橙品 手作.烘焙材料
烘焙.材料:販售日本法國等地進口之頂級烘焙食材(進口麵粉、天然酵母、AOP頂級奶油、法芙娜等食材)與器具(千代田、couca、淺井商店、法國畢耶等),家用小包裝DIY烘焙食材
【網路購物平台】
網路客服專線(02)2828-0800
·橙品官網 https://www.champion-hands.com
·蝦皮拍賣 https://shopee.tw/shop/6236022/
【橙品 手作.烘焙材料(門市)】
營業時間:週一至週日 10:30~19:00 (國定假日公休)
台北|台北市北投區振華街38號 (02)2828-8896
台中|台中市西區存中街24號 (04)2371-8999
竹北|新竹縣竹北市光明一路250號 (03)5588-488
【橙品 手作 烘焙廚藝(教室) 】
台北市北投區裕民六路130號(02)2828-8800
默默定案了件年度大事
但是默默現在不能說
〵百年老欉,金燦乾燥桂花,補貨到!〳
缺貨一陣子,終於到貨啦~
https://reurl.cc/8NpXWR
👍絕對值得買
#百年老欉桂花
#桂花之王——「金桂」
#純手工摘採 #純天然
橙品所販售的這款金燦乾燥桂花,因為超好的品質
⭐被來自台中連續三年受選「米其林餐盤」的餐廳使用
⭐特別選用為「百年桂花金門高粱」使用材料!
(這隻酒,同時也是金門高粱建廠70週年以來,最稀有的一隻紀念酒!🥃)
_
🥸非常珍貴難得的桂花是這樣來的~
⫸【以百年老欉桂花所製作,百位採花娘全手工摘採挑選】
南投名間鄉的自然農法的耕作方式,滋養了這裡二千多顆的百年桂花之王——「金桂」!(並非一般的四季桂或白桂)
採收時期花開到花落,只有五天花期,五天內採不完就必須放棄⋯⋯(與時間賽跑!而且一定要跑贏!🏃🏃♂️)
人工採摘下來的桂花,同樣以人工剪枝整理,再由人工剔除花瓣、花萼與枝芽,只留下最完美的桂花花朵!
⫸【一甲子的「焙」的經驗,讓桂花保留最清香味道與最美色澤】
這片百年桂花林!是傳承祖輩製茶、烘桂花,代代相傳的經驗
老闆媽媽是「神農獎得主」,而他獲選為「黃金青農」🎖️
擁有一甲子焙茶經驗,對於「焙」是特別的講究與要求!
焙桂花的溫度與程度,關乎花油與花香的呈現
脫水乾燥後,仍能保有鮮花時的金黃色澤與甜香
這就是他們一甲子的無法取代的親手經驗經歷出來的品質保證!
有試過這款 我們家這款金燦乾燥桂花的朋友都知道
他的清香餘韻,真的真的會讓你一試就愛上!💕
#乾燥桂花可以這樣用
·加入甜點烘焙、甜湯、入菜烹調,如麵包、蛋糕、桂花糕、桂花湯圓、酒釀湯圓
·沖泡飲用,可加入紅茶、烏龍茶、普洱茶⋯一起沖泡飲用,風味更佳
🍞🍞🍞我們與客人自己試做,在吐司裡加入1%的桂花(用量可依個人喜好再做增減),就可以讓你吐司出爐時清香到不行,超讚!!!
或是參考以下來自呂昇達老師作法
#桂花糖的做法
用1比20的比例
桂花10g
上白糖 200g
裝在密封罐裡面保存兩星期以上
讓桂花香氣與上白糖融合
#桂花蜂蜜的做法
用1比20的比例
桂花 10g
龍眼蜜 200g
裝在密封罐裡面保存兩星期以上
讓桂花香氣與龍眼蜂蜜融合 #文旦蜜也很棒
香氣滋潤溫和
_
南投 金燦乾燥桂花, 10g小包裝規格>> https://reurl.cc/8NpXWR
🌼採摘自百年桂花老欉
🌼380項農藥殘留未檢出
🌼殺菌劑未檢出
🌼最高級金桂品種
(※橙品官網會員購買可以累積購物金喔~💰※)
橙品 手作·烘焙材料
台北|台北市北投區振華街38號 (02)2828-8896
竹北|新竹縣竹北市光明一路250號 (03)558-8488
台中|台中市西區存中街24號 (04)2371-8999
!
(拉A夢托夢給我叫我一定要告訴大家🤣)
〵日式銅鑼燒預拌粉〳 https://reurl.cc/nvqWl6
#小包裝特價100元
🌟0失敗銅鑼燒
🌟媲美日式名店銅鑼燒
🌟做法超簡單,攪一攪、煎一煎就完成!
作法超簡單,大人小孩可以一起輕鬆完成,或是小人就可以獨立完成喔~
重點是───真的很好吃!!!😋
光看到切開的紋路就知道,餅皮柔軟綿密、濕潤帶有彈性的口感,還散發著甜淡蜜香~
如果你剛好有好多餡料用不完(中秋做不完吼~😅)
其實也都可以夾在銅鑼燒裡喔~
可以加入綿細的紅豆餡、芋頭餡、麻吉,也可以加入鮮奶油、果醬、布丁、麻吉、優格、冰淇淋…等,通通都可以加!
