好好家慢熟咖哩

季節期間限定 - 手作樹葡萄氣泡飲 -

主廚挑選兩種不同香氣的有機樹葡萄，加入冰糖慢火熬煮成樹葡萄汁，樹葡萄汁香氣十足，甜中帶點微酸，與氣泡水ㄧ同搭配品嚐，在口中跳躍出戀愛愉悅的春意❤️🧡❤️

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四月休假公告

2號、3號（二三）
8號～10號（ㄧ二三）
16號、17號（二三）
22號～24號（ㄧ二三）
29號、30號（ㄧ二）

訂位、外帶電話：05-2166966
地址：嘉義市民生南路69號
訂位也可以私訊IG或臉書粉絲專頁

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明天開始營業囉，已經準備好與您分享幸福的料理。

兩週的休息休養，身體與精力都逐漸恢復，感謝您的等待。

訂位·訂餐電話：（05）2166-966。
地址：嘉義市民生南路69號。

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外場Jeff昨晚深夜反覆發燒一整晚，今天早上也沒有好轉，小店為2人作業，今明兩天改為公休！真的非常抱歉打亂大家來用餐計畫。

我們最近身體較疲累虛弱，決定把身體養好再開始營業，3月休假日會比較多，造成不便，敬請見諒。

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#早日康復❤️

三月休假公告：
2號～20號
26號～29號

三月休假天數較多，來用餐前，麻煩多留意喔🧡

訂位用餐可以私訊臉書或IG粉絲專頁👍

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今天2月29號，有營業喔🧡

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「好好家」外帶咖哩健康餐盒
外帶回家吃，也能享受一樣的美味。

建議提前半小時～1小時前預訂。
訂餐電話05-2166966。
地址：嘉義市民生南路69號。

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新年美好時光🧧

明天開始營業囉，期待與歡迎大家一起來聚餐🧡

過年期間用餐人數較多，建議來用餐前可以提前ㄧ天先訂位。

訂位方式：可以私訊臉書、Instagram粉絲專頁或打電話05-2166966。

2/13（初三）、2/14（初四）這兩天用餐會酌收ㄧ成的服務費。

明天見🧡

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今天、明天都有營業喔

過年前的最後兩天營業日2/6、2/7

之後我們初三見🧡

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今日推薦「南洋香辣咖哩燉牛肉」

主廚特製南洋咖哩配方，加入手炒咖哩葉、檸檬葉、花椒、月桂葉、肉桂、辣椒……等香料，與牛肉、大量蔬果一同燉煮，口味香辣濃郁，滿滿溫暖的味道。

辣度是小辣🌶️🌶️

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二月休假公告

5號（ㄧ）
8號 ～ 11號（四五六日）
16號（五）
20號～22號（二三四）
26號、27號（一二）

除夕、初一、初二公休
初三開始營業，歡迎提前預約用餐

預約電話05-2166966
預約也可以-私訊臉書粉絲專頁

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慶祝2024新年
好好家推出《新年送好禮》活動
比利時啤酒任選4瓶，有85折優惠。

今年可以來點更有新意的好禮。

目前店裡的六款比利時啤酒，是我們花了3個月的時間，品嚐了數十多款，最後精挑細選出來的喔。

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- 平日中午限定 -
香料蕃茄細扁麵佐炸漢堡排
灑上滿滿的帕瑪森起士……
好濃郁好滿足

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- 季節期間限定 -
聖誕巧克力牛肉咖哩🍫

85%奧地利巧克力、手作起士奶油醬與牛肉咖哩ㄧ同展現濃郁的幸福滋味

每餐期限量三份
持續供應中……

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2024新年快樂🎉

ㄧ月休假日公告
3號、4號、5號（三四五）
9號、10號（二三）
16號、17號（二三）
22號、23號、24號（ㄧ二三）
30號、31號（二三）

訂位電話05-2166966
訂位也能私訊臉書粉絲專頁
嘉義市民生南路69號

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迎接遲來的冬季
好好家 - 季節期間限定 -
🎄🍫聖誕巧克力牛肉咖哩

