※グラス販売のワインはなくなり次第終了となります。


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