山豆咖啡

本季新豆子來了
甜檸檬計畫
衣索比亞
吉瑪莉姆 / 果美村
2080公尺
水洗
Baby Geisha 寶貝藝伎
橙花、蜂蜜、藍莓、葡萄、野莓，酸值柔和，甜度高且BODY乾淨厚實

衣索比亞
日曬
西達馬 柏娜 蘇莉亞
芭蕾處理廠 G1
Ethiopia Natural Sidama Bona Zuria Bare Natural G1
2200M
乾香為草莓、佛手柑與芒果乾香氣。一入口即可感受到酸甜草莓、水蜜桃與佛手柑風味，伴隨著芒果乾與些許雞蛋花香氣並延續至餘韻，飽滿扎實

衣索比亞
日曬
古吉
烏拉嘎 74112單一品種 G1
Ethiopia Natural Guji Uraga V74112 G1
乾香為葡萄、藍莓及芒果乾香氣。啜吸時以藍莓果醬、葡萄汁及芒果為主調，夾帶著草莓、水蜜桃、佛手柑及淡花香，風味香甜飽滿。

薩爾瓦多
巧克力情人
Apaneca-Ilamatepec
海跋 : 1350 ~1450m
品　　種：Bourbon
處理法：酒香厭氧日曬
風味：花香, 可爾必思, 甜莓, 橘子, 香蕉, 黑巧克力, 黃檸檬, 葡萄,氣泡酒, 尾韻厚實的牛奶巧克力，滑順口感

瓜地馬拉
微微特南果
迷霧山谷
水洗
Guatemala Huehuetenango Misty Mountain Washed
乾香為橘皮、葡萄柚與焦糖香氣。啜吸時為明亮的橘汁、橙皮與葡萄柚氣息，中後段帶有太妃糖與紅茶香氣。

尼加拉瓜
馬榻戈帕 魅力莊園
馬拉卡杜拉種 18 目
水洗處理
Nicaragua Matagalpa El Encanto Farm Maracaturra Washed
研磨開為黑莓、柑橘、葡萄柚香氣。入口時前段可感受到黑莓、黑醋栗伴隨著柑橘皮風味，中後段浮現葡萄柚、紅茶及淡淡葡萄乾香氣，酸值高亢，風味強勁飽滿

哥斯大黎加
神父咖啡
塔拉珠
薇若拉處理廠
1,400-1,700 公尺
H1水洗
巧克力、杏桃、榛果、奶油、焦糖、甜感佳、酸質柔和且餘韻綿長

哥斯大黎加
卡內特
莫札特，音樂家系列
Tarrazu
葡萄乾蜜處理
SHB
卡杜拉
莓果、橘皮、酒香，
餘韻是太妃糖、熟果甜味。

哥斯大黎加
卡內特莊園
蕭邦，音樂家系列
葡萄乾蜜處理
Costa Rica Canet Musician Series Chopin Raisin Honey
紅葡萄般的香氣、蔓越莓果乾的酸值、蜂蜜般的甜感、風味有青蘋果、白葡萄、尾韻則是烏龍茶。

哥斯大黎加
HACIENDA Copey
科佩莊園
Villasarchi 紅蜜
Costa Rica Hacienda Copey Villasarchi Red Honey
葡萄乾、櫻桃、熟鳳梨、蔗糖、綠茶 草莓、熱帶水果、青蘋果、奇異果、青茶

墨西哥
聖圖阿里歐
黑蜜
Mexico Santuario Black Honey
維拉克魯茲
伊佐藍, 聖徒阿里歐計劃
1,350-1,450 公尺
波旁
(哥倫比亞聖圖阿里歐莊園
在其他國家進行的計畫)
花香、葡萄、鳳梨、覆盆莓果醬、梅子的發酵酸質、可可

本季的豆子
衣索比亞
水洗 耶珈雪啡
歌迪貝 沃卡 G1
Ethiopia Washed Yirgacheffe Gedeb Worka G1
乾香為檸檬皮、柚子、水蜜桃與花香。啜吸時即可感受到鮮明的檸檬皮、柚子與水蜜
桃風味，緊接著浮現佛手柑與清新的茉莉花香，風味細緻且香甜多汁。

衣索比亞
日曬
西達馬 卡拉莫 Niguse Gemeda
遮蔭慢乾 74158 G1
Ethiopia Natural Sidama Niguse Gemeda Bura Karamo Shade Slow Drying 74158 G1
乾香可感受到藍莓、葡萄、佛手柑及芒果香氣。入口可感受到濃郁藍莓果醬、草莓伴
隨著蜜桃軟糖風味，中後段浮現雞蛋花、佛手柑及葡萄氣息，甜美多汁，餘韻綿長

薩爾瓦多
巧克力情人
區域 : Apaneca-Ilamatepec
海跋 : 1350 ~1450m
Bourbon
酒香厭氧日曬
花香, 可爾必思, 甜莓, 橘子, 香蕉, 黑巧克力, 黃檸檬, 葡萄,氣泡酒, 尾韻厚實的牛奶巧克力，滑順口感

尼加拉瓜
米耶瑞詡家族
愉悅莊園
波旁種
日曬放奇高度酒香處理法
Nicaragua Mierisch Family Los Placeres Bourbon Natural Funky
研磨開可感受到香濃水果酒、櫻桃、葡萄乾香氣。入口風味以水果酒、葡萄乾為主
軸，伴隨著黑櫻桃、李子香氣，結尾帶有酒漬櫻桃餘韻，濃郁扎實。

哥斯大黎加
神父咖啡
塔拉珠，薇若拉處理廠
1,400-1,700 公尺
H1水洗
巧克力、杏桃、榛果、奶油、焦糖、甜感佳、酸質柔和且餘韻綿長

哥斯大黎加
莫札特
卡內特 音樂家系列
Tarrazu
葡萄乾蜜處理
SHB，卡杜拉
莓果、橘皮、酒香，
餘韻是太妃糖、熟果甜味。

哥斯大黎加
卡內特莊園
蕭邦
音樂家系列
葡萄乾蜜處理
Costa Rica Canet Musician Series Chopin Raisin Honey
紅葡萄般的香氣、蔓越莓果乾的酸值、蜂蜜般的甜感、風味有青蘋果、白葡萄、尾韻則是烏龍茶。

哥斯大黎加
塔拉珠 科佩莊園
維拉莎奇
黑蜜處理
Costa Rica Tarrazu Hacienda Coey Villasarchi Black Honey
葡萄、莓果、蔓越莓、櫻桃、焦糖

哥斯大黎加
塔拉珠
科佩莊園
維拉莎奇
黑蜜處理
Costa Rica Tarrazu
Hacienda Coey Villasarchi Black Honey
桑葚、黑莓、蜜李，
葡萄乾、櫻桃、榛果、蔗糖、

印尼 蘇門答臘
虎皇
林東曼特寧 22/02批次
托巴湖產區/1500公尺/傳統濕刨除法
黑莓、藥草及雪松為主軸，中段浮現橘汁與橘皮香氣，結尾是仙草茶、奶油、巧克力、雪松餘韻，風味強勁扎實。

特別推薦
哥斯大黎加
塔拉珠
科佩莊園
維拉莎奇
黑蜜處理
Costa Rica Tarrazu Hacienda Coey Villasarchi Black Honey
葡萄、莓果、蔓越莓、櫻桃、焦糖

春季豆單
衣索比亞
水洗 古吉 罕貝拉
朵拉 可如蜜 單一品種 G1
Ethiopia Guji Hambela Wamena Tora Single Variety Kurume G1 – Washed
研磨開可感受到檸檬皮、佛手柑及水蜜桃香氣。入口即可感受到和歌山水蜜桃汁、佛手柑為主軸，中後段浮現雞蛋花、荔枝香氣，層次多變，甜美迷人

