Лемма: Автоматизация ресторанов

🎄Дорогие коллеги!

Говорят, лучшее поздравление — это благодарность. И мы хотим поблагодарить вас за то, что вы провели этот год с нами.

За то, что доверяли нам свой бизнес в самые непростые моменты.

За то, что звонили и писали в нашу техподдержку и были вежливы и терпеливы.

За то, что учились у нас и вместе с нами.

За то, что ставили ❤️, 🔥и ➕ под нашими постами. Вы и сами 🔥🔥🔥.

А еще давайте вместе скажем спасибо всем инженерам и бухгалтерам-калькуляторам, шеф-поварам и котломойщикам, управляющим и официантам. Без них мы бы не справились.

Желаем вам — и себе — встретить новый год в кругу единомышленников и людей, на которых можно положиться👍

Когда ресторанный проект «выстреливает», у собственника возникает естественное желание приумножить успех. Сделать это можно разными путями: открыть второе такое же заведение, придумать новый проект или запустить доставку.

Но какой бы вариант вы ни выбрали, важно помнить: с ростом бизнеса должны меняться и подходы к управлению. Если этого не происходит, открытие второй/третьей точки приносит не удвоенную прибыль, а двойное разочарование.

Ну и, конечно, с ростом бизнеса возрастает значение автоматизации и грамотной техподдержки. Кстати, это мы;)

Заглядывайте, познакомимся поближе: https://clck.ru/37KwgR

Знаете, кто будет работать в предстоящую новогоднюю ночь и всю праздничную неделю?

👩🏻‍⚕️Врачи, 👨🏻‍🚒спасатели, 👮🏼‍♂️полицейские… а еще инженеры «Леммы». Они всегда:

💊 вылечат ваше оборудование, если оно вышло из строя,
🔥 помогут закрыть горящий заказ, когда каждая минута на счету,
🛠 защитят ваш бизнес от цифровых проблем.

Лемма.Поддержка готова прийти на помощь своим клиентам 24 часа в сутки 7 дней в неделю. И даже в новогоднюю ночь. Если понадобимся, ищите нас здесь: https://clck.ru/37KgzD

Сегодня подводим итоги года вместе с нашими партнерами из GetMeBack. Поговорили с CEO компании Кириллом Кривоносовым о том, что нового появилось в программах лояльности для бизнеса в 2023-м и какие инструменты нужны ресторанному рынку в будущем.

А если хотите, чтобы будущее наступило для вашего бизнеса уже сегодня, подключайте эффективную программу лояльности для работы с гостями. Все детали здесь: https://clck.ru/37Kd9a

На самом деле у нас нет любимого клиента Кирилла. Мы его выдумали.

Но не просто так — а чтобы показать вам, как протестировать программу лояльности, если не хочется покупать кота в мешке🐈‍⬛.

Можно сколько угодно слушать рассказы консультанта о том, как прекрасен и удобен его продукт. Но пока не попробуешь сам — не потыкаешь во все кнопочки, не залезешь на все вкладки — никогда не поймешь, удобно ли это на самом деле.

Мы нашли сервис, который решает эту проблему: получить доступ на тестовые 14 дней можно всего за пару минут (админ только что сделал это и за пару кликов оформил карту Wallet, результат вы видите на картинке). Никакие реквизиты оставлять не нужно — нет рисков, что через 2 недели вы забудете отказаться от подписки и деньги спишутся автоматически💰.

Зато можно самому оценить все базовые опции личного кабинета и понять: реально ли это, что нужно вашему бизнесу.

ПАРА КЛИКОВ — И МОЖНО НАЧИНАТЬ ТЕСТ-ДРАЙВ: https://clck.ru/37Kd7p

💬«В России мы планируем в следующем году занять 5% рынка. По нашим подсчетам, сейчас этот рынок включает порядка 200 тысяч ресторанов и кафе. Соответственно, мы планируем забрать порядка 10 тысяч заведений».

Мы познакомились с представителями новой для российского рынка компании — Nakit Yok. Ее CEO Вячеслав Теремец рассказал, какой продукт разработала его команда для автоматизации общепита и кому будет интересен новый сервис.

