Awake Sober Bar｜今晚清醒吧｜0%

相遇是一種美麗的緣份。

緣分可以是親情、愛情、友情，或是一段曾經與客人們發自內心的問候與交流。

謝謝大家，這段時間以來與 #今晚清醒吧 的真心交流，

我們在這波疫情中，最終決定結束了。

雖然這段旅程出乎意料的短暫，但我們還是希望能像一朵煙花，美麗綻存於大家的心中，

與每位醒友們交錯的美好瞬間，我們也會一併珍惜帶走。

請大家不用傷感，亦或許在未來某刻不預期的時候，以不同形式與大家再會也說不定！

：人生苦短無誤，所以更要清醒地去品味感受。

最後，還是輕鬆地跟大家說聲：今晚，清醒吧！

Love You All ♥

-- 今晚清醒吧 Awake Sober Bar 全體夥伴

(P.S：近期會陸續與尙有儲值餘額的醒友們簡訊聯繫退費事宜，敬請注意喔～)

謝謝醒友們這幾天密切地來電詢問
：今晚清醒吧到底何時能開放內用啦？
：為什麼目前不能訂餐了？

這邊要先向各位醒友說聲抱歉！
經過內部百般討論考慮後，目前實體餐廳暫不開放。連外送盒餐、外帶飲品等也決定暫停供應。

我們真的思考了好～久～
今晚清醒吧，當初想要做的是一間：
大家能與朋友放鬆暢談、自在相待的小酒吧，
來了也無關喝不喝酒，因為我們有的是特色的無酒精調酒與美妙氣氛。

但是，疫情打亂了這一切，
中間雖然我們做的各種外送新產品與嘗試，也受到許多好評，請相信你們給過的每個鼓勵其實都成為我們不斷嘗試的勇氣！
但最終這與我們想像中的大所不同，
我們想做的，不僅是一個供應食物的地方或服務...

也有人問，不過政府不是已經開放內用了嗎？
是的，但我們必須客觀面對，政府開放的是基本民生內用。所以各種梅花座、安全距離等措施，都是為了減少彼此產生連結！
跟朋友聊天需要隔著一塊塑膠板大聲說話，
或是對著空位斜眼聊天等奇觀，都不是我們想看到的畫面。 (除非旁邊每人有掛支對講機...)

如果說，這是未來不知多久都必須持續的必然，那麼我們選擇釋然。
：喔～No～ 你們太浪漫了～

不，這更是現實考量。
座位數一經減半，防疫成本不斷提高，餐廳的人力與盈利模式將會失衡，並且，疫情風險仍高，目前大家都是在風險中享受內用！
在大家聊天的同時，其實對同個空間的顧客，都是一種風險。
對今晚清醒吧的夥伴也是。

所以，請大家體諒，我們這樣的決定。
目前，我們先專心在嘖嘖募資計畫上，
推出了【ASB無酒精調酒品味體驗DIY套組】
想我們的話，就訂上一組吧！
多少能讓大家先在家裡懷念下我們的味道 XD
未來或許有新的經營模式或空間計畫，敬請期待。

希望我們能很快地在店裡相見，
不用安全距離地抱抱大家～
說聲：好久不見！

也祝 每位醒友 這段時間：
頭好壯壯 富貴醒中求

今晚清醒吧 全體夥伴 : )

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慶賀降級，『醒』為你打“氣”~！

7/26起 ，免費升級套餐啦！
法式盒餐除原有之：主菜與義式烤蔬菜餐盒、法式芘芮外，直接附含： #醒氣萃特調 一杯，加項不加價！😍

除此之外，上市兩個月來，接受不少醒友的反饋，希望我們推出簡化版的盒餐，能快速簡易享用，又同樣美味...🤔

YES！Here it is！
我們同時推出了：
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來吧，官網已上架👇
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醒為你打氣！也要為台灣餐飲業加油！💪💪💪大家再撐一下，集氣讓疫情快過去！

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主角對了，感覺就對了。
疫情期間，每天都在為煮什麼傷腦筋嗎？
幫您輕鬆搞定最佳主菜！🤗

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三大主菜！ 💕就這樣輪流征服您的胃～！

🔸迷迭香舒肥豬里肌排：特製原味豬里肌以迷迭香與黑胡椒舒肥入味，調味百搭、清新爽口，餐餐變化出好味道！

🔸獨門香料舒肥嫩雞胸：主廚獨門BBQ香料風味舒肥雞胸，簡單即食、鮮嫩多汁，健康美味同時兼得！

🔸經典紅酒燉豬棒腿：紅酒與新鮮番茄慢燉限定部位豬棒腿，酒香醇郁、入口即化，每一口都軟嫩入味！

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：小美～～ 好久不見！
(熱情呼喊，期待你的回頭～)
：...哎..抱歉，抱歉！我認錯人了...

