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La alimentación complementaria se inicia poco a poco para que el bebé empiece a probar los distintos grupos de alimentos, hasta eventualmente llegar a un plato completo que los incluya todos:
- huevo con zanahoria y calabacita rallada (se cocina con aceite de oliva)
- waffles de avena
- Zarzamora
Recuerda que para iniciar la alimentación complementaria de tu bebé se deben cumplir con ciertos criterios, ¿No sabes por donde empezar? Agenda tu cita 📲

Estos alimentos y bebidas son muy comunes en la dieta familiar, pero debemos evitarlos a toda costa, sobre todo en bebés menores de 2 años.

Mini cup cakes 🧁 de plátano 🍌
Necesitas:

- 1 plátano maduro
- 1 1/2 tazas de avena
- 1 huevo
- 1 taza de leche (puede ser vegetal o de Vaca)
- 1 cdita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de Monk fruit.
- nueces
- chispas de chocolate
- 1 cucharada de mantequilla clarificada.

Durante el embarazo la alimentación debe de cambiar, existen alimentos que deben ser consumidos con más frecuencia y otros que deben ser evitados. Aquí algunos ejemplos.

Lasaña poblana
✳️ pollo desmenuzado
✳️ 1 lata de elotitos desgranados
✳️ 2 chiles poblanos
✳️ 1 calabacita
✳️ 1 puño de espinacas
✳️ 1/4 de crema baja en grasa
✳️ queso
✳️ pasta para lasaña.
🔆 Procedimiento: asa tus chiles poblanos para pelarlos y desvenarlos, pica 1 en cuadritos y reserva.
🔆 Licúa la calabacita, la espinaca, el otro chile, 1 pedacitos de cebolla y 2 dientes de ajo con la crema y 1/2 taza de agua. Sazona al gusto.
🔆 agrega la mezcla al pollo desmenuzado y agrega el elote y el chile picadito.
🔆 Pon una capa de pasta una capa de mezcla y una capa de queso y así hasta llenar tu molde.
🔆 Mete al horno durante 30 min y disfruta 😋

La importancia del folato en el embarazo para prevenir defectos del tubo neural, es decir en el cerebro y médula espinal del bebé.
Lo ideal es suplementarlo antes de la concepción y durante las primeras semanas de gestación, ya que es muy difícil alcanzar los requerimientos de folato con los alimentos. Por lo tanto se recomienda que todas las mujeres en edad fértil de ácido fólico (400mcg)

Incluye alimentos ricos en folato, aquí te dejo algunos para que los incluyas en tu dieta diaria.

La importancia de la nutrición no sólo durante el embarazo, si no también previo a el.
Preparar nuestro cuerpo para la concepción es tan importante cómo cuidarlo durante el embarazo. Ya que de esto dependerá cómo será llevado el embarazo, no es lo mismo embarazarse con desnutrición u obesidad que con un óptimo estado nutricional.

Durante el embarazo existen varios cambios que deben hacerse, desde el aumento de la demanda de vitaminas y minerales, el aumento de calorías (que no debe interpretarse con comer a libre demanda y cumplir todos los antojos) hasta la realización de actividad física para tener un embarazo saludable.
Siempre consulta con un profesional de salud ya que en esta etapa no se deben hacer “dietas” restrictivas pero tampoco se puede comer de todo, existen alimentos que no son recomendados en el embarazo. ¿Tienes dudas? Con gusto las respondo.
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Una idea para desayuno o cena súper fácil y deliciosa.
➡️ pan integral tostado
➡️ queso mozzarella
➡️ aguacate
➡️ pesto de albahaca de
Un desayuno o cena súper completo, con carbohidratos, proteína y grasas buenas.

Seguimos actualizándonos 👩🏻‍💻👩🏻‍⚕️.
Nutrición Materno- infantil 🤰🏻🤱🏻.

Vitaminas prenatales 👶🏻
¿Por qué son importantes?

