シブヤバル２０９

またまた冬の寒さ！🥹❄️

花粉もきてます🤧🌀

こういうときは美味しい物たべて
飲んで免疫力で勝つしかないですね！😄🍷

春の食材でピッツァ！
桜エビの香ばしさ、カラスミの塩気が食欲を引き立たせます😋✨

早いもので2月もいよいよ終盤
3月も新しいことに挑戦していきますのでお楽しみに！^_^♪

今日も朝5時まで！！

【月-金】　　　　
Open 17:00
Close 29:00

　【土】
Open 15:00
Close 29:00

　【日】
Open 15:00
Close 23:30
※土日のオープン時間は
17時になる場合がございます

#渋谷バル
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ぽかぽか陽気で今日はなんだか春の訪れを感じます😊🌸

【愛媛県産真鯛と八朔の
　　　　　　　　　カルパッチョ】
今美味しい時期の真鯛に旬のフルーツはっさくを合わせました。

程よい酸味と後を引かないほろ苦さが真鯛の脂とよく合いサッパリ召し上がれます😋✨

週末！！
張り切って行きますよー！^_^

今日も朝5時まで！！

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週末が始まりました〜😆😆

シブヤバルではナチュラルワインも
多く取り揃えています！🌱

お客様自身でセラーまで行って選べます🙆‍♂️🍷
選ぶときなんだかワクワクしますよね〜！！^_^♪

締めなら桜エビのピッツァがオススメです！！😋

今日も朝5時まで！！

【月-金】　　　　
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【土】
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【日】
Open 15:00
Close 23:30
※土日のオープン 17時になる場合
がございます。

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明日は雪のようですが☃️
シブヤバルは毎日朝5時まで
元気に営業しております！！😆✨

最高A5ランクの和牛リブロースを
口溶けの良い厚さで炙り焼き🤤🤤

生ウニと高級卵で贅沢な一品。
お客様の「嬉しい」「美味しい」のために出血大サービス価格でご提供してます！！🌸

是非この機会に^_^♪

今日も朝5時まで！！

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【日】
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※土日のオープン 17時になる場合
がございます。

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旬の食材でアヒージョ！！🌸

ホタルイカの旨味がオイルにも出て
めちゃウマです！！😆✨

新玉ねぎと菜の花の食感も楽しめます😋🌱

同じ食材に金柑を加えた【マリネ】
もオススメです！

ぜひこの機会に^_^♪

今日も朝5時まで！！

【月-金】　　　　
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【土】
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【日】
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がございます。

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本日から2月オススメSTART！！

【愛媛県産真鯛と八朔の
　　　　　　　　　カルパッチョ】
今美味しい時期の真鯛に旬のフルーツはっさくを合わせました。

程よい酸味と後を引かないほろ苦さが真鯛の脂とよく合いサッパリ召し上がれます😋✨

金曜日！！
張り切って行きますよー！^_^

今日も朝5時まで！！

【月-金】　　　　
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17時になる場合がございます

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風がつよい〜😂🌀
花粉症の方はもうキツイ方も
いらっしゃいますよね？🤧

本日が1月オススメの最終日！

・和牛ハツのグリル里芋のコンフィ
・雲丹のグラタン
・ブリカマのアクアパッツァ
・蝦夷鹿と和牛のラグソースパスタ

まだ召し上がって無い方！
ぜひ！！😆

そして明日から
金柑、新玉ねぎ、ホタルイカ、桜エビ、真鯛🌸
春を彩る食材たくさん入荷しま〜す^_^♪

今日も朝5時まで！！

【月-金】　　　　
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　【土】
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　【日】
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※土日のオープン時間は
17時になる場合がございます

2月START！！

和牛ハツもの残り2日🥹
今回もたくさんの方に喜んで頂けました！

苺は旬をむかえて美味しい時期です！🍓😋
スペシャルドリンク！
ブラータチーズと！
大活躍の食材です✨

2月もご来店お待ちしておりまーす
^_^♪

今日も朝5時まで！！

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年明けたと思ったら

もう2月！！😂😂

1月も皆さんのお陰様で大変
忙しくさせて頂きました！😆✨

今週末から2月の新しいオススメ
STARTする予定です！

真鯛やホタルイカ、菜花、金柑
春の訪れを感じる食材がどんどん出てきます🌸

まだ1月のオススメを召し上がって無い方！
ぜひあと３日以内に〜^_^♪笑

今日も朝5時まで！！

【月-金】　　　　
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【土】
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【日】
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リピーター急増中メニュー！🍽

新鮮な鶏白レバーを
ハーブ、ニンニク、黒胡椒
ブレンドしたオイルで２時間
低温調🌱

とろ〜っとした食感はあとをひく
美味しさ！😋✨

【雲丹のグラタン】
こちらは今週末で終了予定でございます！
お早めに〜^_^♪

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春のスペシャルドリンク🌸

イチゴを煮込んだ特製のソースに
桜の塩漬けで香りが華やか😆

甘いなかに、ちょっぴり塩気が
たまらないドリンク🍓✨

今月のお肉は和牛のハツを
オススメしてます！！
里芋のコンフィと召し上がれ^_^

【月-金】　　　　【土】
Open 17:00 Open 15:00
Close 29:00 Close 29:00
【日】
Open 15:00 ※土日のオープン時間は
Close 23:30 17時になる場合がございます

