小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店

本月份單片裝抹醬吐司 / 罐裝奶酥抹醬 / 濃縮咖啡包 / 堅果燕麥脆片

開單販售中ᕦ( ᐛ )ᕡ

https://forms.gle/79u6D2db7Ev1Z1uf6

有提供7-11低溫店到店，提供給外縣外或不方便在營業時間取貨的大家使用
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▲表單即日起開放填寫，至9/24星期二收單
▲9/28星期六-10/1星期二開放到店取貨
▲7-11低溫店到店運費$129元，將於10/2前排單寄出

===小巷自製的堅果燕麥脆片===

使用多樣豐富穀類烘焙而成，低油低糖成分單純，含有滿滿膳食纖維

►堅果燕麥脆片成份：燕麥片，米香，腰果，核桃，南瓜籽，葵花籽，蔓越莓乾，青提子，自家炒焦糖液，冷壓初榨椰子油

►可當健康小零嘴直接食用，或加入豆漿，鮮奶或優格裡，當成飽足的早餐選項

店裡販售的穀麥優格碗裡面，就是將堅果燕麥脆片搭配時令新鮮水果與果醬一起吃，滋味酸甜清爽無負擔

===小巷濃縮咖啡包===

►每份濃縮咖啡都是小巷自家烘焙萃取而成

►使用食品級包裝製成濃縮咖啡冷凍包，大包裝濃縮液體約為400ml，小包裝約為40ml

經過多次的測試與調整，與店內喝的味道還原度超高！
使用店內拾壹號經典配方豆製成，風味濃郁

►使用方法：冷凍包提前一晚放置冷藏退冰，打開包裝，倒入杯中，口味濃淡，可依喜好調整
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歡迎大家填寫表單訂購，如果有其他問題及需求，也歡迎直接傳訊息給我們
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小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店
營業時間 09:30~18:00
最後點餐 16:30
週三、週四店休
06-2203779
台南市中西區衛民街143巷11號

#小巷裡的拾壹號 #自家烘焙咖啡店 #台南早餐 #台南早午餐 #早午餐 #台南咖啡店 #台南 #台南咖啡 #台南下午茶 #台南甜點店 #精品咖啡 #咖啡 #義式咖啡 #手沖咖啡 #單品咖啡 #咖啡豆 #咖啡掛耳包 #奶酥吐司 #栗子抹醬吐司 #聽障友善店家 #親子友善店家 #寵物友善店家 #性別友善店家 #香菜友善店家

HELLO

跟大家報告一下
我們今年的中秋節9/17(二)公休喔

就這樣，謝謝大家🙂‍↕️

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小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店
營業時間 09:30~18:00
最後點餐 16:30
週三、週四店休
06-2203779
台南市中西區衛民街143巷11號
#小巷裡的拾壹號 #自家烘焙咖啡店 #台南早餐 #台南早午餐 #早午餐 #台南咖啡店 #台南 #台南咖啡 #台南下午茶 #台南甜點店 #精品咖啡 #咖啡 #義式咖啡 #手沖咖啡 #單品咖啡 #咖啡豆 #咖啡掛耳包 #奶酥吐司 #栗子抹醬吐司 #聽障友善店家 #親子友善店家 #寵物友善店家 #性別友善店家 #香菜友善店家

HELLO大家

真沒想到我會有今天
也不是什麼大事啦

十二年前的今天
是我們開幕的日子

也就是說
我們要第十三年了

開一間十三年的小店是什麼概念呢
大概就是如果我剛開店的時候
你有帶你剛出生的小朋友來過
那他這個暑假過後應該要準備上國中了😅

總之
感謝大家的一路相伴
或許總有一天我們會結束

但在那之前
我們會在這條小到只有機車可以經過的巷子
門牌號碼不在10號對面的11號裡

繼續煮著咖啡
做著好吃的餐點
提供著暖心的甜點
聽老闆在Threads上講一些幹話
或是老闆娘在IG上介紹好吃好喝的店家

謝謝大家

小巷裡的拾壹號

生日快樂

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小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店
營業時間 09:30~18:00
最後點餐 16:30
週三、週四店休
06-2203779
台南市中西區衛民街143巷11號
#小巷裡的拾壹號 #自家烘焙咖啡店 #台南早餐 #台南早午餐 #早午餐 #台南咖啡店 #台南 #台南咖啡 #台南下午茶 #台南甜點店 #精品咖啡 #咖啡 #義式咖啡 #手沖咖啡 #單品咖啡 #咖啡豆 #咖啡掛耳包 #奶酥吐司 #栗子抹醬吐司 #聽障友善店家 #親子友善店家 #寵物友善店家 #性別友善店家 #香菜友善店家

小巷私心推推

台南 西港 露彎彎The dew.

小巷剛開店時的夥伴在西港開店了！（撒花！）

露彎彎其實2019年就在梨山開店
沒錯，就是種滿好吃水蜜桃高麗菜與蘋果
又遠得要命梨山山上

在滿滿合菜餐廳的梨山山上，當時的露彎彎是旅遊散客的救贖
提供舒適寧靜的用餐空間，還有豐盛的個人火鍋
用雞骨豬骨蔬果的食材熬製湯頭，在食材物資有限交通不便的地區
仍舊堅持做最實在的事情，不得不讓人佩服

最近露彎彎搬回西港老家重新開業，風格溫馨且空間寬敞
菜色是暖心的日式家庭料理，手藝依舊出色
大推唐揚雞與炸豬排，正因為是常見的菜色，更顯出其中的鑑別度
炸豬排厚實不油膩，唐揚雞皮脆肉多汁，咬下去還能明顯吃出肉汁鮮甜
不管主餐點什麼，都建議唐揚雞與炸豬排各來一份，絕對不會錯

飲品有高冷梨山茶，清新回甘

店旁有西港慶安宮超大停車場，停車方便

露彎彎 The dew.
營業時間：11:00-14:30 17:00-20:00
電話：06-7951382
台南市西港區慶安路95-5號

7/26(五) 颱風過後 有營業

颱風來之前
老闆就很煞氣a的跟夥伴們說
"只要有宣佈停班停課 不過有沒有風雨 你們都休息"

