Sunbeam Taiwan

▋Sunbeam x #專業玩家參數揭密 ▋

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🇹🇼2023 & 🇮🇹2022
WORLD LATTE ART CHAMPIONSHIP 3rd
世界拉花季軍x2
🇹🇼2022 & 2020 TLAC🥇台灣拉花冠軍x2
🇹🇼2019 THDC🥇台灣手沖錦標賽冠軍
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紹興在2014年最初接觸到 #拉花世界
但當時只是興趣，談不上志業。

後來在台北咖啡展，看見拉花選手台上發光的模樣
「總有一天也要站上去比賽」的心情才因此萌芽。

從完整解構拉花所需元素: 牛奶 & 咖啡油脂
紹興也創作多張讓咖啡師爭相致敬的 #動物拉花

目前可以在「COFFEE LOVER's PLANET」
看到紹興身影與其充滿生命力的咖啡們🦓🐅🦎
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【林紹興 Bala x Sunbeam半自動義式咖啡機】

📌參數卡名稱：Lin latte
📌製作品項：拿鐵
📌咖啡豆：飴豆製作所（Blend one)
📌烘培度：中深焙
📌研磨刻度：12
📌咖啡粉量：17克
📌水溫：92度
📌預浸模式：持續預浸
📌總萃取時間：26-30秒
📌風味呈現：柑橘巧克力,堅果,奶油,巧克力牛奶

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【本月介紹南區講師】 #陳修醫

2024 馬來西亞 THE latteart Free Pour Latte Art Competition 冠軍
2023 韓國Bevercity WORLD LATTE ART MASTERS 4
2023 第四屆崑山盃 大專/社會組 冠軍
2023 新北市技能競賽咖啡拉花 大專組 亞軍
2022-2023 莫凡彼 大專組 冠軍
2022 崑山盃大專組 亞軍
2022 新北市技能競賽咖啡拉花 大專組 冠軍
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【本月介紹中區講師】 #蕭輔村

2023 台灣TISCA杯測賽 冠軍
2023 黑金沖煮賽 藝伎組 亞軍
2023 東京國際拉花賽Grand Prix 入圍選手
SCA 金杯萃取證照 Professional
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台中–留白計畫 餐飲總監
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▋Sunbeam x #專業玩家參數揭密 ▋

>> 搶見 #達文西咖啡執行長 蔡治洋老師 小秘訣！
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▪️ Best Of Taiwan COE 卓越盃 國際評審
▪️ SCA 國際精品咖啡協會 認證講師暨考官
▪️ CQI 國際咖啡品質機構 認證講師
▪️ Lecturer 杯測師Q Grader
▪️ IBT 義大利咖啡學院 認證講師暨考官
▪️ 2022 台灣PCA 評鑑/環太平洋評鑑 評審
▪️ 2018 義大利米蘭Espresso 評鑑賽
▪️ 2018 義大利咖啡師大賽 評審
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2005年創立的「達文西咖啡davincicoffee」
提供自家烘焙精品咖啡豆、專業認證咖啡課程等等
並為去年首屆COE台灣卓越盃指定的烘焙團隊

​除了中和的烘豆廠&國際認證咖啡教學中心
也可前往 #台大旗艦店 品味其獨樹一幟的咖啡美學
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【蔡治洋 Steven x Sunbeam半自動義式咖啡機】

📌參數卡名稱：達文西的萃取小秘訣！
📌製作品項：濃縮咖啡(濃縮好喝,加水加奶都好喝)
📌咖啡豆：達文西咖啡〔賓納里歐〕義大利金獎配方
📌烘培度：淺焙+淺中焙+中焙+中深焙 (多層次)
📌研磨刻度：12-16 (依萃取時間略為調整)
📌咖啡粉量：17克
📌水溫：92度
📌預浸模式：持續預浸
📌總萃取時間：26-34秒
📌風味呈現：熟果香,牛奶巧克力,奶油餅乾,烤榛果

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超強拉花傳送門 https://www.instagram.com/zhe_lun_0601/

2023 大阪世界公開拉花大賽冠軍
2023 JCCS 馬來西亞 Free Pour Latte Art Competition 冠軍
2023 LCS x RINGO 日本 Free Pour Latte Art Competition 冠軍
2021 拉花之神盃競技賽總決賽 冠軍
2021 Ringo Sawada Cup 冠軍
2020 Shawn Cup Latte Art Competition 冠軍
2019 World Latte Art Championship Open Los Angeles best 8
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對 #咖啡文化 深深著迷，卻沒機會深入了解？
對 #半自動咖啡機 有興趣，但不知如何開始？
對 #拉花世界 充滿憧憬，也想做出藝術拉花？

