厝里 tshu-li

前兩天去咖啡展買了一些生豆，今年的小型生豆商沒有去年多，大部分都是線上的咖啡店家來賣熟豆，所幸有喝到一、兩支蠻喜歡的風味，12月烘好再和大家分享🙏

明天厝里有營業，看起來也會是好天氣，很適合午後來喝杯咖啡呢。
圓山咖啡 #手沖咖啡 #虹吸咖啡 #店中店 #菜菜朝食 #大同區咖啡廳 #厝里 #陶鍋咖啡

今天好冷啊🥶

原本12月才要提供熱的手沖歐蕾，今天來出一下好了。

手沖歐蕾是小幫手妹妹每次來我家都嚷嚷要喝的咖啡飲品，目前應該也很少咖啡店這樣做，畢竟有義式機就會出拿鐵或卡布，不過手沖歐蕾也跟高壓萃取的濃縮喝起來很不一樣，至於有什麼不一樣…那就來現場喝喝看吧！

今天厝里營業
10:00-16:00
在菜菜朝食

#大同區咖啡 #大同區咖啡廳 #咖啡店 #圓山咖啡 # #圓山咖啡廳 #圓山咖啡館 #自家烘焙 #自家烘焙咖啡 #台北早午餐 #心情語錄 #台北手沖 #台北虹吸 #虹吸式咖啡 #厝里 #菜菜朝食 #台湾旅行 #コーヒー #드립커피 #台北コーヒー #台北コーヒー豆

明天厝里回歸菜菜開店，早餐盤準備的果醬口味為「蜜香紅茶蘋果果醬」，一樣不添加任何粘稠劑，純天然製作，也因應蛋價恢復正常，早餐盤的價格也從120元調回100元（良心商人😆）

這個月主要豆子有：

黑獅王（配方豆）
衣索比亞 谷吉 水果軟糖（日曬）
衣索比亞 西達摩 瑰寶果園（厭氧日曬）
哥斯大黎加 音樂家 莫札特（葡萄乾蜜處理）
哥斯大黎加 艾瑞斯蜜神（紅蜜處理）

特調的部分：

手沖歐蕾
咚咚紅

咚咚紅是我為山釀建案合作所設計的特調咖啡，以冬瓜茶、古早味紅茶以及單品衣索比亞豆製作，這兩項目前都是冰飲，沒有熱飲喔！

甜點：

達克瓦茲（奶香金萱）
可麗露（經典蘭姆）

——

那就明天見了！
期待開見熟悉的老面孔🫶🏻

——

📍厝里
營業時間：10:00-16:00
地點：菜菜朝食（延平北路四段102巷25號）

厝里回歸菜菜囉！

這次帶來新的豆款和特調，豆子一樣是使用陶鍋烘焙，以淺中焙為主，只有手沖歐蕾是採用深烘焙的豆子。

預約請直接私訊IG小盒子進行預約，預約成功與否都會回覆，以下是預約相關的注意事項和方法：

🔺預約方法：
一律只接受私訊 IG小盒子預約

私訊時請告知想要預約的「日期」、「時段」、「人數」、「姓名」、「手機號碼」以及「甜點數量及口味」

⚠️注意事項：

❶厝里的豆子皆為淺中焙的精品咖啡豆，有虹吸以及手沖可選擇。

❷在店內點一杯飲品搭配甜點可折20元，歡迎大家多加利用。

❸ 甜點本身有包裝，預訂時想要外帶也可先告知。

❹ 甜點及餐點請先預約，無預約會依照現場狀況提供

❺ 若無預約，則當日將視現場情況安排座位。

11月份的營業日：11/8、11/15、11/22

✅可選時段：
時段一：10:00~11:30
時段二：10:30~12:00
時段三：11:00~12:30
時段四：11:30~13:00
時段五：13:30~15:00
時段六：14:00~15:30
時段七：14:30~16:00

📍營業地點：
103台北市大同區延平北路四段102巷25號（菜菜朝食  )

🔺菜單參考（豆單請依當天現場的為主）

咖啡：
虹吸/手沖$150up起
-
特調

手沖歐蕾（深焙豆使用）
#沒有拉花

咚咚紅(淺中焙豆使用）
（以古早味紅茶、冬瓜茶及衣索比亞單品豆製作）
-
甜點＆早餐盤

．早餐盤 $120（現烤牛奶吐司、自製抹醬、水煮蛋）

．達克瓦茲 $120（口味隨季節變化變動，以當天現場提供為主）

．可麗露 $110

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八月到十月，是菜菜的暑休，厝里雖然也跟著放假，但這期間依然忙碌，忙到我現在才發現，整個暑假都沒發什麼文！

分享一下這三個月做了哪些事：

1.接了兩個和咖啡無關的工作。

可以說是半個上班族，在家工作，時間彈性，也只需專注眼前的工作內容，不必像以前在辦公室那樣得忍受各種職場政治鬥爭，說實在還蠻不錯，但我想這種工作方式以後必然是趨勢，能用截然不同的工作內容來轉換心情，也能避免發生職業倦怠。

2.和家人到越南旅遊。

體驗不同的咖啡風情，越南的咖啡文化媲美台灣的手搖飲文化，大街小巷林立各式咖啡小店，從隨興擺幾張矮凳子的咖啡路邊攤到裝潢豪華的咖啡店都有，越南的咖啡以深烘焙為主，他們會另外加煉乳及砂糖來豐富咖啡的滋味，說也奇妙，平常不喝加糖咖啡的我，也入境隨俗地迷上這甜膩濃稠的咖啡風味。

