Tit Kiânn直走

「來自土裡的皇冠」

奶酪/鳳梨/香蜂草

熱帶寶島的幸福
一種水果兩種吃法
熬煮成果醬
風乾成果乾
再與香蜂草浸泡的奶酪結合
有著莫名的幸福

#香蜂草原來跟蜜蜂是好朋友
#種植香草也認識了古希臘神話
#默默地陪伴我們許久即將功臣身退
#恆春迷你無菜單料理
#供應葡萄酒
#吧台座位
#預約制
#晚上限定包場訂位

Tit Kiânn 直走
⏰營業時間：週一～週六11:00-15:00；每週日固定公休，另有不定期特休
🍴餐廳地址：屏東縣恆春鎮恆西路33巷117號
📒採預約制，歡迎 FB粉專/ IG私訊預約（最晚用餐日前一天21:30前來訊預約）
臉書：Tit Kiânn直走
IG：tit_kiann

「用愛心養大的鴨」

振聲鴨 / 白花菜 / 雞醬

飼養多日長得肥肥肉肉
乾煎鴨胸表皮直到酥脆
再入烤箱鎖住肉汁
加上新鮮蔬菜 每一口都是濃醇香
這 就是鹽埔振聲鴨的魅力

#晚間限定的白醬
#一起來找出油封蒜頭在哪裡
#午間也有鴨肉可以選哦
#恆春迷你無菜單料理
#供應葡萄酒
#吧台座位
#預約制
#晚上限定包場訂位

Tit Kiânn 直走
⏰營業時間：週一～週六11:00-15:00；每週日固定公休，另有不定期特休
🍴餐廳地址：屏東縣恆春鎮恆西路33巷117號
📒採預約制，歡迎FB粉專/ IG私訊預約（最晚用餐日前一天21:30前來訊預約）
臉書：Tit Kiânn直走
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「金瓜肉」

破雨傘 / 味噌 / 莎莎

暑夏時節
旗魚大出
選芭蕉旗魚為主軸
採菲力部位入味噌醃製
底層鋪上手調枋山芒果莎莎
在這炎熱的時刻裡帶給你滿滿清爽度

#芭蕉旗魚別名破雨傘
#炸的也可以非常嫩口
#芒果莎莎與台味之重的香菜意外成巧妙的結合
#恆春迷你無菜單料理
#供應葡萄酒特適合恆春半島
#吧台座位
#預約制
#晚上限定包場訂位

Tit Kiânn 直走
⏰營業時間：週一～週六11:00-15:00；每週日固定公休，另有不定期特休
🍴餐廳地址：屏東縣恆春鎮恆西路33巷117號
📒採預約制，歡迎FB粉專/ IG私訊預約（最晚用餐日前一天21:30前來訊預約）
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「小時候的記憶-第8道」

布里歐/芹菜頭/港口茶

早上來份花生吐司作為開啟一天的儀式，
是我從小至今已無法戒掉的習慣。

記憶裡的甜與成長過程中的苦，
同時回味卻可以是那樣難忘美好的味道。

這次我把兒時最愛的花生與最害怕的芹菜，結合在一起變成了長大的滋味！

用布里歐麵包取代早餐的白吐司，加入仁愛鄉種的芹菜頭當成抹醬，灑上手炒花生
配上恆春的港口茶來感受大海的滋味

《8/11-12 週年餐酒會》

這次餐會我們默默的幫大家再加一道菜
希望大家可以放慢腳步來享受不一樣的感覺

還有一些時段可以訂位！
趕快來詢問喔🥰

#週年餐會餐點預告
#供應葡萄酒
#吧台座位
#預約制

Tit Kiânn 直走
⏰活動時間：中午一場次/晚上兩場次
🍴餐廳地址：屏東縣恆春鎮恆西路33巷117號
📒採預約制，歡迎FB粉專/ IG私訊預約
臉書：Tit Kiânn直走
IG：tit_kiann

