Literacia Alimentar & Dieta Mediterrânica do Médio Tejo

📆8 de Setembro
Dia Internacional da Literacia📚🍅

O conceito de literacia alimentar não é consensual na literatura.
O principal objetivo visa a capacitação dos indivíduos de conhecimentos, competências e comportamentos que permitam realizar escolhas alimentares mais informadas, promovendo hábitos alimentares saudáveis, seguros, sustentáveis e económicos.

O projeto LA & DMMT tem como objetivo promover o aumento da literacia alimentar na região do Médio Tejo.

Nesta página iremos procurar introduzir as várias temáticas que o conceito abrange e dar a conhecer as nossas atividades no território.




(Fonte: Vidgen HA, Gallegos D. Defining food literacy and its components. Appetite. Maio de 2014;76:50–9.)

10°Feira da Dieta Mediterrânica

Presença do projeto Literacia Alimentar & Dieta Mediterrânica do Médio Tejo no 1° dia de feira.

Venham visitar-nos! Estamos a promover a hidratação e os hábitos alimentares saudáveis e sustentáveis baseados nos princípios da Dieta Mediterrânica.

O projeto LA&DMMT é coordenado ADIRN - Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Norte em parceria com a Tagus Ribatejo Interior, a Pinhal Maior e a Comunidade Intermunicipal do Médio Tejo, financiado no âmbito da Rede Rural Nacional e PEPAC no Continente, que visa sensibilizar a população do Médio Tejo para as práticas de uma alimentação sustentável e da dieta mediterrânica.

Estamos presentes na 10° Feira da Dieta Mediterrânica em Tavira a convite da CCDR LVT DADR.

Venham visitar-nos!

O projeto Literacia Alimentar & Dieta Mediterrânica do Médio Tejo é coordenado ADIRN - Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Norte em parceria com a Tagus Ribatejo Interior, a Pinhal Maior e a Comunidade Intermunicipal do Médio Tejo, financiado no âmbito da Rede Rural Nacional e PEPAC no Continente, que visa sensibilizar a população do Médio Tejo para as práticas de uma alimentação sustentável e da dieta mediterrânica.

Decorreu ontem no edifício da Câmara Municipal da Sertã a 20ª reunião da Rede Literacia Alimentar e Dieta Mediterrânica no Médio Tejo com o apoio do Município da Sertã.
O projeto Literacia Alimentar & Dieta Mediterrânica do Médio Tejo que resulta de uma parceria da ADIRN - Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Norte, a Pinhal Maior, a Tagus Ribatejo Interior e a Comunidade Intermunicipal do Médio Tejo, é apoiado através da Rede Rural Nacional, e financiado pelo PEPAC no Continente, através do Fundo Europeu Agrícola de Desenvolvimento Rural.

“𝑻𝒓𝒆̂𝒔 𝒇𝒓𝒖𝒕𝒂𝒔 𝒑𝒐𝒓 𝒅𝒊𝒂 𝒏𝒂̃𝒐 𝒔𝒂𝒃𝒆 𝒐 𝒃𝒆𝒎 𝒒𝒖𝒆 𝒍𝒉𝒆 𝒇𝒂𝒛𝒊𝒂”

🍉Melancia🍉

• Baixo valor calórico
• Muito rica em água, cerca de 90% da sua constituição, excelente opção para os dias mais quentes.
• Fonte de vitamina A, B6 e C e minerais como magnésio e potássio.

Uma taça de melancia🍉 (~150g) contém cerca de 39 kcal.

📍Lembre-se: É importante variar dentro do grupo das frutas: ≠ 𝒄𝒐𝒓𝒆𝒔 ≠ 𝒃𝒆𝒏𝒆𝒇𝒊́𝒄𝒊𝒐𝒔 🍏🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🫐🍈🍒🍑🍎
🌿🌱Compre sempre que possível fruta de proximidade!

SARDOAL

No próximo domingo vamos estar no mercado de Alcaravela numa ação de literacia alimentar com demonstração de receitas saudáveis e sustentáveis.

Esta atividade conta com o apoio do Município de Sardoal, integra o projeto Literacia Alimentar & Dieta Mediterrânica do Médio Tejo que resulta de uma parceria da ADIRN - Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Norte, a Pinhal Maior, a Tagus Ribatejo Interior e a Comunidade Intermunicipal do Médio Tejo, apoiado através da Rede Rural Nacional, financiado pelo PEPAC no Continente, através do Fundo Europeu Agrícola de Desenvolvimento Rural.