結果本來是公告正常上班上課
我就開始回覆今天的訂位了
殊不知一下子又改成停班停課
趕快先通知今天夥伴們都不用上班

但是訂位都接了
料也備了
今天就老闆跟老闆娘兩個來為大家服務
動作比較會慢也請大家見諒

如果風雨太大還是建議大家在家好好休息
沒事不要亂跑

颱風過後
蔬菜水果會比較不充足
我們就視情況調整供應的品項
也會看供應的品項庫存來決定是不是要提早打烊

也歡迎來電詢問座位狀況或訂位

謝謝大家

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小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店
營業時間 09:30~18:00
最後點餐 16:30
週三、週四店休
06-2203779
台南市中西區衛民街143巷11號
#小巷裡的拾壹號 #自家烘焙咖啡店 #台南早餐 #台南早午餐 #早午餐 #台南咖啡店 #台南 #台南咖啡 #台南下午茶 #台南甜點店 #精品咖啡 #咖啡 #義式咖啡 #手沖咖啡 #單品咖啡 #咖啡豆 #咖啡掛耳包 #奶酥吐司 #栗子抹醬吐司 #聽障友善店家 #親子友善店家 #寵物友善店家 #性別友善店家 #香菜友善店家

【工商服務時間】
小拾光。手工烘焙是闆姐的烘焙工作室，目前有製作鹽可頌及月餅，想品嘗的朋友可以點進下方連結訂購。

小拾光.鹽可頌系列訂購表單:
https://reurl.cc/val0n1

取貨時間及地點:
小拾光永康大橋工作室:7/15(一) 17:20-18:20
小巷裡的拾壹號咖啡店:7/15(一) 15:30-18:00
販售品項有:
鄉村鹽可頌 40元/顆
香草煙燻乳酪捲45元/顆
黑松露鹽可頌45元/顆

鹽可頌是一款烤完會有脆脆的口感，底層的鹹香更是讓人愛不釋手，建議出爐當天吃是最美味，冷凍回烤也很好吃哦!!!

_________________我是分隔線___________________

7月份月餅自己吃單包裝訂購單來囉!!
請填寫訂購表單=https://reurl.cc/Wx2nKD
填寫完請務必要私訊
@小拾光手工烘焙粉絲頁，回覆完才算成功喔！

工作室 取貨時間:
7/19(五)
台南市永康區中華西街196巷62號
17:20-18:20 或是跟闆娘約時間面交

小巷(中西區)取貨時間：
7/20(六)
台南市中西區衛民街143巷11號
10:00-18:00

因為暑假工作忙碌，七月份暫無安排宅配時間，八月份恢復安排宅配時間，請見諒~

月餅賞味期：
芋頭麻吉酥/賞月芋皇酥 常溫4天 冷藏6天
耀金蛋黃酥/咖哩肉鬆酥 常溫5天 冷藏7天
正點綠豆椪/素素綠豆椪 常溫5天 冷藏7天
紅豆麻吉酥(限量新口味) 常溫5天 冷藏7天

1.不含防腐劑、低糖製作、拿到月餅請馬上吃下肚，就會吃到最新鮮最好吃月餅喔！
2.請私訊小拾光手工烘焙粉絲頁告知取貨人姓名跟電話及取貨的時間，自備剛好的費用，會減少接觸的風險。
3.目前是開放單顆包裝販賣，如有需盒裝或禮盒，再請私訊粉絲頁

HELLO大家
跟大家報告一下

本週六日(7/6、7/7)
因闆娘出去玩
老闆在店裡留守
我們只提供咖啡、飲料、甜點
餐點只提供三種較簡單的全日早餐

營業時間也調整為早上09:30-16:30
餐點供應到15:00
不便之處還請見諒

因近期有人員的異動
新進來的夥伴們都還正在努力的訓練中
他們都很棒
但請給我們再多一點時間
為了確保出餐時候的品質
這週末我們就簡單做
讓老闆不會太累
也讓闆娘可以放心的跟朋友出去玩

哩供安咧賀啊嗯賀喔

感謝大家

----更新 已經有徵到夥伴了----
謝謝大家

【我們要徵人了】

HELLO大家
老闆娘特別交待我不要太多廢話 直接跟說重點

但我還是忍不住翻了一下之前的發文
沒想到上一次在社群上徵人居然已經五年多前了

時間就跟我的青春小鳥一樣一去不回頭(淚…

好啦，正文如下：

職缺：正職人員
時間：10:00~18:30(14:00-14:30為休息時間)
薪資：29000~32000(依實際可負擔工作內作調整)
休假：週休二日(店休日 每週三、四)並依規定給予年假
待遇：勞保、健保、勞退

職缺：兼職人員
時間：10:00~15:00(時間可彈性調整，可面議)
薪資：時薪185(依實際可負擔工作內作調整)
休假：排班制
待遇：勞保、健保、勞退

工作內容：帶位、點餐、做餐、送餐、收桌、清潔、打掃、備料、甜點製作、洗廁所、掃地拖地、接待客人、照顧植物、挑豆、包豆子等等，還有很多你想得到跟想不到的雜事

咖啡製作及吧台人員需通過訓練及測驗考核

以上是我們要徵人的訊息，如果有想要面試的人，請自備覆歷，先打電話或傳訊息來店裡跟老闆約時間，突然跑來老闆有可能不在，就白跑一趟了

聯絡電話：06-2203779
面試地點：小巷裡的拾壹號

然後如果你很有耐心的看到這裡，老闆要提醒以下幾件事：
一、請自備覆歷，不要來到店裡跟我要一張白紙跟筆現場寫，這會讓人有不好的感覺

二、履歷麻煩附上大頭照，這不會加分也不會扣分，但是有時候面試的人很多，我需要照片來幫我增加印象，不然我很難對得起來誰是誰

三、要知道我們在賣什麼的(不誇張，之前有人以為我是賣小火鍋的)

