浪漫軒 担々麺

「浪漫軒 酒餚 割烹 ，另闢疆土」
非常感謝大家對於浪漫軒的支持，如今四維路本店新生成為割烹酒餚，
我們建立了新的粉絲專頁與IG帳號，將會把最新消息與資訊都公布於此。

誠摯邀請您關注浪漫軒 酒餚 割烹 的社群，
好好期待我們接下來為您安排的日本酒餚文化之旅吧！
FB粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=61555977967335
IG帳號：https://www.instagram.com/romanken.omakase......

🌹浪漫軒
-四維路本店：大安區四維路52巷6號
-全預約制
-預約專線：02-27070338
-預約網址：https://inline.app/....../-MuURqTvvDfWazyhPucV:inline......
-攝影：tw.food.addict

A new approach, a new menu design, out with the old, in with the new. This restaurant used to be a dandan noodles specialty restaurant but has now switched to a omakase concept restaurant. The menu is composed of many small appetizers, such as sashimi. The deep fried chicken wings and the deep fry prawns are amazing as well. One item I truly love the most is the oden, the soup is so sweet and items such as the abalone in the oden are very filling. Before the dessert, there's a beef noodle miso soup that will make you go crazy. The soup is another level, filled with flavor. Just sit tight, enjoy the meal and wait for the next dish to arrive. They are all very delicious and it is an open kitchen where you can see the chef prepare each meal. For $2500NT per person, every dish has a Japanese element attached, 14-course meal and a dessert. Note: this is a by booking restaurant. Check out the entire reel for all the content! 🍴 浪漫軒 酒肴 割烹 📍 No. 6, Lane 52, Siwei Rd, Da’an District, Taipei City ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⏲️ Wed-Sun 6–10 PM ☎️ 02 2707 0338 Online booking: https://inline.app/booking/-MuURqTvvDfWazyhPucV:inline-live-2?language=zh-tw

【浪漫酒餚介紹】

「雞肝醬煮」

將雞肝浸泡在清酒、醬油與蜂蜜調配的醬汁燉煮，直火烹調靠的是料理人的手藝，外皮帶點Q，入口後是綿密的口感，搭配一點蔥絲，美味程度百分百。

浪漫酒餚割烹 套餐 ：2500+10%。

如您有特殊的飲食習慣，敬請提前告知我們，我們將為您準備合適的餐點。

🌹浪漫軒
-四維路本店：大安區四維路52巷6號
-全預約制
-預約專線：02-27070338
-預約網址：https://inline.app/booking/-MuURqTvvDfWazyhPucV:inline-live-2?language=zh-tw

【浪漫酒餚介紹】

「鰤魚醬燒」

油脂豐富細膩的鰤魚塗上特製的醬料，小火慢烤過，表皮微焦酥脆的口感，醬汁的香氣撲鼻而來，在灑上一點七味辣椒粉提味，忍不住多喝了好幾杯。

浪漫酒餚割烹 套餐 ：2500+10%。

如您有特殊的飲食習慣，敬請提前告知我們，我們將為您準備合適的餐點。

🌹浪漫軒
-四維路本店：大安區四維路52巷6號
-全預約制
-預約專線：02-27070338
-預約網址：https://inline.app/booking/-MuURqTvvDfWazyhPucV:inline-live-2?language=zh-tw

【浪漫酒餚介紹】

「招牌看板メニュー關東煮」

使用2種北海道昆布與柴魚、鯖魚片，費時至少3小時以上熬煮完成的一番高湯，在與蔬菜一起燉煮，每日持續不間斷延用，完成的鮮甜美味關東煮湯頭，蘿蔔、鮑魚、蒟蒻、豆腐還有少見的食材黑鮪魚臉頰肉吸滿高湯的精華，一口接一口，暖心又暖胃。

浪漫酒餚割烹 套餐 ：2500+10%。

如您有特殊的飲食習慣，敬請提前告知我們，我們將為您準備合適的餐點。

🌹浪漫軒
-四維路本店：大安區四維路52巷6號
-全預約制
-預約專線：02-27070338
-預約網址：https://inline.app/booking/-MuURqTvvDfWazyhPucV:inline-live-2?language=zh-tw