衣索比亞
日曬 西達馬 卡拉莫 Niguse Gemeda
遮蔭慢乾 74158 G1
Ethiopia Natural Sidama Niguse Gemeda Bura Karamo Shade Slow Drying 74158 G1
乾香可感受到藍莓、葡萄、佛手柑及芒果香氣。入口可感受到濃郁藍莓果醬、草莓伴隨著蜜桃軟糖風味，中後段浮現雞蛋花、佛手柑及葡萄氣息，甜美多汁，餘韻綿長

哥斯大黎加
中央谷地 津卡蜜熊
黃蜜處理 23/01批次
Costa Rica Central Valley Kinka Bear Yellow Honey Lot.23/01
乾香為柑橘、橙皮及太妃糖香氣。入口時為酸甜明亮的橘汁、葡萄柚風味，伴隨著橙皮及百花蜜香氣，質地綿密滑順。

瓜地馬拉
微微特南果
波爾莎莊園
微批次 水洗
Guatemala Huehuetenango Finca La Bolsa Las Ventanas Washed
乾香為柳橙與橘皮香氣。一入口可感受到柳橙汁、橙皮與柚子風味，隨後浮現甜桃、綠茶及蜂蜜香氣，風味香甜乾淨。

薩爾瓦多
位於中央火山帶,超級優土壤環境所孕育充滿可可奶油調的“巧克力情人”
甜蜜蜜上架
2023巧克力情人 全系列
ApanecaIlamatepec
1350 ~1450m
品　　種：Bourbon
處理方式：水洗+蜜處理
蜂蜜甜,明亮柑橘酸,順口感,牛奶可可味.核果風味,濃厚醇度,回甘水果尾韻。

尼加拉瓜
米耶瑞詡家族
愉悅莊園
波旁種
日曬
放奇高度酒香處理法
Nicaragua Mierisch Family Los Placeres Bourbon Natural Funky
研磨開可感受到香濃水果酒、櫻桃、葡萄乾香氣。入口風味以水果酒、葡萄乾為主軸，伴隨著黑櫻桃、李子香氣，結尾帶有酒漬櫻桃餘韻，濃郁扎實。

哥斯大黎加
中部山谷
拉斯拉哈斯莊園
黑珍珠 日曬
海拔: 1,300~1,500公尺
等級: SHB
品種: 卡杜拉、卡杜艾
黑糖、可可、焦糖、杏仁、奶油、榛果、雞蛋糕的香氣，啜吸時有著酒漬櫻桃、莓果、蘋果、巧克力、焦糖的迷人風味，酸甜平衡，口感圓潤

哥斯大黎加
卡內特
音樂家系列 莫札特
產區: Tarrazu
處理法: 葡萄乾蜜處理
等級: SHB
品種: 卡杜拉
莓果、橘皮、酒香，
餘韻是太妃糖、熟果甜味。

哥斯大黎加
卡內特
音樂家系列 蕭邦
葡萄乾蜜處理
Costa Rica Canet Musician Series Chopin Raisin Honey
紅葡萄般的香氣、蔓越莓果乾的酸值、蜂蜜般的甜感、風味有青蘋果、白葡萄、尾韻則是烏龍茶。

綠寶石黃曼20目
蘇門答臘島
亞齊省塔瓦湖
處理法:濕剝
Typica, Ateng, Bourbon
柑橘,黑巧克力,焦糖,甘草,
奶油,參芽,口威厚實

肯亞
祈安布 麗瞅合作社
和姬處理廠 AB TOP
Kenya Kiambu Ritho FCS Handege Factory AB TOP
乾香可感受到檸檬皮、葡萄柚及黑李香氣。入口可感受到柑橘、葡萄柚、鮮榨橘汁的香甜多汁風味，伴隨著脆梅香氣，隨後浮現龍眼蜜與輕盈花香，乾淨柔滑。

出新豆了

衣索比亞
日曬
西達摩 班莎 龐貝村
法菲可處理廠
阿西法·杜卡莫小農 G1
Ethiopia Natural Sidamo Bensa Bombe Faficho Asefa Dukamo G1
乾香為草莓、藍莓、水蜜桃與花香。入口以香濃的藍莓果醬、草莓、水蜜桃風味為主調，夾帶著清新佛手柑及馥郁橙花花香，結尾帶有佛手柑餘韻，甜感豐富，風味甜美
細膩。

衣索比亞
西達摩
獅子王 日曬 G1
Ethiopia Sidamo
Lion King Natural G1
乾香帶有香瓜、柑橘的酸值隨蔗糖的甜感、中溫有茉莉花香氣和葡萄柚的酸甜、尾韻淡淡的蜜香紅茶

衣索比亞
水洗
古吉 水風鈴 G1
23/03 批次
Ethiopia Washed Guji Bishala G1 Lot 23/03
香甜濃郁的檸檬卡士達、佛手柑、水蜜桃及花香，延續至啜吸，仍以鮮檸檬皮、水蜜桃軟糖風味為主軸，夾帶著荔枝、佛手柑及清新橙花香氣，結尾帶有伯爵茶及花香餘韻，風味甜美、柔滑飽滿

衣索比亞
吉瑪莉姆
寶貝藝伎
水洗G1
Ethiopia Dimma Limu Gummay
Baby Geisha G1 Washed
橙花、蜂蜜、藍莓、葡萄、野莓，酸值柔和，甜度高且BODY乾淨厚實

肯亞
冽里 穆席卡合作社
期望地處理廠 AB TOP
Kenya Nyeri Mutheka FCS Kigwandi Factory AB TOP
研磨開為黑莓、雪松帶有些許烏梅香氣。 入口主調以黑莓、烏梅為主軸，中段浮現蔓越莓軟糖般的香甜風味，漸冷後風味轉換成仙楂及手捲菸香氣延續至餘韻。

哥斯大黎加
中央谷地
津卡蜜熊 黃蜜處理
23/01批次
Costa Rica Central Valley Kinka Bear Yellow Honey Lot.23/01
乾香為柑橘、橙皮及太妃糖香氣。入口時為酸甜明亮的橘汁、葡萄柚風味，伴隨著橙皮及百花蜜香氣，質地綿密滑順。

瓜地馬拉
微微特南果
波爾莎莊園
微批次 水洗
Guatemala Huehuetenango Finca La Bolsa Las Ventanas Washed
乾香為柳橙與橘皮香氣。一入口可感受到柳橙汁、橙皮與柚子風味，隨後浮現甜桃、綠茶及蜂蜜香氣，風味香甜乾淨。

薩爾瓦多
2023全新系列
位於中央火山帶,超級優土壤環境所孕育充滿可可奶油調的“巧克力情人”
甜蜜蜜上架
區域 : Apaneca-Ilamatepec
海跋 : 1350 ~1450m
品　　種：Bourbon
處理方式：水洗+蜜處理
蜂蜜甜,明亮柑橘酸,順口感,牛奶可可味.核果風味,濃厚醇度,回甘水果尾韻。

印尼
蘇門答臘 虎皇
林東曼特寧
22/02批次
托巴湖產區/1500公尺
傳統濕刨除法
黑莓、藥草及雪松為主軸，中段浮現橘汁與橘皮香氣，結尾是仙草茶、奶油、巧克力、雪松餘韻，風味強勁扎實。

尼加拉瓜
米耶瑞詡家族
愉悅莊園 波旁種
日曬放奇高度酒香處理法
Nicaragua Mierisch Family Los Placeres Bourbon Natural Funky
研磨開可感受到香濃水果酒、櫻桃、葡萄乾香氣。入口風味以水果酒、葡萄乾為主軸，伴隨著黑櫻桃、李子香氣，結尾帶有酒漬櫻桃餘韻，濃郁扎實。

哥斯大黎加
中部山谷
拉斯拉哈斯莊園
黑珍珠 日曬
海拔: 1,300~1,500公尺
等級: SHB
品種: 卡杜拉、卡杜艾
黑糖、可可、焦糖、杏仁、奶油、榛果、雞蛋糕的香氣，啜吸時有著酒漬櫻桃、莓果、蘋果、巧克力、焦糖的迷人風味，酸甜平衡，口感圓潤