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Sunbeam 特別與 北/中/南 拉花咖啡師
攜手合作 #120分鐘特約課程 (價值$4,000)
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【北區講師】 #吳哲綸
2023 大阪世界公開拉花大賽冠軍
2023 JCCS 馬來西亞 Free Pour Latte Art Competition 冠軍
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2023 TISCA台灣杯測賽 冠軍
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【南區講師】 #陳修醫
2024 馬來西亞 THE latteart Free Pour Latte Art Competition Champion
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手把手帶您操作 Sunbeam 咖啡機
傳授基礎咖啡知識、實際體驗玩轉拉花！
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▋ x 專業咖啡師的咖啡藝術 ▋

一機完成 >> #咖啡豆研磨 #萃取濃縮 #奶泡拉花

大直質感拉花咖廳 Always Day One 主理人 建誌 ：
「Sunbeam咖啡機 除了具備穩定的品質
又能調整眾多參數，正所謂麻雀雖小五臟俱全」
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🔸58mm商用級手把、Top&Go即用即磨
🔸PID智能溫控、溫和預浸均勻萃取
🔸強力蒸氣棒、輕鬆打出細緻奶泡
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Sunbeam 官方 IG👋 https://bit.ly/3P9p70P

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>> 快來搶見 #宜蘭知名咖啡店主理人 Luke 小秘訣！

宜蘭運動公園對面的「啡Style Café & 咖啡教學」
有自家烘焙咖啡豆的單品手沖、義式咖啡
除此之外，也能報名專業咖啡課程☕
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來到這邊，更不能錯過 #冠軍拉花 的拿鐵！
啡Style Café 主理人-

- 2023 WCE Taiwan Champion 🏆
- 2023 CP-Meiji HK Champion🏆
- 2022 WLAB世界拿鐵藝術🥈
- 2020 TCA拉花邀請賽🏆
- 2019 TISCA全國賽🏆
- 2018 雀巢盃🏆
- 2017 拉花之神🏆

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【謝溢宸 Luke x Sunbeam半自動義式咖啡機】

🌰參數卡名稱：啡Style 丘比特配方
🌰製作品項：拿鐵
🌰烘培度：中焙
🌰研磨刻度：14
🌰咖啡粉量：18克
🌰水溫：92度
🌰預浸模式：持續預浸
🌰總萃取時間：25-30秒
🌰風味呈現：淡雅花果,熱帶水果,太妃糖,奶油般滑順

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觀望 很久了嗎？

‼ 現場體驗的機會來囉 🥹 ‼

【 #百貨限定】有點有趣｜咖啡體驗活動

*️⃣ 活動日期：2/25-2/29
*️⃣ 活動櫃點：共24個櫃點 (詳見活動頁面)
*️⃣ 活動頁面：https://shop.hengstyle.com/Article/Detail/83948
*️⃣ 報名方式：
➡️從活動頁面中進行報名
➡️選擇櫃點／時段／口味
➡️櫃位來電通知，報名成功
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直接確認這台是不是自己的命定機！
真的來 #做自己的咖啡師 ☕🙌

※ 本活動將扣除會員150點
※ 其他詳細資訊與注意事項，請見活動頁面
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▋Sunbeam x #專業玩家參數揭密 ▋

>> 快來搶見 #台南知名咖啡店主理人 張睿 小秘訣！

台南美術館旁「Barista_ray 睿咖啡」是不少咖友愛店
2022年4月在民族路三段開起二店「Superraycoffee」

主理人-張睿 Ray #拉花冠軍咖啡師

- 2018 Taiwan ALL Year Latte Art Champion 🏆
- 2018 TISCA World Latte Art Champion 🏆

品牌色調以藍白為主色，風格時尚兼具可愛
#燕巢芭樂咖啡 是店內熱門飲品🍐✨
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【張睿 Ray x Sunbeam半自動義式咖啡機】

✳️參數卡名稱：Ray Latte
✳️製作品項：拿鐵
✳️烘培度：中深焙
✳️研磨刻度：13
✳️咖啡粉量：約18-19克
✳️水溫：92度
✳️預浸模式：持續預浸
✳️總萃取時間：30-35秒
✳️風味呈現：太妃糖,奶茶,榛果奶油,巧克力,麥芽甜

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▍ 2023 #國際咖啡展 特別活動 – 專業拉花教學體驗免費報名！▍

想學拉花，但想像起來好難
總是不確定是不是上課就能學會？

有以上煩惱的咖友們機會來啦！
Sunbeam這次咖啡展推出全新體驗活動 - 拉花入門體驗！
特別邀請了IG知名的台北Preserver studio咖啡教學工作室—
周祖豪Panda Chou老師的團隊~在2023咖啡展期間11/18-11/19進駐Sunbeam攤位