Обо всем подробно — читайте в интервью https://clck.ru/37JsfY

Подключить программу лояльности в ресторане — это только полдела. К сожалению, у собственников и управляющих нередко возникает ощущение, что эта система не приносит бизнесу никакой выгоды и только зря расходует деньги💱.

В этой статье рассказываем, почему так может происходить (и почему свои ощущения всегда нужно подкреплять цифрами и статистикой)📊
https://clck.ru/37JsTs

И, конечно, мы всегда готовы помочь с подбором сервиса для создания электронной программы лояльности в вашем ресторане. Ждем вас тут:
https://clck.ru/37JsWf

💬«У клиентов есть две веские причины возвращаться в «Лемму». Первая — техническая поддержка и уровень квалификации инженеров. Рестораторы знают, что решением их задач будут заниматься профессионалы. Вторая причина — сейчас клиентам мало технической поддержки, им нужно развитие. И вот «Лемма» здесь воспринимается как консультант в области эффективного развития IT. Ведь IT-инструментов на рынке огромное количество, в них сложно разобраться. Рестораторам тут обязательно нужна наша экспертиза».

На рубеже года уходящего и наступающего подводим итоги вместе с генеральным директором «Леммы» Натальей Акулиничевой. Прочитать интервью целиком можно здесь: https://clck.ru/37HtRs

Чем заняты ваши курьеры после того, как они выполнили заказ, но еще не забрали следующий🤔?

Летят ли они назад в ресторан? Или, не спеша, прогуливаются по нарядным городским улицам? Если бы знать…

… то можно было бы выяснить о своей доставке много интересного. Например, обнаружить, что одни курьеры постоянно развозят меньше, чем другие. Не говоря уже о том, что знание о том, где сейчас курьер и чем он занят, помогает точнее планировать время следующих доставок.

Все это умеет показывать сервис “Курьерика”. Помимо статусов ”забрал” и “выполнен” здесь есть множество отметок и подсказок для курьеров. Доставщик точно понимает, что ему нужно сейчас сделать. А логист на карте и по статусам видит, где сейчас курьер и чем он занят.

Узнать подробнее про сервис и его подключение можно тут: https://clck.ru/37Hy82

Долгожданные новогодние выходные всё ближе🎄 Хочется уже как следует отдохнуть! Желательно — так, чтобы контролировать только самое главное и тратить на это минимум времени.

Отличное решение такое задачи — дашборд. Это сервис, который в режиме реального времени выводит главные показатели из iiko на экран вашего смартфона или планшета. Не все знают, что у "Леммы" есть собственный дашборд, абсолютно бесплатный для всех наших клиентов.

Что он показывает:
✔️фудкост,
✔️количество чеков, средний чек,
✔️выручку,
✔️количество гостей и сумму скидок.

Кому подойдет дашборд:

👨🏻‍💻Владельцу: вы спокойно можете уехать отдыхать на новогодние праздники и при этом в любой момент заглянуть в дашборд с телефона, чтобы оценить ситуацию.
🧑🏼‍💻Управляющему: вы контролируете выручку и количество гостей ежедневно и в любое время со своего телефона.
👩‍💻 Маркетологу: вы спокойно изучаете данные о продажах, чтобы подобрать акцию или скидку. И можете отследить, какая акция сработала, а какая нет.

Дашборд можно настроить как для одного заведения, так и для целой сети.

Подключить дашборд: https://clck.ru/37Hmmr

РОЗЫГРЫШ

🎁Разыгрываем 3 места на проведение портфельного анализа меню!

По итогам анализа меню вы получаете отчет, с помощью которого четко будете понимать:

➕Какие блюда вам действительно приносят доход?
➕Какие позиции в меню тянут фудкост на дно?
➕Как снизить фудкост и увеличить выручку?

Важное условие: по итогам проведенного анализа мы хотим использовать информацию в наших кейсах, конечно, с затертыми данными.

Итоги мы подведем сегодня!