主廚拿手的咖哩燉牛肉，淋上手作濃郁起司奶油醬，再刨上奧地利85%苦甜巧克力，交疊出鹹食與甜點之間的咖哩新風味，期待與您分享。

12/25（ㄧ）聖誕節開始供應，每餐期限量三份。

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看完第二期《+1+1+1》，有種讓我們再次愛上嘉義的感覺。以簡單的文字來敘述豐富多元的內容，原來嘉義的日常風景也是如此多采多姿。

而這次看完最大的收穫，是讓我們明年的菜單有了新的靈感。相信每個人看完，都會對於嘉義有更深的了解與喜愛。

還沒看過的朋友，歡迎來好好家試閱及索取，其他試閱及索取點詳見「平凡嘉義」
或以下網址

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⭔ 試閱地點｜https://reurl.cc/q0RY1q
⭔ 索取地點｜https://reurl.cc/z6a5My

✖︎ 試閱地點僅提供店內試閱，無提供索取服務，欲獲刊物請洽索取店家，請大家多多留意！

✖︎ 索取方式請依各索取店家公告為準！
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╠═══════════════════╣

第二期《+1+1+1》「博覽小城的日常百科」
2023 Chiayi Living Guide Vol.002
―――――――――――
出版單位｜嘉義市政府
發行人｜黃敏惠
總策畫｜郭軒志
企畫｜范書銘、陳怡蓉、張容芷
​
編輯製作｜平凡製作 studio ordinary
總編輯｜黃銘彰
主編｜郭慧
執行編輯｜吳倢妤
文字｜朱宥勳、蕭詒徽、黃銘彰、吳倢妤、游昕嬡、李佳芳、楊甯凱、張雯琦、劉子維
校對｜簡淑媛
封面攝影｜濱田英明 Hideaki Hamada
攝影｜濱田英明 Hideaki Hamada、Rafael Wu、PJ Wang、張雯琦、Ms.Kuishinbou
美術設計｜張翔
插畫設計｜Hanna Chen 陳怡庭、陳宛昀、鄭培哲
印刷｜奇異多媒體印藝有限公司
特別感謝｜蘭桂坊花園酒店、（+1+1+1 = 嘉義式）² 與本刊協力夥伴

久違了！
好好家期待與您再次相遇

開始營業日公告 -
本週四（11/30）開始營業

十二月休假日公告 -
5號、6號（二三）
12號、13號（二三）
18號、19號、20號（ㄧ二三）
26號、27號（二三）

訂位電話 ：05-2166966
地址：嘉義市民生南路69號

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《+1+1+1》VoI.002已正式出刊 -
想了解過往的歷史與文化，如何打造成一座有靈魂的小城嗎？
歡迎來店試閱及索取
其他試閱及索取點詳見「平凡嘉義」


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- 提醒公告 -

好好家目前人在旅行充電中，11月開始營業時間為11月底，我們會在提早公告開始營業的時間，再等等我們，對於撲空的朋友們，先致上十分的歉意🙏

#好好家慢熟咖哩

因小犬颱風來襲，10/5（四）公休一天。
大家注意安全，ㄧ切平安，都好好的。

#好好家慢熟咖哩

十月份公休日⋯⋯

3號、4號、9號（中午有營業、晚上休息）、10號、11號、17號、18號、23號～31號

旺萊酸菜燉牛肉目前還有販售，每日限量提供，歡迎來電預訂，販售日期至本月為止。

預約電話05-2166966

#好好家慢熟咖哩

剛過完了充實的暑假，我們這幾天會休息沈澱一下心情，整理未完待續的新菜單內容，好好的休息，使疲累的身軀慢慢恢復。

9/12（二）～ 9/20（三）為店休日，9/21（四）繼續為大家服務，不便之處敬請見諒🙏

休假期間如需訂位，請私訊臉書粉絲專頁，我們會盡快回覆您，謝謝。

#好好家慢熟咖哩

因颱風來襲，今日（9/4）公休一天。
大家出門注意安全，ㄧ切平安。

因颱風來襲，今晚暫停營業。

希望大家都平安無事，ㄧ切安好。

九月休假公告
5號、6號（二三）
12號-20號（二-三）
26號、27號（二三）
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· 小城風味實驗計畫 ·