重返職場⚠拒絕背影被同事誤認！👀 是時候小菜肉一下！

期間限定推出：【無澱粉 · 輕盈小菜肉餐盒】

將【醒 · 經典紹興雞腿排盒餐】特製為無澱粉 (無米飯 ) 小份量版！
約為正常版之3/5份量，滿足飲食控制中又想要吃巧、吃好、吃健康的都會男女。
(內容物：紹興雞腿排 / 義式烤原塊時蔬(約六種) / 清炒高麗菜)

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#大家剛上班不要亂叫人名啊
#如有巧合純屬虛構
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今日是第二天的 #雙和醫院出餐日
小老闆和主廚親自出馬送餐，留下溫馨的合照😙

剛剛也收到院方人員的答謝訊息：
感謝我們的精緻芘芮盒餐、氣萃特調、手工奶茶凍，能感受到我們在許多食材與口味細節上的用心！

這樣的回饋對我們也是很大的鼓勵！😭
也謝謝疫情以來所有醫護人員的辛勞，還是要記得足夠的休息與吃飽睡好喔！💪💪

#歡迎愛心企業一同助餐
#愛在疫起時


#今晚清醒吧

今晚清醒吧 Awake Sober Bar | 醒Take-Out #推出全新訂餐網站✨
提供10公里外送到府，預訂餐點現場自取，
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｜今晚清醒吧 👫 500醒友粉絲突破系列活動：在家看見愛 ❣ ｜
📣恭喜此次粉絲抽獎活動，由 Chen 獲得！！📣
麻煩請於三日內私訊聯絡醒寶，與您確認獎項之寄送細節喔！

活動原文連結: https://www.facebook.com/AwakeSoberBar/posts/277219394194325
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獎項內容如下：
獲得兩份【醒 · 法式芘芮盒餐】說愛套餐 (盒餐+氣萃特調+說愛小卡) 並能外送至兩個地址：一份自己享用、一份幫您送給最愛的家人。
活動備註：
※外送地址限台北市或離今晚清醒吧店址8公里之內。
※兩份餐點亦可寄送同一地址。
※獎項盒餐內容可就【醒 · 法式芘芮盒餐】Menu自選兩種口味。
※今晚清醒吧粉絲團保有對此活動修改、調整與取消之權利。

終於換我們了！💪💪💪
這次好不容易有機會，為 #雙和醫院 供應兩天的部分餐盒
雖然只是盡其中的小小心意，但還是覺得很期待！

(每次看到新聞中醫護人員全身包緊緊的，還要工作一整天
實在難以想像，畢竟醒寶口罩戴3小時都快受不了了...😭)

7/7、7/8，兩天已不接受訂單喔～
7/7、7/8，兩天已不接受訂單喔～
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#真的麻煩大家再忍一下不要外出
#疫情趕緊平息讓醫護人員能好好回家陪陪家人
#台灣加油醫護人員加油
#今晚清醒吧

你有聽過無酒精的基酒嗎？
想要體會無酒精調酒的樂趣嗎？
想品嚐ASB的特色無酒精調酒嗎？

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由於我們的計畫即將上線，如果您有興趣的話歡迎於下方留言，我們將會私訊您上線通知。
(早鳥優惠價當然優先給忠實醒粉啊～不然要幹嘛💋🥰)

也歡迎Tag給您想要一同分享的朋友，到時才有機會與麻吉一起視訊玩無酒精調酒～乾一杯！(有任何建議也可以私訊給我們喔👌)

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#今晚清醒吧



#無酒精調酒

#募資計畫倒數中
#敬請期待

嗚嗚～ 終於進入到 #今晚清醒吧 最熟悉的夜晚了～！
(醒寶哭著跑走～) (再跑回來...)