莫札特
哥斯大黎加
卡內特 音樂家系列
產區: Tarrazu
處理法: 葡萄乾蜜處理
等級: SHB
品種: 卡杜拉
莓果、橘皮、酒香，
餘韻是太妃糖、熟果甜味。

盧安達
西部省 路希羅區
布果伊處理廠
日曬處理
120 小時特殊陶甕 (Intango)發酵實驗
54F 批次
Rwanda Western Province Rutsiro Bugoyi Intango 120Hrs. AN Natural Lot.54F
研磨開可感受到芒果、百香果及草莓氣息。啜飲入口以芒果、草莓及巨峰葡萄為主軸，伴隨著水蜜桃及橘皮風味，並帶有著葡萄乾餘韻，飽滿強勁

來了，秋天到來的豆單
衣索比亞
日曬
西達摩 班莎 龐貝村
法菲可處理廠
阿西法·杜卡莫小農 G1
Ethiopia Natural Sidamo Bensa Bombe Faficho Asefa Dukamo G1
乾香為草莓、藍莓、水蜜桃與花香。入口以香濃的藍莓果醬、草莓、水蜜桃風味為主調，夾帶著清新佛手柑及馥郁橙花花香，結尾帶有佛手柑餘韻，甜感豐富，風味甜美
細膩。

衣索比亞
日曬
古吉 克蘭詩 G1
Ethiopia Guji Kellenso Natural G1
乾香為水蜜桃、藍莓及佛手柑香氣。入口可感受到水蜜桃汁、新鮮藍莓伴隨著草莓風味，中段浮現佛手柑及雞蛋花香並延續至餘韻。

衣索比亞
水洗 西達摩
桃可可 G1 23/02批次
Ethiopia Sidamo Twakok Washed G1 Lot.23/02
乾香為香甜的白桃、荔枝、檸檬皮、佛手柑與花香。啜吸時以香濃的
完熟水蜜桃、白桃果汁為主調，夾帶著柚子皮、佛手柑以及馥郁橙花
香氣，結尾帶有蜂蜜及綿長花香餘韻，風味飽滿且甜美多汁。

肯亞
冽里 穆席卡合作社
期望地處理廠 AB TOP
Kenya Nyeri Mutheka FCS Kigwandi Factory AB TOP
研磨開為黑莓、雪松帶有些許烏梅香氣。 入口主調以黑莓、烏梅為主軸，中段浮現蔓
越莓軟糖般的香甜風味，漸冷後風味轉換成仙楂及手捲菸香氣延續至餘韻。

哥斯大黎加
聖圖阿里歐
卡杜拉 日曬
Costa Rica Santuario
Caturra Natural
藍莓、酒釀櫻桃
柳橙、黑糖、香料

哥斯大黎加
中央谷地 拉斯拉哈斯莊園 黑蜜處理
檸檬皮、龍眼乾、葡萄乾、水果乾、李子、榛果、楓糖的香氣與淡淡酒香，酸質柔和，甜度高，口感圓潤厚實。

哥斯大黎加
中央谷地 津卡蜜熊
黃蜜處理 23/01批次
Costa Rica Central Valley Kinka Bear Yellow Honey Lot.23/01
乾香為柑橘、橙皮及太妃糖香氣。入口時為酸甜明亮的橘汁、葡萄柚
風味，伴隨著橙皮及百花蜜香氣，質地綿密滑順。

瓜地馬拉
微微特南果
熔岩巧克力 水洗
風味描述: 深色莓果、蘋果、可可、多汁的水果、奶油、堅果、蜂蜜、口感豐富醇厚

薩爾瓦多
2023巧克力情人 全新系列
位於中央火山帶,超級優土壤環境所孕育充滿可可奶油調的“巧克力情人”
甜蜜蜜上架
區域 : ApanecaIlamatepec
海跋 : 1350 ~1450m
品種：Bourbon
處理方式：水洗+蜜處理
風味:茉莉花香氣,蜂蜜甜,明亮柑橘酸,順口感,牛奶可可味.核果風味,濃厚醇度,回甘水果尾韻。

衣索比亞
水洗 耶珈雪啡
果丁丁村
阿利姆布卡托小農 G1
乾香為檸檬皮、水蜜桃、佛手柑及芬芳白花香氣，延續至啜吸，仍以香濃的檸檬皮、高山水蜜桃及荔枝風味為主軸，伴隨著佛手柑及梔子花香，餘韻帶有檸檬卡士達香
氣，甜美細緻

衣索比亞
日曬 西達摩
班莎 龐貝村
法菲可處理廠
阿西法·杜卡莫小農 G1
乾香為草莓、藍莓、水蜜桃與花香。入口以香濃的藍莓果醬、草莓、水蜜桃風味為主調，夾帶著清新佛手柑及馥郁橙花花香，結尾帶有佛手柑餘韻，甜感豐富，風味甜美
細膩。

衣索比亞
日曬 古吉
克蘭詩 G1
乾香為水蜜桃、藍莓及佛手柑香氣。入口可感受到水蜜桃汁、新鮮藍莓伴隨著草莓風味，中段浮現佛手柑及雞蛋花香並延續至餘韻。

衣索比亞
柯契爾 牧羊人
日曬 G1
可爾必思、奇異果、鳳梨、黑糖

秘魯
卡哈瑪卡 哈恩省
洋甘菊生產協會
安德拉迪小農
蜜處理
乾香為橘皮、葡萄柚與些許黑莓香氣。啜吸時可感受到酸甜的橘汁、葡萄柚風味，夾帶著蜂蜜香氣，明亮多汁。

盧安達
西部省 路希羅區
布果伊處理廠
日曬處理
120 小時特殊陶甕
(Intango)發酵實驗
54F 批次
研磨開可感受到芒果、百香果及草莓氣息。啜飲入口以芒果、草莓及巨峰葡萄為主軸，伴隨著水蜜桃及橘皮風味，並帶有著葡萄乾餘韻，飽滿強勁

肯亞
冽里 穆席卡合作社
期望地處理廠 AB TOP
Kenya Nyeri Mutheka FCS Kigwandi Factory AB TOP
研磨開為黑莓、雪松帶有些許烏梅香氣。 入口主調以黑莓、烏梅為主軸，中段浮現蔓
越莓軟糖般的香甜風味，漸冷後風味轉換成仙楂及手捲菸香氣延續至餘韻。

印尼
蘇門答臘
虎皇 林東曼特寧
22/02批次
托巴湖產區
1500公尺
傳統濕刨除法
雪松與藥草為主調，隨後浮現烏梅、黑莓的深色水果風味，結尾為奶油、巧克力與悠長的藥草餘韻，渾厚扎實

哥倫比亞
內華達山脈
天堂莊園
果森
2000 M
卡斯提優 Castillo
厭氧日曬
深色莓果乾、酒漬櫻桃、
香檳葡萄、可可

初秋的豆單

衣索比亞
水洗
耶珈雪啡 果丁丁村
阿利姆布卡托小農
Ethiopia Washed Yirgacheffe Gotiti – Alemu Bukato G1
乾香為檸檬皮、水蜜桃、佛手柑及芬芳白花香氣，延續至啜吸，仍以香濃的檸檬皮、
高山水蜜桃及荔枝風味為主軸，伴隨著佛手柑及梔子花香，餘韻帶有檸檬卡士達香
氣，甜美細緻