單獨一片抹果醬+奶油乳酪單獨捲起來也超好吃~🌮
📜食譜(可製作約8片)
· 銅鑼燒預拌粉 115g(1包剛剛好做完~)
· 全蛋 35g
· 水或鮮奶 38g
· 蜂蜜 5g
· 竹本太白胡麻油 10g
🍳做法超簡單 ʜᴏᴡ ᴛᴏ ᴍᴀᴋᴇ
1.先將全蛋、水、蜂蜜、竹本太白胡麻油倒入容器配混合均勻
2.加入銅鑼燒預拌粉以打蛋器攪拌約1分鐘,持續攪拌至無粉粒
3.靜置約20分鐘
4.先將平底鍋預熱至180度,倒入適量麵糊 (形狀大小依個人喜好斟酌)
第一面煎約1分鐘,有小氣泡後翻面再30秒就完成囉~(依個人喜好口感及色澤調整時間)
5.抹上約35g紅豆粒餡與15g鮮奶油香堤(可以自己喜好調整內餡口味與量喔~)
可以先煎好放置冷凍保存,退冰後食用一樣美味好吃喔~
(👩客人說她就是像照片這樣吿很厚的紅豆餡加奶油,讓兒子帶去生日趴,再包上美美的袋子,大獲好評啊!!!🤩)
✅日式銅鑼燒預拌粉>> https://reurl.cc/nvqWl6
✅輕盈版·蒙太古奶油紅豆粒餡,最後數量 >> https://reurl.cc/GEAONx
✅日本アヲハタ Aohata 水果果醬(無蔗糖),天然果醬,少量到貨>> https://reurl.cc/rv3Nk4
(※橙品官網會員購買可以累積購物金喔~💰※)
橙品 手作.烘焙材料
台北|台北市北投區振華街38號 (02)2828-8896
竹北|新竹縣竹北市光明一路250號 (03)558-8488
台中|台中市西區存中街24號 (04)2371-8999
前一陣子面試了一位履歷非常吸引人的面試者
備註的專長
✔️影片攝影、剪輯後製
✔️食品拍照接案
✔️行銷文案設計
✔️烘焙甜點專長
✔️財務會計分析
那天
現場測試請他拍照
他說他手機壞了所以沒辦法拍
給他公司的apple手機
他說不熟所以拍不好
Ok那沒關係
換下一個專長了解一下好了
請他針對今天教室做的蛋糕快速的說個文案介紹
他說
這個蛋糕看起來很漂亮!
我會捨不得吃⋯
😅😅😅
可能是面試現場太緊張,那換下一個專長好了
甜點專長
問他會做哪些
就是跟朋友一起做過餅乾
😨😨😨
最後的
財務會計專長
就是會轉帳、匯款、整理發票單據、金額加總⋯
😨😨😨
呃⋯⋯⋯
本來想說這場面試就這樣過去了吧
但他今天來訊息問有錄取嗎?
(害我出現小丸子三條線的表情畫面😰)
#聽說用它做費南雪瑪與德蓮超好吃~😋
呂昇達老師一po文 https://reurl.cc/Mj69Nk
客人馬上來問哪一款低筋麵份做費南雪、瑪德蕾最適合?😂
#最適合做餅乾常溫瑪德蓮的麵粉───
⭐「日清製粉 燒果子專用粉」https://reurl.cc/VM0nzA
是100%選用法國小麥製作(市面上很少見用法國小麥製作的日系低筋麵粉喔~)
而且,它的麥香味道濃厚~~
(我們超愛的!💕)
(許多個人工作室也都會用這款燒果子,簡直是不計成本用料超好!👍)
👉做常溫蛋糕、瑪德蓮、費南雪、磅蛋糕,口感溫潤、鬆軟!
👉做泡芙、莎布蕾、派皮、餅乾,有著酥鬆和脆口表現!
是我們每個月特殊訂購才會到台灣的限量款!
剛剛好有到貨,趁現在快買起來回家做~
✅日清製粉 燒果子專用粉>> https://reurl.cc/VM0nzA
(有500小包裝,剛剛好的小份量~)
✅你需要的夢幻千代田模具,在這裡>> https://reurl.cc/rv3k7b
6連費南雪模
8連瑪德蓮模
8連可可果烤模(有84折特價!)
8連熊貓模
8連貓咪模
12連愛心模
🆕12連可麗露模🆕
(※橙品官網會員購買可以累積購物金喔~💰※)
橙品 手作.烘焙材料
台北|台北市北投區振華街38號 (02)2828-8896
竹北|新竹縣竹北市光明一路250號 (03)558-8488
台中|台中市西區存中街24號 (04)2371-8999
#聽說用它做鹽可頌超好吃~~~😋
上週看了呂昇達老師直播的鹽之花奶油鹽可頌
https://youtu.be/MwhaCvnaRfM?si=kosnqLWASK4qDNnz
馬上跟風做起來!
我們用了最適合做鹽可頌的───
⭐「十勝夢磨坊 高筋麵粉 晴空春之香」⭐
https://reurl.cc/ReLd6G
是由春よ恋、北國之香、北穗波,三款北海道小麥混合而成
(麥香氣迷死人啊~~真的一定要試試!🤩)
入口後還會有著回甘的餘韻~😋
麵包麵團所需的吸水率和粘度高
特點是有嚼勁和濕潤的質地!
(保濕度表現超好!👍)
口感非常非常細緻,做鹽可頌撕開後會一捲一捲一絲一絲的~🌫️
(看到一絲一絲的層次後,真的會好吸引人😍)
做鹽可頌、吐司、麵包等都非常非常適合~
✅晴空春之香這裡買>> https://reurl.cc/ReLd6G
✅台灣19號 鹽可頌專用發酵奶油>> https://reurl.cc/936zWY
剛剛好的設計,一盒32塊,每塊9公克,不用切的油露露又生氣!
做鹽可頌剛好可以做1包1公斤麵粉量! #親民價格199元
(※橙品官網會員購買可以累積購物金喔~💰※)
橙品 手作.烘焙材料
台北|台北市北投區振華街38號 (02)2828-8896
竹北|新竹縣竹北市光明一路250號 (03)558-8488
台中|台中市西區存中街24號 (04)2371-8999
蛋黃酥 / 冷贏搜?
柳丁剛剛問我怎麼念😂
—
中秋倒數最後數量釋出
橙品官網會員購買可以累積購物金喔~💰
✅宜蘭三星紅土鹹蛋黃
‼️衛生局檢驗合格-蘇丹紅未檢出
‼️48項動物用藥未檢出
‼️無防腐劑
‼️無額外添加物
‼️傳統古法紅土醃漬足日
‼️無腥味、油脂豐厚
放心買、安心吃!
>> https://reurl.cc/r52Ry4
✅金酥
讓你茫酥酥的金酥,做蛋黃酥、鳳梨酥、芋頭酥、甜燒餅、餅乾、曲奇都超酥!
>> https://reurl.cc/KeYN1e
✅飛雪發酵無水奶油
✔脂乳脂肪達99.8%以上,純粹天然,帶有濃厚奶油香氣!
✔水分極低(水份0.1~0.2%以下),這就是讓餅皮有絕酥的口感的原因!
✔完全無添加物!無添加香料!