經過一個月的努力 中餐穩定後，
我們已正式開始加入晚餐的供應囉！🙌 🙌 🙌

而晚餐最後點餐時間為19:00，外送/外帶取餐時間接受到19:30

晚上如果偶爾偷閒不想下廚的話，不妨外送我們的法式盒餐回家後，再簡單美美的裝盤一下～
一秒就跟親愛的家人來個溫馨的燭光簡餐喔～！💃🕺

(別忘了加購氣萃特調，與他/她乾一杯！🥂 說聲：這陣子辛苦了）

：現在怎麼點餐最方便？
：當然是清醒購餐官網囉 https://awakesoberbar.oddle.me/zh_TW/

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主廚現做法式精緻盒餐、健康沙拉，調酒師氣萃特調等，可供即時選購之外，陸續規劃 #今晚清醒吧 無酒精調飲、優質生鮮選物！還有更多獨特餐飲酷東西持續上架，讓您在家一鍵享受豐富食尚新生活！

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✅ 外送範圍增至10公里
✅ 線上自動計算運費，一鍵支付好方便
✅ 平台與LalaMove簽約合作，送餐快速有保障
✅ 好康優惠不錯過，快來逛逛準沒錯

------『醒 』喚醒對美好食物的堅持，每一餐都值得。

醒寶：沒想到，有一天我們會有自己的購餐官網！😭
雖然介面簡潔，沒有花俏的特效與功能，但點餐、物流、金流功能可是面面俱到！簡單直覺又好用！
因為讓每位醒友們能更方便享用到【醒】美味的餐點，可是我們一直在努力的事。💪💪💪

❊有任何使用上的疑問歡迎留言或訊息詢問，醒寶醒時會快快回的～

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妳，都還好嗎？

一直有些話想告訴妳，
雖然我們不習慣把愛掛在嘴上...

但在一個人吃飯的時候，
我總是會想起妳，還有小時候全家一起吃晚餐時的吵吵鬧鬧。

現在才發現，原來平凡的眷顧最美好。
媽，謝謝妳。

我們再辛苦一下下，幸福會在不遠方。

—————————————————————

【這段疫情，有想對許久未見的家人說的話嗎？】
✍️寫下它給家人，也跟我們一起分享吧！

｜今晚清醒吧 👫 500醒友粉絲突破系列活動：在家看見愛 ❣ ｜

📣活動將於7/7下午3:00於粉絲團中抽出一位醒友粉絲！
獲得兩份【醒 · 法式芘芮盒餐】說愛套餐 (盒餐+氣萃特調+說愛小卡) 並能外送至兩個地址：一份自己享用、一份幫您送給最愛的家人。

活動備註：
※外送地址限台北市或離今晚清醒吧店址8公里之內。
※兩份餐點亦可寄送同一地址。
※獎項盒餐內容可就【醒 · 法式芘芮盒餐】Menu自選兩種口味。
※今晚清醒吧粉絲團保有對此活動修改、調整與取消之權利。

你已經十分苗條了，
然後... 從今以後也會繼續苗條下去！

這段時間大家(の身材)辛苦了，
關在家不能好好運動健身，生鮮青菜又取得不易...
聽見了～～～！
特此推出限定一週：凡消費滿$500即贈：清醒總匯沙拉 乙份(單價$150)

要讓你、妳、您，回歸職場的那天時，
依然輕盈亮麗、健康非凡，走路有風～ 被同事投以不可思議之眼光！

再來，好消息是：此優惠活動全消費通路皆適用！

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但，請跟我約定，你一定會將沙拉吃完！

#這個沙拉是健康的但也美味的
#我會繼承你的意志吃光所有的沙拉

＊每日沙拉內容物將會依當日新鮮生菜蔬果為主，與圖片不盡相同，但份量不變。
＊因每日沙拉數量有限，如UberEats網頁上已無活動沙拉，限定此活動者請勿直接下單喔。
＊此款清醒總匯沙拉(油醋醬)為蛋奶素，如需全素者請主動告知。

#今晚清醒吧


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#防疫美食 #外帶美食 #大安區 #便當 #外送美食 #台北午餐 #大安區美食 #健康沙拉 #健康餐盒 #沙拉

朱雀、青龍、玄武、白虎，四聖獸出動~~~

不對不對，今天醒寶是要來介紹『醒 #氣萃特調』：《朱》《青》《墨》《白》

畢竟大家也知道，今晚清醒吧是一間專營 #無酒精調酒 的餐酒吧 (對～～我們沒有忘記!!😭)