👉🏼Записаться можно тут: https://clck.ru/37HkKu

Иметь свой ресторан круто, статусно и модно. 😎 Казалось бы, что сложного: нашел помещение, придумал концепцию, набрал команду, запустил проект и ждешь прибыли. 💸 Это первое и самое большое заблуждение начинающих рестораторов.

Какие еще ошибки совершают те, кто запускает свое первое заведение, — мы спросили у экспертов. Ответы и ценные рекомендации собрали в статье: https://clck.ru/37GvSW

Из-за ошибок в товарно-складском учете некоторые рестораны теряют до 50% прибыли. Не надо так🙏

Собрали несколько полезных публикаций, которые помогут разобраться с азами: из чего состоит ТСУ в ресторане, как проводить инвентаризации и анализировать меню, как контролировать остатки и сокращать фудкост.

Ставьте +, и мы отправим вам ссылку.

Из-за ошибок в товарно-складском учете некоторые рестораны теряют до 50% прибыли. Не надо так🙏

Собрали несколько полезных публикаций, которые помогут разобраться с азами: из чего состоит ТСУ в ресторане, как проводить инвентаризации и анализировать меню, как контролировать остатки и сокращать фудкост.

Читайте скорее: https://clck.ru/37EApB

А если вы чувствуете, что с ТСУ в вашем заведении что-то не так, но не понимаете, что именно – запишитесь к нам на аудит. Мы поможем найти и устранить ошибки в вашем товарно-складском учете и понять, что можно улучшить.

Записаться: https://clck.ru/37EArU

Хотите понять, какие блюда приносят вам выручку, а какие тянут фудкост на дно?

🎁Мы разыгрываем 3 места на проведение портфельного анализа меню.

По итогам анализа меню вы получаете отчет, с помощью которого четко будете понимать, что делать со своим меню в 2024 году.

Важное условие: по итогам проведенного анализа мы хотим использовать информацию в наших кейсах, конечно, с затертыми данными.

Розыгрыш мы проведем 26 декабря в 11:00 по мск в нашем телеграм-канале «Лемма.Плейс для ресторанов»

Ставьте ➕ в комментариях, если хотите принять участие.

❄️☁️Хмурое холодное декабрьское утро. Человек торопится на работу. И вот на пути — любимая кофейня, как луч солнца в темном царстве. ☀️☕️Уж кофе-то точно поднимет настроение и зарядит энергией. Но в заведении — очередь. Бодрящего напитка точно придется ждать не меньше 10 минут…

Вот так каждое утро кофейня теряла гостей. До тех пор пока не запустила мобильное приложение. С его помощью клиенты могут заказать напиток и забирать его вне очереди по утрам и не только.

Вашему бизнесу тоже не хватает такого помощника? Тогда скорее — в «Лемму» за интересным предложением. Сейчас подключить сайт, мобильное приложение или QR-меню можно на 2 месяца по цене одного.

За подробностями сюда: https://clck.ru/37EMcF

Сегодня хотим поделиться историей о том, как инженеры «Леммы» помогли запустить и автоматизировать один интересный ресторанный проект.

«Гастродача ВСЕЛУГ» — это лавка, ресторан и доставка продуктов. Проект стартовал в ноябре этого года в Москве. Есть свое фермерское производство в Тверской области на озере Вселуг. Продукцию собственной фермы и фабрики-кухни бизнес использует для ресторана.

С первого дня заведение работает на системе автоматизации iiko.

💬«Чем мне лично больше нравится iiko, так это хорошим бэк-офисом в плане статистики и отчетов. Дашборд очень прозрачный, удобный. Гораздо лучше, чем в r_keeper».

Для работы с документами в проекте используют сервис DocsInBox https://clck.ru/37E9BV

💬«С помощью DocsInBox мы выполняем гашение ВСД, приемку товара, корректировку и подтверждение накладных. Этот сервис давно на рынке, он уже хорошо себя зарекомендовал. Конечно, удобно, когда бумажная волокита сокращается процентов на 70%».