>> https://www.champion-hands.com/products?query=無水
門市假日有營業10:30-19:00,歡迎直接門市搶購~😘
橙品 手作.烘焙材料
台北|台北市北投區振華街38號 (02)2828-8896
竹北|新竹縣竹北市光明一路250號 (03)558-8488
台中|台中市西區存中街24號 (04)2371-8999
先說沒有歧視任何名字喔
每個名字都很棒
每個名字都是獨一無二的你
菜市場名又怎樣
闆娘的名字也叫美玉🤟
_
中秋前最後一批紅土鹹蛋黃到貨
>> https://reurl.cc/r52Ry4
橙品所販售的紅土鹹蛋黃
‼️衛生局檢驗合格-蘇丹紅未檢出
‼️48項動物用藥未檢出
‼️無防腐劑
‼️無額外添加物
‼️傳統古法紅土醃漬足日
‼️無腥味、油脂豐厚
放心買、安心吃!
宜蘭三星鹹蛋黃>> https://reurl.cc/r52Ry4
橙品 手作.烘焙材料
台北|台北市北投區振華街38號 (02)2828-8896
竹北|新竹縣竹北市光明一路250號 (03)558-8488
台中|台中市西區存中街24號 (04)2371-8999
#我想跟你談感情.....
蝦皮就是純聊聊的地方
真的要談感情金錢的交流,請來橙品官網!>> https://www.champion-hands.com
(我是說買材料可以累積購物金,越交流感情越好啦🤣)
首先
❌蝦皮買再多,都沒有累積橙品會員購物金!🙅♂️🙅♀️
(請回去看一下你自己的蝦皮訂單如果換算到橙品官網,可以累積多少購物金了😱)
但是,在官網買越多累積越多,滿500元累積5元,依此類推
而且購物金可以直接折抵訂單金額,超好用!
再來
❌蝦皮部分商品是有限購數量的!
(說白了!因為蝦皮抽成太高,賺的真的都會讓蝦皮抽光光😭)
但是,橙品官網數量就會讓你買到爽!
(奶油、鮮奶油、麵粉....都讓你買!)
(新品、限量到貨的商品,都會優先放官網)
還有
❌蝦皮只有信用卡付款方式!
(客人都會問沒有信用卡怎麼買啦😖)(其實我也讓讓你買啊😭)
但是
橙品官網就有信用卡、匯款,或是你需要貨到付款也可以留言給我們🫶
那加入橙品官網會很難嗎?🤷
不會喔!
只要填寫基本資料就可以註冊成為會員囉~📝
快來橙品註冊會員👉👉 https://www.champion-hands.com/users/sign_in
對了,在三間門市購買也可以一起累積會員喔~
_
最後通告!
▶️宜蘭三星紅土鹹蛋黃,在官網還有!快買!
>> https://reurl.cc/6ddvxk
▶️法國 米歇爾.柯茲 42%榛果醬,快賣完了!快買!
>> https://reurl.cc/3XQkkl
▶️金酥,讓你茫酥酥的金酥,會一直有,所以別擔心! 請放心買!
>> https://reurl.cc/KeYN1e
橙品 手作.烘焙材料
台北|台北市北投區振華街38號 (02)2828-8896
竹北|新竹縣竹北市光明一路250號 (03)558-8488
台中|台中市西區存中街24號 (04)2371-8999
只能小小聲說.....
終於追到紅土鹹蛋黃、AOP烏豆沙 到貨!!!
最後數量就剩架上這些,數量已全數補上!
默默地來到中秋前的倒數超級假日前....
無水奶油、鹹蛋黃價格月月漲....
目前我們努力撐住不漲,如果再漲就真的會撐不住啦😭😭😭
(現在沒買沒關係,真的沒關係....就是要等到明年而已....😂)
✅宜蘭三星紅土鹹蛋黃
(客人都說品質超好!超頂!油脂豐富!一烤出油不乾燥便知道!)
✅AOP烏豆沙(使用萊思克奶油)
✅飛雪發酵無水奶油
✅台灣純鳳梨餡(國慶外交限定版)
✅純土鳳梨餡
✅奄美島咖哩餡
#中秋食材專區快買起來
橙品官網👉👉 https://reurl.cc/lQKrEl
蝦皮賣場👉👉 https://reurl.cc/WxnErL
🏫門市全面備戰中,直接來門市搶起來真的是最快!
電話、line都請直接先訂先贏!
橙品 手作.烘焙材料
台北|台北市北投區振華街38號 (02)2828-8896
竹北|新竹縣竹北市光明一路250號 (03)558-8488
台中|台中市西區存中街24號 (04)2371-8999
#每次到貨都是秒殺的榛果醬
#限量是殘酷的!
✨甜點控一定要有一瓶!
✨獲得2020年英國最大最權威《星級美食大獎》2顆星殊榮
✨每一口都爆發出勾人魂魄的極致濃郁香氣
⭐⭐【法國 米歇爾.柯茲 42%榛果醬】⭐⭐
#獲得2020年英國星級美食大獎2顆星的殊榮!
✔ 僅使用5項簡單原料:榛果、可可粉、奶粉、糖和波本香草豆莢製作
✔ 完全不添加額外棕櫚油與香料!(不像其他市面榛果醬有添加)
✔ 如同絲絨般滑順地溜進你的嘴裡,展現優雅銷魂、香氣濃郁的榛果風味!
獨特的榛果氣息與極致口感,讓它擊敗眾多參賽作品,獲得英國最大最權威的得獎肯定!
一入口就感受得到活潑奔放的榛果氣息在!嘴!裡!暴!衝!🤩
帶有波本香草豆莢的香草香氣,真的是讓人銷魂啊~~
#空運到貨極少數量
#先搶先贏
麼棒的榛果醬,你還不趕快帶回家,不然又要被搶光了😱
橙品官網>> https://reurl.cc/3XQkkl
蝦皮賣場>> https://reurl.cc/Keo22q
_
很難買得到的還有~
🐯虎尾糖🐯,也到貨囉~
只有虎尾糖廠做的出來的虎尾糖
100%台灣甘蔗,只使用第一道甘蔗汁製作,具有豐滿的甘蔗糖香!
甜度只有94%(一般糖甜度約97~99%),無添加轉化糖
用過的都會回不去!!!
