GS 烘焙教室

企業租借場地第二彈，羅馬比薩、肥鵝乾堅果吐司、巧巴達、鄉村雜糧

忙了整整兩天，說真的還是團購力量大，一次就是700顆鹹奶油捲。

今天是企業借教室上課，硬式歐系麵包。歡迎各大企業租借教室教學使用。

恭喜第一梯次麵包考照，全員通過，徵求3/18號報名、5/4號開始安排考試的妳（你），這次通過的絕對會是妳。

中秋月餅大戰開始，今天先手作500顆，後面還有2000顆等著出貨，下班了。

蟹老闆不正經再添一筆，毛小孩健康麵包，無油、無鹽、無糖、純的芝麻粉添加，讓毛小孩沒有過多的負擔（其實人也可以吃，尤其是有慢性病患者和三高的人）,感謝Tina同學長期的定購。

別人現在是在趕中秋做蛋黃酥，GS現在是在趕法會要的菠蘿麵包，這次1600顆，一天的作業時間，這大該只有超商鮮食廠等級的才做的出來，這次派出了三位老師傅，一堆的志工鄰居來包裝（還好謝老闆平時有敦親睦鄰做好戰備）

最近台灣最轟動的好萊塢名星（韓哥）,也蒞臨了GS烘焙教室。

今天試做了一顆芒果裸蛋糕，才知道這麼麻煩，芒果要切丁還要切片，再挑出大小合適的片狀來擺成玫瑰花瓣。

有烘焙教室的小孩94狂，炎炎假日就玩烘焙

是怎麼樣？都還沒中秋就在被追殺600顆，中秋佳節到了我看又要沒日沒夜的與蛋黃酥為伍了。衝啊！

強勢的丙級教室，強勢的搶蛋，就是要學生安心的上課有蛋可用，3月底要報考第二梯次的測試了，開來找蟹老闆詢問課程。

最新112年的丙級即測即評即發證簡章到手了，烘焙丙級類最早的一梯考試時間是在3月中旬，有想要考照的朋友們快來尋問相關資訊，02-25853606,找蟹老闆喔！

沒有上課的日子，就是滿滿的草苺脆皮泡芙出貨日，（ps,今年的草苺貴死人，還要拜托廠商擠出一兩箱給我）

有一位開烘焙教室的爸爸，為一好處就是想玩烘焙，就開團約同學一起玩蛋糕。

課程空窗期就來出貨賣焦糖布丁，沒想到爆單做了300顆，還好有小幫手。

今天教室外的門牌換上新的，才知道大同區的代表花是茶花。

又到了今年最後一次的考試，各位同學們衝啊！

教課的閒暇之餘，應了附近媽媽愛女之心，幫忙協助的玩了個生日創意蛋糕。

111年度烘焙類丙級證照考試，最後一梯次即將收件報名完畢，還想考照的朋友快來訊問課程，下梯次就要等明年2、3月後了。

今天開門上工，門一開都還來不急開燈，就一隻美麗的娥像開了導行的直飛教室巡航。

大家都在蓋一個快篩陰性可以上班的樓，我也要來跟流行。

為了自己的學生上課和練習，蟹老闆拼了老命和超厚臉皮，買到了三箱蛋，讓同學無憂無慮的上課。

殷殷期盼的丙級即測即評及發證報名簡章終於拿到手了，要報名的同學快來喔！

各位英勇的同學們，這兩天的考試加油啦！今年最後一場考試完勝它吧！

每次到了考試前都會幫考生們拜拜祈福，今天來教室附近的廟宇拜拜，剛好遇到在頌經法會，相信這梯次的妳們會通通過關。

第一次接大學生的烘焙社團活動，什麼都不懂的烘焙社快搞死我這個老師

久違了同學們，這次謝老闆要帶給大家全新的學習知識，要讓大家從材料的基本面開始認識，也要從食材進到身體裡後，會有好處還是會有傷害來做進一步的探討。
第一堂課(糖類)帶入的品項
椰棕糖吐司
肉桂椰棕
費用$2000
日期：10/20
時間：12~17
限量人數，10位
課後會贈送給上課同學200g的椰棕糖

蟹老闆~中秋連假後跳樓大樓，包材類1元起，妳沒看錯（1元起）,來看看沒買不收妳錢,不要遺撼妳沒來過。

這些小小的豆子，謝老闆要來變些什麼呢？讓我們看下去！