（照片就是在越南喝到令人驚艷的椰奶咖啡！）

3.擺了幾場市集活動&第一次的虹吸咖啡教學。

大概是台北的市集越來越密集、越來越多，不免也分散來逛市集的客群，雖然買的人少、看得人多，但依然把擺攤當作一次次社會觀察實驗。

有時候沒客人，看著逛街的人們從眼前匆匆走過，猜想每個人的身份背景，也是一種樂趣呢！

教學的部分，是受邀請嘗試了第一次的虹吸咖啡教學，教學的時候頗緊張，熟悉的器具讓人安心，才能很快能進入狀況，第一次的經驗給自己打70分！雖然我不是很愛當教學者，畢竟不是系統課出身，完全是靠自己摸索，如果有意願來學的朋友，還是很歡迎，未來也有可能會和其他攤友合作開課🙏

說不完的漫長暑假，其實還有很多有趣的事情，就等你們來喝咖啡的時候分享吧！

我們11月見！

在這之前想買豆子和濾掛的朋友歡迎私訊，因為豆單目前在更新中，數量隨時浮動，請直接私訊詢問現在有的豆款喔！

#台北咖啡 #大同區 #圓山咖啡 #圓山咖啡廳 #厝里咖啡 #厝里 #台北手沖咖啡 #台北虹吸咖啡 #大同區咖啡廳

「山釀」 ，一個風格非常日式，非常漂亮的場域。
5個咖啡品牌輪流假日出攤，歡迎來找我們玩喔！以下有大家排班日期。
活動地址：114台北市內湖區環山路二段50巷14弄5號
活動時間：13:00-17:00

提袋貓行動咖啡單車品牌介紹-
以創立4年多，一直分享著手沖咖啡的美好。於2021年開始推出體驗咖啡課程或參與各種受邀咖啡沖煮活動，今年10月開始假日會客座本咖咖啡廳，讓更多人可以認識不一樣的提袋貓（持續同步出車中）。
排班日期：10/22(日)、11/12(日)

雨絲咖啡品牌介紹 -
一個自家烘焙品牌，供應高品質咖啡豆只是基本，同時提供顧客諮詢，讓每個人都能在家享受美味咖啡。鼓勵大家品味咖啡之餘，可以多多嘗試咖啡與各種食物混搭，也歡迎跟我分享各種新奇感受， With Coffee,with everything.
排班日期：10/21(六)、11/5(日)、11/19(日)

珈琲一笑品牌介紹- .coffee
全名是 珈琲 一笑懸命
日系復古風的咖啡工作室
熱衷於喫茶文化與洋食
採用日系慢火焙煎
提供日常口糧配方豆
以及富有個性的單品選豆
排班日期：10/28(六)、10/29(日)、11/04(六)、11/25(六)

順路品牌介紹-
用雙手與陶鍋焙出溫潤咖啡香
什麼風味是今天的順路？
也許，不論去哪裡，有咖啡的地方都是順路。
排班日期：10/28(六)、10/29(日)、11/11(六)、11/18(六)、11/26(日)

厝里品牌介紹-
咖啡是人與人之間交流的媒介，希望厝里不只是一間咖啡店，更能是成為你們的生活日常。期待沖煮咖啡時，也聽見你們的生活故事。
排班日期：11/11(六)、11/18(六)、11/26(日)

#提袋貓咖啡 #順路咖啡 #厝里咖啡 #雨絲咖啡 #珈琲一笑 #聯合活動
#山釀 #內湖金面山附近 #輪班擺攤

「山釀」，一個風格非常日式，非常漂亮的場域。
這次很榮幸的受場地方邀請，我們計劃在10/15 12:00-19:30舉辦一場咖啡派對🥳，屆時總共會有五個品牌，每個品牌都將呈現不同主題的特調咖啡。
活動地址：114台北市內湖區環山路二段50巷14弄5號

「主題特調咖啡販售品項」
-提袋貓/西西里檸檬咖啡(手沖咖啡版)
-雨絲咖啡/冰滴咖啡
-順路咖啡/咖啡通寧coffee -珈琲一笑/柚香流砂咖啡
-厝里咖啡/茶咖啡

此外，當天也與「山釀」共同企劃合作免費的課程，讓大家體驗不同的咖啡沖煮方式，報名方式如下，歡迎大家來找我們玩～
報名體驗者，還可獲得「5款特色咖啡濾掛組」一套
✨14:00｜義式咖啡
✨15:00｜手沖咖啡
✨16:00｜虹吸式咖啡

名額有限，僅接受電話或私訊山釀小編報名
☎報名專線：02-2642-9888
💻私訊報名：請提供姓名、手機號碼、人數、欲報名場次(義式、手沖、虹吸三擇一)

