Café de Riz 米販咖啡

M&CO是由米販創辦人 - Jimmy 與日本團隊 - 宮澤知敬帶領一同合作的private kitchen
由我們創造美味且舒適的完整體驗，希望看到大家開心吃著食物的笑顏，
讓每位客人都能有一個美好的夜晚。

主廚的基本功扎實，手藝創新多元，深受大家的喜愛，
謝謝大家的支持，讓我們可以尋找更多優秀的人才加入我們的行列。

【 日文外場正/兼夥伴招募】

▍夥伴特質
◆ 對美食有熱忱
◆ 相信快樂是自己給的
◆ 喜好生活
◆ 細心+耐心+責任心
◆ growth mindset 成長型心態
◆ 餐飲外場服務經驗

▍工作內容
◆ 客人接待、訂位、餐點介紹、結帳收銀等
◆ 餐具、餐廳環境清理清潔與維護
◆ 熟悉主要販售產品以及周邊商品
◆ 詮釋日籍主廚所表達之意傳遞給客人
◆ 廚師交辦事項

上班時段: 晚班:15:00-23:30 (含半小時用餐)
休假制度: 月休八天 (週日&一固定休假)

履歷請附一張生活照，主旨:【姓名_外場正職夥伴】或【姓名_外場兼職夥伴】，寄至：

廖小姐 [email protected]


※統一由Email回覆與通知※
※私訊或留言詢問將不另行回覆，謝謝。※

歡迎分享及自薦:)

M&CO是由米販創辦人 - Jimmy 與日本團隊 - 宮澤知敬
帶領一同合作的private kitchen
由我們創造美味且舒適的完整體驗，
希望看到大家開心吃著食物的笑顏，
讓每位客人都能有一個美好的夜晚。

主廚的基本功扎實，手藝創新多元，
深受大家的喜愛，謝謝大家的支持，
讓我們可以尋找更多優秀的人才加入我們的行列。

【 日文外場正/兼夥伴招募】

▍夥伴特質
◆ 對美食有熱忱
◆ 相信快樂是自己給的
◆ 喜好生活
◆ 細心+耐心+責任心
◆ growth mindset 成長型心態
◆ 餐飲外場服務經驗

▍工作內容
◆ 客人接待、訂位、餐點介紹、結帳收銀等
◆ 餐具、餐廳環境清理清潔與維護
◆ 熟悉主要販售產品以及周邊商品
◆ 詮釋日籍主廚所表達之意傳遞給客人
◆ 廚師交辦事項

上班時段: 15:00-23:30 (含半小時用餐)
休假制度: 月休八天 (週日&一固定休假)
待遇：(正) $31,000 - $40,000 (兼) $180/hr起

履歷請附一張生活照，主旨:【姓名_外場正職夥伴】或【姓名_外場兼職夥伴】，寄至：

廖小姐 [email protected]


※統一由Email回覆與通知※
※私訊或留言詢問將不另行回覆，謝謝。※

歡迎分享及自薦:)

雖然不捨，但想跟大家好好道別。

Café de Riz米販咖啡從2016至今陪伴大家走過了快2000個日子，醞釀了各式各樣的相遇，謝謝一起創造了這些故事的你們。

「You are what you eat!」飲食是我們最基本的生活元素，米販期許從最基本的「米」分享價值，從米開始，進而選擇其他優質食材，創造正向循環。漸漸地，有越來越多人對米開始重視，有越來越多廠商販售好米，甚至在商場也能看到碾米的服務。

看到這些改變，米販的階段性任務有了滿足使命感，未來我們也將繼續思考，如何透過料理敘述故事，透過用餐傳遞餐點的價值，亦或是更多不同的能量傳遞。

舊的不去，新的不來，我們會在 台北市松山區民生東路三段127巷6號 以新的姿態跟大家見面。

新的開始，不變的好食物、好環境、好食材是我們的從米販的延續，也是不會改變的堅持。對自然與食物的熱情與尊敬，一直都是你我對生活的描述。

感謝每位米販夥伴們的協助與付出，還有每一個你們一路的支持，沒有你/妳們米販也無法走到現在，接下來就讓我們寫下下一個新的篇章吧。
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最後營業日：6/30
新點試營運：請持續關注米販帳號
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米販咖啡 CAFÉ DE RIZ Jimmy & Irene與全體同仁