直走 台語 Tit Kiânn
於我們而言寓意深遠
即將迎來一週年

我們將與 台中尤牧 合作
攜手推出大海味道的餐酒會

『 尤牧餐車 X Tit Kiânn直走 』
7道餐 $1500/人（含水資及餐後茶）
Wine Pairing 3杯酒 $850/人
💫無收取服務費

• 活動時間 •
8/11（五）& 8/12（六）
午餐11:30-13:30
晚餐17:30-19:30 / 20:00-22:00

• 訂位詳情 •
✨活動地點：Tit Kiânn直走『屏東縣恆春鎮恆西路33巷117號』
✨訂位請搜尋FB / IG 「尤牧」或者「Tit Kiânn直走」私訊洽詢。
✨無年齡限制，入場賓客須一人一套餐。
✨訂位後請於3天內完成預付訂金$1000/人作業，匯款後請主動告知後五碼或匯款大名，以利查核，方有確認保留名額；逾期則視為自動放棄訂位。
✨活動前7日內將不受理退款（名額可轉讓親朋好友）。
✨此為活動餐酒會，僅接受宗教忌口、過敏食物等非個人挑食飲食習慣。
✨請勿自行攜帶任何酒水、飲品。
✨未成年請勿飲酒，喝酒不開車安全有保障。

「太陽的恩惠」

四重溪溫泉米/桂竹筍/段木香菇

炊飯
經四重溪溫泉水與牡丹水庫灌溉長大
又迎著恆春半島出名的落山風搖曳
落得米粒Q又香
與牡丹鄉高士部落日曬後香氣濃郁的太陽香菇
炊出一口好飯
最後再放上一顆吹彈可破的太陽蛋完美呼應

#晚間限定
#特別感謝牡丹鄉高士客人贊助的美好食材
#去到牡丹記得安排生態旅遊認識太陽香菇
#搜尋🔍 #高士部落生態旅遊
#車城才有的溫泉米
#恆春迷你無菜單料理
#供應葡萄酒
#吧台座位
#預約制
#晚上限定包場訂位

Tit Kiânn 直走
⏰營業時間：週一～週六11:00-15:00；每週日固定公休，另有不定期特休
🍴餐廳地址：屏東縣恆春鎮恆西路33巷117號
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「來個鮮蝦味」

胭脂蝦 / 優格 / 黃檸檬

選用東北角胭脂蝦
生食級條件給個蝦甜味
屏東黃檸檬皮製成檸檬油
淋上檸檬汁、刨上皮屑
將在地檸檬物盡其用
配上市場蔬果拌成蝦肉塔
基底擠上調製優格醬
淡淡清香平衡融合了所有風味

#生食前菜晚間菜品
#內埔黃檸檬好用又重要
#東北角胭脂蝦
#恆春迷你無菜單料理
#供應葡萄酒
#吧台座位
#預約制
#晚上限定包場訂位

Tit Kiânn 直走
⏰營業時間：週一～週六11:00-15:00；每週日固定公休，另有不定期特休
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「來自大海的禮物」

