朝露珈琲

朝露珈琲9月咖啡分享會
9/14 10:30-12:00

舉辦活動
1.提供六種咖啡讓愛好者可以一次喝到，選擇自己喜好的咖啡
2.參加活動和朋友分享咖啡感受以及簡單手沖分享
3.會有特別加碼
參加咖啡烘烘烘 咖啡烘焙比賽得到亞軍
我們加碼來喝看看 盧安達

活動對象:
想了解手沖咖啡的朋友
找尋精品咖啡的朋友
想嘗試不同咖啡風味的朋友
(名額限制10人，請先預約報名)(dog laugh)

活動時間:9/14(六) 10:30-12:00
活動地點: 花蓮市林森路205號(隆昌寵物百貨對面)
活動費用:200元(可折抵購買咖啡豆

新豆介紹
今年的衣索比亞都蠻優秀的

衣索比亞 西達摩 TOH水洗亞軍
風味　花香 蜜桃 檸檬 紅茶蜜香

衣索比亞 巫里 水洗 Berg冠軍特選
風味　花香 哈密瓜 水果果粉

有機會來嚐試看看

9/10-11兩天公休
星期四開店

新進豆介紹

衣索比亞 西達摩 TOH水洗亞軍

翰馬修村(Hamasho Kebele)座落於班莎鎮(Bensa Woreda)內的東北方,以
北與歐若米亞省(Oromia)交界,而以南周遭村落有Karamo和Alo這兩個村莊,許多
風味強勁的咖啡也出自於此。

翰馬修處理廠就是直接以當地村名來命名,處理廠的海拔高度大約在 2270 m,漿果來源為周遭附近小農,而值得關注的是周圍咖啡園最高甚至達到 2360 m這麼高,海拔高度同時也反映著漿果生長速度較緩慢及豆子密度較高,這個環境下產出的咖啡也就非常獨特。另外值得一提的一點,2021年衣索比亞 COE 由Asefa Dukamo Korma在這間翰馬修處理廠以水洗豆拿下第8名的榮譽。同年,阿拉伯聯合大公國咖啡沖煮大賽(2021UAE National Brewers Cup)第2名的 Frederick Bejo 當時的賽豆也是使用 DayeBensa 的翰馬修處理廠

https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2308192647784

第一次被採訪有點緊張啊

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分享會聊聊自己喝到風味喜歡的口味
輕鬆分享

朝露珈琲滿一周年了 感謝這一年裡各位咖啡友的支持

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朝露珈琲8月咖啡分享會
8/3 10:30-12:00

舉辦活動
1.提供六種咖啡讓愛好者可以一次喝到，選擇自己喜好的咖啡
2.參加活動和朋友分享咖啡感受以及簡單手沖分享
3.會有特別加碼
參加咖啡烘烘烘 咖啡烘焙比賽得到亞軍
我們加碼來喝看看 盧安達

活動對象:
想了解手沖咖啡的朋友
找尋精品咖啡的朋友
想嘗試不同咖啡風味的朋友
(名額限制10人，請先預約報名)😸

活動時間:8/3(六) 10:30-12:00
活動地點: 花蓮市林森路205號(隆昌寵物百貨對面)
活動費用:200元(可折抵購買咖啡豆

新豆介紹
衣索比亞 紫風鈴 日曬
這支在當年剛到台灣引發搶購 後來生豆公司又追加幾個批次
每年都是固定的品項 紫色水果的風味

Dasaya在衣索比亞的原文為 Dawala Samayawi，意思就是紫色的風鈴！豆如其名，品飲時不斷令人聯想到紫色、藍色的水果，充滿了粉紫色的甜蜜泡泡。

包裝工作還沒做完
有開店
路上小心風雨

感謝專業的分享

7/15 衣索比亞牧羊人(厭氧日曬)浅焙
粉量:18g 水:359
刻度(粗細度):4.5
水温93

百季果香氣明顯
有特殊的發酵素
細水柱→中水柱 甜度高
慢一快 相當清爽
總時間1:45 餘韻長

7/16粉量:18g 咖啡豆大小不太一致.
水:324 水温高些層次才有出現
水温:94 但酸度有提高少許
乾葡萄乾香短暫
微薰酒香

7/17粉量18g 水 :328 沖好等有微似花香短暫
1:18停水,認時1:45 入口百香果香
水溫 94 香氣高 清爽甘甜

7/12到14 這周末在台北車站擺攤
有空的朋友來喝喝咖啡看看花蓮好物
我在44攤

星期六日花蓮是老闆娘站吧台

朝露珈琲7月咖啡分享會
7/6 10:30-12:00

舉辦活動
1.提供六種咖啡讓愛好者可以一次喝到，選擇自己喜好的咖啡
2.參加活動和朋友分享咖啡感受以及簡單手沖分享
3.會有特別加碼

活動對象:
想了解手沖咖啡的朋友
找尋精品咖啡的朋友
想嘗試不同咖啡風味的朋友
(名額限制10人，請先預約報名)(dog laugh)

活動時間:7/6(六) 10:30-12:00
活動地點: 花蓮市林森路205號(隆昌寵物百貨對面)
活動費用:200元(可折抵購買咖啡豆

新豆介紹 PWN黃金曼特寧 中深焙
印尼的Pawani咖啡公司將golden mandheling註冊商標
只有經過四次人工挑豆，同時由Pawani出產的曼特寧才能夠稱為黃金曼特寧。

入口甜順滑潤 苦韻回甘

夏至 花蓮又溼又熱 來杯西西里吧
提早上完課又回來開店了

最新頭號粉絲大點名！💎

Chang Daniel

今天下午一點再來喝咖啡

每個月的分享會
讓大家嘗試六種不同的咖啡風味
這次加碼試試四月份得獎的批次

朝露珈琲5月咖啡分享會
5/11 10:30-12:00

舉辦活動
1.提供六種咖啡讓愛好者可以一次喝到，選擇自己喜好的咖啡
2.參加活動和朋友分享咖啡感受以及簡單手沖分享
3.會有特別加碼(這次的賽豆)

活動對象:
想了解手沖咖啡的朋友
找尋精品咖啡的朋友
想嘗試不同咖啡風味的朋友
(名額限制9人，請先預約報名)(dog laugh)

活動時間:5/11(六) 10:30-12:00
活動地點: 花蓮市林森路205號(隆昌寵物百貨對面)
活動費用:200元(可折抵購買咖啡豆

烘豆多年從去年開始參加比賽 想知道差異多少

每一支豆子總是想知道如何烘可以更好

去年一整年的調整 試試前幾名的豆子 看看別人怎麼做的

慢慢找比賽杯測的感覺

感謝烘豆一路上朋友分享和客戶支持

我會做的更好

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今天早上休息 下午一點開

整理可以開店了
#不曉得停水狀況

願花蓮平安
大家平安

接待旅人總有不同驚喜
在台灣工作喜歡手沖的交流
分享彼此對咖啡的熱愛

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新年假期結束終於休息一天
回鄉的花蓮人
台灣各地的旅人
日本 澳洲 馬來西亞 新加坡 美國
不論從何處來
一年一會
一期一會

感謝大家的喜愛

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過年期間限定

除夕 15:00休息
初一到初九早上10點到下午6點 晚上喝其他
過年期間 布丁數量有限只限內用不提供外帶

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今天分享會試六種不同類型的咖啡
希望給各位參與的朋友有不同的咖啡體驗

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