故當初在構思新外帶品牌 之時，我們堅持要融入零酒精調酒的精神與特色！
想讓醒友在家也能喝到屬於無酒精調酒風味曲線的飲品，於是調酒師夥伴們經過日夜研發，誕生了這四款氣萃特調。

我們是由東方文化意象出發：四方聖獸為概念！(係滴～！登愣登登登～)
使用台灣的傳統茶飲— 草根、楊桃、青草、冬瓜茶等為基底發想，結合天然有益的食材— 枸杞、八角、杏仁、油菊等中藥材，各款也搭配不同的ASB手工自製糖漿。最後，出杯前再以分子料理手法打入CO2，才敢自信(翹小指)端出這一杯東西合併、新舊衝擊的氣萃特調！

真的很想讓醒友們有機會至店內喝一杯，那才是百分百如臨酒吧現場喝到一杯只要$130無酒精特調的感動所在啊！(什麼？餐點加購只要$80...)

但疫情期間，大家還是在家點餐擋擋先～建議如果外帶/外送一拿到，請記得先品嚐口我們的氣萃特調喔！(CO2氣體易隨時間消散)

事不宜遲，馬上就帶各位看倌瞧瞧這四款《朱》《青》《墨》《白》各自的英姿吧！

#歡迎大家最喜歡誰就在他的沙龍照上按個讚喔

#今晚清醒吧

各.位.觀.眾.：
正式合作上架

每日10:30開賣！提供固定數量供UberEats平台販售，售完即止！

前兩週訂餐的醒友們辛苦了，
我們不斷地想辦法讓大家訂餐更方便，
希望UberEats能滿足部分的醒友。

不過UberEats平台上仍會有些許定價差異與數量限制，
建議如果訂購量多，仍是提早透過官方訂購才最穩妥划算喔！

😎醒寶獻上訂餐三口訣🔔🔔🔔：

🥁 當日外送UberEats～
🥁 當日外帶快Call me～(02-2700-0676)
🥁 團體量多...提前兩日官方訊息先預訂啊～先預訂！

#連結請見留言處

#人手不足如未能及時回覆請大家包涵
#大家快手刀訂起來如果數量不夠別生氣啊別生氣

Order 醒 TakeOut Delivery Online | Taipei | Menu & Prices | Uber Eats Use your Uber account to order delivery from 醒 TakeOut in Taipei. Browse the menu, view popular item...

約莫是兩週前，我們新外帶品牌『醒 TakeOut』開始的第三天吧
我們陸續收到許多醒友的訊息反應，經統計前三名分別是：

1.吼～怎麼沒有送到XX區，排擠天龍區是不是？
2.吼～免運門檻有點高捏，我可是單身黃金型男(靚女)！
3.吼～我已經習慣用 和 ，老闆行行好上個架～～

於是，我與夥伴們便開始圍在吧台開會討論...

E：對啊，我們就選一個外送平台上架阿，客人的方便性很重要！
K：但是，你知道外送平台要抽3X趴嗎？安捏幾乎是沒有利潤耶？
B：不過，我們可以程度上的差異化定價，至少先求賣了不要虧本啊...
J：可是，現在疫情當前，外送平台業務爆量，應該是不太會理我們...

就在大家討論的正熱烈時，一通電話響起....

業：喂～ 您好，我是 # # # 平台的業務專員，我們在網路上看到您們的品牌，希望能邀請您們合作上架...

—————————————————

這種感覺就像是，你單身了很久，

正當考慮要不要主動去認識住在隔壁，
那個有些可愛但是感覺有點難搞的鄰家少女時...

突然間，她按了你家門鈴，

：「叮咚～」///

於是，我們答應了。

而且打得火熱，以意想不及的速度發展。
很快，真的很快。
你們，就會看到我們。

—————————————————
#吼她到底是誰啦
#好想知道你的100分會給怎樣的人
#就是寵愛我們的醒友們


#今晚清醒吧

『醒』覺醒對美好食物的堅持，每一餐，都值得。

太多醒友在問：你們家的盒餐到底有什麼不一樣啊？
很像比別家(價格)高級一些些？(再說一次～不要攔我～～)