有500g、1kg、1.5kg包裝 🐯
橙品官網>> https://reurl.cc/gZlYb7
蝦皮賣場>> https://reurl.cc/Q4Dal5
橙品 手作·烘焙材料
台北|台北市北投區振華街38號 (02)2828-8896
竹北|新竹縣竹北市光明一路250號 (03)558-8488
台中|台中市西區存中街24號 (04)2371-8999
「小姐,我吃過的鹽比你吃過的米還多啦!」
「低筋麵粉不就都一樣,金酥有這麼厲害?這個應該是你們利潤很好的吧?!」
阿姨
我吃過的白粉比你吃過的鹽還多⋯⋯🤣
相信我
雖然我吃鹽沒有很厲害,但是吃白粉勉強還行🚬
#服務業日常
#收在抽屜裡的小本本語錄
#每日一句
_
金酥,真的很厲害!!!
每個用過的客人都說
今年做的蛋黃酥、鳳梨酥,特別酥!
☝️它,恰到好處的「酥」,不是脆硬喔!帶著剛好的化口性,入口層次馬上就化開⋯
☝️它,熱情奔放的「鬆」,完全不會過於紮實,ㄧ入口就集體解散的鬆~
因為它很容易與奶油融為一體,讓奶油的香氣更加突顯
而且不起筋性,操作性——超!好!👍
實際做好放隔天口感一樣酥!鬆!
蛋黃酥、鳳梨酥、芋頭酥、甜燒餅專用低筋麵粉,也是餅皮、餅乾首選!
#絕對讓你酥酥服服🤣
橙品官網>> https://reurl.cc/KeYN1e
蝦皮賣場>> https://reurl.cc/E6oYlK
#虎尾糖新鮮補貨到!
橙品官網>> https://reurl.cc/gZlYb7
蝦皮賣場>> https://reurl.cc/Q4Dal5
快一起下單帶回家~
橙品手作.烘焙材料
台北|台北市北投區振華街38號 (02)2828-8896
竹北|新竹縣竹北市光明一路250號 (03)558-8488
台中|台中市西區存中街24號 (04)2371-8999
中秋節就是要來點柚子~~🍐🍐🍐
大推!賣超好的柚子系列有~~
🍐日本伊藤農園 100%柚子汁
‼️全天然!無香料、無酒精、無保色劑!‼️
橙品官網>> https://reurl.cc/xQ6YKb
蝦皮賣場>> https://reurl.cc/Mj4Kdp
🟢百年梯田式種植,柚子香味更為強勁、甜度更高、更多汁
紀州溫暖的氣候和黑潮吹來的富含礦物質的海風,獨有優越環境獨特性!加上柚子種植在斜坡上自江戶時代手工所建造的石牆台階,這些百年石階具有保溫、排水、光反射效果,在栽培和收割都更加耗功,但是採收下來果實香味更為強勁、甜度更高更多汁!
🟢果汁全程手工採收擠壓,以免破壞新鮮採摘的味道
只擠壓果肉而不擠壓皮,幾乎不含外皮或內皮的苦味或澀味,柚子的新鮮酸味和香氣很明顯!
🟢全天然無添加化學添加物
它是「剛榨」和「即榨」,完全不使用任何化學添加劑,風味就像新鮮柚子一樣純鮮美味!
#適用於
·使用在製菓烘焙甜點原料上,其獨特香氣而不會干擾其食材
·非常適合日本料理,烤魚、生魚片沙拉、醋拌菜等各種菜餚使用
·飲品上可以作酒精飲料的搭配原料
_
還有還有~
🍐日本 梅原 糖漬柚子皮丁
#中秋節糖漬系列的銷售冠軍!🏆
嚴選日本四國產的新鮮柚子製成,柚香迷人鮮嫩多汁,僅添加少量砂糖,細火慢慢熬煮,完全不使用漂白劑、防腐劑、著色劑,微酸微甜的口味,製作吐司麵包、戚風蛋糕、磅蛋糕、馬芬等糕點,都非常好吃喔~我們還會加在氣跑水裡冰冰涼涼喝,超好喝的~🧊
橙品官網>> https://reurl.cc/eOy44L
蝦皮賣場>> https://reurl.cc/qNvjjp
🍐日本 大分特產 柚子胡椒
使用未完熟的青柚子皮與唐辛子、鹽一同熟成,天然無添加物的柚子胡椒,微辣味與香味令人一口接一口!是一款天然無添加物的超人氣調味料喔~
中秋烤肉的烤雞肉串沾柚子胡椒可以中和肉類的油膩感,也多了一股柑橘類特有的清香,加入日式關東煮、鍋類、燉煮料理、麵類、生魚片的提味都很適合喔~
橙品官網>> https://reurl.cc/8pXZ8y
蝦皮賣場>> https://reurl.cc/1mbaq8
#柚子奇想即將到貨>> https://reurl.cc/OrGKvg
橙品 手作.烘焙材料
台北|台北市北投區振華街38號 (02)2828-8896
竹北|新竹縣竹北市光明一路250號 (03)558-8488
台中|台中市西區存中街24號 (04)2371-8999
#我不想做蛋黃酥了........
做到快升天了😖
那我買的金酥還可以做什麼?
還可以做鳳梨酥、餅乾、派塔、餅皮、曲奇...
你一定會問
其他他款低筋麵粉拿來做鳳梨酥或其他餅乾有什麼不一樣?
「就是很酥!覺得很酥!超級酥~~~🤣」
這是客人親身做過後的實際答案!
✅金酥
有酥、鬆完美口感!
✨它,恰到好處的「酥」,不是脆喔!入口層次馬上就化開⋯
✨它,鬆的口感表現,完全不會過於紮實,ㄧ入口就集體解散的鬆
橙品官網>> https://reurl.cc/KeYN1e
蝦皮賣場>> https://reurl.cc/E6oYlK
✅團厚度平衡尺(兩入一組),特價99元
✨餅乾厚度神器!
✨3種尺寸選擇0.3cm、0.4cm、0.5cm
✨平衡尺上還有清楚長度公分標示,更可以量麵團長寬,使用上更方便
✨讓麵團餅皮厚度更均勻,成品更美觀
( #超萬用!可以當文具尺、可以當麻將尺、還可以打小孩,當然還有腦公🤣)
橙品官網>> https://reurl.cc/4r6kNV
蝦皮賣場>> https://reurl.cc/RqLK9n
_
#食譜分享【巧克力杏仁切片餅乾】
.依思尼AOP無鹽發酵奶油 80g
.純糖粉 40-50g
.低筋麵粉 金酥(或是燒果子) 110g
.全蛋液 15g
.杏仁薄片 20g
.法芙娜52%耐烘焙水滴巧克力 10g
橙品 手作.烘焙材料
台北|台北市北投區振華街38號 (02)2828-8896
竹北|新竹縣竹北市光明一路250號 (03)558-8488
台中|台中市西區存中街24號 (04)2371-8999
柳丁在農曆七月的倒數第二天
在水裡呈現這個姿勢
我叫了她好多聲沒回我⋯😱
然後
才默默站起來披頭散髮☠️
對我說
「妳~叫~我~嗎⋯⋯」😵💫
(差點沒把手機往她身上丟出去🤬)
—
💬工商服務時間
#超好用神奇到貨
✅日本 不鏽鋼盆4件組 打蛋盆 攪拌盆
超值4件組 #特價只要399元(原價449元)
https://reurl.cc/Yq9eGl
✅導流器簡直神器!!!