四、要對自己有想法跟信心，希望自己能夠越來越好，也願意接觸不一樣的人、事、物

五、要能夠喝咖啡，每天都會需要喝咖啡，也想更瞭解有關咖啡的一切。並且能夠喝黑咖啡及牛奶，不怕酸、不怕苦，願意接受不同咖啡的風味及口感

小店沒有辦法給很高的待遇，但我們盡可能的做到一切合乎法規，也盡力的打造友善的工作環境

喔對了，來我們這裡上班是不用洗碗的，我們有超強的洗碗阿姨跟商用高溫洗碗機，這應該算是福利的一種吧

最後再多說幾句，如果你覺得店裡很不錯，那是因為我們投注了大量的人力跟精神在很多你看得到或看不到的小細節裡，正因為這樣，我們也需要跟我們一樣在乎這些細節的工作夥伴

如果你或是身邊有朋友剛好想找工作，不管是正職、打工或是兼職，都歡迎把我們的訊息分享出去，在這個觸及率爛到爆的年代，我一定會萬分感激的

本月份單片裝抹醬吐司 / 罐裝奶酥抹醬 / 濃縮咖啡包 / 堅果燕麥脆片
開單販售中
https://forms.gle/Py9StiGSa9QNrB779
有提供7-11低溫店到店，提供給外縣外或不方便在營業時間取貨的大家使用
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▲表單即日起開放填寫，至5/30星期四收單
▲6/1星期六-6/4星期二開放到店取貨
▲7-11低溫店到店運費99元，將於6/5前排單寄出
===小巷自製的堅果燕麥脆片===
使用多樣豐富穀類烘焙而成，低油低糖成分單純，含有滿滿膳食纖維
►堅果燕麥脆片成份：燕麥片，米香，腰果，核桃，南瓜籽，葵花籽，蔓越莓乾，青提子，自家炒焦糖液，冷壓初榨椰子油
►可當健康小零嘴直接食用，或加入豆漿，鮮奶或優格裡，當成飽足的早餐選項
店裡販售的穀麥優格碗裡面，就是將堅果燕麥脆片搭配時令新鮮水果與果醬一起吃，滋味酸甜清爽無負擔
===小巷濃縮咖啡包===
►每份濃縮咖啡都是小巷自家烘焙萃取而成
►使用食品級包裝製成濃縮咖啡冷凍包，大包裝濃縮液體約為400ml，小包裝約為40ml
經過多次的測試與調整，與店內喝的味道還原度超高！
使用店內拾壹號經典配方豆製成，風味濃郁
►使用方法：冷凍包提前一晚放置冷藏退冰，打開包裝，倒入杯中
口味濃淡，可依喜好調整
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歡迎大家填寫表單訂購，如果有其他問題及需求，也歡迎直接傳訊息給我們
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小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店
營業時間 09:30~18:00
最後點餐 16:30
週三、週四店休
06-2203779
台南市中西區衛民街143巷11號
#小巷裡的拾壹號 #自家烘焙咖啡店 #台南早餐 #台南早午餐 #早午餐 #台南咖啡店 #台南 #台南咖啡 #台南下午茶 #台南甜點店 #精品咖啡 #咖啡 #義式咖啡 #手沖咖啡 #單品咖啡 #咖啡豆 #咖啡掛耳包 #奶酥吐司 #栗子抹醬吐司 #聽障友善店家 #親子友善店家 #寵物友善店家 #性別友善店家 #香菜友善店家

本月份單片裝抹醬吐司 / 罐裝奶酥抹醬 / 濃縮咖啡包 / 堅果燕麥脆片
開單販售中

https://forms.gle/Py9StiGSa9QNrB779

有提供7-11低溫店到店，提供給外縣外或不方便在營業時間取貨的大家使用
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▲表單即日起開放填寫，至4/30星期二收單
▲5/4星期六-5/7星期二開放到店取貨
▲7-11低溫店到店運費99元，將於5/8前排單寄出

===小巷自製的堅果燕麥脆片===
使用多樣豐富穀類烘焙而成，低油低糖成分單純，含有滿滿膳食纖維
►堅果燕麥脆片成份：燕麥片，米香，腰果，核桃，南瓜籽，葵花籽，蔓越莓乾，青提子，自家炒焦糖液，冷壓初榨椰子油
►可當健康小零嘴直接食用，或加入豆漿，鮮奶或優格裡，當成飽足的早餐選項
店裡販售的穀麥優格碗裡面，就是將堅果燕麥脆片搭配時令新鮮水果與果醬一起吃，滋味酸甜清爽無負擔

===小巷濃縮咖啡包===
►每份濃縮咖啡都是小巷自家烘焙萃取而成
►使用食品級包裝製成濃縮咖啡冷凍包，大包裝濃縮液體約為400ml，小包裝約為40ml
經過多次的測試與調整，與店內喝的味道還原度超高！
使用店內拾壹號經典配方豆製成，風味濃郁
►使用方法：冷凍包提前一晚放置冷藏退冰，打開包裝，倒入杯中
口味濃淡，可依喜好調整
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歡迎大家填寫表單訂購，如果有其他問題及需求，也歡迎直接傳訊息給我們
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小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店
營業時間 09:30~18:00
最後點餐 16:30
週三、週四店休
06-2203779
台南市中西區衛民街143巷11號
#小巷裡的拾壹號 #自家烘焙咖啡店 #台南早餐 #台南早午餐 #早午餐 #台南咖啡店 #台南 #台南咖啡 #台南下午茶 #台南甜點店 #精品咖啡 #咖啡 #義式咖啡 #手沖咖啡 #單品咖啡 #咖啡豆 #咖啡掛耳包 #奶酥吐司 #栗子抹醬吐司 #聽障友善店家 #親子友善店家 #寵物友善店家 #性別友善店家 #香菜友善店家

