Nutriționist & Ayurvedic Trainer Cristina Iancu

Visit TikTok to discover videos! Watch, follow, and discover more trending content.

Ce este un aliment Sattvic? 🍎🍉🥦🥑🌶️🍅

Sattva înseamnă armonios, în echilibru, viu.
În general, alimentele sattvice sunt coapte, crude sau ușor gătite și proaspăt preparate.

Mâncarea sattvică este hrana vie, îi poți simți energia cm pulsează ca și cm ar bate inima!
Alimentele care sunt vechi sau nu sunt pregătite corespunzător nu sunt sattvice.
Dieta sattvică este bogată în alimente vegetale bogate în nutrienți și săracă în alimente procesate și prăjite.

SMOCHINELE: NU SUNT FRUCTE.
Știați?

Smochina nu e orice fruct, de fapt nici măcar nu e fruct.

Strict vorbind, smochinele sunt flori răsturnate.
Smochinii nu înfloresc la fel ca alți pomi fructiferi precum migdalii sau cireșii.

Smochinele au o poveste foarte interesantă.
În primul rând, nu sunt din punct de vedere tehnic un fruct, ci o infruitscență (un set de fructe).
Și în al doilea rând, au nevoie de o viespe sacrificată pentru a se reproduce, o insectă care moare în smochin.

Pe scurt, smochinele sunt un tip de flori inversate care înfloresc în interiorul acestui cocon mare, cu ton roșiatic pe care îl știm sub numele de smochine.
Fiecare floare produce o singură nucă și o singură sămânță numită "aquenio".
Smochina este formată din câteva achenii, care îi conferă acea textură caracteristică crocantă.

Prin urmare, când mâncăm o smochină, mâncăm sute de fructe.
Dar cel mai uimitor lucru este procesul special de polenizare pe care florile de smochin trebuie să-l reproducă.
Nu pot depinde dacă vântul sau albinele aduc polen ca alte fructe, așa că au nevoie de o specie cunoscută sub numele de viespi de smochin.
Aceste insecte își transportă materialul genetic și îi permit să se reproducă.
La rândul lor, viespile nu ar putea trăi fără smochine, deoarece își depun larvele în fructe.
Această relație este cunoscută sub numele de simbioză sau mutualism.

În prezent, marea majoritate a producătorilor acestui fruct nu mai au nevoie de munca viespilor.
Majoritatea soiurilor de smochine pentru consumul uman sunt parțial non-genetice.
Asta înseamnă că rodesc întotdeauna în lipsa unui polenizator.

Să încurajăm lectura 😊

🐶

𝓓𝓞𝓟𝓐𝓜𝓘𝓝𝓐...

🎯 un hormon care acționează la nivelul unei zone din creier care controlează plăcerile, satisfacția și motivația.

🥇 joacă un rol important în controlarea memoriei, somnului, capacitatea de învățare, capacitatea de concentrare, mișcarea.

🍭 Alimente care cresc nivelul de dopamină: brânzeturi, iaurt, peștele gras, ouă, fructe, legume, nuci, ciocolata neagră și bananele.

𝓢̦𝓣𝓘𝓐𝓣̦𝓘 𝓒𝓐̆ 𝓢𝓔𝓡𝓞𝓣𝓞𝓝𝓘𝓝𝓐....

este considerată și hormonul fericirii...?!...iar sănătatea intestinală și microflora bacteriană influențează în mod direct nivelul de serotonină, reducând astfel riscul de instalare a depresiei.

Alimentele care conțin triptofan cresc nivelul serotoninei:

oul, peștele, spanacul, brânzeturile, ananasul, semințele, fructele, legumele verzi, tofu, ciocolata neagră.

𝓜𝓘𝓒𝓡𝓞𝓑𝓘𝓞𝓜𝓤𝓛 𝓘𝓝𝓣𝓔𝓢𝓣𝓘𝓝𝓐𝓛

Probioticele – microorganismele vii, prezente în mod natural în tractul tău digestiv:

💯 mențin sănătatea intestinală,
🎀 îmbunătățesc axul intestin – creier,
🎯 participă la menținerea echilibrului sistemului imunitar.

Alimentele care mențin echilibrul florei intestinale: alimentele fermentate, murăturile, varza murată, castraveții murați, produsele lactate fermentate, iaurtul, kefirul.