※山釀保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利

派對結束後，我們也會在假日開始輪班擺攤，期待能與大家分享美味的咖啡！敬請期待😚

#提袋貓咖啡 #順路咖啡 #厝里咖啡 #雨絲咖啡 #珈琲一笑 #聯合活動 #咖啡派對
#山釀 #內湖金面山附近 #輪班擺攤

久違的市集出攤🙌🏻

本週六、日（9/1、9/2）厝里會在嘎啦嘎啦市集！
這次準備三支豆子，一支是大家熟悉的招牌紫梅蜜釀，另外兩支就當作來現場的驚喜吧！

然後原本九月的咖啡合作案因為合作對象有狀況，會延到十月份，到時候再跟大家說細節，總之這週想念厝里咖啡的朋友們，記得空出時間來看看我😊

這次市集也有做送濾掛的活動，數量有限，歡迎來參加。

我們市集見。

#市集資訊 #台北市集 #台北市集推薦 #市集生活 #市集 #咖啡女子 #咖啡店 #台北咖啡 #出攤公告 #出攤 #出攤預告 #台北手沖 #台北虹吸 #行動咖啡館 #自家烘焙咖啡 #台北自家烘焙咖啡

上週的家吶子 .2017 快閃活動圓滿結束(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

謝謝厝里的里民們到場支持，還幫我掃了不少濾掛走，太感謝啦！

目前這批豆子都還有存貨，這週我會把它們做成綜合濾掛盒，喜歡品嚐不同風味的朋友別錯過囉！🙌🏻

這次也很感謝吉祥物aka小幫手Ching 醬的幫忙，開店前赫然發現沒有三插頭的轉接器，只能麻煩她在附近尋找，大熱天的辛苦她了！

請大家給她一個掌聲👏

八月暫時到月底都沒有出攤活動，因為緊接著九月陸續要在市集和大家碰面，還有要準備和各個咖啡攤友一起幹！大！事！💪🏻

至於是什麼大事，等細節敲定好再和大家報告。

總之敬請期待～

-
在這期間如果忽然想念厝里的咖啡，也歡迎隨時私訊我訂購👍🏻
-
#台北咖啡 #台北咖啡廳 #遊牧咖啡 #自家烘焙 #自家烘焙咖啡 #自家烘焙咖啡豆 #市集活動 #駐點活動 #萬華 #家吶子台式居酒屋 #厝里 #大同區 #萬華區

這週日請空下你們的時間吧！

家吶子要開始賣咖啡了？☕️

身為假文青擔當，又極度不務正業的我們，早上有咖哩，晚上有酒，再賣個咖啡，應該沒毛病吧？

Hahaha
下週日8/13
厝里 tshu-li來快閃手沖咖啡和甜點啦！

闆娘阿蓁不定時、不定期出現在台北的社區小店及各大市集，主打自家烘焙的手沖咖啡，豆子皆為陶鍋手工烘焙，喝得到咖啡溫潤的口感， 這次來我們家玩，就是要把好喝的咖啡帶給東園街的居民們品嚐！

厝里x 咖啡x甜點
快閃日：8/13(週日）10:00-15:00
地點：家吶子台式居酒屋

當天除了手沖咖啡之外，也提供簡單的甜點，亦可自備外食（垃圾請自行帶走）。

有關詳細的出攤資訊，可以追蹤厝里IG：

https://instagram.com/tshu_li?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==

不定時的快閃
機會難得～請各位要好好注意粉專！
記得來玩☕️

#史上最多元的居酒屋
#怕了吧

＼出攤營業公告／

8/13（日）厝里確定將到好朋友家吶子 .2017 沖咖啡給東園街的朋友們喝！

八月其他日期因為事情都排滿了，所以只會有這場，再來就是九月份囉！

這天的營業方式和在菜菜一樣，提供手沖咖啡及甜點，早上十點開店到下午三點。

由於除了甜點之外，我們沒有其他餐點，所以開放帶外食，低消就是一杯飲品，請記得帶走自己的垃圾，歡迎大家帶早餐和中餐來配咖啡，也歡迎預訂豆子和濾掛，當天可以來現場拿。

（有預定豆子和濾掛，當天單杯飲品折50元！）

🔺八月營業資訊
日期：8/13（日）10:00-15:00
地點：家吶子居酒屋（台北市萬華區東園街68-4號）
#萬華區美食 #萬華區咖啡 #萬華咖啡 #萬華咖啡廳 #東園街 #家吶子 #家吶子台式居酒屋 #萬華手沖 #出攤公告 #出攤預告 #出攤日記 #萬華甜點

八月份的豆單來了～

進了兩支新豆，分別是巴拿馬和馬拉威的豆子，處理法分別是水洗和白蜜處理，有興趣的朋友歡迎訂購！

誠如上一篇所述，厝里的選豆，偏好可以日常每天飲用的風味為主，希望能用咖啡好好陪伴大家的每日。

豆單目前都是以120g/包，也可以預訂半磅（227g)，價錢請私訊詢問！

如果有選擇障礙，可以參考目前熱賣的前三名：

No1:哥斯大黎加 紫梅蜜釀
No2:衣索比亞 瑰寶果園
No3:哥倫比亞 春天莊園 粉紅波旁

/✨總之給我們一個機會嘛！/

訂購方式也很簡單，私訊詢問、或是加入Line好友詢問都可以。

目前濾掛在菜菜朝食 以及 @悠然拉麵寄賣中，歡迎用餐離開時帶包濾掛，開啟美好的一天！

📌訂購資訊
✅加Line訂購：
✅小盒子私訊
運費：全家店到店60元

⚠️若有現貨將於兩個工作天內寄出，若無現貨需等待7-10個工作日。

#大同區咖啡 #大同區咖啡廳 #咖啡店 #圓山咖啡 # #圓山咖啡廳 #圓山咖啡館 #自家烘焙 #自家烘焙咖啡 #台北早午餐 #心情語錄 #台北手沖 #台北虹吸 #虹吸式咖啡 #厝里 #菜菜朝食 #台湾旅行 #コーヒー #드립커피 #台北コーヒー #台北コーヒー豆 #台湾女子旅 #濾掛咖啡 #辦公室下午茶 #辦公室團購

