Piri Piri Bar

Это был вечер самозабвенной радости, любви и родных душ, по-настоящему семейный, громкий праздник, каким и должен быть день рождения!

Спасибо всем, кто пришёл, мы в очередной раз пири пили всех❤️

В ближайшую пятницу продолжаем сербский десант в Piri Piri:

Предлагаем попробовать винтажный блокбастер «Trianon» от хозяйства Erdevik из сортов мерло, каберне совиньон и сира. Это красное сухое вино, виноград для которого отбирают вручную и выдерживают в французских дубовых бочках. В карте стоит в бокалах, а на столе – изящно!

In vino veritas🍷

В ближайшую пятницу к нам зайдёт давняя подруга Юрчи – Джебисашвили Лилия. Эта красавица родилась и выросла на море, там она переняла папину любовь к музыке, а после её провозгласили «Первой девушкой диджеем в Крыму». Сейчас Лилия уже отошла от дел, но иногда ещё делится своей обалденной коллекцией винила в разных дружественных барах и этот вечер уж точно обещает быть особенным: будет soul, hip-hop, jazz, trip-hop, reggae, dub и вообще все, что заставляет сердце биться чаще, а также сербский винный блокбастер «Trianon» в винтажном стиле, о котором мы расскажем завтра. До встречи на Петровке в десять вечера!

P.s. Спасибо всем, кто пришёл на день рождения, это было очень круто♥️

Команда Piri Piri образца второго года в добром здравии и расположении духа!

С днём рождения♥️

В ближайшую субботу отмечаем день рождения нашего бара, ещё раз всех приглашаем и просто представьте: вечер, Петровка, прогулка вдоль этих невероятных красных стен, вы заходите в бар под аккомпанемент виолончели с фортепиано на живом концерте Паши Артемьева, вас встречает Юрчи и наливает вам вина. Вот уже виднеются знакомые лица в толпе и всё что будет дальше – это удовольствие, любовь и дружба в чистом виде.

Увидимся в 22:00, обнимаем❤️‍🔥

В пятницу, в качестве душевного препати перед днём рождения, к нам заглянет музыкальный редактор, продюсер и организатор вечеринок KOEING PARTY – Ирина Панасюк.

Ира, как истинный ценитель и собиратель романтической небрежности 60-х подготовила для этого вечера красивейшую винтажно-романтическую подборку винила с самыми разными пластинками: от Crowded House и Скотта Уокера до золотого фонда The Smiths.

Собираемся, если что, по-прежнему в 22:00, до встречи❤️‍🔥

Друзья, 17 февраля (в субботу) Piri Piri празднует свой второй день рождения и всякий, кто это сейчас читает – официально приглашён!

Будет наш дорогой и любимый дружочек, горячо обожаемый за его музыку и поэзию – Паша Артемьев, который, под аккомпанемент виолончели и фортепьяно, выступит со своим камерным секси концертом. Будет, естественно, и несменный лидер и душа бара – Юрчи, который по такому поводу подготовит лучшее вино и (надеемся) наденет свою лучшую шляпу. Будет много много собак, улыбок, танца, винила, красоты и неслучайных знакомств, так что обязательно приходите, тащите с собой родных и друзей, мы всем будем очень рады!

Крепко обнимаем, любим и жутко ждём, до встречи❤️

В ближайшие выходные настоятельно рекомендуем загадочно улыбнуться и попробовать шикарное «Kovacevic Brut» от винных королей Сербии. Это сумасшедше игристое, для которого отбирают лучший виноград со склонов горы «Фрушка». Оно производится методом шампенуа и выдерживается 10 лет на дрожжевом осадке, а у нас в баре его можно заказать за 10 секунд.

In vino veritas, пейте на здоровье❤️

В пятницу с подборкой крутейшего винила к нам зайдёт коллекционер, красавчик и один из основателей легендарных вечеринок Lovegroove – Альберт Валиуллин, а Юрчи по такому случаю откроет бутылочку сумасшедшего игристого от винных королей Сербии и будем всех им угощать.