Venham ter connosco!

“𝑻𝒓𝒆̂𝒔 𝒇𝒓𝒖𝒕𝒂𝒔 𝒑𝒐𝒓 𝒅𝒊𝒂 𝒏𝒂̃𝒐 𝒔𝒂𝒃𝒆 𝒐 𝒃𝒆𝒎 𝒒𝒖𝒆 𝒍𝒉𝒆 𝒇𝒂𝒛𝒊𝒂”

AMEIXA, a fruta suculenta

𝐸𝑛𝑐𝑎𝑟𝑛𝑎𝑑𝑎, 𝑅𝑎𝑖𝑛ℎ𝑎 𝐶𝑙𝑎𝑢𝑑𝑖𝑎, 𝑃𝑟𝑒𝑡𝑎, 𝑑𝑒 𝐸𝑙𝑣𝑎𝑠, 𝑁𝑒𝑔𝑟𝑎 𝑑𝑒 𝑆𝑒𝑡𝑢́𝑏𝑎𝑙, 𝑀𝑖𝑟𝑎𝑏𝑒𝑙𝑙, 𝐶𝑎𝑠𝑡𝑎𝑛ℎ𝑎, 𝑆𝑎𝑛𝑡𝑎 𝑅𝑜𝑠𝑎, ...

As ameixas frescas:
• Promovem a hidratação, muito ricas em água, cerca de 88%
• Contêm poucas calorias
• São uma fonte de fibras, ajudam na melhoria do trânsito intestinal e na manutenção da sensação de saciedade
• São fonte de vitaminas e minerais
Uma porção de ameixa corresponde a cerca de 2 ameixas médias (140g).

Qual a sua variedade favorita?

📍Lembre-se: é importante variar dentro do grupo das frutas: ≠ 𝒄𝒐𝒓𝒆𝒔 ≠ 𝒃𝒆𝒏𝒆𝒇𝒊́𝒄𝒊𝒐𝒔 🍏🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🫐🍈🍒🍑🍎
🌏Dica 0 Desperdício: Aproveite as ameixas mais maduras e faça uma compota.
🌿🌱Compre sempre que possível localmente!

“𝑻𝒓𝒆̂𝒔 𝒇𝒓𝒖𝒕𝒂𝒔 𝒑𝒐𝒓 𝒅𝒊𝒂 𝒏𝒂̃𝒐 𝒔𝒂𝒃𝒆 𝒐 𝒃𝒆𝒎 𝒒𝒖𝒆 𝒍𝒉𝒆 𝒇𝒂𝒛𝒊𝒂”

MELÃO

• Muito rico em água, cerca de 92%, ajuda a manter a hidratação do corpo
• Baixo valor energético
• Fonte de vitamina A
• Rico em vitamina C

📍Lembre-se: é importante variar dentro do grupo das frutas: ≠ 𝒄𝒐𝒓𝒆𝒔 ≠ 𝒃𝒆𝒏𝒆𝒇𝒊́𝒄𝒊𝒐𝒔 🍏🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🫐🍈🍒🍑🍎
🌏Dica 0 Desperdício: Aproveite as cascas para fazer uma água aromatizada.
🌿🌱Compre sempre que possível localmente!

“𝗔 𝗰𝗼𝘇𝗶𝗻𝗵𝗮 é 𝗮 𝗽𝗮𝗶𝘀𝗮𝗴𝗲𝗺 𝗽𝗼𝘀𝘁𝗮 𝗻𝗮 𝗽𝗮𝗻𝗲𝗹𝗮”
Josep Pla

in Dieta Mediterrânica em Portugal: Cultura, Alimentação e Saúde

No passado domingo decorreram dois workshops da Oficina da Terra, de manhã um workshop teórico direcionado para a temática do desperdício alimentar e no período da tarde um showcooking onde o peixe do rio foi o ingrediente principal.

Estas atividades contaram com o apoio do Município de Abrantes.

Sigam o nosso calendário de atividades!

O projeto Literacia Alimentar & Dieta Mediterrânica do Médio Tejo é coordenado pela ADIRN - Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Norte em parceria com a Tagus Ribatejo Interior, a Pinhal Maior, e a Comunidade Intermunicipal do Médio Tejo financiado no âmbito da Rede Rural Nacional e PEPAC no Continente, que visa sensibilizar a população do Médio Tejo para as práticas de alimentação sustentável e da dieta mediterrânica.