8.15 - 9.20
期間限定嘉義特製餐食持續販售中

《旺萊酸菜咖哩燉牛肉 》

融合印度與南洋香料咖哩，搭配道地酸菜與大量新鮮蔬果、牛腩、半筋半肉牛腱ㄧ同燉煮。

-特別選用加入-

·白雪沙拉醬 ·
搭配嘉義代表性涼麵的靈魂醬汁融入料理中，使口感及味道更加滑順柔和，碰撞出新的味蕾享受。

·民雄鳳梨 ·
製作成焦糖鳳梨塊，搭配咖哩，爽口美味。

生活中的某個味道，已經成為我們生活中大街小巷，人和人之間的情感連結。

這個熟悉的味道，以新的方式重新展現，美味依舊，創造出新的溫度，希望能夠與您一起分享。
………………………………………………

​✚ 𝗙𝗼𝗿𝗺𝘂𝗹𝗮 2 ✚ 風土飲食
「嘉義式」在日常生活飲食中，尋找無限可能！

·小城風味實驗計畫·
嘉義式，是在地店家的傳承與創新。以嘉義的飲食特色為媒介，串連不同樣態的餐飲店家，來場以城為題的風土共創。
時間：7 月 －9 月
場域：嘉義各飲食店家

感謝

主辦單位：
嘉義市政府 .soul.lab

執行單位：
平凡製作 .tw tw

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· 小城風味實驗計畫 ·
8/15 ～ 9/20期間限定嘉義特製餐食

《旺萊酸菜咖哩燉牛肉 》

融合印度與南洋香料咖哩，搭配道地酸菜與大量新鮮蔬果、牛腩、半筋半肉牛腱ㄧ同燉煮。

-特別選用加入-

·白雪沙拉醬 ·
搭配嘉義代表性涼麵的靈魂醬汁融入料理中，使口感及味道更加滑順柔和，碰撞出新的味蕾享受。

·民雄鳳梨 ·
製作成焦糖鳳梨塊，搭配咖哩，爽口美味。

生活中的某個味道，已經成為我們生活中大街小巷，人和人之間的情感連結。

這個熟悉的味道，以新的方式重新展現，美味依舊，創造出新的溫度，希望能夠與您一起分享。

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​✚ 𝗙𝗼𝗿𝗺𝘂𝗹𝗮 2 ✚ 風土飲食
「嘉義式」在日常生活飲食中，尋找無限可能！

·小城風味實驗計畫·
嘉義式，是在地店家的傳承與創新。以嘉義的飲食特色為媒介，串連不同樣態的餐飲店家，來場以城為題的風土共創。
時間：7 月 －9 月
場域：嘉義各飲食店家

感謝：
主辦單位｜嘉義市政府 .soul.lab
執行單位｜平凡製作 .tw
攝影師| .kuishinbou

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· 小城風味實驗計畫 ·
8/15 ～ 9/20期間限定嘉義特製餐食

《旺萊酸菜咖哩燉牛肉 》

融合印度與南洋香料咖哩，搭配道地酸菜與大量新鮮蔬果、牛腩、半筋半肉牛腱ㄧ同燉煮。

-特別選用加入-

·白雪沙拉醬 ·
搭配嘉義代表性涼麵的靈魂醬汁融入料理中，使口感及味道更加滑順柔和，碰撞出新的味蕾享受。

·民雄鳳梨 ·
製作成焦糖鳳梨塊，搭配咖哩，爽口美味。

生活中的某個味道，已經成為我們生活中大街小巷，人和人之間的情感連結。

這個熟悉的味道，以新的方式重新展現，美味依舊，創造出新的溫度，希望能夠與您一起分享。

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​✚ 𝗙𝗼𝗿𝗺𝘂𝗹𝗮 2 ✚ 風土飲食
「嘉義式」在日常生活飲食中，尋找無限可能！