Собираемся к 22:00, всех крепко ждём и обнимаем. Всегда❤️

В ближайшие выходные Юрчи достанет из погреба бутылочку красного «Garzon Cabernet de Corte» – жаркого уругвайца в исполнении амбициозного итальянского энолога Альберто Антонини, который является сторонником исключительно чистых, экологичных и экспрессивных терруарных вин.

In vino veritas, друзья, пейте на здоровье❤️

В эту пятницу к нам зайдёт Газ Престон – музыкальный диггер, путешественник, коллекционер и просто классный парень, совсем недавно вернувшийся из Бразилии, откуда он и тащит целый чемодан ураганных пластов из нулевых и восьмидесятых. Юрчи же достанет из закромов (ох уж эти закрома…) бутылочку красного уругвайского «Garzon Cabernet de Corte», которую будет разливать по бокалам для всех искушённых ценителей вина и вкуса, а мы расскажем о ней чуть подробнее уже завтра.

Собираемся по классике в 22:00 и, как метко подметил наш гость: “Life is too short for bad music”.

No Name – это плод непобедимой итальянской бюрократии или же, как его ещё называют, «секретное бароло для своих», единственную бутылку которого Юрчи сегодня достанет из личных запасов и по отдельным запросам будет разливать в бокалы желающих. По закону каждое вино в Италии перед розливом должно получить сертификат в одной из 12 разрешительных организаций (это дохрена). В 2009 году новые владельцы Borgogno, семья Фаринетти отправили два экземпляра за разрешением. Однако, в ходе многочисленных слепых дегустаций комиссия решила, что лишь одно из них соответствует стилю бароло. В итоге Фаринетти выпустили вино вообще без указания категории – просто «No name», в знак протеста против чрезмерной бюрократии. Пробуйте на здоровье.

In vino veritas🤍

В пятницу к нам заглянет Александр Васильев или же, как он сам себя называет, Ал – специалист по рекламе, винилу и (предполагаем) женским сердцам, будет ставить подборку из диско соул фанка и сиять своей прекрасной лысиной.

Приходите знакомиться и дружить, начало в десять, всех любим и обнимаем♥️

Виноград трёх главных сортов Шампани (шардоне, пино нуар и пино менье) для Reserve 424 Brut, Beurton et Fils собирают вручную на французских берегах и склонах.

Девиз дома – «Ничего не достигается без усилий и участия» полностью подтверждается тем, с какой рьяностью семья Бертон подходит к делу. Винодельня пережила две мировые и сотни перемен по технологии производства, оставаясь при этом верной внутренним принципам и традициям, продолжая, на протяжении уже больше ста лет производить изысканные вина и шампанское.

Рекомендуем попробовать его завтра вечером, за коллекцией европейских пластинок от нашей кудрявой подруги Тани Ротарь.
In vino veritas🤍

В пятницу у нас в гостях управляющая Found Records, музыкальный диггер и счастливый обладатель хорошего парикмахера – Таня Ротарь, которая совсем недавно вернулась из своих путешествий по Германии и Португалии с красивейшей подборкой пластинок для нашего винного храма.

Встречаемся в 22:00, а там как пойдёт, любим, до встречи❤️‍🔥

В понедельник (15 января) устроим небольшие вечерние посиделки: Лера Помиле – красотка, комсомолка и иногда кондитер, будет готовить вензель с грушей и заварным кремом по рецепту нашей близкой подруги Арины, которая сейчас уже живет и учится в Испании. Она, как и Лера, очень любит нашу уютную бар-квартиру и даже отпраздновала здесь свою помолвку, а теперь оставила для нас весточку с рецептом. Встречаемся где-то в восемь и пускай это будет эдакая вечеринка для тех, кто устал от вечеринок❤️

P.s. «Собираясь компанией на кусочек пирога или чашечку чая, мы тепло скучаем по Арине, а она скучает по нам.» – Очаровательная девушка на фото.