Если вам тоже нужна помощь в автоматизации, ждем вас здесь.: https://clck.ru/37E9g9

В городе N был ресторан “Еще по одной”. Дела у него шли так хорошо, что владелец решил открыть второе заведение. И тут выяснилось неприятное: в iiko невозможно создать алкодекларацию по одному ИНН и двум КПП🤔.

Чтобы решить проблему с ЕГАИС, ресторан решил подключить сервис DocsInBox. И теперь у управляющего, бухгалтера и официантов только один вопрос: ПОЧЕМУ МЫ НЕ СДЕЛАЛИ ЭТОГО РАНЬШЕ?!

✅Алкодекларация стала занимать у бухгалтера 15 минут (раньше — минимум день).

✅ Декларацию можно сразу отправить в ФСРАР с компьютера с ключом ЕГАИС. (До этого приходилось везти заполненную алкодекларацию в центр бухгалтерских услуг и сдавать ее там за деньги). А теперь бухгалтер может даже не приезжать в ресторан — он просто подключается по AnyDesk, нажимает “сдать в ФСРАР” — и через 15 минут уже приходит квитанция.

✅ Персонал не нарадуется, что теперь можно сканировать марки через приложение в телефоне. Ресторан двухэтажный, и раньше официанты вынуждены были таскать бутылки наверх, к компьютеру с ЭЦП, а потом вниз, на склад.

✅ Теперь принять алкоголь помарочно и сделать вскрытие можно через приложение в телефоне. Раньше это приходилось делать в конце рабочего дня, когда освобождалась касса (а алкоголь мог быть фактически уже продан).

✅ При инвентаризации все ненайденные марки автоматически попадают в акт списания. Это очень полезно, если официант схватил бутылку из холодильника, забыв сделать вскрытие.

✅Важно: сервис несет юридическую ответственность за оформленные через него документы. Т.е. если вдруг приходит штраф, он будет разбираться и оспаривать его.

А теперь к вопросу о том, “почему мы не сделали этого раньше”. Да потому, что сейчас на сервис действует акция: при оплате одного месяца второй вы получаете бесплатно🥂

Жмите сюда, чтобы забрать подарок: https://clck.ru/37Db4v

С виду рестораторы кажутся бесстрашными рыцарями, которые способны преодолеть любые трудности: кассовый разрыв, дефицит кадров, крестовый поход и проверку Роспотребнадзора⚔️.

Но даже у самых отважных из нас есть тайные страхи😱.

Сегодня поговорим о главных опасениях рестораторов, которые возникают при выборе системы лояльности, — и о сокровенных желаниях, которые им сопутствуют.

Ссылка для самых смелых: https://clck.ru/37DWPR

А сюда зовем только тех, кто уже ничего не боится: https://clck.ru/37DWQJ

Мы продолжаем серию интервью с нашими партнерами. Сегодня рассказываем о том, какие продукты для ресторанного бизнеса готовит компания SWiP в следующем году. Читать материал целиком можно здесь https://clck.ru/37DFcA

А если вам прямо сейчас нужно больше информации об сервисе для работы с гостями на базе искусственного интеллекта, то пишите нам https://clck.ru/37DFZa

iiko — это не просто ПО для кассы и бухгалтера (хотя многие проекты и используют только эти возможности программы). У iiko есть множество дополнительных модулей и функций для самых разных потребностей ресторана — от бронирования столиков и управления глубиной чека до автозаказов и мобильных инвентаризаций.

Тут сделали подборку полезных публикаций о них: https://clck.ru/37ChLo

Мы почти каждый день пишем о том, как важно ресторану привлекать новых гостей. Но всем ли гостям рады в вашем ресторане или кофейне?

Наверняка есть категории клиентов, встреч с которыми вам хотелось бы избежать.

Вместе с HoReCa-юристом Юлией Вербицкой сделали подборку ситуаций, когда заведение вправе отказать гостю в посещении.

Сохраняйте себе полезный материал. И пусть ваши гости всегда будут желанными!

