滿載 (一夜干專門)

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一樓 供應8人座位
無煙燒肉
二樓 供應宴席
老酒家菜

訂位電話
0938987159
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感謝照顧 預約制

Photos from 滿載 (一夜干專門)'s post 23/09/2024

肋眼上蓋
#薩摩和牛
精修 A5B12

Photos from 滿載 (一夜干專門)'s post 07/09/2024

#薩摩和牛
A5精修
肋眼上蓋

Photos from 滿載 (一夜干專門)'s post 03/09/2024

火烤醬燒和牛丸腸

Photos from 滿載 (一夜干專門)'s post 21/08/2024

#肝燉
#鳳尾蝦
#拔絲雞蛋
#栗子雞
#海鮮八寶菜
拔絲雞蛋
作法簡單
卻作工繁複

難怪現在 少人作

20/06/2024

#紅鮟鱇
#一夜干
#特製
#風味豐か鹽湯

Photos from 滿載 (一夜干專門)'s post 02/05/2024

飛魚一夜干

Photos from 滿載 (一夜干專門)'s post 02/05/2024

栗子雞
乾燒大蝦
筍絲封肉
(六白豬)
海鮮八寶菜
(廣島牡蠣 扇貝 透抽)

Photos from 滿載 (一夜干專門)'s post 02/05/2024

#鮟鱇七寶
#あんこう鍋
#鮟鱇魚鍋
#紅鮟鱇

食用鮟鱇魚 在日本關東,鮟鱇魚被喻為人間極品,有所謂「西有河豚、東有鮟鱇」之稱。 鮟鱇魚肉質緊綿密如同龍蝦般,結實不鬆散,纖維彈性十足,鮮美更勝一般魚肉,膠原蛋白十分豐富,因此亦被稱為「窮人的龍蝦」

#西のふぐ鍋、 #東のあんこう鍋

Photos from 滿載 (一夜干專門)'s post 01/05/2024

泡湯中
明天作火鍋
#紅鮟鱇

Photos from 滿載 (一夜干專門)'s post 20/04/2024

魚体帶水份
表面蠟黃狀
白肉魚油脂化入肉中
肉色呈現淡淡糖色

魚身散發酯味香氣

好的一夜干
便是如此

#一夜干
#飛魚
#飛烏
#トビウオ
#止比乎
季節限定

Photos from 滿載 (一夜干專門)'s post 19/04/2024

#一夜干
#飛魚
#飛烏
#トビウオ
#止比乎
季節限定

Photos from 滿載 (一夜干專門)'s post 19/04/2024

排好隊
等等作 #一夜干
#飛魚
#飛烏
#トビウオ
#止比乎

Photos from 滿載 (一夜干專門)'s post 19/02/2024

酒家菜
冷盤
烏魚子 鮑魚 捆蹄
水晶牛肉 毛豆

粉蒸牛肉餅
(澳洲和牛)
乾燒大蝦
竹蛤餅
栗子燒雞
生炒小鴨
(櫻桃鴨胸)
五柳魚
海鮮八寶菜

Photos from 滿載 (一夜干專門)'s post 17/02/2024

酒家菜的靈魂
豬油
還是自己煉的
最放心

#六白豬

Photos from 滿載 (一夜干專門)'s post 16/02/2024

早安

Photos from 滿載 (一夜干專門)'s post 07/02/2024

4頭鮑

Photos from 滿載 (一夜干專門)'s post 13/01/2024

醉拳

Photos from 滿載 (一夜干專門)'s post 12/01/2024

好久沒作
煙燻豬肝

#六白豬

Photos from 滿載 (一夜干專門)'s post 02/01/2024

久未見的美國
安格斯黑牛菲力

去筋去油
一片一片
規規矩矩

Photos from 滿載 (一夜干專門)'s post 31/12/2023

新年快樂

Photos from 滿載 (一夜干專門)'s post 10/12/2023

#一夜干し
#竹莢魚
#紅鮟鱇

#滿載謹製

Photos from 滿載 (一夜干專門)'s post 20/11/2023

紅燒牛肉製作

半筋半肉


#美國牛


料理包
即將供應

Photos from 滿載 (一夜干專門)'s post 04/10/2023

#生ハム
#生火腿

完熟
少量供應
#滿載謹製

Photos from 滿載 (一夜干專門)'s post 01/10/2023

#生ハム
#生火腿

離完熟日
還有3天
#滿載謹製

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紅蟳米糕的前置作業發香菇 發金鉤蝦圓糯米泡水 全部靜置一夜糯米用香菇水蒸熟加上 六白豬五花肉炒出香氣快速在米飯冷卻前拌勻出菜前加上紅蟳再蒸一次就是台菜年節喜慶必備的#紅蟳米糕油飯較粒米糕較黏
難得中午的訂位
鮟鱇魚鍋上市(預訂)
店內電話02 25083098下午5點後專人接聽 服務或撥打0938987159阿威
上を向いて 歩こう玉置浩二
剛收到客人就開烤肥到噴油
shake
#佐賀牛 佐醃漬軟絲蛋 鮮上鮮 燒肉中

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大同區民生西路362巷27-1號
Taipei
362

Opening Hours

Monday 18:00 - 02:00
Tuesday 18:00 - 02:00
Wednesday 18:00 - 02:00
Thursday 18:00 - 02:00
Friday 18:00 - 02:00
Saturday 18:00 - 02:00
Sunday 18:00 - 14:00

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