Завершаем серию очерков про новое меню классическим блюдом на завтрак (как и сделали бы все нормальные люди).

Омлет из трёх яиц со сморчками, сыром бри и базиликом можно заказать у нас в любое время и получить ровно то, что на картинке, всем приятного аппетита.

Sumus quod edimus ♥️

Одна из самых красивых бутылок в нашем погребе – «Casamatta Bianco, 2021 г.»

Casa Matta с итальянского означает «сумасшедший дом». Этим красноречивым названием Биби Граетц отражает свою жизнь, которая проходила между написанием холстов, выращиванием винограда и виноделием.

Биби Граетц считает создание вин чистым искусством, поэтому для своих он придумал вызывающие этикетки в стиле абсурдной эклектики, вдохновлённой импрессионизмом Ван Гога. Его идеи стали ориентиром в винной индустрии, и благодаря им родился один из самых сильных брендов Тосканы.

In vino veritas, друзья, пейте на здоровье и помните: в алкоголе разбираться не стыдно🤍

В пятницу у нас в баре отмечает свой день рождения кудрявый спаниель по имени Даниэль, а его верный двуногий друг Женька Суоми, который аки бумеранг возвращается к нам вновь и вновь (и каждый раз с двойной силой), будет крутить коллекцию винила, собранную по всему миру и, пропитанную солнечными ритмами соул-фанка, буги и диско.

Начинаем в 22:00, можно без стука, всех крепко обнимаем♥️

В ближайшие выходные достанем из винного погреба Юрчи красное сухое вино прямиком с древнейшего плато французского региона Бардо – «Château Soutard Grand Cru Classe Saint-Emilion».

Первые виноградные лозы в Сент-Эмилионе были высажены ещё во II веке. Римский поэт Озон и вовсе обожал этот участок настолько, что буквально воспевал чудотворные напитки оттуда в своих стихах, а всемирная организация Юнеско даже внесла терруар Сент-Эмилиона в список всемирного наследия. Это одно из самых аутентичных вин, которое обладает щедрым ароматом и долгим послевкусием и определённо послужит прекрасным дополнением для литературного вечера с нашими любимыми близняшками (предыдущий пост), всем тепла!

In vino veritas🍷

В субботу, по случаю неумолимо надвигающегося Рождества, мы проведём смешные, лирические чтения от наших любимых близняшек Даши и Кати Носик, которые приготовили для нас целый список литературных изысков. В программе «Берлинская Самба» от современного автора Антона Фрадкина, «Дары Волхвов» О. Генри. и авторский текст-сюрприз от самих сестёр. Продолжаться сей акт культурного просвещения будет минут 30-40 (поэтому лучше не опаздывать), а после мы планируем упоенно пить вино и делиться впечатлениями.

Сбор в девять вечера, берите родных и собак, будем всем очень рады❤️

В пятницу подборку исключительно интеллектуальной англо-саксонской попсы будет крутить певец, болтун, аудиофил, главный по колонкам и, в целом, повелитель всяческих звуковых изощрений – Миша Борзенков. Личность крайне разносторонняя, творческая и интересная, советуем познакомиться и обязательно выпить бокальчик-другой, укрываясь от московских холодов.

Собираемся на Петровке в десять вечера, всем дракон 🐉

К любым винам и вечерам: авокадо тост.

Хлеб тартин смазанный песто, айоли и пастой тахина, посыпанный базиликом, фризе, петрушкой, и хрустящей крошкой умами кранч (из нори, кунжута и вяленых томатов с перецем шичими)
Шеф крайне рекомендует сбросить с тоста весь салат в тарелку и жадно съесть сие хлебобулочное изделие руками.

Мы, собственно, его крайне в этом поддерживаем)

В эти выходные крайне рекомендуем попробовать оскорбительно хорошее белое вино «Плохая Девочка» от Влада Грацианского.