Una alimentación sana, completa, equilibrada y suficiente puede ayudarte a obtener los nutrientes que necesitas, sin embargo esta necesidad se ve aumentada durante el embarazo. Los nutrientes más importantes a tomar en cuenta son el ácido fólico, hierro y calcio estos requerimientos aumentados son difícilmente cubiertos por la dieta únicamente. 🥗🥙
Otros nutrientes muy importantes en esta etapa son la Vitamina D, el DHA y el yodo. Existen diferentes marcas en el mercado, la elección de tus vitaminas van a depender de tu estado general de salud, alimentación, o lo que tu médico o nutriolog@ recomiende. En caso de embarazo múltiple puede necesitar más nutrientes.

Si estás embarazada o planeas quedar embaraza es muy recomendable comenzar a tomar multivitaminicos prenatales.

Aquí un ejemplo de algunas vitaminas que yo tomo en mi embarazo🤰🏻, recuerda que siempre es importante consultarlo con un profesional de la salud.

“Tostadas” de jícama.
Si estás un régimen nutricional que te limite los carbohidratos, está es una excelente opción.... corta tus jícamas como si fueran tostadas y acompáñalas con algún platillo fresco 🍃 en esta ocasión yo las acompañe con un aguachile de atún. (Para dos personas)
🌀 2 lonjas de atún crudo en cuadritos.
🌀 1 pepino sin semillas.
🌀 1 mango en cuadritos.
🌀 cebolla morada.
🌀 aguacate 🥑
Para la salsa de aguachile: .
✳️ el jugo de 8 limones.
✳️ 1 manojo de cilantro.
✳️ 1-2 chiles verdes.
✳️ 2 dientes de ajo.
Licuar todo junto y agregar al atún con lo demás 🤤

Waffles churro 🧇

Estos waffles los probé hace poco y me di a la tarea de recrearlos en versión saludable, no saben la delicia!!! Aquí la receta 👇🏻
🔘 1 taza de leche descremada.
🔘 1 taza de harina integral o de avena.
🔘 1/2 taza de claras de huevo.
🔘 10 gotitas de stevia líquida.
🔘 1 cdita de polvos para hornear.
➡️ licuar todo hasta que quede una mezcla homogénea. Ya que el waffle esté listo cuando aún esté calientito agrega un poco de mantequilla ghee en ambos lados.
➡️ En un plato extendido revuelve 1 cucharada de Monk fruit y canela al gusto, pasa tus waflles por la mezcla y disfruta ☺️

Healthy piña colada 🍍🥥
🌀 piña congelada
🌀 leche de coco
🌀 hielos
🌀 6 gotitas de Stevia líquida.
Disfruta de tus vacaciones sin descuidar tu alimentación, adapta tu estilo de vida saludable a todas las situaciones de tu vida, es muy fácil! Yo te digo cómo! Agenda tu cita 📲

¿No sabes qué desayunar hoy?
Esta receta es deliciosa, sencilla y súper nutritiva para empezar el día con mucha energía 🔋.
✴️ 1 taza de harina integral o harina de avena.
✴️ 1 taza de leche vegetal o leche descremada.
✴️ 1 huevo o 1/2 taza de claras.
✴️ 1 cucharadita de polvo para hornear
✴️ canela al gusto.
✳️ lleva todo a la licuadora hasta que tú mezcla sea homogénea, utiliza un aceite en spray para tu wafflera. Yo elegí mango y miel maple sin azúcar como topping. 🥭
Con esta base de waffles puedes hacer muchas versiones, algunas ideas 💡:
🌀 Manzana- canela 🍏
🌀 Coco
🌀 Frutos rojos
🌀 plátano 🍌- cacao 🍫
No te aburras de comer siempre lo mismo! Comer sano y delicioso si es posible 🤩