- 新鮮食材燉煮的手作咖哩，在家吃得營養又有儀式感 -

好吃的料理也可以很輕鬆準備，美味的背後不是添加物的加入，
是滿滿新鮮食材的原滋原味，簡單、好吃、營養，缺一不可。

好好對待自己不是很難的事情，在家吃得開心之外，
來點擺盤的儀式感，對自己好一點，也讓生活多一些不同。

記得Tag我們，分享你們在家的擺盤。

| #內容物 |
・台南16 300g * 1 袋
・咖哩醬 * 2 包
・肉塊(兩塊) * 2 包
・烹煮方式卡 * 1 張

| #訂購方式 |
・商品連結點選至官網訂購
・可至店面自取 /冷凍宅配

因咖哩製作需耗費 3-5 個工作天，預計下單完成後會盡快寄出，謝謝您的等待。
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#米販咖啡 #飯糰 #神隱咖哩
#信義安和咖啡廳 #信義安和餐廳 #大安美食
#咖哩 #咖哩飯 #飯糰餐 #日式咖哩

-兩包的冷凍包-

一般只有1組 我們有2組
是故意也是誠意
一包咖哩一包肉塊，合在一起幸福滿溢
兩包不同的美味分享，合在一起就是神隱咖喱

| #內容物 |
・台南16 300g * 1 袋
・咖哩醬 * 2 包
・肉塊(兩塊) * 2 包
・烹煮方式卡 * 1 張

| #訂購方式 |
・商品連結點選至官網訂購
・可至店面自取 / 冷凍宅配

因咖哩製作需耗費 3-5 個工作天，預計下單完成後會盡快寄出，謝謝您的等待。
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#米販咖啡 #飯糰 #神隱咖哩
#信義安和咖啡廳 #信義安和餐廳 #大安美食
#咖哩 #咖哩飯 #飯糰餐 #日式咖哩

-神隱咖喱-

宮澤知敬主廚熬製72小時後
22種食材都熬煮至融化神隱了
單吃有滿滿的營養
另外燉煮了肉眼可見的大肉塊
搭配起來幸福加倍
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#米販咖啡 #飯糰 #神隱咖哩
#信義安和咖啡廳 #信義安和餐廳 #大安美食
#咖哩 #咖哩飯 #飯糰餐 #日式咖哩

糰糰圓圓套餐先跟大家請個長假，沈澱一下這些時光的美好。

沈澱期間，其餘餐點均會正常供應，請大家不用擔心：）
目前也在規劃新咖哩品項的套餐供大家選擇，
讓大家在米販繼續還能享用我們對食物的堅持，
謝謝大家以來喜歡糰糰圓圓套餐，未來將會以嶄新的樣貌跟大家碰面。
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12/1起糰糰圓圓套餐暫停供應，重新待發後，再用全新的樣貌再跟大家見面：）
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#米販咖啡 #飯糰 #糰糰圓圓
#信義安和咖啡廳 #信義安和餐廳 #大安美食

糰糰圓圓套餐先跟大家請個長假，沈澱一下這些時光的美好。

2016 - 2021 五年的時間
糰糰圓圓跟大家一起走過了很多時光，
從一開始的樣貌到升級版本，
不變的是透過食材的本質、用料理方式去詮釋對美味定義，
讓大家感受到台灣的餐飲環境注入不一樣的氣息。
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12/1起糰糰圓圓套餐暫停供應，重新待發後，再用全新的樣貌再跟大家見面：）
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#米販咖啡 #飯糰 #糰糰圓圓
#信義安和咖啡廳 #信義安和餐廳 #大安美食

糰糰圓圓套餐先跟大家請個長假，沈澱一下這些時光的美好。

不知道大家對糰糰圓圓套餐的印象停留在什麼回憶？
是美味、好看、新鮮還是用心呢？
我們相信這些都是在大家心目中對這道料理的記憶。

不管如何，這些美好的回憶都會永存大家心中，
為了讓未來的相遇有更好的新體驗，我們想重新調整一下步伐，
所以糰糰圓圓套餐要跟大家短暫地告別一下，而短暫的離別是為了將來更好的相聚。
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12/1起糰糰圓圓套餐暫停供應，重新待發後，再用全新的樣貌再跟大家見面：）
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#米販咖啡 #飯糰 #糰糰圓圓
#信義安和咖啡廳 #信義安和餐廳 #大安美食