【浪漫酒餚介紹】

「黑鮪魚赤身佐自家製昆布海苔醬」

赤身帶點鐵質的酸度淋上昆布海苔醬、紫蘇的花穗，濃厚的大海風味將赤身的口感變得滑順美味。

浪漫酒餚割烹 套餐 ：2500+10%。

如您有特殊的飲食習慣，敬請提前告知我們，我們將為您準備合適的餐點。

🌹浪漫軒
-四維路本店：大安區四維路52巷6號
-全預約制
-預約專線：02-27070338
-預約網址：https://inline.app/booking/-MuURqTvvDfWazyhPucV:inline-live-2?language=zh-tw

【浪漫酒餚介紹】

「日本真鯛佐塩麹醋」

白身魚低調的風味佐上料理人特製塩麹醋 ，搭配鹽昆布與香菜苗，滴上一點橄欖油最後刷上日本柚子，高雅的香氣，完美的結合。

浪漫酒餚割烹 套餐 ：2500+10%。

如您有特殊的飲食習慣，敬請提前告知我們，我們將為您準備合適的餐點。

🌹浪漫軒
-四維路本店：大安區四維路52巷6號
-全預約制
-預約專線：02-27070338
-預約網址：https://inline.app/booking/-MuURqTvvDfWazyhPucV:inline-live-2?language=zh-tw

【2月營業時間公告】

浪漫軒 酒餚 割烹
每週一、二為固定店休日
如有異動會提前公告
實際營業日請以FB粉專公告為主

年節休息期間：2024/2/8-2024/2/13

如您有特殊的飲食習慣，敬請提前告知我們，我們將為您準備合適的餐點。
未來還請大家多加指教！

🌹浪漫軒
-四維路本店：大安區四維路52巷6號
-全預約制
-預約專線：02-27070338
-預約網址：https://inline.app/booking/-MuURqTvvDfWazyhPucV:inline-live-2?language=zh-tw

「時光淬煉．浪漫軒割烹酒餚，煥新啟程」

歷經半年時光，四維路浪漫軒由一處小麵舖，煥然重生為割烹酒餚。將深蘊在地特色的日本「地酒」，與四季美饌結合，品嚐美味的同時，啟發了人們與日本在地文化深入對話，為味蕾探索開啟了一扇全新的窗口。

特邀阿硯師傅，曾於日本生活近20年，回台後待過多家日料名店，其手中的鍋筷，糅合著時令食材與日本料理的精髓，將心中的美味透過精湛的技藝，與對日本文化的深刻領悟，重新演繹出了食物的詩意與風華，點燃了人們對美食的無限遐想。

誠摯邀請您感受料理與文化的全新交融，體驗心靈深處那份純粹的韻味。

浪漫割烹酒餚 每人$2500+10%
敬請期待

浪漫軒
-四維路本店
-全預約制
-預約網址：https://inline.app/booking/-MuURqTvvDfWazyhPucV:inline-live-2?language=zh-tw

浪漫限定—全新升級版

時光漫步至舊城區
街上悄然飄逸的麻油香引人探究
以中藥材香氣作為引線穿起了麻油雞、麻油下水
兩道本土台灣味完美合一成暖心加倍的
——麻油雞下水麵線。

浪漫軒-新光三越A4 B2
-僅供現場候位。

熟悉的香氣勾勒滿滿回憶
激起唇齒間的期盼與貪婪
——冬季浪漫限定登場

老薑在麻油中盡情綻放
浪漫秘製配方經麻油與鍋氣的淬鍊
隨著酒氣四溢芬芳
麻油、老薑、雞油、米酒與中藥材
在鍋裡不停盤旋，相互交織

搭配台灣溫體豬的心、腰、舌、肝
四種不同部位與多重口感
伴以台中泉和製麵的手工日曬麵線
最後撒上滿滿蔥花
凝聚了歲月的滋味創造出的美食傑作
——麻油下水麵線。

浪漫軒以最能體現本土風情的兩大滋味
將舊時代的溫暖傳遞給追尋浪漫的麵友們。

浪漫軒-新光三越A4 B2
-僅供現場候位。

#浪漫限定上新 #浪漫挽肉

完美體現時空迭迨的最新力作
—「浪漫挽肉」。

在這場浪漫的盛宴中
以日本A5和牛肉絞肉為主軸
它邂逅了日本九鬼胡麻油、日本薄味醬油
以及台灣宜蘭的三星蔥
將馥郁的調味，經由巧妙的手法融為一體
呈現獨具風味的漢堡肉排