𝓢̦𝓣𝓘𝓐𝓣̦𝓘 𝓒𝓐̆...?!

Intestinul mai este cunoscut și sub denumirea de „al doilea creier” și influențează în mod direct nivelul de serotonină, astfel se reduce riscul de instalare a depresiei.

Intestinul este singurul organ cu propiul sistem nervos, cunoscut sub denumirea de sistem nervos enteric, care comunică în mod direct cu primul creier.

Sistemul gastro-intestinal este sensibil la emoție, cm ar fi furia, tristețea, anxietatea și care pot declanșa simptome cm ar fi dureri de burtă, diaree, constipație sau balonare.

𝓒𝓸𝓷𝓭𝓲𝓶𝓮𝓷𝓽𝓮𝓪𝔃𝓪̆ 𝓶𝓪̂𝓷𝓬𝓪𝓻𝓮𝓪 𝓼̦𝓲 𝓿𝓲𝓪𝓽̦𝓪 𝓲̂𝓷 𝓪𝓬𝓮𝓵𝓪𝓼̦𝓲 𝓽𝓲𝓶𝓹!

𝓞𝔁𝓲𝓽𝓸𝓬𝓲𝓷𝓪 - 𝓗𝓸𝓻𝓶𝓸𝓷𝓾𝓵 𝓲𝓾𝓫𝓲𝓻𝓲𝓲

🧘‍♀️ scade nivelul de stres și anxietate.
👨‍👨‍👧‍👧 reglează capacitatea de a răspunde la emoții și crește „cheful” de a socializa,
💞 influențează pozitiv încrederea, empatia, care conduc la o comunicare pozitivă și amintiri frumoase.

Condimentele precum rozmarinul, pătrunjelul, cimbrul, menta, mărarul, dar și ciocolata neagră ne ajută să creștem cantitatea de oxitocină.

ȘTIAȚI CĂ...?

Acizii grași esențiali– omega-3/ omega-6

- reduc inflamația,
- participă în procesele de menținere a sănătății pielii,
- reduc nivelul de colesterol din sânge.

Alimentele cele mai bogate în acizi grași esențiali: peștele gras, semințele de dovleac, nucile, nucile pecan, avocado, semințele de in, caju, uleiurile vegetale, fasolea roșie, oul.

Nutriționist & Ayurvedic Trainer Cristina Iancu Trainer certificat în Nutriție Ayurvedică
Consiliere nutrițională personalizată
Nutriție ayurvedică

Când femeile se întâlnesc și se inspira una pe cealaltă 🌞💃💓

Un workshop cu multe conștientizari, pentru mine…m-am bucurat sa lucrez, pentru câteva ore, cu o echipa tânăra, curioasa și dornica de cunoaștere…

Mulțumesc pentru experiența trăită impreuna! Mulțumesc pentru încredere!

🤗🌼🌞🍾💓

⏳upcoming event 🤩 “Alimentează-te conștient!”

𝐏𝐎𝐑𝐍𝐄𝐒̦𝐓𝐄 „𝐌𝐎𝐓𝐎𝐑𝐔𝐋” 𝐃𝐈𝐆𝐄𝐒𝐓𝐈𝐕!

🤩 𝟕 𝐓𝐑𝐔𝐂𝐔𝐑𝐈

🍹bea apă caldă cu lămâie dimineața;

❄️ evită mâncărurile și lichidele reci, evită gheața;

☀️ alege, la prânz, mâncarea cea mai consistentă din zi;

🧘‍♀️ hrănește-te conștient;

⏰ mănâncă ultima dată cu cel puțin 2 ore înainte de culcare;

🍲 alege, frecvent, mâncarea gătită;

⛹️‍♀️⛹️ fă din mișcarea zilnică un joc, și bucură-te de el 🤹‍♀️

Dacă vrei să afli mai mult, să afli ce ți se potrivește conform structurilor tale emoționale și mentale, sună la ☎️ 0750150362

Cristina Iancu ✓ Consultant în Nutriție
✓ Consultant în Nutriție Ayurvedică
✓ Trainer în Nutriție Ayurvedică
✓ Doctor în Științe medicale - Farmacie



www.cristinaiancu.ro