結果四月都過了好幾天
四月的店休日才出來

沒有什麼特別要休的假
那就是一如往常的正常開店

除了4/4(四) 清明連假的第一天
原本的週四公休我們正常營業唷

對了
雖然大部份的客人都知道
但我還是想要跟大家報告一下

一、我們是可以訂位的

二、我們的餐點都是全日供應到16:30或是賣完

三、外帶餐點都可以先來電預訂

謝謝大家

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小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店
營業時間 09:30~18:00
最後點餐 16:30
週三、週四店休
06-2203779
台南市中西區衛民街143巷11號
#小巷裡的拾壹號 #自家烘焙咖啡店 #台南早餐 #台南早午餐 #早午餐 #台南咖啡店 #台南 #台南咖啡 #台南下午茶 #台南甜點店 #精品咖啡 #咖啡 #義式咖啡 #手沖咖啡 #單品咖啡 #咖啡豆 #咖啡掛耳包 #奶酥吐司 #栗子抹醬吐司 #聽障友善店家 #親子友善店家 #寵物友善店家 #性別友善店家 #香菜友善店家

本月份單片裝抹醬吐司 / 罐裝奶酥抹醬 / 濃縮咖啡包 / 堅果燕麥脆片

開單販售中
https://forms.gle/Py9StiGSa9QNrB779

這次開單新增了小巷自製堅果燕麥脆片Granola
就是店裡優格碗裡香香脆脆，健康又耐吃的早餐好朋友

單片裝的抹醬吐司 / 罐裝奶酥抹醬 /大小包裝的冷凍濃縮咖啡是常駐商品，歡迎把握開單期間補貨

有提供7-11低溫店到店，提供給外縣外或不方便在營業時間取貨的大家使用

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▲表單即日起開放填寫，至3/26星期二收單
▲3/30星期六-4/2星期二開放到店取貨
▲7-11低溫店到店運費99元，將於4/3排單寄出

===小巷自製的堅果燕麥脆片===
使用多樣豐富穀類烘焙而成，低油低糖成分單純，含有滿滿膳食纖維

►堅果燕麥脆片成份：燕麥片，米香，腰果，核桃，南瓜籽，葵花籽，蔓越莓乾，青提子，自家炒焦糖液，冷壓初榨椰子油

►可當健康小零嘴直接食用，或加入豆漿，鮮奶或優格裡，當成飽足的早餐選項

店裡販售的穀麥優格碗裡面，就是將堅果燕麥脆片搭配時令新鮮水果與果醬一起吃，滋味酸甜清爽無負擔

===小巷濃縮咖啡包===
►每份濃縮咖啡都是小巷自家烘焙萃取而成

►使用食品級包裝製成濃縮咖啡冷凍包，大包裝濃縮液體約為400ml，小包裝約為40ml
經過多次的測試與調整，與店內喝的味道還原度超高！
使用店內拾壹號經典配方豆製成，風味濃郁

►使用方法：冷凍包提前一晚放置冷藏退冰，打開包裝，倒入杯中
口味濃淡，可依喜好調整
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歡迎大家填寫表單訂購，如果有其他問題及需求，也歡迎直接傳訊息給我們
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小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店
營業時間 09:30~18:00
最後點餐 16:30
週三、週四店休
06-2203779
台南市中西區衛民街143巷11號

#小巷裡的拾壹號 #自家烘焙咖啡店 #台南早餐 #台南早午餐 #早午餐 #台南咖啡店 #台南 #台南咖啡 #台南下午茶 #台南甜點店 #精品咖啡 #咖啡 #義式咖啡 #手沖咖啡 #單品咖啡 #咖啡豆 #咖啡掛耳包 #奶酥吐司 #栗子抹醬吐司 #聽障友善店家 #親子友善店家 #寵物友善店家 #性別友善店家 #香菜友善店家

單片裝奶酥抹醬吐司 / 罐裝奶酥抹醬 / 濃縮咖啡包
開單販售中
https://forms.gle/i5H5ugrMJ5Fu3J4LA

這次新增了黑芝麻口味的奶酥吐司及奶酥醬
以及小巷特別香蒜奶油醬

濃縮咖啡也把客製化小包裝加入到常駐商品裡，讓大家更方便也更直覺的使用
大包裝的濃縮咖啡也都正常供應
若是有家用型玻璃瓶的需求也都可以來電或私訊我們唷

之前過年前那一波因為卡到物流有可能會塞車，所以沒有提供寄送服務
現在也新增了7-11低溫店到店的選項，歡迎外縣外或不方便在營業時間取貨的大家購買

▲表單即日起開放填寫，至2/27(二)收單
▲3/2(六)-3/5(二)開放到店取貨
▲7-11低溫店到店，運費99元，將於3/6排單寄出

===單片裝 抹醬吐司 (栗子/原味/抹茶/可可/紅烏龍/黑芝麻/香蒜奶油)===
►冷凍吐司，每片獨立包裝，不沾染冰箱其他食物的氣味
►方便食用！ 口味多元任選！每天換口味吃不膩
►拆封後不需解凍，直接放進小烤箱加熱酥烤6分鐘
►栗子醬搭配奶油香氣濃厚的布里歐吐司
►奶酥醬搭配鬆軟香甜特製厚片白土司

===罐裝 栗子抹醬 / 香蒜奶油抹醬 / 奶酥醬 (原味/抹茶/可可/紅烏龍/黑芝麻)===
►自製栗子抹醬
．特別使用澄清無水奶油（Clarified Butter）製作
．澄清無水奶油帶有細緻的奶油焦糖的風味(淡淡太妃糖的味道～)
．搭配法國栗子泥與後韻飽滿的蘭姆酒（Dark Rum）超級合拍
►自製奶酥醬
．使用澄清無水奶油（Clarified Butter）製作
．使用紐西蘭純淨乳源奶粉，日本純糖粉，風味乾淨細緻不死甜
．抹茶奶酥，使用日本三百多年老品牌小山園抹茶，顏色翠綠味道香濃
．可可奶酥，使用法芙娜VALRHONA 100% 頂級無糖可可粉製作，風味醇厚
．紅烏龍奶酥，使用台灣在地小農生產的紅烏龍茶粉，有淡淡優雅的蜜香風味
．黑芝麻奶酥，使用日本九鬼黑芝麻粉，與台灣老牌源順油廠出品已催芽黑芝麻醬，香氣飽實
►自製奶油香蒜醬
．使用天然無鹽奶油製作
．混入新鮮蒜泥與巴西里葉末，蒜味滿載
．店內的經典抹醬，適合喜歡鹹香口味的你

