Slagerij Schell

Paté Specials ✨ Nu verkrijgbaar 😍

Runder bouillon nu verkrijgbaar bij Schell! 48 uur getrokken. De perfecte basis voor sauzen en soepen. Echt ambachtelijk 🍜😋🐮

Slagers rookworsten nu in de aanbieding! 2 voor 4,98, sla nu je slag!
Lekker bij stampot of gewoon op een broodje natuurlijk 🌭😋

We gaan d'r echt missen!

Tranen bij afscheid van bekende vleesverkoper in Rotterdam: ‘Kaapverdiaanse klanten zullen haar missen’ ‘Altijd vrolijk en altijd een lach op haar gezicht’. Vraag klanten van slagerij Schell aan de West-Kruiskade naar medewerkster Rosa Lopes en ze zeggen nagenoeg allemaal het zelfde: ‘het zonnetje in huis’. Zaterdagochtend was dat anders. Toen vloeiden tranen bij de 64-jarige Kaapverdiaanse. M...

Zaterdagmiddag is het feest! Kom jij ook?

De eerste Antilliaanse kersthammen zijn er weer! Ham di Pascu 🍖😍🎄🎅
Ingespoten met marinade en rum en vervolgens gerookt tot perfectie 👌

Collega's gezocht! Stuur een DM, bel op, stuur een mail of kom langs! Super leuk werk en heel veel om te leren. Geen ervaring nodig, wij kunnen iedereen alles leren! ❗️

West Side Stories
Mieke van der Linden houdt van het Oude Westen en maakt portretten van de bewoners die haar opvallen. Als slagersdochter heeft zij ondanks dat ze vegetariër is een groot zwak voor slagerijen. En met name die van Freek Schell aan de West-Kruiskade, een prachtzaak met werkelijk voor elk wat wils. Voor de Doelen foto expo NEIGHBOURS werd Freek door Mieke als model gescout. Ze vroeg hem slagersgereedschap mee te brengen.

Freek Schell
‘In onze slagerij verkopen we alles van het dier, van kop tot staart.
Cabo’s, Surinamers, Chinezen weten ons sinds jaar en dag te vinden en de Hollanders zijn ons aan het herontdekken. Dat komt door bavette en dry aged meat, dat is nu hot en hip. Ons personeel is net zo gemixt als de clientèle.’

NEIGHBOURS
Op de 1ste etage van concertgebouw de Doelen hangen 24 portretten van bewoners van het Oude Westen. Curator Mieke van der Linden vond de modellen voor de expositie getiteld NEIGHBOURS op straat en fotograaf Robin Utrecht maakte de portretten in de Doelen Studio. Iedere week publiceert WOW afwisselend een portret van de expositie en nieuwe modellen die Mieke fotografeert en wiens verhalen zij optekent.

Slagerij SchellSchell
Foto: Robin Utrecht - © de Doelen - Tekst: Mieke van der Linden

Wist je dat..? Wij zelf speenvarkens grillen? Deze leggen wij 3 dagen in onze marinade en gaan vervolgens de oven in. Echt heerlijk 😍🐖
Vraag naar de mogelijkheden!

Het buikspek hangt er weer mooi bij! 🐖😍