在30分鐘的時間，帶你體驗到拉花入門其實很簡單~
老師會免費手把手教學
使用Sunbeam帶領你拉出第一個成功的拉花圖案~！

趕快登記參加吧！(詳細體驗活動時段請參照報名連結)
☕線上報名連結：https://forms.gle/mhAh2B7VtyNB9wfe9

📸Preserver studio咖啡教學工作室 IG:
📸周祖豪Panda Chou老師 IG:

▍ 活動地點：台北南港展覽館二館 1F｜恆隆行攤位編號 P905
要記得領取咖啡展門票喔
咖啡展索票網址： https://reurl.cc/E1LE7v
（索票連結將於 2023/11/16(四) 23:59 失效）

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▍ 2023 #國際咖啡展 咖啡大師展演即將登場！▍

各位咖友們 Sunbeam這次咖啡展再度邀請了強大的咖啡師陣容進駐攤位拉花展演~！
快來看看有誰會出現呢~

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【11/18(六)】

☕ 林奐Huan Lin (IG: huan_lin_) ▍ 14:00-14:30
2015世界拉花公開賽季軍/ Tzubi coffee 主理人/知名咖啡拉花藝術家

☕ 蔡治洋Steven ▍ 16:00-16:30
達文西咖啡davincicoffee 執行長/SCA 國際精品咖啡協會AST 講師暨考官

☕ 謝溢宸Luke (IG: luke__1125) ▍ 17:00-17:30
WCE 世界盃拉花台灣選拔賽冠軍/ 啡Style Café & 咖啡教學創辦人
也是Sunbeam碳鋼黑機形象影片的主角~

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【11/19(日)】
☕ 許國偉Fraddy (IG: barista_fraddy) ▍ 14:00-14:30
IG知名咖啡師/SCA培訓講師 至今已累積上千名學生~

☕ 小雨 Wayne Shih ▍ 15:00-15:30
知名咖啡Youtuber/ 小雨咖啡 Café Drizzle創辦人，從小學就開始喝咖啡的資深專業咖友

☕ 周祖豪Panda Chou (IG: pandachou1105) ▍ 16:00-16:30
G知名拉花教學/ Preserver studio 咖啡教學工作室創辦人

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是否非常期待呢！
來共襄盛舉的咖友們，請記下以下資訊喔
我們咖啡展見！
▍ 地點：台北南港展覽館二館 1F｜恆隆行攤位編號 P905
咖啡展索票網址： https://reurl.cc/E1LE7v
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▍ 2023 #國際咖啡展 登場！▍

各位咖友們和Sunbeam見面的時刻來啦！
11/17 (五) ~ 11/20 (一) #南港展覽館二館 不見不散！

☕ 帶你在研磨、填壓、萃取和拉花中探索玩咖啡的樂趣~
☕ 現場展示碳鋼黑機搭配Sunbeam玩家配件組禮盒 & 經典銀機
☕ 堅強的咖啡師展演陣容(將在近期揭曉名單！)
☕ 還有Sunbeam咖啡展首次的拉花體驗活動~~敬請期待接下來的活動內容公布

一起成為Sunbeam咖啡師吧！

▌ 2023台灣國際咖啡展​
日期：11/17 (五) ~ 11/20 (一)​
地點：台北南港展覽館二館 1F｜攤位編號 P905
索票網址： https://reurl.cc/E1LE7v
（索票連結將於 2023/11/16(四) 23:59 失效）

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▍雙11 碳鋼黑機限定組合上市 ▍

即日起於雙11期間購買碳鋼黑機，除了搭贈原廠配件組外再搭贈全新「Sunbeam玩家配件組」

讓Sunbeam咖啡師們享有超越級別的咖啡體驗

//Sunbeam玩家配件組內容//
包含3個配件：胡桃木手柄支座、氧化銀接粉環、Sunbeam整粉器，以Sunbeam黑色禮盒包裝

Sunbeam的壓粉錘與手柄平時可以收納在胡桃木支座，讓家裡的咖啡角落更有質感

研磨時搭配接粉環可以讓新鮮咖啡粉掉落更為集中，Sunbeam整粉器讓粉餅更為平整
讓製作咖啡的每個細節近乎完美

品嘗香醇咖啡的同時，擁有滿滿的儀式感

雙11限時，即刻入手超值的碳鋼黑限定「玩家配件組」組合($19,900)：
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#拉花 #拉花咖啡
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只要tag 你的咖啡美照就有機會被分享喔~

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將喜愛的咖啡豆放入Sunbeam，透過 #30段研磨，綻放出咖啡豆的新鮮香氣
以最適的力道填壓， #智能萃取溫控系統 萃取，品嘗到最香醇的Crema
穩定強力的蒸氣，完美呈現 #絲絨奶泡

