義大利 domo 鍋具
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domo 全系列產品均義大利設計生產，為歐洲三大廚具品牌，市場遍及世界四十多國。
Domo，來源於拉丁語”domus”，是古羅馬文化”家”的統稱。Domo 研發設計以保持食材的營養和口感為宗旨，使家庭的烹調者感受烹飪中的美好。
對於Domo來說，生產鍋具並不僅僅意味著生產廚房用品，更重要的是傳遞樂活與分享的理念及生活態度。
Domo於1990年創立於義大利東部高科技城市博洛尼亞，富庶的波河河谷孕育著世界頂尖的文明及工業設計。成立至今專注於頂尖的不沾鍋具，傳承及推廣義大利傳統烹調方式。
domo 義式家常餐桌 邀請曾任職多家知名飯店的林玉罡主廚 示範義大利料理
29/06/2023
★domo 義式家常餐桌★
domo x city'super 復興店初夏饗樂月
特邀曾任多家飯店的知名主廚 林玉罡
讓你在家輕鬆做出義大利家常菜
◆義大利陳年火腿搭芝麻葉乳酪沙拉
◆培根蛋黃義大利麵
◎活動日期:7/1(六)
◎活動時間:14:00-15:00
◎活動地點:SOGO 復興館 B3 手扶梯旁
活動當天還有限定優惠組合及互動小禮!!!
大家我們這周六見!!!!
15/12/2022
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05/12/2022
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✔新一代節能板，導熱迅速保溫佳，中小火就能煮
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08/07/2022
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12/06/2022
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19/04/2022
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07/04/2022
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20/03/2022
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12/03/2022
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13/12/2021
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公布得獎名單後，期限內未回覆視同放棄
與活動規則不符者取消中獎資格，亦不遞補
07/12/2021
浪漫的12月，就要做浪漫的事
用漂亮的烤模烤出美美的蛋糕
和親朋好友一起享受雪白聖誕月吧
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30/11/2021
感恩節那天你們吃到美味烤雞了嗎?
12月將至緊接著溫馨聖誕節
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11/11/2021
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05/11/2021
白醬愛好者舉手🙋♀️🙋🙋♂️
義大利人十分常使用白醬製作料理
但白醬吃多了總會覺得有點膩口
這時候最適合搭配酸度強烈一些的 #夏多內 了!
如絲綢般滑順入口的白醬
因為加入牛奶與鮮奶油口感更加濃醇
這時候來點夏多內可以降低白醬的奶膩感之外
更能提升食材的天然原味
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夏多內(Chardonnay)
成熟的夏多內，會有接近鳳梨、芭樂、芒果等熱帶水果的風味
年輕的夏多內，則會有接近青蘋果與檸檬的香氣與口感
不同香氣的夏多內搭配白醬也會有不同的層次唷!
煮醬汁Tips //
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28/10/2021
義大利domo鍋 採用專利節能板
#導熱速度快
只要使用中、小火就可以達到大火快速烹調的效果哦!
建議所有煮婦煮夫們先備好料再開始煮
比較不會有乾燒的情形，愛鍋壽命更長久~
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還沒能出國吃美食，
那就煮一道 #日本香煎鮭魚 感受日本風情!
快看看 菜單研究所 如何做出道地的日本風味
【食材】
無刺鮭魚菲力 一塊250公克
白蘿蔔 約100公克
太白粉 2大匙
蔥花 少許
【醬汁】
醬油 1大匙
味醂 1大匙
白蘿蔔泥 1大匙
柴魚片 適量
【作法】
1.鮭魚抹上薄鹽調味靜置約10分鐘。薄薄的裹上太白粉備用。
2.白蘿蔔削皮磨成泥狀，分成兩份，一份調醬汁用，一份擺盤用。
3.調製日式醬汁：醬油 1大匙、味醂 1大匙 、白蘿蔔泥 1大匙、柴魚片 適量。
4.將Gzero平底鍋熱鍋後，加入兩大湯匙油。放入鮭魚，維持小火兩面慢煎3分鐘，將每一面煎至均勻上色。
5.起鍋後擺盤：擺上鮭魚後，淋上醬汁，擺上一湯匙蘿蔔泥撒上一點蔥花，並擺上一點柴魚片就完成。
煎煮海鮮必備鍋具👉https://bit.ly/3lgLgxL
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22/09/2021
火鍋控舉手🙋♀️🙋🙋♂️
就算日頭赤炎炎還是要大啖火鍋😋
煮火鍋最難熬的就是等待湯滾的那一刻
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各式湯類都適合的必備湯鍋
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16/09/2021
Yeah! 終於休假了🙌
煮上幾道菜，和家人一起坐下來放鬆聊天、享受美食，
真的是最幸福的事情了!
快速上菜，把握跟家人相處的每分每秒
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15/09/2021
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14/09/2021
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Our Story
domo 來源於拉丁語 "Domus"，是古羅馬文化「家」的統稱。domo 的產品研發設計以保持食材的營養和口感為主要目的，使家庭的烹調者感受烹飪中的美好。對於 domo 來說，製造鍋具並不僅意味著生產廚房用品，更重要的是傳遞高效與樂活的廚房理念和人生態度。
domo 公司於 1990 年創立於義大利東部高科技城市「博洛尼亞」，富庶的波河河谷孕育著世界頂尖的文明及工業設計。domo 成立至今專注於不沾鋁鍋的研發和生產，致力傳承和推廣義大利傳統烹調方式。domo 產品均在歐洲設計生產，現已出口全世界四十多個國家和地區，是歐洲三大廚具品牌之一。
HOPLON® 源自於義大利航太工業的高科技材料，主要用於人造衛星、太空梭外層的耐熱塗層。義大利 domo 公司收購了這種材料的家用版本專利使用權，為其名 HOPLON®。HOPLON® 塗層專門用於金屬表面，由三道工序加工產生厚達市售塗層 3 倍的厚度，耐熱溫度為市售不沾塗層最高的 400℃，能抵抗操作時的溫差變化。符合歐盟 ARPAM 食器檢測與美國 FDA 食品安全檢驗，不含鉛鎘、全氟辛酸 (PFOA)及任何有毒物質，對人體無害。
在正常操作下可以使用不鏽鋼鍋鏟，也可以使用矽膠鏟或木鏟來延長鍋面塗層的壽命。清洗鍋子時，亦可使用菜瓜布清洗。(切勿使用鋼刷)
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