#只要64元
讓你輕鬆保存鮮奶油!
https://reurl.cc/6vjpvV
✅吐司卡扣保鮮盒(3L) #特價229元
✨專為吐司麵包設計,容量為3L,一條12兩吐司剛剛好
✨四面有卡扣(樂扣)、四邊有矽膠條,雙重密封效果
✨冷藏冷凍皆可使用
https://reurl.cc/3X7x9j
✅食物保鮮盒(2入)
#只要69元
造型輕巧、攜帶方便,收納也不佔空間
可愛圖案設計,超吸睛
https://reurl.cc/5vz7zz
橙品 手作.烘焙材料
台北|台北市北投區振華街38號 (02)2828-8896
竹北|新竹縣竹北市光明一路250號 (03)558-8488
台中|台中市西區存中街24號 (04)2371-8999
前一陣子夥伴接到電話
「我們是XX電視台的OO節目,有個關於烘焙專題想做一個專訪,主要想了解腦闆的創業歷程與經營思維」
夥伴聽了好開心,心想我們要上節目了,要紅了耶🤪
馬上回報腦闆
腦闆只是淡淡的說:「她再打來,就直接問她費用多少錢?」
夥伴表示,這不是不用錢嗎?🤔
節目再打來詢問意願
夥伴問:「請問這需要費用嗎?」
對方:「你們只需要付製作費就好喔~」
夥伴:「是多少錢嗎?」
對方:「6萬8」
夥伴想上節目的幻想瞬間破裂⋯😱
原來橙品真的沒有很紅😂
腦闆繼續去包白粉、站櫃台
#已經想好要穿什麼衣服上節目的夥伴們🤣
—
今天門市有營業
週一到週日都有營業
來逛逛吧~😘
橙品官網👉👉 https://reurl.cc/lQKrEl
蝦皮賣場👉👉 https://reurl.cc/WxnErL
橙品 手作.烘焙材料
台北|台北市北投區振華街38號 (02)2828-8896
竹北|新竹縣竹北市光明一路250號 (03)558-8488
台中|台中市西區存中街24號 (04)2371-8999
#生命總會找到出路
你們好可怕😱
我發現,不論什麼餡料沒有了
你們總會找到出路,找到那道光....
繼續瘋狂買賣場上有庫存數量的餡料
不然就是拼命買金酥+雲絲(簡稱金絲雀組合)
究竟是受到什麼招喚
可以這樣毫無懸念勇往直前😂
(腦闆在對大家招~招~手~👋)
(喂~腦闆表示,現在還是農曆7月,好好講話喔~)
_
我看看究竟大家還要瘋狂買什麼~~
·橙品官網>> https://www.champion-hands.com
·蝦皮賣場>> https://shopee.tw/shop/6236022/
#我們台中門市夥伴做的咖哩蛋黃酥!
#超美~~超好吃!
▍奄美島咖哩餡>> https://reurl.cc/6dl4VZ
特別選用 ☝️堪稱日本高級咖喱粉之一 「奄美 咖喱粉」!
是以多達20多種以上天然辛香料,非常天然!
再搭配上海藻糖、喜馬拉雅山玫瑰鹽,製作出這款「奄美島咖哩餡」!
咖哩香氣濃郁、微微辣口的滋味,隔著袋子你就可以聞到撲鼻的咖哩香,好想直接來一碗白飯🤣
品 手作.烘焙材料
台北|台北市北投區振華街38號 (02)2828-8896
竹北|新竹縣竹北市光明一路250號 (03)558-8488
台中|台中市西區存中街24號 (04)2371-8999
剛剛被問了這句——
「你們分裝的麵粉都是真的嗎?」
我相信妳一定還有其他家更好的選擇
拜託去其他家買
(好想告訴他其實我是賣白(麵)粉的)😂
—
我有百款真的!純的!麵粉這裡買~
·橙品官網>> https://www.champion-hands.com
·蝦皮賣場>> https://shopee.tw/shop/6236022/
橙品 手作.烘焙材料
網路客服| (02)2828-0800、(04)2372-5959
台北|台北市北投區振華街38號 (02)2828-8896
竹北|新竹縣竹北市光明一路250號 (03)558-8488
台中|台中市西區存中街24號 (04)2371-8999
#就是這麼任性的美味
#橙品限定蛋黃酥禮盒
對!就是這麼任性,所有食材都是用橙品驕傲的超強食材
五種風味不同的烏豆沙
·蒙太古奶油烏豆沙
·艾許奶油烏豆沙
·蒙太古奶油紅豆佐烏豆沙
·鹿野紅烏龍烏豆沙
·艾許奶油艾雷島紅豆沙
北海道 愛上月亮的兔子 中筋麵粉
日本金酥 低筋麵粉
宜蘭三星紅土鹹蛋黃
法國 飛雪發酵無水奶油
曾昭曆
#有人想吃嗎😋
客人說
「我要買金絲雀~」
(小姐妳是不是問錯店家了😅)
我:「不好意思,我們沒有賣金絲雀耶~😂」
小姐:「有啊!我媽叫我來買的~」
(蝦米😳!)
(大家開始窸窸窣窣的想到底是什麼🤔)
我:「是金酥跟雲絲對嗎😂」
小姐:「我問一下我媽」
「對啦對啦~是妳說的那二個🤣🤣🤣」
(原來,可以簡稱為金絲雀🐥🐥🐥)
之後歡迎點套餐組合――――――金絲雀🐦
_
✅為中秋而生的低筋麵粉————金酥!
酥、鬆完美口感!
蛋黃酥、鳳梨酥、芋頭酥、甜燒餅專用低筋麵粉
也是餅皮、餅乾首選!
