AlonsoCórdova Nutricionista

A DESAYUNAR!!

Darle de comer a nuestro hijo ha sido una tarea muy entretenida y nada complicada, se alimenta como se alimentan sus padres, obviamente en porciones diferentes y poco a poco con los alimentos nuevos.

Es muy divertido y tierno 😍verlo comer y reaccionar ante todos los sabores que, para él, no dejan de ser nuevos.

Cuiden su alimentación, papás. Los niños son espejo nuestro.

Sigan en lo que estaban, saludos a mis 1️⃣8️⃣ lectores.

A DESAYUNAR!!

Iniciando la semana con sabor, muchos nutrientes y mucha actitud!

Recuerden tomar agua y comer ajo! Feliz semana a mis 1️⃣8️⃣ seguidores

A COMER!!

Hoy tocó una riquísima ensalada 🥗con sus nueces de la India🇮🇳, y un pollo bbq con su respectivo puré de papa. Me quedó rico, hasta eso😊

De los mejores regalos de esta temporada decembrina, fue este molcajete.

Hoy tocó estrenarlo con esta deliciosa salsita.

Ojalá a todos los quieran tanto como a mí.

Por un 2️⃣0️⃣2️⃣4️⃣ con salud!

Lo demás, ya llegará!

A COMER!!

Hoy serán unos ricos tacos de salmón🐠 con aguacate🥑, su quesito de cabra🧀 y hartas hojitas 🍃🍃para poder ir al baño contentos. Ah, claro, su toque de salsa macha y listo!

Buen viernes tengan mis 1️⃣9️⃣ seguidores!

A DESAYUNAR!!

Vamos a despedir noviembre con un omelette 🥚que hasta me quedó de restaurante de Polanco💁🏼‍♀️

Así comemos en esta casa, cuando quieran son bienvenidos!☺️

A COMER!!

Hoy llegué a casa con poco tiempo para cocinar, pero se me antojaron unas calabacitas napolitanas 🇮🇹y no las perdonamos.

Muy sencillas de preparar, con su cecina de Yecapixtla (ojalá fuera de ahí🥲)

A DESAYUNAR!

Un tip para tus desayunos es incluir la mayor cantidad de grupos de alimentos posible, para que obtengas todos los nutrientes al inicio del día.

Aquí tenemos proteína🥚, carbohidratos🍞, fibra🍃, vitaminas 🍓🍌y grasas buenas🥑 en estos aguacatazos de Uruapan, la capital mundial del aguacate.

A G U A C A T E S !!

De mis alimentos favoritos, inclúyelos en tus platillos, van con muchos alimentos y son característicos de nuestro país.

A DESAYUNAR!!

Hoy me aventé unos ricos nopalitos 🌵rellenos de queso🧀 adobera, bañados en salsita de 🍅 , y sus respectivos huevitos estrellados🍳.

Una delicia!

A COMER!!

Hoy fue día de comer una rica cecina con sus nopalitos con cebolla y orégano, y un par de gorditas de queso adobera con frijolitos.

Muy completo y muy rico.

La semana pasada volví de unos días de descanso y, como saben, me gusta compartirles lo que probé allá, traté caaaaasi en todas partes de comer y beber lo más típico🤤

Aquí mi top5️⃣:

1. Fettuccine alla bolognese, excelente sabor, porción y una vista espectacular. Ristorante Da Sabatino, en plaza de San Ignacio de Loyola, Roma🇮🇹)📸 #2

2.Lampredotto, el bocadillo más Florentino: una torta con el cuarto estómago de la vaca, lo que conocemos cómo cuajar, cocido en agua con verduras, aceite y sal, se le añade una salsa verde de perejil. (Trippa e Lampredotto Da Vinatieri, Florencia🇮🇹)📸 #3 y 4

3.Solomillo Botín. El solomillo en México lo conocemos como filete, va horneado con una exquisita salsa de champiñones. (Restaurante Botín, Madrid🇪🇸)📸 #5 y 6

4.Auténtica Pizza Napolitana, mi favorita: la Margarita. (Da Michele, Nápoles🇮🇹) 📸 #7

5.La auténtica salchicha alemana, con su buen tarro de cerveza y ese fondo que parece sacado de una película. (Plaza Römerberg, Frankfurt🇩🇪)📸 #8 y 1

Bonus! cocido madrileño: morcilla, chorizo, carne de res, panceta, garbanzos, zanahoria, papa y pollo, con su respectiva jarra de sopa de fideos. Madre mía, qué sabor! (Restaurante la Fragua de Vulcano, Madrid🇪🇸)📸 #9

Fin de mi boletín informativo🙃, si llegaste hasta acá, qué chévere! Dale ❤️, porque tardé como una hora en hacer el post 😅

A DESAYUNAR!!

Con su buen cacho de pan, uno de los favoritos de casa, los huevitos napolitanos, cada vez me quedan más sabrosos.