===小巷濃縮咖啡包===
►每份濃縮咖啡都是小巷自家烘焙萃取而成
►使用食品級包裝製成濃縮咖啡冷凍包，大包裝濃縮液體約為400ml，小包裝約為40ml
經過多次的測試與調整，與店內喝的味道還原度超高！
使用店內拾壹號經典配方豆製成，風味濃郁
►使用方法：冷凍包提前一晚放置冷藏退冰，打開包裝，倒入杯中
口味濃淡，可依喜好調整

歡迎大家填寫表單訂購，如果有其他問題及需求，也歡迎直接傳訊息給我們
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小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店
營業時間 09:30~18:00
最後點餐 16:30
週三、週四店休
06-2203779
台南市中西區衛民街143巷11號
#小巷裡的拾壹號 #自家烘焙咖啡店 #台南早餐 #台南早午餐 #早午餐 #台南咖啡店 #台南 #台南咖啡 #台南下午茶 #台南甜點店 #精品咖啡 #咖啡 #義式咖啡 #手沖咖啡 #單品咖啡 #咖啡豆 #咖啡掛耳包 #奶酥吐司 #栗子抹醬吐司 #聽障友善店家 #親子友善店家 #寵物友善店家 #性別友善店家 #香菜友善店家

2/28(三) 特別營業日

是的，今年的2/28沒有連假
就這麼單獨在星期三
也就是一週的中間放了這麼一天假
要出遠門不是
要在家睡到自然醒也不是

要不要正常時間起床
然後約一、二個比較好的朋友
出來吃個早午餐，喝杯咖啡聊聊天

找比較好的那種就好
沒有真的很好的不要約他
也不要打卡
這樣就不會有那種半生不熟的在限動裡留言說
"欸，嚨某揪"

我每次收到這種訊息都想說
真的要揪你的時候又在那邊屎屎尿尿
最好是會想找你啦

啊好啦，我們2/28(三)有特別營業
全品項正常供應
營業時間一樣09:30~18:00
最後點餐16:30

可以訂位 06-2203779
歡迎來電或訊息訂位

感謝大家

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小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店
營業時間 09:30~18:00
最後點餐 16:30
06-2203779
台南市中西區衛民街143巷11號
#小巷裡的拾壹號 #自家烘焙咖啡店 #台南早餐 #台南早午餐 #早午餐 #台南咖啡店 #台南 #台南咖啡 #台南下午茶 #台南甜點店 #精品咖啡 #咖啡 #義式咖啡 #手沖咖啡 #單品咖啡 #咖啡豆 #咖啡掛耳包 #奶酥吐司 #栗子抹醬吐司 #聽障友善店家 #親子友善店家 #寵物友善店家 #性別友善店家 #香菜友善店家

2/7(三)、2/8(四) 正常營業中

春節前的最後兩個營業日
我們都有開喔
歡迎喝咖啡吃早餐吃午餐吃甜點喝下午茶

現在還有少量的罐裝奶酥抹醬可以購買
年前要補咖啡豆掛耳包的
也把握最後這兩天的營業日唷

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小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店
營業時間 09:30~18:00
最後點餐 16:30
06-2203779
台南市中西區衛民街143巷11號
#小巷裡的拾壹號 #自家烘焙咖啡店 #台南早餐 #台南早午餐 #早午餐 #台南咖啡店 #台南 #台南咖啡 #台南下午茶 #台南甜點店 #精品咖啡 #咖啡 #義式咖啡 #手沖咖啡 #單品咖啡 #咖啡豆 #咖啡掛耳包 #奶酥吐司 #栗子抹醬吐司 #聽障友善店家 #親子友善店家 #寵物友善店家 #性別友善店家 #香菜友善店家

春節年假公告

大家好
最近好多客人在問我們今年過年有沒有營業
直接先說結論

2/9(五)除夕-2/13(二)大年初四 春節年假公休
2/14(三) 大年初五 開工大吉
直接情人節開工 超派

也因為春節休了五天假
2/7(三)、2/8(四)、2/14(三)、2/15(四)
原本的週三、週四公休日
調整為加碼營業

歡迎大家年前年後來找我們吃早餐喝咖啡

那如果你說
“老闆我過年的時候好想吃你們家的吐司跟咖啡”

咦~這麼剛好
跟您介紹一下
我們剛好有開單賣冷凍抹醬吐司跟現萃的濃縮咖啡
訂購連結請至首頁

►冷凍抹醬吐司
有多種口味
布里歐麵包搭配的栗子吐司
還有小巷招牌的各色奶酥
經典原味、小山園抹茶、法芙娜可可、紅烏龍

單片包裝的厚片吐司
不需退凍 無需預熱
冷凍拿出來直接小烤箱烤6分鐘上色即可

早餐或是下午茶 想吃點療癒人心的吐司就是這個了

►小巷濃縮咖啡包
老闆新鮮現萃的濃縮咖啡
中深培的小巷經典風味
加開水變美式 加牛奶變拿鐵
可自行調整比例濃淡
在家也可以方便享用一杯好咖啡

俗話說的好
年假在走 濃縮要有

備一包小巷濃縮咖啡包在冰箱裡
絕對是萬無一失

開這單的目的
就是為了過年期間幫大家準備戰備存量
1/30(二)晚上收單
2/3(六)-2/8(四)開放來小巷自取

這單沒跟到的也沒關係
年過後我們會再找時間來開
到時候也會再開放外縣市訂購低溫店到店的選項

感謝大家

———————————
小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店
營業時間 09:30~18:00
最後點餐 16:30
週三、週四店休
06-2203779
台南市中西區衛民街143巷11號
#小巷裡的拾壹號 #自家烘焙咖啡店 #台南早餐 #台南早午餐 #早午餐 #台南咖啡店 #台南 #台南咖啡 #台南下午茶 #台南甜點店 #精品咖啡 #咖啡 #義式咖啡 #手沖咖啡 #單品咖啡 #咖啡豆 #咖啡掛耳包 #奶酥吐司 #栗子抹醬吐司 #聽障友善店家 #親子友善店家 #寵物友善店家 #性別友善店家