Huevo 🥚: ¿completo o solo la clara?
El huevo es uno de los alimentos más versátiles y más consumidos, sin embargo hay mucha confusión sobre si es bueno o no comerlo completo o sin la yema, si comerlo diario o limitar su consumo. ¿Qué debemos saber?:
1️⃣ La clara contiene la mayor cantidad de proteína, especialmente la albúmina.
2️⃣ La grasa que contiene la yema es principalmente ácidos grasos mono y poli instaurados (por lo que no aumenta el colesterol en sangre) y son beneficiosos para la salud cardiovascular. Además de que contiene las vitaminas liposolubles: A, D, E, K
3️⃣ Contiene vitaminas y minerales: como la biotina, riboflavina, niacina, y b12, fósforo, hierro, potasio, calcio y zinc.
4️⃣ Al comer sólo la clara aseguramos un alto contenido de proteína en la dieta y la disminución de las calorías de los lípidos de la yema, sin embargo eliminamos por completos las vitaminas liposolubles.
Así que ya lo sabes, él huevo es un alimento sumamente nutritivo y con gran biodisponibilidad, no debes de tener miedo de comerlo completo, si estás en busca de una meta en específico, consulta con tu nutriolog@ para que diseñe el mejor plan de alimentación para ti.

Saber comer VS hacer dieta 👇🏼.
Foto 1️⃣ : Pollo a la plancha con cebolla, calabacita y camote. Aguacate y arroz integral .
Foto 2️⃣: Aburrido pollo a la plancha con brócoli y aguacate.
La diferencia entre hacer una dieta y aprender a comer es que nunca te vas aburrir, al conocer las porciones, los grupos de alimentos y cómo combinarlos es muy fácil llevar una vida saludable. Quitemos esa idea de que hacer “dieta” es solo comer ensaladas y pollo a la plancha, quitemos esa idea de restricción y aprendamos a tomar decisiones informados, por qué comer sano no es caro, no es restrictivo, no es aburrido, no es sinónimo de falta de sabor y que además es sumamente fácil apoyado de un profesional que te guíe.

Felicidades a tod@s mis colegas que eligieron esta bonita profesión 🥰

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¿No te gusta tomar agua natural?..... Si lo tuyo no es la hidratación con agua simple, este es un súper tip, infusiona tu agua con pepino, limon y menta o hierbabuena. 🌱
Así evitas tomar refrescos, jugos o bebidas que contienen grandes cantidades de azúcar 🥤🧃
Deja reposar tu infusión unas horas en el refri y disfruta 🤩 esta súper fresco para este calorón! 🥴

Desayuno fácil, rápido, nutritivo, delicioso y súper completo: 🤩
✳️ saltea verduras al gusto: yo usé jitomate, cebolla, champiñón y chile 🌶.
✳️ agrega 3 cucharadas de machaca.
✳️ agrega 1/2 taza de claras de huevo.
✳️ agrega 1 taza de totopos horneados o deshidratados
Este desayuno lo acompañé con un jugo verde 🌿 .
Si tú miedo al estar “a dieta” es quedarte con hambre, créeme que este no será el caso! Se puede comer de manera saludable sin pasar hambre y disfrutando todo lo comes 😎.

Pollo estilo oriental al cacahuate 🥜💮.
✳️ INGREDIENTES:
🔹 600 gr de pechuga de pollo en cuadritos.
🔹 2 tazas de brócoli crudo.
🔹 1/2 cebolla cortada en julianas.
🔹 salsa de soya baja en sodio.
🔹ajo en polvo, pimienta y sal.
🔹 2 cucharaditas de crema de cacahuate sin azúcar.
✳️ primero pon a freír con un poco de aceite de oliva el pollo con la cebolla y sazona con el ajo en polvo, sal y pimienta.
✳️ cuando el pollo ya esté cocido agrega el brócoli 🥦 deja 1 min y agrega salsa de soya, deja 2 min y agrega las dos cucharadas de crema de cacahuate (es súper importante que no tenga azúcar) revuelve hasta que se integre por completo y retira del fuego. Deja reposar 1 min y disfruta 😋
Comer saludable no tiene que ser solo pollo a la plancha 🥱 atrévete a probar cosas nuevas 🤗.