#絕對讓你酥酥服服🤣
橙品官網>> https://reurl.cc/KeYN1e
蝦皮賣場>> https://reurl.cc/E6oYlK
✅ #為生吐司而存在的雲絲!☁️
吐司的表皮、邊邊極‼️薄‼️啊‼️~~根本完全是為生吐司設計的一款麵粉!
橙品官網>> https://reurl.cc/aL6v6Y
蝦皮賣場>> https://reurl.cc/dLK5dz
橙品 手作.烘焙材料
台北|台北市北投區振華街38號 (02)2828-8896
竹北|新竹縣竹北市光明一路250號 (03)558-8488
台中|台中市西區存中街24號 (04)2371-8999
#烤肉吐司預備備🍞🍞🍞
中秋蛋黃酥做到要靈魂出竅👻
那接下來請準備做烤肉吐司吧~🍞
來做軟綿綿吐司吧~
✅ #為生吐司而存在的雲絲!☁️
吐司的表皮、邊邊極‼️薄‼️啊‼️~~根本完全是為生吐司設計的一款麵粉!
橙品官網>> https://reurl.cc/aL6v6Y
蝦皮賣場>> https://reurl.cc/dLK5dz
✅阿瓦隆
軟綿綿排行榜第一名!日本製粉稱它──世界級吐司專用粉!
橙品官網>> https://pse.is/5mpmy2
蝦皮賣場>> https://sho.pe/5mpn8e
✅光輝
號稱「 這是第二天依然美味可口的麵包!」
做吐司保濕效果超好~
也非常適合製作『貝果』,在日本就稱他是《 貝果專用粉》!
橙品官網>> https://reurl.cc/dW9Y4V
蝦皮賣場>> https://reurl.cc/jGaA0D
_
#經典軟棉棉吐司食譜
∙高筋麵粉(雲絲或阿瓦隆或光輝) 100%
∙特級山茶花酵母 1%
∙上白糖 5%
∙沖繩島鹽 2%
∙北海道煉乳 5%
∙依思尼無鹽發酵奶油 8%
∙鮮奶油 10%
∙水 62%
橙品 手作.烘焙材料
台北|台北市北投區振華街38號 (02)2828-8896
竹北|新竹縣竹北市光明一路250號 (03)558-8488
台中|台中市西區存中街24號 (04)2371-8999
#我有一群幸災樂禍的夥伴之不能說的秘密續集
(今天下班後其他門市夥伴馬上傳來問台北門市今天還好嗎🤣)
(大家都好期待...這是幸災樂禍嗎🙄)
#今天錯的是闆娘我本人😭
因為我太相信自己的室友
放任腦闆對我說———
「妳坐著就好,客人我來負責💪
我自己可以結帳沒問題的💪」
然後
5分鐘內,他自首說——
「我又沒按到信用卡確認」😱😱😱😱😱
(天公伯啊~這是什麼晴天霹靂⚡️)
結果⋯
今天賠了592元
(好險今天算賠的少了,至少不是5920元,我這樣安慰自己⋯😩)
人啊⋯
真的不能太相信別人
#接下來換台中門市請接棒
#腦闆下週要去當妳們的隊友了😂
#門市間有個不能說的秘密⋯⋯㊙️
只要腦闆幫忙站門市的那天
當天結帳金額就會有問題⋯⋯😱
他不是沒有按結帳😩
就是忘了按信用卡刷卡確認😩
所以客人要結帳時,大家都會以飛快速度搶在腦闆前面
說~腦闆,我來就好
所以大家每隔一小時就會默默重新結算
為了證明自己不是兇手😂
唉⋯😮💨
這個年紀
真的只剩一張嘴
—
今天門市有營業
中秋餡料庫存倒數⋯
直接來門市搶起來最快
#中秋食材專區快買起來
橙品官網👉👉 https://reurl.cc/lQKrEl
蝦皮賣場👉👉 https://reurl.cc/WxnErL
橙品 手作.烘焙材料
台北|台北市北投區振華街38號 (02)2828-8896
竹北|新竹縣竹北市光明一路250號 (03)558-8488
台中|台中市西區存中街24號 (04)2371-8999
#門市間有個不能說的秘密⋯⋯㊙️
只要腦闆幫忙站門市的那天
當天結帳金額就會有問題⋯⋯😱
他不是沒有按結帳😩
就是忘了按信用卡刷卡確認😩
所以客人要結帳時,大家都會以飛快速度搶在腦闆前面
說~腦闆,我來就好
所以大家每隔一小時就會默默重新結算
為了證明自己不是兇手😂
唉⋯😮💨
這個年紀
真的只剩一張嘴
—
今天門市有營業
中秋餡料庫存倒數⋯
直接來門市搶起來最快
#中秋食材專區快買起來
橙品官網👉👉 https://reurl.cc/lQKrEl
蝦皮賣場👉👉 https://reurl.cc/WxnErL
橙品 手作.烘焙材料
台北|台北市北投區振華街38號 (02)2828-8896
竹北|新竹縣竹北市光明一路250號 (03)558-8488
台中|台中市西區存中街24號 (04)2371-8999
這是教室的電費(一個月)⋯⋯
還有
台中門市5萬多
竹北門市2萬多
台北門市3萬多
還有
二間辦公室的電費⋯
今年夏天不是熱死🥵、就是窮死😭
腦闆已眼神死😵💫
#拜託大家一定要試試......
黑糖麻糬芋泥吐司
Q軟爆餡又牽絲~~
光看就聞到濃濃香氣,超好吃啊~~
謝謝門市客人分享魚魚兒用絲滑芋泥餡+黑糖白玉烤不爆麻吉做的吐司
她說~超級香濃的啦~~🤩
魚魚兒說她是參考此網路配方 https://icook.tw/recipes/330049
她自己以此配方,使用麵包機製作,在最後整形的地方 均勻抹上蒙太古奶油絲滑芋泥餡,再將白玉黑糖烤不爆麻吉切條包入,捲起後去烤喔~
中種 (來自網路配方 https://icook.tw/recipes/330049 )
·高筋麵粉220g
·水140
·燕子高糖酵母1g
本種
·高筋麵粉 80g
·精緻細砂糖 30g
·鹽 4g
·燕子高糖酵母 2g
·動物性鮮奶油 50g
·優格 40g
·水 15g
·奶油 20g
_
⚠️最後現貨,售完不補⚠️
#白玉黑糖烤不爆麻糬
(黑糖香氣會迷死輪啊~每次拿到都想直接整包開了吃🤣)
好切❗️好咬❗️好吞❗️
加麵包、做磚壓吐司、加鬆餅、加蛋撻、加月餅、加挫冰、加奶茶、加牛奶...通通都好吃,小朋友超愛啊~~~😍
不用特別處理,就這樣!好吃、快又方便~
橙品官網>> https://reurl.cc/DlmgGR
蝦皮賣場>> https://reurl.cc/XGKQ6R
#輕盈版蒙太古奶油絲滑芋泥餡
因為無添加!效期不會長!