春節年假公告

大家好
最近好多客人在問我們今年過年有沒有營業
直接先說結論

2/9(五)除夕-2/13(二)大年初四 春節年假公休
2/14(三) 大年初五 開工大吉
直接情人節開工 超派

也因為春節休了五天假
2/7(三)、2/8(四)、2/14(三)、2/15(四)
原本的週三、週四公休日
調整為加碼營業

歡迎大家年前年後來找我們吃早餐喝咖啡

那如果你說
“老闆我過年的時候好想吃你們家的吐司跟咖啡”

咦~這麼剛好
跟您介紹一下
我們剛好有開單賣冷凍抹醬吐司跟現萃的濃縮咖啡
點我下單訂購：https://reurl.cc/VNM7Ry

►冷凍抹醬吐司
有多種口味
布里歐麵包搭配的栗子吐司
還有小巷招牌的各色奶酥
經典原味、小山園抹茶、法芙娜可可、紅烏龍

單片包裝的厚片吐司
不需退凍 無需預熱
冷凍拿出來直接小烤箱烤6分鐘上色即可

早餐或是下午茶 想吃點療癒人心的吐司就是這個了

►小巷濃縮咖啡包
老闆新鮮現萃的濃縮咖啡
中深培的小巷經典風味
加開水變美式 加牛奶變拿鐵
可自行調整比例濃淡
在家也可以方便享用一杯好咖啡

俗話說的好
年假在走 濃縮要有

備一包小巷濃縮咖啡包在冰箱裡
絕對是萬無一失

開這單的目的
就是為了過年期間幫大家準備戰備存量
1/30(二)晚上收單
2/3(六)-2/8(四)開放來小巷自取

這單沒跟到的也沒關係
年過後我們會再找時間來開
到時候也會再開放外縣市訂購低溫店到店的選項

感謝大家
點我下單訂購：https://reurl.cc/VNM7Ry

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小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店
營業時間 09:30~18:00
最後點餐 16:30
週三、週四店休
06-2203779
台南市中西區衛民街143巷11號
#小巷裡的拾壹號 #自家烘焙咖啡店 #台南早餐 #台南早午餐 #早午餐 #台南咖啡店 #台南 #台南咖啡 #台南下午茶 #台南甜點店 #精品咖啡 #咖啡 #義式咖啡 #手沖咖啡 #單品咖啡 #咖啡豆 #咖啡掛耳包 #奶酥吐司 #栗子抹醬吐司 #聽障友善店家 #親子友善店家 #寵物友善店家 #性別友善店家

單片裝奶酥吐司 / 罐裝奶酥醬 / 濃縮咖啡包
開單販售中
https://forms.gle/i5H5ugrMJ5Fu3J4LA
▲表單即日起開放填寫，至1/30(二)收單
▲2/3(六)-2/8(四)開放到店取貨

不能來小巷的日子
不方便出門的日子
想要發懶待在家當馬鈴薯的日子

想吃奶酥吐司又不想出門
想喝咖啡但連我家樓下的便利商店都不想去
想到還要拿錢包換衣服
有 夠 麻 煩

來來來
懶人救星
免出門也有好吃吐司跟好喝咖啡可以享用

===單片裝 抹醬吐司 (栗子/原味/抹茶/可可/紅烏龍)===

►冷凍吐司，每片獨立包裝，不沾染冰箱其他食物的氣味
►方便食用！ 口味多元任選！每天換口味吃不膩
►拆封後不需解凍，直接放進小烤箱加熱酥烤6分鐘
►栗子醬搭配奶油香氣濃厚的布里歐吐司
►奶酥醬搭配鬆軟香甜特製厚片白土司

===罐裝 栗子抹醬 / 奶酥醬 (原味/抹茶/可可/紅烏龍)===

►自製栗子抹醬
．特別使用澄清無水奶油（Clarified Butter）製作
．澄清無水奶油帶有細緻的奶油焦糖的風味(淡淡太妃糖的味道～)
．搭配法國栗子泥與後韻飽滿的蘭姆酒（Dark Rum）超級合拍

►自製奶酥醬
．使用澄清無水奶油（Clarified Butter）製作
．使用紐西蘭純淨乳源奶粉，日本純糖粉，風味乾淨細緻不死甜
．抹茶奶酥，使用日本三百多年老品牌小山園抹茶，顏色翠綠味道香濃
．可可奶酥，使用法芙娜VALRHONA 100% 頂級無糖可可粉製作，風味醇厚
．紅烏龍奶酥，使用台灣在地小農生產的紅烏龍茶粉，有淡淡優雅的蜜香風味

===小巷濃縮咖啡包===

►每份濃縮咖啡都是小巷自家烘焙萃取而成
►使用食品級包裝製成濃縮咖啡冷凍包，濃縮液體約為400ml，

經過多次的測試與調整，與店內喝的味道還原度超高！
使用店內拾壹號經典配方豆製成，風味濃郁

►使用方法：冷凍包提前一晚放置冷藏退冰，打開包裝，倒入杯中
口味濃淡，可依喜好調整

歡迎大家填寫表單訂購https://forms.gle/i5H5ugrMJ5Fu3J4LA

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小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店
營業時間 09:30~18:00
最後點餐 16:30
週三、週四店休
06-2203779
台南市中西區衛民街143巷11號
#小巷裡的拾壹號 #自家烘焙咖啡店 #台南早餐 #台南早午餐 #早午餐 #台南咖啡店 #台南 #台南咖啡 #台南下午茶 #台南甜點店 #精品咖啡 #咖啡 #義式咖啡 #手沖咖啡 #單品咖啡 #咖啡豆 #咖啡掛耳包 #奶酥吐司 #栗子抹醬吐司 #聽障友善店家 #親子友善店家 #寵物友善店家 #性別友善店家