LUNES 🔅
Empieza tu día y tu semana de la mejor manera!! Si el fin de semana comiste mal 🍔🧁🍫 tu consumo de fibra, vitaminas y minerales probablemente no fue el más adecuado. Un jugo verde es una excelente opción para incluir verduras y en tu alimentación diaria: (para 2 personas)
✳️ 1 kiwi.
✳️ 1/2 pera.
✳️ 1/2 pepino grande.
✳️ 3 varitas de apio.
✳️ 1 taza de espinaca.
✳️ 1 pedacito de jengibre.
✳️ 1/2 taza de nopal crudo.
Recuerda que una ingesta adecuada de frutas y verduras no solo te van a aportar nutrientes importantes, también te van a dar saciedad y menos antojos.

Siempre busca que tu plato se vea colorido, ya que la variedad en tus alimentos te va a otorgar diferentes nutrientes ya sean mico o macro.
Aquí los macronutrientes:
*️⃣ PROTEÍNA: atún
*️⃣ CARBOHIDRATO: camote 🍠 (papás de camote en la freidora de aire).
*️⃣ GRASA: aceite de oliva para cocinar.
✳️ PLUS: fibra, vitaminas y minerales en las verduras (espárragos y pimientos).
Una alimentación adecuada nos aporta nutrientes necesarios para mantener una salud óptima. Esta debe de ser siempre variada, anímate a agregar verduras diferentes 🍆🥕🥑🥬.....

Poached eggs ✨
♦️ esta versión está súper fácil de hacer:
1️⃣ en una taza calienta agua en el microondas 40 seg.
2️⃣ agrega un chorrito de vinagre.
3️⃣ con la ayuda de una cucharita “revuelve” de manera circular para crear un remolinito en el agua.
4️⃣ abres tu huevo y lo pones en el remolinito, mete de nuevo al microondas 1 min aprox (depende de la potencia de tu microondas).
5️⃣ saca tu huevo con una cuchara con cuidado y disfruta como más te guste.
*️⃣ Trata de balancear siempre los grupos de alimentos y siempre agregar frutas y verduras, yo en este caso complemente con un jugo verde.

Waffles manzana 🍎 canela.
Necesitas:
⏺ 1 taza de avena.
⏺ 1/2 taza de claras
⏺ 1/2 taza de leche (yo use de coco).
⏺ 1 cucharada de aceite de coco.
⏺ 1 cdita de polvo para hornear.
⏺ 1 manzana roja.
⏺ canela en polvo (al gusto)
⏹ 10 gotitas de stevia líquida (si es para niños se puede sustituir con 1/4 de taza de azúcar mascabado)
*️⃣ todo a la licuadora y directo a la Wafflera... el topping puedes asar unos trozos de manzana con aceite de coco, stevia y canela. También puedes utilizar miel maple sugar free.

SOP: El síndrome del ovario poliquístico ocurre cuando los ovarios o las glándulas suprarrenales femeninas producen más hormonas masculinas de lo normal. Esto causa crecimiento de quistes (cavidades llenas de líquido) en los ovarios. Los síntomas incluyen:

· Menstruaciones irregulares
· Infertilidad
· Dolor pélvico
· Exceso de vello en la cara, el pecho, el abdomen o los muslos
· Subida de peso
· Acné o piel grasosa
· Parches de piel gruesa de color marrón o negro.
Las mujeres con síndrome de ovario poliquístico también están en mayor riesgo de desarrollar diabetes, síndrome metabólico, enfermedades del corazón y presión arterial alta.

El síndrome de ovario poliquístico es más común en las mujeres que tienen obesidad, es por eso que la alimentación juega un papel sumamente importante para tratar este padecimiento, ya que, al no tener cura, únicamente puede controlarse.

Las pastillas anticonceptivas ayudan a las mujeres a regular el período, reducir los niveles de hormonas masculinas y eliminar el acné. Los tratamientos para la infertilidad por síndrome de ovario poliquístico pueden incluir medicamento, cirugía o fertilización in vitro. Si tienes alguna duda o deseas tener más información, siempre consulta con expertos en el tema como que puede despejar todas tus dudas.

🔵 Este año, el objetivo principal de la campaña del Día Mundial de la Diabetes es crear conciencia sobre el impacto que la diabetes tiene en la familia 👪 y promover el papel de la familia en el manejo, cuidado, prevención y educación en esta condición.