·小城風味實驗計畫·
嘉義式，是在地店家的傳承與創新。以嘉義的飲食特色為媒介，串連不同樣態的餐飲店家，來場以城為題的風土共創。
時間：7 月 －9 月
場域：嘉義各飲食店家

感謝：
主辦單位｜嘉義市政府 .soul.lab
執行單位｜平凡製作 .tw
攝影師｜Ms.kuishinboukuishinbou

#好好家慢熟咖哩
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八月休假公告
1號～2號（二三）
8號～9號（二三）
13號晚上休息（日晚上）
14號～16號（一二三）
22號～23號（二三）
29號～30號（二三）

暑假期間，好好家咖哩餐盒優惠持續販售中，豐富健康的餐盒讓您炎炎夏日吃飽又消暑。

*每份餐加贈一杯 - 蜂蜜檸檬草冰茶

*每份餐點附贈一碗 - 培根洋蔥奶油湯

*外帶餐盒因現點現做，建議提前一小時預訂，方便在您喜歡的時間取餐喔！

訂餐電話 ：05-2166966
地址：嘉義市民生南路69號

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- 7月休假公告 -

4號（二）、5號（三）、
11號（二）、12號（三）、
18號（二）、19（三）、
26號～28號（三四五）

開心的暑假來囉，好好家咖哩餐盒優惠持續販售中，豐富滿滿的餐盒讓您炎炎夏日吃飽又消暑。

*每份餐加贈一杯 - 蜂蜜檸檬草冰茶

*每份餐點附贈一碗 - 焦湯洋蔥奶油湯

*外帶餐盒因現點現做，建議提前一小時預訂，方便在您喜歡的時間取餐喔！

訂餐電話 ：05-2166966
地址：嘉義市民生南路69號

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明天6/21（星期三）有營業喔

- 端午節連假營業日期 -
6/21 ～6/26都有營業
歡迎老朋友與新朋友，ㄧ起來享受用餐的美好時光。

*因連假人潮較多，建議可以提前來電訂位或臉書私訊訂位。

*連假期間，建議外帶餐點請提前ㄧ天訂餐，方便在您喜歡的時間取餐喔。

*為確保食材新鮮，所有餐點份數均固定提供，售完為止

訂位訂餐電話：05-2166966

感謝照片拍攝

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好好家咖哩飯上都有ㄧ顆黑紫的東西，到底是什麼呢？

關於好好家的「樹葡萄果汁」和咖哩飯上的「糖漬樹葡萄」

這些樹葡萄全部都是從主廚Jasper家的果園採摘來的。
樹葡萄果汁和糖漬樹葡萄，只有加入冰糖熬製而成的，完全沒有添加任何其他的添加物，味道純粹。

樹葡萄樹ㄧ般種植7～9年才會開始結果，結果的數量也只有幾斤。十幾年以上的樹葡萄樹才有較多的果可採收。

主廚Jasper父母經營種植樹葡萄已有30年左右的時間。果園有上百顆樹葡萄樹，8種不同品種的樹葡萄，全都是以有機栽培方式種植。

樹葡萄的營養成分很豐富，滿滿的花青素、白藜蘆醇、維生素、多酚…等

新鮮樹葡萄味道是很有層次的，果皮微澀微酸有點像橄欖的味道，果肉綜合了鳳梨、百香果、山竹、芭樂的味道。如果吃到很酸澀的樹葡萄就是還沒完全成熟喔。

下次如果來好好家喝樹葡萄汁，或吃到咖哩飯上的糖漬樹葡萄，不妨可以細細品嚐喔！

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