衣索比亞
柯契爾 牧羊人
日曬 G1
可爾必思、奇異果、鳳梨、黑糖

牡丹 （寶貝）
衣索比亞
Guji-HAMBELA G1,
2100-230非洲床日曬
原生種HEIRLOOM
花香氣.黑醋栗.莓果調,
蜂蜜.黑莓可可

牡丹
超級花香厭氧
衣索比亞
GUJI-HAMBELA
原生種G1
2350M
厭氧日曬
奔放花香.荔枝.細緻香水感.百香果.香草.櫻桃果醬,紅酒香

黑玫瑰
哥斯大黎加
中部山谷火鳳凰莊園
卡杜拉
厭氧日曬
黑莓果、黑巧克力、葡萄乾、
鳳梨乾、，微微的柑橘香和酒香

秘魯
卡哈瑪卡 哈恩省
棕櫚樹花生產協會
弗洛雷斯小農
卡杜拉 水洗
Peru Cajamarca Jaen Las Palmeras de Flor de selva Guevara Flores Caturra Washed
乾香為柳橙、蜂蜜及蔓越莓香氣。入口可感受到黑醋栗、李子，伴隨著柑橘及蔓越莓
的細緻酸質，餘韻為柳橙夾帶著花香氣息，風味乾淨細緻。

秘魯
卡哈瑪卡 哈恩省
湖畔生產協會 胡安小農
日曬處理
Peru Cajamarca Jaen Alto Potrerillo Pezantes Poso Juan Orlando Natural
乾香為黑莓、葡萄乾與巧克力香氣。啜吸時可感受到黑醋栗、黑莓風味，夾帶著土芒
果皮、紅李蜜餞香氣及甜感，結尾為葡萄乾香氣。

肯亞
麒麟雅加
吉里安布合作社
齊格瓦處理廠
珍珠圓豆 TOP
Kenya Kirinyaga Ngiriambu FCS Kegwa Factory PB TOP
入口可受到明亮的蔓越莓汁、
小紅莓帶有覆盆莓風味，
隨後浮現黑醋栗，
餘韻為仙楂及些許雪松香氣，
酸值明亮多汁，口感滑順

印尼
蘇門答臘
虎皇
林東曼特寧
22/02批次
托巴湖產區
1500公尺
傳統濕刨除法
雪松與藥草為主調，隨後浮現烏梅、黑莓的深色水果風味，結尾為奶油、巧克力與悠長的藥草餘韻，渾厚扎實

瓜地馬拉
微微特南果
熔岩巧克力
水洗
風味描述: 深色莓果、蘋果、可可、多汁的水果、奶油、堅果、蜂蜜、口感豐富醇厚

哥倫比亞
內華達山脈
天堂莊園 果森
2000 M
品種 : 卡斯提優 Castillo
處理法：厭氧日曬
深色莓果乾、酒漬櫻桃、
香檳葡萄、可可、

莫札特
哥斯大黎加
卡內特 音樂家系列
產區: Tarrazu
處理法: 葡萄乾蜜處理
等級: SHB
品種: 卡杜拉
莓果、橘皮、酒香，
餘韻是太妃糖、熟果甜味。

炎炎夏日的豆單
衣索比亞
古吉 水風鈴
水洗
G1 23/01 批次
Ethiopia Washed Guji Bishala G1 Lot.23/01
香甜撲鼻的水蜜桃、荔枝、佛手柑與花香。一入口為濃郁的水蜜桃軟
糖、玉荷包風味，緊接著浮現佛手柑、檸檬卡士達與梔子花香，餘韻
帶有檸檬皮茉莉花韻，風味甜美飽滿，層次豐富多變。

衣索比亞
班奇馬吉
露西處理站
G1藝伎水洗
Ethiopia Bench-maji Lucy Geisha G1 Washed
接骨木花、橙花、
蘋果、野莓果醬、
檸檬、百香果

衣索比亞
西達摩
獅子王
厭氧日曬 G1
Ethiopia Sidamo
Lion King Anaerobic Natural G1
葡萄、成熟鳳梨、
百香果醬、柑橘、白花

衣索比亞
牡丹 超級花香
GUJI-HAMBELA
原生種G1
2350M
厭氧日曬
奔放花香.荔枝.細緻香水感.百香果.香草.櫻桃果醬,紅酒香

哥斯大黎加
卡內特莊園
音樂家系列 貝多芬
Tarrazu
酵素水洗處理
SHB黃卡杜艾
草莓、甜瓜、柑橘的香氣，並帶有白葡萄酒的口感和平衡的酸味與宛若奶油、
可可般的甜蜜，有甜葡萄酒、蜂蜜、葡萄乾、桃子等風味

哥斯大黎加
黑玫瑰
中部山谷火鳳凰莊園
卡杜拉
厭氧日曬
黑莓果、黑巧克力、葡萄乾、
鳳梨乾、，微微的柑橘香和酒香

秘魯
卡哈瑪卡 哈恩省
棕櫚樹花生產協會
弗洛雷斯小農
卡杜拉 水洗
Peru Cajamarca Jaen Las Palmeras de Flor de selva Guevara Flores Caturra Washed
乾香為柳橙、蜂蜜及蔓越莓香氣。入口可感受到黑醋栗、李子，伴隨著柑橘及蔓越莓
的細緻酸質，餘韻為柳橙夾帶著花香氣息，風味乾淨細緻。

秘魯
卡哈瑪卡 哈恩省
湖畔生產協會 胡安小農
日曬處理
Peru Cajamarca Jaen Alto Potrerillo Pezantes Poso Juan Orlando Natural
乾香為黑莓、葡萄乾與巧克力香氣。啜吸時可感受到黑醋栗、黑莓風味，夾帶著土芒
果皮、紅李蜜餞香氣及甜感，結尾為葡萄乾香氣。

推薦豆子

哥斯大黎加
藍火山
Costa Rica Volcan Azul
塔拉珠(Tarrazu)
卡杜拉
慢速日曬
果乾、藍莓、黑糖、
可可、酒漬櫻桃與香料餘韻

衣索比亞
班奇馬吉
露西處理站
G1藝伎水洗
Ethiopia Bench-maji Lucy Geisha G1 Washed
接骨木花、橙花、蘋果、野莓果醬、檸檬、百香果

這月新豆

衣索比亞
耶珈雪啡
科洽雷
G1 水洗
Ethiopia Washed Yirgacheff Kochere G1
乾香為檸檬皮、桃子與花香氣息。入口時同樣以檸檬皮、水蜜桃風味為主調，夾帶著
佛手柑與雞蛋花香氣，風味乾淨柔美。

衣索比亞
古吉 罕貝拉
花蝶可如蜜
紅蜜處理G1
Ethiopia Guji Hambela Wate Single Vareity Kurume Red Honey G1
橙花, 草莓、覆盆莓、
水蜜桃、葡萄、可可

巴拿馬
巴魯火山產區
阿波羅 太陽神 日曬
Panama Volcan Baru Apollo Natural
柑橘、葡萄乾、黑糖、可可。

哥斯大黎加
貝多芬 卡內特 音樂家系列
產區: Tarrazu
處理法: 酵素水洗處理
等級: SHB
品種: 黃卡杜艾
草莓、甜瓜、柑橘的香氣，並帶有白葡萄酒的口感和平衡的酸味與宛若奶油、可可般的甜蜜，有甜葡萄酒、蜂蜜、葡萄乾、桃子等風味

哥斯大黎加
莫札特 卡內特 音樂家系列
產區: Tarrazu
處理法: 葡萄乾蜜處理
等級: SHB
品種: 卡杜拉
莓果、橘皮、酒香，
餘韻是太妃糖、熟果甜味。

肯亞
祈安布
麒瑪拉提合作社
吉他瑞處理廠
AA TOP
Kenya Kiambu Kimaratia FCS Gitare Facotry
研磨開為蔓越莓、洛神花帶有黑莓香氣。風味主調為黑醋栗軟糖、黑莓，中段浮現洛神、橘皮帶有花香風味，酸值明亮多汁

瓜地馬拉
藍色火車莊園
產區：Quetatenango, Guatemala
海跋：1750m
處理法：水洗
品種：
BOURBON/CATUAI/ CATURRA
蘋果. 柑橘酸. 葡萄. 可可. 焦糖.
奶油調. 圓潤. 尾韻香甜