\咖啡經聊聊/

學會烘豆後，喝著其他店家的咖啡，也會一邊推測烘豆師想呈現的是什麼樣的感受，我覺得咖啡有趣的地方在於它難以標準化每次的風味，每一次都是相似卻又無法完全一樣，即使是機器烘焙，能夠用數據控制，仍然多少會被空氣中的濕度、溫度所影響，這也是烘焙咖啡最有挑戰和有趣的地方(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

一開始喝咖啡會追尋特殊的風味，特殊處理法所提供的咖啡豆，在初入咖啡世界的我來說極具吸引力。

現在倒開始返璞歸真，想要找尋用基本處理法來呈現的自然風土滋味。

也許這和自己喜歡的日常感有關，我開始重視一杯咖啡所帶來的陪伴感，比起令人驚豔的節日煙火，更喜歡每日都能靜靜欣賞的落日夕陽。

——

聊完本日的咖啡經，來預告厝里八月即將到萬華的家吶子 .2017 駐點，目前還在討論中，場勘完畢再看看是否適合菜在這裡沖咖啡給大家品嚐。

總之，等我的好消息！

這期間想要訂購咖啡豆和濾掛的也不要客氣，直接私訊小盒子就好囉！👌🏻

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#自家烘焙 #自家烘焙咖啡 #台北早午餐 #咖啡豆專賣 #台北手沖 #台北虹吸 #虹吸式咖啡 #厝里 #咖啡豆烘焙 #咖啡豆販賣 #濾掛咖啡 #陶鍋咖啡

明天是我在菜菜放暑假前，最後一天駐點煮咖啡給大家喝，再來就是十月份見了。

從四月到七月，也走了四個月，咖啡豆從和其他烘豆師配合，到現在全部自己烘焙，摸索出想要屬於「厝里」想給人的感覺。

謝謝 讓我在這裡有很好的舞台去嘗試，接下來休息的日子也會繼續烘豆，一邊也在思考下一步，畢竟尋覓屬於自己的點有許多要考慮的事情，所以不急，慢慢來比較快，我們可能十月繼續菜菜見，也可能在其他地方見也說不定，總之各種合作可能都會繼續在IG公告。

有鑒於明天還是會開店，但怕颱風下雨沒人來，所以一樣，前三名到店者享有免費招待一份可麗露。

那就，明天見。

—

照片是上週去嘉義，到 咖啡一派 .coffee.folks 享用餐點和咖啡，黑膠唱片播放的喇叭音質極佳，老闆挑選的音樂品味很棒，待到讓我連續點了兩杯咖啡，推薦給大家。

——

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用新豆單迎接酷暑，這些豆子都適合做冰沖或是冷泡，濾掛的外包裝多了說明如何製作冷泡的方式，七月也是上半年最後在菜菜駐點的日子，下半年即將在九月再續。

暑假中間如果有任何活動，也會在這裡公告，歡迎大家密切繼續關注我們👍🏻

/✨總之給我們一個機會嘛！/

訂購方式也很簡單，私訊詢問、或是加入Line好友詢問都可以。

目前濾掛在菜菜朝食 以及 @悠然拉麵 寄賣中，歡迎用餐離開時帶包濾掛，開啟美好的一天！

📌訂購資訊
✅加Line訂購：
✅小盒子私訊
運費：全家店到店60元

⚠️若有現貨將於兩個工作天內寄出，若無現貨需等待7-10個工作日。

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上個月和朋友去露營，也帶了自己烘的咖啡上山。

涼爽的早晨，悠悠哉哉的手沖，品聞咖啡香，心也靜下來了。

山裡專屬的愜意，只有身在山中時才能深刻感受到。

下週三在菜菜有營業，天氣熱，有多準備冰塊，冰沖等你們來喝。

#大同區咖啡 #大同區咖啡廳 #咖啡店 #圓山咖啡 # #圓山咖啡廳 #圓山咖啡館 #自家烘焙 #自家烘焙咖啡 #台北早午餐 #心情語錄 #台北手沖 #台北虹吸 #虹吸式咖啡 #厝里 #菜菜朝食 #台湾旅行 #コーヒー

大家好：

厝里開放七月份的預約，因一人作業，時段會分比較細，主要是希望來的朋友不會等過久才喝到咖啡。

預約請直接私訊IG小盒子進行預約，預約成功與否都會回覆，以下是預約相關的注意事項和方法：

🔺預約方法：
一律只接受私訊 IG小盒子預約

私訊時請告知想要預約的「日期」、「時段」、「人數」、「姓名」、「手機號碼」以及「甜點數量及口味」

⚠️注意事項：

❶厝里的豆子皆為淺中焙的精品咖啡豆，有虹吸以及手沖可選擇。

❷在店內點一杯飲品搭配甜點可折20元，歡迎大家多加利用。

❸ 甜點本身有包裝，預訂時想要外帶也可先告知。

❹ 甜點及餐點請先預約，無預約會依照現場狀況提供

❺ 若無預約，則當日將視現場情況安排座位。

七月份的營業日：7/5、7/12、7/19、7/26

✅可選時段：
時段一：10:00~11:30
時段二：10:30~12:00
時段三：11:00~12:30
時段四：11:30~13:00
時段五：13:30~15:00
時段六：14:00~15:30
時段七：14:30~16:00