有沒有一種可能
十幾年前跟你吵架翻臉離職的員工
自己出來開了店

然後我去買咖啡外帶被認出來
最後我們一起坐在店門口
聊聊天氣 聊聊行銷 聊聊廠商 聊聊杯子去哪裡買

昨天小巷公休
早上起床後打掃了一下家裡
把床單被套拆下來清洗烘乾
然後下樓走路到 詹記-家常飯桌鮮魚湯吃午餐喝鮮魚湯
就是那種日常到不行的休假日

吃完午餐老闆娘說想去喝咖啡
剛好這兩週 看人生的長度天注定，人生的深度我決定 大同的臺南 美食惠所 都有介紹一間新開的咖啡外帶吧
老闆娘說對這間的咖啡特調很有興趣
喜歡跑外帶吧的我們
特地從東區進到舊城區來喝一杯

車子停好
從悅津鹹粥旁的巷子走進去
直接可以看到這個有點個性的外帶吧

小小的窗口 上面寫了Coffee To Go
窗口旁有菜單
目前以義式咖啡為主 三款基本款 三款特調
簡單明瞭 定位清楚

看好了menu 準備好要點咖啡
突然小窗裡面那個酷酷金髮小女生激動的對著我說
『欸~~~(拉長音)老闆，你還記得我嗎!!!!!!』

當下那個0.47秒
我腦子裡大概跑過了三百行的程式碼
試圖去確認及思考這句話的意思

「休…休旦幾咧，她是誰」
「還是她只是在唱陳冠希的歌而已(抱歉這個梗太老應該沒有人知道)」
「會叫我老闆的，是以前的員工還是客人還是廠商」
「不…不可能是廠商，這個先排除」
「也不太可能是客人，最好客人會認得出來我是誰」
「那應該是以前的員工了」
「啊是哪一梯的啊，靠夭我開了十二年，員工來來去去我還真的很難全想起來」

『跟你吵架不爽做的那個』她可能有察覺到我那0.47秒的停頓，又補了一句

「好!!!範圍縮小了，難度應該不高，但還是有幾個選項呀」
「我先冷靜，不能讓人看出我的慌張」
「是oo嗎??應該不是，我記得她肉肉的，不可能變小隻這麼多吧」
「難道是xx，有點像又不太像，嗯!應該不是，她不是長這個樣子」
「對啦 是&&啦，一定是她啦，天哪也太久了」

三秒過後
老闆娘看著我
滿頭問號一個字一個字慢慢的說出：「所 以 她 是~~~?」
尷尬的氣氛慢慢升起
等等 這劇情走向是不是有點不太對勁

「是&&啦，我記得啦，但你應該沒印象了，她工作的時候你還沒有來台南呀」
三百行程式碼順利跑完
臉上有點錯愕的說最後假裝著冷靜的吐出了這句話

相認的環節結束
她有點激動
我有點不知所措

十多年前
她算是我的第一批員工
那時候我還是未滿三十歲的笑連頭家
她是大學剛畢業的社會新鮮人

也許是因為這樣
工作上面有著不少的衝突
最後是大吵一架不歡而散老死不相往來的那種

這些年過去了
當年吵架的原因卻早已忘光光

我先點了一杯濃縮咖啡
香氣十足 尾韻綿長 烤堅果及巧克力的味道向來是我最愛的濃縮風味主調

我們開始聊一些開店的事情
我對於她是自已一個人經營這間店感到驚訝
我對於她的機器進水排水感到興趣
也對於這間店的風格設計感到佩服

老闆娘點了一杯特調-橙檸寶貝
濃縮咖啡+柳橙+檸檬+黑糖+焦糖脆
不同於常見的檸檬加咖啡
添加了柳橙讓這杯咖啡的酸度更有層次感
而黑糖及焦糖脆則是讓整體的口感及香氣更為豐富

我好奇的問說「你有想過有一天我會來嗎?」
她說『有想過，那沒想到這一天這麼快就到來了』

哈哈哈哈哈，我們兩個一起大笑

聊了一陣子
有客人來買咖啡了
我跟老闆娘就坐在旁邊三張的小小椅子上
老闆娘看我若有所思的樣子
問說：「怎樣，是不是很感概，你現在的樣子很像一個老爸看到自己的女兒長大」

是嗎?好像是吧?
但後來想了想，我的情緒應該是感激

其實她大可以不要相認
她戴著帽子戴著口罩
我點完咖啡 她煮完 我付完錢 轉身離開
她還可以發個人的限時動態
『告雖 居然遇到以前吵架翻臉的前老闆』

我並不是跟每一任的夥伴都是完美結局
吵架離職的不少
離職後在我背後罵我的也不少

我相信這從來就不會是單方面的問題
也因為這樣 我需要經常反省並調整我的領導方式

那天清點了一下
就我知道 有超過一半的前夥伴後來自己創業開店
同業還笑過我說你們小巷是開店培訓班嗎

但我都真心的希望他們能夠順風順水 有一定的生意量
又不會把自己操的太累

所以以前的夥伴會願意再回來找我聊聊天
我都心存感激

後來我又加點了一杯美珠姐姐
是咖啡+彈珠汽水
氣泡的口感會放大濃縮咖啡的所有風味
但是彈珠汽水本身的甜度又使咖啡整體取得一個微妙的平衡感

我們最後並沒有比出什麼誇張的大合解愛心手勢
就是坐在那邊閒聊
聊天氣 聊行銷 聊廠商 聊杯子

台南冬天的下午
不太冷 陽光灑下來在巷子裡 在身上
暖暖的
心裡也是


好皮playful
地址：台南市中西區西門路二段327巷8弄13號
營業時間：
星期一～五 08：00～17：00
星期六日 10：00～17：00
不定休假
可查看IG限時動態