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仕切り直しの初投稿！🍓

冬から春にかけて美味しい
食材がいっぱい😆✨

見て楽しい食べて美味しい！
そんなシブヤバルの料理を
これからも楽しんで下さい^_^♪

今日も朝から5時まで！！

【月-金】　　　　【土】
Open 17:00 Open 15:00
Close 29:00 Close 29:00
【日】
Open 15:00 ※土日のオープン
Close 23:30 17時になる場合
　　　　　　　　がございます。

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こんにちは😃☀️

昼は晴れてると気持ち良いですが、朝と夜の寒さはえげつないですね🥹❄️

12月も半分まできていよいよ年末モード‼️
シブヤバルは元気に駆け抜けます😎✨

今日ご紹介するメニュー🍽

【国産骨付き鶏モモ肉のコンフィ
　　　　　　ポルチーニ茸のソース】
ニンニクとハーブの入った低温の油で
3時間ゆっくり火を通した鶏肉はほろほろ
で柔らか〜い😆😆
ポルチーニ茸を使ったクリームソースと
マッシュポテト絡めて召し上がり下さい😋✨

年末年始限定メニューなので
ぜひこの機会に〜♪

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こんにちは😃☀️
もうすっかり真冬の寒さになってきました！⛄️❄️
シブヤバルの温かい料理で心も身体も満たされて欲しいです！😆✨

今日ご紹介するのは
【和牛の赤ワイン煮込み】
やっぱり冬は煮込み！
洋食といえばコレ♪😋😋😋

シブヤバルはこてこての赤ワインではなく
日本人の口に合うよう、シブヤバルらしさのある煮込みになってます^_^
和牛がほろほろで旨い！！🥹✨
マッシュポテトもいい仕事してます🥔

ぜひこの機会にー🍷

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こんにちは！😃
冬の寒さがやってきたところで
シブヤバルも今日から12月のオススメ
STARTです！！✨✨

まずは前菜のご紹介
【ブラータチーズと愛媛みかん】

シブヤバルではもう恒例となっている
季節のフルーツとブラータチーズ！

今回は愛媛県産の甘〜いみかんを
キャラメリゼして合わせました🍊✨

プチプチはじける果肉とカリッと甘いキャラメリゼにブラータチーズが良く合います😋😋
12月ご来店されたら必食です😆！！

是非この機会に〜♪

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こんにちは！😃

昨日はワールドカップでめちゃくちゃ盛り上がりましたね！！😆✨🏆

次のコスタリカ戦もお店で放送するので
一緒に応援したい人は是非‼️⚽️

今年もこの時期がやって参りました〜✨

【北海道　蝦夷鹿肉のグリル】

クセのない赤身がとってもジューシーで
赤ワインソースによく合います😋

マッシュポテトも好きな人多いので
たっぷりと♪

12月のオススメは変わってしまうので
食べてない方お早めにー！😙

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こんにちはー！秋が深まってまいりました。美味しいものがいっぱいです

今日のナチュールワインは

フランス🇫🇷ロワールより

ナナヴァン、コンジョー！

ブドウはカリニャン主体に5種類の混醸、故にワイン名がコンジョーなのだそうです。大人気の白レバーのコンフィと合わせて飲みたいですね！

【平日】月-金
Open 17:00-05:00
【土】
Open 15:00-05:00
【日】
Open 15:00-23:30
※土、日のオープン時間が17時になる場合がございます。
お越しになる際は必ず電話での確認をお願いします。

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#ナチュール

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#フランス

#🇫🇷

こんにちは😃☀️

今年もブリの季節がやってきました！！

って事で今日は新しい
カルパッチョのご紹介！！😋✨

脂の乗ったブリを柚子胡椒とレモンで爽やかに味付け！
香味野菜と一緒にサッパリ召し上がれる
一皿です😆😆

是非この機会に♪

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こんにちはー！^_^

11月にしては日中はポカポカで過ごすやすいですね☀️
本日から新しいオススメがスタート！🍁

シブヤバルで定番のブラータチーズと旬のフルーツ🥭🍀

今回は柿😋✨✨
柿の果肉感と甘さにイタリア産プロシュート！あまじょっぱいところにブラータチーズのクリーミーさがたまらない😆😆✨

11月中しかやらないので
お早めに〜♪

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こんにちはー！いよいよハロウィン🎃ですね

今日のナチュールワインは

ポルトガル🇵🇹より

ヴィニョスアパート、モンダ！

ハロウィンにピッタリなこのエチケット😁今限定のカボチャのサラダにぴったりです

【平日】月-金
Open 17:00-05:00
【土】
Open 15:00-05:00
【日】
Open 15:00-23:30
※土、日のオープン時間が17時になる場合がございます。
お越しになる際は必ず電話での確認をお願いします。