📍營業地點：
103台北市大同區延平北路四段102巷25號（菜菜朝食 )

🔺菜單參考（豆單請依當天現場的為主）

咖啡：
虹吸/手沖$150up起
-
冰釀西西里$180
-
甜點＆早餐盤需預約

．早餐盤 $120（現烤牛奶吐司、自製抹醬、水煮蛋）

．達克瓦茲（芒果奶霜） $120（口味隨季節變化變動，以當天現場提供為主）

．可麗露（盛夏檸檬） $110

#大同區 #大同區美食 #大同區咖啡 #大同區咖啡廳 #巷弄小店 #台北美食 #台北咖啡 #台北咖啡館 #台北咖啡館推薦 #台北咖啡廳 #台北甜點 #台北手沖 #手沖 #虹吸式咖啡 #虹吸式咖啡 #試營運 #試營運中 #菜菜朝食 #厝里 #店中店 #新開幕

今天露營回來，連忙準備明後天的市集活動，這次是第一次參加在內湖的室內市集，有空的朋友歡迎來逛逛，順便喝喝咖啡🫶🏻

現場也有提供少量濾掛讓大家帶回家！

✺ 活動資訊
地點：WENS 溫室 .taipei

台北市內湖區內湖路一段91巷23弄5號3樓 (西湖工業區B棟)

活動時間:6/24、6/25（12:00-18:00)
#市集資訊 #台北市集 #台北市集推薦 #市集生活 #市集 #咖啡女子 #咖啡店 #台北咖啡 #出攤公告 #出攤 #出攤預告 #台北手沖 #行動咖啡館 #自家烘焙咖啡 #台北自家烘焙

/厝里咖啡豆、濾掛販賣中🙌🏻/

最近進了不少新豆，更新一下熟豆豆單，裡面有一支哥倫比亞（冰雪日曬），目前沒有生豆商再進，暫時絕版，我手上剩的量也不多，想喝的人把握機會吧！

這次的豆單也因應夏日挑選，很多都很適合冰沖，對於冰沖有疑問的也歡迎詢問❤️

/✨總之給我們一個機會嘛！/

訂購方式也很簡單，私訊詢問、或是加入Line好友詢問都可以，預計會再開放蝦皮賣場提供訂購。

目前濾掛在菜菜朝食 寄賣中，有到菜菜吃早餐的朋友，歡迎離開時帶包濾掛，開啟美好的一天！

📌訂購資訊
✅加Line訂購：
✅小盒子私訊
運費：全家店到店60元

⚠️若有現貨將於兩個工作天內寄出，若無現貨需等待7-10個工作日。

#大同區咖啡 #大同區咖啡廳 #咖啡店 #圓山咖啡 # #圓山咖啡廳 #圓山咖啡館 #自家烘焙 #自家烘焙咖啡 #台北早午餐 #心情語錄 #台北手沖 #台北虹吸 #虹吸式咖啡 #厝里 #菜菜朝食 #台湾旅行 #コーヒー #드립커피 #台北コーヒー #台北コーヒー豆 #台湾女子旅 #濾掛咖啡 #辦公室下午茶 #辦公室團購

大家好：

厝里開放六月份的預約，因一人作業，時段會分比較細，主要是希望來的朋友不會等過久才喝到咖啡。

預約請直接私訊IG小盒子進行預約，預約成功與否都會回覆，以下是預約相關的注意事項和方法：

🔺預約方法：
一律只接受私訊 IG小盒子預約

私訊時請告知想要預約的「日期」、「時段」、「人數」、「姓名」、「手機號碼」以及「甜點數量及口味」

⚠️注意事項：

❶厝里的豆子皆為淺中焙的精品咖啡豆，有虹吸以及手沖可選擇。

❷在店內點一杯飲品搭配甜點可折20元，歡迎大家多加利用。

❸ 甜點本身有包裝，預訂時想要外帶也可先告知。

❹ 僅有甜點可預約，餐點不提供預約，餐點當日數量有限，售完為止。

❺ 若無預約，則當日將視現場情況安排座位。

六月份的營業日：6/14、6/21

✅可選時段：
時段一：10:00~11:30
時段二：10:30~12:00
時段三：11:00~12:30
時段四：11:30~13:00
時段五：13:30~15:00
時段六：14:00~15:30
時段七：14:30~16:00

📍營業地點：
103台北市大同區延平北路四段102巷25號（菜菜朝食 )

🔺菜單參考（豆單請依當天現場的為主）

咖啡：
虹吸/手沖$150up起
-
果香冰釀$150
冰釀西西里$180
-
甜點＆早餐盤需預約

．早餐盤 $120（現烤牛奶吐司、自製抹醬、水煮蛋）

．達克瓦茲（伯爵紅茶或荔枝覆盆莓） $120（口味隨季節變化變動，以當天現場提供為主）

．可麗露（鹿兒島焙茶） $110

#大同區 #大同區美食 #大同區咖啡 #大同區咖啡廳 #巷弄小店 #台北美食 #台北咖啡 #台北咖啡館 #台北咖啡館推薦 #台北咖啡廳 #台北甜點 #台北手沖 #手沖 #虹吸式咖啡 #虹吸式咖啡 #試營運 #試營運中 #菜菜朝食 #厝里 #店中店 #新開幕