熬了三個多月，終於盼到這天了

在政府開放內用後，米販經過考慮，
還是暫緩了2個禮拜左右觀察狀況，
最後決定在下週一8/23，我們開放內用啦～

・營業時間
11:00 — 17:00

下週相見歡之前，讓我們一起遵守以下內用規定：）

・落實實聯制
・配合體溫量測、酒精消毒
・口罩除用餐外不離臉

當然，為了讓大家更放心，
維持安全的內用環境品質是不可少的

・店內保持良好通風環境
・加強清潔消毒工作
・員工健康狀況追蹤

來之不易的喘息機會，都是來自大家得自律，
但在穩定前，我們還是需要保持戒心。

Café de Riz 米販咖啡
全體同仁 敬上

在家努力防疫，米販一些心意。

相信大家也跟我們一樣，一起努力防疫著，
自律的堅守自己能做的事情，讓疫情能過盡快輕緩，
恢復到之前能自由走動的日子。

在暫時關閉內用的時間裡，
我們還是繼續提供著美好食物價值的堅持，
讓大家可以吃到最喜歡的餐點和健康的食物。

感謝醫療人員的辛苦，
以及在這時段串起米販跟大家聯繫的外送人員們，也是重要的一環，
還有每一個戴好口罩，減少外出的你們，都是團結一心的表現。

我們能做的是讓大家在享用餐點時，
能有一些我們的心意相伴，也謝謝大家一直以來的支持。

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暫停內用期間，外送/外帶任一餐盒：
・美式/米販紅茶 - 米販招待
・拿鐵/檸檬旅行磅蛋糕(2片) - 折扣優惠

點購平台：
・UberEats
・Cutaway
・來電門市直接訂購
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#米販咖啡 #飯糰
#信義安和咖啡廳 #信義安和餐廳 #大安美食
#外送 #優惠 #防疫

在今天升級為第三級防疫警戒後，
米販內部馬上討論著接下來的應變。

現在這個局勢一定是大家最不想看到的發展，
為了讓這個難關能夠順利的過去，
我們決定先暫時停止內用的服務，
為了是減少人與人之間的接觸，也是想讓大家少出門，多在家。

這個時間是大家最需要團結一心的時候，
希望大家都能遵守戴好口罩、勤消毒、非必要不出門，
相信我們這次也能度過危機，再次迎來過去我們努力守護的土地、自由以及生活。

短暫的分離是為了下次更好的相遇，
希望盡快能在米販與大家見面，一起享用著我們喜歡的米食及悠閒。
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一杯接一杯，停不下來的味道

經過一次次的測試與調整，
兩杯與美式結合的調飲總算滿意，
再搭配個檸檬磅蛋糕，
不說了，小編先去享受這悠閒時光。
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#米販咖啡 #飯糰
#信義安和咖啡廳 #信義安和餐廳 #大安美食
#西西里 #莓果 #美式 #咖啡

西西里太普通？那你一定沒試過米販版本

走訪各個咖啡店，喝過差異不大的西西里，
卻鮮少有在心中留下再訪名單，
漸入盛夏的2021，讓米販版本的西西里，
在你心中寫下值得一訪再訪的清爽。
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#米販咖啡 #飯糰
#信義安和咖啡廳 #信義安和餐廳 #大安美食
#西西里 #莓果 #美式 #咖啡

你有喝過這種風味的美式嗎？

常規的生活和美式需要來點特別的，
當莓果與美式結合，清爽又細緻的風味，
薄荷葉提升了香氣層次，
不但解了這個夏天的暑，
還準備讓大家魂牽夢縈這味。
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#米販咖啡 #飯糰
#信義安和咖啡廳 #信義安和餐廳 #大安美食
#西西里 #莓果 #美式 #咖啡

【 米販咖啡 人才招募中 】

想加入我們的團隊嗎？我們正在募集

→ 內外場正職夥伴 ：1 人
→ 內外場兼職夥伴 ：1 人

上班地點: 台北市安和路一段78巷34號

< 內外場正職夥伴 >
待遇: 月薪 $26,000 起，
另有排班餐費補助$100/日及全勤獎金
上班時段: 可配合早班:8:30-17:00 及 晚班:12:30-21:00 尤佳
休假制度: 月休八天
需求人數: 1人
其他條件: 需具有餐飲內外場經驗

< 內外場兼職夥伴 >
待遇: 時薪160元，通過試用期逐步調整
另有排班餐費補助$100/日及全勤獎金
上班時段: 可配合早班:8:30-17:00 及 晚班:12:30-21:00 尤佳
休假制度: 每月最低工時80-90小時，每周排班四日
需求人數: 1人
其他條件: 需具有餐飲內外場經驗

▍工作內容:
◆ 客人接待、訂位、餐點介紹
◆ 備餐、餐點及吧檯飲料製作、接單
◆ 餐廳環境清潔與維護
◆ 熟悉主要販售產品以及周邊商品
◆ 行銷活動支援
◆ 網路商店出貨及其他辦公室行政支援