ABRANTES
No próximo fim de semana iremos estar no Mercado Ribeirinho de Abrantes a dinamizar três workshops incluídos na oficina da terra.

Esta atividade conta com o apoio do Município de Abrantes, integra o projeto Literacia Alimentar & Dieta Mediterrânica do Médio Tejo que resulta de uma parceria da ADIRN - Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Norte, a Pinhal Maior, a Tagus Ribatejo Interior e a Comunidade Intermunicipal do Médio Tejo, apoiado através da Rede Rural Nacional, financiado pelo PEPAC no Continente, através do Fundo Europeu Agrícola de Desenvolvimento Rural.

Venham participar!
*As atividades não carecem de inscrição prévia.

Embarque connosco neste evento, que vai acontecer na margem Sul, do Aquapolis, entre 19 e 21.JULHO! Já há inscrições abertas para algumas das atividades no site da Tagus (tagus-ri.pt)
🛶Encontramo-nos à beira Tejo?

Município de Abrantes
União de Freguesias de São Miguel do Rio Torto e Rossio ao Sul do Tejo

Decorreu esta tarde na biblioteca municipal de Torres Novas a reunião 19 da atividade 1 do projeto LA&DMMT com o apoio do Município de Torres Novas, que consiste na criação de uma rede dinâmica e diversificada que integra várias entidades de interesse para o projeto.

Foram apresentados e partilhados quatro interessantes projetos do território, Bagas do Almonda, Casal da Raposa, Ouro Líquido e Hortas da Rainha, fomentando a análise e discussão de temáticas relacionadas com a dieta mediterrânica e, a troca de experiências e conhecimento.

O projeto Literacia Alimentar & Dieta Mediterrânica do Médio Tejo que resulta de uma parceria da ADIRN - Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Norte, a Pinhal Maior, a Tagus Ribatejo Interior e a Comunidade Intermunicipal do Médio Tejo, é apoiado através da Rede Rural Nacional, e financiado pelo PEPAC no Continente , através do Fundo Europeu Agrícola de Desenvolvimento Rural.

Hoje marcámos presença no mercado de Pedrogão Pequeno com o apoio do Município da Sertã, destacando o chicharo como uma leguminosa de largo interesse no território do Médio Tejo.
A dieta mediterrânica caracteriza-se por ser tendencialmente de base local e vegetal, privilegiando os produtos da época.
Os participantes puderam degustar uma salada de chicharo com bacalhau e bolo de figo e noz.

O projeto Literacia Alimentar & Dieta Mediterrânica do Médio Tejo é coordenado ADIRN - Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Norte em parceria com a Tagus Ribatejo Interior, a Pinhal Maior e a Comunidade Intermunicipal do Médio Tejo, financiado no âmbito da Rede Rural Nacional e PEPAC no Continente, que visa sensibilizar a população do Médio Tejo para as práticas de uma alimentação sustentável e da dieta mediterrânica.

Esperamos encontrar-vos aqui e nas próximas atividades.
Acompanhem o calendário do projeto.

No próximo fim de semana teremos duas ações de sensibilização sobre a dieta mediterrânica.

No sábado em Ourém, a atividade será integrada na FeirOurém e, no domingo voltaremos à Sertã, nomeadamente ao Mercado de Pedrogão Pequeno.

Estas atividades contam com o apoio do Município da Sertã e Município de Ourém.

O projeto Literacia Alimentar & Dieta Mediterrânica do Médio Tejo que resulta de uma parceria da ADIRN - Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Norte, a Pinhal Maior, a Tagus Ribatejo Interior e a Comunidade Intermunicipal do Médio Tejo, apoiado através da Rede Rural Nacional, financiado pelo PEPAC no Continente, através do Fundo Europeu Agrícola de Desenvolvimento Rural.

Hoje estivemos no mercado de Cernache de Bonjardim com o apoio do Município da Sertã em mais uma ação de sensibilização sobre a dieta mediterrânica, uma dieta tendencialmente de base local e vegetal e que privilegia os produtos da época.
Os participantes puderam degustar uma jardineira, prato muito interessante e versátil e que teve uma carne branca, o coelho.