店裡用的熱咖啡杯都是採用日本製的杯子，當初挑咖啡杯找了好久，畢竟預算有限又要質感兼具，不是挺好找。

雖然很多咖啡店家都用骨瓷杯，但我想要杯子的模樣更日常一點，能貼近厝里想傳達的鄰家(?)親切感，最後才挑選出目前在使用的杯款。

如果來店裡有想指定的樣式，別客氣儘管跟我說🙌🏻

#大同區咖啡 #大同區咖啡廳 #咖啡店 #圓山咖啡 # #圓山咖啡廳 #圓山咖啡館 #自家烘焙 #自家烘焙咖啡 #台北早午餐 #心情語錄 #台北手沖 #台北虹吸 #虹吸式咖啡 #厝里 #菜菜朝食 #台湾旅行

\厝里ㄉ閒聊時間/

近幾年，咖啡是我和媽媽能唯一正常對話、交流的媒介。

我的老媽是個思想極度傳統保守的舊世代長輩，從小到大跟媽媽沒有太多溫馨的親子互動，直到她開始喝咖啡，而我開始為她沖咖啡。

我們會一起坐在餐桌上，透過咖啡好好的為生活以外的事情進行「對話」，抑或是靜下來為眼前的這杯咖啡，進行品味上的討論。

華人的兒女，很難能聽到父母對自己的稱讚，而她難得因為咖啡而稱讚我，給我正面的肯定，於是咖啡這件事對我而言產生非凡的意義，它讓我和母親之間多了一段美好的回憶。

而我也衷心希望來到厝里的你們，也能因為這裡的一切，留下美好的記憶❤️
-
本週三為五月的最後營業日，因為颱風有可能影響週三的天氣，怕備料太多沒人就浪費了，決定這天暫時不供應早餐盤，甜點一樣會有，歡迎想純粹享用咖啡的朋友前來。

最近發現來厝里的朋友，很多都會續點咖啡，真的讓人很開心，只要續點咖啡的朋友，我都會提供折扣，來感謝你們的大力支持。

那就週三見摟！
#大同區咖啡 #大同區咖啡廳 #咖啡店 #圓山咖啡 # #圓山咖啡廳 #圓山咖啡館 #自家烘焙 #自家烘焙咖啡 #台北早午餐 #心情語錄 #台北手沖 #台北虹吸 #虹吸式咖啡

明天厝里有營業🙌🏻

這兩週訂單很多，消化之餘，又因為長輩過世得回彰化，奔波得頭昏腦脹。

原本這週在內湖的市集活動也因爲這樣取消，但是沒關係，明天在菜菜有營業，有吃的、有喝的，準備就緒就等你們來。

明天「冰釀歐蕾」暫停提供一次，真的是忙到來不及製作，如果想喝特調，現場仍有西西里冰釀可以點。

明天10:00-16:00見☕️

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製作料理的時候，都會忍不住偷吃幾口，明天的早餐盤一樣僅有六份，口味是「奶油味噌薯泥」，裡面會加爽脆的小黃瓜，是很適合迎接夏天的口味🙌🏻

五月份的營業日還會有特調「西西里冰釀」，上次在市集擺攤很多人都說希望能在店裡喝到，那就上架吧！

5月營業日
5/10、5/17、5/24、5/31
10:00-16:00
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\新口味發布/

五月份下週才開始營業，上週結束了四月份最後一場市集活動，這週喘口氣稍作休息。

我一直聽到大家許願希望早餐盤有鹹食口味，於是構思好久好久，在今天終於把它呈現出來。

新口味為「奶油味噌馬鈴薯泥」，揉合日式味噌與西式奶油，以黑胡椒、唐辛子提味，除了馬鈴薯泥，還有使用小黃瓜片來增添口感。

總之就是想很久才產生的作品，適合逐漸炎熱的天氣，希望五月份有預約的朋友都能喜歡。

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大家好：

厝里將於5/3開放五月份的預約，因一人作業，時段會分比較細，主要是希望來的朋友不會等過久才喝到咖啡。

隨著天氣越來越炎熱，五月份將有「冰釀西西里」提供，「一盤」的價格也因為蛋、吐司都漲價，所以也會調整成$120，請大家見諒。

預約請在5/3中午12點後私訊IG小盒子進行預約，預約成功與否都會回覆，以下是預約相關的注意事項和方法：

🔺預約方法：
一律只接受私訊 IG小盒子預約

私訊時請告知想要預約的「日期」、「時段」、「人數」、「姓名」、「手機號碼」以及「甜點數量及口味」

⚠️注意事項：

❶厝里的豆子皆為淺中焙的精品咖啡豆，有虹吸以及手沖可選擇。

❷在店內點一杯飲品搭配甜點可折20元，歡迎大家多加利用。

❸ 甜點本身有包裝，預訂時想要外帶也可先告知。

❹ 僅有甜點可預約，餐點不提供預約，餐點當日數量有限，售完為止。

❺ 若無預約，則當日將視現場情況安排座位。

五月份的營業日：5/10、5/17、5/24、5/31

✅可選時段：
時段一：10:00~11:30
時段二：10:30~12:00
時段三：11:00~12:30
時段四：11:30~13:00
時段五：13:30~15:00
時段六：14:00~15:30
時段七：14:30~16:00

📍營業地點：
103台北市大同區延平北路四段102巷25號（菜菜朝食 )