(咳) 那今天就讓醒寶帶大家來一探：『醒』餐盒的美味秘密與特色吧！
GO~~~~~~~~~~！

🙇5/30(日)，臨時公休一日。🙇‍♀️

由於疫情期間，原物料取得不易，庫存不足。故臨時公休一日。(週一固定公休) ⏰ 故開放預訂6/1(二)、6/2(三)之盒餐囉 ⏰

歡迎加入Line官方或私訊訂購☞ ＠iloveasb

#請不要想我們太久

🙇5/27(四)，全數盒餐已預訂售完。🙇‍♀️

⏰ 開放預訂5/28(五)、5/29(六)之盒餐 ⏰

歡迎私訊訂購☞

：當美味、健康已成盒餐的基本配備，你會選擇將就，還是更講究？
「 醒 TakeOut」，為所有不願對平凡妥協的人，所開創的高級盒餐品牌。

♛盒餐新進化♛
｜❊-- 法式芘芮Ｘ華美主餐Ｘ氣萃特調 --❊｜
｜給您撼動味蕾的居家饗宴｜

「 醒 TakeOut 」正式開賣！
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訂購細節說明：
♜外送/ 外帶時間：中餐11:00-15:00(售完即止)

♜接受外送之地區與運費：
◈台北市大安區、中正區、信義區
➩滿NT.600元，即免外送費
➩未滿NT.600元，運費貨到現金支付給Lalamove(公里計算)

◈台北市松山區、大同區、中山區、萬華區
➩滿NT.1200元，即免外送費
➩未滿NT.1200元，運費貨到現金支付給Lalamove(公里計算)

◈為求商品最佳賞味品質與時間，故其他區域暫不接受外送服務

♜當日之訂單，請使用Line官方線上點餐系統，售完即止。
♜非當日之預訂，請使用Line官方留言或私訊訂購。
♜外帶自取亦建議線上先行點餐，以免至現場時完售。
♜疫情期間，外送時間易有一定範圍之等待時間，敬請見諒。
♜如有任何疑問，都歡迎加入Line官方帳號，讓醒寶們為您服務喔=>＠iloveasb

人生，
面臨不斷的選擇，
只有有時主動，
有時被動。

唯一不變的是，
我們還是想在...

有限的選擇下，
做到最好。


#小老闆瘋了就是一條腰封到底要試過幾種

[ 營業調整公告 ]
因應近日疫情緊張，
身為台灣的一份子，保台防疫人人有責！

故即日起，今晚清醒吧暫停開放內用～！
將待疫情平穩後再行開放。

如果太想我們的(美食、調酒)醒友們，
歡迎大家先來外帶or撥打外送訂餐服務專線喔！

📞📞📞外帶/外送服務專線：02-27000676

🛍疫情期間，外帶亦建議預先撥打電話或訊息確認營業狀況再行訂餐喔
🛍外送最低金額與外送地區，歡迎撥打電話或訊息詢問
🛍線上Menu=> https://inline.app/booking/awakesoberbar/2F
🛍營業時段調整為: 13:30-22:00

外帶IG動態推廣https://www.instagram.com/stories/highlights/17963725306411222/



#今晚清醒吧 #大安區外帶 #大安區外送
#無酒精調酒 #無酒精

＊防疫營業調整公告＊

感謝各位醒友們的密切關心，關於北市府最新之政令公布。
今晚清醒吧將做以下營業說明與調整：

『今晚清醒吧 Awake Sober Bar』營業屬性為餐酒館，餐點營業比例佔五成以上。飲品之主要銷售以無酒精調酒、咖啡為主，亦無服務生陪侍喝酒或表演，故不在八大行業範圍中。因此目前今晚清醒吧為正常營業中。

不過，要讓疫情平息穩定是目前我們全體台灣人的共同目標！
今晚清醒吧，採取最嚴謹之預防措施，敬請各位顧客配合：

＊ 全力配合施行政府公布之各項防疫措施。(顧客實聯制、定時酒精消毒、體溫量測、配戴口罩、座位採梅花座位、保持充足之社交距離等。）
＊ 不接受同一組5人以上顧客訂位及入座。
＊ 吧台座位僅開放單人顧客入座。
＊ 可提供之訂位數減半，全場顧客同一時間將維持15人以下。
＊ 5月18日起營業時間更動為下午13:30至22:30。(正餐供應時間仍為15:30-21:00)