印尼
亞齊省塔瓦湖
綠寶石黃曼20目
處理法:濕剝
品種: Typica,Ateng,Bourbon
風味:柑橘,黑巧克力,焦糖,甘草,奶油,參芽,口威厚實

春來新豆

衣索比亞
古吉
月見野櫻花
日曬 金標Lot.56
海跋1900~2100m
衣索比亞原生種 Heirloom
‧ 處理法 : 日曬 (慢速日曬)/
‧ 風味 : 蜜桃可可/野薑花香調 /蘋果/咖啡糖/伯爵茶/明亮果酸/柑橘/甜木瓜味.蜂蜜甜.回甘蕉糖甜

寮國
波蘿芬高原
爪哇
半水洗
2022環太平洋咖啡高峰會 紀念套組甄選咖啡批次
柑橘、草本、楓糖、烏龍茶，乾淨、甜度飽滿。

哥斯大黎加
黑玫瑰
中部山谷火鳳凰莊園
品種：卡杜拉
處理法：厭氧日曬
黑莓果、黑巧克力、葡萄乾、鳳梨乾微微的柑橘香和酒香

音樂家系列
巴哈
哥斯大黎加
卡內特莊園
產區: Tarrazu
處理法: 葡萄乾日曬
等級: SHB
品種: 卡杜拉
【葡萄乾蜜處理】可說是一種蜜處理方式的雙重發酵。
先將咖啡果曬至近似葡萄乾狀態，再去除果皮進行蜜處理發酵。
酒香、黑李、蜜餞、太妃糖甜、瑞士巧克力，尾韻有著蘭姆酒般醇厚。

宏都拉斯
天堂產區 酪梨莊園
艾迪斯.桑契斯小農
帕拉伊內瑪 水洗處理
1300M 296 批次
橘皮、葡萄柚、紅茶風味，夾帶著黑莓及黑醋栗氣息，乾淨明亮多汁

Keep going

新春騎行，嘉義-台北

最新豆

哥斯大黎加
藍火山
Costa Rica Volcan Azul
產區: 塔拉珠(Tarrazu)
品種: 卡杜拉
處理法： 慢速日曬
果乾、藍莓、黑糖、
可可、酒漬櫻桃與香料餘韻

衣索比亞
月見野櫻花
金標Lot.56 ：蜜桃可可
產區：古吉
‧ 莊園: 月見野櫻花日曬 金標Lot.56
‧ 海跋 : 1900~2100m
‧ 品種 : 衣索比亞原生種 Heirloom
‧ 處理法 : 日曬 (慢速日曬)/
‧ 風味 : 蜜桃可可/野薑花香調 /蘋果/咖啡糖/伯爵茶/明亮果酸/柑橘/甜木瓜味.蜂蜜甜.回甘蕉糖甜

哥倫比亞
金迪歐 伊甸園
露斯·海倫娜小農
粉紅波旁
香橙發酵 蜜處理
Colombia Quindio Jardines de Eden Luz Helena Pink Bourbon Orange Citric Acid Honey
乾香為柑橘、橙皮及些許佛手柑香氣。風味以金桔蜜餞、蜜漬橙皮為主軸，伴隨著鮮
榨橘汁、佛手柑與橙花香氣，結尾帶有些許肉桂氣息，清新鮮明

極力推薦

冬季豆單

衣索比亞
水洗 希達馬
桃子甜心/桃可可 G1 22/02
Ethiopia Washed Sidama Twakok G1 22/02
乾香可感受到檸檬皮、橙花、佛手柑。風味主調為佛手柑、檸檬皮、橙
花及蜂蜜柚子香氣，伴隨著水蜜桃、荔枝香氣，餘韻可感受到細緻的烏
龍茶花韻，細緻優雅迷人

衣索比亞
日曬 希達馬
桃子甜心/桃可可 特別版G1 SE22/01 批次
Ethiopia Natural Sidama Twakok Special Edition G1 SE22/01
乾香可感受到草莓果醬、水蜜桃及佛手柑香氣。一入口即可感受到香
甜的草莓威化夾心餅及濃郁的和歌山水蜜桃汁香氣，中後段浮現高雅
的茉莉花及佛手柑清新香氣，層次多變，細緻優

玻利維亞
聖塔克魯茲產區
(薩瑪帕塔遺址)
羅德里蓋茲莊園
卡杜拉
日曬處理
Bolivia Samaipata Los Rodriguez Caturra Natural
乾香為葡萄、藍莓、芒果及葡萄乾香氣。一入口即可感受到濃郁的葡萄汁、藍莓果醬
及黑莓風味，隨後浮現芒果及橘皮，結尾為葡萄乾香氣，風味飽滿且層次豐富。

哥斯大黎加
聖蘿蔓 Villa Sarchi
厭氧蜜處理
柑橘、覆盆子、草莓、藍莓果醬的迷人香氣，蜜糖、楓糖的香甜、淡淡的酒香

貝多芬
哥斯大黎加
卡內特 音樂家系列
酵素發酵水洗
玫瑰花蜜、柑橘、水果茶、藍莓

哥斯大黎加
巨石莊園
F1 日曬
Costa Rica Finca Las Piedra F1 Natural
F1品種 : 是哥斯大黎加正在推廣的明星品種。由抵抗葉鏽病品種sachimor
和來自衣索比亞原生種sudan rume雜交而來，同時具有非洲咖啡酸質風格以及中南美洲甜美調性
深色莓果調、紫葡萄、紅糖、黃花

尼加拉瓜
米耶瑞詡家族
愉悅莊園
爪哇種
蜜處理
Nicaragua Mierisch Family Finca Los Placeres Pulp Natural Javanica
柑橘、橙皮與蔓越莓風味，伴隨著輕盈白桃與花香氣息，結尾帶有紅茶感，風味乾淨細緻

肯亞
冽里 陸牧亞奇合作社
瑪柑喬處理廠
PB TOP
Kenya Nyeri Rumukia FCS Maganjo PB TOP
乾香為柑橘、葡萄柚、蔓越莓。入口可感受到黑莓、黑醋栗，中後段浮現柑橘、橙皮
及蔓越莓風味，乾淨柔順。

瓜地馬拉
微微特南果
波爾莎莊園
林肯/角落微批次
水洗處理
Guatemala Huehuetenango Finca La Bolsa El Rincon Washed
乾香為葡萄柚、柑橘、柳橙及紅茶香氣。入口為椪柑、橘皮、橙汁風味，帶有紅茶香
氣，果汁般的酸甜感。

PS.新豆特惠二支豆子機會難得

哥倫比亞
金迪歐 伊甸園
露斯·海倫娜小農
粉紅波旁
香橙發酵 蜜處理
Colombia Quindio Jardines de Eden Luz Helena Pink Bourbon Orange Citric Acid Honey
乾香為柑橘、橙皮及些許佛手柑香氣。風味以金桔蜜餞、蜜漬橙皮為主軸，伴隨著鮮
榨橘汁、佛手柑與橙花香氣，結尾帶有些許肉桂氣息，清新鮮明。

莫札特
哥斯大黎加
卡內特 音樂家系列
海拔: 1900公尺
產區: Tarrazu
處理法: 葡萄乾蜜處理
等級: SHB
品種: 卡杜拉
莓果、橘皮、酒香，
餘韻是太妃糖、熟果甜味。

秋天豆單
衣索比亞
耶珈雪啡
水洗G1
果丁丁村
阿利姆布卡托小農
Ethiopia Washed Yirgacheffe Banko Gotiti G1 – Alemu Bukato
水蜜桃、荔枝夾帶著檸檬卡士達、柚子風味，緊接著浮現佛手柑與芬芳梔子花香，餘韻帶有清香烏龍花韻，質地滑順飽滿，甜美細緻。