🔺菜單參考（豆單請依當天現場的為主）

咖啡：
虹吸/手沖$150up起
-
冰釀西西里 $180
冰釀歐蕾$180
-
甜點＆餐點：
一盤 $120（不可預約）

達克瓦茲（伯爵紅茶） $120（可預約）

可麗露（海鹽奶蓋布蕾） $110（可預約）

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本週六、日（4/29-30）
厝里要到嘎啦嘎啦市集 擺攤！
這次出攤以手沖為主，一天會在四樓天台、一天會在三樓的室內。

這次市集的主題是「紙片人」，所以為了呼應主題，我也和兩位插畫家合作，分別是龜龜@turtleheal 及Sammie ._.oilpastel ，現場會販售他們的卡片作品。

龜龜的畫風充滿童趣和故事，在卡片裡有很多小烏龜，每次都像尋找威利那樣，總是會在畫面角落發現她的小巧思。

這次其中一款「一日一咖啡」是畫我之前工作的咖啡豆，吧台是當時的老板Leo，對我來說這張卡片非常有紀念意義，
想分享給大家。

Sammie則是擅長油性粉彩，這次她也配合我的攤位，提供兩款咖啡主題的卡片，透過她的筆觸，彷彿能摸到小熊毛絨絨的可愛模樣。

歡迎喝咖啡的同時，也帶幾張卡片回去收藏吧！

嘎啦嘎啦市集
時間：13:00-19:00（4/29、4/30）
地點：台北市中山區吉林路141號3樓

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嗨嗨，明天又是在菜菜 的營業日，想說來介紹一下我們的人氣豆。

這支「波特酒王」無論老少，喝到都感到驚艷，濃烈果香裡帶著豐富圓潤的熱帶水果風味。

雖然命名叫酒王，不過其實它沒有這麼「酒」，倒是比較像發酵後的水果味！

當時一杯測，便認定這支豆子就是厝里的定番豆了，通常豆單的內容代表店主的風格，熱情之外卻又有內斂的味道，這支豆子就是我想給大家的感覺，希望喝到的人會喜歡。
-
明天的預約較為鬆散，早上和下午時段，有朋友想要臨時要前來也沒問題👌

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這週三大雨滂沱之時，原本正準備要提早打烊，突然衝進一組客人，原來是之前在市集喝過，對一支豆子念念不忘，才特地前來店裡。

有緣一定會再相見，
我一直這樣相信著。

下週三是四月在菜菜的最後營業日，四月還沒來訪的朋友，依然期待你們的到來。

如果平日沒空，下週4/29、30（六日）厝里在嘎啦嘎啦市集 出沒。

這次的市集主題是「紙片人」，為了呼應主題，特別跟喜歡的插畫家合作，會在攤位上販賣他們的商品，都是跟咖啡相關的插畫，這幾天會再發文介紹我可愛的插畫家朋友們🙌🏻

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聽說上週濾掛大賣，謝謝來菜菜吃早餐的天使客人們🤭

明天厝里會在菜菜朝食 營業，天氣熱，所以也會準備好冰塊提供冰手沖💪🏻

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/厝里咖啡豆、濾掛販賣中🙌🏻/

朋友們敲碗的咖啡熟豆價目表出爐了！

其實以陶鍋手烘來說，我的定價算是市面上很佛心的價格，主要是創業初期，希望讓大家用平實的價格認識厝里的陶鍋咖啡。

/✨總之給我們一個機會嘛！/

訂購方式也很簡單，私訊詢問、或是加入Line好友詢問都可以，預計會再開放蝦皮賣場提供訂購。

目前濾掛在菜菜朝食 寄賣中，有到菜菜吃早餐的朋友，歡迎離開時帶包濾掛，開啟美好的一天！

📌訂購資訊
✅加Line訂購：
✅小盒子私訊
運費：全家店到店60元

⚠️若有現貨將於兩個工作天內寄出，若無現貨需等待7-10個工作日。

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/每一次的經驗會化作成長的養分/

連二週的市集忙到昏天暗地，今天接著又是週三的營業日，結束後回到家才有時間在這裡説點話。

擺攤和開店時都會遇到比我還厲害的咖啡人，這時候我都會想要把握機會好好和對方聊聊，咖啡經太深太廣，即使我已經在線上沖煮出杯、烘焙豆子，仍覺得還有好多要學習的地方。

近期小目標是希望每週的營業額能穩定在賺錢的狀態，讓我有餘力進行進修，最近到月底前比較有空檔，會多發文和大家互動。

當然長遠目標是希望有天能有自己固定的空間，我知道老朋友們都很期待，我自己也是，而現在的我，正努力走在這條路上💪🏻

然後謝謝最近無論擺市集還是開店都十分捧場、固定出現的朋友，讓我感動在心，只能狂比愛心來表達我的愛意😹

預告4/29、30將會在嘎啦嘎啦市集再次出攤，這次只有我獨挑大樑，歡迎各路朋友屆時來捧場！

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本週日4/9會在龍山寺捷運站的地下街參加呱卡市集 ，由於場地有規定不能使用火和電，所以這次出攤會以冰釀咖啡為主。

這次的市集也有準備冰釀特調，以檸檬糖漿為基底的「西西里冰釀」，歡迎好友們來品嚐。

現場也會帶濾掛和豆子進行販售，有緣就那天見啦！

最重要的是下週三會在菜菜朝食營業，希望大家能快點預約，幫我把座位填滿滿！
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大家好：