Me había faltado publicarlo por aquí, pero ahí está el más reciente capítulo 🎙️antes del parón vacacional.

⬇️Pasen a escucharlo, en el siguiente link⬇️

https://spotify.link/jlU4H1uEODb

Para ese antojo de media tarde, siempre deja fruta picada 🍈🍉en el refri, lista para servir y disfrutar.

Muchas veces pasa que por la flojera de picar la fruta🤨, terminamos comiendo alimentos procesados y de mala calidad nutricional (galletas🍪, papas fritas🍟, pastelillos🍩, cereales de caja, etc).

Elevar la calidad nutricional de nuestras comidas es práctico⏱️ y delicioso🤤.

A DESAYUNAR!!

Recordemos que el desayuno es la manera en que iniciamos el día🌞 y, entre más grupos de alimentos incluyas, MEJOR!!

Yo acompañé el omelette con licuado de moras🫐, guayaba🍋, mango🥭, espinacas🍃, avena y leche🥛.

El episodio de esta semana nos vino a tocar un tema muy interesante, que a más de uno nos ha pasado: querer compensar comida🥯 con ejercicio, y viceversa. Además, temas como el lenguaje que utilizamos al hablar 🗣️de nuestros cuerpos.

⬇️Escúchalo dando click aquí mismo! ⬇️

https://open.spotify.com/episode/2wvxIiVmfLYgsWHLauFS7b?si=fCig2YODQDiox_ighcuEAg

A COMER!!

De mis favoritos por siempre, una rica torta de milanesa.

¿Con jalapeño o chipotle? Ambas, por favor.

Hoy preparé milanesas napolitanas, el platillo favorito de

Aprovechando la ‘Messimanía’, un platillo muy sencillo y con mucho sabor!

En el más reciente episodio del podcast🎙️ platicamos con 2️⃣super pacientes y atletas (Abel Muro y Araceli Pedroza Cuellar). Platicamos sobre lo que significa correr un maratón🏃🏾‍♂️, el proceso a esa carrera y la importancia de tener apoyo en nuestro círculo social y familias. 🤩

⬇️Escúchalo🦻🏽, dando click aquí!⬇️

https://open.spotify.com/episode/3lhKRybzKgaOIqhFnPkOXK?si=A47UmqLXSeWXTRMIFvUxBQ

A COMER!!

Estos tacotes de trucha quedaron espectaculares!

Pan pita, base de queso cottage, champiñones, cebolla y pimientos asados, trucha con ajo y pimienta, y un fresco toque de lechuga. Sencillamente, espectacular!!

A COMER!!

Una de mis ensaladas favoritas, por el contraste de sabores. Muy sencilla de preparar:

Moras, lechugas, crutones, queso, miel y vinagre

Llega el 4️⃣to episodio, con un gran amigo y colega, el buen , nutriólogo en el Club Necaxa⚡️, para platicarnos sobre la alimentación del futbolista ⚽️profesional.

⬇️No te lo puedes perder, escúchalo 🦻🏽aquí!⬇️

https://open.spotify.com/episode/0uUxL3miqY9rLKyYKhFghC?si=UXieY3YaTMGo-zl3zCFllA

En días pasados fuimos invitado por amigos a su casa para pasar una agradable velada.

Es la prueba de que podemos disfrutar, comer rico y nutrir al cuerpo a la vez. Con la compañía, también se nutre el alma😊

Cena deliciosa, con su respectivo vinito y su chocoflan de postre

¡Madre mía!

DíΛ IПƬΣЯПΛᄃIӨПΛᄂ DΣᄂ MΛЯΛƬӨПIƧƬΛ

En el más reciente episodio (3️⃣° de esta temporada) hablamos de lo que son las creencias, y cómo las mismas influyen en torno a la alimentación, temas de salud y, en general, en todo lo que hacemos.

Gran invitada🎙️: Fernanda Pagoaga

Escúchalo aquí ⬇️

https://open.spotify.com/episode/1QEIO1Hjw6NSyDonEWa1IR?si=ImkJCwd2QfmiUPouNF11Dg

A DESAYUNAR!!

Recuerda que de tu desayuno depende, en gran medida, tu energía en tu día🔋. Si además de eso, lo haces nutritivo y delicioso🤤, comenzarás el día de gran manera.

Incluye todos los grupos de alimentos🙃.

A DESAYUNAR!!

Domingo de tortilla española y, a decir verdad, quedó de 🔟.

Tenemos 2️⃣° episodio, y me atrevo a decir que a todos nos ha pasado en una relación de pareja👭:

aprendemos dinámicas alrededor de la comida, compartimos momentos, actividades y descuidamos otras cuantas.

Invitada: Cristina Serna Moncibaiz

Pasen a escucharlo👂🏽, link⬇️

https://open.spotify.com/episode/41vJIXDwRyhfryciL5tYC8?si=e1d3kVBkRmOAgD6D1DFcOg