O projeto Literacia Alimentar & Dieta Mediterrânica do Médio Tejo é coordenado ADIRN - Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Norteem parceria com Tagus Ribatejo Interior, a Pinhal Maior e a Comunidade Intermunicipal do Médio Tejo, financiado no âmbito da Rede Rural Nacional e PEPAC no Continente no Continente, que visa sensibilizar a população do Médio Tejo para as práticas de alimentação sustentável e da dieta mediterrânica.

Esperamos encontrar-vos aqui e nas próximas atividades.
Acompanhem o calendário do projeto.

SERTÃ

No próximo dia 17 de Junho voltaremos para mais uma ação de literacia alimentar no Mercado de Cernache do Bonjardim.

SERTÃ

No próximo domingo estaremos de volta à Sertã para mais uma ação de literacia alimentar no mercados dos Produtos da Terra na Alameda da Carvalha, esta atividade conta com o apoio do Município da Sertã.

Hoje estamos no mercado municipal com o apoio do Município da Sertã a promover o consumo dos produtos locais e da época, importantes princípios da dieta mediterrânica.
Os participantes podem degustar esparregado de nabiças e ensopado de borrego confecionados com os ingredientes adquiridos aqui no mercado.

O projeto Literacia Alimentar & Dieta Mediterrânica do Médio Tejo é coordenado pela ADIRN - Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Norte em parceria com Tagus Ribatejo Interior, a Pinhal Maior e a Comunidade Intermunicipal do Médio Tejo, financiado no âmbito da Rede Rural Nacional e PEPAC no Continente, que visa sensibilizar a população do Médio Tejo para as práticas de alimentação sustentável e da dieta mediterrânica.

Esperamos encontrar-vos aqui e nas próximas atividades.
Acompanhem o calendário do projeto.

Hoje estamos no mercado municipal da Sertã com o apoio do Município da Sertã a promover a Dieta Mediterrânica que privilegia o consumo de produtos de base local e da época.
Os participantes podem degustar um tradicional ensopado de borrego com esparregado de nabiças, tudo ingredientes frescos adquiridos aqui no mercado!

O projeto Literacia Alimentar & Dieta Mediterrânica do Médio Tejo é coordenado pela ADIRN - Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Norteem parceria com a Tagus Ribatejo Interior, a Pinhal Maior, e a Comunidade Intermunicipal do Médio Tejo financiado no âmbito da Rede Rural Nacional e PEPAC no Continente, que visa sensibilizar a população do Médio Tejo para as práticas de alimentação sustentável e da dieta mediterrânica.

Esperamos encontrar-vos aqui e nas próximas atividades.
Acompanhem o calendário do projeto.

Decorreu esta manhã mais uma ação de sensibilização no parque ribeirinho em Vila Nova da Barquinha enquadrada no projeto Literacia Alimentar & Dieta Mediterrânica no Médio Tejo!

SERTÃ

Amanhã vamos estar no Mercado Municipal da Sertã a desenvolver uma ação de literacia alimentar.

Esta atividade conta com o apoio do Município da Sertã , integra o projeto Literacia Alimentar & Dieta Mediterrânica do Médio Tejo Tejo que resulta de uma parceria da ADIRN - Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Norte, a Pinhal Maior, a Tagus Ribatejo Interior e a Comunidade Intermunicipal do Médio Tejo, apoiado através da Rede Rural Nacional, financiado pelo PEPAC no Continente, através do Fundo Europeu Agrícola de Desenvolvimento Rural.

Venham visitar-nos!

No domingo estaremos no mercado dos Produtos da Terra na Alameda da Carvalha (Sertã).

VILA NOVA DA BARQUINHA

Na próxima quinta-feira vamos estar no parque ribeirinho de Vila Nova da Barquinha a confecionar receitas saudáveis e sustentáveis.

Esta atividade conta com o apoio da Câmara Municipal VN Barquinha, integra o projeto Literacia Alimentar & Dieta Mediterrânica do Médio Tejo que resulta de uma parceria da ADIRN - Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Norte, a Pinhal Maior, a Tagus Ribatejo Interior e a Comunidade Intermunicipal do Médio Tejo, apoiado através da Rede Rural Nacional, financiado pelo PEPAC no Continente, através do Fundo Europeu Agrícola de Desenvolvimento Rural.

Venham visitar-nos!

Encontre-nos junto ao parque ribeirinho!