細節規範請見詳盡版公告說明，如有造成不便，尙請各位顧客見諒。

#目前所有餐點歡迎外帶享用
#即日起外帶現享9折優惠
#響應環保自帶容器再折10元
#新一代副品牌籌畫中敬請期待
#祈禱台灣能平穩挺過疫情

部落客合作系列2⃣
這此邀請到美食部落客界理性分析代表的湯姆仕，其究竟會以如何的角度分析無酒精調酒呢？(讓我們一起看下去...🤓)

以下內文節錄自: 湯姆仕吃喝玩樂最重要
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台灣少見的專業無酒精調酒酒吧「Awake Sober Bar今晚清醒吧」

Sober Bar 在國外已經流行了一段時間 ，0%酒精吧提供完整餐酒體驗酒部分，大部分都是歐洲進口的無酒精啤酒、蒸餾酒、紅白酒結合而成。Awake 算台北於夜晚營業的專門無酒精調酒第一間。

主打完全無酒精的餐酒體驗，想氣氛用餐，卻因為各種原因不能喝酒的朋友，絕對一定要繼續看下去！

歐洲會慢慢盛行無酒精酒吧主要是很多人去酒吧，想要感受氣氛卻又不一定能喝酒，交通是個主要問題。Awake 擁有酒吧氣氛，提倡生活品味而不是喝到醉。當然在台灣能夠稱作餐酒館，餐點選擇也必須做到相對豐富。所以在這裡除了各式專業無酒精調酒之外，還可以吃到各式融合中西方元素厲害的料理。

馬上開始帶大家來看看「今晚清醒吧」的無酒精調酒與餐點吧。

專業調酒師主要使用了台灣非常少見的無酒精蒸餾酒、無酒精白紅酒來設計充滿台灣風味的創意酒單，絕對讓你喝到有調酒的感覺卻不會醉！

🍹夏川 | 抹茶 啤酒蜂蜜 黃檸檬 迷迭香
從調酒開始，有4個不同系列。每種都各有特色，
夏川使用進口無酒精啤酒，高品質蜂蜜跟檸檬調味喝起來蠻有風味，
不會像一般Mocktail偏向果汁感，非常有自己的風味特色~

🍹秋城 | 無酒精蒸餾酒 Grove 42 草莓 柳橙 紅柴蜜 焙茶
很多人都認識0%啤酒，不過其實在歐洲，還有無酒精蒸餾酒：像這瓶Seedlip 系列的Grove 42是經過一系列製作繁複程序而成，其單價甚至比許多調酒用的基酒還高！慶幸不用出國便能體驗到這樣國際級的流行飲酒趨勢。

🍹春山 | 熟悉的芭樂香香氣搭配四季青春茶的新鮮甘美小黃瓜
清爽融合鼠尾草的溫柔香氣嫩芽抽枝般的輕盈泡沫入口就能感受，彷彿身處春天山林般的清新自然，不會死甜，帶著點酸甜清爽的感覺。

🍽季節小農水果佐手工優格沙拉
餐點利用台灣食材融入西餐元素，創造出獨一無二特色。水果沙拉吃起來有飽足感，進口葡萄非常甜，切片水果搭配菜葉口感很適中。天然優格醬吃的有甜度又健康。

🍽義式番茄汁滷牛肚
歐式牛肚沒有腥味又Q彈口味非常剛好不會太鹹，單獨吃或配麵包都很適合。

🍽炙燒豬里肌南瓜燉飯
使用南瓜作基底來燉飯獨特的甜，不會有太多負擔卻很好吃，處理適中不會過於軟爛。

🍽美國翼板牛 6oz
肉品出餐時熟度恰到剛好，口感軟嫩又帶有美國牛獨特風味。用原味品嚐就有非常不錯表現，也可以考慮搭配附上的芥末子提升一點酸甜感~肉品咀嚼起來有層次感、油脂比例很平均，吃起來不會有油膩感很濕潤。配餐蔬菜也是用烤的方式，完全是正式牛排館做法。

🍽麻油巴沙米哥醋嫩煎豬(季節限定)
採用歐洲傳統高級的巴沙米哥醋，搭配上主廚特製低溫煎豬肉，吃起來帶著有嚼勁的軟嫩~上層加上點類似油蔥酥調味和巴沙米哥醋酸甜平衡，讓豬肉也有很不一樣的感覺。推薦不吃牛的朋友，真的可以嘗試，完全就是豬肉料理中的極品~