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#🇵🇹

こんにちは😃🌂
だいぶ気温も落ち着いてきて
朝と夜は肌寒いですね❄️

シブヤバルは昨日から秋のオススメ
に変わりましたよ〜！！🍁

グラタンやシチューが食べたくなる
季節がまたやって来ました😋😋🧈

って事で
大人気メニュー🦀🦀🦀
【紅ズワイガニの蟹味噌グラタン】

濃厚なグラタンをガーリックトーストに
のせて召し上がって下さい😆✨

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こんにちはー！いきなり寒くなりましたね😭

今日のナチュールワインは

フランス🇫🇷アルザスより

ドメーヌグロス、トリオ！

使用品種がピノグリ、シルヴァネール、リースリングのトリオです。大人気の肉詰めマッシュルームのフリットとガブガブいきたいですね！

【平日】月-金
Open 17:00-05:00
【土】
Open 15:00-05:00
【日】
Open 15:00-23:30
※土、日のオープン時間が17時になる場合がございます。
お越しになる際は必ず電話での確認をお願いします。

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#フランス

#🇫🇷

こんにちはー😄

なんだか久々に陽を見た気がします☀️
朝は少し寒い？🙄
感じでしたが昼はポカポカで過ごしやすいですね^_^

今日は多くのお客様の声で復活！！

【鶏白レバーのやわらかコンフィ】

低温の油でハーブと一緒にじっくり
火をとおしてるからパサつかず
トロッとやわらかい😋😋

レバー好きにはたまらない最高の酒のアテです😆✨

この機会に是非〜♪

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こんにちはー！台風過ぎ去りました🌪！😊

今日のナチュールワインは

ドイツ🇩🇪より

イミッヒ バッテリーベルク、シーエーアイ！

天使のイラストがとっても可愛らしい…ですがその昔急斜面を爆破して葡萄畑を造成したらしいですよ。フルーティーでスッキリ、人気のブラータチーズとシャインマスカットに合わせてぜひどうぞ！🍇

【平日】月-金
Open 17:00-05:00
【土】
Open 15:00-05:00
【日】
Open 15:00-23:30
※土、日のオープン時間が17時になる場合がございます。
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#ドイツ
#🇩🇪

こんにちはー！！😄

だんだん台風が近づいていますね😂🌀
シブヤバルはシルバーウィーク休まず元気に営業しております！！

本日はドルチェのご紹介✨
今オススメの
【バスクチーズケーキ】🧀🍰

お腹いっぱい食べた後でも
甘いものは別腹😋😋✨

今月のオススメなので
お早めに〜♪

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こんにちはー！残暑ですがだいぶ過ごしやすくなりましたね！😊

今日のナチュールワインは

イタリア🇮🇹より

ステファノ レニャーニ、ポンテ ディ トイ！

リグーリア州のラスペツィアというところのワイン、大昔に遊びに行ったなあ…。サンマ🐟に合わせてヴェルメンティーノ！秋が深まったら赤をご紹介します🍷

【平日】月-金
Open 17:00-05:00
【土】
Open 15:00-05:00
【日】
Open 15:00-23:30
※土、日のオープン時間が17時になる場合がございます。
お越しになる際は必ず電話での確認をお願いします。

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#イタリア
#🇮🇹

こんにちは！^_^☀️

今年もこの季節がやって参りました！！🌱

今が旬のフルーツ✨
シャインマスカット！！😋😋😋

こちらもブラータチーズと相性ばっちり！😆👍

季節物なのでこの機会に
ぜひ〜♪

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こんばんは😄
涼しくて過ごしやすいー🌱
でも明日はまた33度まで上がるそうですね🥹☀️

今年もこの時期が来ました！

✨【秋刀魚】✨

シブヤバルではコンフィにします！
低温の油で3時間じっくり火を入れて、身はふっくら頭や骨まで食べれちゃいます😋😋😋

季節ものなので是非この機会に〜♪

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こんにちはー！金曜日ですね♪楽しかった夏がもうすぐ終わってしまいます😭

今日のナチュールワインは

ポルトガル🇵🇹より

トゥーラ、ヴィーニョヴェルデ！

夏の終わりにピッタリのこのワイン、するする飲めちゃいます。赤エビ🦐のカルパッチョと合わせれば最高です！！🍾

【平日】月-金
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こんにちはー！暑さも少し穏やかになりました、金曜日です！

今日のナチュールワインは

ジョージア🇬🇪より

フィーザンツ・ティアーズ、ムツヴァネ・マナヴィ

ワイン発祥の国ジョージアのゆっくりと味わいたいオレンジワイン。ブラータチーズと白桃のカプレーゼと一緒に合わせたいですね🍑

エチケットのグルジア文字、Google翻訳で読めましたよ〜

【平日】月-金
Open 17:00-05:00
【土】
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【日】
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お越しになる際は必ず電話での確認をお願いします。

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