厝里將於4/1開放四月份的預約，因一人作業，時段會分比較細，主要是希望來的朋友不會等過久才喝到咖啡。

預約請在3/1中午12點後私訊IG小盒子進行預約，預約成功與否都會回覆，以下是預約相關的注意事項和方法：

🔺預約方法：
一律只接受私訊 IG小盒子預約

私訊時請告知想要預約的「日期」、「時段」、「人數」、「姓名」、「手機號碼」以及「甜點數量及口味」

⚠️注意事項：

❶厝里的豆子皆為淺中焙的精品咖啡豆，有虹吸以及手沖可選擇。

❷在店內點一杯飲品搭配甜點可折20元，歡迎大家多加利用。

❸ 甜點本身有包裝，預訂時想要外帶也可先告知。

❹ 僅有甜點可預約，餐點不提供預約，餐點當日數量有限，售完為止。

❺ 若無預約，則當日將視現場情況安排座位。

四月份的營業日：4/12、4/19、4/26

✅可選時段：
時段一：10:00~11:30
時段二：10:30~12:00
時段三：11:00~12:30
時段四：11:30~13:00
時段五：13:30~15:00
時段六：14:00~15:30
時段七：14:30~16:00

📍營業地點：
103台北市大同區延平北路四段102巷25號（菜菜朝食 )

🔺菜單參考（豆單請依當天現場的為主）

咖啡：
虹吸/手沖$150up起
-
冰釀咖啡$150
冰釀歐蕾$180
-
甜點＆餐點：
一盤 $100（不可預約）
（現烤牛奶吐司、自製當季果醬、水煮蛋）

達克瓦茲（伯爵紅茶） $120（可預約，口味隨季節變化變動，以當天現場提供為主）

可麗露（香草布蕾） $110（可預約）

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初次出攤有夥伴一起太讚了，一切都蠻順利的擺設完，開攤後陸續有認識的朋友來捧場，超級感激！

明天還有一天，今天沒時間過來的朋友明天也可以來喔！

地點一樣在嘎拉嘎拉市集

另外，下週三厝里在菜菜朝食有營業，目前還可以預約哦！
詳細的出攤心得明天結束後再來好好分享☺️
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本週六、日厝里和順路 將會一起在嘎啦嘎啦市集聯合出攤！

順路負責出手沖、厝里則是出虹吸，豆子也和在店面裡的品項不同，是由我們兩個共同討論出來的豆單，考量到市集的人流可能不是平日有在品飲精品咖啡的族群，最後決定主軸是以輕鬆、舒服的風味來做挑選的方向。

前兩支是以大眾較能接受的豆子為主，分別帶有可可、水果風味，而第三支帶有以酒香厭氧日曬處理的豆子，將由我們各自使用陶鍋烘焙來出杯，如果喜歡獨特風味的朋友可以來嚐鮮，期待六、日見到老朋友和新朋友們！

出攤資訊：
時間：3/18（六）及3/19（日）
13:00-19:00
地點：嘎啦嘎啦市集 （台北市中山區吉林路141號3樓）

出攤豆單：
衣索比亞 谷吉 水果炸彈（日曬）
瓜地馬拉 薇薇特南果（水洗）
薩爾瓦多 巧芙娜莊園 （酒香厭氧日曬）

現場也會有濾掛和豆子可以購買，如有想要市集當天買平常店裏的咖啡豆，請這兩天和我預訂，謝謝！

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今天是否也充滿活力面對上班日呢？

即使力不從心也沒關係，
因為人生還有很長的路要走呢。

學習偶爾放過自己，也是很重要的一件事。
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照片是小花，這條街最受寵的貓貓。
今天厝里有營業🔅
10:00-16:00歡迎現場入座喝杯咖啡
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店裏目前的手沖，濾杯會使用星芒骨瓷來做沖煮，骨瓷的線條優雅不說，保溫性佳，沖煮出來的咖啡口感乾淨外，均勻的流速，讓中段的口感和風味更飽滿。

倘若喜歡口感再更清爽，也可以跟我說想要用玻璃製的V60沖煮哦！現場會準備這兩款濾杯供大家選擇😊

常常有人問虹吸和手沖喝起來有什麼不一樣？

虹吸能夠萃取出咖啡更多的風味，口感濃郁，並帶些咖啡油脂，由於手沖使用的濾紙會把咖啡大部分的油脂過濾掉，得到的會是比較淡雅乾淨的口感，兩種沖煮方式沒有好壞，只在於你喜歡喝下去是什麼樣的感覺。

如果猶豫不決要選哪種….那就點兩杯，都喝吧！阿蓁我會感恩您，給您小小的續杯折扣🥹
明天厝里會營業，沒有預約的朋友也歡迎現場前來，有位子都能入座，早餐盤明天準備的量很少，想吃就早點來吧！
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為了下週的營業，這兩天跑了好幾家超市、賣場，今天一早終於買到蛋啦！

雖然厝里是以咖啡為主體的小店，但還是希望週邊配合的餐點能盡善盡美，雖然似乎讓評論也歪掉了，差點變果醬吐司專門店，但沒關係，只要大家喜歡厝里的一切都好。

即使是一絲的可能，願意踏進來的每位朋友，都有機會愛上品嚐咖啡這件事。

下週除了週三在菜菜的駐點外，厝里也將在3/17、3/18到 和 聯合擺攤，厝里會負責虹吸出杯，順路則是負責手沖的部分，歡迎大家來找我們玩！

詳細擺攤細節會再整理整理發一篇文，總之有興趣的就把時間留給我們吧！

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