Ну а если вам нужен хороший IT-инструмент для работы с гостевой базой, то вы знаете, к кому обратиться: https://clck.ru/37CW32

Как предложить гостю то, что ему действительно нужно, и повысить его лояльность?

👆🏻Можно собрать креативный отдел маркетинга и провести мозговой штурм. А если нет маркетологов в штате? Тогда предлагаем обратиться за помощью к искусственному интеллекту.

Он поможет автоматизировать работу с гостями, повысит их лояльность и возвращаемость, а еще — подберет для каждого клиента персональное предложение, опираясь на историю покупок.

Так поступила одна уральская сеть кофеен и не прогадала. За два года бизнесу удалось:

🔹получить 750 тыс. руб. дополнительной выручки от работы ИИ,
🔹больше 70% гостей, получивших пуши и смс от ИИ, вернулись в кофейни,
🔹доля выручки от ИИ в общем обороте кофеен составила 12,8%,
🔹4,5% – ежемесячный прирост по новым гостям.

Кстати, если долго не думать, а подключить сервис лояльности до конца декабря, можно получить приятный подарок — один месяц пользования инструментом бесплатно. Все детали здесь: https://clck.ru/37CMKr

🎁Мы разыгрываем 3 места на проведение портфельного анализа меню.

По итогам анализа меню вы получаете отчет, с помощью которого четко будете понимать:

➕Какие блюда вам действительно приносят доход?
➕Какие позиции в меню тянут фудкост на дно?
➕Как снизить фудкост и увеличить выручку?

Важное условие: по итогам проведенного анализа мы хотим использовать информацию в наших кейсах, конечно, с затертыми данными.

Розыгрыш мы проведем 26 декабря в 11:00 по Мск в нашем телеграм-канале «Лемма.Плейс для ресторанов»

Записаться можно здесь: https://clck.ru/37CKQP

Под Новый год мы вместе с партнерами подводим итоги: рассказываем о своих впечатлениях от 2023-го и ожиданиях от 2024-го.

Сегодня публикуем небольшое интервью с коллегами из DocsInBox – сервиса, который облегчает работу с госсистемами и поставщиками для многих ресторанов.

Мы часто рассказываем вам про ошибки и факапы рестораторов, которые почти неизбежны при запуске проектов. Но сегодня расскажем про службу доставки суши, которая все сделала правильно.

Еще до начала работы заведение позаботилось о цифровой системе лояльности. Доставка работает на iiko, так что какую-то отдельную систему подключать не стали — решили использовать модуль iikoCard, который включен в тарифы Pro и выше.

Зато заранее подумали о том, чтобы система лояльности была идеально интегрирована с каналами продаж. В результате любой клиент, который хотя бы один раз сделал заказ через сайт или приложение, становится участником системы лояльности. Ему можно отправлять рассылки с новостями и акциями, сообщать о количестве бонусных баллов и т.д.

ЧТО В РЕЗУЛЬТАТЕ:

👍 За 10 месяцев работы удалось собрать гостевую базу почти в 5400 пользователей. Система лояльности охватывает подавляющее большинство клиентов бизнеса.
👍Каждый третий участник программы лояльности за это время сделал повторный заказ.
👍 Каждый шестой гость сделал за этот период более трех заказов.

Кстати, вы заметили, что мы не упомянули название службы доставки? Все дело в том, что эта история может быть про вас!

Если iiko у вас уже есть, дело за малым — подключить удобный сервис для организации доставки, который легко интегрируется с вашей системой лояльности. Сегодня такой сервис можно подключить с кэшбэком 100% — т.е. заплатить за 1 год, а второй пользоваться бесплатно! Заглядывайте сюда за подробностями: https://clck.ru/37BdnX

Компания Chill House создавалась 15 лет назад. Поначалу это был кальянный аутсорс, то есть устанавливали кальяны в заведениях. 8 лет назад открыли первую собственную точку в Хабаровске. Появился свой стиль, дизайн, интерьер, которые теперь поддерживаются во всей сети. Сейчас она состоит из четырех точек. На iiko перешли 2 года назад.