▍公司福利
◆ 正式員工享自家商品、餐點消費享員工優惠
◆ 特約餐廳用餐優惠

※ 統一由Email回覆與通知※
※私訊或留言詢問將不另行回覆，謝謝。※

履歷請附一張生活照，寄至
聯絡人: 廖小姐 [email protected]
主旨:【姓名_內外場正職夥伴】或【姓名_內外場兼職夥伴】
歡迎分享及自薦:)

< 關於我們 >
Cafe de Riz 米販咖啡，是一間以「米」為中心的餐飲品牌。結合咖啡與手作甜食，以誠實經營、天然食材、尊重自然和自我要求為宗旨。
期許透過餐點，提升美好食材環境的連結，凝聚善待環境的力量，為台北的餐飲市場，注入不一樣的氣息。

邁入第五年的米販，有我們更多想做的、有趣的計畫正在醞釀中，歡迎對餐飲品牌或料理有熱忱、有想法、肯學習的夥伴加入我們的團隊。

Instagram: https://www.instagram.com/cafederiz/
官網: https://cafederiz.com/

::著重生活基本的質感餐飲::
::傳遞真實食物的美好價值::

Café de Riz is all about the basic values in our everyday living that defines true happiness.

謝謝大家昨天的參與！
看到每個人滿滿的成就感跟歡笑聲，
讓我們再感受到了做料理的幸福時刻，
吃飽飽後，還能帶回家餵食家人，想必家人一定也幸福滿滿

下次課程再一起享受做料理的美妙吧～
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#米販咖啡 #飯糰
#信義安和咖啡廳 #信義安和餐廳 #大安美食
#無水料理 #鑄鐵鍋 #鮭魚親子飯糰

米販於
3/16 本週二 15:00 - 17:00 有員工內部訓練
暫不對外營業，其餘時間正常運行

3/17 本週三 16:30 - 20:30 舉辦料理課程
16:30後暫不對外營業，其餘時間正常運行

請大家不要白跑一趟哦～

這麼好吃的飯糰，很值得自己來做一次

除了飯糰外，在等待米飯煮熟時，
我們會有漬物的製作教學，
不只與飯糰搭配，
也是讓人想一口一口與白米飯扒進嘴裡的美味。

在完成後，讓我們一起好好的坐下來吃飯吧
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【料理課程 - 現煮炊飯與天然食材的魅力】
・課程日期：2021/3/16.17
・課程時間：17:00 – 20:00
・現場提供三組Vermicular實作教學，至多9人/場
・每組2-3人一同操作，歡迎呼朋一起手作
・除鮭魚親子飯糰外，還有漬物課程穿插其中
・為保持食材新鮮，需提前兩天預約
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#米販咖啡 #飯糰
#信義安和咖啡廳 #信義安和餐廳 #大安美食
#鮭魚 #鮭魚卵

嗨大家好，
明天米販有私人包場活動，
上午及下午暫時不對外營業，
晚上6點後正常運行，
請大家不要白跑一趟囉～

這麼好吃的飯糰，很值得自己來做一次

天然食材怎麼能錯過米販自家選米呢？
這次鮭魚親子玉米飯糰採用台中194呈現，
在課程結束後，有機會能將300g台南16與台中194都帶回家，
讓大家用不同的米款呈現自己獨特的飯糰風味。
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【料理課程 - 現煮炊飯與天然食材的魅力】
・課程日期：2021/3/16.17
・課程時間：17:00 – 20:00
・現場提供三組Vermicular實作教學，至多9人/場
・每組2-3人一同操作，歡迎呼朋一起手作
・除鮭魚親子飯糰外，還有漬物課程穿插其中
・為保持食材新鮮，需提前兩天預約
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#米販咖啡 #飯糰
#信義安和咖啡廳 #信義安和餐廳 #大安美食
#鮭魚 #鮭魚卵

這麼好吃的飯糰，很值得自己來做一次

擔心以後吃不到？
我們一起手把手地做一次吧！
以後想吃隨時可以自己做。

有了Vermicular還有米販準備的生鮮食材，
加上詳細的炊飯步驟食譜，
不管在哪，未來你都能做出讓大家一口接一口的鮭魚飯糰。
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【料理課程 - 現煮炊飯與天然食材的魅力】
・課程日期：2021/3/16.17
・課程時間：17:00 – 20:00
・現場提供三組Vermicular實作教學，至多9人/場
・每組2-3人一同操作，歡迎呼朋一起手作
・除鮭魚親子飯糰外，還有漬物課程穿插其中
・為保持食材新鮮，需提前兩天預約
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#米販咖啡 #飯糰
#信義安和咖啡廳 #信義安和餐廳 #大安美食
#鮭魚 #鮭魚卵