先以煎的方式把控熟度
再以炭火現烤充分激發和牛油脂香氣
豐厚肉香、蔥香與外焦內嫩口感結合
將創新與浪漫的大正情懷重新凝聚於現代

大正浪漫時期
人們開始在餐桌上探索不同文化的融合
在文藝氣息無比繁盛的時空之下
和洋兼具的日式漢堡排宛如一幅畫作
以獨特的味覺筆觸勾勒出那段充滿創新與浪漫的歲月

誠摯邀請您體驗浪漫軒所創造的
新 大正浪漫料理「浪漫挽肉」

浪漫軒-新光三越A4 B2
-僅供現場候位

#5月浪漫限定 #昇龍餃子 #餃子界的天花版 #5月訂位開放

炊煙如昇龍般崛起
海洋的氣息穿透輕薄的餛飩皮
彈牙的胭脂蝦以曼妙身姿綻放清甜
適切配比的豬肉餡增添豐腴肉汁
一切精心的安排促成了 #昇龍餃子 的完美演出

浪漫軒-四維路本店
-現場候位、線上訂位。
-每周三、周日店休。
浪漫軒-新光三越A4 B2
-僅供現場候位。

#0401愚人節限定整蠱餐 #四月訂位開放

担担麵玩出新花樣
整球冰淇淋直接加入🍧
甜、鹹、辣混搭再加上溫度差
超奇特滋味僅限愚人節當日販售🤪
快帶上你的另一伴一起品嚐 #愚人限定

#大正時代下屬於你我之間的浪漫🌹

注意事項：
※供應期間：2023/4/1(六)
※浪漫軒保有隨時修改或終止本活動內容與最終解釋權

#浪漫限定 #麻油雞 #3月開放訂位
簡單的料理
不簡單的味道
驚喜無法預期
浪漫限定不定時換新

推開那扇門浪漫一下
———— 寒 氣 退 散

三月 弥生
凡ての安楽は困苦を通過せざるべからず。

一切安樂皆須經過困苦。
——夏目漱石《我是貓》

🌹浪漫軒-四維路本店
-現場候位、線上訂位。
🌹浪漫軒-新光三越A4 B2
-僅供現場候位。

#浪漫有跡可循
#0214情人節限定餐點

二月的餽贈
是晴朗的好天氣
和逐漸甜蜜的氛圍

緣份和時間不斷的交錯
使人們有幸相遇，恰好合拍
彼此對視，眼底有光，心中有愛，便得滿心歡喜

祝浪漫友們情人節快樂🌹
2/14當天預約用餐即贈浪漫小禮
還有情人節一日限定餐點唷!

#大正時代下屬於你我之間的浪漫

#浪漫限定 #麻油雞麵線
麻油香勾起食慾
米酒香讓人貪口
中藥香令人忘返
命定的牽掛浪漫滋味

#巷弄裡的老派味
那是，老薑在溫度漸升的麻油中飄散陣陣辛香
將秘密鍋底放入鍋煎炒至表面金黃後
加上米酒，煮至酒精揮發，再投入中藥材釋放甜味
集麻油香、老薑辛、雞油豐、米酒醇的滋味於一鍋之中
溫潤補氣的 #麻油雞 即成