衣索比亞
古吉 烏拉嘎
水洗處理法
Kurume
海拔 / 2120m
柚子皮、甜柚、
檸檬果肉、接骨木花香

衣索比亞
夏娃藝妓
格林藝妓森林
G1 日曬
風味描述：野薑花香氣,檸檬,柑橘,百花蜜甜感,香草,迷迭香，微微莓果調,中低溫伯爵茶，彿手柑,細緻的柑橘調,尾韻甘。

衣索比亞
日曬
古吉 烏拉嘎 果咕咕
可如蜜種 G1
Ethiopia Natural Guji Uraga Gogogu Kurume G1
草莓、水蜜桃、荔枝甜美風味， 緊接著藍莓、佛手柑及橙花香氣，帶有著糖果般的甜感，香甜細緻

哥斯大黎加
米拉蘇莊園
卡杜拉 厭氧日曬
/Costa Rica Mirazu D'cafetal Caturra Anaerobic Natural
莓果、奶油甜味、酒釀發酵、熱帶水果、口感圓潤滑

哥斯大黎加
卡內特
音樂家系列
貝多芬
酵素水洗處理法
風味描述：有著草莓、甜瓜、柑橘的香氣，並帶有白葡萄酒的口感和平衡的酸味與宛若奶油、可可般的甜蜜，有甜葡萄酒、蜂蜜、杏子、葡萄乾、桃子等風味，整體風味上乾淨濃郁。

哥斯大黎加
巨石莊園
F1 日曬
深色莓果調、紫葡萄、紅糖、黃花。

哥倫比亞
希望莊園
黃波旁單一品種
水洗處理
Colombia Cafe Granja La Esperanza Yellow Bourbon Washed
乾香為柑橘、橙皮、葡萄柚與太妃糖香氣。啜吸時為明亮的柑橘、橙皮、蔓越莓與葡萄柚風味，結尾為焦糖香氣，香甜滑順

肯亞
冽里 陸牧亞奇合作社
瑪柑喬處理廠
PB TOP
Kenya Nyeri Rumukia FCS Maganjo PB TOP
乾香為柑橘、葡萄柚、蔓越莓。入口可感受到黑莓、黑醋栗，中後段浮現柑橘、橙皮及蔓越莓風味，乾淨柔順。

瓜地馬拉
微微特南果 波爾莎莊園
林肯/角落微批次
水洗處理
Guatemala Huehuetenango Finca La Bolsa El Rincon Washed
乾香為葡萄柚、柑橘、柳橙及紅茶香氣。入口為椪柑、橘皮、橙汁風味，帶有紅茶香氣，果汁般的酸甜感。

尼加拉瓜
米耶瑞詡家族
愉悅莊園
爪哇種 蜜處理
Nicaragua Mierisch Finca Los Placeres Javanica Pulped Natural
乾香為柑橘、桃子、紅茶、蜂蜜與花香氣息。啜吸時為柑橘、橙皮與蔓越莓風味，伴隨著輕盈白桃與花香氣息，結尾帶有紅茶感，風味乾淨細緻。

秋天豆單

衣索比亞
耶珈雪啡 水洗G1
果丁丁村
阿利姆布卡托小農
Ethiopia Washed Yirgacheffe Banko Gotiti G1 – Alemu Bukato
水蜜桃、荔枝夾帶著檸檬卡士達、柚子風味，緊接著浮現佛手柑與芬芳梔子花香，
餘韻帶有清香烏龍花韻，質地滑順飽滿，甜美細緻。

衣索比亞
花見牡丹
GUJI-HAMBELA G1,
2350M
非洲床慢速日曬
原生種HEIRLOOM
花香氣、甜桃、清爽黑醋栗、枇耙、荔枝、蜂漿，清爽口感，可可調，尾韻花香氣，溫帶水果風味

衣索比亞
日曬 古吉
烏拉嘎 提波波卡 G1
Ethiopia Guji Uraga Tebe Burka Natural G1
海拔2,000 - 2,200公尺
非洲式棚架日曬乾燥
衣索比亞古優品種
藍莓果醬、草莓、水蜜桃與杏桃風味，緊接著浮現佛手柑、雞蛋花與橙花似的馥郁香氣，
餘韻為綿長的水蜜桃及莓果芬芳，濃郁甜美且層次多變。

哥斯大黎加
米拉蘇莊園
卡杜拉
厭氧日曬
/Costa Rica Mirazu D'cafetal Caturra Anaerobic Natural
莓果、奶油甜味、酒釀發酵、熱帶水果、口感圓潤滑順

哥斯大黎加
藍火山
Costa Rica Volcan Azul 塔拉珠(Tarrazu)
卡杜拉
慢速日曬
果乾、藍莓、黑糖、
可可、酒漬櫻桃與香料餘韻

哥斯大黎加
卡內特 音樂家系列
莫札特
1900公尺
產區: Tarrazu
葡萄乾蜜處理
等級: SHB
品種: 卡杜拉
莓果、橘皮、酒香，
餘韻是太妃糖、熟果甜味。

哥倫比亞
希望莊園
黃波旁單一品種
水洗處理
Colombia Cafe Granja La Esperanza Yellow Bourbon Washed
乾香為柑橘、橙皮、葡萄柚與太妃糖香氣。啜吸時為明亮的柑橘、橙皮、蔓越莓與葡
萄柚風味，結尾為焦糖香氣，香甜滑順

肯亞
冽里
陸牧亞奇合作社
瑪柑喬處理廠
PB TOP
Kenya Nyeri Rumukia FCS Maganjo PB TOP
乾香為柑橘、葡萄柚、蔓越莓。入口可感受到黑莓、黑醋栗，中後段浮現柑橘、橙皮
及蔓越莓風味，乾淨柔順。

瓜地馬拉
微微特南果
波爾莎莊園
林肯/角落微批次
水洗處理
Guatemala Huehuetenango Finca La Bolsa El Rincon Washed
乾香為葡萄柚、柑橘、柳橙及紅茶香氣。入口為椪柑、橘皮、橙汁風味，帶有紅茶香
氣，果汁般的酸甜感。

衣索比亞
古吉 烏拉嘎
水洗處理法
品種 / Kurume
海拔 / 2120m
柚子皮、甜柚、
檸檬果肉、接骨木花香

衣索比亞
日曬 古吉 烏拉嘎
果咕咕 可如蜜種 G1
Ethiopia Natural Guji Uraga Gogogu Kurume G1
草莓、水蜜桃、荔枝甜美風味， 緊接著藍莓、佛手柑及橙花香氣，帶有著糖果般的甜感，香甜細緻

精選豆子
衣索比亞
耶珈雪啡
水洗G1
果丁丁村
阿利姆布卡托小農
Ethiopia Washed Yirgacheffe Banko Gotiti G1 – Alemu Bukato
水蜜桃、荔枝夾帶著檸檬卡士達、柚子風味，緊接著浮現佛手柑與芬芳梔子花香，
餘韻帶有清香烏龍花韻，質地滑順飽滿，甜美細緻。

衣索比亞
柯契爾
狄波 精選微批次
水洗 G1
茉莉花、甜橙、花香、黃檸檬、蜜桃、酸質圓潤、風味乾淨且平衡度
佳。

衣索比亞
花見牡丹
GUJI-HAMBELA G1,
2350M
非洲床慢速日曬
原生種HEIRLOOM
花香氣、甜桃、清爽黑醋栗、枇耙、荔枝、蜂漿，清爽口感，可可調，尾韻花香氣，溫帶水果風味

衣索比亞
日曬 古吉
烏拉嘎 提波波卡 G1
Ethiopia Guji Uraga Tebe Burka Natural G1
海拔2,000 - 2,200公尺
非洲式棚架日曬乾燥
衣索比亞古優品種
藍莓果醬、草莓、水蜜桃與杏桃風味，緊接著浮現佛手柑、雞蛋花與橙花似的馥郁香氣，
餘韻為綿長的水蜜桃及莓果芬芳，濃郁甜美且層次多變。