💬«С помощью iiko мы ведем складской учет, проводим инвентаризации. Все отлично, хотя поначалу нужно было разобраться. Сейчас инвентаризацию по всем складам мы проводим 1 раз в месяц. Занимает это где-то полдня: утром сверили фактические остатки, в течение дня бухгалтер внес эти остатки. К вечеру у нас уже есть готовый отчет-таблица со всей информацией».

💬«В техническую поддержку «Леммы» мы обращаемся нечасто. Иногда только приходится уточнять, прошла ли от нас оплата за сервис. Качество поддержки отличное. По 10-балльной шкале – 10».

А если вам тоже нужна Лемма. Поддержка, напишите нам: https://clck.ru/37At8f

🤕5 болей бизнеса — одно решение

Запустили систему лояльности, а она не качает: гости не возвращаются!

Запустили доставку, а прибыли не видим!

Используем iiko, а складской и управленческий учет не настроены как надо. И вообще, как надо-то?

Тут еще и новые требования по работе с Честным знаком — АААА, что делать-то? А тут еще и поставки предновогодние, бухгалтера тонут в накладных!

Запускаем франшизу, а партнеры с iiko до сих пор не работали. Как их обучать, как подключать к системе?

Врачи говорят, что боль терпеть нельзя. И мы согласны с этим!

🎄Конечно, мы не доктора, но с вашими болячками помочь сумеем. Записывайтесь на встречу с нашими экспертами: они проведут вам комплексную диагностику и подберут верное IT-решение: https://clck.ru/37Anfm

Гость звонит в ресторан, чтобы заказать столик, а при ответе администратор обращается к нему по имени. Клиент входит в заведение и встречает искреннюю улыбку официанта. В туалетной комнате кафе чисто, есть крем для рук.

Все это важные элементы, которые формируют у гостя представление о сервисе.

Как известно, он влияет на лояльность клиентов не меньше, чем вкус и качество блюд. Из каких элементов складывается сервис в ресторане — подробно разобрали в статье: https://clck.ru/37AcUX

Недавно мы спросили наших клиентов и читателей: с чем у вас ассоциируется Лемма?

И вот что они (то есть вы), ответили 😍💔😻

Зачем ресторану программа лояльности, если и без всяких скидок постоянных гостей хватает?

Ирина Пенягина, управляющая ресторанами AVgust13 и арт-директор комплекса «Ляби Хауз», рассказывает, как в заведениях с нуля создали электронную систему лояльности, зачем это понадобилось и что дало.

Хотите так же? Не нужно слов, только один клик 😏
https://clck.ru/377zUN

Пользы много не бывает😉

На этой неделе у нас прошло 2 интересных эфира, записями с которых мы просто не можем не поделиться.

▶️Факапы при открытии заведений, или каких ошибок стоит избегать в 2024 году?

Совместно с экспертами мы собрались на площадке Лемма.Плейс и обсудили главные ошибки начинающих рестораторов, а главное разобрались с тем, как их избежать.

▶️Особенности открытия заведения в жилом доме

HoReCa-юрист Юлия Вербицкая вчера в эфире разложила по полочкам все нюансы открытия заведений в жилых домах.

Ставьте + в комментариях, мы отправим вам ссылки на эфиры в директ.

Всем плодотворной пятницы!

Пользы много не бывает😉

На этой неделе у нас прошло 2 интересных эфира, записями с которых мы просто не можем не поделиться.

▶️Факапы при открытии заведений, или каких ошибок стоит избегать в 2024 году?

Совместно с экспертами мы собрались на площадке Лемма.Плейс и обсудили главные ошибки начинающих рестораторов, а главное разобрались с тем, как их избежать.

Запись эфира: https://clck.ru/377w4Q

▶️Особенности открытия заведения в жилом доме

HoReCa-юрист Юлия Вербицкая вчера в эфире разложила по полочкам все нюансы открытия заведений в жилых домах.

Запись эфира: https://clck.ru/377w2E

Всем плодотворной пятницы!

Мы много общаемся с рестораторами и часто спрашиваем их о том, какие процессы в своем бизнесе они стараются контролировать сами.

