LUCKY CHEF
Empresa formal comercializadora de artículos de repostería mayoreo.
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Pastel de mantequilla de Kentucky
Ingredientes:
●1 taza de mantequilla, suavizada
●2 tazas de azúcar
●4 huevos grandes, temperatura ambiente
●2 cucharaditas de extracto de vainilla
●3 tazas de harina todo uso
●1 cucharadita de polvo de hornear
●1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
●1/2 cucharadita de sal
●1 taza de suero de mantequilla
Salsa de mantequilla:
●1 taza de azúcar
●1/2 taza de mantequilla en cubo
●1/4 de taza de agua
●1-1/2 cucharaditas de extracto de almendras
●1-1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
Instrucciones:
En un tazón grande, mantequilla crema y azúcar hasta que sea ligero y esponjoso. Añade huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Batido en vainilla. Combina la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; agrega a la mezcla de crema alternativamente con el suero de mantequilla, batiendo bien después de cada adición
Vierte en un engrasado y enharinado 10-in. sartén de tubo. Hornear a 350° hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, 55-70 minutos. Genial 10 minutos. Corre un cuchillo alrededor de los bordes y el tubo central de la sartén. Invertir el pastel en un estante de alambre sobre papel encerado.
Para la salsa, combine el azúcar, la mantequilla y el agua en una olla pequeña. Cocina a fuego medio sólo hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva. Retirar del calor; revolver extractos.
Haz agujeros en la parte superior del pastel caliente; cuchara 1/4 de taza de salsa sobre el pastel. Deja estar de pie hasta que la salsa se absorba.
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Molde de aluminio de 10 y 20 de diámetro por 10 de altura... Prepara tu rico pastel para mamá.
👑👑👑 Una vez vi a los Reyes Magos. No eran tres, eran dos y eran los mejores magos que vi en mi vida. Se las arreglaban para que siempre hubiera algo en los zapatos, Lo mínimo, lo que fuere. Aunque no hubiera nada, ellos lograban que hubiese lo que para nosotros era todo. Al tercero nunca lo vi, pero seguro que lo dejaban cuidando los camellos. Nunca, nunca olvidaré a los dos reyes magos que vi. Seguro que ustedes también los vieron y saben quiénes son y que eran más magos que reyes. Si dejaste de creer, si esta noche no pones los zapatos, ni el pasto, ni el agua, acércate a tus Reyes, dales un beso en la frente sabes que los tienes cerca) y los que no los tienen, sepan que desde un Cielo hermoso siguen viajando para seguir entregando ilusiones y sonrisas...
Agradéceles la herencia porque ahora muchos de nosotros nos hemos convertido en reyes y en magos. Y lo mejor que podemos dejar a nuestros hijos es esa magia que los convertirán en reyes y en magos…. Y tal vez, dentro de unos años, nosotros recibiremos el beso en la frente y así será hasta el fin de los tiempos… Feliz noche para los Reyes de hoy, para los de ayer y para los reyes del futuro, porque no hay mejor reino que el mágico ni mejores Reyes que todos ustedes…
FELIZ NOCHE DE REYES
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