哥斯大黎加
米拉蘇莊園
卡杜拉
厭氧日曬
/Costa Rica Mirazu D'cafetal Caturra Anaerobic Natural
莓果、奶油甜味、酒釀發酵、熱帶水果、口感圓潤滑順

哥斯大黎加
藍火山
Costa Rica Volcan Azul
產區: 塔拉珠(Tarrazu)
品種: 卡杜拉
處理法： 慢速日曬
果乾、藍莓、黑糖、
可可、酒漬櫻桃與香料餘韻

哥斯大黎加
卡內特
音樂家系列 莫札特
海拔: 1900公尺
產區: Tarrazu/
海拔: 1,900M
處理法: 葡萄乾蜜處理
等級: SHB/品種: 卡杜拉
莓果、橘皮、酒香，
餘韻是太妃糖、熟果甜味。

哥倫比亞
希望莊園
黃波旁單一品種
水洗處理
Colombia Cafe Granja La Esperanza Yellow Bourbon Washed
乾香為柑橘、橙皮、葡萄柚與太妃糖香氣。啜吸時為明亮的柑橘、橙皮、蔓越莓與葡
萄柚風味，結尾為焦糖香氣，香甜滑順

肯亞
冽里 陸牧亞奇合作社
瑪柑喬處理廠
PB TOP
Kenya Nyeri Rumukia FCS Maganjo PB TOP
乾香為柑橘、葡萄柚、蔓越莓。入口可感受到黑莓、黑醋栗，中後段浮現柑橘、橙皮
及蔓越莓風味，乾淨柔順。

越來越難找到好豆子

衣索比亞
水洗
古吉 夏奇索 魔魔拉莊園 G1
Ethiopia Guji Shakisso Mormora Estate Washed G1
乾香為檸檬皮、柳橙、紅茶與白花香氣。一入口即可感受到香甜的白桃果汁、香吉士
與橙皮，隨後浮現輕盈佛手柑與梔子花香，尾段帶有紅茶香氣，質地柔滑細緻。

衣索比亞
日曬
古吉 夏奇索 摩摩拉莊園74112 品種 G1
Ethiopia Natural Guji Shakisso Mormora Estate V74112 G1
乾香為香甜的草莓、藍莓、水蜜桃與淡淡佛手柑香氣。啜吸時同樣以草莓、藍莓與水蜜桃風味為主軸，夾帶著橙汁、佛手柑、梔子花香與些許葡萄氣息，甜美多汁。

玻利維亞
永加斯 卡拉納比
日曬典藏批次
Bolivia Caranavi Yungas Natural
熱帶水果，蔓越莓，黑梅，餘韻帶有些許榛果焦糖，口感濃稠

印尼
蘇門答臘亞齊特別行政區 蜜森林
黑蜜bBourbon/Gayo
龍眼蜜辛香料黑棗木質奶香巧克力

哥倫比亞
希望莊園
酒香日曬處理
Colombia Cafe Granja La Esperanza Natural
乾香為黑莓、黑櫻桃與葡萄乾香氣。一入口即可感受到葡萄、黑莓、黑櫻桃果醬風味，夾帶著酒香與鳳梨果乾香氣，尾段帶有葡萄乾與黑巧克力，口感飽滿厚實

哥斯大黎加
托布希莊園
產區: 塔拉珠(Tarrazu)
品種: Villalobos
等級： SHB 微批次
處理法： 厭氧日曬
生可可、桑葚果醬、
黑莓果調、蜜李口感濃郁，尾韻榛果香甜酒與甜辛香

蕭邦
哥斯大黎加
卡內特莊園
音樂家系列
葡萄乾蜜處理
Costa Rica Canet Musician Series Chopin Raisin Honey
花香、酒香、香瓜、
葡萄乾、熱帶熟水果發酵
尾韻有核果與楓糖味

太熱🔥

夏季豆單
1.衣索比亞
水洗
古吉 夏奇索
魔魔拉莊園 G1
Ethiopia Guji Shakisso Mormora Estate Washed G1
乾香為檸檬皮、柳橙、紅茶與白花香氣。一入口即可感受到香甜的白桃汁、香吉士與橙皮，隨後浮現輕盈佛手柑與梔子花香，尾段帶有紅茶香氣，質地柔滑細緻。

2.衣索比亞
日曬
古吉 夏奇索
摩摩拉莊園
74112G1
Ethiopia Natural Guji Shakisso Mormora Estate V74112 G1
乾香為香甜的草莓、藍莓、水蜜桃與淡淡佛手柑香氣。啜吸時同樣以草莓、藍莓與水
蜜桃風味為主軸，夾帶著橙汁、佛手柑、梔子花香與些許葡萄氣息，甜美多汁。

3.玻利維亞
聖塔克魯茲產區
塔庫(薩瑪帕塔遺址)莊園
國家:玻利維亞 (Bolivia)
產區:卡拉納比(Caranavi)
海拔:1600M
品種:Caturra
處理法:水洗處理
入可感受到黑莓、黑醋栗、黑櫻桃帶有些許柑橘風味，餘韻櫻桃可可香氣。

4.蘇門答臘
林東
藍湖曼特寧 18 目
Indonesia Sumatra Lintong Mandheling SC18
藥草、雪松、黑莓為主調，帶有著些許橘皮及可可香氣，風味強勁扎實

5.印尼
蘇門答臘
亞齊特別行政區
蜜森林 黑蜜
bBourbon/Gayo
龍眼蜜辛香料黑棗木質奶香巧克力

6.哥倫比亞
希望莊園
酒香日曬處理
Colombia Cafe Granja La Esperanza Natural
乾香為黑莓、黑櫻桃與葡萄乾香氣。一入口即可感受到葡萄、黑莓、黑櫻桃果醬風味，夾帶著酒香與鳳梨果乾香氣，尾段帶有葡萄乾與黑巧克力，口感飽滿厚實

7.哥斯大黎加
托布希莊園
產區: 塔拉珠(Tarrazu)
品種: Villalobos
等級： SHB 微批次
處理法： 厭氧日曬
生可可、桑葚果醬、
黑莓果調、蜜李口感濃郁，尾韻榛果香甜酒與甜辛香

最新豆單

衣索比亞
日曬
古吉 夏奇索 摩摩拉莊園
品種74112 G1
Ethiopia Natural Guji Shakisso Mormora Estate V74112 G1
乾香為香甜的草莓、藍莓、水蜜桃與淡淡佛手柑香氣。啜吸時同樣以草莓、藍莓與水蜜桃風味為主軸，夾帶著橙汁、佛手柑、梔子花香與些許葡萄氣息，甜美多汁。

衣索比亞
西達摩，阿莎法G1
品種74158
海拔2000-2100M
慢速乾燥日曬
紅花、草莓、甜橙、芒果

衣索比亞
水洗
古吉 烏拉嘎
多莓處理廠 G1 74110
Ethiopia Washed Guji Uraga Tome G1 v 74110
乾香可感受到柑橘、柳橙、佛手柑與花香氣息。一入口為柑橘、葡萄柚與橙汁風味，夾帶著清新的佛手柑、桃子與白花氣息，尾段帶些許烏龍茶韻，質地滑順多汁。
哥倫比亞
金迪歐省 迪歐法諾小農
卡斯堤優 二氧化碳浸漬
日曬處理
研磨開可感受到葡萄、草莓、葡萄乾及酒香。風味以酒香、萊姆酒、葡萄乾為主軸，緊接著黑莓、葡萄乾夾帶著葡萄，餘韻可感受到櫻桃可可香氣，風味渾厚扎實且強勁

玻利維亞
聖塔克魯茲產區
塔庫(薩瑪帕塔遺址)莊園
產區:卡拉納比(Caranavi)
海拔:1600M
品種:Caturra
處理法:水洗處理
入可感受到黑莓、黑醋栗、黑櫻桃帶有些許柑橘風味，餘韻櫻桃可可香氣。