身為一間溫柔的小店
客人說錯飲料的名字
通常都不會在第一時間糾正
而且還要忍住不笑出來
這是需要經過訓練的

榛果拿鐵
「老闆，我要一杯棒果拿鐵」
=這聽太多次免疫了=

戚風蛋糕
「老闆，我要一個威風蛋糕」
=ok的，戚風看成威風我也是可以理解啦=

鐵觀音拿鐵
「老闆，我要一杯觀世音拿鐵」
=哈哈哈哈哈哈哈哈哈(大笑)=

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小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店
營業時間 09:30~18:00
最後點餐 16:30
週三、週四店休
06-2203779
台南市中西區衛民街143巷11號
#小巷裡的拾壹號 #自家烘焙咖啡店 #台南早餐 #台南早午餐 #早午餐 #台南咖啡店 #台南 #台南咖啡 #台南下午茶 #台南甜點店 #精品咖啡 #咖啡 #義式咖啡 #手沖咖啡 #單品咖啡 #咖啡豆 #咖啡掛耳包 #聽障友善店家 #親子友善店家 #寵物友善店家 #性別友善店家

----------1/13 更新------------

1/14(日)
全品項正常供應

-----------分隔線------------

一月份的公休日出爐了
直接先說結論
除了投票日那週六日特別營業外
其他都固定休週三週四

1/13(六)、1/14(日)投票日的週末
因為店裡人手不足
只有老闆留守顧店
我們只提供咖啡、飲料、甜點以及吐司
飯類跟三明治暫停供應

四年一次的總統大選無論如何我們都不缺席
老闆也希望夥伴們能回去投票
行使我們自己的權利
選擇那個你覺得能帶往台灣走向更好的路的那個組合

1/13(六)、1/14(日)沒有供餐
所以也不接訂位
如果你投完票吃飽飯想找個地方坐坐
喝個咖啡吃個甜點聽聽老歌
歡迎來小巷

因為只有老闆一人上下奔波
不小心久候還請見諒
感謝大家

-------------------------------------------
小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店
營業時間 09:30~18:00
最後點餐 16:30
週三、週四店休
06-2203779
台南市中西區衛民街143巷11號
#小巷裡的拾壹號 #自家烘焙咖啡店 #台南早餐 #台南早午餐 #早午餐 #台南咖啡店 #台南 #台南咖啡 #台南下午茶 #台南甜點店 #精品咖啡 #咖啡 #義式咖啡 #手沖咖啡 #單品咖啡 #咖啡豆 #咖啡掛耳包 #聽障友善店家 #親子友善店家 #寵物友善店家 #性別友善店家

告別2023迎接2024
感謝大家一直以來的照顧
新的一年也請大家多多指教

新年快樂呀

跟大家報告一下
我們這週六日要去安平擺市集
12/16(六)、12/17(日)衛民街店面沒有營業喔!!

幾個月前
有一次去植得其所挑植物
閒聊的過程中
主理人隨口問了一句
「我們年底想要辦個小市集 你們要不要一起?」
【好啊，聽起來滿好玩的】我隨口就答應了下來

在小小充滿植物綠意的八十年老房子
有十幾個陶藝及似顏繪品牌
還有三間好吃好喝的台南餐飲老店
聽起來就是一個很chill的午後市集呀

但其實
距離我們上一次出攤早已不知過去了幾年了
連要賣什麼我們一開始也沒有先想好
現行的內用餐點好像沒這麼適合以市集的形態呈現
要走什麼樣的風格呢?文青系?浮誇系?簡約系?

跟老闆娘討論了一段時間後才決定
一如往常，我們做我們喜歡而且擅長的事
我們來升級復刻那個十幾年前小巷剛開店時賣了好幾萬個的招牌蛋捲

總之
最後定案就是賣個蛋捲百寶盒
我來跟大家自我介紹一下

小巷是台南市區小小巷子裡的咖啡店，供應早午餐和自烘咖啡，這次推出市集限定餐點：蛋捲百寶盒，邀大家一同在舒爽的冬日，吃吃喝喝chill chill 採買過週末

主餐：起司培根蘑菇蛋捲，加入冬季爽脆鮮甜的櫛瓜，包在滑嫩蛋皮裡捲起，撒上滿滿的起司炙燒，焦香氣息讓味覺再升級

佐餐有
*鹹香味煙花女通心粉（Macaroni），混合鯷魚酸豆與自製油漬蕃茄，吃起來酸香開胃
*自製奶油香蒜醬&法式長棍麵包
*炙燒季節時蔬與特製咖哩薯泥

//蛋捲百寶盒是市集限定！！店內沒有供應//

//蛋捲百寶盒是市集限定！！店內沒有供應//

//蛋捲百寶盒是市集限定！！店內沒有供應//

另外，我們還準備了簡單的咖啡販售
原味拿鐵、美式咖啡、檸檬冰美式
如果你剛好口渴了剛好就想喝杯咖啡
我也就很剛好的也有供應

講了這麼多
這個週末要不要來走走逛逛
幫家裡或店裡挑個好看的陶器+植栽
絕對是質感大提升

\\——————————//
2023年12月16-17日
12/16（六）14.00-20.00
12/17（日）11.00-18.00
地點：
📍台南安平區安北路103巷7弄16號
Google Map請搜尋「植得其所」（墨樂咖啡後面、安平市場小公園旁）
停車資訊：
🛵摩托車可停植所後巷及安平市場白線停車格（‼️紅線勿停）
🚗汽車可停
1.安北路消防隊旁巷子進去的免費停車場
2. 植所前小公園白線停車格 （❗️紅線勿停 常會收到警察頒的獎狀 工本費約略900元起）
3. 民權路四段河堤邊免費停車場
4. 石門國小前路邊停車格（停好後從門口的安平冰城旁小巷走過來 再沿麥香城旁小巷走即可抵達）
5. 安億橋兩頭各有一處停車場（靠老安平區有收費跟免費停車場、靠安平新區為免費停車場）