半島鮮魚/菠菜/飛魚卵

秋冬季節
最容易儲存肥滋滋的油脂
採購新鮮的半島漁貨
搭配上台東飛魚卵奶醬
嚐一口便能享受到嫩口香甜的海洋之美

#大海乃創造之母
#滿懷感激尊重之心料理食材
#恆春溫沙拉
#恆春迷你無菜單料理
#恆春鎮內餐食餐酒館
#供應葡萄酒
#吧台座位
#預約制
#開放晚上包場訂位

Tit Kiânn 直走
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「過往的酸成就現在的甜」

瑪德蓮/慕斯/黃檸檬

輕鬆得手的材料，卻藏著不少的秘密，每一次的攪拌都需要觀察入微，為的是均勻融合，放入烤箱，麵糊邊緣逐漸凹陷再凸起成可愛的肚臍，謝謝你 成功了！

#屏東黃檸檬
#萬里桐火龍果
#獨特無糖加鹽果汁
#恆春溫沙拉
#恆春早午餐
#恆春鎮內吃食
#吧台座位
#預約制
#無菜單料理

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努力淡定，拍我的照片
安逸無懼，窩你的角落
#花狹口蛙

#不定期更換菜單
#依當日用餐菜單為主

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「沒事多吃菜」

溫沙拉/海味or 燉牛/雞醬

烘烤時蔬再混合奶油拌炒，成就了身體所需的養份。

《海味》
選用澎湖小卷切細絲大火快速煎炒以及整尾到貨的台東野捕魚貨，分切取菲力部位先乾煎再入烤箱鎖住水分。

《燉牛》
前置作業將牛骨慢火熬煮兩天，再把牛腱、牛筋放入高湯中小火燉煮，給你一口軟嫩及彈牙。

最後淋上雞骨醬汁增添風味。來上一盤配杯Wine，再去海邊泡泡水吧～

#主餐溫沙拉
#恆春溫沙拉
#恆春早午餐
#恆春鎮內吃食
#沒事多吃菜多吃菜沒事
#豔陽高照的南國

#再去海邊看看魚
#吧台座位
#預約制

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「一見如故的相逢」

佛卡夏/牛後筋/枸杞

拿取脆脆外皮 Q彈嚼勁的佛卡夏沾著混合融洽的蛋泥、牛筋、桂丁雞胸、枸杞與自製美乃滋一起入口。看似兩條平行線的關係，碰在一起 像極了前世未了今生再續的愛情。

#直走開胃菜
#恆春溫沙拉
#恆春早午餐
#沒事多吃菜多吃菜沒事
#豔陽高照的南國

#再去海邊看看魚
#吧台座位 #預約制

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「懷念的味道」

酸奶肉燥/馬鈴薯/大武山雞蛋

取用肥瘦參半後腿肉與恆春洋蔥、市場油豆腐慢火熬煮，讓香料滷進最深層，最後再加入酸奶增添風味，搭配加入炙燒玉米粒的馬鈴薯泥，大武山舒肥溫泉蛋，嚐一口讓人感到既熟悉又陌生的新鮮感。

#九層塔
#恆春溫沙拉
#豔陽高照的南國

#吧台座位 #預約制
#週四～週六歡迎預約

Tit Kiânn 直走
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IG：Tit_Kiann

恆春迷你無菜單，
「Tit Kiânn 直走」
籌備許久，即將與大家見面。

8/1號週一開始試營運，
（試營運期間一律9折，僅提供內用）

慢工細活料理烹煮手法
溫沙拉為主餐發想創作
在熱情的南國帶出食物純粹之最

「餐點供應」
MINI SET：（4菜1飲）
佛卡夏/牛後筋/枸杞
酸奶肉燥/馬鈴薯/大武山雞蛋
溫沙拉/海味or燉牛/雞醬
瑪德蓮/慕斯/黃檸檬
無糖果汁/火龍果/凱特芒果

單點：
Tortilla /桂丁雞/恆春洋蔥

歡迎南國午時喝杯Wine~
提供Wine Pairing、House Wine

#餐點不定期更換
#依當日用餐菜單為主

⏰營業時間：
週一～週六 11:00～15:00
每週日固定公休，另有不定期特休（8/3號週三特休）
🍴餐廳地址：屏東縣恆春鎮恆西路33巷117號
💰無收服務費
歡迎提前粉專 / IG 私訊預約

#不只吃食也帶你認識食用花
#花花草草也是有獨特魅力哦

只是單純地站在那裡
心裡就害羞靦腆不已
她正是我心中精神泉源

#歡迎來欣賞欣賞我家的西施
#絕對不是看得到摸不到
#開車不准喝不開車隨你喝

不止植物需要行光合作用
我想......
我們也非常需要

四周增添些綠意
不僅眼睛休息了，心靈也舒服了

#不敢說這邊是最南邊的世外桃源但敢說這邊是我心中的世外源