比鮭魚鬆飯糰更鮭魚的鮭魚親子炊飯

一口一口的鮭魚鮮味，
與再熟悉不過的漬物搭配，
讓過往的飯糰餐有了不同的感受，
而用Vermicular煮出來的飯，
似乎還夾帶著淡淡的日本感，
也輕緩了許久無法出國躁動的心。
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【期間限定 – 鮭魚親子炊飯】
・日期：2021/3/1 – 2021/4/30
・每日限量1鍋
・預約時段： 17:00～19:00 ，需提前兩天預約
・每鍋預定兩人享用（完整餐點含漬物、湯品、熱茶），多一人加價$180，最多四人一同享用-
#米販咖啡 #飯糰
#信義安和咖啡廳 #信義安和餐廳 #大安美食
#鮭魚 #鮭魚卵

比鮭魚鬆飯糰更鮭魚的鮭魚親子炊飯

看似最普通的白飯，是最能考驗鑄鐵鍋的本質，
要煮的好，Q彈有光亮不是件簡單的事。

熟悉的鮭魚鬆飯糰改變了樣貌與調味，
與晶瑩剔透的鮭魚卵結合，
吃下口後的鮮味與玉米甜味搭配，
醋薑輕緩地在其中提開食慾，
讓人忍不住想要一口接著一口。
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【期間限定 – 鮭魚親子炊飯】
・日期：2021/3/1 – 2021/4/30
・每日限量1鍋
・預約時段： 17:00～19:00 ，需提前兩天預約
・每鍋預定兩人享用（完整餐點含漬物、湯品、熱茶），多一人加價$180，最多四人一同享用
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#米販咖啡 #飯糰
#信義安和咖啡廳 #信義安和餐廳 #大安美食
#鮭魚 #鮭魚卵

當代日本職人的煮飯逸品，細火慢燉的美味。

從日本飄揚來到台灣的Vermicular ，無水、低溫、煎煮、炊飯料理，都能保留食材的原始風味、原湯原汁不散失，這就是Vermicular的精神，講究。

與米販期間限定合作推出新口味飯糰（晚上9:00替大家揭曉）。

讓大家在無法出國的現在，增添些日本的氣息。
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#米販咖啡 #飯糰
#信義安和咖啡廳 #信義安和餐廳 #大安美食
#無水料理 #鑄鐵鍋

謝謝大家2020年的指教
2021米販也會繼續煮好吃的飯給大家🤤
在這之前讓我們休息一下，
畢竟休息是為了煮更多的飯！

祝大家新年快樂。
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#米販咖啡 #飯糰
#信義安和咖啡廳 #信義安和餐廳 #大安美食
#休假公告 #聚餐 #公告 #新年快樂

米販於 2/2 本週二晚間時段有員工內部聚餐
週二時間只營業至16:30
請大家今天晚上不要白跑一趟哦～
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#米販咖啡 #飯糰
#信義安和咖啡廳 #信義安和餐廳 #大安美食
#休假公告 #聚餐 #公告 #新年快樂

更隨心的設計，讓置物更自由。

禮盒採用的是全松木製作，
米販的老朋友一定很熟悉。

這次特別在空間上調整更有彈性，
中間隔板能夠抽取調整，
讓大家在小物收納的時候更有發揮空間。
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建議售價：$1,320
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#米販咖啡 #飯糰
#信義安和咖啡廳 #信義安和餐廳 #大安美食
#禮盒 #春節 #卡片 #新年快樂

三種米款，發揮不同特色與美味。台南16的粒粒分明
台中194的軟糯
黏性與甜度恰到好處的越光米

讓收禮的人能品嚐不同米的風味。
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建議售價：$1,320
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#米販咖啡 #飯糰
#信義安和咖啡廳 #信義安和餐廳 #大安美食
#禮盒 #春節 #卡片 #新年快樂

精緻簡約的呈現，常常是大家送禮時的首選。

長期受大家喜愛的禮盒，
尤其是三格米，在米販籌劃下重新上架。

台南16、台中194以及日本越光米不同米款呈現不同口感，也應用在不同料理。
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建議售價：$1,320
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#米販咖啡 #飯糰
#信義安和咖啡廳 #信義安和餐廳 #大安美食
#禮盒 #春節 #卡片 #新年快樂