「今晚清醒吧」把歐洲最流行的無酒精餐酒體驗帶到台灣，氣氛與產品非常到位，想要感受0%餐酒氛圍，不用出國搭捷運就能嘗試到囉。而個人認為價位還比外面很多餐酒館更平價，享受高質感飲食和氣氛其實不一定需要花超多錢，推薦給大家。

感謝『湯姆仕-吃喝玩樂最重要』的分享提供

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電話訂位🔻
(02) 2700-0676

營業時間🔻
(二)~(日)15:30-24:00
🚷週一公休 & 每月第一個週二公休

#今晚清醒吧 #大安區酒吧 #大安區餐廳 #台北餐酒館 #台北酒吧 #無酒精調酒 #無酒精
#台北美食

穀雨斷霜，寒潮天氣已經結束。

下午灑進來的陽光，預告夏日的溫度，安全島上的旗幟翻動，不斷流動的風帶來一點躍躍欲試的激進，一種希望，感覺快要破土。

那天E走進來，帶著筆電來工作。她手上的刺青醒目，隨著擺弄鍵盤與滑鼠，那些奇妙的曲線更如同心電圖起伏。

她是一個充滿活力又爽朗女子，一口氣shot掉一杯春海，那是她最喜愛的寧靜藍。

下了班然後換個地方加班，問她是不是累。
她說其實也還好，不感覺累，總是興奮於工作，自己逼著自己，不逼超越不了極限；她有著極度渴求突破的慾念，甚至貪婪於知道各種結果。說這些的時候她的語氣裡有著一半羞愧一半喜悅，承認自己是個非常好勝的人。說完大大吐了一口氣，點了第二杯春海。

「除了工作之外還喜歡做什麼呢？」

她說其實有好多電影想看，而且只喜歡去戲院，但總是錯過檔期，不然就是忘了有約。連著幾個男人被她的工作狂熱給逼退，但她說無所謂，因為她更喜歡睡覺。

「容易做夢嗎？」
「還好，想做，但不容易。」

想起岩井俊二的夢旅人。
生活與夢是否只能擇其一並放棄另一個，到底要活在夢中還是活著做夢？

我說做夢是一種選擇，夢能顯現人的各種姿態。她說只是想要活得很坦白簡單。所有過程裡，用盡全力只是希望沒有遺憾。

但是回憶裡若是沒有遺憾是種缺憾。大成若缺，沒有缺憾就沒有進步。
這是一代宗師裡面的台詞。

「我喜歡梁朝偉耶！」
「我也挺喜歡的，但或許我更喜歡的是葉問本人。」

她大笑，然後說她不想努力了，她合起筆電，說想帶點夢回去。
我給她的春海做點變化，然後摻點微醺。

我相信血液裡多少是有些趨光性，出於本能，最終都會竭盡一切靠近希望；有幸，春天最後一個節氣，陽光普照，有風無雨，希望大家都得償所願，夢得寧靜歡喜。

帆得樵風送，春逢穀雨晴。

音樂聆聽推薦：
https://www.youtube.com/watch?v=OYIkn61H2Uw

照片IG帳號：

已經過了清明許久，近日早晚微涼。
剛做完最後一杯春山，門口的電鈴就響。

一如往常，手邊的工作沒有停下。雙眼注視著大門，耳朵聽著全場，就等待門一開四目交接的那刻，揭開來的人是什麼模樣。

「一位。」
「坐吧台好嗎？」問了推薦，給他點了一杯冬山。

喝了幾口之後，我們便開始對話。
從店內的擺設開始聊起，探詢開店的理念與契機，一直到他開始說起自己從前在波特蘭的生活，每年這個時節已經不能滑雪，而滑雪是他唯一的興趣，他從此會開始看書，直到下一個冬季來臨。

說了一點文學、一點攝影，然後聊到杉本博司的攝影集，覺得有趣。究竟是思想透過表象來呈現，還是先有眼前看到的一切，再去挖掘內心的共鳴。

他問為何選擇冬山給他，我說我看得見你心裏某些佈滿冰霜的模樣，外表太熱烈的東西不適合你，不要掀起風雪擾亂你此刻心中平靜，能進到你心裡的東西，安安靜靜就行。

他說他確實喜歡這種清冷的感覺，冷冽使他有一種必須存活的刺激，總是喜歡追尋更深層的東西，因為喜歡所以習慣，所以直至死亡的那一刻或許都會一直執著下去。

「敬你。」
「敬妳。」

會上到二樓來找我們的人，或多或少都擁有些執念吧，一探究竟的執念，與不斷追索的執著；這樣的人對生命也許是積極的，即便是遭逢某些阻礙，也會持續向前；思想能夠浸透到深處的人，靈魂是清醒的，肉身在世間是什麼模樣已然不重要，能活在當下並把握人生的，肯定已不負此趟輪迴。