Создано при поддержке Cloudy Winery – нового негоциантского винодельческого проекта, в котором уделяется особое внимание деталям, с упором на натуральные вина с отказом от холодной стабилизации, фильтрации и с минимальным содержанием диоксида серы: «Минимум обработок — больше жизни и вкуса».

In vino veritas, друзья, всех с наступающим❤️

В эту пятницу у нас в гостях московский кинематографист, добряк, путешественник и просто музыкант с кудряшками – Curly Mike. Будет крутить свою любимую коллекцию винила от Disco Not Disco до The Meters и, если кому интересно, рассказывать про эти чудные пластинки всё что знает и чувствует.

Начинаем в 22:00, а там пока не заметёт, всех с наступающим❄️

Всегда хотелось так написать, а теперь ещё и к месту: всем САЛЮТ!

Предновогоднее обращение от команды Piri Piri, потому что в личке отвечать мы уже совсем на это всё не успеваем – 31 декабря работаем с 12:00 до 19:00, после закрываемся на несколько часов, готовимся, суетимся, радуемся и накрываем столы, которых, кстати, осталось совсем ничего и если у вас вдруг нет желания наслаждаться боем курантов аки спящая лошадь (стоя и фыркая), лучше позвонить по номеру в шапке профиля уже сейчас.

С 22:00 начинаем само празднество. Без набалагуренных диджеев и мешуры – проведём вечер среди добрых сердец с шуршащим винилом, шарадами, смешной собачкой, Юрчи, котом в жабо и хорошим вином. Вечер полный настоящести, близости, эйфорического спокойствия и всего всего того, чем важно и нужно заканчивать всякую сильную главу.

Мы всех страшно ждём, номер на всякий продублируем ещё и вниз, там вам расскажут про условия, бронь, меню и бла бла бла… звоните.

Cheers🥂
84952300233

В эту среду в 20:00 сестры двойняшки Катерина и Дарья Носик – талантливые актрисы, режиссеры, сумасшедшие йогини, кулинары от Бога и мастерицы танца (почти в прошлом, но точно не в этот вечер) отпразднуют в Piri-Piri свой день рождения. По этому поводу мы устроим настоящий австрийский ужин! Ja! Ja! Ihr habt richtig gehört, meine Lieben! Даша привезет свежайший, еще благоухающий самой империей мясной хлеб с трюфелем «LEBERKÄSE», Юрчи приготовил пластинку культовых венских электронщиков «Kruder & Dorfmeister», а мы уже готовимся до глубокой ночи пить вино и обниматься с именинницами.

Бронируйте столы, готовьте наряды, всем Guten Appetit! или если уж совсем по-австрийски: Mahlzeit, до встречи, родные❤️

Ещё одно блюдо нового меню Piri Piri – сливочный картофель с красной икрой.

Мы запекаем его с тимьяном, розмарином и чесноком и поливаем соусом на основе бульона из куриных крыльев, а ещё добавляем сибулет, пепел из репчатого лука и масло чили. Спойлер: получается это ужас как вкусно.

Ешьте на здоровье♥️

В ближайшие выходные разливаем в бокалы сухое белое вино из прекрасного французского региона Бордо – Caillou Blanc du Chateau Talbot, 2018 г.

Шато обязано своим именем английскому генералу Тальбо, погибшему в битве при Кастильоне в 1453 г., что, кстати, положило конец английскому правлению в Аквитании. По легенде он зарыл в подземных погребах свои несметные сокровища перед походом на Кастильон. Однако, во время раскопок, предпринятых нынешними владельцами – семьей Кордье ничего обнаружено не было (всё как обычно, никому нельзя верить, особенно достоверным легендам о несметных богатствах). В 1930 году там посадили несколько лоз совиньона для домашнего производства, а теперь это участок в шесть гектаров с одними из лучших вин в Медоке. Очень советуем!

In vino veritas 🤍