不加香料、不加香精!
加海藻糖降甜度,超不甜!
包在蛋糕捲裡的芋泥、芋泥布丁卷、芋泥巴斯克、千層芋泥、芋泥奶酪、芋泥麻吉、芋泥球
還有還有~
芋泥肉鬆吐司、芋泥專壓吐司、芋泥貝果、加上QQ麻吉的芋泥車輪餅...
完全無法拒,吃上一天都沒問題,整個超讚啊!!!
橙品官網>>>> https://reurl.cc/QEnEl5
#打開就可以直接吃
#萬用絲滑芋泥餡
橙品 手作.烘焙材料
台北|台北市北投區振華街38號 (02)2828-8896
竹北|新竹縣竹北市光明一路250號 (03)558-8488
台中|台中市西區存中街24號 (04)2371-8999
柳丁剛指著抽屜裡的我的耳環、戒指💍、手鍊,對著我說:
「媽咪,這些妳都要好好愛惜、要收好知道嗎....
因
為
你死了以後這些都是我的!」
這是⋯⋯🙄🙄🙄
你娘親我還好好活著好嗎🥴
(侯先生你要不要聽聽你心愛的女鵝在說什麼🙄)
#道歉啟事!
我知道我錯了
我真的不應該這樣.....
讓大家想花錢還買不到...
讓荷包君想出走還走不了...
輕盈版鹿野紅烏龍烏豆沙
還沒認寫文案、打廣吿,就賣完了.....😱
艾許奶油香草籽芋頭餡、 輕盈版 奶皇綠豆沙餡
也賣完了....😱
餡料都還沒努力買廣告、都還沒用力請網紅推薦
就賣完了....😱😱😱
我真心道歉!
(腦闆正痛哭流涕真心懺悔中🤦)
_
這週,我真的強烈建議大家
在網路上看到有數量的,不論如何就是先加入購物車結帳
在門市有看到的現貨,就先帶回家
因為下一秒,就可能是出現「‼️今年完售‼️」
#最後數量倒數中..... ⚠️最後現貨,售完不補⚠️
✅宜蘭三星紅土鹹蛋黃
#超熱銷烏豆沙系列
✅輕盈版 蒙太古奶油烏豆沙
✅輕盈版 鹿野紅烏龍烏豆沙
✅輕盈版 蒙太古紅豆粒佐烏豆沙
✅艾許奶油 頂級烏豆沙餡
#旺旺鳳梨餡系列
✅台灣純鳳梨餡(國慶外交限定版)
✅輕盈版 蒙太古奶油鳳梨餡
✅台灣純土鳳梨餡
✅白玉烤不爆麻糬
✅白玉黑糖烤不爆麻糬
#輕盈不甜紅豆系列
✅艾許奶油 艾雷島(威士忌)紅豆沙餡
✅輕盈版·蒙太古奶油紅豆粒餡
#無添加真材實料芋泥
✅輕盈版·蒙太古奶油絲滑芋泥餡
#清爽豆沙系列
✅輕盈版 雪霜豆沙餡
✅玫瑰草莓生乳豆沙
✅19號純生生乳豆沙
#日本最高級咖喱粉製作
✅奄美島咖哩餡
#絕配麵粉 #口感完美的酥鬆啊~~
✅低筋 金酥
✅中筋 愛上月亮的小兔子
#中秋食材專區快買起來
橙品官網👉👉 https://reurl.cc/lQKrEl
蝦皮賣場👉👉 https://reurl.cc/WxnErL
橙品 手作.烘焙材料
台北|台北市北投區振華街38號 (02)2828-8896
竹北|新竹縣竹北市光明一路250號 (03)558-8488
台中|台中市西區存中街24號 (04)2371-8999
#500碗2024小吃地圖
全台小吃新指南「500碗」🥣
2024第二屆名單全台有469家小吃上榜,其中,台北市有101家、新北市有26家🎉
台北捷運幫大家把美食攻略貼心整理起來~就感心😘
來看看哪些超強小吃就在你家樓下🤣
你吃過哪幾家~
快一起吃起來~😋
照片來自:台北捷運
客人問
「你們是怎麼長到現在的樣子?」
怎麼長🤔
(是想問怎麼走到這一步的吧?!這樣問好想也怪怪的😅)
就是吃了10年的白粉就長成這樣了😂
-
最近受到超級好評的白粉有~
✅為中秋而生的低筋麵粉————金酥!
今年試過的客人,一致大好評!!!
💁♀️:孩子們老公都說今年做的口感最酥香耶👍👍👍超級厲害的
💁♀️:做曲奇餅乾,真的大勝!
💁♀️:比之前用的其他款低筋麵粉還好用,口感真的跟老闆說的一樣,又酥又鬆!
酥、鬆完美口感!
蛋黃酥、鳳梨酥、芋頭酥、甜燒餅專用低筋麵粉
也是餅皮、餅乾首選!
#絕對讓你酥酥服服🤣
橙品官網>> https://reurl.cc/KeYN1e
蝦皮賣場>> https://reurl.cc/GjyW23
-
✅油皮專用粉!十勝夢磨坊 中筋麵粉 #愛上月亮的小兔子
愛上月亮的兔子就已經非常讓我驚艷,今年再搭金酥,天阿~整個更上一層樓!客人吃過都說更好吃!
💁♀️:做甜燒餅,家人都說太厲害了!