玻利維亞
永加斯 卡拉納比
日曬典藏批次
Bolivia Caranavi Yungas Natural
芒果、百香果、酒香為主調，緊接著鳳梨氣息帶有蘭姆酒香氣，餘韻帶有些許榛果焦糖，風味強勁。

宏都拉斯
拉巴斯省
落羽松莊園
卡塔利諾小農
卡杜艾/日曬處理 /1700M
芒果醬、糖漬鳳梨風味，緊接著熱帶水果風味帶著芒果雪泥的香甜感，尾段為焙烤可可

推薦豆

哥倫比亞
金迪歐省
迪歐法諾小農
卡斯堤優 二氧化碳浸漬
日曬處理
研磨開可感受到葡萄、草莓、葡萄乾及酒香。風味以酒
香、萊姆酒、葡萄乾為主軸，緊接著黑莓、葡萄乾夾帶著葡萄，餘韻可感受到櫻桃可
可香氣，風味渾厚扎實且強勁

推薦豆

黑靈魂 日曬
哥斯大黎加
拉斯拉哈斯莊園
Costa Rica Finca Las Lajas Alma Negra Natural
產區：中央谷地(Central Valley)
海拔：1400-1600公尺
處理法: 葡萄乾蜜處理
等級: SHB 品種: Caturra.Catuai
黑棗、深色莓果、可可、酒釀

最新豆單

哥倫比亞
娜玲瓏
名駒莊園 厭氧日曬
產區：Narino
海拔：1900M~2000M
品種：Caturra
處理法：處理法厭氧日曬
熱帶水果、酒漬巧克力、
莓果乾、榛果


國家:玻利維亞 (Bolivia)
產區:卡拉納比(Caranavi)
塔庫(薩瑪帕塔遺址)莊園
海拔:1600M
品種:Caturra
處理法:水洗處理
入可感受到黑莓、黑醋栗、黑櫻桃帶有些許柑橘風味，餘韻櫻桃可可香氣。

巴拿馬
驢子莊園
Panama El B***o Estate Catuai UVA Ripe Washed
產區:波魁特
海拔:1600-1700公尺
品種:Catuai
處理法:黑葡萄完熟水洗
葡萄乾、柑橘、黃李、
核果，細緻度佳

衣索比亞
西達摩
野玫瑰 G1 厭氧水洗
衣索比亞原生種
Ethiopia Sidamo Heidenroslein G1 Anaerobic Washed
玫瑰、莓果、柑橘、蜂蜜

衣索比亞
阿莎法 G1
西達摩
品種74158
海拔2000-2100M
慢速乾燥日曬
紅花、草莓、甜橙、芒果

巴拿馬
驢子莊園
Panama El B***o Estate Catuai UVA Ripe Washed
產區:波魁特
海拔:1600-1700公尺
品種:Catuai
處理法:黑葡萄完熟水洗
葡萄乾、柑橘、黃李、
核果，細緻度佳

瓜地馬拉
瑪格麗特
產區：安提瓜火山產區
海跋：1600-1800m
處理法：水洗814 批次
品種：CATUAI
柑橘、奶油、紅茶韻、紅糖

哥斯大黎加
西部谷地
卡杜拉/卡度艾
黑蜜處理
Costa Rica West Valley Catuai/Caturra Black Honey
乾香為桑葚、莓果與芒果氣息。一入口為黑莓、黑李般的深色果香風味，隨後浮現紅 色莓果與淡淡芒果香氣，結尾是榛果巧克力及葡萄乾香氣，質地飽滿厚實。

宏都拉斯
拉巴斯省
落羽松莊園
卡塔利諾小農
卡杜艾
日曬處理
1700M
芒果醬、糖漬鳳梨風味，緊接著熱帶水果風味帶著芒果雪泥的香甜感，尾段為焙烤可可

衣索比亞
水洗
耶珈雪啡
果丁丁村
阿利姆布卡托小農 G1
磨開為撲鼻的檸檬皮、佛手柑、水蜜桃及橙花香氣。入口感受到檸檬皮、佛手柑、玉荷包甜蜜風味，緊接著水蜜桃、白葡萄芬芳，餘韻帶有綿長水蜜桃可爾必思與蜜柑香，酸質明亮，甜美迷人

新豆單

衣索比亞
西達摩
野玫瑰 G1
1900-2000M
衣索比亞原生種
厭氧水洗
Ethiopia Sidamo Heidenroslein G1 Anaerobic Washed
玫瑰、莓果、柑橘、蜂蜜

衣索比亞
水洗
耶珈雪啡
果丁丁村
阿利姆布卡托小農 G1
磨開為撲鼻的檸檬皮、佛手柑、水蜜桃及橙花香氣。入口感受到檸檬皮、佛手柑、玉
荷包甜蜜風味，緊接著水蜜桃、白葡萄芬芳，餘韻帶有綿長水蜜桃可爾必思與蜜柑
香，酸質明亮，甜美迷人


衣索比亞
日曬
古吉 罕貝拉
花蝶 G1
Ethiopia Natural Guji Hambella Wate G1
撲鼻而來的藍莓、葡萄、芒果、水蜜桃與紫色調花香。啜吸時以香甜的藍莓果醬、葡
萄、荔枝、水蜜桃果香風味為主軸，緊接著浮現檸檬卡士達及紫羅蘭花香，結尾是優
雅的莓果與佛手柑餘韻，酸值好似百香果般鮮明清亮，濃郁甜膩的紫色風情。

衣索比亞
阿莎法G1
西達摩
品種74158
海拔2000-2100M
處理法慢速乾燥日曬
紅花、草莓、甜橙、芒果

巴拿馬
驢子莊園
Panama El B***o Estate Catuai UVA Ripe Washed
波魁特
1600-1700公尺
品種:Catuai
處理法:黑葡萄完熟水洗
葡萄乾、柑橘、黃李、
核果，細緻度佳

巴拿馬 (Panama)
波魁特 (Boquete)
太陽神 阿波羅
1500-1600M
Caturra
處理法:厭氧蜜處理
花香、深色莓果、葡萄酒香、榛果、焦糖

瓜地馬拉
瑪格麗特
安提瓜火山產區
1600-1800m
水洗814 批次
品種：CATUAI
柑橘、奶油、紅茶韻、紅糖

哥斯大黎加
西部谷地
卡杜拉/卡度艾
黑蜜處理
Costa Rica West Valley Catuai/Caturra Black Honey
乾香為桑葚、莓果與芒果氣息。一入口為黑莓、黑李般的深色果香風味，隨後浮現紅 色莓果與淡淡芒果香氣，結尾是榛果巧克力及葡萄乾香氣，質地飽滿厚實。

哥倫比亞
內華達山脈
天堂莊園
厭氧日曬
深色莓果、橘皮香氣與焦糖、丁香、淡淡發酵酒香，口感圓潤厚實

黃金鼎上曼特寧
Indonesia BIWA Gold Top Mandheling
品 種 : 蘇門答臘阿拉比卡
等 級 : Grade-1 一級
產 區 : 蘇門答臘林東地區
海 拔 : 1,200 ~ 1,500m
精製方式 : 濕撥處理法
手選次數 : 四次手選
參考風味 :核果、奶油、黑李

蘇門答臘
林東 藍湖曼特寧
黑莓、雪松及藥草風味，尾段帶有奶油焦糖與可可，口感濃厚

肯亞
冽里 歐薩亞合作社
露奇拉處理廠
AA TOP
Kenya Nyeri Othaya FCS Rukira Factory
乾香為黑莓、黑醋栗、蔓越莓、橙皮與橙花香氣。
一入口時即可感受到黑莓、蔓越莓 風味，伴隨著西洋梨、
橙皮與淡雅花香，結尾浮現仙楂與紅茶香氣，層次豐富多變。

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