研磨、萃取、奶泡一機完成 ☕
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(照片授權: 專業咖啡老師-太陽興 )
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📣Sunbeam 溫暖同行 熱享露營趣 得獎名單公布📣

感謝大家響應活動，恭喜以下幸運得獎者，獲得「一泊三食露營車行程」(價值$6,100)

陳*勳

活動小組將寄出通知信件，並於10/6(五)前與您聯繫！

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▋ x 專業咖啡師的咖啡藝術▋

「在這裡放上操作過程跟結果的照片，不用懷疑都是使用sunbeam咖啡機製作的。」
專業咖啡老師-太陽興 在心得中提到。

穩定的蒸氣能夠完美呈現 #絲絨奶泡 之外，內建好用的磨豆機更是一大優勢
不只省去購買磨豆機的精力 & 佔家裡空間的可能，多達30段的研磨更能夠讓新鮮咖啡豆綻放百變風味
Tap&Go的即壓即磨在使用上直覺又順手，輕鬆探索專業級咖啡世界

「看到大家使用得這麼開心，原本還很懷疑價格2萬內的家用咖啡機真的有辦法這麼神？」

就是那麼神～
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一起來看太陽興老師的完整分享吧！
看老師詳細心得~ https://www.instagram.com/p/CuWFlqsh-sF/
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▋ 夏日咖啡bar – 海鹽焦糖冰拿鐵 ▋

酷暑的天氣裡，在家裡用Sunbeam玩一杯清涼的咖啡廳等級夏日特調吧！
🍷海鹽焦糖拿鐵
一開始會聞到海鹽跟奶泡的淡淡香氣，入口後首先感受到還有餘溫的綿密 #絲絨奶泡 以及冰牛奶的清涼；焦糖風味、酸甜均衡的espresso如浪潮隨之席捲味蕾~

以下是簡易作法：
Step1. 選擇一款喜歡的中烘焙豆，將Sunbeam研磨段數調整至適合你口味的研磨粗細度(可以從14-18之間嘗試喜歡的風味)
Step2. Tap&Go研磨、填粉後，杯中加入冰塊，按下”單杯”水量鍵萃取一份espresso，並加入少許焦糖醬
Step3. 使用蒸氣管製作綿密的絲絨奶泡
Step4. 加入冰牛奶與奶泡，在加入少許冰塊與撒上海鹽

層次豐富的 #海洋焦糖拿鐵 就此完成！
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質感生活必備Sunbeam #成為自己的咖啡師

#30段研磨，綻放出咖啡豆的無限風味
#智能萃取溫控系統，品嘗到最香醇的Crema
#冠軍拉花咖啡師認證，完美呈現 #絲絨奶泡

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用Sunbeam玩夏日特調｜海鹽焦糖冰拿鐵 研磨、萃取、奶泡 一機完成內置磨豆機智能萃取溫控系統

▍ 碳鋼黑 x 專業咖啡師的拉花美學 ▍

信手拈來精緻拉花的Liu Yu Ting老師：
「 Barista Max 不論在外觀上好看、在性能上也有很高的穩定度，論CP值可以說是家用機的首選🤩」

老師最驚豔的是Sunbeam能做出的拉花質地
蒸氣非常穩定有力，絲絨般綿密的奶泡可以輕鬆完成非常細緻的拉花圖案
加上配備30段研磨的磨豆功能，一機完成所有咖啡製作流程之外，還能透過多段研磨去變化出無限的咖啡風味

一起來看看 老師怎麼用Sunbeam碳鋼黑做出香醇咖啡與 #絲絨奶泡 的拉花吧！

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看Liu Yu Ting老師詳細心得~ https://www.instagram.com/p/CrqpHrQh152/

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▍Sunbeam一日夏日咖啡師 ▍ 享受生活不無聊。規小孫推薦88節最優禮物Sunbeam !
在家裡和只喝好咖啡的爸爸一起享受製作好咖啡的儀式感，自己就是咖啡師

來看規小孫的特製咖啡：

「不管是絲絨漸層拿鐵 or 橙香西西里咖啡都只需使用１份濃縮咖啡（咖啡粉約 7~10g），挑選中深焙咖啡豆並以研磨刻度 20 左右研磨即可。」

🍹絲絨漸層拿鐵
先在杯中倒入 2/3 冰鮮奶與冰塊，萃取出的濃縮咖啡延著冰塊緩緩倒入後，再放入 #絲絨奶泡 即完成！

🍹柳橙西西里咖啡
杯中倒入 2/3 柳橙汁後，萃取出的濃縮咖啡延著冰塊緩緩倒入後就完成囉！

咖友們一起來試試吧！

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