Далеко не все регулярно смотрят на цифры и отчеты: многие делают это раз в неделю или даже раз в месяц, доверяя операционный контроль своим управляющим🧮.

🤔Но чем тогда заниматься владельцу бизнеса помимо стратегического планирования?

Собрали ответы рестораторов: https://clck.ru/377FmP

Мы много общаемся с рестораторами и часто спрашиваем их о том, какие процессы в своем бизнесе они стараются контролировать сами.

Далеко не все регулярно смотрят на цифры и отчеты: многие делают это раз в неделю или даже раз в месяц, доверяя операционный контроль своим управляющим🧮.

🤔Но чем тогда заниматься владельцу бизнеса помимо стратегического планирования?

Собрали ответы рестораторов. Если хотите прочитать все, ставьте + в комментариях — пришлем ссылку.

Представим, что система автоматизации ресторана — это настоящий оркестр из IT-сервисов. 🎷🎻🎹Надеемся, что ваш бизнес звучит слаженно и красиво.

А если кто-то фальшивит, нужно просто лучше настроить инструмент.

Мы сделали подборку полезных материалов про iiko: https://clck.ru/376vQu В них вы сможете почитать о настройках разных модулей и функций.

Если вам нужна помощь профессионала, то для этого есть Лемма. Поддержка. Оставляйте свои контакты — все настроим и запустим https://clck.ru/376w64.

Хотите узнать, какое блюдо в вашем заведении больше всего нравится гостям и приносит вам максимальную выручку?

Чтобы ответить на этот вопрос, нужно проанализировать меню. Как провести ABC-анализ в системе учета iiko — рассказываем в карточках.👆🏻

Можно использоваться и другие способы:

📌метод Касавана-Смита поможет проанализировать блюда по популярности и маржинальности;
📌метод Девида Повесика позволит оценить три фактора: себестоимость, доход и объем продаж.

А если вам нужен комплексный и максимально точный подход, тогда не обойтись без портфельного анализа меню. Как работает портфельный анализ меню — рассказываем здесь. https://clck.ru/376Cmw

Суббота. Новогодний корпоратив прошел на ура. 🎄🥂Самое время выставить веселым гостям счет. И вот незадача — система учета выдает ошибку. Время близится к полуночи. Администратор судорожно звонит IT-специалисту, но карета превратилась в тыкву рабочий день у инженера закончился в 19:00.

С вами точно такого не случится, если вы — клиент технической поддержки Леммы.

Ведь наши инженеры работают:

🔹24 часа в сутки
🔹7 дней в неделю
🔹без выходных
🔹и даже в новогодние праздники.

Мы окажем вашему бизнесу скорую IT-помощь в любое время дня и ночи. Если техническая поддержка нужна вам сегодня, вы знаете, куда обратиться: https://clck.ru/3764ho

Очень важно понимать, что отличает вас от ваших конкурентов. Это помогает обойти их🏃🏻 и уверенно двигаться вперед💪🏻. В отличие от наших коллег мы четко знаем свои преимущества. Итак, почему рестораторы выбирают «Лемму»:

1️⃣SLA — всего 2 часа. Это значит — на решение задачи клиента по удаленной заявке нам нужно всего 2 часа!
2️⃣Приходим на помощь к рестораторам в любое время дня и ночи, потому наша команда работает круглосуточно без выходных и праздников.
3️⃣Предлагаем бесплатное обучение по iiko, выстраиванию учета, маркетингу, доставке и т.д.
4️⃣Решаем нестандартные задачи вашего бизнеса с помощью кастомных разработок.
5️⃣Постоянно прокачиваем свои скилы в нашем корпоративном университете.
6️⃣Наша сила — это инженеры, которые занимаются не только внедрением IT-сервисов, но и дальнейшим сопровождением всех проектов.
7️⃣А наши менеджеры всегда готовы помочь в подборе действительно нужного и эффективного IT-инструмента, который поможет решить ваши задачи.

Хотите больше узнать о нашей технической поддержке? Ждем вас здесь: https://clck.ru/374MbB