盼能以麻油雞串起熱度
傳遞暖流給浪漫友們
成就簡單樸實的幸福食刻

#二月訂位開放　 #現場候位開放

二月 如月
鏡は己惚の醸造器である如く、同時に自慢の消毒器である。

鏡子是驕傲的釀造器，同時也是自滿的消毒器。
——夏目漱石 《我是貓》

🌹浪漫軒-四維路本店
-現場候位、線上訂位。

🌹浪漫軒-新光三越A4 B2
-僅供現場候位。

#用擔擔麵的味道溫暖整個冬天
天色昏暗
陰雨綿綿
記得還有浪漫軒
我們已備妥陽光守候在此

暖陽的黃色燈光陪伴
廚房沸騰的水氣
點綴在麵上頭的秘製花椒辣油
微辣感輕輕地刺激著味蕾
帶來了絲絲暖意蔓延身心
在冷冽的寒風中增添幾分熱度

#大正時代下屬於你我之間的浪漫

現場候位已開放，歡迎蒞臨浪漫軒來上一碗暖心麵食

#一月訂位開放

一月 正月
君、弱い事を言ってはいけない。 僕も弱い男だが弱いなりに死ぬまでやるのである。

你絕不可以輕言放棄。我也是個軟弱的男人，但即便軟弱我也會堅持到最後。

——《至森田草平的書簡》

🌹浪漫軒-本店
四維路本店1/20-1/29 春節期間店休。
-現場候位、線上訂位。

🌹浪漫軒-新光三越A4 B2
-僅供現場候位。

流光穿梭彩色玻璃燈罩，透出和煦微光，照耀出屬於你我的浪漫縮影。

不僅將旅人們帶回那個最輝煌浪漫的大正時代，更蘊含浪漫軒對旅人的守候。

#大正時代下屬於你我之間的浪漫 🌹

#十二月開放訂位
十二月 師走
あなたは熱に浮かされているのです。熱がさあると厭になります。私は今のあなたからそれほどに思われるのを、苦しく感じています。しかしこれから先のあなたに起るべき変化を予想して見ると、なお苦しくなります。

你這是狂熱，熱情一退就會膩煩的，是你的現在使我這樣想的，這使我很難過，然而想到你今後要起的變化，我就更難過了。
——夏目漱石 1914 心

🌹浪漫軒-四維路本店

開放現場候位，保留線上訂位系統。

🌹浪漫軒-新光三越A4 B2快閃店

僅提供現場候位。

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以7個1所連成的孤獨之日將在明天到來

在至高孤獨的日子裡的每個22分
將寂寞佐以清酒
和麵友們一同舉杯飲下

浪漫軒邀請各位麵友一同致敬 #至高孤獨的浪漫

#致孤獨的浪漫 #一個人的浪漫 #最孤獨的日子 #1111111

記得於FB粉專活動貼文下@兩位孤獨友人，並公開分享粉專活動貼文唷。

#1111孤獨的浪漫
11/11到浪漫軒的麵友們，只要公開分享此篇活動貼文
並留言＠兩名好友就可以獲得 #一杯清酒
我們會在當天的每一個22分邀各位一同舉杯 #致孤獨的浪漫

當人們發現有其他人正處於和自己相同境地時，孤獨感便會消退，浪漫軒希望能夠在這一天與麵友們一起度過孤獨片刻。

▎活動規則
活動日期：即日起～2022/11/11
兌換日期：2022/11/11
兌換獎項：清酒一杯

1.公開分享貼文並於活動貼文＠兩名好友。
2.重複留言僅一次計算，恕不得累計。
3.浪漫軒保留活動調整與最終解釋權。

▎兌換規則
1.用餐前請出示「公開分享貼文並於活動貼文＠兩名好友」。
2.餐點每人低消NT.260，用餐一小時。
3.獎項額外餐點需額外付費。
4.每人領獎限乙次，不可重複領獎。
5.如無法飲酒視同放棄領獎資格，不可轉讓。
6.活動當日每個22分需一起舉杯致孤獨浪漫。
7.本店（四維路）限定活動。
8.浪漫軒保留活動調整與最終解釋權。

#十一月開放訂位
自由と独立と己れとに充ちた現代に生れた我々は、
その犠牲としてみんなこの淋しみを味わわなくてはならないでしょう。

我們生活在自由、獨立和自我的現代社會，就必須付出品嘗這種孤獨的代價。
——夏目漱石 1914 心

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🌹浪漫軒-本店
開放現場候位，保留線上訂位系統。

🌹浪漫軒-新光三越A4 B2
僅提供現場候位。
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#十月開放預約
人間はね，自分が困らない程度內で，なるべく人に親切がしてみたいものだ。

人這種東西啊，只要還沒到為難自己的程度，都會盡可能善待他人的。
〈三四郎〉夏目漱石 1908年
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十月快訊
🌹10/1(六) 浪漫軒快閃店即將在新光三越A4-B2與大家見面，濃縮成最精簡的樣貌提供旅人們一處休憩角落，快閃店僅供現場候位，無預約服務。
🌹十月起浪漫軒本店同步開放現場候位，保留線上訂位系統，歡迎多加利用。
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*用餐預約制、現場候位
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❝月圓人團圓❞

雖然路途顛簸，也不用擔心迷失方向
因為知道有永遠的避風港
團圓是無論身處何處，都時時惦記著對方
不論何時都是最好的時光。

祝大家中秋節快樂

#九月開放訂位預告
#明天開放 8/23(二)

あせってはいけません。ただ、牛のように、図々しく進んで行くのが大事です。

切勿急躁。只需像牛一樣，厚著臉皮向前走，這才是最重要的。
〈漱石書簡集〉夏目漱石 1906~1907年

#大正時代下屬於你我之間的浪漫
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*用餐預約制

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