敬你／妳。

人生有酒須當醉，一滴何曾到九泉？

音樂聆聽推薦：
https://youtu.be/LmY-iSfUWm4
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電話訂位🔻
(02) 2700-0676
營業時間注意🔻
(二)~(日)15:30-24:00
🚷週一公休 & 每月第一個週二公休
#今晚清醒吧 #大安區酒吧 #大安區餐廳 #台北餐酒館 #台北酒吧 #無酒精調酒 #無酒精

部落客合作系列1⃣
一起來瞧瞧旅行生活美學達人Weiwei ，如何享受無酒精調酒與美食的夜晚吧！😋

以下圖文節錄自 Weiwei 的旅行地圖
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千杯不醉，開車也能來的無酒精酒吧「Awake Sober Bar 今晚清醒吧」
創辦人Challen創立Awake Sober Bar今晚清醒吧的初衷：
是為了不飲酒的朋友，能在朋友聚會中，賓主盡歡。

無酒精調酒的設計上，融合了台灣本地食材為主要元素，用 山、海、城、川等四大概念系列，
創造出台灣零酒精雞尾酒！創意100分～

其中主角之一就是以蒸餾方式萃取食料風味，但酒精濃度是0%的『Seedlip』品牌，『Seedlip』的意思是「from Seed to Lip」（從種子到唇邊），2015年在英國推出之後就一炮而紅，今天在Awake Sober Bar今晚清醒吧｜0%也喝得到。

炭燒雞胸肉沙拉佐胡麻紅酒醋：
沙拉吃起來很清爽，炭燒的焦香味搭上超級嫩的雞肉，非常好吃！

蒜香酒醋炒野菇鮮蝦：
我個人覺得蒜香稍微淡一點（我最愛超濃的大蒜啊～，但是蝦子又大又新鮮，伴著酒醋還有野菇，非常搭。

台北城豆乳雞翅：
豆乳雞翅是從紐奧良烤雞翅這邊進化改良，改以豆腐乳醃製後，再去酥炸，完全就是酒吧必點的食物。

辣味明太子奶油透抽義大利麵：
明太子讓這盤義大利麵，充滿了海洋的鹹辣味，讓我非常驚艷！沒想到酒吧的義大利麵，竟然水準這麼高～而且價格也非常划算（老闆再來一盤！）

調酒：夏海（無酒精蒸餾液/乳酸/鳳梨/荔枝）
聽說是這兒的人氣王，看這個顏值就知道，這杯調酒擄獲了多少少女的心？看起還很有在海邊度假的感覺，藍色的基底配上乳酸口味的冰沙，還有豐厚的奶油，酸甜的口感，真的很討喜～

調酒：秋城（無酒精蒸餾液/草莓/柳橙/紅柴蜜/培茶）
顏色漸層非常美，喝起來有酸甜的果香以及茶香，這杯感覺喝起來很像是口感很豐富但沒有酒精味的調酒。

調酒：冬城（無酒精紅酒/薑汁/鳳梨/檸檬/鮮奶油）
無酒精的葡萄酒，會讓人以為就是葡萄汁，但其實不然！無酒精的葡萄酒一樣是經過釀製 窖藏 陳釀 ，只是在裝瓶之前，多了一道將酒精去除的工法。

「Awake Sober Bar 今晚清醒吧」 對於不能喝酒精的朋友來說，可是多了一個好選擇呢！餐點的部分，表現的也是可圈可點，氣氛非常好。無論是不喝酒或喝酒，或是單純愛好美食的饕客，來這兒都一定能得到滿足喔！

＊本文感謝『Weiwei的旅行地圖』的分享提供。

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電話訂位🔻
(02) 2700-0676

營業時間愛注意🔻
(二)~(日)15:30-24:00
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#今晚清醒吧 #大安區酒吧 #大安區餐廳 #台北餐酒館 #台北酒吧 #無酒精調酒 #無酒精