💁♀️:聽腦闆的話,直接用愛上月亮的兔子+金酥,對我這個新手來說,第一次做就成功,太厲害了👍
蛋黃酥、芋頭酥、彩虹酥、甜燒餅,都超好用
-桿捲不易破皮、不易回縮,延展性好
-包住油酥時不易破皮斷裂
-油皮鬆弛不易出油
-表面光滑度
-不容易回軟
橙品官網>> https://reurl.cc/5vA2e7
蝦皮賣場>> https://reurl.cc/jyGQGn
-
✅最近也是瘋狂賣超好的! #天然蔬果粉 #紫地瓜粉
產地100%台灣
全不添加防腐劑、不添加色素、不加糖
通過日本JAS認證、台灣SGS檢驗合格
🍓🍑🫐天然蔬果粉系列這裡買~🍎🥕🍋
橙品官網>> https://pse.is/5kd7zq
蝦皮拍賣>> https://sho.pe/5kd8fq
橙品 手作.烘焙材料
台北|台北市北投區振華街38號 (02)2828-8896
竹北|新竹縣竹北市光明一路250號 (03)558-8488
台中|台中市西區存中街24號 (04)2371-8999
#一切都是因為標的物太明顯⋯
政府單位來抽查安檢,對我們門市而言,是稀鬆平常之事了⋯⋯
(腦闆說一定是因為他太帥太引起注目才會這樣🙄🙄🙄)
👮衛生局,來抽驗食材是否符合規範
👮♀️環保局,來確認使用的容器是否有申報
👮國稅局,來站崗是否如實開發票
(會站在店裡一個一個屬來客數⋯👩💻👩🏫)
👮♀️都發局,來告知騎樓不能放盆栽
還有好多好多⋯⋯
(大家也是嗎😂)
我們門市的夥伴很辛苦,除了要服務大家、解決大家烘焙上的難題,有時候還要一一回覆這些政府單位出的抽檢
(現在練就每個夥伴都臨危不亂😂)
今年4/22 ,衛生局來門市取樣「宜蘭三星鹹蛋黃」,主要是因應前一陣子的蘇丹紅事件,5/1又來門市抽驗麵粉
那時腦闆還打去衛生局反應怎麼幾乎每個月都來一次🤷
他回答說:「你們家東西多太好買、上網查一下要抽查項目,你們家都有......」
所以,衛生局常常來......🙄
(腦闆表示衛生局來橙品門市的頻率,可能還比你高😂)
但是,換個角度想,辛苦的衛生局稽查員,其實也為了大眾的食安一起努力,所以當然還是乖乖配合~
畢竟吃的安心真的很重要!✊
_
橙品所販售的 #宜蘭三星鹹蛋黃
‼️衛生局檢驗合格-蘇丹紅未檢出
‼️48項動物用藥未檢出
‼️無防腐劑
‼️無額外添加物
‼️傳統古法紅土醃漬足日
‼️無腥味、油脂豐厚
三星紅土鹹蛋黃,我們要求醃漬日數要足夠減低白心的問題,而農場至少紅土醃漬24~30天以上,也依照天氣溫濕度、蛋大小顆,而批覆上不同厚度的紅土!
再者,我們不要蛋有臭腥味,也特別要了解鴨場的環境與食物!
我們選擇的農場,後面是一條河,鴨子每天在半放牧的狀態生活,自在的在河裡悠遊的散步,不似一般的養鴨場過度集中與牢籠式的飼養!
還有☝️
蛋的味道與鴨子吃的食物也息息相關,這裏的鴨子每天被飼養天然牧草、米糠、玉米,也適度補充營養素~魚粉、玉米、黃豆,綜合維他命、米糠、牧草(纖維質、營養素),所以鴨蛋是無腥味!
也由於營養好,每顆蛋的油脂也非常豐厚!
放心買、安心吃!💕
宜蘭三星鹹蛋黃
橙品官網>> https://reurl.cc/r52Ry4
蝦皮賣場>> https://reurl.cc/nD2O9D
門市同步現貨
橙品手作.烘焙材料
台北|台北市北投區振華街38號 (02)2828-8896
竹北|新竹縣竹北市光明一路250號 (03)558-8488
台中|台中市西區存中街24號 (04)2371-8999
Click here to claim your Sponsored Listing.
橙心.橙意
| 橙品 手作 烘焙材料 |
門市營業時間:週一至週六 10:30~19:00
週日、國定假日公休
🛒 網路商店24小時不打烊。安心好食材這裡買
➛橙品官網 https://goo.gl/fbwx2a
➛Yahoo拍賣 https://goo.gl/exgFvc
➛蝦皮拍賣 https://goo.gl/B6UZMK
➛露天拍賣 https://goo.gl/3UUyEb
電話:(02)2828-0800
地址:台北市北投區振華街38號
Videos (show all)
Contact the business
Telephone
Website
Address
北投區振華街38號
Taipei
112
Opening Hours
Monday | 10:30 - 19:00 |
Tuesday | 10:30 - 19:00 |
Wednesday | 10:30 - 19:00 |
Thursday | 10:30 - 19:00 |
Friday | 10:30 - 19:00 |
Saturday | 10:30 - 19:00 |
Sunday | 10:30 - 19:00 |
台北市大安區忠孝東路4段216巷32弄13號1樓
Taipei, 106
Free Time數位葡萄酒交易中心是創新的葡萄酒專賣店。給我Free Time 置身試 Wine
台北市中山區錦州街312號
Taipei, 104
專營奧地利及西班牙產區葡萄酒款,包含紅酒、白酒、氣泡酒,連絡電話:02-2508-3886,歡迎留言詢問。
大同區南京西路18巷6弄1之1號
Taipei, 103
當你看到這則訊息 請跟我們說聲生日快樂 --------------------------------------- 鮮芋仙週年慶! * 快 樂 小 熊 *期間限定販售中 歡迎來吃冰!
台北市士林區承德路四段150號11樓之 1
Taipei, 111
老行家,執著於天然養生、傳承健康的信仰者。依據四季變化,融合自然大地生息調養,取用天然食材,呈現膳食原貌擷取精華,提供更適合現代東方體質的養生之道。
Taipei, 115
【在家也能吃到餐廳料理】我們是一家用真心做料理的網路商店。遵循古法的傳統食譜,沒有花俏過多的裝飾,只有內斂的厚實香氣及口感,一切的堅持;只為您呈現百年風華的傳統美味!
台北市民生社區新中街41號
Taipei, 115
Bonjour是法文的「你好」,用一聲問候,和你建立起一段美味關係!將手作麵包、西點注入法式幸福靈魂~必點潘妮朵霓、海鹽法國、水果卡士達蛋糕、伯爵布丁…等,外燴/餐盒歡迎聯繫我們